PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài "Công nghiệp không khói" là tên gọi không chính thức của ngành du lịch đang nắm giữ vị trí quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu và Việt Nam cũng nằm trong quỹ đạo đó. Du lịch không những là ngành kinh tế quan tro ̣ng của nhiề u quốc gia mà còn là cầu nối giao lưu giữa các dân tộc , giữa các nề n văn hóa. Những năm qua, trên bình diện thế giới , ngành du lịch đang tiếp tục đà tăng trưởng bền vững , khẳng định vai trò quan trọng đối với phát triển kinh tế - xã hội, tạo việc làm , thúc đẩy thương mại và đầu tư , phát triển cơ sở hạ tầng.
Do đó phát triể n du lich ̣ có vai trò và đóng góp trong việc xây dựng tương lai tốt đẹp hơn cho nhân loại , hành tinh, cho sự hòa bình và thịnh vượng chung trên toàn thế giới. Cao Bằ ng là tin̉ h miề n núi , vùng cao, biên giới phiá Bắ c , có đường biên giới dài 332,047 km; phía Bắ c và Đông Bắ c giáp tỉnh Quảng Tây - Trung Quố c - một thị trường lớn về khách du lịch , phía Tây và Tây Nam giáp tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang, phía Nam và Đông Nam giáp tỉnh Bắc Kạn và Lạng Sơn. Cao Bằ ng có nhiề u núi, rừng, sông, suối trải dài hùng vĩ , bao la , thiên nhiên còn nhiều nét hoang sơ, nguyên sinh , có nhiều danh lam , thắ ng cảnh , di tić h lịch sử văn hóa nổ i t iế ng trong nước và quố c tế ; kho tàng văn hoá, văn học nghệ thuật, dân ca dân gian truyền thống mang đậm sắc màu của đồng bào dân tộc thiểu .đây là những tiềm năng để phát triển các sản phẩm du lịch như du lịch văn hoá, lịch sử cách mạng, cộng đồng. Trong những năm qua , đươ ̣c sự quan tâm , chỉ đạo của các cấp ủy Đảng , chính quyề n, du lich ̣ Cao Bằ ng đã đạt được nhiều kết quả đáng khích lệ.
Năm 2019, doanh thu du lịch đa ̣t 115,510 tỷ đồng, tăng 100,5% so với năm 2015. Tỷ trọng GDP du lịch đạt 0,95/1,5%, đạt 63,3% so với giai đoạn 2015 - 2019. Tỉnh Cao Bằng đã xây dựng quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Cao Bằng đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025 được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 512/QĐ-TTg ngày 11/4/2014. Trong đó xác định "đưa Du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế có vị trí quan trọng", tâ ̣p trung phát triể n du lich ̣ sinh thái , du lich ̣ văn hóa và du lich ̣ cô ̣ng đồ ng , tăng cường đầ u tư các khu du lich ̣ tro ̣ng điể m đã thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế đến với tỉnh Cao Bằng với mục tiêu đặt ra 2 vào năm 2025 tăng 10% lượt khách du lịch đến Cao Bằng so với năm 2015; đóng góp DL 2,5% GDP toàn tỉnh.
Tuy nhiên du lịch Cao Bằ ng có điể m xuấ t phát thấ p so với các điạ phương khác ; công tác quảng bá và xúc tiế n du lich ̣ còn yế u , sự liên kế t hơ ̣p tác giữa cơ quan quản lý nhà nước với các đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch và khách du lịch chưa chặt chẽ , nguồ n nhân lực chưa đáp ứng đươ ̣c nhu cầ u thực tế ; hoạt động kinh doanh du lịch của các đơn vị chưa chuyên nghiệp ; cơ sở ha ̣ tầ ng phu ̣c vu ̣ du lich ̣ chưa đồ ng bô ̣ , thiế u vố n đầ u tư. Dịch vụ , sản phẩm du lịch chưa đa da ̣ng, chưa có tính đă ̣c trưng của điạ phương và chưa ta ̣o đươ ̣c thương hiê ̣u ; các hoạt động du lịch cộng đồng , du lich ̣ có trách nhiê ̣m chưa đươ ̣c quan tâm đầ u tư đúng mức; công tác quy hoa ̣ch tour , tuyế n du lich ̣ còn rời ra ̣c , thiế u sự kế t nố i đồ ng bô ̣, chưa có nhiề u sự đinh ̣ hướng , hỗ trơ ̣ của cơ quan quản lý nhà nước cho các doanh nghiê ̣p làm du lich ̣. Công tác quy hoạch, quản lý quy hoạch du lịch chưa đáp ứng yêu cầu; cơ chế, chính sách thu hút đầu tư, phát triển ngành du lịch có nội dung còn chưa đồng bộ, nhất quán; kết cấu hạ tầng phục vụ du lịch thiếu và yếu; việc quản lý, kiểm soát chất lượng dịch vụ du lịch chưa chặt chẽ, việc quản lý các điểm tham quan du lịch còn hạn chế , tài nguyên du lịch ở nhiều nơi chưa được giữ gìn. tỷ trọng thu nhập du lịch trong GDP chưa tương xứng với tiềm năng du lịch của tỉnh.
Một trong những nguyên nhân chính của thực trạng trên là chính quyền và ngành du lịch Cao Bằng chưa có chiến lược bài bản phát triển du lịch bền vững. Như vậy, chọn Cao Bằng là điểm nghiên cứu vừa có ý nghĩa với địa bàn nghiên cứu vừa có ý nghĩa tham khảo, vận dụng với các tỉnh khác ở vùng Tây Bắc mang đặc trưng du lịch (DL) miền núi, tôi đã cho ̣n đề tài "Chiến lƣợc phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng" làm luận văn thạc sĩ. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cƣ́u 2. Mục tiên nghiên cứu Trên cơ sở hệ thống hóa lý luận và thực tiễn về chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ của tỉnh, luận văn hướng đến đề xuất phương hướng, giải pháp hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng đến năm 2025, tầm nhìn đến 2030.
Nhiê ̣m vụ nghiên cứu Để thực hiện mục tiêu trên, luận văn thực hiện các nhiệm vụ sau: - Thực hiê ̣n hê ̣ thố ng cơ sở lý luâ ̣n và thực tiễn về chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ trên điạ bàn cấ p tỉnh. - Phân tích và đánh giá thực trạng hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng giai đoa ̣n 2015 - 2019. - Đề xuấ t phương hướng và giải pháp hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng đế n năm 2025, tầ m nhin ̀ đế n 2030. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 3.
Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của luận văn được xác định là nghiên cứu các nội dung của hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh, cụ thể là các vấn đề lý luận và thực tiễn của hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ của ngành du lịch tại tỉnh Cao Bằng. Phạm vi nghiên cứu - Về nội dung: Luận văn tập trung nghiên cứu nội dung hoạch định chiến lược phát triển du lịch – dịch vụ của địa phương với các tiêu chí đánh giá về mục tiêu, phương án, thế mạnh, điểm yếu; xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hoạch định chiến lược phát triển du lịch – dịch vụ của tỉnh Cao Bằng; trong đó, tâ ̣p trung nghiên cứu 3 nô ̣i dung chiń h (1) Xác định mục tiêu hoạch định chiến lược phát triển du lịch – dịch vụ; (2) Hoạch định và lựa chọn chiến lược phát triển du lịch – dịch vụ; (3) Hoạch định các biện pháp thực hiện chiến lược phát triển du lịch – dịch vụ. - Về không gian : Nghiên cứu chiến lược phát triể n du lich ̣ - dịch vụ trên địa bàn tỉnh Cao Bằ ng. - Về thời gian: + Phân tích thực trạng các yếu tố các nội dung của chiến lược phá t triể n du lịch – dịch vụ giai đoạn 2015 – 2019 của tỉnh Cao Bằng.
+ Đề xuất giải pháp hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng đến năm 2025, tầm nhìn đến 2030. Phƣơng pháp nghiên cứu * Phương pháp tiếp cận nghiên cứu Phương pháp tiếp cận hệ thống, biện chứng, logic và lịch sử để nghiên cứu lý luận và thực tiễn của hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng do hoạt động du lịch mang tính tổng hợp, liên cấp và liên ngành. * Những phương pháp nghiên cứu cụ thể Thứ nhất là phương pháp kế thừa, tổng hợp, phân tích và so sánh Kế thừa, tổng hợp, phân tích và so sánh các công trình nghiên cứu khoa học đã công bố trong và ngoài nước liên quan trực tiếp đến đề tài luận văn như các giáo trình, sách chuyên khảo, luận văn thạc sỹ, đề tài nghiên cứu khoa học các cấp, bài báo được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau. Căn cứ vào những dữ liệu đã có về DL Cao Bằng để phân tích các hiện tượng, sự việc, đánh giá hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng trong những năm qua và định hướng tương lai.
Các loại dữ liệu thứ cấp thu thập gồm: thống kê về lượt khách, doanh thu từ DL, chi tiêu bình quân, nguồn nhân lực DL, cơ sở hạ tầng kỹ thuật phục vụ DL, hoạt động đầu tư vào lĩnh vực DL, quy hoạch DL, quan điểm và mục tiêu phát triển DL Cao Bằng. Phương pháp xử lý, phân tích dữ liệu thứ cấp: Các dữ liệu thu thập được phân loại, sắp xếp thành những tập tài liệu, đánh máy có chọn lọc những nội dung liên quan đến luận văn; các tệp file mềm thu thập được lưu trữ vào những thư mục trong máy tính. Các dữ liệu được xử lý bằng các phần mềm như word, excel, được tập hợp thành các bảng biểu để làm cơ sở thống kê mô tả, so sánh, phân tích và đánh giá những hoạt động hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng. Kết cấu của luận văn Cấu trúc của luận văn, ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, được chia thành ba chương như sau: - Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ trên địa bàn cấp tỉnh.
5 - Chương 2: Thực trạng hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng. - Chương 3: Phương hướng và giải pháp hoạch định chiến lược phát triển du lịch - dịch vụ tỉnh Cao Bằng đến năm 2025, tầm nhìn đến 2030. 6 Chƣơng 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƢỢC PHÁT TRIỂN DU LỊCH - DỊCH VỤ CỦA ĐỊA PHƢƠNG 1. Khái niệm và vai trò chiến lƣợc phát triển du lịch – dịch vụ của địa phƣơng 1.
Khái niệm du lịch - dịch vụ * Du lịch đã trở thành một trong những hình thức sinh hoạt khá phổ biến của con người trong thời đại ngày nay.