Đặt vấn đề Hòa cùng với sự phát triển của nền kinh tế trên thế giới và trong khu vực, nền kinh tế của nước ta cũng có những bước tiến nhảy vọt và không ngừng đi lên, song song cùng với nó là đời sống của con người ngày càng được phát cải tiến, nhu cầu về chất lượng thực phẩm cũng đang được quan tâm rất lớn. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao đó, trong những năm gần đây ngành chăn nuôi nước ta có những phát triển vượt bậc về con giống, công nghệ, phòng trị bệnh, điều đó được thể hiện rõ trong ngành chăn nuôi lợn theo mô hình trang trại. Hiện nay ở nước ta chăn nuôi lợn là ngành chăn nuôi chính, chiếm tỷ trọng cao trong cơ cấu chăn nuôi của nước ta. Trước đây năng suất chăn nuôi còn thấp do người dân chỉ biết nuôi lợn giống nội và chăn nuôi theo quy mô nhỏ lẻ.
Được sự tư vấn và đầu tư của các công ty chăn nuôi trong và ngoài nước, hình thức chăn nuôi tập trung đang ngày càng phát triển. Các trang trại chăn nuôi quy mô từ vài chục đến vài trăm con, những trang trại gia công lên đến hơn nghìn con lợn nái sinh sản cũng như lợn thịt thương phẩm được phát triển ngày càng nhiều. Để đạt được hiệu quả kinh tế cao cần phải có quy trình chăn nuôi phù hợp với từng giống vật nuôi, từng thời điểm và từng giai đoạn cụ thể khác nhau. Bên cạnh đó, việc phòng chống các bệnh truyền nhiễm, ký sinh trùng trong trang trại cũng phải được nâng cao.
Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y cùng giảng viên hướng dẫn và cơ sở thực tập, em thực hiện chuyên đề : “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại trang trại Bùi Huy Hạnh, huyện Tứ Kỳ - tỉnh Hải Dương”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục tiêu của chuyên đề - Rèn luyện tay nghề, nâng cao hiểu biết và kinh nghiệm thực tế. - Hiểu biết về quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng đàn lợn nái tại trại.
- Phát hiện, chẩn đoán và điều trị một số bệnh phổ biến trên đàn lợn nái nuôi tại trại. Yêu cầu của chuyên đề - Tham gia đầy đủ việc thực hiện quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng trên đàn lợn nái nuôi tại trang trại Bùi Huy Hạnh. - Thực hiện tốt quy trình phòng, trị bệnh trên đàn lợn nái. - Chăm chỉ học hỏi nâng cao kỹ thuật và tay nghề của bản thân, thực hiện tốt các yêu cầu, quy định tại cơ sở.
Luan van 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập. * Điều kiện tự nhiên Trang trại chăn nuôi Bùi Huy Hạnh là một đơn vị chăn nuôi gia công của công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Trang trại được xây dựng và đi vào sản xuất từ năm 2007, địa điểm đặt trang trại tại xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương. Huyện Tứ Kỳ là một huyện thuộc tỉnh Hải Dương nằm ở trung tâm đồng bằng Bắc Bộ. Cũng giống như các huyện khác của tỉnh Hải Dương, huyện Tứ Kỳ nằm hoàn toàn ở giữa vùng hạ lưu của hệ thống sông Thái Bình. Phía Đông Bắc giáp huyện Thanh Hà (ranh giới là sông Thái Bình).
Phía Bắc giáp thành phố Hải Dương. Phía Tây giáp huyện Gia Lộc, phía Tây Nam giáp huyện Ninh Giang. Phía Đông Nam giáp huyện Vĩnh Bảo, phía Đông giáp huyện Tiên Lãng, đều thuộc thành phố Hải Phòng. *Điều kiện khí hậu Huyện Tứ Kỳ là vùng đất được hình thành do phù sa sông Hồng và sông Thái Bình bồi đắp.
Địa hình thấp dần từ Bắc xuống Đông Nam. Khí hậu nhiệt đới gió mùa, lạnh về mùa Đông, nóng ẩm về mùa Hè. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 23,3 0C, mùa nóng tập trung vào tháng 6 đến tháng 7. Do ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc và gió mùa Đông Nam nên có sự chênh chênh lệch về nhiệt độ trung bình giữa các mùa.
Lượng mưa trung bình từ 1.600 mm, tập trung từ tháng 5 đến tháng 10 (chiếm 80%). Độ ẩm bình quân hàng năm là 85%. Luan van 4 * Cơ cấu tổ chức của trại Trại gồm có 28 người trong đó có: Chủ trại: 1 người Kỹ sư: 2 người Bảo vệ: 1 người Tổ trưởng chuồng đẻ: 1 người Tổ trưởng chuồng bầu: 1 người Người nấu ăn, làm vườn: 2 người Công nhân: 17 người Sinh viên thực tập: 3 người * Cơ sở vật chất của trại Trang trại Bùi Huy Hạnh được Công ty CP chọn là nơi để tập huấn cho tất cả các học viên là khách hàng của công ty. Chính vì vậy, cơ sở vật chất của trang trại được đầu tư khá đầy đủ, theo đúng quy trình.
Trong đó, trang trại có riêng 2 dãy nhà làm nơi ở và phòng học tập cho các học viên này. Đây là một điều kiện rất thuận lợi cho các sinh viên đến trại thực tập. - Về cơ sở vật chất: + Trang trại có đầy đủ các thiết bị, máy móc để phục vụ cho công nhân và sinh viên sinh hoạt hàng ngày như: máy giặt, tắm nóng lạnh, tivi, tủ lạnh, quạt,. + Trại còn đầu tư mua bàn chơi bi a, cầu lông để công nhân giải trí sau giờ làm việc.
+ Cơ sở vật chất trong chuồng trại chăn nuôi được trại chú trọng đầu tư theo đúng yêu cầu của công ty CP. + Trại lợn có khoảng 0,5 ha đất để xây dựng nhà điều hành, nhà cho công nhân, bếp ăn, các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác. + Trong các chuồng đều có các cũi sắt (đối với chuồng lợn chửa) và giường nằm (đối với chuồng lợn đẻ) được lắp đặt theo dãy. Luan van 5 + Có hệ thống quạt gió, dàn mát, điện sáng, núm uống nước cho lợn tự động.
+ Có hệ thống bóng điện sưởi ấm cho lợn con vào mùa đông. + Ngoài ra trại còn có một máy phát điện công suất lớn đủ cung cấp điện cho cả trại sinh hoạt và hệ thống chuồng nuôi những khi mất điện. - Về cơ sở hạ tầng: + Trại xây dựng gồm 2 khu tách biệt: khu nhà ở và sinh hoạt của công nhân, sinh viên và khu chuồng nuôi. + Khu nhà ở rộng rãi có đầy đủ nhà tắm, nhà vệ sinh tiện nghi.
+ Khu nhà ăn cũng được tách biệt có nhà ăn ca (buổi trưa) và nhà ăn chung (buổi tối). + Khu nhà bếp rộng rãi và sạch sẽ. + Trại có một nhà kho là nơi chứa thức ăn cho lợn và một kho thuốc là nơi cất giữ và bảo quản các loại thuốc, vắc xin, dụng cụ kỹ thuật để phục vụ công tác chăm sóc, điều trị cho đàn lợn của trại. - Hệ thống chuồng nuôi Khu vực chuồng nuôi của trại được xây dựng trên một khu vực cao, dễ thoát nước và được bố trí tách biệt với khu sinh hoạt chung của công nhân, gồm: 6 chuồng lợn đẻ, 2 chuồng lợn bầu, chuồng lợn đực nằm trong chuồng lợn bầu 1 và 3 chuồng cách ly (1 chuồng cách ly lợn con, 2 chuồng để cách ly lợn hậu bị mới nhập về).
Trong đó có 3 dãy chuồng lợn đẻ, mỗi dãy được tách ra làm 2 chuồng nhỏ với 56 ô chuồng sàn. Chuồng lợn bầu gồm 2 chuồng với kiểu chuồng cũi sắt. Các chuồng nuôi đều được lắp đặt hệ thống điện chiếu sáng và hệ thống vòi uống nước tự động ở mỗi ô chuồng. Mùa hè có hệ thống làm mát bằng quạt thông gió, dàn mát và dàn phun sương.
Đối tượng và các kết quả sản xuất của cơ sở 2. Đối tượng của trại Hiện nay trại lợn Bùi Huy Hạnh là trại lợn nái gia công của Công ty Chăn nuôi CP Việt Nam. Nhiệm vụ chính của trang trại là chăn nuôi lợn nái Luan van 6 sinh sản để cung cấp lợn con cho các trại chăn nuôi lợn thịt của Công ty CP và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật. Tình hình sản xuất của trang trại * Công tác vệ sinh thú y của trại Để nâng cao năng suất của trang trại, giảm tỷ lệ loại thải lợn nái, hạn chế dịch bệnh xảy ra cần có những chương trình quản lý và chăm sóc lợn nái hiệu quả.
Mỗi nái đều có một thẻ riêng để theo dõi về tình hình bệnh tật, khả năng sinh sản. Đối với nái nuôi con ta cần đảm bảo được điều kiện tiểu khí hậu chuồng nuôi. Đặc biệt chuồng đẻ cần có hệ thống đèn sưởi tại lồng úm cho lợn con đảm bảo nhiệt độ trong lồng úm đạt từ 28 – 35oC. Quản lý đàn lợn con: sau khi lợn con sinh ra cần được lau khô người, thắt, cắt và sát trùng rốn.
Cần nhanh chóng ủ ấm trong lồng úm và bú sữa đầu trong vòng 12 tiếng sau khi sinh. Hai ngày sau khi sinh lợn con được tiến hành mài nanh, cắt đuôi, bấm tai tiêm sắt và ceftocil, 3- 5 ngày được thiến đối với con đực và tiêm phòng cầu trùng. Lợn con được tập ăn ở ngày tuổi thứ 3 - 7 để đảm bảo việc cai sữa sớm. Với quy mô chăn nuôi ngày càng lớn và sự chuyển biến phức tạp của dịch bệnh như ngày nay đặc biệt là các bệnh truyền nhiễm, việc bùng phát và lây lan dịch bệnh luôn là nỗi lo và là mối đe dọa hàng đầu với người chăn nuôi.
Chính vì vậy công tác vệ sinh, chăm sóc, phòng bệnh, nâng cao sức đề kháng cho đàn gia súc là nhiệm vụ hết sức quan trọng. - Công tác vệ sinh: với hình thức chăn nuôi công nghiệp theo quy trình kỹ thuật tiên tiến, trang trại luôn thực hiện nghiêm ngặt quy trình vệ sinh phòng bệnh. Trại được xây dựng xa khu dân cư, xung quanh được xây hàng rào để hạn chế người vào tự do. Trại có 2 cổng riêng biệt: một dành riêng cho việc Luan van 7 xuất, nhập lợn (có hố sát trùng, máy bơm sát trùng xe vào khu chăn nuôi); cổng kia dành cho người ra vào khu hành chính.
Yêu cầu với người làm việc: thực hiện nghiêm túc việc tắm sát trùng trước khi vào khu sản xuất, phải mặc quần áo bảo hộ lao động (bao gồm: ủng, quần áo), mỗi công nhân có 2 đôi ủng, 1 đôi ủng trắng chỉ đi trong chuồng làm việc, 1 đôi ủng xanh để đi lại bên ngoài, xung quanh khu sản xuất. Việc quy định như vậy nhằm hạn chế tối đa sự lây lan giữa các chuồng khi có dịch sảy ra. Công nhân ăn ở tại trại, nếu ra ngoài khi vào trại phải được tắm sát trùng và cách ly 3 - 5 ngày trước khi xuống khu chăn nuôi.