BƯỚC 1: PHÂN TÍCH TÀI LIỆU

1. Vấn đề và câu hỏi chính tài liệu giải quyết

  • Thực trạng vận hành và cơ cấu tổ chức: Doanh nghiệp lữ hành quốc tế quy mô vừa và nhỏ (SME) phân công công việc, quản trị nguồn nhân lực và vận hành các phòng ban (Điều hành, Sales - Marketing, Kế toán, Nhân sự) như thế nào theo mô hình tuyến tính?
  • Quy trình tác nghiệp chuẩn: Quy trình chuẩn hóa trong việc thiết kế chương trình tour, thu thập báo giá nhà cung cấp, tính giá NET và định giá bán chương trình du lịch thương mại được thực hiện ra sao?
  • Khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn: Những điểm tương đồng và khác biệt cốt lõi giữa kiến thức quản trị lữ hành trong giảng đường đại học và thực tế tác nghiệp tại doanh nghiệp là gì?
  • Chiến lược thích ứng và phục hồi: Doanh nghiệp lữ hành chuyển đổi cơ cấu sản phẩm (từ chuyên Outbound sang Inbound, Domestic, tour hồi hương, du lịch không chạm) như thế nào để vượt qua khủng hoảng dịch bệnh?

2. Thuật ngữ chuyên ngành quan trọng

  1. Quản trị kinh doanh lữ hành
  2. Chương trình du lịch (CTDL / Tour trọn gói)
  3. Khách du lịch Outbound (Du lịch nước ngoài)
  4. Khách du lịch Inbound (Du lịch quốc tế đến)
  5. Khách du lịch Domestic (Du lịch nội địa)
  6. Cơ cấu tổ chức tuyến tính
  7. Giá NET (Net Price / Giá gốc dịch vụ)
  8. Markup / Tỷ suất lợi nhuận biên
  9. Nhà cung cấp dịch vụ du lịch (Suppliers: Lưu trú, Vận chuyển, Nhà hàng)
  10. Bộ phận Điều hành tour (Tour Operator / Operations)
  11. Bộ phận Sales & Marketing du lịch
  12. Hướng dẫn viên du lịch (HDV / Tour Guide)
  13. Chuyến bay hồi hương (Repatriation Flight)
  14. Du lịch không chạm (Touchless Tourism)
  15. Kênh phân phối trực tiếp và gián tiếp (Direct / Indirect Distribution Channels)
  16. Teambuilding & Gala Dinner
  17. Hiệu quả kinh doanh lữ hành (Doanh thu, LNTT, LNST, Vòng quay vốn)
  18. Xúc tiến du lịch (Tourism Promotion)

3. Đóng góp và điểm mới của tài liệu

  • Tài liệu hóa quy trình tác nghiệp thực tế: Cung cấp quy trình từng bước (step-by-step) về việc xây dựng tour, gọi điện đàm phán báo giá với nhà cung cấp dịch vụ và tính giá NET trên bảng tính Excel.
  • Bộ dữ liệu thực tế giai đoạn biến động (2018–2020): Phản ánh bức tranh tài chính, biến động nhân sự và sự sụt giảm nguồn vốn của doanh nghiệp lữ hành trước và trong giai đoạn khủng hoảng COVID-19.
  • Bài học đối chiếu thực tiễn: Chỉ ra các phát sinh thực tế mà lý thuyết chưa bao quát hết, chẳng hạn như nghiệp vụ điều hành trực tiếp tháp tùng đoàn khách VIP/đoàn lớn và cách phối hợp xử lý tình huống linh hoạt cùng hướng dẫn viên.

BƯỚC 2: NỘI DUNG SEO CHI TIẾT

Tổng quan nghiên cứu

Ngành du lịch và lữ hành Việt Nam đã trải qua những giai đoạn thử thách chưa từng có tiền lệ. Sau các biến động của thị trường toàn cầu, các doanh nghiệp lữ hành buộc phải tái cấu trúc toàn diện từ sản phẩm đến quy trình vận hành. Trong bối cảnh đó, việc đánh giá năng lực tác nghiệp thực tế tại các hãng lữ hành là cơ sở quan trọng giúp chuẩn hóa quy trình và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Tài liệu "Báo cáo thực tập tại công ty lữ hành quốc tế Bạch Dương" (Công ty Cổ phần Thương mại và Du lịch Quốc tế NCH) do sinh viên chuyên ngành Quản trị Lữ hành, Trường Đại học Kinh tế Quốc dân (NEU) thực hiện. Công trình tập trung phân tích sâu cơ cấu tổ chức, quy trình vận hành phòng ban và các nghiệp vụ bán hàng tour trong môi trường kinh doanh thực tiễn.

Tài liệu giải quyết khoảng cách lớn giữa lý thuyết học thuật và hoạt động thương mại thực tế tại cơ sở kinh doanh lữ hành. Bằng phương pháp quan sát tham dự kết hợp phân tích số liệu tài chính - nhân sự giai đoạn 2018–2020, nghiên cứu cung cấp cái nhìn toàn diện về hoạt động tác nghiệp tại một đại lý du lịch quốc tế tiêu biểu.


Nội dung chi tiết

Cơ sở thực tiễn và mô hình vận hành của doanh nghiệp lữ hành quốc tế

Doanh nghiệp lữ hành là cầu nối trung gian kết nối các nhà cung cấp dịch vụ đơn lẻ thành một sản phẩm du lịch trọn gói hoàn chỉnh. Về mặt lý thuyết quản trị, cấu trúc tổ chức của một đơn vị lữ hành cần đảm bảo tính linh hoạt cao, luồng thông tin truyền tải xuyên suốt và phân định rõ ràng quyền hạn. Công ty Cổ phần Thương mại và Du lịch Quốc tế NCH (Bạch Dương Travel) đã áp dụng mô hình cơ cấu tổ chức tuyến tính nhằm tối ưu hóa sự chỉ đạo từ ban giám đốc đến từng nhân viên tác nghiệp.

       [ Đại hội đồng cổ đông / Hội đồng quản trị ]
                      [ Ban Giám Đốc ]
[ Phòng Điều Hành - HDV ] [ Phòng Sales - Marketing ] [ Phòng HC-NS & Tài Chính ]

Mô hình tuyến tính giúp mỗi nhân sự nhận lệnh trực tiếp từ một cấp quản lý, từ đó giảm thiểu sự chồng chéo trong quá trình xử lý tour. Cụ thể, bộ máy vận hành của Bạch Dương Travel được chia tách thành các bộ phận chuyên môn hóa:

  • Ban Giám đốc & Phó Giám đốc: Đóng vai trò hoạch định chiến lược thị trường, thiết lập quan hệ đối tác quốc tế (Đại sứ quán, chuỗi cung ứng dịch vụ tại nước ngoài) và kiểm soát tài chính.
  • Phòng Điều hành – Hướng dẫn: Đây là "trái tim" của công ty, chịu trách nhiệm thiết kế khung tour, đàm phán hợp đồng cung ứng và điều phối hướng dẫn viên hiện trường.
  • Phòng Sales & Marketing: Đóng vai trò cầu nối thương mại, trực tiếp phân tích nhu cầu du khách, tư vấn tuyến điểm và triển khai bán sản phẩm qua các kênh truyền thông.
  • Phòng Tài chính tổng hợp & Hành chính - Nhân sự: Quản lý thu chi theo chế độ kế toán, quản trị dòng tiền, xuất hóa đơn VAT và duy trì nguồn nhân lực ổn định.

Bên cạnh đó, dữ liệu nhân sự giai đoạn 2018–2020 cho thấy cấu trúc lao động có sự biến động rõ nét. Doanh nghiệp duy trì tỷ trọng lớn ở bộ phận Sales - Marketing (chiếm trên 55% nhân sự) và Điều hành (hơn 26%), khẳng định định hướng lấy khách hàng và chất lượng dịch vụ làm trọng tâm.


Quy trình nghiệp vụ Sales - Marketing và Điều hành tour trong thực tế

Điểm nhấn chuyên môn nổi bật trong tài liệu là sự chi tiết hóa quy trình tác nghiệp của nhân viên kinh doanh tour (Tour Sales Executive). Trong hoạt động thương mại lữ hành, việc chuyển hóa nhu cầu khách hàng thành một hành trình cụ thể đòi hỏi các kỹ năng chuyên môn chuẩn xác và tính logic cao.

Quy trình thiết kế chương trình du lịch trọn gói

Quá trình xây dựng một chương trình tour tại doanh nghiệp bao gồm ba bước cơ bản:

  • Bước 1 - Lập sơ đồ tuyến điểm: Nhân viên tiến hành vẽ sơ đồ liên kết các điểm tham quan, dịch vụ ăn uống, lưu trú và điểm tổ chức teambuilding/gala dinner. Sự liên kết này phải tối ưu hóa lộ trình di chuyển nhằm tiết kiệm thời gian cho du khách.
  • Bước 2 - Lên timeline chi tiết và tính toán chi phí: Thiết lập lịch trình cụ thể từng khung giờ, mô tả hoạt động tham quan và cập nhật giá vé vào cổng mới nhất từ các nhà cung ứng.
  • Bước 3 - Trình bày văn bản thương mại: Thiết kế chương trình dưới dạng bản chào tour hoàn chỉnh (PDF, PowerPoint) có đính kèm hình ảnh minh họa thực tế để gửi khách hàng.

Quy trình khảo sát báo giá và định giá bán

Để đảm bảo mức giá cạnh tranh nhưng vẫn đạt mục tiêu lợi nhuận, quy trình lấy thông tin nhà cung cấp (khách sạn, nhà hàng, đơn vị vận chuyển) được thiết lập chặt chẽ:

  1. Liên hệ khảo sát: Nhân viên sử dụng kịch bản điện thoại hoặc email chuyên nghiệp để xin bảng giá phòng, thực đơn, phụ thu mùa cao điểm/lễ tết và các chính sách ưu đãi FOC (Free of Charge).
  2. Tổng hợp dữ liệu: Lưu trữ và quản lý tập trung thông tin dịch vụ trên hệ thống bảng tính Excel chuyên dụng.
  3. Tính toán giá thành: Xác định chính xác giá NET (giá vốn gốc phải trả cho nhà cung cấp). Sau đó, áp dụng tỷ lệ lợi nhuận định mức (Markup thường dao động từ 5% đến 30% tùy tính chất đoàn khách và tuyến tour) để xác định giá bán cuối cùng.

Đặc biệt, tài liệu chỉ ra bài học thực tiễn sâu sắc: Nhân viên điều hành tour không chỉ ngồi tại văn phòng mà thường xuyên phải trực tiếp tháp tùng các đoàn khách lớn hoặc đoàn khách VIP. Việc đi thực tế giúp quản trị viên kiểm soát chất lượng nhà cung ứng mới và kịp thời hỗ trợ hướng dẫn viên xử lý các tình huống phát sinh ngoài kịch bản.


Đánh giá kết quả kinh doanh và giải pháp thích ứng phát triển bền vững

Giai đoạn 2018–2020 phản ánh hai bức tranh đối lập trong hoạt động kinh doanh của Bạch Dương Travel. Năm 2019 ghi nhận sự tăng trưởng vượt bậc với doanh thu đạt mức kỷ lục 81,56 tỷ đồng (tăng 59,03% so với 2018), lợi nhuận trước thuế tăng tới 198,35%. Thành công này đến từ việc doanh nghiệp đẩy mạnh mở rộng các tuyến Outbound cao cấp như Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ và các tuyến Inbound Đông Dương.

Chỉ tiêu tài chính Năm 2018 Năm 2019 Tăng trưởng 2019/2018
Doanh thu (Tỷ đồng) 51,276 81,564 +59,03%
Lợi nhuận trước thuế (Tỷ đồng) 9,141 27,307 +198,35%
Lợi nhuận sau thuế (Tỷ đồng) 7,313 21,846 +198,35%
Lượt khách phục vụ (Lượt) 23,867 38,230 +60,58%
Năng suất LĐ theo doanh thu (Tr.đ/người) 25 30 +120,00%

Tuy nhiên, bước sang năm 2020, khủng hoảng y tế toàn cầu đã khiến nguồn vốn và doanh thu sụt giảm nghiêm trọng do các đường bay quốc tế đóng băng. Trước tình hình đó, doanh nghiệp đã nhanh chóng chuyển đổi mô hình kinh doanh thông qua các giải pháp linh hoạt:

  • Đa dạng hóa rổ sản phẩm: Khai thác các chuyến bay hồi hương cho kiều bào, đẩy mạnh tour nghỉ dưỡng nội địa ngắn ngày, du lịch chăm sóc sức khỏe và ứng dụng mô hình du lịch không chạm.
  • Nâng cao chất lượng đội ngũ: Chuẩn hóa năng lực đội ngũ hướng dẫn viên cộng tác viên, nâng cao nghiệp vụ ngoại ngữ và kỹ năng chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
  • Hoàn thiện chính sách phân phối: Cân bằng giữa kênh phân phối gián tiếp (qua đại lý du lịch thứ cấp) và kênh phân phối trực tiếp (Website, mạng xã hội) nhằm tối ưu hóa biên lợi nhuận.
  • Đẩy mạnh tiếp thị số: Ứng dụng mạnh mẽ nền tảng Facebook, TikTok và hệ thống nội dung số để tiếp cận nhóm khách hàng trẻ tiềm năng.

Ai nên đọc tài liệu này?

Tài liệu mang tính ứng dụng thực tiễn cao, đặc biệt hữu ích cho các nhóm đối tượng sau:

  • Sinh viên ngành Du lịch, Khách sạn và Quản trị Lữ hành:
    • Kiến thức nền cần có: Kiến thức cơ bản về tuyến điểm du lịch và kinh tế du lịch.
    • Lợi ích: Nắm vững quy trình thực tập, cách viết báo cáo thực tập tổng hợp chuẩn form đại học và hiểu rõ các bước tác nghiệp thực tế tại phòng Sales & Điều hành.
  • Nhân viên Sales Tour và Điều hành mới vào nghề (Fresher/Junior):
    • Kiến thức nền cần có: Kỹ năng giao tiếp và tin học văn phòng cơ bản.
    • Lợi ích: Học hỏi kịch bản chào hàng, kỹ năng đàm phán xin báo giá nhà cung cấp và công thức tính giá NET - giá bán trên Excel.
  • Cán bộ quản lý doanh nghiệp lữ hành vừa và nhỏ:
    • Kiến thức nền cần có: Kiến thức quản trị kinh doanh và tài chính doanh nghiệp.
    • Lợi ích: Tham khảo mô hình phân công công việc tuyến tính, chính sách đào tạo - kỷ luật nhân sự và các giải pháp đa dạng hóa sản phẩm để ứng phó với biến động thị trường.
  • Giảng viên và nhà nghiên cứu giáo dục nghề nghiệp:
    • Kiến thức nền cần có: Phương pháp luận giảng dạy chuyên ngành du lịch.
    • Lợi ích: Có thêm dữ liệu tình huống (case study) thực tế từ doanh nghiệp để lồng ghép vào bài giảng và thu hẹp khoảng cách giữa nhà trường với doanh nghiệp.

Câu hỏi thường gặp

1. Báo cáo thực tập tại Bạch Dương Travel phản ánh những mảng hoạt động nào của doanh nghiệp lữ hành?

Báo cáo phản ánh toàn diện cơ cấu tổ chức tuyến tính, kết quả kinh doanh và nghiệp vụ chuyên sâu tại 4 phòng ban: Điều hành - Hướng dẫn, Sales - Marketing, Kế toán và Hành chính - Nhân sự. Trọng tâm tài liệu đi sâu vào quy trình thiết kế tour, khảo sát giá và kỹ năng bán hàng du lịch thực tế.

2. Quy trình thiết kế và định giá một chương trình du lịch (tour) diễn ra như thế nào?

Quy trình gồm 4 bước: (1) Khảo sát nhu cầu khách hàng và xác định tuyến điểm; (2) Liên hệ nhà cung cấp lấy báo giá dịch vụ lưu trú, ăn uống, xe cộ; (3) Tính tổng chi phí giá NET trên Excel và cộng thêm tỷ lệ Markup (5–30%) để ra giá bán; (4) Hoàn thiện bản chào tour bằng PDF/PPT gửi khách duyệt.

3. Tại sao doanh nghiệp lữ hành cần chuyển đổi mô hình kinh doanh và đẩy mạnh kênh phân phối trực tiếp hậu đại dịch?

Do thị trường Outbound truyền thống dễ bị tổn thương trước các biến cố vĩ mô, doanh nghiệp cần đa dạng hóa sang tour nội địa, combo nghỉ dưỡng và du lịch không chạm. Đẩy mạnh kênh trực tiếp (Website, mạng xã hội) giúp doanh nghiệp giảm chi phí hoa hồng cho đại lý trung gian, kiểm soát thương hiệu và tối ưu hóa lợi nhuận.

4. Khi nào sinh viên ngành Quản trị Lữ hành nên áp dụng quy trình lấy báo giá và tính giá NET thực tế?

Sinh viên nên áp dụng quy trình này ngay trong kỳ thực tập doanh nghiệp hoặc khi thực hiện các bài tập lớn, đồ án thiết kế tour và khóa luận tốt nghiệp. Việc nắm vững cách tính giá NET giúp người học đưa ra các mức giá tour khả thi về mặt thương mại thay vì chỉ ước lượng theo lý thuyết.

5. Mô hình tổ chức tuyến tính mang lại lợi ích gì cho doanh nghiệp lữ hành vừa và nhỏ?

Mô hình tuyến tính giúp luồng mệnh lệnh từ ban giám đốc truyền thẳng đến các phòng ban một cách nhanh chóng, tránh chồng chéo nhiệm vụ. Mỗi nhân viên xác định rõ trách nhiệm cá nhân, giúp việc phối hợp xử lý sự cố phát sinh trong tour diễn ra kịp thời và nâng cao tính kỷ luật nội bộ.


Kết luận

Báo cáo thực tập tại Công ty Lữ hành Quốc tế Bạch Dương là một tài liệu tham khảo giàu giá trị thực tiễn, cung cấp cái nhìn chi tiết về quy trình vận hành và kỹ năng kinh doanh du lịch hiện đại.

  • Key Takeaways cốt lõi:

    • Cơ cấu tổ chức tuyến tính là mô hình phù hợp, giúp doanh nghiệp lữ hành vừa và nhỏ vận hành linh hoạt và kiểm soát tốt rủi ro.
    • Nghiệp vụ tính giá NET và đàm phán với nhà cung cấp là kỹ năng nền tảng quyết định năng lực cạnh tranh của nhân viên kinh doanh tour.
    • Năng lực thích ứng linh hoạt và chuyển đổi cơ cấu sản phẩm (Inbound, Outbound, Domestic) là chìa khóa giúp doanh nghiệp tồn tại qua khủng hoảng.
    • Khoảng cách giữa lý thuyết giảng đường và thực tế đòi hỏi sinh viên phải tích cực rèn luyện kỹ năng mềm, tin học văn phòng và xử lý tình huống hiện trường.
  • Hướng phát triển tiếp theo: Sinh viên và các nhà nghiên cứu có thể mở rộng đề tài thành chuyên đề tốt nghiệp chuyên sâu, tập trung vào chiến lược Digital Marketing cho du lịch hoặc chuyển đổi số quy trình quản trị điều hành tour trong kỷ nguyên mới.