BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÕNG CỦA KHÁCH HÀNG KHI MUA SẮM Ở CỬA HÀNG TIỆN LỢI FAMILYMART TẠI THÀNH PHỐ THỦ ĐỨC Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 7 34 01 01 PHAN THỊ TÖY VÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP. HỒ CHÍ MINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÕNG CỦA KHÁCH HÀNG KHI MUA SẮM Ở CỬA HÀNG TIỆN LỢI FAMILYMART TẠI THÀNH PHỐ THỦ ĐỨC Ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 7 34 01 01 Họ và tên sinh viên: PHAN THỊ TÖY VÂN Mã số sinh viên: 050607190634 Lớp sinh hoạt: HQ7-GE11 NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC TS. NGUYỄN VĂN TIẾN TP.
HỒ CHÍ MINH, NĂM 2023 i TÓM TẮT Cửa hàng tiện lợi ở Việt Nam ngày càng cạnh tranh. Năm 2021, thị trƣờng bán lẻ ở TP. HCM xuất hiện hơn 3.000 các siêu thị nhỏ và cửa hàng tiện lợi, phủ sóng cả trong và ngoài thành phố. Đề tài này phân tích các yếu tố ảnh hƣởng đến sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm ở cửa hàng tiện lợi FamilyMart tại Thành phố Thủ Đức.
Từ đó, nghiên cứu cũng đƣa ra một vài phƣơng án và hƣớng nghiên cứu tiếp theo. Nghiên cứu sẽ đƣợc thực hiện theo hai bƣớc: nghiên cứu định lƣợng và nghiên cứu định tính. Nghiên cứu định tính đƣợc thực hiện bằng cách sử dụng phƣơng pháp thảo luận tay đôi với đối tƣợng khảo sát. Nghiên cứu định lƣợng đƣợc thực hiện bằng cách khảo sát những khách hàng đến mua trực tiếp tại cửa hàng và ngƣời tiêu dùng đã từng đến mua sắm ở cửa hàng tiện lợi FamilyMart và thu đƣợc 230 mẫu khảo sát.
Các phƣơng pháp đƣợc sử dụng trong đề tài gồm: Phân tích thang đo độ tin cậy (Cronbach’s Alpha), phân tích nhân tố khám phá (EFA), phân tích tƣơng quan, phân tích hồi quy. Đề tài sẽ tập trung vào năm yếu tố chính là chất lƣợng sản phẩm, giá cả, chất lƣợng dịch vụ, không gian, trang thiết bị và các chƣơng trình khuyến mãi sẽ ảnh hƣởng đến sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm ở cửa hàng tiện lợi FamilyMart tại thành phố Thủ Đức. Ngoài ra, đề tài cũng sẽ nêu lên những điểm mạnh và hạn chế của FamilyMart trong quá trình chăm sóc khách hàng, từ đó đề ra những phƣơng pháp phù hợp và mô hình kinh doanh đúng đắn từ kết quả của đề tài nghiên cứu. Từ khóa: cửa hàng tiện lợi, sự hài lòng, mua sắm, chất lƣợng sản phẩm, dịch vụ, giá cả, cơ sở vật chất, chƣơng trình khuyến mãi.
ii ABSTRACT Convenience stores in Vietnam are increasingly competitive. In 2021, the retail market in the city. Ho Chi Minh City has more than 3,000 small supermarkets and convenience stores, covering both inside and outside the city. This study analyzes the factors affecting customer satisfaction when shopping at FamilyMart convenience stores in Thu Duc City.
From there, the study also proposed a few options and directions for further research. The research will be carried out in two steps: quantitative research and qualitative research. Qualitative research was carried out using the method of hand- to-hand discussion with survey respondents. Quantitative research is conducted by surveying customers who come to buy directly at the store and consumers who have ever shopped at FamilyMart convenience stores and obtained 230 survey samples.
The methods used in the study include: reliability scale analysis (Cronbach's Alpha), exploratory factor analysis (EFA), correlation analysis, and regression analysis. The topic will focus on five main factors, namely product quality, price, service quality, space, equipment and promotions, which will affect customer satisfaction when shopping in Vietnam. FamilyMart convenience store in Thu Duc city. In addition, the topic will also highlight the strengths and limitations of FamilyMart in the process of customer care, thereby proposing appropriate methods and the right business model from the results of the research project.
Keywords: convenience store, satisfaction, shopping, product quality, service, price, facilities, promotions iii LỜI CAM ĐOAN Tên tôi là: Phan Thị Túy Vân – Tác giả của đề tài nghiên cứu này Tôi xin cam kết đề tài nghiên cứu “Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự hài lòng của khách hàng khi mua sắm ở cửa hàng tiện lợi FamilyMart tại Thành phố Thủ Đức” là công trình nghiên cứu riêng của tác giả. Tôi cam kết chịu trách nhiện về tính xác thực và độ tin cậy của khóa luận tốt nghiệp, không sao chép một cách bất hợp lệ từ bất cứ nguồn nào.HCM, ngày tháng năm 2023 Ngƣời thực hiện Phan Thị Túy Vân iv LỜI CẢM ƠN Trong khoảng thời gian thực hiện đề tài nghiên cứu, tác giả đã nhận đƣợc nhiều sự giúp đỡ đến từ tập thể lãnh đạo và các thầy, các cô hệ Đào tạo Chất lƣợng cao, Khoa Quản trị kinh doanh, Phòng Đào tạo đã tạo điều kiện tốt nhất cho tác giả hoàn thiện Khóa luận tốt nghiệp. Tôi mong muốn gửi lời cảm ơn chân đối với TS. Nguyễn Văn Tiến – Giảng viên hƣớng dẫ đề tài đã giành thời gian quý báu và tận tình hƣớng dẫn tôi trong suốt thời gian thực hiện khóa luận tốt nghiệp hoàn chỉnh.
Tôi gửi lời biết ơn đến bạn bè, gia đình đã hỗ trợ, động viên tôi trong quá trình tìm kiếm tài liệu tham khảo để bổ sung kiến thức trong thời gian thực hiện đề tài. Và cuối cùng, lời cảm ơn to lớn giành cho toàn thể nhân viên và khách hàng ở chuỗi cửa hàng tiện lợi FamilyMart đã thực hiện khảo sát và đóng góp ý kiến quý giá làm nguồn dữ liệu cho việc phân tích và đƣa ra kết qủa nghiên cứu này. Tôi chân thành cảm ơn! v MỤC LỤC TÓM TẮT .i LỜI CAM ĐOAN. iii LỜI CẢM ƠN .iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT.
viii DANH MỤC TỪ BẢNG .ix DANH MỤC HÌNH ẢNH. x CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU. Lý do chọn đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.
Mục tiêu tổng quát. Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu.
Phƣơng pháp nghiên cứu. Phƣơng pháp nghiên cứu định tính. Phƣơng pháp nghiên cứu định lƣợng. Đóng góp của đề tài.
Kết cấu của nghiên cứu .5 TÓM TẮT CHƢƠNG 1. 6 CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ CỬA HÀNG TIỆN LỢI FAMILYMART, CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU. Tổng quan về cửa hàng tiện lợi FamilyMart. Giới thiệu sơ lƣợc về cửa hàng tiện lợi FamilyMart.
Giới thiệu sơ lƣợc về cửa hàng tiện lợi FamilyMart Việt Nam. Những sản phẩm đƣợc bán tại cửa hàng tiện lợi FamilyMart. Cơ sở lý thuyết và mô hình. Sự hài lòng của khách hàng.
Các mô hình lý thuyết về sự hài lòng của khách hàng. Các nghiên cứu liên quan. Mô hình nghiên cứu. Mô tả các yếu tố trong mô hình nghiên cứu.
Thang đo và các biến nghiên cứu. 25 TÓM TẮT CHƢƠNG 2. 28 CHƢƠNG 3: THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU. Quy trình nghiên cứu.
Phƣơng pháp nghiên cứu. Thu thập dữ liệu. Mẫu nghiên cứu. Phƣơng pháp thu thập số liệu.
Thiết kế bảng câu hỏi. Xây dựng thang đo. Phƣơng pháp xử lý dữ liệu. Nghiên cứu mô tả dữ liệu.
Kiểm định độ tin cậy của thang đo. Kiểm định giá trị của thang đo. Phân tích Hồi quy bội. Kiểm định trung bình tổng thể của hai mẫu phụ thuộc hay phân phối từng cặp (Pair Sample T-test) .41 TÓM TẮT CHƢƠNG 3.
41 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. Thống kê mô tả. Mô tả mẫu. Thống kê mô tả các nhân tố tác động đến sự hài lòng.
Đánh giá độ tin cậy của thang đo. Phân tích nhân tố khám phá (EFA). Phân tích tƣơng quan Pearson. Phân tích hồi quy.
Thảo luận kết quả nghiên cứu.54 TÓM TẮT CHƢƠNG 4. 55 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ. Hàm ý quản trị về sự hài lòng của khách hàng khi đến mua sắm ở cửa hàng tiện lợi FamilyMart tại Thành phố Thủ Đức. Nhân tố Chất lƣợng sản phẩm.
Nhân tố Giá cả. Nhân tố Chất lƣợng dịch vụ. Nhân tố Không gian và Trang thiết bị. Nhân tố Chƣơng trình khuyến mãi.
Hạn chế của đề tài nghiên cứu .62 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 64 PHỤ LỤC 1 – BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỊNH TÍNH. 67 PHỤ LỤC 2- BẢNG KHẢO SÁT ĐỊNH LƢỢNG .71 PHỤ LỤC 3 – KẾT QUẢ THỐNG KÊ MÔ TẢ MẪU .76 PHỤ LỤC 4 – KẾT QUẢ PHÂN TÍCH. 79 viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT DIỄN GIẢI SERVQUAL Mô hình đánh giá chất lƣợng dịch vụ ACSI Chỉ số hài lòng của Mỹ SERVPERF Mô hình cảm nhận CSI Mô hình chỉ số hài lòng của khách hàng ECSI Mô hình chỉ số hài lòng của Châu Âu CHTL Cửa hàng tiện lợi CHTL FM Cửa hàng tiện lợi FamilyMart KH Khách hàng ix DANH MỤC TỪ BẢNG Bảng 2.1: Tóm lƣợc các nghiên cứu có liên quan ở trong nƣớc .2: Tóm lƣợc các nghiên cứu có liên quan ở nƣớc ngoài.
Thang đo các biến độc lập. Thang đo các biến phụ thuộc ảnh hƣởng đến độ hài lòng của khách hang.1: Thang đo những yếu tố định tính.2: Thang đo những yếu tố định lƣợng .1: Thống kê mô tả theo giới tính .2: Thống kê mô tả theo độ tuổi .3: Thống kê mô tả theo thu nhập .4: Thống kê mô tả theo nghề nghiệp .5: Thống kê mô tả theo tần suất mua hàng .6: Kết quả phân tích Cronbach’s Alpha với 6 thang đo .7: Bảng tổng hợp kết quả kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha .8: Tổng hợp kết quả kiểm định các giả thuyết nghiên cứu .1: Biến quan sát Chất lƣợng sản phẩm .2: Biến quan sát Giá cả .3: Biến quan sát Chất lƣợng dịch vụ .4: Biến quan sát Không gian và Trang thiết bị .5: Biến quan sát Chƣơng trình khuyến mãi. 73 x DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức của FamilyMart .2: Mô hình chỉ số hài lòng khách hàng của Mỹ .3: Mô hình chỉ số hài lòng khách hàng các quốc gia Châu Âu .4: Mô hình nghiên cứu đề xuất. Quy trình nghiên cứu.
31 1 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1. Lý do chọn đề tài Năm 2022, theo Tổng cục Thống kê trích dẫn là năm có tổng mức kinh doanh hàng hóa bán lẻ và thu nhập về dịch vụ tiêu dùng ƣớc tính đạt 5.679,9 tỷ đồng, tăng 19,8% so với năm trƣớc. Bên cạnh đó, Bộ Công Thƣơng cũng đƣa ra nhận định lĩnh vực bán lẻ của Việt Nam năm này ƣớc tính 142 tỷ USD và dự đoán sẽ nâng lên 350 tỷ USD vào năm 2025.