Luận văn thạc sĩ trách nhiệm xã hội doanh nghiệp đối với người tiêu dùng ngành thực phẩm trường hợp tại tổng công ty cổ phần bia rượu nước giải khát sài gòn

Luận văn thạc sĩ phân tích trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, tập trung vào Tổng công ty cổ phần Bia Rượu Nước Giải Khát Sài Gòn.

• Tác giả: Nguyễn Thị Lan
• Người hướng dẫn: PGS. Hồ Viết Tiến
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Trách Nhiệm Xã Hội Doanh Nghiệp Đối Với Người Tiêu Dùng Ngành Thực Phẩm: Trường Hợp Tại Tổng Công Ty Cổ Phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát Sài Gòn
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.3. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4. Kết cấu báo cáo nghiên cứu
• 2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
• 2.1. Cơ sở lý thuyết về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR)
• 2.2. Khái niệm về CSR
• 2.3. Các cách tiếp cận về CSR
• 2.4. Một số quan điểm về quyền của người tiêu dùng
• 2.5. Quyền của người tiêu dùng theo hướng dẫn của LHQ
• 2.6. Theo ISO 2600 về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong mối liên hệ với khách hàng / người tiêu dùng
• 2.7. Trách nhiệm đối với khách hàng theo GRI
• 2.8. Tổng quan một số nghiên cứu thực nghiệm về CSR trong mối liên hệ với người tiêu dùng
• 2.9. Kinh nghiệm thực hành CSR của các tổ chức sản xuất, kinh doanh bia rượu trong và ngoài nước
• 2.10. Một số khái niệm về việc xác định uống có trách nhiệm
• 2.11. Một số khái niệm về sử dụng ‘uống bia rượu vừa phải’
• 2.12. Kinh nghiệm thực hành CSR đối với người tiêu dùng của một số công ty/ tập đoàn sản xuất bia
• 2.13. Đề xuất khung đánh giá thực hành CSR của SABECO đối với người tiêu dùng
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Phân tích dữ liệu thứ cấp
• 3.2. Phân tích dữ liệu sơ cấp
• 3.3. Qui trình khảo sát và phân tích dữ liệu
• 3.4. Xây dựng thang đo
• 3.5. Kiểm định và điều chỉnh thang đo
• 3.6. Khảo sát chính thức
• 3.7. Tổng hợp kết quả khảo sát
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG THỰC HÀNH CSR ĐỐI VỚI NGƯỜI TIÊU DÙNG TẠI SABECO
• 4.1. Tổng quan về SABECO
• 4.2. Thông tin chung
• 4.3. Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
• 4.4. Quá trình hình thành và phát triển
• 4.5. Ngành nghề kinh doanh
• 4.6. Địa bàn hoạt động
• 4.7. Mô hình tổ chức quản lý
• 4.8. Kết quả kinh doanh của SABECO giai đoạn 2014-2018
• 4.9. Phân tích thực trạng thực hành CSR của SABECO đối với người tiêu dùng
• 4.9.1. Trách nhiệm đối với sản phẩm
• 4.9.2. Trách nhiệm cung cấp thông tin
• 4.9.3. Tôn trọng quyền lợi khách hàng
• 4.9.4. Giáo dục nhận thức
• 4.9.5. Tiêu dùng bền vững
• 4.9.6. Chính sách phát triển bền vững
• 4.9.7. Đánh giá chung thực trạng thực hành CSR của SABECO đối với người tiêu dùng
• 5. CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP CẢI TIẾN CÔNG TÁC THỰC HÀNH CSR ĐỐI VỚI NGƯỜI TIÊU DÙNG CỦA SABECO
• 5.1. Mục tiêu định hướng phát triển SABECO trong giai đoạn 2020 tầm nhìn 2025
• 5.2. Giải pháp nhằm cải tiến công tác thực hành trách nhiệm xã hội doanh nghiệp đối với khách hàng tại SABECO
• 5.3. Giải pháp nâng cao hiệu quả thực hành CSR của SABECO trong vấn đề sản phẩm
• 5.4. Giải pháp nâng cao hiệu quả trong việc cung cấp thông tin cho người tiêu dùng
• 5.5. Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác giáo dục nhận thức cho người tiêu dùng
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC 01
• PHỤ LỤC 02
• PHỤ LỤC 03
• PHỤ LỤC 04
• PHỤ LỤC 05

Tóm tắt

I. Tổng quan về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong ngành thực phẩm

Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR) đã trở thành một khái niệm quan trọng trong ngành thực phẩm. Doanh nghiệp không chỉ có trách nhiệm tạo ra lợi nhuận mà còn phải đảm bảo rằng các hoạt động của mình không gây hại cho xã hội và môi trường. Ngành thực phẩm, với vai trò cung cấp sản phẩm thiết yếu cho cuộc sống hàng ngày, càng cần phải chú trọng đến trách nhiệm xã hội. Việc thực hiện CSR không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín mà còn tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng.

1.1. Khái niệm và tầm quan trọng của CSR trong ngành thực phẩm

CSR trong ngành thực phẩm không chỉ là việc tuân thủ các quy định pháp luật mà còn bao gồm việc đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và tôn trọng quyền lợi của người tiêu dùng. Doanh nghiệp cần phải có những chính sách rõ ràng để thực hiện trách nhiệm này.

1.2. Lợi ích của việc thực hiện CSR đối với doanh nghiệp

Việc thực hiện CSR mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp như tăng cường lòng tin từ khách hàng, cải thiện hình ảnh thương hiệu và tạo ra sự khác biệt trong thị trường cạnh tranh. Doanh nghiệp có thể thu hút được nhiều khách hàng hơn khi họ thấy rằng công ty đang hoạt động có trách nhiệm với xã hội.

II. Những thách thức trong việc thực hiện trách nhiệm xã hội doanh nghiệp

Mặc dù CSR mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc thực hiện nó trong ngành thực phẩm cũng gặp phải nhiều thách thức. Các doanh nghiệp thường phải đối mặt với áp lực từ thị trường, chi phí cao và sự cạnh tranh khốc liệt. Ngoài ra, việc thiếu thông tin và nhận thức về CSR cũng là một rào cản lớn.

2.1. Áp lực từ thị trường và chi phí thực hiện CSR

Doanh nghiệp thường phải cân nhắc giữa việc đầu tư vào CSR và lợi nhuận ngắn hạn. Áp lực từ các đối thủ cạnh tranh có thể khiến doanh nghiệp không dám đầu tư vào các hoạt động CSR cần thiết.

2.2. Thiếu thông tin và nhận thức về CSR

Nhiều doanh nghiệp vẫn chưa hiểu rõ về lợi ích của CSR hoặc không biết cách thực hiện. Điều này dẫn đến việc họ không thể phát huy tối đa tiềm năng của CSR trong hoạt động kinh doanh.

III. Phương pháp thực hiện trách nhiệm xã hội doanh nghiệp hiệu quả

Để thực hiện CSR một cách hiệu quả, doanh nghiệp cần xây dựng một chiến lược rõ ràng và cụ thể. Việc xác định các mục tiêu CSR phù hợp với giá trị cốt lõi của doanh nghiệp là rất quan trọng. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng cần thường xuyên đánh giá và điều chỉnh các hoạt động CSR của mình.

3.1. Xây dựng chiến lược CSR rõ ràng

Doanh nghiệp cần xác định các mục tiêu CSR cụ thể và phù hợp với chiến lược kinh doanh tổng thể. Việc này giúp đảm bảo rằng các hoạt động CSR không chỉ mang lại lợi ích cho xã hội mà còn cho chính doanh nghiệp.

3.2. Đánh giá và điều chỉnh hoạt động CSR

Doanh nghiệp cần thường xuyên theo dõi và đánh giá hiệu quả của các hoạt động CSR. Việc này giúp doanh nghiệp nhận diện được những điểm mạnh và điểm yếu trong thực hiện CSR, từ đó có thể điều chỉnh kịp thời.

IV. Ứng dụng thực tiễn của trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong ngành thực phẩm

Nhiều doanh nghiệp trong ngành thực phẩm đã áp dụng thành công các hoạt động CSR, từ việc cải thiện quy trình sản xuất đến việc tham gia các hoạt động cộng đồng. Những ứng dụng này không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín mà còn tạo ra giá trị cho xã hội.

4.1. Cải thiện quy trình sản xuất bền vững

Doanh nghiệp có thể áp dụng các công nghệ sản xuất thân thiện với môi trường, giảm thiểu chất thải và tiết kiệm năng lượng. Điều này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn giảm chi phí sản xuất.

4.2. Tham gia các hoạt động cộng đồng

Nhiều doanh nghiệp đã tham gia vào các hoạt động cộng đồng như tài trợ cho các chương trình giáo dục, bảo vệ môi trường. Những hoạt động này không chỉ giúp doanh nghiệp xây dựng hình ảnh tích cực mà còn tạo ra sự kết nối với cộng đồng.

V. Kết luận và tương lai của trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong ngành thực phẩm

Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong ngành thực phẩm sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong tương lai. Các doanh nghiệp cần nhận thức rõ hơn về vai trò của mình đối với xã hội và môi trường. Việc thực hiện CSR không chỉ là một xu hướng mà còn là một yêu cầu tất yếu để tồn tại và phát triển bền vững.

5.1. Xu hướng phát triển của CSR trong ngành thực phẩm

Trong tương lai, CSR sẽ ngày càng trở nên quan trọng hơn khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các vấn đề xã hội và môi trường. Doanh nghiệp cần phải thích ứng với xu hướng này để duy trì sự cạnh tranh.

5.2. Vai trò của người tiêu dùng trong việc thúc đẩy CSR

Người tiêu dùng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy các doanh nghiệp thực hiện CSR. Khi người tiêu dùng yêu cầu các sản phẩm bền vững và có trách nhiệm, doanh nghiệp sẽ phải đáp ứng để giữ chân khách hàng.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh ngành công nghiệp bia rượu tại Việt Nam ngày càng phát triển mạnh mẽ, Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) giữ vị trí dẫn đầu với lịch sử hơn 140 năm và mạng lưới sản xuất trải dài khắp cả nước. Tuy nhiên, ngành này cũng đối mặt với nhiều thách thức xã hội như uống rượu bia và lái xe, tai nạn giao thông, bạo lực gia đình. Luật phòng chống tác hại rượu bia được Quốc hội ban hành năm 2019, có hiệu lực từ 2020, đặt ra các yêu cầu nghiêm ngặt về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR) trong việc bảo vệ người tiêu dùng. Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng thực hành CSR của SABECO đối với người tiêu dùng ngành thực phẩm, tập trung vào các khía cạnh như trách nhiệm đối với sản phẩm, cung cấp thông tin, tôn trọng quyền lợi khách hàng, giáo dục nhận thức và tiêu dùng bền vững.

Mục tiêu cụ thể của nghiên cứu gồm: (i) tìm hiểu các phương diện CSR đối với người tiêu dùng trong ngành bia – rượu; (ii) phân tích thực trạng thực hiện CSR của SABECO so với các đơn vị cùng ngành và phản hồi từ người tiêu dùng; (iii) xác định điểm yếu, nguyên nhân và đề xuất giải pháp cải tiến nhằm nâng cao hiệu quả thực hiện CSR tại SABECO. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào người tiêu dùng sản phẩm bia của SABECO tại 5 thành phố lớn trong giai đoạn 2014-2018. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc giúp SABECO thích ứng với các quy định pháp luật mới, nâng cao uy tín thương hiệu và đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng, góp phần phát triển bền vững ngành công nghiệp đồ uống Việt Nam.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR) và quyền của người tiêu dùng. Khái niệm CSR được định nghĩa theo Carroll (1999) với bốn tầng: trách nhiệm kinh tế, pháp lý, đạo đức và từ thiện. Lý thuyết các bên liên quan (Freeman, 1984) được áp dụng để phân tích mối quan hệ giữa doanh nghiệp và khách hàng, nhấn mạnh vai trò của khách hàng như một bên liên quan quan trọng trong CSR. Các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 26000 và GRI (Global Reporting Initiative) cũng được tham khảo để xây dựng khung đánh giá CSR đối với người tiêu dùng, bao gồm các khía cạnh: trách nhiệm đối với sản phẩm, cung cấp thông tin chính xác, tôn trọng quyền lợi khách hàng, giáo dục nhận thức về tiêu dùng có trách nhiệm và phát triển bền vững.

Ngoài ra, nghiên cứu tổng hợp các quan điểm về uống có trách nhiệm và sử dụng bia rượu vừa phải từ các tổ chức quốc tế như IARD, ICAP, AB InBev, Diageo, cũng như kinh nghiệm thực hành CSR của các tập đoàn bia rượu trong và ngoài nước như Heineken, Carlsberg, ThaiBev để làm cơ sở so sánh và đề xuất khung đánh giá phù hợp cho SABECO.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp giữa phân tích dữ liệu thứ cấp và khảo sát định lượng sơ cấp. Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo thường niên của SABECO giai đoạn 2014-2018, các báo cáo ngành và tài liệu nghiên cứu liên quan. Dữ liệu sơ cấp được thu thập qua khảo sát trực tiếp và online với 274 người tiêu dùng sản phẩm bia SABECO tại 5 thành phố lớn: Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang, TP.HCM và Cần Thơ. Mẫu khảo sát được chọn theo tiêu chí người tiêu dùng từ 18 tuổi trở lên, đã sử dụng sản phẩm bia SABECO, với kích thước mẫu 300 phiếu nhằm đảm bảo độ tin cậy.

Bảng câu hỏi khảo sát được xây dựng dựa trên 6 yếu tố CSR: trách nhiệm đối với sản phẩm, cung cấp thông tin, tôn trọng quyền lợi khách hàng, giáo dục nhận thức, tiêu dùng bền vững và chính sách phát triển bền vững. Thang đo Likert 5 cấp độ được sử dụng để đánh giá mức độ đồng thuận. Dữ liệu được xử lý và phân tích bằng phần mềm SPSS, kiểm định độ tin cậy thang đo với hệ số Cronbach’s alpha từ 0,811 đến 0,939, đảm bảo tính hợp lệ và độ tin cậy cao cho các phân tích tiếp theo.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Trách nhiệm đối với sản phẩm được đánh giá cao nhất với điểm trung bình 4,01/5, cho thấy SABECO cung cấp sản phẩm an toàn, chất lượng, đa dạng và giá cả hợp lý. 92% người tiêu dùng đồng ý rằng sản phẩm của SABECO đáp ứng nhu cầu đa dạng và có nhãn mác chống hàng giả.

2. Trách nhiệm cung cấp thông tin đạt điểm trung bình 3,82, phản ánh việc SABECO cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác trên bao bì và qua nhân viên tư vấn. Tuy nhiên, chỉ khoảng 75% người tiêu dùng nhận thấy cảnh báo về rủi ro uống bia khi lái xe và dưới 18 tuổi được truyền đạt rõ ràng.

3. Chính sách phát triển bền vững được đánh giá 3,71 điểm, thể hiện SABECO có các chính sách ưu tiên sử dụng nguồn cung địa phương, sử dụng nhiên liệu xanh và tiết kiệm năng lượng trong sản xuất.

4. Tôn trọng quyền lợi khách hàng và tiêu dùng bền vững cùng đạt điểm trung bình 3,63, cho thấy SABECO có các cơ chế giải quyết khiếu nại, chăm sóc khách hàng và khuyến khích tiêu dùng có trách nhiệm nhưng vẫn còn tiềm năng cải thiện.

5. Giáo dục nhận thức có điểm thấp nhất 3,52, phản ánh mức độ tuyên truyền về uống có trách nhiệm, không lái xe sau khi uống và không lạm dụng sản phẩm chưa đạt kỳ vọng, chỉ khoảng 60% người tiêu dùng nhận thức đầy đủ các thông điệp này.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy SABECO đã thực hiện tốt các khía cạnh cơ bản của CSR như đảm bảo chất lượng sản phẩm và cung cấp thông tin chính xác, phù hợp với các tiêu chuẩn ISO và GRI. Tuy nhiên, mức độ giáo dục nhận thức và truyền thông về uống có trách nhiệm còn hạn chế, có thể do các chiến dịch chưa được triển khai rộng rãi hoặc chưa đủ hấp dẫn với nhóm khách hàng trẻ tuổi. So sánh với các tập đoàn quốc tế như Heineken và Carlsberg, SABECO cần tăng cường các hoạt động tuyên truyền và hợp tác với các tổ chức xã hội để nâng cao nhận thức cộng đồng.

Biểu đồ phân phối điểm đánh giá các yếu tố CSR có thể minh họa rõ sự chênh lệch giữa các khía cạnh, giúp SABECO tập trung nguồn lực cải thiện những điểm yếu. Bảng so sánh mức độ hài lòng của khách hàng với các công ty cùng ngành cũng cho thấy SABECO có lợi thế về sản phẩm nhưng cần nâng cao hơn nữa về giáo dục nhận thức và tiêu dùng bền vững.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường truyền thông giáo dục nhận thức: Phát triển các chương trình truyền thông đa kênh, tập trung vào nhóm khách hàng trẻ, nhằm nâng cao nhận thức về uống có trách nhiệm, không lái xe sau khi uống và không sử dụng sản phẩm dưới 18 tuổi. Thời gian thực hiện trong 12 tháng, chủ thể thực hiện là phòng Marketing phối hợp với các tổ chức xã hội.

2. Cải thiện cảnh báo trên bao bì và nhãn sản phẩm: Thiết kế các cảnh báo rõ ràng, dễ hiểu về rủi ro khi sử dụng sản phẩm không đúng cách, áp dụng công nghệ in ấn hiện đại để tăng tính nhận diện. Thời gian triển khai 6 tháng, do bộ phận R&D và sản xuất đảm nhiệm.

3. Xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng và giải quyết khiếu nại hiệu quả hơn: Áp dụng công nghệ CRM để theo dõi, xử lý phản hồi khách hàng nhanh chóng, nâng cao sự hài lòng và trung thành. Thời gian thực hiện 9 tháng, do phòng Chăm sóc khách hàng phối hợp IT.

4. Phát triển sản phẩm thân thiện môi trường và khuyến khích tiêu dùng bền vững: Tăng cường sử dụng bao bì tái chế, giảm thiểu tác động môi trường trong sản xuất, đồng thời truyền thông về lợi ích tiêu dùng bền vững. Thời gian thực hiện 18 tháng, do phòng Sản xuất và Phát triển bền vững phối hợp.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Ban lãnh đạo và quản lý SABECO: Để hiểu rõ thực trạng CSR hiện tại, từ đó xây dựng chiến lược phát triển bền vững và nâng cao uy tín thương hiệu.

2. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành Quản trị kinh doanh, Marketing: Nghiên cứu cung cấp khung lý thuyết và phương pháp đánh giá CSR trong ngành thực phẩm, đặc biệt là ngành bia rượu.

3. Các doanh nghiệp trong ngành đồ uống và thực phẩm: Tham khảo kinh nghiệm thực hành CSR, áp dụng các giải pháp nâng cao trách nhiệm xã hội đối với người tiêu dùng.

4. Cơ quan quản lý nhà nước và tổ chức xã hội: Đánh giá hiệu quả thực thi CSR của doanh nghiệp, từ đó xây dựng chính sách hỗ trợ và giám sát phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

1. CSR là gì và tại sao quan trọng với ngành bia rượu?
   CSR là trách nhiệm xã hội doanh nghiệp, bao gồm các hoạt động nhằm bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và cộng đồng. Trong ngành bia rượu, CSR giúp giảm thiểu tác hại xã hội như uống rượu lái xe, nâng cao uy tín và sự tin tưởng của khách hàng.

2. SABECO đã thực hiện những hoạt động CSR nào nổi bật?
   SABECO cung cấp sản phẩm an toàn, đa dạng, có nhãn mác chống hàng giả, cung cấp thông tin chính xác và có chính sách phát triển bền vững như sử dụng nguồn cung địa phương và nhiên liệu xanh.

3. Người tiêu dùng đánh giá thế nào về giáo dục nhận thức của SABECO?
   Mức độ giáo dục nhận thức về uống có trách nhiệm và tác hại của rượu bia được đánh giá thấp nhất trong các yếu tố CSR, cho thấy cần tăng cường các chương trình truyền thông và giáo dục.

4. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng trong luận văn là gì?
   Nghiên cứu kết hợp phân tích dữ liệu thứ cấp từ báo cáo ngành và khảo sát định lượng sơ cấp với 274 người tiêu dùng tại 5 thành phố lớn, sử dụng thang đo Likert và phần mềm SPSS để phân tích.

5. Các giải pháp đề xuất có thể áp dụng trong thời gian bao lâu?
   Các giải pháp được đề xuất có thời gian thực hiện từ 6 đến 18 tháng, tùy thuộc vào tính chất và phạm vi của từng hoạt động, nhằm đảm bảo hiệu quả và khả thi trong thực tế.

Kết luận

• SABECO đã thực hiện tốt trách nhiệm đối với sản phẩm và cung cấp thông tin chính xác, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
• Các khía cạnh giáo dục nhận thức và tiêu dùng bền vững còn nhiều hạn chế, cần được cải thiện để nâng cao hiệu quả CSR.
• Luật phòng chống tác hại rượu bia năm 2019 tạo áp lực và cơ hội để SABECO nâng cao trách nhiệm xã hội, phù hợp với xu hướng phát triển bền vững.
• Giải pháp đề xuất tập trung vào truyền thông giáo dục, cải thiện cảnh báo sản phẩm, nâng cao dịch vụ khách hàng và phát triển sản phẩm thân thiện môi trường.
• Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học và thực tiễn để SABECO và các doanh nghiệp ngành bia rượu khác phát triển CSR hiệu quả, góp phần bảo vệ người tiêu dùng và phát triển bền vững ngành công nghiệp đồ uống Việt Nam.

Để tiếp tục phát triển, SABECO nên triển khai các giải pháp đề xuất trong vòng 1-2 năm tới, đồng thời thường xuyên đánh giá và điều chỉnh chiến lược CSR phù hợp với thị trường và pháp luật. Các nhà quản lý và chuyên gia trong ngành được khuyến khích tham khảo nghiên cứu này để nâng cao hiệu quả hoạt động CSR và phát triển bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 giúp định hướng cho việc thực hiện các chương tiếp theo. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 5 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2. Cơ sở lý thuyết về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR). Khái niệm về CSR Trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp là khái niệm được chú ý nhiều.

Có nhiều nghiên cứu nghiên cứu lý luận và thực nghiệm về vấn đề này, nhưng đến nay vẫn chưa có một khái niệm nhất quán về CSR. Mỗi ngành nghề, tổ chức, chính phủ nhìn nhận CSR theo những gốc độ và quan điểm riêng, từ đó có rất nhiều định nghĩa khác nhau về CSR. Vào những năm 1930, vấn đề CSR đã được đưa ra tranh luận tập trung vào trách nhiệm của nhà quản lý đối với xã hội. Tuy nhiên thuật ngữ CSR đã được chính thức lần đầu đưa ra bởi Bowen.

Bowen (1953) cho rằng CSR là nghĩa vụ của người làm kinh doanh trong việc đề xuất và thực thi các chính sách không làm tổn hại đến quyền và lợi ích của người khác, kêu gọi lòng từ thiện nhằm bồi hoàn những thiệt hại do doanh nghiệp gây ra cho xã hội. Theo McGuire (1963) Ý tưởng trách nhiệm xã hội giả định rằng doanh nghiệp không chỉ có nghĩa vụ kinh tế và pháp lý mà còn có trách nhiệm nhất định đối với xã hội mở rộng ra ngoài các nghĩa vụ này. Davis (1973) thì cho rằng CSR là sự quan tâm và phản hồi của doanh nghiệp với các vấn đề vượt ra ngoài các yêu cầu kinh tế, kỹ thuật và pháp lý của công ty. để thực hiện các lợi ích xã hội cùng với lợi ích kinh tế truyền thống mà công ty tìm kiếm.

Theo Frederick (1994) thì CSR là năng lực của một công ty để đối phó với áp lực xã hội, là hành động phản hồi; hoặc việc đáp ứng thái độ chung đối với xã hội. Định nghĩa của Carroll (1979, 1991) CSR là sự mong đợi của xã hội về kinh tế, luật pháp, đạo đức và lòng từ thiện của doanh nghiệp tại một thời điềm nhất định, đây là một trong những định nghĩa được nhiều nghiên cứu lựa chọn. Wood (1991) Hiệu quả xã hội của doanh nghiệp là cấu hình của các tổ chức kinh doanh về nguyên tắc trách nhiệm xã hội, quy trình phản hồi xã hội và chính sách, chương trình và kết quả quan sát khi chúng liên quan đến mối quan hệ xã hội của doanh nghiệp. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 6 Ủy hội Châu Âu (European Commission, 2001) đưa ra ba yếu tố chính thường xuất hiện lại trong khái niệm CSR: Trên cơ sở tự nguyện, công ty thực hiện một số mục tiêu khác ngoài việc tối đa hóa lợi nhuận; Công ty có trách nhiệm, không chỉ đối với các cổ đông, mà còn cho tất cả các bên liên quan và xã hội rộng lớn hơn.

Trách nhiệm này nên thể hiện trong các chính sách, ra quyết định, quy trình kinh doanh, hoạt động hàng ngày và thông tin liên lạc của công ty. Thông thường, thuật ngữ này cũng đề cập đến các công ty làm nhiều hơn bình thường, và do đó là sáng tạo trong quản lý xã hội, sinh thái hoặc đạo đức của họ. Tóm lại, CSR là một khái niệm dễ thay đổi, vừa là phương tiện vừa là mục đích, là sự kết hợp của các yếu tố chiến lược công ty, CSR là một cách để hợp pháp hóa các hành động của công ty trong xã hội bằng cách ưu tiên các mối quan tâm của các đối tượng hữu quan. CSR thể hiện mức độ khám phá mong muốn của các đối tượng hữu quan trong quá trình hoạt động của doanh nghiệp.

Các cách tiếp cận về CSR: 2. Tiếp cận “kim thự tháp” của Archie B., Carroll (1999) Theo Carroll (1999), CSR sẽ bao gồm trách nhiệm kinh tế, pháp lý, đạo đức và từ thiện. Trách nhiệm kinh tế thể hiện ở việc tối đa hóa lợi nhuận, độ cạnh tranh, hiệu quả kinh doanh và mức tăng trưởng. Đây là điều kiện tiên quyết bởi doanh nghiệp được thành lập trước hết từ động cơ tìm kiếm lợi nhuận của các cổ đông.

Các trách nhiệm còn lại đều phải dựa trên ý thức trách nhiệm kinh tế của doanh nghiệp. Trách nhiệm tuân phủ pháp luật: Doanh nghiệp theo đuổi mục tiêu kinh tế trong khuôn khổ pháp luật một cách công bằng và đáp ứng được các chuẩn mực và giá trị cơ bản mà xã hội mong đợi. Tuân phủ pháp luật là một phần của bản cam kết giữa doanh nghiệp và xã hội. Trách nhiệm đạo đức là những quy tắc, giá trị được xã hội chấp nhận nhưng không được qui định vào văn bản luật.

Những chuẩn mực đạo đức rộng hơn những qui định của pháp luật, do vậy trách nhiệm tuân thủ pháp luật chỉ được coi là sự đáp TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 7 ứng những đòi hỏi, chuẩn mực tối thiểu mà xã hội đặt ra. Doanh nghiệp cần phải thực hiện cả cam kết khác ngoài luật. Trách nhiệm từ thiện là những hành vi của doanh nghiệp vượt ra ngoài sự trông đợi của xã hội, như quyên góp ủng hộ cho người nghèo, tài trợ học bổng, đóng góp cho các dự án cộng đồng… Điểm khác biệt giữa trách nhiệm từ thiện và trách nhiệm đạo đức so với các trách nhiệm khác là doanh nghiệp hoàn toàn tự nguyện. Tiếp cận CSR trong mối liên hệ với các bên liên quan Đa số các nghiên cứu liên quan đến trách nhiệm xã hội theo cách tiếp cận của lý thuyết các bên liên quan.

Các bên liên quan là các đối tượng tham gia, ảnh hưởng hay hưởng lợi từ các hoạt động liên quan đến CSR bao gồm cổ đông/chủ sở hữu, cộng đồng, khách hàng, đối tác, người lao động. Theo Lee (2008) lý thuyết các bên liên quan phát triển lên từ lý thuyết thể chế. Nội dung về các bên liên quan đầu tiên xuất hiện trong lý luận quản lý từ thập niên 1960, tuy nhiên mãi đến thập niên 1980, nó mới chính thức được các học giả sử dụng. Cách tiếp cận lý thuyết các bên liên quan đầu tiên được Freeman (1984) trình bày về đạo đức kinh doanh trong một tổ chức.

Theo lý thuyết này, các bên liên quan là bất kỳ nhóm hay cá nhân bị ảnh hưởng, có thể trực tiếp hoặc gián tiếp, bởi các hoạt động của công ty. Öberseder et al (2013) cũng sử dụng lý thuyết các bên liên quan để xem xét các hoạt động CSR và nhận thức của khách hàng trong bối cảnh đánh giá hầu hết các bên liên quan. Bên cạnh cách tiếp cận theo mô hình kim tự tháp của Caroll (1999), cách tiếp cận theo lý thuyết các bên liên quan các nghiên cứu còn có các cách tiếp cận dựa trên lý thuyết Marketing, lý thuyết đầu tư có trách nhiệm xã hội; lý thuyết tổ chức, lý thuyết nhận dạng hành vi… để thực hiện các nghiên cứu cụ thể. Tuy nhiên để phục vụ cho bài nghiên cứu này, tác giả lựa chọn cách tiếp cận theo lý thuyết các bên liên quan, trong mối quan hệ với khách hàng và đối tượng cụ thể là người tiêu dùng.

TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Một số quan điểm về quyền của người tiêu dùng: 2. Quyền của người tiêu dùng theo hướng dẫn của LHQ: Người tiêu dùng được bảo vệ trước những rủi ro tổn hại đến an toàn, sức khỏe của họ; được bảo vệ các lợi ích kinh tế; được có thông tin về sản phẩm và dịch vụ để việc lựa chọn của họ được đúng đắn; Người tiêu dùng có quyền được giáo dục về sản phẩm và dịch vụ, nhất là những tác động kinh tế, xã hội, môi trường từ lựa chọn của người tiêu dùng; quyền đổi sản phẩm, dịch vụ (sửa những gì không công bằng hay sai sót): đổi sản phẩm mới, trả lại tiền cho những dịch vụ không đúng cam kết; quyền được lập hội tiêu dùng để bảo vệ quyền lợi. Quyền phát biểu và được lắng nghe – khiếu nại với người bán lẻ hay người cung cấp dịch vụ; quyền có môi trường tiêu dùng lành mạnh, bền vững.

Theo ISO 2600 về trách nhiệm xã hội doanh nghiệp trong mối liên hệ với khách hàng / người tiêu dùng: Thực hành Marketing công bằng, thông tin xác thực, không định kiến và hợp đồng công bằng sao cho người tiêu dùng có thể hiểu được. Điều này cho phép người tiêu dùng đưa ra các quyết định có hiểu biết về việc tiêu dùng và mua sắm cũng như so sánh các đặc điểm của các sản phẩm và dịch vụ khác nhau. Bảo vệ sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng bao gồm cung cấp sản phẩm và dịch vụ an toàn và không chứa đựng rủi ro nguy hại khi sử dụng hay tiêu dùng. Các chỉ dẫn rõ ràng để sử dụng an toàn, bao gồm cả lắp ráp và bảo trì, cũng là một phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và an toàn.

Dịch vụ, hỗ trợ người tiêu dùng và giải quyết khiếu nại, tranh chấp là các cơ chế tổ chức dùng để giải quyết các nhu cầu của người tiêu dùng sau khi sản phẩm và dịch vụ đã được bán hay cung cấp. Cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm và dịch vụ có lợi về mặt xã hội và môi trường; loại bỏ, khi có thể, hoặc giảm thiểu mọi tác động tiêu cực của sản phẩm đến sức khỏe và môi trường, và khi có các biện pháp thay thế ít tổn hại và hiệu quả hơn. TIEU LUAN MOI download : [e-mail] 9 Các sáng kiến giáo dục và nhận thức cho phép người tiêu dùng được thông tin đầy đủ, có ý thức về quyền và trách nhiệm của mình, có khả năng đảm đương vai trò chủ động và có thể đưa ra các quyết định mua hàng có hiểu biết cũng như tiêu dùng có trách nhiệm. Trách nhiệm đối với khách hàng theo GRI: Theo GRI- 416 (2016), khách hàng kỳ vọng rằng các sản phẩm và dịch vụ thực hiện chức năng dự kiến của chúng một cách thỏa đáng, và không gây ra rủi ro cho sức khỏe và an toàn.

Khách hàng có quyền có các sản phẩm không nguy hại. Khi sức khỏe và sự an toàn của mình bị ảnh hướng, khách hàng có quyền bồi thường. Theo GRI- 417 (2016), Khách hàng được tiếp cận thông tin đầy đủ và chính xác về các tác động tích cực và tiêu cực về mặt kinh tế, môi trường và xã hội của các sản phẩm và dịch vụ mà họ tiêu dùng – từ cả khía cạnh nhãn hiệu sản phẩm và dịch vụ và khía cạnh truyền thông tiếp thị. Truyền thông tiếp thị công bằng và có trách nhiệm cũng như khả năng tiếp cận thông tin về cấu phần của sản phẩm, và cách sử dụng và tiêu dùng sản phẩm đúng cách, có thể giúp khách hàng đưa ra những lựa chọn thấu đáo.