Luận văn: Thiết kế chương trình tiếng Anh cho sinh viên du lịch CĐ VHNT Nghệ An

Tải luận văn nghiên cứu thiết kế chương trình tiếng Anh du lịch theo nhiệm vụ, áp dụng cho sinh viên CĐ VHNT Nghệ An. Tài liệu hữu ích cho giảng viên.

Chuyên ngành

Tourism

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

Master Thesis

2010

75
0
0

Phí lưu trữ

30 Point

Tóm tắt

I. Khái niệm và Định nghĩa Thiết kế Giáo trình Tiếng Anh Du lịch

Thiết kế giáo trình tiếng Anh du lịch là quá trình xây dựng một hệ thống học tập toàn diện, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu ngôn ngữ của sinh viên ngành du lịch. Giáo trình này không chỉ tập trung vào kỹ năng ngôn ngữ cơ bản mà còn nhấn mạnh ứng dụng thực tế trong các tình huống làm việc cụ thể. Theo phương pháp tiếp cận dựa trên nhiệm vụ (task-based approach), giáo trình được xây dựng từ nhu cầu thực tế của ngành du lịch, giúp sinh viên có thể giao tiếp hiệu quả trong môi trường làm việc quốc tế. Điều này đảm bảo rằng kiến thức học được có liên quan trực tiếp đến công việc trong lĩnh vực du lịch, từ đó nâng cao motivation và hiệu quả học tập.

1.1. Định nghĩa Syllabus và Thiết kế Syllabus

Syllabus là công cụ giao tiếp chính thức giữa giáo viên và sinh viên, thể hiện rõ ràng nội dung, mục tiêu và phương pháp giảng dạy. Thiết kế syllabus là quá trình lựa chọn, sắp xếp và tổ chức nội dung học tập một cách khoa học. Trong bối cảnh giáo dục du lịch, thiết kế syllabus phải dựa trên phân tích nhu cầu chi tiết từ các khách sạn, công ty du lịch và hướng dẫn viên du lịch để đảm bảo tính thực tiễn.

1.2. Các loại Syllabus trong Giáo dục Ngôn ngữ

Có nhiều loại syllabus khác nhau: syllabus dựa trên nội dung, syllabus dựa trên kỹ năng, và syllabus dựa trên nhiệm vụ (task-based syllabus). Syllabus dựa trên nhiệm vụ được coi là phương pháp hiệu quả nhất cho giáo dục tiếng Anh du lịch vì nó tập trung vào các nhiệm vụ thực tế mà sinh viên sẽ gặp phải trong công việc.

II. Đặc điểm của Phương pháp Giảng dạy Dựa trên Nhiệm vụ

Giảng dạy tiếng Anh dựa trên nhiệm vụ (Task-Based Language Teaching - TBLT) là một phương pháp hiệu quả giúp sinh viên học ngôn ngữ thông qua hoạt động thực tế. Phương pháp này có những đặc điểm nổi bật: thứ nhất, nó tạo liên kết mạnh mẽ giữa học tập và ứng dụng thực tế trong công việc; thứ hai, các nhiệm vụ được thiết kế từ nhu cầu thực tế của ngành du lịch; thứ ba, sinh viên học ngôn ngữ trong bối cảnh có ý nghĩa, không chỉ học cách sử dụng câu đơn lẻ. Phương pháp này nâng cao động lực học tập vì sinh viên nhận thấy kiến thức học được có giá trị thực tế, áp dụng trực tiếp vào công việc.

2.1. Định nghĩa Nhiệm vụ và TBLT

Nhiệm vụ (task) là hoạt động học tập có mục tiêu rõ ràng, yêu cầu sinh viên sử dụng ngôn ngữ để hoàn thành một công việc cụ thể. TBLT là phương pháp giảng dạy xoay quanh việc thực hiện các nhiệm vụ có ý nghĩa thực tiễn. Ví dụ: hướng dẫn khách tham quan bảo tàng, xử lý khiếu nại khách hàng, hoặc giới thiệu các dịch vụ khách sạn.

2.2. Các Đặc điểm Chính của Syllabus Dựa trên Nhiệm vụ

Syllabus dựa trên nhiệm vụ có các đặc điểm: (1) tập trung vào ứng dụng thực tế trong ngành du lịch; (2) nâng cao động lực thông qua các tình huống có ý nghĩa; (3) cung cấp đầu vào ngôn ngữ phong phú để học sinh tiếp nhận và sử dụng ngôn ngữ; (4) tăng dần độ phức tạp của các nhiệm vụ từ đơn giản đến phức tạp.

III. Phân tích Nhu cầu cho Giáo trình Tiếng Anh Du lịch

Phân tích nhu cầu (needs analysis) là bước quan trọng trong thiết kế giáo trình tiếng Anh cho du lịch. Quá trình này bao gồm việc khảo sát các nhân viên khách sạn, hướng dẫn viên du lịch, và khách hàng du lịch để hiểu rõ kỹ năng ngôn ngữ thực tế mà họ cần. Các nhu cầu chính bao gồm: kỹ năng giao tiếp miệng để tương tác với khách quốc tế, kỹ năng hiểu biết văn hóa để có thể giải thích về địa phương, và kỹ năng xử lý tình huống như giải quyết những vấn đề phát sinh. Thông qua phân tích nhu cầu này, các nhà thiết kế giáo trình có thể tạo ra nội dung học tập phù hợp với thực tế công việc mà sinh viên sẽ đối mặt.

3.1. Phân tích Tình huống Situational Analysis

Phân tích tình huống đánh giá các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến giáo trình: tình trạng của giáo viên, cơ sở vật chất trường học, yêu cầu đánh giá, và chương trình học hiện tại. Đối với giáo dục du lịch tại các trường cao đẳng, cần xem xét các điều kiện địa phương, tính sẵn sàng của giáo viên, và tài nguyên học tập có sẵn.

3.2. Nhu cầu của Nhân viên Khách sạn và Hướng dẫn Viên Du lịch

Nhân viên khách sạn cần thành thạo tiếng Anh để phục vụ khách, xử lý đặt phòng, và trả lời câu hỏi. Hướng dẫn viên du lịch cần kỹ năng thuyết trình, giao tiếp hai chiều, kiến thức văn hóa, và khả năng xử lý tình huống khẩn cấp. Nhu cầu này phải được phản ánh trong giáo trình để đảm bảo tính thực tiễn.

IV. Xây dựng Giáo trình Tiếng Anh Du lịch Theo Nhiệm vụ

Quá trình xây dựng giáo trình tiếng Anh du lịch dựa trên nhiệm vụ bao gồm nhiều bước quan trọng. Đầu tiên, cần xác định mục tiêu rõ ràng của giáo trình - sinh viên cần có khả năng giao tiếp hiệu quả trong các tình huống du lịch cụ thể. Thứ hai, lựa chọn các nhiệm vụ thực tế từ nhu cầu phân tích, ví dụ: "Hướng dẫn khách tham quan di tích lịch sử", "Xử lý phàn nàn của khách". Thứ ba, sắp xếp các nhiệm vụ theo mức độ phức tạp từ dễ đến khó. Thứ tư, xác định kỹ năng ngôn ngữ và kiến thức cần thiết để hoàn thành từng nhiệm vụ. Cuối cùng, lựa chọn phương pháp giảng dạy và đánh giá phù hợp để đo lường hiệu quả học tập.

4.1. Mục tiêu và Loại Giáo trình

Mục tiêu của giáo trình là giúp sinh viên thành thạo giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống du lịch thực tế. Loại giáo trình được đề xuất là task-based syllabus, kết hợp với nội dung chuyên ngành du lịch. Giáo trình cần được tùy chỉnh cho địa phương (ví dụ: du lịch Nghệ An) để phù hợp với bối cảnh thực tế mà sinh viên sẽ làm việc.

4.2. Các Nhiệm vụ Chính và Phương pháp Giảng dạy

Các nhiệm vụ chính cho nhân viên khách sạn bao gồm: check-in/check-out khách, xử lý yêu cầu, giới thiệu dịch vụ. Cho hướng dẫn viên, các nhiệm vụ bao gồm: thuyết trình lịch sử, giải thích văn hóa địa phương, xử lý tình huống. Phương pháp giảng dạy sử dụng hoạt động thực tế, vai trò, mô phỏng tình huống để giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng thực tế.

28/12/2025

Trích đoạn nội dung tài liệu

UNIVERSITY OF LANGUAGES & INTERNATIONAL STUDIES Faculty of Post Graduate Studies BUI THI QUYNH MAI DESIGNING A TASK - BASED ENGLISH SYLLABUS FOR STUDENTS OF TOURISM AT NGHE AN COLLEGE OF CULTURE AND ARTS THIET KE CHUONG TRINH DAY HOC TIENG ANH THEO NHIEM VU CHO SINH VIEN CHUYEN NGANH DU LICH TRUONG CAO DANG VAN HOA NGHE THUAT NGHE AN NOR M.THESIS Methodology 601410 Hanoi, 2010 TABLE OF CONTENTS PART I. Rationale Aim and significance of the study Ww bo Methodology wow bở we w Structure of the study Summary PART I. LITERATURE REVIEW LL. Definition of syllabus 1.

Defimbon of syllabus design mh 13. Type of syllabi DH 1. Task based syllabus and FSP 1.1, Defining “task” and task based language teaching oO 1. Task-based Language Teaching 2 1.4, Characteristics of Task-based Syllabus 1.

Llow is LSP designed? 1. SITUATIONAL ANALYSIS AND NEEDS ANALYSIS 21, Situational analysis 2. Teacher factors 4, Institutional factors Ww 5, Assessment and evaluation requirements kỳ 1.6, The existmg curriculum kg 2. Task based need analysis Ww 2.

Needs analysis of Hotel staff and tourguides in Nghe An English for Hotel Staff English for tourguides Tourguides’ opinions about language skills. THE PROPOSED SYLLABUS CONTENT 3. Objectives of syllabus 3. Type of syllabus 3.

Tasks in the syllabus 3.1, Main target situation tasks of hotel staff 3. Main (argol silualion tasks of lourguides 3. ‘he proposed syllabus 3. A suggested English language syllabus for [lotel Staff 3.

A suggested English language syllabus for tourguides 3. Underlying Methodology of ‘Teaching and Assessment 3.7, Summary PART III. Reeommendations of the Study Al 3. Limitations and suggestions for further Study 41 3.

Methodology This study employed a quantitative methodology to achieve the above — mentioned aim. A survey questionnaire was used to find out the target needs from the perspective of the tourism sector. The data were analyzed by means of descriptive statistics 4. Structure of the study ‘The study begins with an introduction ineluding the rationale, aims and significance of the sludy as well as the method and design of the sudy.

The subsequent chapters present the main body of the research. Chapter I reviews the literature on syllabus design. Chapter II consists of three sections., situational analysis, needs analysis, and a proposed needs-based syllabus. ‘The Conclusion surtumarizes the main ideas of the sludy, and suggestions for the syllabus Inaling and unplementation, 5.

Summary In this part, the rationale of designing a task-based syllabus for students of Tourism at Nghe an College of Culture and Arts is presented. Also, the aim, the methodology and the structure of the thesis arc presented. The following part, Part II, consists of three chapters: The Literature Review, Situational Analysis and Needs Analysis, and the Proposed Syllabus. Next chapter is the Literature Review.

Rationale ‘The syllabus is often the initial communication tool that students receive as well as being the most formal mechanism for sharing information with students rogardimg any course. “The syllabus as contract can scrve as the document by which the classroom praetices, expectations, and norms are discussed and codified, Any later ambiguities of meanings can be resolved by examining the contracl thal exists belween the parties” (Danislson, 1995, p. One af the most popular types of syllabus is task-based syllabus which seemed to satisty at least four of the rationales, First, it promotes the eventual uses of the target language by emphasizing the real- world mblance of the tasks with the purpose of preparing the students for the realeworld tasks. Second, tasks derived tiom the analysis of learners" needs increase learners’ interest and motivation (Robinson, 2001, p.

Third, while performing tasks, learners can learn the target Tanguage through contextualized and meaningful use of the Ianguage rather than learning sentenez-level usage of the language. Forth, tasks presented with gradually increasing complexity provide rich, elaborated, and comprehensible input for the language acquisition to occur (Doughty & Long, 2003, p. However, in my view, the current English textbooks of tounsm in Nghe An College of Culture and Arts has certain disadvantages. They may not reflect students’ needs and interests because they are written for global markets.

Another drawback is that information is normally out-of-date, By the time students work with the material, the information it provides might have changed. Moreover, for ESP materials as English for tourism, some of the contents and language may vary according to specific situations in which learners arc currently or will be working. For instance, tour guides in Sapa will need some cultural knowledge and vocabulary different tom those working in Nghe An. It is, therefore, nscessary te develop one’s own materials to bridge the gaps, In addition to the material issue, 1 realize that most of our students of tourism face difficulty in learning speaking and listening skills although their grarmmar is quits good.

One of the factors that result in the inefficiency in teaching and learning English at our institution is the method of teaching. Many instructors stil utilize grammar-tanslation method as if is easy for them, but not Syllabuses vary in many aspects. Some are very short and barely readable, while others are lengthy and neatly bound (Taylor 1970, p.32 cited in White 1988, p.3) According to White (1988, p.59), syllabi are divided into two types from the most generic perspective. Type A: What is to be learnt? Type B: How is it to be learnt? Interventionist Non-interventionist External to the learner Internal to the learner Other directed Inner directed or self fulfilling Determined by authority Negotiated between learners and teachers Teacher as decision-maker Learner and teacher as joint decision makers Content = what the subject is to the expert Content = what the subject is to the learner Content =a gift to the learner from the Content = what the learner brings and.

teacher or knower wants Objectives defined in advance Objectives described afterwards Assessment by achievement or by mastery Assessment in relationship to learners! criteria of success Doing things to the learner Doing things for or with the learner.59) These two types of syllabi can be subdivided into six different sub-types of syllabus: structural syllabus, notional/finctional syllabus, situational syllabus, skill-based syllabus, content-based-syllabus, and task-based syllabus, In the structural (formal) syllabus, the content of language teaching is a collection of the forms and structures, usually grammatical, of the language being taught. Examples include nouns, verbs, adjectives, statements, questions, subordinate clauses, and so on. Unlike the structural syllabus, the content of the language teaching in the notional/fiznctional syllabus is a collection of the functions that are performed when language is used, or of the notions that language is used to express. Examples of functions: include: informing, agreeing, apologizing, requesting; examples of notions include size, age, color, comparison, time, and so on.

Syllabuses vary in many aspects. Some are very short and barely readable, while others are lengthy and neatly bound (Taylor 1970, p.32 cited in White 1988, p.3) According to White (1988, p.59), syllabi are divided into two types from the most generic perspective. Type A: What is to be learnt? Type B: How is it to be learnt? Interventionist Non-interventionist External to the learner Internal to the learner Other directed Inner directed or self fulfilling Determined by authority Negotiated between learners and teachers Teacher as decision-maker Learner and teacher as joint decision makers Content = what the subject is to the expert Content = what the subject is to the learner Content =a gift to the learner from the Content = what the learner brings and. teacher or knower wants Objectives defined in advance Objectives described afterwards Assessment by achievement or by mastery Assessment in relationship to learners! criteria of success Doing things to the learner Doing things for or with the learner.59) These two types of syllabi can be subdivided into six different sub-types of syllabus: structural syllabus, notional/finctional syllabus, situational syllabus, skill-based syllabus, content-based-syllabus, and task-based syllabus, In the structural (formal) syllabus, the content of language teaching is a collection of the forms and structures, usually grammatical, of the language being taught.

Examples include nouns, verbs, adjectives, statements, questions, subordinate clauses, and so on. Unlike the structural syllabus, the content of the language teaching in the notional/fiznctional syllabus is a collection of the functions that are performed when language is used, or of the notions that language is used to express. Examples of functions: include: informing, agreeing, apologizing, requesting; examples of notions include size, age, color, comparison, time, and so on. Rationale ‘The syllabus is often the initial communication tool that students receive as well as being the most formal mechanism for sharing information with students rogardimg any course.

“The syllabus as contract can scrve as the document by which the classroom praetices, expectations, and norms are discussed and codified, Any later ambiguities of meanings can be resolved by examining the contracl thal exists belween the parties” (Danislson, 1995, p. One af the most popular types of syllabus is task-based syllabus which seemed to satisty at least four of the rationales, First, it promotes the eventual uses of the target language by emphasizing the real- world mblance of the tasks with the purpose of preparing the students for the realeworld tasks. Second, tasks derived tiom the analysis of learners" needs increase learners’ interest and motivation (Robinson, 2001, p. Third, while performing tasks, learners can learn the target Tanguage through contextualized and meaningful use of the Ianguage rather than learning sentenez-level usage of the language.

Forth, tasks presented with gradually increasing complexity provide rich, elaborated, and comprehensible input for the language acquisition to occur (Doughty & Long, 2003, p. However, in my view, the current English textbooks of tounsm in Nghe An College of Culture and Arts has certain disadvantages. They may not reflect students’ needs and interests because they are written for global markets. Another drawback is that information is normally out-of-date, By the time students work with the material, the information it provides might have changed.

Moreover, for ESP materials as English for tourism, some of the contents and language may vary according to specific situations in which learners arc currently or will be working. For instance, tour guides in Sapa will need some cultural knowledge and vocabulary different tom those working in Nghe An. It is, therefore, nscessary te develop one’s own materials to bridge the gaps, In addition to the material issue, 1 realize that most of our students of tourism face difficulty in learning speaking and listening skills although their grarmmar is quits good. One of the factors that result in the inefficiency in teaching and learning English at our institution is the method of teaching.

Many instructors stil utilize grammar-tanslation method as if is easy for them, but not Syllabuses vary in many aspects. Some are very short and barely readable, while others are lengthy and neatly bound (Taylor 1970, p.32 cited in White 1988, p.3) According to White (1988, p.59), syllabi are divided into two types from the most generic perspective. Type A: What is to be learnt? Type B: How is it to be learnt? Interventionist Non-interventionist External to the learner Internal to the learner Other directed Inner directed or self fulfilling Determined by authority Negotiated between learners and teachers Teacher as decision-maker Learner and teacher as joint decision makers Content = what the subject is to the expert Content = what the subject is to the learner Content =a gift to the learner from the Content = what the learner brings and. teacher or knower wants Objectives defined in advance Objectives described afterwards Assessment by achievement or by mastery Assessment in relationship to learners! criteria of success Doing things to the learner Doing things for or with the learner.59) These two types of syllabi can be subdivided into six different sub-types of syllabus: structural syllabus, notional/finctional syllabus, situational syllabus, skill-based syllabus, content-based-syllabus, and task-based syllabus, In the structural (formal) syllabus, the content of language teaching is a collection of the forms and structures, usually grammatical, of the language being taught.

Examples include nouns, verbs, adjectives, statements, questions, subordinate clauses, and so on.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ