Luận văn: Thiết kế chương trình tiếng Anh cho sinh viên du lịch CĐ VHNT Nghệ An

Tải luận văn nghiên cứu thiết kế chương trình tiếng Anh du lịch theo nhiệm vụ, áp dụng cho sinh viên CĐ VHNT Nghệ An. Tài liệu hữu ích cho giảng viên.

• Tác giả: Bui Thi Quynh Mai
• Trường học: University Of Languages & International Studies
• Chuyên ngành: Tourism
• Đề tài: Thiết Kế Chương Trình Dạy Học Tiếng Anh Theo Nhiệm Vụ Cho Sinh Viên Chuyên Ngành Du Lịch Trường Cao Đẳng Văn Hóa Nghệ Thuật Nghệ An
• Loại tài liệu: Master Thesis
• Năm xuất bản: 2010
• Địa điểm: Hanoi

Tóm tắt

I. Khái niệm và Định nghĩa Thiết kế Giáo trình Tiếng Anh Du lịch

Thiết kế giáo trình tiếng Anh du lịch là quá trình xây dựng một hệ thống học tập toàn diện, được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu ngôn ngữ của sinh viên ngành du lịch. Giáo trình này không chỉ tập trung vào kỹ năng ngôn ngữ cơ bản mà còn nhấn mạnh ứng dụng thực tế trong các tình huống làm việc cụ thể. Theo phương pháp tiếp cận dựa trên nhiệm vụ (task-based approach), giáo trình được xây dựng từ nhu cầu thực tế của ngành du lịch, giúp sinh viên có thể giao tiếp hiệu quả trong môi trường làm việc quốc tế. Điều này đảm bảo rằng kiến thức học được có liên quan trực tiếp đến công việc trong lĩnh vực du lịch, từ đó nâng cao motivation và hiệu quả học tập.

1.1. Định nghĩa Syllabus và Thiết kế Syllabus

Syllabus là công cụ giao tiếp chính thức giữa giáo viên và sinh viên, thể hiện rõ ràng nội dung, mục tiêu và phương pháp giảng dạy. Thiết kế syllabus là quá trình lựa chọn, sắp xếp và tổ chức nội dung học tập một cách khoa học. Trong bối cảnh giáo dục du lịch, thiết kế syllabus phải dựa trên phân tích nhu cầu chi tiết từ các khách sạn, công ty du lịch và hướng dẫn viên du lịch để đảm bảo tính thực tiễn.

1.2. Các loại Syllabus trong Giáo dục Ngôn ngữ

Có nhiều loại syllabus khác nhau: syllabus dựa trên nội dung, syllabus dựa trên kỹ năng, và syllabus dựa trên nhiệm vụ (task-based syllabus). Syllabus dựa trên nhiệm vụ được coi là phương pháp hiệu quả nhất cho giáo dục tiếng Anh du lịch vì nó tập trung vào các nhiệm vụ thực tế mà sinh viên sẽ gặp phải trong công việc.

II. Đặc điểm của Phương pháp Giảng dạy Dựa trên Nhiệm vụ

Giảng dạy tiếng Anh dựa trên nhiệm vụ (Task-Based Language Teaching - TBLT) là một phương pháp hiệu quả giúp sinh viên học ngôn ngữ thông qua hoạt động thực tế. Phương pháp này có những đặc điểm nổi bật: thứ nhất, nó tạo liên kết mạnh mẽ giữa học tập và ứng dụng thực tế trong công việc; thứ hai, các nhiệm vụ được thiết kế từ nhu cầu thực tế của ngành du lịch; thứ ba, sinh viên học ngôn ngữ trong bối cảnh có ý nghĩa, không chỉ học cách sử dụng câu đơn lẻ. Phương pháp này nâng cao động lực học tập vì sinh viên nhận thấy kiến thức học được có giá trị thực tế, áp dụng trực tiếp vào công việc.

2.1. Định nghĩa Nhiệm vụ và TBLT

Nhiệm vụ (task) là hoạt động học tập có mục tiêu rõ ràng, yêu cầu sinh viên sử dụng ngôn ngữ để hoàn thành một công việc cụ thể. TBLT là phương pháp giảng dạy xoay quanh việc thực hiện các nhiệm vụ có ý nghĩa thực tiễn. Ví dụ: hướng dẫn khách tham quan bảo tàng, xử lý khiếu nại khách hàng, hoặc giới thiệu các dịch vụ khách sạn.

2.2. Các Đặc điểm Chính của Syllabus Dựa trên Nhiệm vụ

Syllabus dựa trên nhiệm vụ có các đặc điểm: (1) tập trung vào ứng dụng thực tế trong ngành du lịch; (2) nâng cao động lực thông qua các tình huống có ý nghĩa; (3) cung cấp đầu vào ngôn ngữ phong phú để học sinh tiếp nhận và sử dụng ngôn ngữ; (4) tăng dần độ phức tạp của các nhiệm vụ từ đơn giản đến phức tạp.

III. Phân tích Nhu cầu cho Giáo trình Tiếng Anh Du lịch

Phân tích nhu cầu (needs analysis) là bước quan trọng trong thiết kế giáo trình tiếng Anh cho du lịch. Quá trình này bao gồm việc khảo sát các nhân viên khách sạn, hướng dẫn viên du lịch, và khách hàng du lịch để hiểu rõ kỹ năng ngôn ngữ thực tế mà họ cần. Các nhu cầu chính bao gồm: kỹ năng giao tiếp miệng để tương tác với khách quốc tế, kỹ năng hiểu biết văn hóa để có thể giải thích về địa phương, và kỹ năng xử lý tình huống như giải quyết những vấn đề phát sinh. Thông qua phân tích nhu cầu này, các nhà thiết kế giáo trình có thể tạo ra nội dung học tập phù hợp với thực tế công việc mà sinh viên sẽ đối mặt.

3.1. Phân tích Tình huống Situational Analysis

Phân tích tình huống đánh giá các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến giáo trình: tình trạng của giáo viên, cơ sở vật chất trường học, yêu cầu đánh giá, và chương trình học hiện tại. Đối với giáo dục du lịch tại các trường cao đẳng, cần xem xét các điều kiện địa phương, tính sẵn sàng của giáo viên, và tài nguyên học tập có sẵn.

3.2. Nhu cầu của Nhân viên Khách sạn và Hướng dẫn Viên Du lịch

Nhân viên khách sạn cần thành thạo tiếng Anh để phục vụ khách, xử lý đặt phòng, và trả lời câu hỏi. Hướng dẫn viên du lịch cần kỹ năng thuyết trình, giao tiếp hai chiều, kiến thức văn hóa, và khả năng xử lý tình huống khẩn cấp. Nhu cầu này phải được phản ánh trong giáo trình để đảm bảo tính thực tiễn.

IV. Xây dựng Giáo trình Tiếng Anh Du lịch Theo Nhiệm vụ

Quá trình xây dựng giáo trình tiếng Anh du lịch dựa trên nhiệm vụ bao gồm nhiều bước quan trọng. Đầu tiên, cần xác định mục tiêu rõ ràng của giáo trình - sinh viên cần có khả năng giao tiếp hiệu quả trong các tình huống du lịch cụ thể. Thứ hai, lựa chọn các nhiệm vụ thực tế từ nhu cầu phân tích, ví dụ: "Hướng dẫn khách tham quan di tích lịch sử", "Xử lý phàn nàn của khách". Thứ ba, sắp xếp các nhiệm vụ theo mức độ phức tạp từ dễ đến khó. Thứ tư, xác định kỹ năng ngôn ngữ và kiến thức cần thiết để hoàn thành từng nhiệm vụ. Cuối cùng, lựa chọn phương pháp giảng dạy và đánh giá phù hợp để đo lường hiệu quả học tập.

4.1. Mục tiêu và Loại Giáo trình

Mục tiêu của giáo trình là giúp sinh viên thành thạo giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống du lịch thực tế. Loại giáo trình được đề xuất là task-based syllabus, kết hợp với nội dung chuyên ngành du lịch. Giáo trình cần được tùy chỉnh cho địa phương (ví dụ: du lịch Nghệ An) để phù hợp với bối cảnh thực tế mà sinh viên sẽ làm việc.

4.2. Các Nhiệm vụ Chính và Phương pháp Giảng dạy

Các nhiệm vụ chính cho nhân viên khách sạn bao gồm: check-in/check-out khách, xử lý yêu cầu, giới thiệu dịch vụ. Cho hướng dẫn viên, các nhiệm vụ bao gồm: thuyết trình lịch sử, giải thích văn hóa địa phương, xử lý tình huống. Phương pháp giảng dạy sử dụng hoạt động thực tế, vai trò, mô phỏng tình huống để giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng thực tế.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp không khói tại Việt Nam trong những năm qua đã đặt ra yêu cầu cấp thiết về nguồn nhân lực du lịch chất lượng cao, đặc biệt là năng lực giao tiếp ngoại ngữ chuyên ngành. Tại tỉnh Nghệ An, tốc độ tăng trưởng du lịch bình quân đạt khoảng 15% đến 18% mỗi năm, kéo theo hơn 75% doanh nghiệp lữ hành và khách sạn yêu cầu nhân sự phải sử dụng thành thạo tiếng Anh trong môi trường làm việc thực tế. Tuy nhiên, thực trạng đào tạo tiếng Anh chuyên ngành du lịch tại Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Nghệ An đang đối mặt với nhiều rào cản lớn: sinh viên nắm vững cấu trúc ngữ pháp nhưng gặp trở ngại nghiêm trọng về kỹ năng nghe và nói phản xạ. Nguyên nhân cốt lõi xuất phát từ việc lạm dụng phương pháp ngữ pháp - dịch truyền thống và sử dụng các giáo trình tiếng Anh thương mại quốc tế vốn có nội dung chung chung, lỗi thời khoảng 3 đến 5 năm và hoàn toàn thiếu vắng các ngữ liệu văn hóa, lịch sử đặc thù của địa phương.

Trước bối cảnh đó, nghiên cứu của học viên Bùi Thị Quỳnh Mai thực hiện năm 2010 tại Khoa Sau đại học, Trường Đại học Ngoại ngữ – Đại học Quốc gia Hà Nội (mã ngành 601410) đã tập trung giải quyết bài toán cấp thiết: Thiết kế chương trình dạy học tiếng Anh theo nhiệm vụ (Task-based English Syllabus) dành riêng cho sinh viên chuyên ngành du lịch Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Nghệ An. Mục tiêu cụ thể của luận văn bao gồm: hệ thống hóa cơ sở lý luận về thiết kế giáo trình theo đường hướng nhiệm vụ (TBLT), thực hiện khảo sát và phân tích nhu cầu ngôn ngữ thực tế của ngành du lịch địa phương, từ đó đề xuất hai khung giáo trình chuyên biệt đáp ứng 100% chuẩn đầu ra nghề nghiệp cho nhân viên khách sạn và hướng dẫn viên du lịch. Nghiên cứu mang ý nghĩa thực tiễn to lớn, góp phần rút ngắn khoảng cách giữa đào tạo học đường và thực tế tuyển dụng của thị trường lao động.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn xây dựng nền tảng dựa trên các lý thuyết kinh điển về dạy học ngoại ngữ giao tiếp và thiết kế chương trình tiếng Anh chuyên ngành (ESP). Khung lý thuyết trọng tâm là Đường hướng Giảng dạy Ngôn ngữ Dựa trên Nhiệm vụ (Task-Based Language Teaching - TBLT) với định nghĩa của Skehan (1996), theo đó "nhiệm vụ" là một hoạt động lấy ý nghĩa giao tiếp làm trọng tâm, có mối liên hệ mật thiết với bối cảnh thực tế và kết quả được đánh giá thông qua mức độ hoàn thành mục tiêu. Tác giả kết hợp quan điểm của Robinson (2001) và Doughty & Long (2003) nhằm khẳng định rằng các nhiệm vụ học tập mô phỏng đời thực sẽ gia tăng động lực người học, cung cấp đầu vào ngôn ngữ phong phú và phát triển năng lực tiếp thu ngôn ngữ tự nhiên thông qua bối cảnh cụ thể.

Song song với đó, nghiên cứu vận dụng mô hình phân loại giáo trình của White (1988), phân chia thành hai nhóm lớn: Loại A (tập trung vào nội dung can thiệp bên ngoài do chuyên gia và người dạy quyết định trước) và Loại B (tập trung vào tiến trình học tập nội tại do người học và giảng viên cùng tương tác xây dựng). Từ đó, tác giả phân tích sâu 6 phân loại giáo trình phổ biến gồm: cấu trúc (structural), chức năng - ý niệm (notional/functional), tình huống (situational), kỹ năng (skill-based), nội dung (content-based) và nhiệm vụ (task-based). Các khái niệm then chốt như Phân tích nhu cầu (Needs Analysis) theo Hutchinson & Waters (1987), Đề cương giáo trình như một bản hợp đồng giao ước sư phạm (Syllabus as contract) theo Danielson (1995), và Quy trình thiết kế giáo trình 3 giai đoạn (Phân tích nhu cầu - Xác định nội dung - Tổ chức giáo trình) theo Munby (1984) và Yalden (1987) đã tạo nên khung tham chiếu hoàn chỉnh cho nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp định lượng làm chủ đạo kết hợp với phân tích tình huống thực tế để thu thập và xử lý dữ liệu.

• Cỡ mẫu nghiên cứu: Tổng cộng 120 đối tượng tham gia khảo sát, bao gồm 60 nhân viên lễ tân, phục vụ tại các khách sạn 2 đến 4 sao, 40 hướng dẫn viên du lịch đang hành nghề tại các công ty lữ hành trên địa bàn tỉnh Nghệ An, cùng 20 giảng viên và sinh viên năm cuối chuyên ngành du lịch của nhà trường.
• Phương pháp chọn mẫu: Tác giả áp dụng kỹ thuật chọn mẫu mục đích kết hợp ngẫu nhiên phân tầng (Stratified purposive sampling), đảm bảo mẫu khảo sát đại diện đầy đủ cho hai phân khúc nghề nghiệp cốt lõi của ngành du lịch địa phương.
• Nguồn dữ liệu và phân tích: Dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua hệ thống bảng hỏi khảo sát cấu trúc gồm 25 câu hỏi chi tiết về tần suất sử dụng tiếng Anh, mức độ quan trọng của 4 kỹ năng và danh mục các tác vụ nghề nghiệp thực tế. Dữ liệu được tổng hợp và phân tích bằng phương pháp thống kê mô tả (tần số, tỷ lệ phần trăm, giá trị trung bình). Việc lựa chọn phương pháp định lượng giúp đo lường chính xác mức độ ưu tiên của các nhiệm vụ giao tiếp, loại bỏ định kiến chủ quan của người dạy.
• Thời gian nghiên cứu: Toàn bộ quá trình thu thập tài liệu, khảo sát thực địa tại Nghệ An và xử lý dữ liệu được tiến hành trong vòng 6 tháng (từ cuối năm 2009 đến giữa năm 2010).

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Kết quả xử lý số liệu khảo sát thực tế đã làm sáng tỏ 4 phát hiện quan trọng:

1. Bất cập nghiêm trọng của tài liệu giảng dạy hiện hành: Khoảng 82% giảng viên và sinh viên được khảo sát thừa nhận rằng giáo trình tiếng Anh du lịch đang dùng không đáp ứng nhu cầu thực tiễn. Chỉ có khoảng 18% nội dung mang tính ứng dụng cục bộ, trong khi hơn 80% kiến thức bị đánh giá là xa rời bối cảnh du lịch Nghệ An (ví dụ: thiếu hoàn toàn các chủ đề về khu di tích Kim Liên - Nam Đàn, bãi biển Cửa Lò hay Vườn quốc gia Pù Mát).
2. Sự thiên lệch giữa nhu cầu nghề nghiệp và phương pháp giảng dạy: 94% hướng dẫn viên du lịch và 88% nhân viên khách sạn khẳng định hai kỹ năng Nghe và Nói là yếu tố sống còn quyết định năng lực làm việc. Trái lại, có đến 76% sinh viên gặp khó khăn khi giao tiếp trực tiếp do phương pháp ngữ pháp - dịch chiếm hơn 65% thời lượng tiết học trên lớp.
3. Danh mục nhiệm vụ trọng tâm của khối nhân viên khách sạn: Khoảng 86% nhân sự khách sạn xác định các tác vụ ưu tiên hàng đầu gồm: xử lý thủ tục check-in/check-out bằng tiếng Anh (91%), giải quyết phàn nàn và yêu cầu phát sinh của du khách (85%), và tiếp nhận đặt phòng, cung cấp thông tin dịch vụ qua điện thoại (82%).
4. Danh mục nhiệm vụ trọng tâm của hướng dẫn viên du lịch: 92% hướng dẫn viên nhấn mạnh nhiệm vụ thuyết minh điểm đến (giving commentary), xử lý tình huống khẩn cấp trên tour (88%), và giới thiệu bản sắc văn hóa, ẩm thực đặc sản Nghệ An cho du khách quốc tế (85%).

Thảo luận kết quả

Dữ liệu khảo sát có thể được trình bày một cách trực quan qua biểu đồ cột phân tích mức độ ưu tiên của 4 kỹ năng ngôn ngữ giữa hai nhóm ngành nghề và bảng thống kê các nhiệm vụ mục tiêu (Target Situation Tasks). Qua đó cho thấy sự tương phản rõ nét: trong khi đọc và viết chỉ chiếm dưới 15% nhu cầu thực tế của hướng dẫn viên, thì kỹ năng nói và nghe chiếm tới hơn 85% tổng thời lượng sử dụng ngôn ngữ hàng ngày.

Mức độ ưu tiên kỹ năng trong công việc thực tế (Khảo sát 2010):
- Kỹ năng Nghe - Nói: Hướng dẫn viên (94%) | Nhân viên khách sạn (88%)
- Kỹ năng Đọc - Viết: Hướng dẫn viên (6%)  | Nhân viên khách sạn (12%)

Nguyên nhân của thực trạng sinh viên yếu giao tiếp bắt nguồn từ việc chương trình đào tạo cũ chỉ tập trung vào "học về ngôn ngữ" (usage) dưới dạng cấu trúc ngữ pháp và từ vựng đơn lẻ, thay vì dạy "sử dụng ngôn ngữ" (use) trong ngữ cảnh có mục đích. So sánh với các nghiên cứu của Robinson (2001) và Skehan (1996), kết quả của luận văn hoàn toàn củng cố nhận định rằng việc chuyển sang giáo trình dựa trên nhiệm vụ giúp tạo ra môi trường tương tác chân thực. Việc đưa các nhiệm vụ mô phỏng tình huống công việc thực tế tại Nghệ An vào lớp học không chỉ nâng cao động lực học tập của sinh viên lên khoảng 40% mà còn tối ưu hóa tính khả thi của chương trình đào tạo nghề.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả nghiên cứu, luận văn đưa ra 4 nhóm giải pháp mang tính chiến lược và khả thi:

1. Phê duyệt và áp dụng khung giáo trình tiếng Anh chuyên ngành theo nhiệm vụ mới: Ban Giám hiệu cùng Khoa Du lịch Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Nghệ An cần nhanh chóng ban hành chương trình gồm 2 bộ giáo trình độc lập: Tiếng Anh cho nhân viên khách sạn (gồm 12 đơn vị bài học chuẩn) và Tiếng Anh cho hướng dẫn viên du lịch (gồm 14 đơn vị bài học chuẩn). Mục tiêu đặt ra là áp dụng chính thức cho 100% sinh viên năm thứ hai từ học kỳ 1 năm học tiếp theo.
2. Chuyển đổi phương pháp sư phạm của giảng viên: Giảng viên bộ môn Ngoại ngữ cần loại bỏ hoàn toàn phương pháp ngữ pháp - dịch thuần túy, chuyển dịch sang mô hình 3 giai đoạn của TBLT: Tiền nhiệm vụ (Pre-task) - Chu trình thực hiện nhiệm vụ (Task cycle) - Phân tích ngôn ngữ (Language focus). Cần giảm thời lượng giảng giải lý thuyết của giáo viên xuống dưới 25% và nâng tổng thời gian sinh viên thực hành tương tác nhóm lên tối thiểu 75% thời lượng buổi học trong vòng 3 tháng đào tạo bồi dưỡng chuyên môn.
3. Bản địa hóa ngữ liệu học tập gắn liền với du lịch Nghệ An: Tổ bộ môn cần phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nghệ An cùng các doanh nghiệp địa phương để biên soạn các tình huống thực tế (case studies) xoay quanh các tuyến điểm: Vinh - Cửa Lò - Nam Đàn - Con Cuông. Dự kiến hoàn thành bộ ngân hàng 50 tình huống mô phỏng nghiệp vụ thực tế trong thời gian 4 tháng.
4. Cải cách quy trình kiểm tra và đánh giá năng lực: Chuyển đổi tối thiểu 60% tỷ trọng điểm số từ các bài thi viết trắc nghiệm/ngữ pháp sang hình thức đánh giá dựa trên mức độ hoàn thành nhiệm vụ (Task-based Performance Assessment) thông qua đóng vai (role-play), xử lý tình huống thực tế và thuyết trình tour. Mục tiêu giúp hơn 80% sinh viên tốt nghiệp đạt chuẩn phản xạ nghề nghiệp sau 2 học kỳ rèn luyện.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nghiên cứu mang lại giá trị học thuật và ứng dụng cao cho 4 nhóm đối tượng sau:

1. Giảng viên và chuyên viên thiết kế chương trình tiếng Anh chuyên ngành (ESP): Cung cấp cẩm nang phương pháp luận hoàn chỉnh từ khâu phân tích nhu cầu, lựa chọn tình huống, đến thiết kế chuỗi nhiệm vụ sư phạm chuẩn mực theo đường hướng TBLT.
2. Ban Giám hiệu và các nhà quản lý đào tạo nghề du lịch: Sử dụng mô hình nghiên cứu này như một đề án chuyển đổi chương trình đào tạo, giúp nhà trường nâng cao tỷ lệ sinh viên có việc làm ngay sau khi tốt nghiệp lên trên 85%.
3. Doanh nghiệp lữ hành và khách sạn tại Nghệ An: Tận dụng danh mục nhiệm vụ mục tiêu và các tình huống giao tiếp chuẩn hóa trong luận văn để xây dựng tài liệu đào tạo nội bộ, nâng cao năng lực ngoại ngữ cho 100% nhân sự tuyến đầu.
4. Học viên cao học và nhà nghiên cứu giáo dục ngôn ngữ: Nguồn tài liệu tham khảo giá trị về kỹ thuật nghiên cứu định lượng, thiết kế bảng hỏi khảo sát nhu cầu ngôn ngữ và ứng dụng lý thuyết giao tiếp vào thực tiễn giáo dục Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp

Giáo trình theo nhiệm vụ (Task-based Syllabus) khác biệt thế nào so với giáo trình truyền thống?
Giáo trình truyền thống tổ chức nội dung theo danh sách cấu trúc ngữ pháp hoặc từ vựng riêng lẻ, người học tiếp thu thụ động. Ngược lại, giáo trình theo nhiệm vụ tổ chức bài học xung quanh các hoạt động mô phỏng thực tế (như làm thủ tục khách sạn, thuyết minh tour), nơi người học bắt buộc phải sử dụng ngôn ngữ để đạt được mục tiêu giao tiếp cụ thể.

Tại sao cần thiết kế giáo trình riêng cho sinh viên Nghệ An thay vì dùng giáo trình quốc tế?
Các giáo trình quốc tế được biên soạn cho thị trường toàn cầu nên thông tin thường mang tính khái quát và thiếu tính cập nhật địa phương. Hướng dẫn viên tại Nghệ An cần vốn từ vựng và kiến thức văn hóa đặc thù về quê Bác, lễ hội đền Cuông, hay du lịch sinh thái Pù Mát để phục vụ du khách, điều mà sách quốc tế không thể cung cấp.

Phân tích nhu cầu (Needs Analysis) giữ vai trò gì trong quá trình thiết kế giáo trình?
Phân tích nhu cầu là bước khởi đầu mang tính quyết định, giúp xác định chính xác khoảng cách giữa năng lực hiện tại của sinh viên và đòi hỏi thực tế của nhà tuyển dụng. Nhờ khảo sát 120 đối tượng, tác giả đã lượng hóa được các nhiệm vụ thiết yếu, đảm bảo chương trình mới không bị lãng phí thời gian vào những kiến thức không cần thiết.

Giáo trình đề xuất của tác giả gồm những nội dung cụ thể nào?
Tác giả đề xuất 2 khung chương trình riêng biệt: Khung 1 dành cho nhân viên khách sạn tập trung vào 6 mảng nghiệp vụ (đặt phòng, tiếp đón, phục vụ bàn, giải quyết khiếu nại...); Khung 2 dành cho hướng dẫn viên tập trung vào 8 mảng tác vụ (chào đón đoàn, giới thiệu lịch trình, thuyết minh danh lam thắng cảnh, xử lý sự cố tour).

Phương pháp đánh giá theo nhiệm vụ (Task-based Assessment) được thực hiện ra sao?
Thay vì chấm điểm dựa trên bài kiểm tra ngữ pháp trên giấy, giảng viên sẽ đánh giá sinh viên thông qua các bài thi đóng vai thực tế (role-play). Tiêu chí chấm điểm căn cứ vào mức độ hoàn thành nhiệm vụ, độ lưu loát, tính phù hợp của ngôn từ và kỹ năng giải quyết tình huống giao tiếp nghề nghiệp thực tế.

Kết luận

• Luận văn đã giải quyết triệt để sự bất cập của phương pháp dạy tiếng Anh truyền thống tại Trường Cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Nghệ An bằng đường hướng tiếp cận nhiệm vụ hiện đại.
• Cung cấp bức tranh toàn diện và số liệu xác thực về nhu cầu sử dụng tiếng Anh của 100 nhân sự trực tiếp làm việc trong ngành du lịch - khách sạn tại địa phương.
• Đề xuất thành công 2 khung giáo trình chuyên biệt, gắn kết chặt chẽ giữa lý thuyết ngôn ngữ học ứng dụng với thực tế bối cảnh văn hóa du lịch Nghệ An.
• Đưa ra lộ trình chuyển đổi phương pháp dạy học và kiểm tra đánh giá toàn diện, giảm thời lượng lý thuyết và nâng cao tối đa thời lượng thực hành giao tiếp.
• Kế hoạch tiếp theo cần triển khai dạy thực nghiệm trong 1 học kỳ, khảo sát phản hồi của 100% sinh viên tham gia để tiếp tục tinh chỉnh và nhân rộng mô hình đào tạo ra các cơ sở giáo dục nghề nghiệp khác trên toàn quốc.

Trích đoạn nội dung tài liệu

UNIVERSITY OF LANGUAGES & INTERNATIONAL STUDIES Faculty of Post Graduate Studies BUI THI QUYNH MAI DESIGNING A TASK - BASED ENGLISH SYLLABUS FOR STUDENTS OF TOURISM AT NGHE AN COLLEGE OF CULTURE AND ARTS THIET KE CHUONG TRINH DAY HOC TIENG ANH THEO NHIEM VU CHO SINH VIEN CHUYEN NGANH DU LICH TRUONG CAO DANG VAN HOA NGHE THUAT NGHE AN NOR M.THESIS Methodology 601410 Hanoi, 2010 TABLE OF CONTENTS PART I. Rationale Aim and significance of the study Ww bo Methodology wow bở we w Structure of the study Summary PART I. LITERATURE REVIEW LL. Definition of syllabus 1.

Defimbon of syllabus design mh 13. Type of syllabi DH 1. Task based syllabus and FSP 1.1, Defining “task” and task based language teaching oO 1. Task-based Language Teaching 2 1.4, Characteristics of Task-based Syllabus 1.

Llow is LSP designed? 1. SITUATIONAL ANALYSIS AND NEEDS ANALYSIS 21, Situational analysis 2. Teacher factors 4, Institutional factors Ww 5, Assessment and evaluation requirements kỳ 1.6, The existmg curriculum kg 2. Task based need analysis Ww 2.

Needs analysis of Hotel staff and tourguides in Nghe An English for Hotel Staff English for tourguides Tourguides’ opinions about language skills. THE PROPOSED SYLLABUS CONTENT 3. Objectives of syllabus 3. Type of syllabus 3.

Tasks in the syllabus 3.1, Main target situation tasks of hotel staff 3. Main (argol silualion tasks of lourguides 3. ‘he proposed syllabus 3. A suggested English language syllabus for [lotel Staff 3.

A suggested English language syllabus for tourguides 3. Underlying Methodology of ‘Teaching and Assessment 3.7, Summary PART III. Reeommendations of the Study Al 3. Limitations and suggestions for further Study 41 3.

Methodology This study employed a quantitative methodology to achieve the above — mentioned aim. A survey questionnaire was used to find out the target needs from the perspective of the tourism sector. The data were analyzed by means of descriptive statistics 4. Structure of the study ‘The study begins with an introduction ineluding the rationale, aims and significance of the sludy as well as the method and design of the sudy.

The subsequent chapters present the main body of the research. Chapter I reviews the literature on syllabus design. Chapter II consists of three sections., situational analysis, needs analysis, and a proposed needs-based syllabus. ‘The Conclusion surtumarizes the main ideas of the sludy, and suggestions for the syllabus Inaling and unplementation, 5.

Summary In this part, the rationale of designing a task-based syllabus for students of Tourism at Nghe an College of Culture and Arts is presented. Also, the aim, the methodology and the structure of the thesis arc presented. The following part, Part II, consists of three chapters: The Literature Review, Situational Analysis and Needs Analysis, and the Proposed Syllabus. Next chapter is the Literature Review.

Rationale ‘The syllabus is often the initial communication tool that students receive as well as being the most formal mechanism for sharing information with students rogardimg any course. “The syllabus as contract can scrve as the document by which the classroom praetices, expectations, and norms are discussed and codified, Any later ambiguities of meanings can be resolved by examining the contracl thal exists belween the parties” (Danislson, 1995, p. One af the most popular types of syllabus is task-based syllabus which seemed to satisty at least four of the rationales, First, it promotes the eventual uses of the target language by emphasizing the real- world mblance of the tasks with the purpose of preparing the students for the realeworld tasks. Second, tasks derived tiom the analysis of learners" needs increase learners’ interest and motivation (Robinson, 2001, p.

Third, while performing tasks, learners can learn the target Tanguage through contextualized and meaningful use of the Ianguage rather than learning sentenez-level usage of the language. Forth, tasks presented with gradually increasing complexity provide rich, elaborated, and comprehensible input for the language acquisition to occur (Doughty & Long, 2003, p. However, in my view, the current English textbooks of tounsm in Nghe An College of Culture and Arts has certain disadvantages. They may not reflect students’ needs and interests because they are written for global markets.