Tài liệu Marketing Bán lẻ - PDFDrive

Tài liệu Marketing Bán lẻ từ PDFDrive cung cấp cái nhìn tổng quan về ngành bán lẻ, bao gồm các khái niệm cơ bản và vai… 289 trang · Pondicherry University.

• Tác giả: Prof. Mohammed Jaffer
• Người hướng dẫn: Prof. Bidu Bhushan Mishra, Professor
• Trường học: Pondicherry University
• Chuyên ngành: MBA - Retail Management
• Đề tài: Retail Marketing
• Loại tài liệu: paper
• Địa điểm: Odisha

Mục lục chi tiết

• 1. UNIT I: An overview of Retailing
• 1.1. An overview of Retailing
• 1.2. Types of Stores
• 1.3. Retail Strategies
• 1.4. Retail Environments
• 1.5. Trends in Indian Retail
• 2. UNIT II: Retail store location and layout
• 2.1. Retail Store Location
• 2.2. Store Layout & Design
• 3. UNIT III: Planning merchandise needs and merchandise budgets
• 3.1. Merchandise Management
• 3.3. Retail Pricing & Merchandise Performance
• 4. UNIT IV: Communicating with the retail customer
• 4.1. Communicating with Retail Customers
• 4.2. Retail Advertisement
• 4.3. Sales Promotion & Personal Selling
• 4.4. Retail Selling Process
• 5. UNIT V: Globalization and changing retail formats
• 5.1. Globalisation & Retailing

Tóm tắt

I. Tổng quan về Tài liệu Marketing Bán lẻ từ PDFDrive

Tài liệu Marketing Bán lẻ từ PDFDrive cung cấp cái nhìn tổng quan về ngành bán lẻ, bao gồm các khái niệm cơ bản và vai trò của các nhà bán lẻ trong chuỗi cung ứng. Tài liệu này không chỉ giúp người đọc hiểu rõ hơn về quy trình bán lẻ mà còn chỉ ra tầm quan trọng của việc phát triển chiến lược marketing hiệu quả. Việc nắm vững các khái niệm này là rất cần thiết cho những ai muốn thành công trong lĩnh vực bán lẻ.

1.1. Khái niệm và vai trò của bán lẻ

Bán lẻ là quá trình bán hàng hóa và dịch vụ từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng. Các nhà bán lẻ đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối sản phẩm với khách hàng, đồng thời tạo ra giá trị cho cả hai bên.

1.2. Lịch sử phát triển của ngành bán lẻ

Ngành bán lẻ đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ những cửa hàng nhỏ lẻ đến các chuỗi siêu thị lớn. Sự thay đổi này phản ánh sự thay đổi trong nhu cầu và thói quen tiêu dùng của khách hàng.

II. Thách thức trong Marketing Bán lẻ hiện nay

Ngành bán lẻ hiện đang đối mặt với nhiều thách thức, từ sự cạnh tranh gay gắt đến sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng. Các nhà bán lẻ cần phải thích ứng nhanh chóng với những thay đổi này để duy trì vị thế trên thị trường. Việc hiểu rõ các thách thức này sẽ giúp các nhà quản lý đưa ra các chiến lược phù hợp.

2.1. Cạnh tranh từ các kênh bán lẻ trực tuyến

Sự phát triển của thương mại điện tử đã tạo ra áp lực lớn cho các nhà bán lẻ truyền thống. Họ cần phải cải thiện trải nghiệm mua sắm để thu hút khách hàng.

2.2. Thay đổi trong hành vi tiêu dùng

Khách hàng ngày càng trở nên thông minh và đòi hỏi cao hơn về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Các nhà bán lẻ cần phải nắm bắt xu hướng này để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

III. Phương pháp Marketing hiệu quả cho Bán lẻ

Để thành công trong ngành bán lẻ, các nhà quản lý cần áp dụng các phương pháp marketing hiệu quả. Tài liệu từ PDFDrive cung cấp nhiều chiến lược và kỹ thuật giúp tối ưu hóa quy trình bán hàng và tăng doanh số.

3.1. Chiến lược giá cả và khuyến mãi

Việc thiết lập chiến lược giá cả hợp lý và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn có thể thu hút khách hàng và tăng doanh số bán hàng.

3.2. Tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng

Cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc và tạo ra trải nghiệm mua sắm thú vị sẽ giúp giữ chân khách hàng và tạo ra sự trung thành.

IV. Ứng dụng thực tiễn từ Tài liệu Marketing Bán lẻ

Tài liệu Marketing Bán lẻ từ PDFDrive không chỉ cung cấp lý thuyết mà còn đưa ra nhiều ví dụ thực tiễn. Những ứng dụng này giúp các nhà quản lý có cái nhìn rõ hơn về cách áp dụng các chiến lược marketing vào thực tế.

4.1. Nghiên cứu thị trường và phân khúc khách hàng

Nghiên cứu thị trường giúp các nhà bán lẻ hiểu rõ hơn về nhu cầu và sở thích của khách hàng, từ đó phân khúc thị trường một cách hiệu quả.

4.2. Các chiến dịch quảng cáo thành công

Tài liệu cung cấp nhiều ví dụ về các chiến dịch quảng cáo thành công, giúp các nhà quản lý học hỏi và áp dụng vào doanh nghiệp của mình.

V. Kết luận và tương lai của Marketing Bán lẻ

Ngành bán lẻ đang trải qua những thay đổi lớn và đầy thách thức. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng, có nhiều cơ hội mới cho các nhà bán lẻ. Việc nắm bắt xu hướng và áp dụng các chiến lược marketing hiệu quả sẽ giúp các doanh nghiệp tồn tại và phát triển.

5.1. Xu hướng tương lai trong ngành bán lẻ

Ngành bán lẻ sẽ tiếp tục phát triển với sự gia tăng của thương mại điện tử và các công nghệ mới. Các nhà bán lẻ cần phải chuẩn bị cho những thay đổi này để không bị tụt lại phía sau.

5.2. Tầm quan trọng của đổi mới sáng tạo

Đổi mới sáng tạo sẽ là yếu tố quyết định giúp các nhà bán lẻ tạo ra sự khác biệt và thu hút khách hàng trong tương lai.

Nội dung chính

Tổng quan về giáo trình

Giáo trình Retail Marketing (Mã học phần: MBMM 3005 cho chuyên ngành Quản trị Tiếp thị và MBRM 3005 cho chuyên ngành Quản trị Bán lẻ) là tài liệu học tập chính thức thuộc Paper-XV, được biên soạn cho học viên học kỳ III bậc đào tạo Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) tại Viện Đào tạo Từ xa (Directorate of Distance Education) thuộc Đại học Pondicherry (Pondicherry University - A Central University, Ấn Độ). Tài liệu được biên soạn bởi Giáo sư Mohammed Jaffer và Giáo sư Subramaniam, dưới sự biên tập học thuật của Giáo sư Bidu Bhushan Mishra từ Khoa Quản trị Kinh doanh, Đại học Utkal, Odisha.

Về mặt sư phạm, giáo trình được thiết kế nhằm hiện thực hóa ba mục tiêu học tập cốt lõi (Course Objectives):

1. Cung cấp sự hiểu biết hệ thống về các khái niệm, quy trình vận hành và phương pháp quản trị trong hoạt động kinh doanh bán lẻ hiện đại.
2. Xây dựng năng lực hoạch định và triển khai chiến lược bán lẻ nhằm tạo lập lợi thế cạnh tranh bền vững trên thị trường.
3. Trang bị phương pháp quản trị quy trình hàng hóa (merchandise process), từ lập ngân sách, cơ cấu mặt hàng, định giá cho đến quản lý tồn kho và quan hệ nhà cung ứng.

Giáo trình được cấu trúc thành 5 Đơn vị học trình (Units) lớn, tiếp cận theo tiến trình quản trị từ tổng quan ngành, mô hình phân loại định dạng điểm bán, phân tích môi trường vĩ mô - vi mô, đến các quyết định kỹ thuật chuyên sâu về địa điểm, mặt bằng không gian, chuỗi cung ứng hàng hóa, truyền thông tích hợp và xu hướng toàn cầu hóa. Điểm đặc thù của tài liệu là việc kết hợp nền tảng lý thuyết phân phối chuẩn mực quốc tế với dữ liệu thực chứng từ các thị trường đang phát triển, đặc biệt là bối cảnh chuyển dịch cơ cấu thương mại bán lẻ tại Ấn Độ, Thái Lan và Brazil.

---

Nội dung kiến thức cốt lõi

Các chương và chủ đề chính

Tài liệu được phân chia thành 5 đơn vị học trình lớn với tiến trình phát triển kiến thức logic:

• Unit I: An Overview of Retailing & Retail Environment (Tổng quan về bán lẻ và môi trường bán lẻ)

  • Lesson 1.1 - An Overview of Retailing: Nguồn gốc từ nguyên học của thuật ngữ bán lẻ (từ tiếng Pháp cổ tailler - cắt nhỏ, chia nhỏ), định nghĩa kinh tế học của bán lẻ, chức năng tạo giá trị gia tăng (tiện ích thời gian, không gian, sở hữu), vai trò trung gian phân phối và chi phí vận hành (chi phí vận hành bán lẻ trung bình chiếm 28% doanh thu so với 11% của bán buôn).
  • Lesson 1.2 - Types of Stores: Phân loại chi tiết các định dạng bán lẻ tại cửa hàng (In-Store Retailing: Cửa hàng bách hóa - Department Stores, Siêu thị - Supermarkets, Cửa hàng giảm giá - Discount Houses, Chuỗi cửa hàng - Chain Stores/Multiple Shops, Chuyên doanh - Specialty Stores, Đại siêu thị - Hypermarkets, Category Killers, Trung tâm thương mại - Malls, Cửa hàng tiện lợi - Convenience Stores) và bán lẻ ngoài cửa hàng (Non-Store Retailing: Bán hàng trực tiếp - Direct Selling, Tiếp thị qua điện thoại - Telemarketing, Bán lẻ trực tuyến - Online Retailing, Bán hàng tự động - Automatic Vending, Tiếp thị trực tiếp - Direct Marketing) cùng mô hình Nhượng quyền thương mại (Franchising).
  • Lesson 1.3 - Retail Strategies: Hoạch định chiến lược tiếp thị bán lẻ, phối thức Marketing Mix trong bán lẻ (độ rộng và độ sâu cơ cấu sản phẩm, mức giá, mức độ dịch vụ khách hàng), đánh giá vị thế cạnh tranh giữa nhà bán lẻ quy mô lớn và quy mô nhỏ, khung phân tích chiến lược công nghệ và mô hình dự báo hành vi chiến lược của đối thủ.
  • Lesson 1.4 - Retail Environments: Phân tích môi trường vi mô (nhà cung cấp, trung gian phân phối, khách hàng, đối thủ cạnh tranh theo mô hình định vị 4Cs: Customers, Channels, Competition, Characteristics) và môi trường vĩ mô (nhân khẩu học, kinh tế, chính trị - pháp luật, văn hóa - xã hội, công nghệ).
  • Lesson 1.5 - Trends in Indian Retail Industry: Quá trình hiện đại hóa của ngành bán lẻ Ấn Độ, sự chuyển dịch từ khu vực phi chính thức (tiệm Kirana, hàng rong) sang khu vực có tổ chức với sự tham gia của các tập đoàn lớn (Tata, RPG, ITC, Goenka).

• Unit II: Retail Store Location and Layout (Địa điểm và bố trí mặt bằng cửa hàng bán lẻ)

  • Chủ đề chính: Phân tích quốc gia/khu vực (Country/Region analysis), phân tích khu vực thương mại (Trade area analysis), đánh giá và lựa chọn địa điểm điểm bán (Site evaluation and selection).
  • Thiết kế và mặt bằng: Quy hoạch cửa hàng toàn diện (Comprehensive store planning), thiết kế ngoại thất và nội thất, phân bổ không gian mặt bằng (Store layout), sắp xếp luồng giao thông và các yếu tố kích thích thị giác trong không gian mua sắm.

• Unit III: Planning Merchandise Needs and Merchandise Budgets (Quản trị hàng hóa và định giá bán lẻ)

  • Chủ đề chính: Hoạch định nhu cầu và lập ngân sách hàng hóa, phương pháp định giá trị hàng tồn kho (Inventory evaluation), hoạch định cơ cấu chủng loại hàng hóa (Assortment planning), quy trình mua hàng và quản trị quan hệ nhà cung cấp (Vendor relations).
  • Chiến lược giá: Chiến lược định giá bán lẻ, định giá tâm lý (Psychological pricing), kỹ thuật tăng giá biên (Mark-up) và giảm giá thanh lý (Markdown).

• Unit IV: Communicating with the Retail Customer (Truyền thông và quy trình bán hàng)

  • Chủ đề chính: Phối thức chiêu thị bán lẻ (Retail promotion mix bao gồm Quảng cáo, Xúc tiến bán hàng, Quan hệ công chúng), quy trình bán hàng trực tiếp tại điểm bán (Retail selling process), quản trị cơ sở dữ liệu bán lẻ (Retail database) và nâng cao chuẩn mực dịch vụ khách hàng tại cửa hàng (In-store customer service).

• Unit V: Globalization and Changing Retail Formats (Toàn cầu hóa và các định dạng bán lẻ mới)

  • Chủ đề chính: Bán lẻ quốc tế (International Retailing) cùng các công thức thâm nhập thị trường, bán lẻ trực tuyến (Online retailing) và mô hình drop-shipping.
  • Các định dạng tùy biến mới: Cửa hàng tùy chỉnh (Customized stores), điểm bán lưu động (Portable stores), kho hàng hóa (Merchandise depots), nhà hát bán lẻ (Retail theater), trung tâm dịch vụ (Service malls), ki-ốt tương tác (Interactive kiosks).

Kiến thức nền tảng được xây dựng

Giáo trình củng cố các nguyên lý kinh tế học phân phối và khung lý thuyết tiếp thị căn bản:

• Lý thuyết trung gian thương mại: Giải thích lý do kinh tế của sự tồn tại trung gian bán lẻ thông qua chức năng chia nhỏ lô hàng (bulk-breaking), giảm thiểu số lượng giao dịch tiếp xúc, lưu trữ cân đối cung cầu theo mùa vụ, và cung ứng tín dụng cho người tiêu dùng cuối cùng.
• Mô hình định vị 4Cs trong bán lẻ: Xác lập sự phù hợp chiến lược giữa Bối cảnh khách hàng (Customers), Kênh phân phối (Channels), Đối thủ cạnh tranh (Competition) và Năng lực cốt lõi của tổ chức (Characteristics).
• Khung phân tích ma trận cạnh tranh công nghệ: Đánh giá vị thế công nghệ của doanh nghiệp bán lẻ dựa trên 6 tiêu chí: Lựa chọn/chuyên môn hóa công nghệ, Mức độ năng lực, Nguồn năng lực (Nội bộ vs Thuê ngoài), Thời điểm cạnh tranh (Tiên phong vs Phản ứng), và Chính sách vận hành bán lẻ.

Kỹ năng phát triển

• Năng lực phân tích (Analytical Skills): Kỹ năng đánh giá khu vực thương mại (Trade area analysis); phân tích môi trường PESTLE tác động lên ngành bán lẻ; kỹ thuật thu thập dữ liệu lịch sử để lập mô phỏng kịch bản phản ứng của đối thủ cạnh tranh.
• Kỹ năng kỹ thuật chuyên môn (Technical Skills): Kỹ thuật tính toán mức giá biên (Mark-up) và tỷ lệ chiết khấu (Markdown); quy trình kiểm soát và đánh giá hàng tồn kho; kỹ thuật tối ưu hóa diện tích sàn và sơ đồ kệ hàng (Store floor planning).
• Năng lực thực thi và quản trị (Practical Competencies): Kỹ năng tổ chức dịch vụ khách hàng tại điểm bán; quản trị hợp đồng nhượng quyền thương mại (Franchising); thiết lập quy trình bán hàng cá nhân và tiếp thị phi cửa hàng.

---

Phương pháp giảng dạy và học tập

Giáo trình được biên soạn đặc thù cho phương thức giáo dục từ xa (Distance Education) với cấu trúc sư phạm nhất quán, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tự điều hướng học tập:

• Phương pháp tiếp cận sư phạm (Pedagogical Approach): Mỗi đơn vị học trình đều mở đầu bằng bảng Mục tiêu học tập chi tiết (Learning Objectives) nêu rõ các kết quả đầu ra kỳ vọng. Mỗi bài học (Lesson) được phân đoạn theo các đề mục nhỏ kèm phần Tóm tắt nội dung (Summary) ở cuối bài nhằm hệ thống hóa lại các luận điểm trung tâm. Ngoài ra, tài liệu bố trí các khung lề ghi chú (Notes) xuyên suốt các trang để học viên ghi lại phản tư hoặc câu hỏi nghiên cứu.
• Tích hợp thực tiễn và nghiên cứu tình huống (Case Studies & Industry Examples): Tài liệu trích dẫn nhiều ví dụ thực tế từ các doanh nghiệp trong nước và quốc tế để minh họa cho lý thuyết:
  • Mô hình chuỗi và bách hóa truyền thống: Hãng giày Bata, Carona Shoe Company, Bombay Dyeing, Mafatlal.
  • Các tập đoàn bán lẻ hiện đại tại Ấn Độ: Shopper's Stop (Department Store), Big Bazaar (Discount Store), chuỗi cà phê Coffee Day, cửa hàng chuyên doanh âm nhạc Planet M, Music World, hệ thống siêu thị thực phẩm Spencer's, Subhiksha.
  • Mô hình bán lẻ trực tiếp: Amway, Creative Memories, Excel Communications.
  • Phân tích so sánh quốc tế: Quá trình chuyển đổi từ mô hình nhà phố thương mại gia đình (shop houses) sang trung tâm thương mại tại Thái Lan; sự hình thành mô hình tự phục vụ độc lập tại Brazil từ năm 1953.
• Phương pháp đánh giá và tự học (Assessment & Self-Study): Học viên sử dụng các bảng biểu so sánh (như bảng so sánh lợi thế cạnh tranh giữa nhà bán lẻ lớn và nhỏ, bảng mẫu Format for Competitive Retail Analysis) để tự làm bài tập tình huống, phân tích vị thế thị trường và chuẩn bị cho các kỳ thi kết thúc học phần theo chuẩn đánh giá bậc cao học của Đại học Pondicherry.

---

Điểm nổi bật và cập nhật

• Hệ thống hóa dữ liệu ngành bán lẻ chuyển đổi: Giáo trình cung cấp các chỉ số thực chứng về sự thay đổi của ngành bán lẻ Ấn Độ giai đoạn chuyển giao thế kỷ 20–21, ghi nhận quy mô tăng trưởng với hơn 5 đến 6 triệu điểm bán lẻ, trong đó 96% là các cửa hàng quy mô nhỏ diện tích dưới $50\text{ m}^2$, giải quyết việc làm cho hơn 10% lực lượng lao động toàn quốc.
• Cập nhật các mô hình phân phối công nghệ số: Giáo trình phân tích giai đoạn đầu của thương mại điện tử (B2C E-commerce) thông qua các điển hình như Amazon, Wal-Mart, Target, Busy.com, CD Now, PetsMart; làm rõ kỹ thuật vận chuyển trực tiếp (Drop-shipping) và các thách thức về tỷ suất lợi nhuận của doanh nghiệp bán lẻ trực tuyến thuần túy (pure-play e-retailers).
• Mở rộng các định dạng bán lẻ phi truyền thống: Phân tích chuyên sâu về sự phát triển của máy bán hàng tự động (Automatic Vending Machine - quy tắc "4 Cs": cold drinks, coffee, candy, cigarettes) với việc tích hợp công nghệ đọc thẻ ghi nợ và giám sát tồn kho từ xa; các định dạng hiện đại như ki-ốt tự động 24/7 (ZoomShops, Redbox) và các cửa hàng quy mô lớn (Big-box stores).
• Kết nối tài liệu tham khảo học thuật chuẩn mực: Nội dung giáo trình được tổng hợp và đối chiếu trực tiếp với các công trình nghiên cứu quản trị bán lẻ quốc tế:
  • Chetan Bajaj, Rajnish Tuli, Nidhi Varma Srivastava (2010), Retail Management, Oxford University Press.
  • John Fernie, Suzanne Fernie, Christopher Moore (2010), Principles of Retailing, Elsevier Publishing.
  • Giridhar Joshi (2009), Information Technology for Retail, Oxford University Press.
  • Ron Hasty, James Reardon, Retail Management, McGraw-Hill International Edition.
  • Swapna Pradhan (2008), Retail Management: Text and Cases, Tata McGraw-Hill.

---

Đối tượng sử dụng giáo trình

• Học viên sau đại học: Học viên đang theo học chương trình Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh chuyên ngành Marketing (MBA - Marketing) hoặc Quản trị Bán lẻ (MBA - Retail Management) tại học kỳ III.
• Điều kiện tiên quyết (Prerequisites): Học viên cần hoàn thành các học phần nền tảng về Quản trị học đại cương, Nguyên lý Tiếp thị (Principles of Marketing), Hành vi người tiêu dùng (Consumer Behaviour) và Quản trị Tài chính căn bản.
• Giảng viên và nhà nghiên cứu: Sử dụng làm đề cương tham khảo, tài liệu giảng dạy cho các học phần liên quan đến Quản trị Bán lẻ, Quản trị Phân phối và Quản trị Chuỗi cung ứng tiêu dùng.
• Nhà quản lý và chuyên viên thực hành: Giám đốc điểm bán, chuyên viên phân tích ngành hàng (Category Managers), chủ doanh nghiệp nhượng quyền hoặc các nhà bán lẻ độc lập muốn hệ thống hóa quy trình quản trị cửa hàng và phân tích cạnh tranh.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Giáo trình này phù hợp với ai?

Tài liệu được thiết kế chuyên biệt cho học viên chương trình Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) chuyên ngành Tiếp thị và Quản trị Bán lẻ (Học kỳ III) thuộc hệ đào tạo từ xa của Đại học Pondicherry, đồng thời phù hợp cho giảng viên và chuyên viên nghiên cứu thị trường bán lẻ.

2. Cần trang bị kiến thức nền tảng nào trước khi nghiên cứu giáo trình này?

Học viên cần nắm vững các nguyên lý tiếp thị cơ bản (Marketing Mix 4Ps), kiến thức quản trị tài chính doanh nghiệp căn bản (để tính toán tỷ suất lợi nhuận, chi phí vận hành, tồn kho) và các khái niệm cơ bản về hành vi người tiêu dùng.

3. Điểm khác biệt của giáo trình này so với các tài liệu bán lẻ thông thường là gì?

Giáo trình phân tích sâu sự tương quan giữa lý thuyết bán lẻ quốc tế và bối cảnh các thị trường đang phát triển; đồng thời cung cấp bảng phân loại chi tiết giữa các định dạng bán lẻ tại cửa hàng (In-store) và bán lẻ ngoài cửa hàng (Non-store) kèm theo khung phân tích đối thủ cạnh tranh cụ thể.

4. Phương pháp tự học giáo trình này như thế nào để đạt hiệu quả cao nhất?

Học viên nên học theo trình tự từng Unit, bám sát các Learning Objectives ở đầu mỗi bài, ghi chú phản tư vào các khung Notes, và hoàn thành các bài tập phân loại, lập ma trận phân tích đối thủ cạnh tranh dựa trên dữ liệu thực tế của các doanh nghiệp bán lẻ tại địa phương.

5. Có những tài liệu bổ trợ nào được khuyến nghị đọc cùng giáo trình?

Các tài liệu bổ trợ chính thức được trích dẫn bao gồm: Retail Management của Chetan Bajaj và cộng sự (Oxford University Press, 2010), Principles of Retailing của John Fernie (Elsevier, 2010), Information Technology for Retail của Giridhar Joshi (Oxford, 2009), và Retail Management: Text & Cases của Swapna Pradhan (Tata McGraw-Hill, 2008).

---

Kết luận

Giáo trình Retail Marketing (Mã: MBMM 3005 / MBRM 3005) của Viện Đào tạo Từ xa - Đại học Pondicherry là tài liệu học thuật cung cấp hệ thống kiến thức toàn diện về ngành công nghiệp bán lẻ. Lộ trình đào tạo của tài liệu dẫn dắt người học từ việc định hình bản chất kinh tế của khâu phân phối, phân tích môi trường và định dạng cửa hàng, đến việc làm chủ các kỹ thuật quản trị hàng hóa, định giá, thiết kế không gian điểm bán và hoạch định chiến lược bán lẻ quốc tế. Để tối ưu hóa hiệu quả tiếp thu, người học nên kết hợp nghiên cứu giáo trình song song với các tài liệu tham khảo chuẩn mực của Chetan Bajaj, John Fernie và Swapna Pradhan.

Trích đoạn nội dung tài liệu

PONDICHERRY UNIVERSITY (A Central Ủniversity) DIRECTORATE OF DISTANCE EDUCATION Retail Marketing RY U ST ‘ © = 0 fe] a a 1 < ` # äì tr sìf ng: &. aaat AT we ey `» ° VERS LÊ MBA - MARKETING Paper Code : MBMM 3005 MBA - RETAIL MANAGEMENT Paper Code : MBRM 3005 Ill Semester Authors % Prof. Mohammed Jaffer % «=Prof. Subramaniam Edited by Prof.

Bidu Bhushan Mishra, Professor, Dept. of Business Management, UtkalUniversity, Odisha. © All Rights Reserved For Private Circulation Only TABLE OF CONTENTS UNIT | LESSON TITLE PAGE NO.1 An overview of Retailing 4 1.2 Types of Stores 12 I 1.5 Trends in Indian Retail Industry 45 2.1 Retail Store Location 56 5 2.2 Store Layout & Design 86 3.1 Merchandise Management 114 IH 3.3 Retail Pricing & Merchandise Performance 144 41 Communicating with Retail Customers 164 4.3 Sales Promotion & Personal Selling 201 4.4 Retail Selling Process 224 V 5.1 Globalisation & Retailing 243 MBA (Marketing) - III Semester Paper Code: MBMM 3005 Paper-XV Retail Marketing Objectives > To understand the concept, process and management of retail business > To develop an understanding of the retail strategy and planning process, and > To have an understanding of merchandise process Unit - 1 An overview of Retailing - Types of stores - Product Retailing vs. Service Retailing - Non store Retailing - Retail strategy - Achieving competitive advantage and positioning Retailing environment - Legal, Social, Economic, Technological, issues - Trends in the Indian Retailing Industry.

Unit - Il Retail store location and layout - Country/Region analysis - Trade area analysis - Site evaluation and selection - Store design and layout - Comprehensive store planning - Exterior design and layout - Interior store design and layout - Interior design elements. Unit - II Planning merchandise needs and merchandise budgets - Methods for determining inventory evaluation - Assortment planning, buying and vendor relations - Merchandise pricing - Price strategies - Psychological pricing - Mark-up and markdown strategies. Notes Notes Unit - IV Communicating with the retail customer - Retail promotion mix- Advertising - Sales promotion - Publicity - Retail selling process - Retail database- In-store customer service. Unit - V Globalization and changing retail formats - Online retailing - International Retailing - Opportunities and Challenges - Market entry formulas - New customized formats (customized stores, portable stores, merchandise depots, retail theater, service malls, customer-made stores, interactive kiosk ‘shopping arcades’) References Chetan Bajaj, Tuli & Srivastava, RETAIL MANAGEMENT, Oxford University Press, New Delhi.2010 Fernie, PRINCIPLES OF RETAILING, Elsevier Publishing, 2010 Giridhar Joshi, INFORMATION TECHNOLOGY FOR RETAIL, Oxford University Press, New Delhi.2009 Ron Hasty and James Reardon, RETAIL MANAGEMENT.

McGraw- Hill Publication, International Edition. Swapna Pradhan, RETAIL MANAGEMENT, TEXT & CASES, Tata McGraw-Hill PublishingCo, New Delhi, 2008 Notes UNIT - I Learning Objectives After going through this unit the students will learn: > What and why of retailing in the modern business. > Different types of retail format helping the retailer to carry out its business. > Provide an understanding of the retail environment that helps in formulating appropriate retail strategy in achieving competitive advantage, and > Also will highlight the issues and trends in the Indian Retail Industry.

Unit Structure Lesson 1.1 - An Overview of Retailing Lesson 1.2 - Types of Stores Lesson 1.3 - Retail Strategies Lesson 1.4 - Retail Environments Lesson 1.5 - Trends in Indian Retail Notes Lesson 1.1 - An Overview of Retailing Introduction Retail is the sale of goods and services from individuals or businesses to the end-user called the customer. Retailers are the integral part of a system called the supply chain which carries goods from the producer to the target market. A retailer purchases goods or products in large quantities from manufacturers directly or through a wholesale, and then sells smaller quantities to the consumer for a profit. Retailing can be done in either fixed locations like stores or markets, door-to-door or by delivery.

Retailing is the process that the retailer adopts in selling the products including subordinated services, such as delivery and installation. The term “retailer” is also applied where a service provider services the needs of a large number of individuals, such as a public.