Tác động của chương trình phát triển cà phê bền vững đến nông hộ trồng cà phê tại Đắk Lắk

LỜI CAM ĐOAN

TÓM TẮT NGHIÊN CỨU

MỤC LỤC

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC HÌNH

DANH MỤC HỘP

DANH MỤC PHỤ LỤC

1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI

1.1. Bối cảnh nghiên cứu

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

1.3. Câu hỏi nghiên cứu

1.4. Đối tượng và nội dung nghiên cứu

1.5. Phương pháp nghiên cứu

1.6. Nguồn thông tin

1.7. Cấu trúc luận văn

2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT NGHIÊN CỨU VÀ KHUNG PHÂN TÍCH

2.1. Chương trình chứng nhận/ xác nhận cà phê bền vững

2.2. Tổng quan các chương trình CPBV

2.3. Chuỗi giá trị

2.4. Chuỗi giá trị cà phê toàn cầu

2.5. Chuỗi giá trị cà phê Việt Nam

2.6. Các nghiên cứu có liên quan

2.7. Tác động của chứng nhận UTZ đến nông dân ở Columbia

2.8. Tác động của các chương trình CPBV đến nông dân ở Braxin

2.9. Khung phân tích

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

3.2. Các chính sách, hỗ trợ của nhà nước trong việc phát triển cà phê bền vững

3.3. Các thể chế Nhà nước và xã hội hỗ trợ chương trình CPBV

3.4. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Sở NNPTNT)

3.5. Trung tâm khuyến nông tỉnh

3.6. Hội nông dân, khuyến nông xã

3.7. UBND huyện Cư M’gar

3.8. Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (Wasi)

3.9. Kết quả triển khai các chương trình CPBV tại Việt Nam và Đắk Lắk

3.10. Kết quả chương trình CPBV 4C

3.11. Kết quả chương trình CPBV UTZ

3.12. Kết quả chương trình CPBV RA

3.13. Kết quả chương trình CPBV FT

3.14. Cách thức triển khai chương trình CPBV tại điểm nghiên cứu

3.15. Các bước tiến hành để được chứng nhận

3.16. Hình thức hợp tác, quyền lợi và nghĩa vụ của các bên khi liên kết tham gia chương trình CPBV

3.17. Một số phát hiện từ các doanh nghiệp liên kết tham gia chương trình CPBV

3.18. Vai trò của chương trình CPBV đối với nông hộ thông qua khảo sát tại điểm nghiên cứu

3.19. Đặc điểm của các hộ được khảo sát

3.20. Tiếp nhận và áp dụng thông tin khoa học kỹ thuật

3.21. Thực hành các biện pháp KHKT

3.22. Chất lượng, năng suất

3.23. Chi phí, lợi nhuận

3.24. Thông tin về bán sản phẩm

3.25. Khó khăn của các nông hộ

4. CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

4.1. Hạn chế của đề tài

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tác động kinh tế của chương trình phát triển cà phê bền vững

Chương trình phát triển cà phê bền vững (CPBV) đã mang lại nhiều lợi ích kinh tế cho các nông hộ trồng cà phê tại Đắk Lắk. Theo nghiên cứu, năng suất hàng năm của các nông hộ được duy trì ổn định, với chất lượng cà phê được cải thiện rõ rệt. Cụ thể, nông hộ đã tiết kiệm chi phí đầu vào từ 5,9% đến 8,4%, đồng thời nhận thêm giá thưởng khi bán sản phẩm. Điều này không chỉ giúp tăng thu nhập cho nông dân mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm cà phê trên thị trường. "Chương trình CPBV đã tạo ra một môi trường cạnh tranh lành mạnh, giúp nông dân có thể tiếp cận với các thị trường xuất khẩu lớn hơn". Tuy nhiên, sự phụ thuộc vào doanh nghiệp trong việc cung cấp nguồn lực cho chương trình cũng là một thách thức lớn, khi nguồn lực này không bền vững.

1.1. Chi phí sản xuất và lợi nhuận

Việc áp dụng các tiêu chuẩn của chương trình CPBV đã giúp nông hộ giảm thiểu chi phí sản xuất. Nông dân được hướng dẫn sử dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, từ đó giảm thiểu việc sử dụng hóa chất và phân bón không cần thiết. "Chi phí sản xuất giảm đồng nghĩa với việc lợi nhuận tăng lên, điều này rất quan trọng trong bối cảnh giá cà phê trên thị trường có sự biến động". Tuy nhiên, một số nông hộ vẫn gặp khó khăn trong việc tiếp cận các nguồn tài chính để đầu tư vào công nghệ mới, điều này cần được giải quyết thông qua các chính sách hỗ trợ từ nhà nước.

II. Tác động xã hội của chương trình phát triển cà phê bền vững

Chương trình CPBV không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn có tác động tích cực đến đời sống xã hội của nông hộ. Các nông hộ tham gia chương trình đều được tiếp cận với các tiến bộ khoa học kỹ thuật (TBKHKT) mới, từ đó nâng cao năng lực sản xuất. "Sức khỏe và an toàn của nông hộ được đảm bảo hơn nhờ vào việc áp dụng các biện pháp canh tác bền vững". Điều này không chỉ cải thiện chất lượng cuộc sống của nông dân mà còn tạo ra một cộng đồng nông dân gắn kết hơn, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất.

2.1. Hợp tác xã nông nghiệp

Sự hình thành và phát triển của các hợp tác xã nông nghiệp là một trong những kết quả nổi bật của chương trình CPBV. Các nông hộ đã có cơ hội hợp tác, chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ nhau trong việc áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất. "Hợp tác xã không chỉ giúp nông dân giảm chi phí sản xuất mà còn tạo ra một kênh tiêu thụ ổn định cho sản phẩm của họ". Tuy nhiên, việc quản lý và duy trì hoạt động của các hợp tác xã vẫn còn nhiều thách thức, cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng.

III. Tác động môi trường của chương trình phát triển cà phê bền vững

Chương trình CPBV đã góp phần quan trọng trong việc bảo vệ môi trường tại Đắk Lắk. Các nông hộ tham gia chương trình có ý thức bảo vệ môi trường tốt hơn, từ việc tiết kiệm nguồn nước đến việc xử lý rác thải hợp lý. "Việc không vứt rác thải lung tung và cải thiện độ phì nhiêu cho đất là những kết quả đáng ghi nhận". Tuy nhiên, vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết, như tình trạng suy thoái đất và nguồn nước, đòi hỏi sự can thiệp kịp thời từ các cơ quan chức năng.

3.1. Bảo vệ tài nguyên nước

Một trong những thách thức lớn trong sản xuất cà phê là việc sử dụng nước. Chương trình CPBV đã khuyến khích nông dân áp dụng các biện pháp tiết kiệm nước, từ đó giảm thiểu tình trạng cạn kiệt nguồn nước ngầm. "Việc bảo vệ tài nguyên nước không chỉ có lợi cho sản xuất cà phê mà còn cho cả cộng đồng". Tuy nhiên, cần có các chính sách hỗ trợ để nông dân có thể thực hiện các biện pháp này một cách hiệu quả.

IV. Khó khăn và thách thức trong việc triển khai chương trình

Mặc dù chương trình CPBV đã mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn còn tồn tại nhiều khó khăn trong quá trình triển khai. Nguồn lực để phát triển chương trình hiện nay chủ yếu phụ thuộc vào doanh nghiệp, điều này không đảm bảo tính bền vững. "Nhiều nông hộ vẫn gặp khó khăn trong việc tiếp cận các nguồn tài chính và thông tin cần thiết để tham gia chương trình". Để giải quyết những vấn đề này, cần có sự hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức phi chính phủ.

4.1. Chính sách hỗ trợ

Để đảm bảo tính bền vững của chương trình CPBV, cần có các chính sách hỗ trợ phù hợp cho nông dân. Các chính sách này nên tập trung vào việc cung cấp thông tin, đào tạo kỹ thuật và hỗ trợ tài chính cho nông dân. "Chỉ khi nông dân được hỗ trợ đầy đủ, họ mới có thể tham gia vào chương trình một cách hiệu quả và bền vững".

Ảnh hưởng của chương trình phát triển cà phê bền vững đến nông hộ trồng cà phê ở Đắk Lắk