Đặt vấn đề: Hiện nay đất nước chúng ta là một trong những nước có ngành chăn nuôi phát triển, đặc biệt là chăn nuôi lợn. Ngành chăn nuôi không chỉ cung cấp thực phẩm hàng ngày cho con người mà còn cung cấp phân bón cho ngành trồng trọt và sản phẩm cho ngành công nghiệp chế biến. Với vị trí quan trọng trong việc cung cấp một lượng thực phẩm lớn cho tiêu dùng của người dân, ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn nói riêng đang được Đảng và Nhà nước ta hết sức quan tâm đến việc phát triển. Bên cạnh đó là việc áp dụng phương thức chăn nuôi theo hướng công nghiệp, quy mô chăn nuôi lớn, áp dụng các biện pháp kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng tiên tiến, chế biến thức ăn chất lượng cao, các loại thức ăn thay thế, thức ăn bổ sung, phối hợp khẩu phần ăn có đầy đủ các chất dinh dưỡng và công tác thú y đã được đặc biệt chú ý đã gúp cho ngành chăn nuôi phát triển nhanh chóng và mạnh mẽ.
Thời điểm hiện tại ngành chăn nuôi cũng đang gặp rất nhiều khó khăn như : khí hậu thay đổi, dịch bệnh xảy ra nhiều, gây ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi và con người, hợn nữa là gây tổn thất nền kinh tế nước nhà. Nguyên nhân thường do: chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng, do vi rút, vi khuẩn, ký sinh trùng. Và xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên, tôi tiến hành chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho lợn nái sinh sản tại trại lợn Bảy Tuân huyện Chương Mỹ Thành Phố Hà Nội”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1.
Mục đích - Nắm được tình hình chăn nuôi tại trại lợn Bảy Tuân thôn Tiên Lữ xã Tiên Phương huyện Chương Mỹ thành phố Hà Nội h 2 - Nắm được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng - Nắm được các bệnh hay xảy ra ở lợn, biện pháp phòng và chữa bệnh 1.Yêu cầu - Đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại lợn Bảy Tuân thôn Tiên Lữ xã Tiên Phương huyện Chương Mỹ thành phố Hà Nội. - Nắm được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng cho lợn mẹ và lợn con theo mẹ tại trại lợn Bảy Tuân. - Chăm chỉ học hỏi,nâng cao kĩ thuật tay nghề của bản thân h 3 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1: Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.1: Vị trí địa lý Huyện Chương Mỹ nằm ở rìa phía Tây Nam Hà Nội , phía Đông giáp huyện Thanh Oai, một góc phía Tây Bắc giáp quận Hà Đông, phía Bắc và phía Tây giáp huyện Quốc Oai, phía chính Nam giáp huyện Mỹ Đức, một góc phía Đông Nam giáp huyện Ứng Hoà, phía Tây và Tây Nam giáp huyện Lương Sơn của tỉnh Hoà Bình. Địa hình xã một nửa là đồng bằng, một nửa là vùng đồi, một phần của dãy đồi đất cao khoảng 80m chạy dọc lên Quốc Oai.
Điều kiện địa hình Địa hình của huyện Chương Mỹ được chia làm 3 vùng rõ rệt: Vùng Đồi gò, vùng “Núi sót” và vùng Đồng bằng với hệ thống sông Bùi - sông Tích phía Tây, sông Đáy bao bọc phía Đông huyện đã tạo tiền đề cho sự phát triển nông nghiệp trồng lúa nước ở vùng này từ rất sớm. Đồng thời kết hợp với hệ thống đồi núi, sông hồ, đồng ruộng tạo nên những cảnh quan thiên nhiên kỳ thú, thơ mộng và đầy ắp những huyền thoại: Quần thể di tích lịch sử văn hóa, danh lam thắng cảnh thuộc các xã Phụng Châu, Tiên Phương, Ngọc Hoà, Hoàng Văn Thụ, Thủy Xuân Tiên… dải núi rừng và hồ phía Tây của huyện vừa là cảnh quan đẹp vừa là tuyến phòng thủ tự nhiên vững chắc về phía Tây Nam của Thủ đô. Điều kiện cơ sở vật chất, cơ sở hạ tầng của cơ sở thực tập 2.1: Cơ sở vật chất của trang trại - Trại lợn Bảy Tuân thuộc công ty TNHH đầu tư kinh doanh và dịch vụ Bảo Lộc có khoảng 10 ha đất để xây dựng trang trại, nhà điều hành, nhà ở cho h 4 công nhân, bếp ăn và các công trình phụ phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại. - Khu nhà ở của công nhân dược xây ở đầu hướng gió gần ao nuôi trồng thủy sản.Nhà ở được xây dựng lợp bằng mái tôn, có 1 dãy nhà ở gồm nhiều phòng khác nhau - Khu nhà bếp được xây dựng khang trang hiện đại.
- Khu vực chăn nuôi được thiết kế xây dựng gồm: ● Hai chuồng bầu có khoảng 600 nái, tổng có 800 ô, mỗi ô có kích thước 2,4 m 0,65 m/ô, có 12 ô đực giống kích thước 5m ˟ 6m/ ô. ● Hai chuồng đẻ tổng có 200 ô, kích thước 2,4m 1,6m/ ô. Sáu chuồng nuôi lợn thịt, mỗi chuồng có 12 ô, kích thước 5 m 6m/ ô. ● Hệ thống chuồng cai sữa: Mỗi chuồng được chia ra 18 - 20 ô, mỗi ô rộng 25 m2, mỗi ô nuôi 50 - 60 con.
2 ô cuối dãy chuồng dùng để chứa lợn con bị vấn đề. ● Một phòng pha tinh. ● Mỗi chuồng đều có hệ thống vòi nước tự động, dàn mát và quạt thông gió. - Trại có 3 ao nuôi cá, 1 ao lớn và 2 ao nhỏ, 1 ao nuôi cá sấu, 1 ao nuôi ba ba, 2 ao chứa nước thải và 1 hầm biogas.
- Ngoài ra trại còn có một nhà kho chứa cám, diện tích khoảng 15 m 2. Có một vườn rau khoảng 50 m2.2: Cơ cấu tổ chức của trang trại -Công ty có đội ngũ nhân viên kỹ thuật cao giỏi tay nghề, giàu kinh nghiệm và tràn đầy nhiệt huyết. Trại được tổ chức có quy mô với nhiều trang thiết bị và máy móc hiện đại. Đội ngũ của trại bao gồm: - 1 chủ trại là Giám đốc công ty - 1 Quản lý trại h 5 - 2 Kỹ thuật trại - 2 Kỹ thuật hỗ trợ thức ăn chăn nuôi của công ty Deheus - 5 Công nhân - 1 Kỹ thuật điện nước - 1 Kế toán - 1 Tạp vụ - 3 Cán bộ quản giáo - 25 phạm nhân 2.
Đánh giá chung *Thuận lợi -Trại có được sự quan tâm,ủng hộ,tạo điều kiện về chính sách hỗ trợ và có được những sự chỉ đạo đúng đắn của các ngành các cấp liên quan như: Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Trung tâm khuyến nông, Công ty vật tư nông nghiệp, Chi cục thú y thành phố, Sở Tài nguyên và môi trường, Hiệp hội chăn nuôi thành phố Hà Nội giúp đỡ và tạo điều kiện cho trại chăn nuôi phát triển. -Đội ngũ lãnh đạo, nhân viên của trại đều là những người rất có năng lực, trình độ cao, nhiệt tình. Cán bộ kỹ thuật giỏi, công nhân lao động năng động, có tinh thần trách nhiệm và kinh nghiệm cao. Toàn bộ cán bộ công nhân viên của trại là 1 tập thể đoàn kết có ý thức trách nhiệm cao và lòng yêu nghề.
* Khó khăn: - Là trang trại kinh doanh theo mô hình trang trại tư nhân nên giá cả thị trường thay đổi cũng ảnh hưởng rất nhiều tới tình hình chăn nuôi, sản suất cũng như mọi hoạt động của trại. - Điều kiện thời tiết như nắng nóng, nhiệt độ cao, nóng ẩm trong mùa mưa sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hóa phát triển, dẫn đến vật nuôt dễ mắc bệnh về đường tiêu hóa và hô hấp với tỷ lệ cao. h 6 - Cơ sở vật chất đã được sử dụng lâu năm nên một số bị xuống cấp nên cần tốn nhiều chi phí để bảo dưỡng hoặc thay đổi một số mới. - Dịch bệnh xảy ra theo diễn biến phức tạp nên tốn nhiều chi phí vào trong việc phòng và điều trị bệnh - Gía cả thức ăn chăn nuôi thay đổi nên cũng ảnh hưởng tới tình hình chăn nuôi tại trại.
Cơ sở khoa học liên quan đến chuyên đề 2. Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng lợn nái trong thời gian mang thai 2. Quy trình chăm sóc lợn đang mang thai * Khẩu phần ăn và thành phần dinh dưỡng: - Nguyên tắc nuôi lợn nái có chửa: cho ăn đúng khẩu phần, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt chú ý cho ăn đủ vitamin và khoáng chất. Thiếu khoáng, xương lợn con phát triển kém, lợn nái chửa có nguy cơ bại liệt.
Thiếu vitamin, lợn con phát triển chậm, sức sống kém. Không cho ăn quá nhiều tinh bột để chống béo, khó đẻ. - Nhu cầu dinh dưỡng của lợn chửa: đạm thô 13%, NLTĐ 2900 kcal/kg thức ăn. - Mức ăn cho lợn nái có chửa (kg thức ăn đã phối trộn/con/ngày).
- Với nái đang mang thai : 1,6 - 1,8 kg/con/ngày cho ăn ngày 1 lần - Với nái dạ: 2 - 2,2 kg/con/ngày cho ăn ngày 1 lần - Với nái đang mang thai: 2,5 kg/con/ngày cho ăn ngày 2 lần - Với nái dạ: 3 kg/con/ngày cho ăn ngày 2 lần - Mức ăn cho nái chửa còn tùy thuộc vào thể trạng của nái: nái quá gầy phải cho ăn thêm thức ăn tinh, nái quá béo phải giảm thức ăn tinh. - Vào mùa đông những ngày nhiệt độ dưới 15ºC, lợn nái cần cho ăn thêm 0,2 - 0,3 kg/con/ngày để bù phần năng lượng mất đi do chống rét. h 7 - Không được cho lợn nái chửa ăn thức ăn ẩm mốc, khô dầu bông, lá đu đủ do dễ gây sảy thai. - Cho lợn uống nước tự do.
* Quy trình chăm sóc: - Tuần đầu tiên sau khi phối giống cho lợn nái nghỉ ngơi yên tĩnh. - Kiểm tra theo dõi xem lợn nái có biểu hiện động dục lại vào ngày thứ 21 và ngày thứ 42 hay không. - Tắm 1 lần 1 ngày vào những ngày nắng nóng. - Giảm quạt thông gió vào mùa đông và những ngày có nhiệt độ thấp.
- Vệ sinh chuồng trại hàng ngày, giữ cho lợn sạch sẽ, ấm áp vào mùa đông, thoáng mát vào mùa hè. - Xịt rửa gầm chuồng, phun sát trùng 1 ngày 1 lần. - Không nên tiêm phòng, tẩy run sán, tắm ghẻ vào tháng chửa đầu và 15 ngày trước khi đẻ , vì tác động lên cơ hoành rất dễ gây sẩy thai và đẻ non. - Ghi ngày phối giống để tính ngày đẻ (113 - 115 ngày), để có kế hoạch chuẩn bị đỡ đẻ.
Quy trình chăm sóc lợn nái đẻ Chăm sóc lợn nái mẹ khi đẻ nhằm mục đích có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và khoáng chất để cho lợn mẹ có thể tạo ra nguồn sữa tốt nhất để lợ con khi ra đời có thể có được nguồn sữa đảm bảo để phục vụ tốt nhất cho quá trình sinh trưởng và phát triển của lợn con. Vì vậy việc chăm sóc tốt cho lợn mẹ và việc rất quan trọng vì nếu làm không tốt thì có thể gây ảnh hưởng xấu tới đàn con sau này.