Đặt vấn đề Trong chăn nuôi, chăn nuôi lợn là một trong những ngành quan trọng, góp phần cung cấp lượng lớn thực phẩm cho nước ta. Theo Cục Chăn nuôi, chăn nuôi lợn nước ta hiện nay đang có xu hướng chuyển dịch từ chăn nuôi quy mô nhỏ sang chăn nuôi hộ có quy mô lớn hơn, tăng phát triển các mô hình trang trại, tập trung và hình thành các chuỗi giá trị. Các doanh nghiệp chăn nuôi lớn trong nước (như Dabaco, Tân Long, Thiên Thuận Tường,.) và nước ngoài (CP, Jafa comfeed, CJ,.) đang xây dựng và từng bước hình thành hệ thống trang trại liên kết chuỗi. Đây chính là bước chuyển dịch cơ cấu để từng bước hiện đại hóa ngành chăn nuôi.
Vì vậy để sinh viên tiếp cận gần hơn với sự hiện đại hoá của ngành chăn nuôi, cũng như áp dụng các kiến thức đã học và chủ động đáp ứng nhu cầu của thực tiễn sản xuất. Được sự đồng ý của Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên em đã được thực tập tốt nghiệp tại trại chăn nuôi Bùi Mạnh Cường huyện Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh. Với sự giúp đỡ tận tình của thầy hướng dẫn và cơ sở thực tập, em tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ tại trại lợn Bùi Mạnh Cường, xã Nghĩa Đạo, huyện Thuận Thành, Tỉnh Bắc Ninh”. Mục tiêu và yêu cầu 1.
Mục tiêu Nắm được quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn lợn nái sinh sản và đàn lợn con theo mẹ nuôi tại trang trại. Nắm được khẩu phần ăn phù hợp của lợn nái sinh sản theo từng giai đoạn. g 2 Nắm được phương pháp chẩn đoán và điều trị bệnh trên lợn nái sinh sản và lợn con theo mẹ. Nâng cao kinh nghiệm và mở rộng tầm nhìn.
Đề xuất một số giải pháp nhằm thực hiện quy trình hiệu quả hơn để nâng cao kết quả chăn nuôi tại trại. Yêu cầu Luôn tìm hiểu và hăng hái học hỏi để trau dồi kiến thức và nâng cao kỹ thuật, tay nghề. Không ngại việc, ngại khổ. Làm việc với trái tim đầy nhiệt huyết, có trách nhiệm.
g 3 Phần 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện của trang trại 2. Vị trí địa lý Trại chăn nuôi Bùi Mạnh Cường nằm ở xã Nghĩa Đạo, huyện Thuận Thành tỉnh Bắc Ninh.
Xã Nghĩa Đạo có diện tích tự nhiên là 8,52 km² và nằm cách trung tâm huyện Thuận Thành khoảng 10 km. Có vị trí địa lý: Phía đông giáp huyện Gia Bình và huyện Lương Tài. Về phía nam thì giáp huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương và huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên. Phía bắc giáp huyện Tiên Du và huyện Quế Võ.
Đặc điểm khí hậu Xã Nghĩa Đạo, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh có: Trung bình lượng mưa hàng năm: 1. Nhiệt độ trung bình: 23,3°C. Tổng giờ nắng trong năm tại địa bàn là: 1. Có độ ẩm trung bình: 79%.
Kinh tế xã hội Trong năm 2020 huyện ủy, Uỷ ban nhân dân huyện đã tập trung chỉ đạo, điều hành quyết liệt trong nhiệm vụ với từng mục tiêu đề ra và đã có những thành tích về kinh tế - xã hội. Cụ thể như trong nông nghiệp: diện tích cây trồng mở rộng cho năng suất, chất lượng cao theo quy hoạch gắn liền ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp. Tăng cường công tác phòng, g 4 chống dịch bệnh, triển khai kịp thời hỗ trợ sản xuất. Toàn huyện coi trọng ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi quy mô lớn theo hướng tập trung.
Đến nay, toàn huyện có 63 trang trại và 328 mô hình VAC. “Chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP) phát triển trong toàn huyện. Nhờ đó, việc chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp đạt được kết quả khả quan, tạo tiền đề cho phát triển bền vững. Cơ cấu tổ chức của trang trại Đội ngũ kỹ thuật, quản lý, công nhân bao gồm: 01 Chủ trại; 01 Quản lý trại; 02 Kỹ thuật công ty thức ăn chăn nuôi De Heus hỗ trợ tại trại; 15 Công nhân; 01 Kế toán trại; 01 phục vụ; 05 sinh viên thực tập; 01 bảo vệ.
Điều kiện cơ sở vật chất của trang trại Công ty đã có những đầu tư vượt bậc về cơ sở sản xuất như sau: - Trại được xây dựng nằm xa khu dân cư, khu vực cổng vào có máy phun sát trùng. Chuồng trại chăn nuôi theo mô hình khép kín và được lắp đặt, trang bị hệ thống máng ăn, đường ống nước uống tự động. - Chuồng nuôi + Mỗi chuồng nuôi lợn nái đẻ gồm 32 ô (mỗi ô có một máng ăn có hệ thống xả thức ăn tự động và 2 đường ống nối xuống với 3 vòi uống nước tự động có độ cao thấp khác nhau để phù hợp với nhu cầu của lợn mẹ và lợn con); + Chuồng có hệ thống giàn mát, cuối chuồng có hệ thống 3 quạt thông gió (2 quạt công suất lớn và 1 quạt công suất vừa nằm ở giữa 2 quạt); g 5 + Hệ thống đường điện chiếu sáng (nằm ở trên trần vị trí giữa chuồng, kéo dài từ đầu chuồng xuống cuối chuồng) và 32 ổ điện đôi ứng với mỗi ô chuồng; + Hệ thống đường nước vệ sinh gầm chuồng, máng ăn; + Dãy cửa sổ 2 bên tường được lắp kính đầy đủ và cách nền chuồng 1,2 m; Trại gồm có: khu điều hành, khu sản xuất và khu nhà ở công nhân. Tổng trại gồm có 9 chuồng đẻ, 1 chuồng phối giống, 2 chuồng an thai, 2 chuồng lợn con cai sữa, 8 chuồng thịt và một chuồng cách ly.
Trong chuồng an thai có hệ thống máng ăn tự động và mỗi con lợn nái đều được gắn chíp kết nối dữ liệu với phần mềm quản lý thức ăn và phần mềm quản lý năng suất. Có 7 silo chứa thức ăn. Mỗi khu chuồng (bầu, đẻ, thịt) đều có hệ thống máy áp lực để làm vôi và phun sát trùng; bên khu thịt có 2 cầu cân. Trại có kho chứa đồ phục vụ chăn nuôi, nhà sát trùng và 1 phòng tinh.
Về nguồn điện và hệ thống dự trữ điện có: điện lưới và 2 máy phát điện dự phòng. Đảm bảo được nguồn nước cung cấp cho sinh hoạt và chăn nuôi. Khu vực xử lý chất thải có 2 hầm biogas, mỗi hầm có thể tích 12.000 m³ và một hồ sinh học. Đánh giá chung 2.
Thuận lợi Trại chăn nuôi Bùi Mạnh Cường có vị trí thuận lợi: trại không nằm gần đường dẫn tới các lò giết mổ, cách xa đường lớn. Chủ trại không những có năng lực lãnh đạo tốt mà còn có kiến thức chuyên môn vững chắc. Trại đã ứng dụng công nghệ trong khâu cho ăn, làm giảm lượng thức ăn rơi vãi từ 10 - 15% và giảm nhân công. g 6 Nguồn giống lợn bố mẹ ban đầu được nhập từ các công ty như CP, xí nghiệp Đồng Hiệp Hải Phòng.
Giống được đảm bảo khoẻ mạnh, được tiêm phòng vắc xin đầy đủ và cơ thể không ủ hay mang mầm bệnh. Khó khăn Công nhân không duy trì sự ổn định trong công việc, nghỉ việc giữa chừng cũng là vấn đề gây ảnh hưởng tới năng suất chăn nuôi. Khí hậu có mùa hè nóng ẩm, mùa đông lạnh nên dễ ảnh hưởng tới lợn con, gây một số bệnh như tiêu chảy (mùa hè); viêm khớp, viêm phổi (mùa đông). Động vật gặm nhấm (chuột) vẫn chưa được xử lý triệt để.
Vào đầu tháng 7/2021, dịch covid căng thẳng hơn dẫn tới hoạt động buôn bán lợn con và vận chuyển thức ăn chăn nuôi cũng bị ảnh hưởng, giá thức ăn ngày càng tăng nhưng quá trình buôn bán thì bị đình trệ. Cơ sở tài liệu liên quan đến đề tài 2. Những hiểu biết về phòng trị bệnh cho vật nuôi 2. Phòng bệnh Muốn chăn nuôi thành công, mang lại hiệu quả kinh tế thì công tác phòng bệnh phải được đặt lên hàng đầu.
Nguyễn Ngọc Phục (2005) [17] bệnh xuất hiện trong một đàn lợn thường do nguyên nhân phức tạp, có thể là bệnh truyền nhiễm, không truyền nhiễm hoặc có sự kết hợp cả hai. Lê Văn Tạo và cs. coli gây bệnh ở lợn là vi khuẩn tồn tại trong môi trường, đường tiêu hoá của vật chủ. Khi môi trường chăn nuôi quá ô nhiễm, chuồng trại vệ sinh kém, thức ăn nước uống bi ̣nhiễm vi khuẩn, điều kiện ngoại cảnh thay đổi đột ngột, sức đề kháng và khả năng chống chịu kém sẽ khiến lợn dễ bi ̣cảm nhiễm E.
coli, do vậy mà khâu vệ ̣sinh, chăm sóc có vai trò vô cùng quan trọng trong phòng bệnh. Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt sẽ cho ra những vật nuôi khoẻ mạnh, tăng khả năng chống đỡ bệnh tật. g 7 Đối với ô chuồng lợn nái cần được dọn dẹp, vê ̣sinh tiêu độc trước khi đưa vào đẻ. Nhiệt độ trong chuồng đối với lợn sơ sinh là 27°C - 30°C và 28°C - 30°C với lợn cai sữa.
Giữ vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt, kín gió, ấm áp vào mùa đông và thoáng mát vào mùa hè. Trong những ngày thời tiết lạnh cần sử dụng bóng úm giữ ấm cho lợn con, lợn con nhiễm lạnh, sức chống đỡ suy yếu là tiền đề cho mầm bệnh có cơ hội xâm nhập và phát triển. Theo Trần Văn Phùng và cs. (2004) [18] từ 3 - 5 ngày trước dự kiến đẻ, ô chuồng lợn nái đã được cọ rửa sạch, phun khử trùng bằng hóa chất như crezin 5% hoặc bằng loại hóa chất khác nhằm tiêu độc khử trùng chuồng lợn nái trước khi đẻ.
- Vệ sinh: Chuồng trại cần đảm bảo giữ khoảng cách với môi trường xung quanh. Sau mỗi lứa nuôi cần vệ sinh tiêu độc: phun xút, cọ rửa sạch, để khô rồi phun sát trùng bằng các loại thuốc sát trùng và để trống chuồng tối thiểu 30 ngày đối với vật nuôi sinh sản và 15 ngày đối với vật nuôi thương phẩm. - Phòng bệnh bằng vắc xin: Tiêm phòng là một phương diện tăng cường khả năng miễn dịch đối với các tác nhân truyền nhiễm cụ thể - thúc đẩy động vật sản xuất kháng thể chống lại sự lây nhiễm. Theo Phạm Sỹ Lăng và Lê Thị Tài (1997) [12] vắc xin được chế bằng chính bản thân mầm bệnh gây ra bệnh mà ta muốn phòng.
Vắc xin chế bằng mầm bệnh đã bị giết chết được gọi là vắc xin chết (vô hoạt). Và vắc xin nhược độc là vắc xin được chế bằng mầm bệnh được làm yếu đi. Các vắc xin vô hoạt thì thường an toàn, tuy nhiên thời gian miễn dịch ngắn.