TỔNG QUAN HỌC THUẬT: GIÁO TRÌNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HÓA HỌC (TẬP II)

Thông tin thư mục:

  • Tên giáo trình: Phương pháp dạy học Hóa học Tập II – Giảng dạy những nội dung quan trọng của chương trình và sách giáo khoa Hóa học phổ thông
  • Tác giả: PGS. TS. Nguyễn Thị Sửu (Chủ biên), TS. Lê Văn Năm
  • Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội (2007)
  • Phân công biên soạn: TS. Lê Văn Năm (Chương 1, 2); PGS. TS. Nguyễn Thị Sửu (Chương 3, 4, 5, 6)

1. Tổng quan về giáo trình

Giáo trình Phương pháp dạy học Hóa học Tập II – Giảng dạy những nội dung quan trọng của chương trình và sách giáo khoa Hóa học phổ thông được biên soạn theo khung chương trình học phần Phương pháp dạy học Hóa học 2 (PPDHHH 2) do Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành cho khoa Hóa học tại các trường Đại học Sư phạm và Cao đẳng Sư phạm.

Mục tiêu học tập của giáo trình là trang bị cho người học:

  • Hệ thống kiến thức về nội dung và cấu trúc chương trình hóa học phổ thông (Trung học cơ sở và Trung học phổ thông).
  • Các nguyên tắc cơ bản và phương pháp sư phạm ứng dụng trong việc giảng dạy từng phân môn và dạng bài học cụ thể: học thuyết – định luật hóa học, nguyên tố và chất vô cơ, hóa học hữu cơ, bài tập, ôn tập và thực hành hóa học.
  • Khả năng vận dụng kiến thức hóa học chuyên ngành để phân tích, triển khai các nội dung mới và khó trong chương trình giáo dục phổ thông theo hướng phân hóa (chương trình chuẩn/cơ bản và nâng cao).

Cấu trúc giáo trình tiếp cận theo logic kết hợp giữa lý luận dạy học bộ môn và phân tích thực tiễn chương trình – sách giáo khoa, hỗ trợ sinh viên hình thành phương pháp tổ chức hoạt động nhận thức tích cực, chủ động cho học sinh phổ thông.


2. Nội dung kiến thức cốt lõi

2.1. Các chương và chủ đề chính

Nội dung giáo trình gồm 6 chương:

  • Chương 1: Phân tích nội dung và cấu trúc chương trình – sách giáo khoa hóa học phổ thông: Làm rõ cơ sở pháp lý (Nghị quyết số 40/2000/QH10), các nguyên tắc xây dựng chương trình (tính khoa học, cơ bản, hiện đại; tính tư tưởng; tính thực tiễn và giáo dục kỹ thuật tổng hợp; tính sư phạm; tính đặc thù bộ môn). Phân tích cấu trúc chi tiết chương trình Hóa học THCS (lớp 8, 9) và định hướng phân ban THPT (Ban Cơ bản và Ban Nâng cao áp dụng đại trà từ năm học 2006–2007).
  • Chương 2: Hình thành các khái niệm hóa học mở đầu: Trình bày phương pháp hình thành các khái niệm nền tảng ban đầu: chất, nguyên tử, nguyên tố hóa học, đơn chất, hợp chất, phân tử, hóa trị, phản ứng hóa học, định luật bảo toàn khối lượng, mol và nồng độ dung dịch.
  • Chương 3: Giảng dạy các học thuyết và định luật hóa học cơ bản: Tập trung vào phương pháp sư phạm khi giảng dạy thuyết cấu tạo nguyên tử, bảng tuần hoàn và định luật tuần hoàn các nguyên tố hóa học, liên kết hóa học, phản ứng oxi hóa – khử, tốc độ phản ứng và cân bằng hóa học, thuyết điện li.
  • Chương 4: Giảng dạy các nguyên tố và chất hóa học: Phương pháp nghiên cứu các đơn chất và hợp chất vô cơ tiêu biểu thuộc các nhóm Halogen, Oxi – Lưu huỳnh, Nitơ – Photpho, kim loại kiềm, kiềm thổ, nhôm, sắt theo tiến trình từ cấu tạo nguyên tử, liên kết đến tính chất và ứng dụng.
  • Chương 5: Giảng dạy phần hóa học hữu cơ: Phương pháp hình thành khái niệm cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ, dãy đồng đẳng, đồng phân và tính chất của các nhóm chức (hiđrocacbon, dẫn xuất chứa oxi, hợp chất thiên nhiên, polime).
  • Chương 6: Giảng dạy các bài luyện tập, ôn tập – thực hành hóa học: Quy trình tổ chức bài luyện tập củng cố, phân loại bài toán hóa học, thiết kế thí nghiệm biểu diễn của giáo viên và thí nghiệm thực hành của học sinh.

2.2. Kiến thức nền tảng được xây dựng

Giáo trình xây dựng trên hệ thống các nguyên lý sư phạm và lý thuyết khoa học:

  • Hệ thống lý thuyết chủ đạo: Thuyết nguyên tử – phân tử (cơ sở giải thích ở THCS) và thuyết electron/thuyết cấu tạo hóa học (cơ sở giải thích xuyên suốt ở THPT).
  • Cấu trúc phát triển khái niệm: Áp dụng mô hình kết hợp cấu trúc đường thẳng và đồng tâm, tuân thủ quy luật nhận thức để mở rộng khái niệm liên tục từ đơn giản đến phức tạp (như phản ứng oxi hóa – khử từ việc nhận biết chất oxi hóa/khử đơn giản ở lớp 8 đến bản chất trao đổi electron ở lớp 10).
  • Nguyên tắc tương quan khoa học: Thiết lập mối quan hệ biện chứng giữa lý thuyết và sự kiện, giữa lý thuyết và thực hành, bảo đảm vai trò định hướng của lý thuyết trong việc giải thích và tiên đoán tính chất các chất.

2.3. Kỹ năng phát triển

  • Kỹ năng chuyên môn sư phạm: Phân tích logic nội dung chương trình; chuyển hóa kiến thức khoa học hóa học thành nội dung dạy học phù hợp với lứa tuổi và tâm lý học sinh.
  • Kỹ năng phân tích và thiết kế bài dạy: Xây dựng tiến trình nhận thức: Phân tích cấu tạo $\rightarrow$ Dự đoán tính chất $\rightarrow$ Kiểm chứng thực nghiệm $\rightarrow$ Kết luận ứng dụng và điều chế.
  • Kỹ năng thực hành bộ môn: Sử dụng hóa chất, dụng cụ thí nghiệm, tổ chức bài thực hành an toàn và khai thác thí nghiệm hóa học như nguồn cung cấp tri thức trực quan.

3. Phương pháp giảng dạy và học tập

  • Tiếp cận dạy học tích cực: Giáo trình định hướng người học tổ chức hoạt động để học sinh tự lực phát hiện và chiếm lĩnh tri thức. Giáo viên giữ vai trò thiết kế các tình huống có vấn đề, khai thác tư liệu lịch sử khoa học và hiện tượng thực tiễn để kích thích tư duy độc lập.
  • Tích hợp thực nghiệm và mô hình hóa: Coi thí nghiệm hóa học là phương tiện nhận thức đặc thù của bộ môn. Giáo trình chỉ dẫn phương pháp sử dụng thí nghiệm nghiên cứu trước khi rút ra tính chất; đồng thời ứng dụng phương pháp mô hình hóa để trực quan hóa các khái niệm trừu tượng (như obitan nguyên tử, cấu trúc mạng tinh thể, cơ chế chuyển dịch cân bằng).
  • Hệ thống bài tập và thực hành: Hướng dẫn phương pháp giải các dạng bài tập định lượng (tính theo công thức, phương trình, tỉ khối, nồng độ) và bài tập thực nghiệm (nhận biết, tách chất, giải thích hiện tượng).
  • Đổi mới kiểm tra – đánh giá: Tăng cường đánh giá năng lực tư duy, khả năng vận dụng kiến thức giải quyết vấn đề thực tiễn và kỹ năng thao tác thực hành hóa học thay vì chỉ kiểm tra ghi nhớ sự kiện đơn thuần.

4. Điểm nổi bật và cập nhật

Nội dung giáo trình phản ánh các thay đổi trong chương trình giáo dục phổ thông Việt Nam sau năm 2000:

4.1. Cập nhật phân phối thời lượng THCS

Chương trình tăng số giờ học môn Hóa học lớp 8 lên 70 tiết (2 tiết/tuần), điều chỉnh tỉ lệ giữa lý thuyết, luyện tập, thực hành và kiểm tra:

Cấp lớp Tổng số tiết Lý thuyết Luyện tập Ôn tập Thực hành Kiểm tra
Lớp 8 70 46 8 3 6 5
Lớp 9 70 48 6 3 7 6

So sánh số tiết giữa chương trình cũ và chương trình đổi mới:

Hoạt động Lớp 8 (Cũ) Lớp 8 (Mới) Lớp 9 (Cũ) Lớp 9 (Mới)
Luyện tập 3 8 5 6
Thực hành 2 6 4 7
Kiểm tra 2 5 3 6

4.2. Hiện đại hóa và chuẩn hóa nội dung kiến thức

  • Đưa nội dung lý thuyết hiện đại vào cấp THCS: Giới thiệu thành phần cấu tạo nguyên tử (hạt proton, nơtron, electron) ngay từ lớp 8; chuyển chương Dung dịch từ lớp 9 cũ xuống lớp 8 để hoàn thiện hệ thống công cụ tính toán định lượng sớm hơn.
  • Bổ sung các khái niệm và đối tượng chất mới: Bổ sung oxit trung tính ($\text{NO}$, $\text{CO}$), oxit lưỡng tính, khái niệm thang $\text{pH}$, các loại phân bón hóa học (đơn, kép, vi lượng), các muối quan trọng ($\text{NaCl}$, $\text{KNO}_3$).
  • Gắn kết kỹ thuật tổng hợp và sản xuất công nghiệp: Bổ sung kiến thức về công nghiệp silicat, luyện kim gang – thép, công nghiệp lọc hóa dầu, vật liệu polime, vấn đề bảo vệ môi trường và sử dụng hóa chất an toàn.
  • Phân hóa cấp THPT: Cung cấp hướng dẫn tiếp cận chương trình phân ban (Ban Cơ bản và Ban Nâng cao), xác định rõ mức độ yêu cầu về mặt định tính và định lượng cho từng đối tượng học sinh.

5. Đối tượng sử dụng giáo trình

  • Sinh viên chuyên ngành Sư phạm Hóa học: Dành cho sinh viên năm thứ ba hoặc năm thứ tư tại các trường Đại học Sư phạm, Cao đẳng Sư phạm đang theo học học phần Phương pháp dạy học Hóa học 2.
  • Học viên sau đại học: Tài liệu tham khảo cho học viên cao học chuyên ngành Lý luận và Phương pháp dạy học bộ môn Hóa học trong việc phân tích chương trình và thiết kế giáo án thực nghiệm.
  • Giáo viên phổ thông: Tài liệu bồi dưỡng chuyên môn cho giáo viên dạy Hóa học tại các trường THCS và THPT nhằm cập nhật chuẩn kiến thức – kỹ năng và phương pháp giảng dạy theo cấu trúc chương trình mới.
  • Điều kiện tiên quyết (Prerequisites): Người học cần hoàn thành khối kiến thức Hóa học cơ bản (Hóa học đại cương, Hóa vô cơ, Hóa hữu cơ, Hóa phân tích), Tâm lý học lứa tuổi, Giáo dục học đại cương và học phần Phương pháp dạy học Hóa học 1 (Lý luận dạy học đại cương).

6. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Giáo trình này phù hợp với ai?

Giáo trình được biên soạn phục vụ đối tượng chính là sinh viên khoa Hóa học các trường Đại học Sư phạm, Cao đẳng Sư phạm. Đồng thời, sách là tài liệu tham khảo cho giáo viên Hóa học THCS, THPT và học viên cao học chuyên ngành Lý luận và Phương pháp dạy học Hóa học.

2. Người học cần kiến thức nền tảng nào trước khi tiếp cận tài liệu?

Người học cần nắm vững hệ thống kiến thức hóa học chuyên ngành (Hóa đại cương, Vô cơ, Hữu cơ) và các nguyên lý giáo dục học, tâm lý học sư phạm cùng lý luận dạy học đại cương (học phần PPDHHH 1).

3. Điểm khác biệt của tập II so với các tài liệu lý luận dạy học đại cương là gì?

Tập II không dừng lại ở các lý thuyết giáo dục chung mà đi trực tiếp vào phương pháp giảng dạy từng phân môn và mạch kiến thức cụ thể của chương trình Hóa học phổ thông (khái niệm mở đầu, học thuyết – định luật, chất vô cơ, hóa hữu cơ, bài tập và thực hành).

4. Cách thức tự học và nghiên cứu giáo trình đạt hiệu quả cao?

Người học cần kết hợp việc đọc nội dung phân tích lý luận trong giáo trình với việc đối chiếu trực tiếp cấu trúc từng bài học, chương học trong Sách giáo khoa Hóa học lớp 8, 9 (THCS) và các bộ sách THPT (Ban Cơ bản, Ban Nâng cao).

5. Có tài liệu bổ trợ nào kèm theo trong hệ thống giáo trình này?

Giáo trình là phần tiếp nối của Phương pháp dạy học Hóa học Tập I (nghiên cứu về lý luận dạy học đại cương). Ngoài ra, người học cần sử dụng kèm Chương trình giáo dục phổ thông môn Hóa học, Sách giáo khoa và Sách giáo viên Hóa học phổ thông hiện hành.


7. Kết luận

Giáo trình Phương pháp dạy học Hóa học Tập II của PGS. TS. Nguyễn Thị Sửu và TS. Lê Văn Năm là tài liệu học tập chuẩn hóa về phương pháp giảng dạy chuyên ngành Hóa học phổ thông. Công trình cung cấp hệ thống luận cứ khoa học, phân tích cấu trúc chương trình, làm rõ các nguyên tắc sư phạm và quy trình giảng dạy các nội dung cốt lõi từ cấp THCS đến THPT.

Để hoàn thành lộ trình đào tạo sư phạm Hóa học, người học cần kết hợp nghiên cứu giáo trình này với việc phân tích chương trình thực nghiệm phổ thông, rèn luyện kỹ năng thao tác thí nghiệm và thực tập sư phạm tại các cơ sở giáo dục.