HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN HOÀNG ANH PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐÔNG ANH, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Quyền Đình Hà NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày.
năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Anh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Quyền Đình Hà đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phát triển nông thôn, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức UBND huyện Đông Anh, Chi cục BVTV Hà Nội, Phòng Kinh tế huyện Đông Anh, Chi cục Thống kê huyện Đông Anh, Trạm BVTV huyện Đông Anh đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày. năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Hoàng Anh ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục.
iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. viii Danh mục biểu đồ. ix Danh mục hình.
ix Danh mục hộp. x Trích yếu luận văn. xi Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.
Câu hỏi nghiên cứu. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tương nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học, thực tiễn.
Ý nghĩa thực tiễn. Ý nghĩa khoa học. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn Vietgap. Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap.
Các định nghĩa, khái niệm có liên quan. Vai trò của việc phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap. Đặc điểm của phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap. Nội dung của phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap.
Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn Vietgap. Cơ sở thực tiễn phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap. Kinh nghiệm phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn gap tại một số nước trên thế giới. Kinh nghiệm phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn gap ở việt nam 14 2.
Các nghiên cứu có liên quan đến phát triển rau theo tiêu chuẩn gap. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên.
Điều kiện kinh tế - xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu.
Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Thực trạng sản xuất rau trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội 32 4. Diện tích, năng suất, sản lượng rau trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Diện tích, năng suất, sản lượng rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Quy mô, cơ cấu sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội.
Kỹ thuật áp dụng sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Cung ứng đầu vào cho sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Đào tạo, tập huấn tiêu chuẩn vietgap cho người sản xuất rau huyện đông anh, thành phố hà nội. Hiệu quả sản xuất rau vietgap.
Xây dựng thương hiệu và quảng bá sản phẩm. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Các yếu tố khách quan. Các yếu tố chủ quan.
Các giải pháp phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Quan điểm về phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Định hướng về phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội. Các giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện đông anh, thành phố hà nội.
Kết luận và kiến nghị. Kiến nghị đối với các cấp chính quyền. Kiến nghị đối với các tác nhân trong liên kết và sản xuất rau vietgap 93 Tài liệu tham khảo. 94 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ASEAN : Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á ASEAN GAP : Thực hành nông nghiệp tốt Đông Nam Á BNN&PTNT : Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn BQ : Bình quân BVTV : Bảo vệ thực vật CC : Cơ cấu CN : Công nghiệp CSHT : Cơ sở hạ tầng DN : Doanh nghiệp DT : Diện tích DVNN : Dịch vụ nông nghiệp ĐVT : Đơn vị tính EU : Liên minh Châu Âu GAP : Thực hành nông nghiệp tốt GD : Giáo dục GO : Giá trị sản xuất GlobalGAP : Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu GPMB : Giải phóng mặt bằng GTSX : Giá trị sản xuất GTVT : Giao thông vận tải HĐND : Hội đồng nhân dân HTX : Hợp tác xã HTX NN : Hợp tác xã nông nghiệp IC : Chi phí trung gian ICM : Quản lý cây trồng tổng hợp IPM : Quản lý sâu bệnh tổng hợp KGAP : Thực hành nông nghiệp tốt Hàn Quốc KHCN : Khoa học công nghệ JGAP : Thực hành nông nghiệp tốt Nhật Bản vi MAF : Bộ Nông Lâm nghiệp Hàn Quốc MI : Thu nhập hỗn hợp NACF : Hợp tác xã nông nghiệp Hàn Quốc TBKHKT : Tiến bộ khoa học kỹ thuật TMDV : Thương mại dịch vụ TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TTLL : Thông tin liên lạc UBND : Ủy ban nhân dân VA : Giá trị gia tăng VietGap : Thực hành nộng nghiệp tốt Việt Nam VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm VTNN : Vật tư nông nghiệp WTO : Tổ chức thương mại thế giới vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.
Dân số và lao động của huyện Đông Anh giai đoạn (2014- 2016). Cơ sở hạ tầng huyện Đông Anh trong giai đoạn (2014- 2016). Tổng hợp mẫu phỏng vấn, điều tra. Diện tích gieo trồng rau huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016).
Diện tích rau theo chủng loại của huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016). Năng suất rau huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016). Sản lượng rau huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016) .5 Diện tích gieo trồng rau VietGAP huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016) .6 Năng suất rau VietGAP so với rau thường huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016) .7 Sản lượng rau VietGAP huyện Đông Anh qua 3 năm (2014- 2016). Quy mô đất trồng rau VietGap trên địa bàn huyện Đông Anh qua 3 năm (2014-2016).
Nguồn gốc giống trong sản xuất rau VietGAP. Tình hình xử lý hạt giống trong sản xuất rau VietGAP. Đánh giá tình trạng đất sử dụng để sản xuất rau VietGAP .12 Tình hình sử dụng phân bón để sản xuất rau VietGAP. Tình hình sử dụng nguồn nước tưới cho sản xuất rau VietGAP.
Tình hình sử dụng thuốc BVTV cho sản xuất rau VietGAP. Tình hình sử dụng lao động cho sản xuất rau VietGap. Tình hình sử dụng vốn cho sản xuất rau VietGAP. Đánh giá mức độ thực hiện theo tiêu chuẩn VietGAP.
Tình hình hiểu biết tiêu chuẩn VietGAP của người sản xuất. Hiệu quả kinh tế sản xuất rau thường và rau VietGAP năm 2016. Cơ sơ hạ tầng cho sản xuất rau VietGap năm 2017. Đánh giá của người tiêu dùng về rau VietGap.
Tình hình liên kết sản xuất rau VietGAP. 79 viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4. Mức độ hiểu biết về tiêu chuẩn VietGAP của người lao động. Tình hình sử dụng phân bón và thuốc BVTV cho sản xuất rau VietGAP.
Tình hình liên kết trong sản xuất rau VietGAP. Tình hình sử dụng vốn cho sản xuất rau VietGap năm 2017.81 DANH MỤC HÌNH Hình 3. Bản đồ hành chính Hà Nội – Đông Anh. Bản đồ các vùng sản xuất rau huyện Đông Anh.70 ix DANH MỤC HỘP Hộp 4.
Ý kiến về sử dụng giống rau cho sản xuất rau VietGAP. Ý kiến về xử lý hạt giống cho sản xuất rau VietGAP. Ý kiến về tình hình sử dụng đất cho sản xuất rau VietGAP. Ý kiến về tình hình sử dụng phân bón cho sản xuất rau VietGAP.
Ý kiến về nguồn nước tưới cho sản xuất rau VietGAP. Ý kiến về độ an toàn của rau VietGAP. Ý kiến của người tiêu dùng về chất lượng rau VietGAP. Ý kiến tiêu thụ rau VietGAP.
Ý kiến đầu tư sản xuất rau VietGAP. 82 x TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Hoàng Anh Tên luận văn: “Phát triển sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Đông Anh, thành phố Hà Nội”.