HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HÀ VĂN NHÃ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU Ở HUYỆN CHIÊM HÓA, TỈNH TUYÊN QUANG Ngành: Kinh tế nông nghiê ̣p Mã số: 8620115 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Quyề n Đı̀nh Hà NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng bảo vệ để lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Hà Văn Nhã i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập vừa qua để hoàn thành tốt luận văn của mình ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của các cá nhân, tập thể của học viện cũng như ở cơ sở thực tập. Trước tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn ban Giám đốc học viện, toàn thể các thầy cô giáo Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Bộ môn phát triển nông thôn cũng như các thầy cô giáo trong trường Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã trang bị cho tôi những kiến thức, kĩ năng cơ bản, tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này.
Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Quyền Đình Hà là thầy giáo trực tiếp hướng dẫn, tận tình động viên, giúp đỡ trong quá trình thực hiện nghiên cứu đề tài này. Qua đây tôi xin cảm ơn toàn thể cán bộ UBND huyện Chiêm Hóa trong thời gian tôi tiến hành nghiên cứu thực tế tại địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi tiếp cận và cung cấp những thông tin cần thiết. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè, những người đã động viên và tạo mọi điều kiện giúp đỡ tôi về tinh thần, vật chất trong suốt quá trình học tập tại học viện và quá trình thực hiện hoàn thành đề tài nghiên cứu cũng như hoàn thành khoá học trong thời gian qua. Trong quá trình nghiên cứu vì nhiều lý do chủ quan, khách quan luận văn không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế.
Rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy, cô giáo và các bạn. Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Hà Văn Nhã ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. ii MỤC LỤC. iii DANH MỤC BẢNG.
v DANH MỤC HÌNH. vi TRÍCH YẾU LUẬN VĂN .vii THESIS ABSTRACT. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU.
Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU. PHẠM VI NGHIÊN CỨU.
ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU. Các định nghĩa, khái niện có liên quan.
Vai trò của chăn nuôi trâu. Đặc điểm về phát triển chăn nuôi trâu. Các nội dung nghiên cứu phát triển chăn nuôi. Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi trâu.
CƠ SỞ THỰC TIỄN. Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi trâu của một số nước trên thế giới. Chủ trương, chính sách khuyến khích phát triển chăn nuôi trâu của đảng và chính phủ. Bài học rút ra cho huyện Chiêm Hóa.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU. 29 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Điều kiện tự nhiên huyện Chiêm Hóa.
Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Chiêm Hóa. Những thuận lợi, khó khăn về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội đến phát triển chăn nuôi trâu huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Chọn điểm nghiên cứu.
Thu thập số liệu. Phương pháp xử lý và tồng hợp số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU TẠI HUYỆN CHIÊM HÓA, TỈNH TUYÊN QUANG. Thực trạng về qui mô, cơ cấu và sự phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa. Thực trạng phát triển chăn nuôi trâu ở hộ nông dân huyện Chiêm Hóa.
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU TẠI HUYỆN CHIÊM HÓA. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội .2 Điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa. MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TRÂU TẠI HUYỆN CHIÊM HÓA. Mục tiêu phát triển.
Định hướng phát triển. Căn cứ đưa ra giải pháp. Các giải pháp phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.
99 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 101 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Biến động số lượng đàn trâu trên thế giới. Tình hình sử dụng đất đai huyện Chiêm Hóa giai đoạn 2016-2018.
Tình hình lao động huyện Chiêm Hóa giai đoạn 2016-2018. Giá trị sản xuất NLN trên địa bàn huyện Chiêm Hóa, giai đoạn 2016-2018. Thông tin thu thập số liệu. Tổng hợp quy mô chăn nuôi trâu của huyện Chiêm Hóa.
Cơ cấu đàn trâu theo phương thức chăn nuôi. Kết quả phát triển chăn nuôi trâu ở Tuyên quang. Diện tích một số cây trồng tại huyện Chiêm Hóa. Tổng hợp ý kiến đánh giá về nguồn thức ăn của các hộ điều tra.
Tình hình thu nhập bình quân của kiểu chăn nuôi kiêm dụng từ 1 - 3 con/hộ. Tình hình thu nhập bình quân của kiểu chăn nuôi trâu tích lũy quy mô từ 4-8 con/hộ. Tình hình thu nhập bình quân của kiểu chăn nuôi trâu vỗ béo kết hợp các kiểu khác qui mô 10 con/hộ. Tình hình dịch bệnh trên đàn trâu tại huyện qua các năm.
Kết quả tiêm phòng cho đàn trâu trong những năm gần đây. Đặc điểm chung của hộ điều tra. Quy mô hộ nuôi trâu. Cơ cấu đàn trâu hộ điều tra.
Tổng hợp loại hình chăn nuôi của hộ. Hình thức bán trâu của các hộ điều tra. Tình trạng hộ nắm bắt thông tin thị trường. Hiệu quả trong chăn nuôi trâu (thịt).
Kết quả chăn nuôi theo vùng sinh thái. Tình hình sử dụng lao động trong chăn nuôi trâu của hộ. Bảng phân tích SWOT phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa .84 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 4. Gia đình trâu xã Phú Bình, huyện Chiêm Hóa.
Hộ đang cho trâu ăn tại chuồng. Bãi chăn thả cho trâu của huyên Chiêm Hóa 2018. Hộ gia đình chăn nuôi trâu trên địa bàn huyện Chiêm Hóa 2018 .69 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Chăn nuôi trâu đã góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm ổn định, cải thiện đời sống cho nhiều hộ gia đình trên địa bàn huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang. Tuy nhiên, do chăn nuôi trâu mới được phổ biến trong thời gian gần đây nên vẫn còn gặp nhiều khó khăn.
Chăn nuôi trâu với hình thức nhỏ lẻ, chưa được tập huấn cụ thể về kỹ thuật chăm sóc, nguồn thức ăn chưa ổn định cũng như chưa có sự liên kết trong sản xuất giữa những người sản xuất và với những người mua…Do đó, chất lượng chăn nuôi chưa được chú trọng, đầu ra còn gặp nhiều khó khăn, hiệu quả chăn nuôi còn thấp. Chính vì vậy mục tiêu cấp thiết hiện nay là đưa ra luận văn phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa hiện nay và những yếu tố ảnh hưởng. Trên cơ sở đó có những hướng giải quyết phù hợp nhất tạo điều kiện phát triển, mở rộng chăn nuôi trâu tại địa bàn nghiên cứu. Tương ứng với đó là các mục tiêu cụ thể bao gồm: (1) Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về chăn nuôi, phát triển chăn nuôi trâu; (2) Đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi trâu huyện Chiêm Hóa; (3) Phân tích những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi trâu trên địa bàn nghiên cứu; (4) Đề xuất một số giải pháp và kiến nghị nhằm tăng cường phát triển chăn nuôi trâu tại Huyên Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang.
Trong nghiên cứu, đề tài sử dụng giữa số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp để đưa ra các phân tích, đánh giá. Trong đó số liệu thứ cấp được thu thập từ các báo cáo cuối năm, văn bản liên quan đến phát triển chăn nuôi trâu của huyện; Sách, báo, luận văn có liên quan đến cơ sở lý luận và thực tiễn ở Việt Nam và thế giới về phát triển chăn nuôi trâu. Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp ngẫu nhiên theo các câu hỏi đã chuẩn bị sẵn cho120 hộ tại 3 vùng: Vùng cao. Vùng giữa, Vùng thấp cùng với đó là các trang trại là 10 phiếu và 10 phiếu là các cán bộ quản lý để nắm được sự quan tâm của chính quyền tới việc phát triển chăn nuôi trâu trên địa bàn huyện Chiêm Hóa.
Luận văn sử dụng các phương pháp và xử lý số liệu như: Phân tổ thống kê, thống kê mô tả, so sánh, và sử dụng phần mềm excel xử lý số liệu từ đó đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa hiện nay. Qua đó đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi trâu tại huyện Chiêm Hóa, tỉnh Tuyên Quang cho thấy chăn nuôi trâu có được nhiều sự quan tâm theo kế hoạch phát triển phát nghiệp của huyện. Số lượng và tốc độ phát triển đàn trâu trên địa bàn huyện tăng bình quân qua 3 năm từ 2016- 2018 quy mô đàn trâu của huyện từ 22.610 con tăng 1,027 lần. Các yếu tố kĩ thuật về thức ăn, chuồng trại, chăm sóc nuôi vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com dưỡng, công tác thú ý, tiêu thụ, liên kết trong tiêu thụ, hiệu quả trong chăn nuôi cơ bản được chú trọng.
Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi trâu trên địa bàn huyện bao gồm: (1) Nhóm yếu tố chính sách; (2) Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội; (3) Nhóm yếu tố khoa học kĩ thuật.