Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Theo Chuỗi Cung Ứng Tại Huyện Cẩm Giàng, Tỉnh Hải Dương

• Tác giả: Nguyễn Đắc Viêm
• Người hướng dẫn: Pgs. Trần Đình Thao
• Trường học: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh Tế Nông Nghiệp
• Đề tài: Phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Trích yếu luận văn
• 1.6. Thesis abstract
• 1.7. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài
• 1.8.1. Mục tiêu chung
• 1.8.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.9. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.9.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.9.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.10. Câu hỏi nghiên cứu
• 1.11. Cơ sở lý luận và thực tiễn
• 1.11.1. Một số khái niệm cơ bản
• 1.11.2. Vị trí, vai trò của phát triển chăn nuôi lợn
• 1.11.3. Nội dung phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng
• 1.11.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn
• 1.11.5. Cơ sở thực tiễn về phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng
• 1.11.5.1. Tình hình chăn nuôi lợn trên thế giới
• 1.11.5.2. Tình hình phát triển chăn nuôi lợn một số địa phương ở Việt Nam
• 1.11.5.3. Những bài học kinh nghiệm rút ra từ thực tiễn cho huyện Cẩm Giàng
• 1.12. Phương pháp nghiên cứu
• 1.12.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 1.12.1.1. Đặc điểm tự nhiên
• 1.12.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.12.1.3. Những thuận lợi, khó khăn của huyện trong phát triển kinh tế
• 1.12.2. Phương pháp nghiên cứu
• 1.12.3. Chọn điểm nghiên cứu
• 1.12.4. Phương pháp thu thập số liệu
• 1.12.5. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
• 1.12.6. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.13. Kết quả nghiên cứu
• 1.13.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng ở huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương
• 1.13.1.1. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn tại huyện Cẩm Giàng
• 1.13.1.2. Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương
• 1.13.1.3. Đánh giá thực trạng phát triển chăn nuôi lợn chuỗi cung ứng trên địa bàn huyện Cẩm Giàng
• 1.13.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới việc phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương
• 1.13.2.1. Các yếu tố khách quan
• 1.13.2.2. Các yếu tố chủ quan
• 1.13.3. Những thuận lợi và khó khăn của chuỗi cung ứng sản phẩm thịt lợn tại huyện Cẩm Giàng
• 1.13.4. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện và thúc đẩy phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương
• 1.13.4.1. Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng
• 1.13.4.2. Giải pháp đảm bảo số lượng và chất lượng thịt lợn cung ứng
• 1.13.4.3. Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm
• 1.13.4.4. Giải pháp về lợi ích của các tác nhân
• 1.13.4.5. Đổi mới và hoàn thiện chính sách nhằm đẩy mạnh chuỗi cung ứng
• 1.14. Kết luận và kiến nghị
• Tài liệu tham khảo

I. Tổng Quan Về Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Theo Chuỗi Cung Ứng Tại Cẩm Giàng

Chăn nuôi lợn là một trong những ngành kinh tế quan trọng tại huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. Việc phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế, việc áp dụng các phương pháp hiện đại và quản lý chất lượng là rất cần thiết. Nghiên cứu này sẽ phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp nhằm phát triển bền vững ngành chăn nuôi lợn tại địa phương.

1.1. Tình Hình Chăn Nuôi Lợn Tại Cẩm Giàng

Cẩm Giàng hiện có nhiều hộ chăn nuôi lợn với quy mô nhỏ lẻ. Theo số liệu thống kê, đàn lợn tại huyện đạt khoảng 27 triệu con, với sản lượng thịt lợn tăng trưởng ổn định. Tuy nhiên, việc quản lý chất lượng và liên kết giữa các hộ chăn nuôi còn nhiều hạn chế.

1.2. Vai Trò Của Chuỗi Cung Ứng Trong Chăn Nuôi Lợn

Chuỗi cung ứng trong chăn nuôi lợn bao gồm nhiều khâu từ sản xuất giống, thức ăn, đến tiêu thụ sản phẩm. Việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng sẽ giúp giảm chi phí sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm, từ đó tăng thu nhập cho người chăn nuôi.

II. Những Thách Thức Trong Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Tại Cẩm Giàng

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng phát triển chăn nuôi lợn tại Cẩm Giàng vẫn gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như giá cả thịt lợn không ổn định, rủi ro trong sản xuất và sự thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi cung ứng là những yếu tố cần được giải quyết.

2.1. Giá Cả Thịt Lợn Biến Động

Giá thịt lợn thường xuyên biến động do ảnh hưởng của thị trường và các yếu tố khách quan. Điều này gây khó khăn cho người chăn nuôi trong việc lập kế hoạch sản xuất và tiêu thụ.

2.2. Rủi Ro Trong Sản Xuất

Ngành chăn nuôi lợn thường xuyên phải đối mặt với các rủi ro như dịch bệnh, thời tiết bất lợi và biến động giá thức ăn. Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng sản phẩm.

III. Phương Pháp Phát Triển Chăn Nuôi Lợn Theo Chuỗi Cung Ứng

Để phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng, cần áp dụng các phương pháp quản lý hiện đại và cải tiến kỹ thuật. Việc này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.

3.1. Ứng Dụng Công Nghệ Trong Chăn Nuôi

Việc áp dụng công nghệ mới trong chăn nuôi như tự động hóa, quản lý thông minh sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất. Các công nghệ này giúp theo dõi sức khỏe lợn và tối ưu hóa quy trình chăn nuôi.

3.2. Tăng Cường Liên Kết Giữa Các Tác Nhân

Tạo ra mối liên kết chặt chẽ giữa các hộ chăn nuôi, nhà cung cấp thức ăn và thị trường tiêu thụ là rất quan trọng. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro và tăng cường khả năng cạnh tranh cho sản phẩm thịt lợn.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại Cẩm Giàng có thể mang lại nhiều lợi ích. Các giải pháp được đề xuất sẽ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và tăng thu nhập cho người chăn nuôi.

4.1. Kết Quả Đánh Giá Thực Trạng

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng 86,59% khối lượng lợn hơi được tiêu thụ tại huyện. Tuy nhiên, việc tiêu thụ thịt lợn vẫn chủ yếu diễn ra dưới dạng thịt tươi, cần có sự chuyển đổi sang các sản phẩm chế biến.

4.2. Lợi Ích Từ Việc Phát Triển Chuỗi Cung Ứng

Phát triển chuỗi cung ứng sẽ giúp nâng cao giá trị sản phẩm, giảm chi phí sản xuất và tăng cường khả năng cạnh tranh. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho người chăn nuôi mà còn cho toàn bộ nền kinh tế địa phương.

V. Kết Luận Và Đề Xuất Giải Pháp Tương Lai

Việc phát triển chăn nuôi lợn theo chuỗi cung ứng tại Cẩm Giàng là một hướng đi đúng đắn. Cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức để thực hiện các giải pháp đã đề xuất, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành chăn nuôi.

5.1. Đề Xuất Giải Pháp Hoàn Thiện Chuỗi Cung Ứng

Cần hoàn thiện chuỗi cung ứng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, đảm bảo chất lượng và số lượng sản phẩm. Việc này sẽ giúp tăng cường sự liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi.

5.2. Tương Lai Của Ngành Chăn Nuôi Lợn

Ngành chăn nuôi lợn tại Cẩm Giàng có tiềm năng phát triển lớn. Nếu được đầu tư đúng mức, ngành này sẽ không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn hướng tới xuất khẩu, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương.