NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ

Nghiên cứu năng lực cạnh tranh của công ty bánh kẹo Hải Hà. Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức để đưa ra giải pháp nâng cao vị thế.

• Tác giả: Đinh Văn Tú
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Mạnh Tuân
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Quốc Gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Năng Lực Cạnh Tranh Của Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Hải Hà
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP
• 1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu
• 1.2. Các nghiên cứu nước ngoài
• 1.3. Các nghiên cứu trong nước
• 1.4. Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
• 1.4.1. Khái niệm cạnh tranh và năng lực cạnh tranh
• 1.4.2. Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
• 1.4.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp
• 1.5. TIỂU KẾT CHƯƠNG 1
• 2. CHƯƠNG 2: THIẾT KẾ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Quy trình nghiên cứu
• 2.2. Phương Pháp nghiên cứu
• 2.2.1. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 2.2.2. Phương pháp phân tích dữ liệu
• 2.3. TIỂU KẾT CHƯƠNG 2
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
• 3.1. Khái quát về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 3.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
• 3.1.2. Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 3.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 3.2.1. Các chỉ tiêu định lượng
• 3.2.2. Các chỉ tiêu định tính
• 3.2.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của công ty
• 3.2.3.1. Các nhân tố bên trong doanh nghiệp
• 3.2.3.2. Các nhân tố thuộc môi trường vĩ mô
• 3.2.3.3. Các nhân tố thuộc môi trường vi mô
• 3.2.4. Đánh giá chung về thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà
• 3.2.5. Những hạn chế. Nguyên nhân tồn tại
• 3.3. KẾT LUẬN CHƯƠNG 3
• 4. CHƯƠNG 4: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ
• 4.1. Cơ hội, thác thức đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 4.1.1. Cơ hội đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 4.1.2. Thách thức đối với Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
• 4.2. Chiến lược và mục tiêu kinh doanh nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty đến năm 2025
• 4.3. Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà
• 4.3.1. Nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm qua đó duy trì và phát triển thương hiệu HAIHACO
• 4.3.2. Đầu tư đổi mới, nâng cao trình độ công nghệ
• 4.3.3. Tăng cường hiệu quả hoạt động Marketing
• 4.3.4. Một số giải pháp khác
• 4.4. KẾT LUẬN CHƯƠNG 4
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Năng Lực Cạnh Tranh Bánh Kẹo Hải Hà

Bài luận văn này tập trung vào phân tích năng lực cạnh tranh của Công ty Bánh Kẹo Hải Hà trong bối cảnh thị trường hiện tại. Nghiên cứu xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của công ty, từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động và duy trì vị thế trên thị trường. Luận văn sử dụng các phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng để thu thập và phân tích dữ liệu, bao gồm các báo cáo tài chính, khảo sát khách hàng và phỏng vấn chuyên gia. Nghiên cứu này cũng xem xét các chiến lược cạnh tranh hiện tại của Hải Hà so với các đối thủ cạnh tranh chính trên thị trường bánh kẹo. Kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cơ sở khoa học cho việc xây dựng và triển khai các chiến lược kinh doanh hiệu quả, giúp bánh kẹo Hải Hà nâng cao vị thế cạnh tranh và đạt được sự phát triển bền vững. Việc đánh giá năng lực cạnh tranh của công ty là rất quan trọng trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế và sự cạnh tranh ngày càng gay gắt trên thị trường.

1.1. Nghiên cứu trong và ngoài nước về năng lực cạnh tranh

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về năng lực cạnh tranh trong nhiều ngành khác nhau. Nghiên cứu của Pavliuk & Noda (2020) nhấn mạnh tầm quan trọng của cải thiện hoạt động tiếp thị, hệ thống quản lý nhân sự và giảm giá thành sản phẩm. Kamp & Parry (2017) đề xuất nâng cao dịch vụ để tăng cường khả năng cạnh tranh thông qua số hóa. Trong nước, Đoàn Phạm Nhã Ca (2022) tập trung vào giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho các công ty cổ phần. Nguyễn Văn Thi (2021) phân tích và đề xuất các giải pháp cho công ty công nghệ giáo dục MAAS. Các nghiên cứu này cung cấp cơ sở lý luận và kinh nghiệm thực tiễn để phân tích năng lực cạnh tranh của bánh kẹo Hải Hà.

1.2. Tổng quan về Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Hải Hà

Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Hà, một thương hiệu lâu đời trong ngành bánh kẹo Việt Nam, trải qua quá trình hình thành và phát triển gắn liền với sự chuyển đổi của nền kinh tế. Từ một doanh nghiệp nhà nước, Hải Hà đã cổ phần hóa và dần khẳng định vị thế trên thị trường. Tuy nhiên, trước sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Perfecti…, năng lực cạnh tranh của công ty vẫn còn nhiều hạn chế. Theo lời mở đầu của luận văn, “trên thị trường bánh kẹo so với những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Perfecti… thì năng lực cạnh tranh của Công ty vẫn còn thấp.” Điều này đòi hỏi Hải Hà phải liên tục đổi mới, nâng cao chất lượng sản phẩm, và xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp để duy trì và phát triển.

II. Phân Tích Mô Hình SWOT Bánh Kẹo Hải Hà Chi Tiết Nhất

Phân tích SWOT là một công cụ quan trọng để đánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty Bánh Kẹo Hải Hà. Điểm mạnh của công ty có thể là thương hiệu lâu đời, hệ thống phân phối rộng khắp và kinh nghiệm sản xuất. Điểm yếu có thể là công nghệ sản xuất lạc hậu, thiếu vốn đầu tư và khả năng marketing hạn chế. Cơ hội có thể là sự tăng trưởng của thị trường bánh kẹo Việt Nam, xu hướng tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao và chính sách hỗ trợ của nhà nước. Thách thức có thể là sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ, biến động giá nguyên vật liệu và yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Phân tích SWOT sẽ giúp Hải Hà xác định được vị thế cạnh tranh của mình, từ đó xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp và hiệu quả.

2.1. Điểm Mạnh và Điểm Yếu Nội Tại của Hải Hà

Luận văn cần xác định rõ ràng những điểm mạnh cốt lõi của bánh kẹo Hải Hà, như thương hiệu lâu đời được người tiêu dùng tin tưởng, mạng lưới phân phối rộng khắp, và kinh nghiệm trong sản xuất các sản phẩm truyền thống. Đồng thời, cũng cần chỉ ra những điểm yếu cần khắc phục, ví dụ như công nghệ sản xuất chưa hiện đại, khả năng marketing còn hạn chế, và thiếu vốn đầu tư cho nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới. Việc nhận diện chính xác những điểm mạnh và điểm yếu này là cơ sở quan trọng để xây dựng chiến lược cạnh tranh hiệu quả. Điểm mạnh cần được phát huy, còn điểm yếu cần có giải pháp khắc phục kịp thời để nâng cao năng lực cạnh tranh.

2.2. Cơ Hội và Thách Thức Từ Môi Trường Bên Ngoài

Thị trường bánh kẹo Việt Nam đang có nhiều cơ hội phát triển, như tăng trưởng kinh tế, thu nhập của người dân tăng lên, và xu hướng tiêu dùng các sản phẩm an toàn, chất lượng cao. Tuy nhiên, bánh kẹo Hải Hà cũng phải đối mặt với không ít thách thức, như sự cạnh tranh gay gắt từ các đối thủ cạnh tranh trong và ngoài nước, biến động giá nguyên vật liệu, và các quy định pháp lý ngày càng khắt khe. Theo luận văn, “Trong 5 năm gần đây, Công ty liên tục mở rộng phát triển thị trường, đưa ra các sản phẩm mới nhằm nâng cao sức cạnh tranh của doanh nghiệp.” Do đó, Hải Hà cần chủ động nắm bắt cơ hội và đối phó hiệu quả với thách thức để duy trì và nâng cao năng lực cạnh tranh.

III. Cách Phân Tích 5 Lực Lượng Porter Bánh Kẹo Hải Hà

Mô hình 5 lực lượng Porter là một công cụ hữu ích để phân tích môi trường cạnh tranh của ngành bánh kẹo và tác động của nó đến năng lực cạnh tranh của bánh kẹo Hải Hà. Các lực lượng bao gồm: sức mạnh nhà cung cấp, sức mạnh khách hàng, nguy cơ từ đối thủ tiềm ẩn, nguy cơ từ sản phẩm thay thế và cường độ cạnh tranh trong ngành. Phân tích này giúp Hải Hà hiểu rõ hơn về cấu trúc ngành, xác định các yếu tố then chốt ảnh hưởng đến lợi nhuận và đưa ra các quyết định chiến lược phù hợp để nâng cao vị thế cạnh tranh.

3.1. Sức Mạnh Nhà Cung Cấp và Sức Mạnh Khách Hàng

Bánh kẹo Hải Hà cần đánh giá sức mạnh của các nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào, từ đó có chiến lược đàm phán giá cả và đảm bảo nguồn cung ổn định. Đồng thời, cũng cần phân tích sức mạnh của khách hàng, bao gồm người tiêu dùng cuối cùng, các nhà phân phối và các kênh bán lẻ, để đáp ứng tốt hơn nhu cầu và mong muốn của họ. Theo luận văn, “Việc đưa các sản phẩm mới ra thị trường không xuất phát từ việc nghiên cứu nhu cầu thực tế của người tiêu dùng mà chủ yếu dựa trên sự đánh giá chủ quan của ban lãnh đạo Công ty.” Do đó, việc hiểu rõ sức mạnh của cả nhà cung cấp và khách hàng là rất quan trọng để Hải Hà có thể xây dựng mối quan hệ bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh.

3.2. Nguy Cơ Từ Đối Thủ Tiềm Ẩn và Sản Phẩm Thay Thế

Thị trường bánh kẹo luôn có nguy cơ xuất hiện các đối thủ cạnh tranh mới, đặc biệt là từ các doanh nghiệp nước ngoài có tiềm lực tài chính mạnh và công nghệ sản xuất tiên tiến. Bên cạnh đó, Hải Hà cũng phải đối mặt với nguy cơ từ các sản phẩm thay thế, như đồ ăn vặt, trái cây, và các loại thực phẩm khác. Để đối phó với những nguy cơ này, Hải Hà cần liên tục đổi mới sản phẩm, nâng cao chất lượng, và xây dựng thương hiệu mạnh để tạo sự khác biệt và thu hút khách hàng. Việc xác định và giảm thiểu các mối đe dọa này sẽ giúp Hải Hà duy trì và củng cố năng lực cạnh tranh.

IV. Giải Pháp Nâng Cao Năng Lực Cạnh Tranh Bánh Kẹo Hải Hà

Dựa trên phân tích thực trạng và các yếu tố ảnh hưởng, luận văn cần đề xuất các giải pháp cụ thể và khả thi để nâng cao năng lực cạnh tranh cho bánh kẹo Hải Hà. Các giải pháp có thể tập trung vào các lĩnh vực như: cải tiến công nghệ sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, phát triển kênh phân phối, tăng cường hoạt động marketing, và xây dựng đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp. Các giải pháp này cần phù hợp với nguồn lực và điều kiện thực tế của công ty, đồng thời phải có tính chiến lược và bền vững.

4.1. Đầu Tư Công Nghệ và Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm

Để cạnh tranh hiệu quả trên thị trường, bánh kẹo Hải Hà cần đầu tư vào công nghệ sản xuất hiện đại để nâng cao năng suất, giảm chi phí, và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời, cũng cần chú trọng đến việc cải tiến công thức, sử dụng nguyên liệu an toàn, và phát triển các sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng. Theo luận văn, “Công ty chưa xác định được một định hướng chiến lược rõ ràng trong việc phát triển sản phẩm của công ty.” Do đó, việc đầu tư vào công nghệ và chất lượng sản phẩm là yếu tố then chốt để Hải Hà có thể tạo ra sự khác biệt và nâng cao năng lực cạnh tranh.

4.2. Phát Triển Kênh Phân Phối và Tăng Cường Marketing

Bánh kẹo Hải Hà cần xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả, bao gồm cả kênh truyền thống và kênh hiện đại, để đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và thuận tiện nhất. Đồng thời, cũng cần tăng cường hoạt động marketing để quảng bá thương hiệu, giới thiệu sản phẩm mới, và xây dựng mối quan hệ với khách hàng. Các hoạt động marketing cần được thực hiện một cách sáng tạo, chuyên nghiệp, và phù hợp với từng phân khúc thị trường. Việc phát triển kênh phân phối và tăng cường marketing sẽ giúp Hải Hà mở rộng thị phần và nâng cao năng lực cạnh tranh.

V. Ứng Dụng Nghiên Cứu Năng Lực Cạnh Tranh Bánh Kẹo Hải Hà

Nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn đối với Công ty Bánh Kẹo Hải Hà và các doanh nghiệp khác trong ngành bánh kẹo. Kết quả nghiên cứu có thể được sử dụng để xây dựng chiến lược kinh doanh, ra quyết định đầu tư, và cải thiện hiệu quả hoạt động. Ngoài ra, nghiên cứu cũng cung cấp thông tin hữu ích cho các nhà hoạch định chính sách, các nhà nghiên cứu, và các nhà đầu tư quan tâm đến ngành bánh kẹo Việt Nam. Kết quả nghiên cứu này cung cấp một cái nhìn sâu sắc về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trong ngành.

5.1. Đề xuất Chiến Lược Kinh Doanh Cho Bánh Kẹo Hải Hà

Dựa trên các phân tích và đánh giá, luận văn nên đề xuất một chiến lược kinh doanh tổng thể cho bánh kẹo Hải Hà, bao gồm các mục tiêu, định hướng, và giải pháp cụ thể. Chiến lược này cần phù hợp với tầm nhìn, sứ mệnh, và giá trị cốt lõi của công ty, đồng thời phải có tính khả thi và bền vững. Chiến lược kinh doanh hiệu quả sẽ giúp Hải Hà định hướng phát triển, tận dụng cơ hội, và đối phó với thách thức, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh và đạt được thành công.

5.2. Gợi Ý Chính Sách Hỗ Trợ Phát Triển Ngành Bánh Kẹo

Luận văn cũng có thể đưa ra các gợi ý chính sách cho nhà nước nhằm hỗ trợ sự phát triển của ngành bánh kẹo Việt Nam, ví dụ như: tạo môi trường kinh doanh thuận lợi, khuyến khích đầu tư vào công nghệ và chất lượng sản phẩm, hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia hội chợ triển lãm quốc tế, và bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ. Các chính sách hỗ trợ phù hợp sẽ giúp các doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam, trong đó có Hải Hà, nâng cao năng lực cạnh tranh và hội nhập thành công vào thị trường quốc tế.

VI. Kết Luận và Tương Lai Năng Lực Cạnh Tranh Bánh Kẹo

Luận văn cần đưa ra kết luận về năng lực cạnh tranh của Công ty Bánh Kẹo Hải Hà, đồng thời dự báo về tương lai của công ty và ngành bánh kẹo Việt Nam. Kết luận cần dựa trên các bằng chứng và phân tích khách quan, đồng thời phải có tính khái quát và sâu sắc. Dự báo cần dựa trên các xu hướng và yếu tố tác động, đồng thời phải có tính thực tế và khả thi. Tương lai của bánh kẹo Hải Hà phụ thuộc vào khả năng thích ứng và đổi mới của công ty.

6.1. Đánh Giá Tổng Quan và Bài Học Kinh Nghiệm

Luận văn cần tổng kết lại những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, và thách thức của bánh kẹo Hải Hà, đồng thời rút ra những bài học kinh nghiệm quý báu. Các bài học này có thể liên quan đến chiến lược kinh doanh, quản lý hoạt động, hoặc xây dựng thương hiệu. Việc học hỏi từ kinh nghiệm thực tế sẽ giúp Hải Hà và các doanh nghiệp khác trong ngành bánh kẹo tránh được những sai lầm tương tự và nâng cao năng lực cạnh tranh.

6.2. Triển Vọng Phát Triển và Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo

Luận văn cần đề xuất các triển vọng phát triển cho bánh kẹo Hải Hà trong tương lai, ví dụ như: mở rộng thị trường, phát triển sản phẩm mới, hoặc hợp tác với các đối tác chiến lược. Đồng thời, cũng nên gợi ý các hướng nghiên cứu tiếp theo, ví dụ như: nghiên cứu về hành vi tiêu dùng, nghiên cứu về marketing số, hoặc nghiên cứu về quản lý chuỗi cung ứng. Các triển vọng và hướng nghiên cứu này sẽ giúp Hải Hà và ngành bánh kẹo Việt Nam tiếp tục phát triển và nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh toàn cầu hóa.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh nền kinh tế thị trường và xu thế hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp trở thành yếu tố sống còn để tồn tại và phát triển. Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, với lịch sử hình thành từ năm 1960 và chính thức cổ phần hóa năm 2003, đã khẳng định vị thế trên thị trường bánh kẹo Việt Nam. Tuy nhiên, so với các đối thủ lớn như Kinh Đô hay Perfecti, năng lực cạnh tranh của Hải Hà vẫn còn hạn chế. Giai đoạn nghiên cứu từ 2018 đến 2022 cho thấy công ty đã có những bước chuyển đổi cơ cấu sản phẩm, tập trung phát triển dòng bánh cao cấp, giúp thị phần bánh tăng từ 11% năm 2020 lên 17% năm 2022, kéo theo thị phần tổng thể đạt 10%, tăng so với mức 8% năm 2020.

Mục tiêu nghiên cứu nhằm đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà và đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực này trong giai đoạn 2018-2022, với phạm vi khảo sát tại trụ sở chính ở Hà Nội. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc giúp công ty xác định các điểm mạnh, điểm yếu, từ đó xây dựng chiến lược phát triển bền vững, nâng cao hiệu quả kinh doanh và mở rộng thị phần trong ngành bánh kẹo đầy cạnh tranh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết và mô hình kinh điển về năng lực cạnh tranh, trong đó nổi bật là:

• Mô hình chuỗi giá trị của Michael Porter: Phân tích các hoạt động từ nguyên liệu đến dịch vụ sau bán hàng để tạo ra lợi thế cạnh tranh thông qua giá trị gia tăng và giảm chi phí.
• Mô hình kim cương của Porter: Đánh giá lợi thế cạnh tranh quốc gia dựa trên bốn yếu tố: vị trí yếu tố, yếu tố liên quan và hỗ trợ, yếu tố nguồn cung, và yếu tố yêu cầu trong ngành.
• Khái niệm năng lực cốt lõi và năng lực khác biệt của Strickland: Nhấn mạnh vai trò của năng lực nội tại doanh nghiệp trong việc tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững.
• Các khái niệm chính bao gồm: năng lực cạnh tranh, thị phần, chất lượng sản phẩm, công nghệ, chính sách phân phối, hoạt động marketing, và văn hóa doanh nghiệp.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng kết hợp dữ liệu sơ cấp và thứ cấp:

• Dữ liệu thứ cấp: Báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty từ 2018-2022, tài liệu đào tạo nội bộ, các nghiên cứu khoa học, và số liệu thống kê ngành bánh kẹo.
• Dữ liệu sơ cấp: Thu thập qua khảo sát 100 khách hàng doanh nghiệp và phỏng vấn 52 nhà quản trị công ty nhằm đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh từ hai góc nhìn khách hàng và doanh nghiệp.

Phương pháp phân tích dữ liệu bao gồm:

• Phân tích thống kê mô tả: Sử dụng bảng số liệu và đồ thị (cột, đường) để minh họa xu hướng doanh thu, sản lượng, lợi nhuận.
• Phương pháp so sánh: So sánh tương đối và tuyệt đối các chỉ tiêu tài chính, thị phần qua các năm.
• Phương pháp đánh giá: Đánh giá mức độ tăng trưởng và hiệu quả hoạt động dựa trên các chỉ tiêu định lượng và định tính.

Cỡ mẫu khảo sát được xác định theo nguyên tắc tối thiểu gấp 5 lần số biến quan sát, đảm bảo tính đại diện và độ tin cậy của kết quả.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Thị phần và doanh thu tăng trưởng tích cực: Thị phần bánh của công ty tăng từ 11% năm 2020 lên 17% năm 2022, thị phần tổng thể đạt 10%. Doanh số nhãn hàng SOZZOL tăng từ 12 tỷ đồng năm 2020 lên khoảng 52 tỷ đồng năm 2022, thể hiện sự mở rộng thị trường hiệu quả.

2. Cơ cấu sản phẩm chuyển dịch theo hướng cao cấp: Công ty giảm sản lượng các sản phẩm lợi nhuận thấp, tập trung phát triển bánh cookies trứng sữa và các dòng sản phẩm cao cấp, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và sức cạnh tranh.

3. Công nghệ sản xuất hiện đại nhưng còn hạn chế: Dây chuyền sản xuất bán tự động, khép kín, với các thiết bị hiện đại được đầu tư từ năm 2002, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn một số công đoạn thủ công trong trường hợp mất điện, ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất.

4. Hoạt động marketing và phân phối chưa đồng bộ: Mạng lưới phân phối rộng khắp với 38 nhà phân phối tại miền Nam, 16 tại miền Trung và 64 tại miền Bắc, nhưng công tác liên kết và phối hợp giữa các phòng ban còn yếu, ảnh hưởng đến hiệu quả tiếp cận khách hàng và phát triển thị trường.

Thảo luận kết quả

Sự tăng trưởng thị phần và doanh thu cho thấy công ty đã có những bước tiến trong việc đổi mới sản phẩm và mở rộng thị trường. Việc chuyển dịch sang sản phẩm cao cấp phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu Hải Hà. Tuy nhiên, hạn chế về công nghệ sản xuất bán tự động và sự phụ thuộc vào một số công đoạn thủ công có thể làm giảm năng suất và tăng chi phí sản xuất.

Hoạt động marketing và phân phối chưa thực sự hiệu quả do thiếu sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận, dẫn đến việc không tận dụng tối đa tiềm năng thị trường. So sánh với các nghiên cứu trong ngành, việc đầu tư vào công nghệ và marketing được xem là nhân tố then chốt để nâng cao năng lực cạnh tranh bền vững.

Dữ liệu có thể được trình bày qua các biểu đồ doanh thu, thị phần theo năm, bảng so sánh chi phí sản xuất và lợi nhuận, giúp minh họa rõ nét các xu hướng và điểm nghẽn trong hoạt động của công ty.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm: Tập trung nghiên cứu và phát triển các dòng sản phẩm mới, đặc biệt là sản phẩm cao cấp và có tính đột phá, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Thời gian thực hiện: 2024-2025. Chủ thể: Phòng R&D và Marketing.

2. Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất: Nâng cấp dây chuyền sản xuất tự động hóa hoàn toàn, giảm thiểu công đoạn thủ công để tăng năng suất và giảm chi phí. Thời gian: 2024-2026. Chủ thể: Ban Giám đốc và Phòng Kỹ thuật.

3. Tăng cường hiệu quả hoạt động marketing và phân phối: Xây dựng chiến lược marketing đồng bộ, tăng cường phối hợp giữa các phòng ban, mở rộng kênh phân phối hiện đại và truyền thống. Thời gian: 2024-2025. Chủ thể: Phòng Marketing và Kinh doanh.

4. Phát triển nguồn nhân lực và văn hóa doanh nghiệp: Đào tạo nâng cao trình độ quản lý, kỹ năng nhân viên, xây dựng văn hóa doanh nghiệp tích cực, khuyến khích sáng tạo và hợp tác. Thời gian: liên tục từ 2024. Chủ thể: Phòng Nhân sự và Ban Lãnh đạo.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Ban lãnh đạo và quản lý doanh nghiệp ngành bánh kẹo: Nhận diện điểm mạnh, điểm yếu trong năng lực cạnh tranh, từ đó xây dựng chiến lược phát triển phù hợp.

2. Chuyên gia tư vấn chiến lược và marketing: Áp dụng các mô hình lý thuyết và kết quả nghiên cứu để tư vấn nâng cao hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp tương tự.

3. Sinh viên và nghiên cứu sinh ngành Quản trị Kinh doanh: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp trong lĩnh vực năng lực cạnh tranh doanh nghiệp.

4. Cơ quan quản lý nhà nước và tổ chức hỗ trợ doanh nghiệp: Hiểu rõ thực trạng và thách thức của doanh nghiệp trong ngành bánh kẹo để xây dựng chính sách hỗ trợ phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

1. Năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà hiện nay ra sao?
   Công ty đã tăng thị phần từ 8% năm 2020 lên 10% năm 2022, với sự phát triển mạnh mẽ của dòng sản phẩm bánh cao cấp, tuy nhiên vẫn còn hạn chế về công nghệ và hoạt động marketing.

2. Những yếu tố nào ảnh hưởng lớn nhất đến năng lực cạnh tranh của công ty?
   Bao gồm công nghệ sản xuất, chất lượng sản phẩm, chính sách phân phối, hoạt động marketing và nguồn nhân lực.

3. Công ty đã áp dụng những giải pháp gì để nâng cao năng lực cạnh tranh?
   Đã đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại, phát triển sản phẩm mới, mở rộng thị trường và tăng cường mạng lưới phân phối.

4. Phương pháp nghiên cứu nào được sử dụng trong luận văn?
   Kết hợp thu thập dữ liệu sơ cấp qua khảo sát và phỏng vấn, cùng phân tích dữ liệu thứ cấp từ báo cáo kinh doanh và tài liệu ngành.

5. Làm thế nào để doanh nghiệp khác áp dụng kết quả nghiên cứu này?
   Có thể tham khảo các giải pháp về đổi mới công nghệ, phát triển sản phẩm, nâng cao marketing và quản trị nguồn nhân lực phù hợp với đặc thù doanh nghiệp mình.

Kết luận

• Năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà đã có sự cải thiện rõ rệt trong giai đoạn 2018-2022, đặc biệt ở thị phần sản phẩm bánh cao cấp.
• Công nghệ sản xuất hiện đại là nền tảng quan trọng nhưng cần tiếp tục nâng cấp để tăng hiệu quả và giảm chi phí.
• Hoạt động marketing và phân phối cần được đồng bộ và tăng cường phối hợp để khai thác tối đa tiềm năng thị trường.
• Nguồn nhân lực và văn hóa doanh nghiệp đóng vai trò then chốt trong việc duy trì và phát triển năng lực cạnh tranh.
• Các bước tiếp theo bao gồm triển khai các giải pháp đổi mới công nghệ, phát triển sản phẩm, nâng cao marketing và đào tạo nhân sự nhằm hướng tới mục tiêu phát triển bền vững đến năm 2025 và xa hơn.

Đề nghị các nhà quản lý và chuyên gia trong ngành bánh kẹo nghiên cứu và áp dụng các giải pháp đề xuất để nâng cao năng lực cạnh tranh, góp phần phát triển ngành bánh kẹo Việt Nam vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 giới thiệu về công ty MAAS Edtech; Chương 2 cơ sở lý luận về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh, tác giả đã khái quát về khái niệm cạnh tranh, khái niệm năng lực cạnh tranh, một số mô hình phân tích năng lực cạnh tranh, Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp và lược khảo một số công trình nghiên cứu trong và ngoài nước về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp; Chương 3 tác giả đi phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của công ty MAAS Edtech và chương 4 dựa trên những đánh giá về thực trạng tác giả đã đưa ra những giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho công ty MAAS Edtech. Nguyễn Thái Tùng Lâm (2021), “Nâng cao năng lực cạnh tranh tại công ty trách nhiệm hữu hạn phân phối Top A”, Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh trường Đại học Công đoàn. Bài viết đã Hệ thống hóa những lý luận cơ bản về cạnh tranh và nâng cao năng lực cạnh tranh; Nghiên cứu kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của một số doanh nghiệp tương đồng về quy mô cũng như ngành nghề để tư đó rút ra bài học cho Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Phân phối TopA và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực 7 cạnh tranh tại Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Phân phối TopA đến năm 2025. Kiều Thị Tuấn (2019), “Thực trạng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Việt Nam giai đoạn hiện nay”, Tạp chí Công Thương ngày 02/7/2019.

Bài viết đã chỉ ra thực trạng năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay và đề xuất một số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp như: nâng cao trình độ học vấn đối với nhà quản trị doanh nghiệp, nâng cao trình độ tổ chức quản lý doanh nghiệp, chất lượng nguồn nhân lực, chất lượng sản phẩm… Thạch Huê (2019), “Nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là vấn đề then chốt”, Bản tin Thông tấn xã Việt Nam đăng tải ngày 25/06/2019. Chỉ ra nền kinh tế Việt Nam đang xếp cuối cùng trong nền kinh tế ASEAN, vì thế việc nâng cao trình độ quản trị của các doanh nghiệp và nỗ lực cải thiện môi trường kinh doanh được xem là nhiệm vu hàng đầu đối với cả chính phủ và các nhà quản trị doanh nghiệp. Lương Thị Thùy Dương và Nguyễn Hoàng Long (2019), “Tác động của các yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh dịch vụ bán lẻ tại Việt Nam”, Tạp chí Khoa học thương mại, đã làm rõ sự tác động của các yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh dịch vụ ngân hàng bán lẻ của các ngân hàng thương mại Việt Nam theo quan điểm tiếp cận khách hàng bao gồm: Chất lượng dịch vụ, Phí dịch vụ, Kênh phân phối dịch vụ, Xúc tiến hỗn hợp dịch vụ, Thương hiệu dịch vụ. Từ đó đưa ra những giải pháp để nâng cao hơn nữa năng lực cạnh tranh bao gồm những giải pháp như sau: Xây dựng các quảng cáo hấp dẫn, thực hiện các chương trình khuyến mãi phù hợp với đặc thù của từng tập khách hàng, duy trì và phát triển đồng thời mạng lưới phân phối truyền thống và kênh phân phối hiện đại nhằm gia tăng khả năng tiếp cận dịch vụ và tính tiện ích cho khách hàng.

Tác giả cũng đã sử dụng phương pháp khảo sát để thu thập dữ liệu sơ cấp, bảng câu hỏi được thiết kế trên cơ sở tổng quan các nghiên cứu trước đó liên quan đến năng lực cạnh tranh trong ngành dịch vụ và phù hợp với mục tiêu nghiên cứu. 8 Dương Thị Thu Hương, “Nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo của công ty Acecook Việt Nam”, Luận văn thạc sỹ, Trường Đại học Thương mại, năm 2018. Luận văn nghiên cứu và phát triển sâu hơn cơ sở lý thuyết cạnh tranh, năng lực cạnh tranh của sản phẩm và thông qua số liệu thống kê, khảo sát thực tế tại doanh nghiệp để đánh giá thực trạng năng lực cạnh tranh sản phẩm mì ăn liền Hảo Hảo, từ đó đề xuất định hướng, giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm mì Hảo Hảo của Vina Acecook trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế. Định Việt Đông, “Nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm bánh kẹo của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà trên thị trường Việt Nam”, Luận văn thạc sỹ, năm 2015.

Luận văn đưa ra những biện pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty nói chung và sản phẩm bánh kẹo nói riêng. Đỗ Thị Mai, “Nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm đồ gỗ xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản của làng nghề Chàng Sơn, Thạch Thất, Hà Nội”, luận văn thạc sỹ, năm 2015. Luận văn nghiên cứu thực trạng năng lực cạnh tranh sản phẩm đồ gỗ xuất khẩu của các doanh nghiệp làng nghề Chàng Sơn, rút ra những tồn tại và khó khăn để từ đó đề xuất những giải pháp làm tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm đồ gỗ xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản. Kết quả nghiên cứu của các công trình trên đã tập trung vào việc đánh giá thực trạng, đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho một doanh nghiệp, một ngành, một lĩnh vực của nền kinh tế.

giúp cho các doanh nghiệp và ngành, lĩnh vực kinh tế phát triển hơn nữa. Các nghiên cứu được cụ thể hóa từng chi tiết và đề tài được mở rộng ở rất nhiều khía cạnh khác nhau và các nghiên cứu này góp phần tạo dựng nền móng cho nghiên cứu đề tài “Năng lực cạnh tranh tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà”. Tuy nhiên, ở mỗi công ty, doanh nghiệp lại có một cách áp dụng thực tiễn khác nhau và không phải bất cứ nơi nào khác cũng có thể đưa nó vào áp dụng thực tế được. Khoảng trống nghiên cứu Qua việc tìm hiểu những nghiên cứu liên quan đến đề tài trong nước và ngoài nước ta có thể thấy rằng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 9 không còn là một vấn đề mới đã có rất nhiều nghiên cứu về đề tài này được thực hiện, tiếp cận vấn đề trên nhiều hướng khác nhau đồng thời phương pháp nghiên cứu cũng rất đa dạng.

Nhưng nhìn chung lại các nghiên cứu trên chỉ nghiên cứu chưa thực sự chỉ rõ các khía cạnh của vấn đề. Luận văn này là công trình nghiên cứu một cách toàn diện về năng lực cạnh tranh của công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà trên cơ sở phân tích các yếu tố nội bộ, ngoại vi của doanh nghiệp để đưa ra các giải pháp thích hợp. Những giải pháp nêu trong đề tài có thể được sử dụng để vận dụng trong thực tiễn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp nhằm khai thác tối đa năng lực vốn có để đạt được thành công trên thị trường.2 Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 1.1 Khái niệm cạnh tranh và năng lực cạnh tranh 1. Cạnh tranh Thuật ngữ “Cạnh tranh” được sử dụng rất phổ biến hiện nay trong nhiều lĩnh vực như kinh tế, thương mại, luật, chính trị, quân sự, sinh thái, .; thường xuyên được nhắc tới trong sách báo chuyên môn, diễn đàn kinh tế cũng như các phương tiện thông tin đại chúng và được sự quan tâm của nhiều đối tượng, từ nhiều góc độ khác nhau, dẫn đến có rất nhiều khái niệm khác nhau về “cạnh tranh”, cụ thể như sau: Theo Michael Porter (1985) cho rằng cạnh tranh là giành lấy thị phần.

Bản chất của cạnh tranh là tìm kiếm lợi nhuận, là khoản lợi nhuận cao hơn mức lợi nhuận trung bình mà doanh nghiệp đang có. Kết quả quá trình cạnh tranh là sự bình quân hóa lợi nhuận trong ngành theo chiều hướng cải thiện sâu dẫn đến hệ quả giá cả có thể giảm đi. Khi các doanh nghiệp cạnh tranh và tạo ra giá trị độc đáo, điều này có thể dẫn đến sự cải thiện sâu về lợi nhuận trong ngành. Khi cạnh tranh gia tăng, các doanh nghiệp cần nỗ lực để duy trì lợi thế cạnh tranh và tiếp tục tạo ra giá trị, điều này có thể dẫn đến sự cải thiện về hiệu suất và giảm chi phí sản xuất.

Dựa trên quy luật cung cầu, khi 10 cung cấp sản phẩm và dịch vụ tăng lên trong ngành, giá cả có thể giảm đi. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng giảm giá không phải lúc nào cũng là hệ quả trực tiếp của quá trình cạnh tranh. Giá cả có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau như chi phí nguyên liệu, công nghệ, chiến lược giá cả của các đối thủ cạnh tranh, hoặc yêu cầu và sự khác biệt của thị trường. Cạnh tranh của một doanh nghiệp là chiến lược của doanh nghiệp với các đối thủ trong cùng một ngành.

Cạnh tranh có vai tró rất quan trọng và là một trong những động lực mạnh mẽ thúc đẩy sản xuất phát triển. Nó buộc người sản xuất phải năng động, nhạy bén, tích cực nâng cao tay nghề, cải tiến kỹ thuật, áp dụng khoa học công nghệ, hoàn thiện tổ chức quản lý để nâng cao năng suất lao động, hiệu quả kinh tế. Ở đâu thiếu cạnh tranh hoặc có biểu hiện độc quyền ở đó hoạt động sản xuất, thị thường trì trệ và kém phát triển. Trong kinh tế chính trị học thì cạnh tranh là sự ganh đua về kinh tế giữa những chủ thể trong nền sản xuất hàng hóa nhằm giành giật những điều kiện thuận lợi trong sản xuất, tiêu thụ hoặc tiêu dùng hàng hóa để từ đó thu được nhiều lợi ích nhất cho mình.

Cạnh tranh cụ thể xảy ra giữa những người sản xuất với người tiêu dùng (người sản xuất muốn bán đắt, người tiêu dùng muốn mua rẻ); giữa người tiêu dùng với nhau để mua được hàng rẻ hơn; giữa những người sản xuất để có những điều kiện tốt hơn trong sản xuất và tiêu thụ. Cạnh tranh sẽ đem lại lợi ích cho người này và sự thiệt hại cho người khác, song xét dưới góc độ lợi ích toàn xã hội, cạnh tranh luôn có tác động tích cực (chất lượng tốt hơn, giá rẻ hơn, dịch vụ tốt hơn v.) Trong quan hệ kinh tế cạnh tranh là sự đấu tranh giữa những chủ thể trong việc thực hiện sản phẩm, dịch vụ nhằm chiếm lĩnh thị trường ở mức cao nhất, giành điều kiện tiêu thụ có lợi nhất và tối đa hoá lợi nhuận. Sau quá trình nghiên cứu và tìm hiểu, tác giả cho rằng cạnh tranh là một phạm trù chỉ sự ganh đua giữa các chủ thể kinh tế của nền kinh tế thị trường trong việc tìm mọi biện pháp, cả nghệ thuật lẫn thủ đoạn để cùng theo đuổi mục đích tối đa 11 hóa lợi nhuận.