CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP HEINEKEN 1.1 Giới thiệu chung về doanh nghiệp và lịch sử hình thành Heineken 1.1 Giới thiệu về Heineken - Heineken là công ty sản xuất bia của Hà Lan, năm 1873 thương hiệu Heineken chính thức ra đời. - Các nhà máy bia chính của Heineken (Hà Lan) đặt tại Zoeterwoude, Hertogenbosch và Wijlre. - Heineken Việt Nam được ký kết và nhập từ Hà Lan vào năm 1991 và sản 5xuất ở công ty Vietnam Brewery Limited (VBL). - Toàn bộ nhãn hiệu Heineken đều được in trên giấy kim loại ánh xanh cùng đường nét sang trọng.
Dòng chữ “Heineken Quality” được in trên nắp chai viền kim loại, mặt sau của nhãn có hình “ngôi sao đỏ” nổi bật, với màu sắc xanh và thiết kế sang trọng.2 Lịch sử hình thành Heineken - Được ông Gerard Adriaan Heineken thành lập vào năm 1864 tại thành phố Amsterdam trên cơ sở mua lại từ một nhà máy bia có tên là De Hooiberg (Haystack). - Sau thời gian sản xuất trong nước, nhận thấy tiềm năng và đến đầu thế kỉ XX Heineken tìm cách đưa ra thị trường Bỉ, Anh, Tây Phi, Ấn Độ…Trải qua hơn một thế kỉ, khẳng định vị thế và có những thành công to lớn, Heineken có mặt hơn 70 quốc gia và 190 nhà máy. - Chiến lược phân phối của Heineken Việt Nam phát triển mạnh mẽ với 6 nhà máy sản xuất và 7 văn phòng bán hàng trên khắp cả nước.Thông qua niềm đam mê và chất lượng đỉnh cao, việc đầu tư bài bản cho hệ thống phân phối và các chương trình truyền thông hấp dẫn đã khẳng định được vị thế của nhãn hiệu bia số 1 thế giới.2 Sơ đồ tổ chức doanh nghiệp Mối liên hệ của phòng ban marketing với: Phòng tài chính kế toán Ban giám đốc Phòng tiêu thụ sản phẩm Để theo dõi các xu Các vấn đề liên quan đến Trong việc nghiên cứu hướng trong hoạt động phát triển thương hiệu, và quảng bá sản phẩm thì kinh doanh cũng như phát triển kênh phân phối, bộ phận phát triển sản quản lý hiệu quả của các xây dựng nhãn hiệu sản phẩm sẽ nghiên cứu thị chương trình khuyến phẩm mới, xác định khách trường, nhu cầu của mại do công ty tiếp thị hàng mục tiêu và hỗ trợ người tiêu dùng sản khởi xướng và để chuẩn các bộ phận khác trong phẩm, phân tích các xu bị ngân sách cho các công ty thực hiện các kế hướng phát triển sản khoản chi tiêu trong hoạch marketing. phẩm mới từ đó đề xuất tương lai trong lĩnh vực ý tưởng phát triển sản Marketing và quảng phẩm, tiếp đó phòng cáo.
Marketing sẽ xây dựng chiến lược quảng bá cho sản phẩm, đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng.3 Sơ đồ phòng marketing và vai trò 1.1 Sơ đồ phòng marketing => Nhận xét: Marketing là bộ phận vô cùng quan trọng đối với một doanh nghiệp. Marketing đem về lượng khách hàng tiềm năng, là yếu tố sống còn. Vì vậy, hiệu quả của bộ phận marketing cần phải được quan tâm rất kỹ. Để đánh giá chính xác, thì người quản lý cần phải có trong đầu mình những tiêu chí đánh giá nhân viên marketing.
Heineken chia phòng marketing thành 5 bộ phận có kết cấu chặt chẽ. Điều này cho thấy phòng marketing của Heineken đang làm rất tốt việc phụ trách quản lý thực hiện nhiệm vụ giới thiệu sản phẩm mới đến khách hàng thực hiện các chiến dịch quảng cáo, chiến lược giá, tuyên truyền sản phẩm cho công ty.2 Vai trò Chức vụ Vai trò - Đối với doanh nghiệp: đóng vai trò quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Giúp hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp diễn ra thường xuyên liên tục, tiêu thụ sản phẩm hàng hóa giúp doanh nghiệp bù đắp được tái sản xuất và tái sản xuất mở rộng. Bộ phận tiêu thụ - Đối với xã hội: có vai trò trong việc cân đối giữa cung và cầu, vì nền kinh tế là một thể thống nhất với những cân bằng, những tương quan tỷ lệ nhất định.
Sản phẩm hàng hóa được tiêu thụ tạo điều kiện cho hoạt dộng sản xuất kinh doanh diễn ra bình thường trôi trảy tránh được sự mất cân đối, giữ được bình ổn trong xã hội. 4 - Cung cấp thông tin giúp khách hàng liên hệ với doanh nghiệp, thông tin về những sản phẩm hoặc lợi ích đặc thù của sản phẩm. - Góp phần vào tăng doanh số hoặc thị phần bằng cách cung cấp thông tin về sản phẩm hoặc dịch vụ Bộ phận quảng cáo cho khách hàng. và khuyến mãi - Thực hiện các hành động cụ thể như mời khách hàng tới doanh nghiệp như mời khách hàng mua sản phẩm với những ưu đãi riêng.
- Xây dựng một nhãn hiệu độc quyền cho doanh nghiệp để phân biệt với các đối thủ cạnh tranh. - Chức năng hoạch định: lập kế hoạch nghiên cứu, xây dựng chính sách giá, chương trình xây dựng, phát triển sản phẩm,…. - Chức năng tổ chức: thực hiện các chương trình Bộ phận quản trị nghiên cứu marketing, phân công hoạt động, cơ cấu marketing tổ chức,… - Chức năng lãnh đạo: thương lượng, đàm phán với các đơn vị có liên quan, động viên nhân viên,… - Chức năng kiểm tra: đánh giá hiệu quả, phân phối bán hàng, kiểm tra hệ thống,… - Xây dựng và phát triển thương hiệu. - Nghiên cứu, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường.
- Xây dựng và thực hiện các chiến lược marketing. - Tham mưu cho ban giám đốc về chiến lược Bộ phận nghiên cứu marketing, sản phẩm và khách hàng. marketing - Thiết lập mối quan hệ với truyền thông. - Điều hành công việc của nhân viên thuộc quyền quản lí của bộ phận.
Bộ phận phát triển Nghiên cứu và phát triển: sản phẩm, bao bì, quy trình, sản phẩm mới công nghệ.4 Lĩnh vực hoạt động của Heineken Hiện nay Heineken sản xuất và phân phối các nhãn hiệu bia, hàng năm Heineken Việt Nam đều đóng góp đáng kể cho nền kinh tế Việt Nam, chiếm khoảng 0,88% GDP quốc gia.5 Danh mục sản phẩm/ Dịch vụ chính của Heineken CÁC LOẠI BIA Heineken Bia Việt Heineken Sliver Bivina Heineken 0.0 Tiger Larue Tiger crystal Larue special Strongbow apple cider Bia Heineken được tạo nên bởi 4 nguyên liệu chính: nước tinh khiết, đại mạch, hoa bia và men A-một nguyên liệu tạo nên hương vị đậm đà và hương thơm riêng của Heineken. Công nghệ ủ bia độc đáo trong bồn ngang suốt 28 ngày để tạo nên hương vị tuyệt hảo của Heineken. Heineken Sliver nổi bật với thiết kế bao bì độc đáo, tông màu bạc sang trọng, tôn vinh sắc xanh và hình ảnh ngôi sao đỏ đặc trưng của hãng.0 là sản phẩm bia không cồn (0.0% nồng độ cồn) được nấu từ nguyên liệu tự nhiên bằng công thức độc đáo để nấu lên hương vị đặc trưng, và chỉ chứa 69 calo trong mỗi chai/lon có dung tích 330ml. Larue là sản phẩm của sự hòa quyện tinh tế, mang đậm hương vị đặc trưng của hơn 100 năm truyền thống bia Pháp.
Đặc trưng với màu vàng sậm bắt mắt và vị sảng khoái nhờ nguồn nguyên liệu thượng hạng cùng với bí quyết nấu bia đến từ Châu Âu. Larue special được sản xuất theo quy trình công nghệ Châu Âu cùng nguyên liệu chọn lọc tốt nhất để cho ra đời bia có hương vị đẳng cấp tuyệt hảo, cân bằng giữa độ đắng và vị ngọt cùng hậu vị thơm ngon, nồng độ cồn khoảng 4,6%. 6 Bia Việt là dòng bia lager mới với khoảng 4,3% độ cồn, được nấu từ nguyên liệu tự nhiên, bao gồm nước, đại mạch, hoa bia, ngũ cốc và men bia công nghệ lên men mạnh ở nhiệt độ 8-10 độ C giúp bia Việt lưu giữ tinh túy của hoa bia và mang đến cảm giác sảng khoái bất tận. Bia Bivina với sự dịu êm dễ uống và khoảng 4,3% độ cồn, được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt và khép kín khắt khe nhất để làm hài lòng những người thiên về hương vị, màu sắc, độ cồn.
Những chai bia Tiger đều được trải qua quy trình nghiêm ngặt và từ những nguyên liệu tốt nhất như đại mạch trồng ở Úc và Châu Âu, hoa bia từ Đức và ủ theo công thức riêng mới tạo ra được hương vị riêng và độc đáo. Tiger Crystal là dòng bia mới của Tiger, được sản xuất theo quy trình Cold Suspension. Được tinh lọc với kỹ thuật làm lạnh sâu đến -1C, hoa bia tinh chế đặc biệt giúp lưu giữ hương vị tuyệt hảo và mang đến cảm giác sảng khoái và dễ uống. Lấy cảm hứng từ những quả táo, được nghiền và ép nước sau đó lấy nước ép cô đặc và lượng đường tự nhiên trong táo sẽ chuyển hóa thành nồng độ cồn và lên men.
Được ủ trong thùng gỗ sồi để đảm bảo mùi vị thơm ngon, độ chua nhẹ và ngọt thanh cùng vị nồng quyến rũ. 7 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP HEINEKEN 2.1 Môi trường bên trong 2.1 Nguồn nhân lực - Đây là bộ phận quan trọng của toàn bộ hệ thống doanh nghiệp: Tổng giám đốc điều hành của Heineken Việt Nam cho biết: “Chúng tôi tin rằng nếu nguồn nhân lực của chúng tôi được đào tạo tốt hơn thì họ sẽ mang lại những đóng góp lớn hơn cho công ty và cho đất nước”. Vì con người luôn là trọng tâm trong mọi hoạt động của Heineken Việt Nam, nên công ty đã đầu tư rất nhiều vào việc phát triển đội ngũ nhân viên ở mọi cấp độ. - Nhân viên làm việc tại Heineken Việt Nam được hưởng lợi từ nhiều chương trình phát triển nguồn nhân sự nhằm nâng cao năng lực cũng như kỹ năng nghề nghiệp, hiểu rằng hiệu quả của các chiến lược nguồn nhân lực được đo lường bằng sự hài lòng và gắn kết của nhân viên do đó công ty đã tạo ra những nền tảng để lắng nghe phản hồi của nhân viên và triển khai các hành động kịp thời để cải thiện môi trường làm việc.
- Heineken Việt Nam thực hiện điều này qua việc tổ chức các cuộc họp toàn thể nhân viên định kỳ và khảo sát môi trường làm việc hàng năm, khuyến khích nhân viên chia sẻ phản hồi ý tưởng và đề xuất của họ cho Ban điều hành công ty để đổi mới. Việc lắng nghe nhân viên và có hành động cải thiện kịp thời, tích cực, đầy thiện ý của ban lãnh đạo tại công ty góp phần không nhỏ vào việc giúp người lao động thấy hài lòng hơn trong môi trường làm việc của mình. - Đặc biệt các quan hệ công chúng rất được chú trọng tại công ty, chính sách đãi ngộ cho nhân viên gắn bó với công ty lâu năm rất tốt. => Điểm mạnh: Đội ngũ nhân viên năng động, có tinh thần trách nhiệm cao.2 Nguồn lực marketing - Có thể nói rằng thành công lớn nhất của Heineken được quyết định bởi chiến lược marketing.