Luận văn thạc sĩ xác định hợp chất thuốc trừ sâu có phốt pho op trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ gc ms

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xác định hợp chất thuốc trừ sâu có phốt pho op trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ GC-MS.

• Người hướng dẫn: PGS.TS Phạm Luận
• Trường học: Đại Học Quốc Gia Hà Nội
• Chuyên ngành: Hóa Phân Tích
• Đề tài: Phân Tích Hợp Chất Thuốc Trừ Sâu Cơ Phốt Pho Trong Rau Quả Bằng Phương Pháp GC/MS
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2012
• Địa điểm: Hà Nội

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phân Tích Thuốc Trừ Sâu Cơ Phốt Pho OPs

Trong bối cảnh công nghiệp hóa và hiện đại hóa, việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV), đặc biệt là nhóm thuốc trừ sâu gốc lân hữu cơ, trở nên phổ biến trong nông nghiệp. Mặc dù mang lại lợi ích kinh tế, việc sử dụng không đúng cách gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe cộng đồng. Các vấn đề về ô nhiễm môi trường và an toàn thực phẩm đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc kiểm soát dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong nông sản, đặc biệt là rau quả. Điều này đòi hỏi các phương pháp phân tích chính xác và hiệu quả để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Đề tài phân tích dư lượng OPs bằng phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC/MS) được lựa chọn để góp phần giải quyết vấn đề này.

1.1. Hóa Chất BVTV và Tình Hình Sử Dụng Thực Tế

Hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) là các chất hoặc hợp chất độc có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp, dùng để phòng trừ các sinh vật gây hại tài nguyên thực vật. Chúng được phân loại theo nhiều cách khác nhau, bao gồm theo đối tượng phòng trừ (thuốc trừ sâu, thuốc trừ bệnh, thuốc trừ cỏ), theo con đường xâm nhập (tiếp xúc, vị độc, xông hơi, nội hấp) và theo gốc hóa học (clo hữu cơ, phốt pho hữu cơ, carbamat, pyrethroid). Tình hình sử dụng hóa chất BVTV hiện nay trên thế giới vẫn còn nhiều bất cập, đặc biệt là ở các nước đang phát triển, nơi việc lạm dụng và sử dụng không đúng cách vẫn diễn ra phổ biến. Cần có các biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe.

1.2. Tác Hại và Giới Thiệu Về Thuốc Trừ Sâu Cơ Phốt Pho

Thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OPs) là một trong những nhóm hóa chất BVTV được sử dụng rộng rãi, nhưng cũng gây nhiều lo ngại về độc tính. OPs có thể gây ngộ độc cấp tính và mãn tính cho người và động vật. Cơ chế gây độc chính của OPs là ức chế enzyme cholinesterase, dẫn đến rối loạn hệ thần kinh. Mặc dù OPs phân hủy nhanh hơn so với các hợp chất clo hữu cơ, nhưng vẫn có thể tồn dư trong rau quả và gây nguy cơ cho người tiêu dùng. Việc kiểm soát chặt chẽ dư lượng OPs trong thực phẩm là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

II. Thách Thức Phân Tích Dư Lượng Thuốc Trừ Sâu Trong Rau Quả

Việc phân tích dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả đặt ra nhiều thách thức. Nồng độ dư lượng thuốc trừ sâu thường rất thấp, đòi hỏi phương pháp phân tích có độ nhạy cao. Ma trận rau quả phức tạp có thể gây nhiễu và ảnh hưởng đến độ chính xác của kết quả. Nhiều loại thuốc trừ sâu khác nhau có tính chất hóa lý khác nhau, đòi hỏi quy trình chiết tách và làm sạch mẫu hiệu quả. Ngoài ra, việc đảm bảo tính chính xác, độ tin cậy và khả năng lặp lại của phương pháp phân tích là rất quan trọng để đáp ứng các yêu cầu về quản lý an toàn thực phẩm.

2.1. Các Phương Pháp Phân Tích Dư Lượng Thuốc Trừ Sâu Hiện Nay

Nhiều phương pháp khác nhau đã được phát triển để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu, bao gồm sắc ký khí (GC), sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC), điện di mao quản, phổ UV-VIS, cực phổ và sắc ký bản mỏng. Mỗi phương pháp có những ưu điểm và hạn chế riêng. GC thường được sử dụng để phân tích các hợp chất dễ bay hơi và bền nhiệt, trong khi HPLC phù hợp hơn cho các hợp chất không bay hơi hoặc dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Phương pháp sắc ký khí khối phổ (GC/MS) kết hợp khả năng tách sắc ký của GC với khả năng nhận dạng và định lượng của khối phổ, mang lại độ nhạy và độ đặc hiệu cao.

2.2. Ưu Điểm Của Phương Pháp Sắc Ký Khí Khối Phổ GC MS

Sắc ký khí khối phổ (GC/MS) là một kỹ thuật phân tích mạnh mẽ và linh hoạt, được sử dụng rộng rãi trong phân tích dư lượng thuốc trừ sâu. GC/MS cung cấp khả năng tách, nhận dạng và định lượng đồng thời nhiều hợp chất khác nhau trong một mẫu phức tạp. Độ nhạy cao của khối phổ cho phép phát hiện và định lượng các hợp chất ở nồng độ rất thấp. Thư viện phổ khối lớn giúp xác định các hợp chất một cách chính xác. Do đó, GC/MS là một lựa chọn phù hợp để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả.

III. Phương Pháp GC MS Phân Tích Thuốc Trừ Sâu Cơ Phốt Pho OPs

Phân tích hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC/MS) là một quy trình phức tạp, bao gồm nhiều giai đoạn. Giai đoạn chuẩn bị mẫu là rất quan trọng, bao gồm chiết tách thuốc trừ sâu từ ma trận rau quả và làm sạch để loại bỏ các chất gây nhiễu. Sau đó, mẫu được đưa vào hệ thống GC/MS để tách các thành phần và xác định dựa trên phổ khối. Các thông số GC/MS cần được tối ưu hóa để đạt được độ nhạy và độ phân giải tốt nhất. Cuối cùng, kết quả được đánh giá và so sánh với các tiêu chuẩn để xác định dư lượng thuốc trừ sâu.

3.1. Quy Trình Chuẩn Bị Mẫu Phân Tích Rau Quả

Chuẩn bị mẫu là bước quan trọng trong quy trình phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OPs). Mẫu rau quả được nghiền nhỏ, sau đó thuốc trừ sâu được chiết tách bằng dung môi hữu cơ phù hợp như acetonitrile (ACN) hoặc acetone. Phương pháp chiết tách có thể là chiết lỏng-lỏng, chiết pha rắn (SPE) hoặc chiết vi lỏng pha rắn (SPME). Sau khi chiết tách, mẫu được làm sạch để loại bỏ các chất gây nhiễu bằng SPE hoặc các kỹ thuật làm sạch khác. Dung môi được cô đặc và mẫu được pha loãng trong dung môi phù hợp trước khi phân tích bằng GC/MS.

3.2. Tối Ưu Hóa Điều Kiện Phân Tích GC MS

Việc tối ưu hóa các điều kiện GC/MS là rất quan trọng để đạt được độ nhạy và độ phân giải tốt nhất. Các yếu tố cần được tối ưu hóa bao gồm: loại cột sắc ký, chương trình nhiệt độ cột, tốc độ khí mang, nhiệt độ cổng tiêm mẫu, nhiệt độ nguồn ion, và các thông số detector khối phổ. Lựa chọn cột sắc ký phù hợp với khả năng tách tốt các hợp chất cơ phốt pho. Chương trình nhiệt độ cột cần được điều chỉnh để đạt được thời gian phân tích tối ưu và độ phân giải tốt. Tốc độ khí mang ảnh hưởng đến hiệu quả tách và độ nhạy. Các thông số detector khối phổ cần được điều chỉnh để thu được phổ khối chất lượng cao và giảm thiểu nhiễu.

3.3. Phân Tích Định Lượng và Đánh Giá Phương Pháp

Sau khi có được sắc ký đồ, phân tích định lượng thuốc trừ sâu được thực hiện bằng cách so sánh diện tích pic của mẫu với đường chuẩn được xây dựng từ các chuẩn thuốc trừ sâu đã biết. Giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng (LOQ) của phương pháp được xác định để đánh giá độ nhạy. Độ lặp lại của thiết bị và hiệu suất thu hồi được đánh giá để đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của phương pháp. Các thông số này cần đáp ứng các tiêu chuẩn quy định để phương pháp được coi là phù hợp để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả.

IV. Ứng Dụng GC MS Xác Định Thuốc Trừ Sâu Cơ Phốt Pho Trong Rau Quả

Phương pháp GC/MS đã được áp dụng để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OPs) trong nhiều loại rau quả khác nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phương pháp này có thể phát hiện và định lượng OPs ở nồng độ rất thấp, đáp ứng các yêu cầu về kiểm nghiệm rau quả. Kết quả phân tích cho thấy dư lượng OPs có thể vượt quá giới hạn cho phép trong một số mẫu rau quả, cho thấy sự cần thiết của việc kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng thuốc trừ sâu trong sản xuất nông nghiệp. Các kết quả này cũng cung cấp thông tin quan trọng cho việc đánh giá nguy cơ thuốc trừ sâu và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

4.1. Kết Quả Nghiên Cứu Thực Tế Về Dư Lượng Thuốc Trừ Sâu

Nghiên cứu đã tiến hành phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trên một số mẫu rau, quả được thu thập tại địa bàn Hà Nội. Kết quả cho thấy sự hiện diện của một số OPs trong các mẫu, tuy nhiên, nồng độ phần lớn nằm trong giới hạn cho phép theo quy định của Bộ Y tế. Một vài mẫu vượt quá giới hạn, cho thấy vẫn còn tồn tại tình trạng sử dụng thuốc trừ sâu không đúng cách hoặc quá liều lượng. Cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát và tuyên truyền để nâng cao nhận thức của người dân về an toàn thực phẩm.

4.2. Đánh Giá Độ Chính Xác Của Phương Pháp Phân Tích

Để đảm bảo độ tin cậy của kết quả phân tích, độ chính xác của phương pháp GC/MS đã được đánh giá thông qua các thí nghiệm thu hồi. Mẫu rau quả được bổ sung chuẩn thuốc trừ sâu ở nồng độ biết trước, sau đó tiến hành phân tích và so sánh kết quả với nồng độ ban đầu. Hiệu suất thu hồi nằm trong khoảng chấp nhận được (70-120%), cho thấy phương pháp có độ chính xác tốt và phù hợp để phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả.

V. Kết Luận và Hướng Phát Triển Phân Tích An Toàn Thực Phẩm

Việc phân tích dư lượng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả bằng phương pháp GC/MS là một công cụ quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Phương pháp này cung cấp độ nhạy và độ chính xác cao, cho phép phát hiện và định lượng OPs ở nồng độ thấp. Kết quả phân tích giúp đánh giá nguy cơ và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu và phát triển các phương pháp phân tích nhanh chóng, đơn giản và hiệu quả hơn để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về kiểm nghiệm rau quả.

5.1. Giải Pháp Giảm Thiểu Nguy Cơ Ô Nhiễm Thuốc Trừ Sâu

Để giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm thuốc trừ sâu trong rau quả, cần có các giải pháp đồng bộ từ sản xuất đến tiêu dùng. Cần khuyến khích nông dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật một cách hợp lý, tuân thủ các quy trình kỹ thuật và thời gian cách ly. Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát dư lượng thuốc trừ sâu trong rau quả trên thị trường. Nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm và cách lựa chọn rau quả an toàn.

5.2. Hướng Nghiên Cứu Phát Triển Trong Tương Lai

Hướng nghiên cứu phát triển trong tương lai tập trung vào việc cải tiến các phương pháp phân tích, phát triển các kỹ thuật chiết tách và làm sạch mẫu hiệu quả hơn, và ứng dụng các công nghệ mới như trí tuệ nhân tạo để phân tích dữ liệu. Phát triển các phương pháp phân tích tại chỗ (on-site) để kiểm tra nhanh chóng dư lượng thuốc trừ sâu tại các chợ và siêu thị. Nghiên cứu về sự phân hủy và chuyển hóa của thuốc trừ sâu trong môi trường và thực phẩm để có cơ sở khoa học cho việc đánh giá nguy cơ.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU Trong thời kỳ công nghiệp hoá và hiện đại hoá đất nƣớc, ngành sản xuất và kinh doanh hoá chất phát triển rất mạnh, đặc biệt là hoá chất dùng trong nông nghiệp. Hoá chất dùng trong nông nghiệp đƣợc sản xuất và sử dụng nhiều vì lợi ích kinh tế song do việc sử dụng không đúng kỹ thuật, không đảm bảo an toàn vệ sinh lao động đã gây nên những ảnh hƣởng bất lợi đến môi trƣờng và sức khoẻ cộng đồng nhiều khu vực. Các vấn đề môi trƣờng và sức khoẻ đã đƣợc Đảng và Nhà nƣớc ta đặt thành vấn đề hết sức cụ thể trên cơ sở nhiều dự luật và nghị quyết. Hệ thống chính sách, thể chế đã từng bƣớc đƣợc hoàn thiện, phục vụ ngày càng có hiệu quả cho công tác bảo vệ sức khoẻ, cải thiện môi trƣờng sống của cộng đồng.

Nhận thức về nâng cao sức khoẻ, bảo vệ môi trƣờng sống trong các cấp, các ngành và cộng đồng nông nghiệp ngày càng tiến bộ hơn. Tuy nhiên môi trƣờng sống đặc biệt là môi trƣờng nông nghiệp, nông thôn vẫn còn đang là một vấn đề bức xúc bởi rất nhiều nguyên nhân trong đó có khối lƣợng lớn hoá chất dùng làm phân bón và hóa chất bảo vệ thực vật thải ra đồng ruộng, thậm chí cả các khu vực dân cƣ sinh sống. Hóa chất bảo vệ thực vật đƣợc coi là một vũ khí có hiệu quả của con ngƣời trong việc phòng chống dịch hại, bảo vệ cây trồng. Bên cạnh ƣu điểm là bảo vệ năng suất cây trồng, thuốc bảo vệ thực vật còn gây ra nhiều tác tác hại khác nhƣ làm ô nhiễm môi trƣờng, gây độc cho ngƣời và gia súc, tăng chi phi sản xuất, và nhất là để lại tồn dƣ trong nông sản gây ảnh hƣởng đến chất lƣợng nông sản và sức khỏe ngƣời tiêu dùng.

Tác động tiêu cực của thuốc bảo vệ thực vật càng trở nên nghiêm trọng khi con ngƣời sử dụng không đúng cách và quá lạm dụng vào thuốc. Hóa chất bảo vệ thực vật có nhiều nhóm hóa chất khác nhau, trong đó có bốn nhóm chính là: phốt pho hữu cơ, clo hữu cơ, carbamat và pyrethroid. Nhóm clo hữu cơ đã bị cấm sử dụng, nhóm pyrethroid vẫn đang đƣợc sử dụng nhƣng độc tính thấp, ít có khả năng gây nhiễm độc cho ngƣời sử dụng. Còn lại 2 nhóm: lân hữu cơ và carbamat đang đƣợc dùng rộng rãi trong nông nghiệp, có độc tính cao và là (LUAN.MS) TIEU LUAN MOI download : [e-mail]) nguyên nhân chính của phần lớn các vụ ngộ độc do ăn rau quả nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật ở nƣớc ta hiện nay.

Với những lý do trên, chúng tôi đã lựa chọn đề tài: “Xác định hợp chất thuốc trừ sâu cơ phốt pho (OP) trong rau quả bằng phương pháp sắc ký khí ghép nối khối phổ (GC/MS)”. Mục tiêu thực hiện đề tài luận văn là: 1. Xây dựng phƣơng pháp xác định dƣ lƣợng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trong rau quả, bao gồm:  Khảo sát các điều kiện tách chiết mẫu và phân tích  Thẩm định phƣơng pháp đã xây dựng 2. Áp dụng phƣơng pháp để khảo sát, xác định dƣ lƣợng thuốc trừ sâu cơ phốt pho trên một số mẫu rau, quả trên địa bàn Hà Nội.MS) TIEU LUAN MOI download : [e-mail]) Chƣơng 1: TỔNG QUAN 1.

Hoá chất bảo vệ thực vật và tình hình sử dụng hóa chất BVTV 1. Định nghĩa Hóa chất bảo vệ thực vật là những chất hoặc hợp chất độc có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp hóa học dùng để phòng, trừ (diệt) các sinh vật gây hại tài nguyên thực vật, các chế phẩm có tác dụng điều hòa sinh trƣởng thực vật, các chế phẩm có tác dụng xua đuổi các loại sinh vật gây hại cây trồng và nông sản [6],[9],[15],[21]. Phân loại Hóa chất BVTV đƣợc sử dụng rộng rãi trên thế giới từ giữa thế kỷ 20. Theo tài liệu biên soạn năm 2003 của Hội Bảo vệ thực vật Anh, có khoảng 860 hoạt chất đƣợc sử dụng trong các sản phẩm hóa chất BVTV [6],[9].

Để thuận tiện trong quá trình sử dụng cũng nhƣ công tác quản lý hóa chất BVTV, ngƣời ta thƣờng phân loại chúng thành các nhóm khác nhau. Tuỳ theo mục đích, ngƣời ta phân loại theo tác dụng hoặc theo cấu trúc hoá học của hoạt chất. Phân loại theo đối tượng phòng trừ [15],[44] Dựa vào đặc tính tiêu diệt dịch hại của thuốc để chia thành: - Thuốc trừ sâu (insectiside): dùng để trừ côn trùng gây hại. Một số loại thuốc trừ sâu còn có tác dụng trừ nhện hại cây trồng.

Thuốc trừ sâu xâm nhập vào cơ thể côn trùng qua vỏ cơ thể, qua đƣờng tiêu hóa và qua đƣờng hô hấp. - Thuốc trừ bệnh: là những thuốc phòng trừ các loại vi sinh vật gây bệnh cho cây (nấm, vi khuẩn). Các thuốc trừ bệnh cho cây nói chung ít độc hơn so với thuốc trừ sâu và ngày càng đƣợc sử dụng nhiều. - Thuốc trừ chuột: là những thuốc phòng trừ chuột và các loài găm nhấm khác.

Các loại thuốc này rất có hại cho sức khỏe con ngƣời và gia súc. - Thuốc trừ nhện: là những loại thuốc chuyên phòng trừ các loại nhện hại cây trồng.MS) TIEU LUAN MOI download : [e-mail]) - Thuốc trừ cỏ: là những thuốc phòng trừ các loại thực vật, rong tảo mọc lẫn ví cây trồng, làm cản trở đến sự sinh trƣởng của cây trồng. Thuốc trừ cỏ ít độc hơn thuốc trừ sâu nhƣng lại rất dễ gây hại cây trồng. Phân loại theo con đường xâm nhập Dựa theo con đƣờng xâm nhập, thuốc BVTV có thể chia thành [15],[21]: - Thuốc có dạng tiếp xúc: là thuốc có thể gây độc cho cơ thể sinh vật khi chúng xâm nhập qua biểu bì.

Các thuốc tiếp xúc còn đƣợc gọi là thuốc ngoại tác động. - Thuốc có tác dụng vị độc: là những thuốc có tác động đƣờng ruột hay thuốc nội tác động, gây độc cho cơ thể sinh vật khi chúng xâm nhập qua con đƣờng tiêu hóa. Những thuốc có tác động vị độc thƣờng đƣợc dùng để trừ các loài động vật. - Thuốc có tác dụng xông hơi: là các loại thuốc có khả năng biến thành hơi, đầu độc bầu không khí bao quanh sâu bệnh và xâm nhập vào cơ thể sinh vật qua đƣờng hô hấp.

- Thuốc nội hấp: là các loại thuốc có khả năng xâm nhập vào cây qua thân, lá hoặc qua rễ và di chuyển đƣợc trong cây trồng. - Thuốc có tác dụng thấm sâu: là thuốc có khả năng xâm nhập qua tế bào biểu bì lá cây và thấm sâu vào các lớp tế bào nhu mô. Phân loại theo gốc hóa học [9],[15] Dựa theo các nhóm hóa học ta có các nhóm sau: a, Thuốc trừ sâu: có các nhóm chính là: + Nhóm thuốc thảo mộc: là những hoạt chất có trong thực vật, nhƣ các nhóm Nicotin (trong cây thuốc lá và thuốc lào), Rotenone (trong rễ cây dây mật). Những chất này có tác động sinh học mạnh nhƣng hiệu lực đối với sâu tƣơng đối chậm, ít độc hại đối với con ngƣời và mau chóng phân hủy trong môi trƣờng.

+ Nhóm Clo hữu cơ: trong cấu trúc của những chất này có nhóm clo là những dẫn xuất chlorobenzen (DDT), cychlohexan (BHC) … Nhóm này có độ độc 2 (LUAN.MS) TIEU LUAN MOI download : [e-mail]) cấp tính tƣơng đối thấp nhƣng tồn lƣu trong cơ thể ngƣời, động vật và môi trƣờng gây độc mãn tính nên nhiều sản phẩm đã bị hạn chế và cấm sử dụng. + Nhóm Phốt pho hữu cơ: độ độc cấp tính tƣơng đối cao nhƣng mau chóng phân hủy trong cơ thể ngƣời và môi trƣờng hơn nhóm clo hữu cơ. Ngoài tác động tiếp xúc, vị độc, nhiều hợp chất còn có khả năng thấm sâu, nội hấp hoặc xông hơi. Một số loại thuốc loại đã bị cấm sử dụng nhƣ parathion… + Nhóm Cacbamat: là những dẫn xuất của axit cacbamic những chất này có độ độc cấp tính tƣơng đối cao, khả năng phân hủy tƣơng tự nhóm phốt pho hữu cơ.

Những chất loại này rất dễ bay hơi và phân hủy nhanh trong cơ thể con ngƣời và môi trƣờng nên thƣờng dùng để trừ sâu bọ cho rau, cây ăn quả … + Các hóa chất điều hòa sinh trƣởng côn trùng: là những chất làm rối loạn quá trình sinh trƣởng, phát triển của côn trùng. + Nhóm thuốc vi sinh: là các thuốc có chứa các loại vi sinh vật (thƣờng là nấm, vi khuẩn và một số ít virus). Về nấm phổ biến hiện nay có các loài Metarhizium và Beauveria. Vi khuẩn chủ yếu là các loài Bacillusthuringiens.

Các loại này gây bệnh cho sâu, làm cho sâu chết… b, Thuốc trừ bệnh: gồm hai nhóm lớn là nhóm vô cơ và nhóm hữu cơ: + Nhóm thuốc vô cơ: chủ yếu là các nhóm hóa học. Tác động chủ yếu của nhóm này là tiếp xúc, phổ tác dụng rộng, một số trừ vi khuẩn (đồng, thủy ngân), trừ nhện (lƣu huỳnh). Nhóm thuốc loại này có độ độc cấp tính thấp nhƣng chậm phân hủy trong môi trƣờng và cơ thể con ngƣời. Một số loại đã bị cấm sử dụng trong nông nghiệp.

+ Nhóm thuốc hữu cơ: có nhiều nhóm khác nhau nhƣ nhóm clo, phospho, cacbamat, pyrethroid … c, Thuốc trừ cỏ: + Nhóm vô cơ: có các chất copper sulphate, sodium chlorate … những chất này chủ yếu tác động với cây cỏ lá rộng và phân hủy chậm trong môi trƣờng.MS) TIEU LUAN MOI download : [e-mail]) + Nhóm hữu cơ: có nhiều nhóm hóa học nhƣ nhóm acetamid, nhóm carbamate, nhóm Phospho hữu cơ, nhóm clo hữu cơ … d, Thuốc trừ chuột: + Nhóm thảo mộc: cây mã tiền, cây hành biển + Nhóm vô cơ: điển hình là chất asen, kẽm phosphua + Nhóm hữu cơ: chủ yếu là dẫn xuất của Hydroxy coumrin (nhƣ Wafazin, Brodifacoum…). Các chất trong nhóm này tác động với chuột tƣơng đối chậm nhƣng ít gây tính nhờn bả. Tình hình sử dụng hóa chất BVTV [1][2][5][9] 1. Sơ lược lịch sử phát minh và sử dụng hóa chất BVTV Lịch sử phát minh và sử dụng hóa chất BVTV có thể chia làm 4 giai đoạn chính: * Giai đoạn 1 (trước năm 1940): chủ yếu sử dụng các hợp chất vô cơ, nhƣ dùng thạch tím làm thuốc trừ sâu và diệt chuột; dùng đồng, lƣu huỳnh, thủy ngân để trừ nấm bệnh [9],[15].

Các chất này có độ độc cao và tồn lƣu tƣơng đối lâu trong môi trƣờng. * Giai đoạn 2 (1946 đến 1960): đã phát minh ra hàng loạt các hợp chất hữu cơ nhƣ OP, OC và carbamat, có thể đƣợc coi là thời kỳ cách mạng trong sản xuất và sử dụng hóa chất BVTV. Đáng chú ý nhất là phát minh ra thuốc trừ sâu DDT [49],[58]. DDT đƣợc sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp sau đại chiến thế giới thứ II ở các nƣớc phát triển.

Các hóa chất sử dụng trong giai đoạn này đƣợc gọi chung là hóa chất BVTV thế hệ 1.