Đặt vấn đề Chanh được dùng làm gia vị, pha nước giải khát và còn là một vị thuốc chữa và phòng bệnh rất hiệu quả. Trong y học, cây chanh có tác dụng làm thuốc bổ. Chữa chảy máu chân răng. Ho, lợi tiểu, chướng bụng.
Vỏ quả chanh có chứa tinh dầu, loại tinh dau này có tác dụng hiệu quả với bệnh tram cảm, tâm thần có sự hoảng hốt, sợ hãi, lo âu. múi chanh chính là nơi chứa nhiều vitamin C nhất. Vitamin C là thành phần có thể giúp giúp kích thích đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bên cạnh những lợi ích trên chanh còn là một trong những loại cây trồng mang lại kinh tế cho người dân ở Long An những năm gần đây.
Sự giảm sút năng suất, cây trồng kém phát triển bởi tình hình nhiễm mặn xảy ra nghiêm trọng. Nhiễm mặn là một trong những yếu tố môi trường quan trọng nhất cản trở năng suất nông nghiệp. Nguyên nhân có thé gây ra một số thay đối về hình thái, sinh lý, sinh hóa và trao đổi chat thông qua các cơ chế khác nhau, cuối cùng ảnh hưởng đến sự tăng trưởng, phát triển và năng suất của cây trồng. Các yếu tô này có ảnh hưởng mạnh mẽ đến phản ứng của thực vật và liên quan đến thích nghi có xảy ra hay không.
Chính vì những ảnh hưởng của xâm nhập mặn đối với nền nông nghiệp cũng như ảnh hưởng đến khu vực trồng chanh tại tỉnh Long An, để tìm hiểu khả năng cô định đạm và kích thích sinh trưởng với mục đích b6 sung vào chế phẩm sinh học trong trồng trot và cũng như hạn chế giá thành sản phẩm giúp người nông dân có thêm thu nhập cao đời sống ngày càng phát triển. Tôi tiến hành thực hiện đề tài “Tuyên chọn vi sinh vật chịu mặn có khả năng cô định đạm và sinh tổng hợp IAA cho vùng trồng chanh tại tỉnh Long An”. Mục tiêu đề tài: Mục tiêu của đề tài là phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật chịu mặn có khả năng cố định đạm va tông hợp chất kích thích sinh trưởng, có tiềm năng sử dung dé tạo chế phẩm sinh học. Nội dung thực hiện: Phân lập, làm thuần và tuyển chọn vi sinh vật có khả năng cô định đạm.
Khảo sát kha năng cố định đạm và ham lượng amoni của vi sinh vật được tuyên chon. Phân lập, làm thuần và tuyên chọn vi sinh vật có khả năng tổng hợp IAA. Khao sát khả năng sinh IAA và hàm lượng IAA của vi sinh vật được tuyển chọn. Khao sát khả năng chịu mặn các vi sinh vật được tuyên chọn.
Kiểm tra đặc điểm hình thái, sinh hóa và định danh sinh học phân tử. TONG QUAN TÀI LIEU 2. Trở ngại của dat mặn đến cây trồng 2. Nguyên nhân ngập mặn ở đồng bằng sông Cửu Long Do hạn hán dẫn đến mực nước sông thấp, ảnh hưởng của triều biển xâm nhập vào đất liền.
ĐBSCL lại chịu ảnh hưởng của chế độ gió mùa (mùa khô và mùa mưa), hau như mùa khô những vùng ven biến điều bị nhiễm mặn từ biển đưa vào. Dat mặn ảnh hưởng đến cây trồng Khi đất nhiễm mặn, cây bị căng thắng về thiếu nước làm chậm tăng trưởng, thiếu hụt đinh dưỡng. Trong quá trình tiếp xúc với muối, bên cạnh mắt nước, cây thiếu ion dẫn đến là già và suy giảm khả năng quan hợp. Vùng nhiễm mặn, sự sinh trưởng và trao đổi chất của thực vật bị ảnh hưởng tiêu cực, liên quan đến sự tích tụ ion Na” cao trong mô thực vật.
Sự tích tụ các ion Na” này trong mô thực vật sẽ ức chế quá trình quang hợp và tăng cường hình thành các loại oxy phản ứng (ROS). Độ mặn ở vùng rễ có thé anh hưởng xấu đến sự phát triển của thực vat, vì rễ không thé hút nước từ những vùng tích tụ muối. Hàm lượng ion Na" va Cl’ đồi dao trong đất gây ra khả năng thâm thấu cao của dung dịch trong đất và sự thiếu hụt trong việc hấp thu chất dinh dưỡng (Marschner, 1995; Sairam và Tyagi, 2004). Nồng độ ion Na” va Cl’ cao trong dat ảnh hưởng đến sự hiện diện của các nguyên tố quan trọng khác trong đất và có thé làm giảm kha năng tiếp cận và hấp thu các chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu của cây trồng (Carmen và Roberto, 2011).
Mức độ căng thang mặn cao cũng có tác động rất có hại đến các giai đoạn khác nhau của vòng đời thực vật, chang hạn như sự tổng hợp sự phát triển của thực vật như quang hợp bằng cách tăng cường quá trình quang hô hấp và cân bằng nội môi bình thường của tế bào tạo ra lượng lớn các loại oxy phản ứng. Các quá trình khác cũng có thể bị ảnh hưởng bởi stress muối là sự phát triển của rễ và thân, hình thái thực vật, vận chuyên ion và hoạt động của enzyme hòa tan, hấp thu chất dinh dưỡng và sự trưởng thành của cấu trúc tế bao (Xiong và Zhu, 2002). Dưới áp lực thâm thấu cao, chiều dai rễ, chiều cao thân và trọng lượng khô giảm đáng kể. Do nồng độ NaCl, rễ hap thụ lượng natri cao, trong khi sự hấp thu magie photpho, kali và nitơ giảm đáng kể, làm rối loạn cân bằng ion nội bào (Gunes va ctv, 1996; Abdel-Ghaffar và ctv, 1998; Rengasamy, 2010).
Trong những trường hop như vậy, rễ cây không thé hap thụ lượng nước thích hợp dé phát triển và tiêu tốn phần lớn năng lượng đề điều chỉnh cân bằng thâm thấu bằng cách tích tụ các chất hòa tan tương thích (Robinson và Jones, 1986; Kempf và Bremer, 1998). Muối cũng góp phan gây ngộ độc natri, ức chế sự hấp thu K* và các chat dinh dưỡng quan trọng khác vào tế bao rễ, điều này gây ra sự trao đổi chất thực vật không đều, gây độc cho enzyme ở cấp độ di truyền (Wuet và ctv, 2012). Bằng chứng chỉ ra rằng, trong điều kiện nhiễm mặn, các enzyme tổng hợp N và axit amin bị điều hòa quá mức, trong khi các hoạt động thủy phân như ribonuclease, dehydrogenase và protease được điều hòa tăng lên (Condeet va ctv, 2011). Ngoài ra, thực vật còn có thể tích trữ lượng Na” dư thừa trong không bào của chúng, nhưng tăng lượng Na” nồng độ cũng có thé làm tăng áp suất thâm thấu trong khoang tế bào, dẫn đến tổn thương tế bao và cơ quan (Blumwald, 1987; Ruiz-Lozanoet và ctv, 2012).
Anh hưởng của sự nhiễm mặn đến chanh Tính đến đầu tháng 11/2021, toàn tinh Long An hiện có khoảng 11500 hecta chanh, tăng hơn 7000 hecta so với 10 năm trước đây. Ước tính, tốc độ tăng diện tích trồng chanh bình quân hàng năm là 13,5%. Chanh được trồng tập trung chủ yếu ở các huyện Bến Lite, Đức Huệ, Đức Hòa, Thủ Thừa và Thạnh Hóa, sản lượng hơn 150000 tắn/năm. Tỷ lệ chanh không hạt, chất lượng cao đang dần chiếm ưu thế và được thị trường chấp nhận, trong đó, hơn 110 hecta chanh được cấp mã số vùng trồng dé xuất khâu sang thị trường khó tính.
Ngoài ra, việc đưa vào hoạt động nhà máy chế biến trái cây (Nafoods tại Đức Hòa và Lavifood tại Bến Luc) tạo cơ hội dé diện tích chanh tăng và duy trì phát triển bên vững loại cây này trên đất Long An. Long An thuộc những tỉnh bị ảnh hưởng xâm nhập mặn ở ĐBSCL, theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Long An, từ giữ tháng 11/2019 xâm nhập mặn bắt đầu xuất hiện và nhập sâu vào hệ thống sông Vàm Cỏ (Vàm Cỏ Đông, Vàm Cỏ Tây). Được đánh giá xuất hiện sớm hơn một tháng cùng thời điểm năm 2018 - 2019 và sớm hơn nửa tháng so với năm 2015 — 2016. Tổng điện tích lúa Đông Xuân bị thiệt hại do bị ảnh hưởng xâm nhập mặn năm 2020 là 2746,21 ha.
Vườn chanh bị thiếu nước tưới do hạn, mặn. Đầu năm 2019, hàng ngàn hộ nông dân trồng chanh tại huyện Bến Lức (Long An) như ngồi trên đồng lửa. Hàng ngàn ha chanh của nông dân đang đối mặt với nguy cơ cháy khô, rụng lá do hạn mặn. Cùng thời điểm nước từ sông Bến Lức dẫn vào các kênh nội đồng trong huyện đều đã bị nhiễm mặn nghiêm trọng, độ mặn lên đến 2,5 — 6 g/l.
Trong khi đó, độ mặn tối đa có thé dẫn nước tưới cho cây chanh không quá 2 g/l, do đó hơn 3 tháng, nội đồng huyện Bến Lức không có nguồn nước tưới bổ sung, hàng ngàn ha chanh của nông dân đang bi đe dọa. Có gần 5000 ha chanh thì hầu như toàn bộ diện tích trên đều bị anh hưởng. Trong đó, diện tích bị thiệt hại nghiêm trọng từ 30 - 70% trở lên chiếm gần 1000 ha, số còn lại cũng đều rơi vào tình trạng suy kiệt. Tại các xã trồng chanh trọng điểm của huyện như Thạnh Hòa, Thạnh Lợi, Lương Hòa, Lương Bình, nông dân như đang ngồi trên đồng lửa.
Xã Thạnh Hòa có khoảng 1800 ha chanh thì 100% diện tích trên bị ảnh hưởng bởi nước mặn xâm nhập sâu vào nội đồng, trong đó có 16 ha chanh bị chết khô, 144 ha bị thiệt hại từ 30 - 70%. Đến tháng 8/2020 hạn, mặn 2019 — 2020 đã khép lại tuy nhiên, ảnh hưởng của nó vẫn còn xảy ra trên nhiều diện tích chanh của huyện Bến Lức, tỉnh Long An. Trong đó, không ít điện tích bị thiệt hại gần như hoàn toàn, người dân phải phá bỏ, chờ đợi sự hỗ trợ của các cấp, các ngành liên quan để tái sản xuất. Theo thống kê của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bến Lire, huyện có gần 7000 ha chanh.
Chanh được xem là cây trồng chủ lực của huyện, bởi phù hợp với điều kiện tự nhiên và hiệu quả mang lại cho người dân. Tuy nhiên, mùa hạn, mặn vừa qua, nhiều diện tích chanh bị ảnh hưởng nặng do thiếu nước tưới. Dù mùa hạn, mặn đã đi qua nhưng ảnh hưởng của nó vẫn đang tiếp diễn. Cụ thể, trên 2000 ha chanh của huyện bị thiệt hại, tập trung ở các xã: Thạnh Hòa, Thạnh Lợi, Lương Hòa, Bình Đức., trong đó có trên 500 ha bị thiệt hại từ 70% trở lên.
Nguyên nhân chính dẫn đến cây chanh bị suy kiệt và chết là do thiếu nước ngọt tưới cây, trong vườn không có mương dự trữ nước ngọt. Song song đó, hiện tượng rò rỉ nước mặn thấm sâu trong các mương vườn sẽ tích tụ muối hòa tan trong đất, hạn, mặn càng kéo dai thì lượng muối trong đất sẽ càng tăng dẫn đến hệ thống rễ cây không hút được nước và dinh dưỡng khiến cây chết. Mặt khác, một số điện tích chanh van cho hoa, trái trong giai đoạn han, mặn làm tiêu hao nhiều năng lượng, dinh dưỡng cho quá trình nuôi trải.