Luận Văn Thạc Sĩ: Nghiên Cứu Ứng Dụng Rác Thải Rắn Thực Phẩm Làm Phân Bón Hữu Cơ Trên Địa Bàn Thành Phố Thái Nguyên

• Tác giả: Mã Thành Công
• Người hướng dẫn: Nguyễn Đức Thạnh
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học Môi trường
• Đề tài: Nghiên cứu sử dụng rác thải rắn thực phẩm làm phân bón hữu cơ trên địa bàn thành phố Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Phân bón hữu cơ sinh học và vai trò trong phát triển nông nghiệp
• 2.1.1. Khái niệm phân hữu cơ sinh học
• 2.1.2. Sơ lược về lịch sử phát triển phân bón và xu thế cân đối dinh dưỡng trong nông nghiệp
• 2.1.3. Giá trị của phân bón hữu cơ sinh học
• 2.1.4. Một số phân hữu cơ sinh học đã được sản xuất
• 2.1.4.1. Phân hữu cơ vi sinh vật
• 2.1.4.2. Phân lân vi sinh
• 2.1.5. Một số vấn đề về sản xuất và ứng dụng phân bón vi sinh tại Việt Nam
• 2.2. Chế phẩm EM
• 2.2.1. Lịch sử nghiên cứu
• 2.2.2. Thành phần vi sinh vật trong chế phẩm EM
• 2.2.3. Một số ứng dụng của chế phẩm EM
• 2.3. Tình hình quản lý chất thải rắn ở Việt Nam và TP Thái Nguyên và trên Thế Giới
• 2.3.1. Tình hình quản lý chất thải rắn ở Việt Nam
• 2.3.2. Tình hình quản lý chất thải rắn tại các chợ ở TP Thái Nguyên
• 2.4. Ảnh hưởng của chất thải rắn thực phẩm đến môi trường và sức khỏe cộng đồng
• 2.4.1. Ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và giảm mỹ quan môi trường sống
• 2.4.2. Chất thải rắn thực phẩm làm ô nhiễm môi trường
• 3. ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu đề tài
• 3.1.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp nghiên cứu
• 3.3.1. Điều tra, đánh giá, thu thập số liệu
• 3.3.2. Nghiên cứu ủ phân
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Điều kiện kinh tế-xã hội của thành phố Thái Nguyên
• 4.1.1. Đặc điểm tự nhiên
• 4.1.2. Điều kiện kinh tế-xã hội
• 4.2. Đánh giá hiệu lực của các chế phẩm EM đến khả năng phân hủy rác thải rắn thực phẩm
• 4.3. Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng phân bón hữu cơ sinh học lên cây rau rền
• 4.3.1. Đánh giá cảm quan
• 4.3.2. Ảnh hưởng của phân bón lên sự tăng trưởng chiều cao của cây
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu và tính cấp thiết của đề tài

Nghiên cứu sử dụng rác thải rắn thực phẩm làm phân bón hữu cơ tại Thái Nguyên là một đề tài có tính cấp thiết cao trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại. Việc sử dụng quá nhiều phân bón hóa học đã dẫn đến thoái hóa đất, mất cân bằng dinh dưỡng và ô nhiễm môi trường. Xu hướng quay lại nền nông nghiệp hữu cơ, sử dụng phân bón hữu cơ và tái chế rác thải đang là giải pháp bền vững. Đề tài này không chỉ góp phần bảo vệ môi trường mà còn tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế, phục vụ cho nông nghiệp bền vững.

1.1. Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính của nghiên cứu là lựa chọn các loại rác thải rắn thực phẩm phù hợp để sản xuất phân bón hữu cơ dạng dung dịch. Nghiên cứu cũng nhằm xây dựng mô hình và quy trình chế biến rác thải rắn thực phẩm thành phân compost chất lượng cao, phục vụ canh tác cây trồng. Cuối cùng, nghiên cứu đánh giá hiệu lực của phân bón hữu cơ trên cây trồng, đặc biệt là cây rau rền.

1.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Nghiên cứu mang lại ý nghĩa khoa học lớn khi áp dụng kiến thức đã học vào thực tế, giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm. Về mặt thực tiễn, nghiên cứu góp phần quản lý rác thải hiệu quả, giảm ô nhiễm môi trường và tạo ra phân bón hữu cơ giá rẻ, phục vụ nông nghiệp bền vững. Đồng thời, nghiên cứu giúp tiết kiệm chi phí nhập khẩu phân bón hóa học và tăng độ phì nhiêu của đất.

II. Tổng quan về phân bón hữu cơ và rác thải rắn thực phẩm

Phân bón hữu cơ sinh học là sản phẩm của quá trình lên men vi sinh vật, kết hợp với các nguyên tố dinh dưỡng như N, P, K. Việc sử dụng phân bón hữu cơ không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng mà còn cải thiện độ phì nhiêu của đất, giảm ô nhiễm môi trường. Rác thải rắn thực phẩm là nguồn nguyên liệu dồi dào để sản xuất phân compost, góp phần tái chế rác thải và bảo vệ môi trường.

2.1. Lịch sử phát triển phân bón hữu cơ

Phân bón hữu cơ đã được sử dụng từ rất lâu đời, bắt đầu từ phân chuồng và các chất hữu cơ tự nhiên. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghiệp hóa học, phân bón hóa học đã chiếm ưu thế. Hiện nay, xu hướng quay lại sử dụng phân bón hữu cơ đang được khuyến khích nhằm đảm bảo nông nghiệp bền vững và giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

2.2. Vai trò của rác thải rắn thực phẩm trong sản xuất phân bón

Rác thải rắn thực phẩm là nguồn nguyên liệu giàu chất hữu cơ, có thể được tái chế thành phân compost thông qua quá trình ủ vi sinh. Việc sử dụng rác thải rắn thực phẩm không chỉ giúp giảm lượng rác thải ra môi trường mà còn tạo ra sản phẩm có giá trị kinh tế, phục vụ cho nông nghiệp bền vững.

III. Phương pháp nghiên cứu và kết quả

Nghiên cứu được thực hiện thông qua việc thu thập và phân tích rác thải rắn thực phẩm từ các chợ tại Thái Nguyên. Quá trình ủ phân được thực hiện với sự hỗ trợ của chế phẩm EM, giúp tăng tốc độ phân hủy và cải thiện chất lượng phân compost. Kết quả nghiên cứu cho thấy phân bón hữu cơ từ rác thải rắn thực phẩm có hiệu quả cao trong việc cải thiện sự tăng trưởng của cây rau rền.

3.1. Quy trình ủ phân từ rác thải rắn thực phẩm

Quy trình ủ phân bao gồm các bước: thu gom rác thải rắn thực phẩm, xử lý sơ bộ, trộn với chế phẩm EM và ủ trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Quá trình này giúp chuyển hóa chất thải hữu cơ thành phân compost giàu dinh dưỡng, phục vụ cho canh tác cây trồng.

3.2. Đánh giá hiệu quả của phân bón hữu cơ

Kết quả nghiên cứu cho thấy phân bón hữu cơ từ rác thải rắn thực phẩm có tác động tích cực đến sự tăng trưởng của cây rau rền. Cây trồng được bón phân compost có chiều cao và năng suất cao hơn so với cây trồng không được bón phân. Điều này khẳng định giá trị thực tiễn của nghiên cứu trong việc phát triển nông nghiệp bền vững.