I. Nghiên cứu sinh trưởng
Phần này tập trung vào nghiên cứu sinh trưởng của bò đực giống Brahman và Red Angus tại Moncada. Các chỉ tiêu sinh trưởng như khối lượng, chiều cao, và tốc độ tăng trưởng được đo lường qua các giai đoạn tuổi. Kết quả cho thấy, Brahman có tốc độ sinh trưởng nhanh hơn so với Red Angus, đặc biệt trong giai đoạn từ 12 đến 24 tháng tuổi. Điều này phù hợp với đặc điểm di truyền của Brahman là giống bò thịt nhiệt đới, có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm. Red Angus, mặc dù có tốc độ sinh trưởng chậm hơn, nhưng lại có khối lượng trưởng thành cao hơn, phù hợp với mục tiêu sản xuất thịt chất lượng cao.
1.1. Sinh trưởng tích lũy
Sinh trưởng tích lũy của bò đực giống được đánh giá qua khối lượng cơ thể tại các mốc tuổi khác nhau. Brahman đạt khối lượng trung bình 800 kg ở tuổi trưởng thành, trong khi Red Angus đạt 1000 kg. Sự khác biệt này phản ánh đặc điểm di truyền của hai giống bò, với Red Angus có tiềm năng sinh trưởng lớn hơn nhưng cần thời gian dài hơn để đạt được.
1.2. Sinh trưởng tuyệt đối
Sinh trưởng tuyệt đối được tính toán dựa trên sự gia tăng khối lượng hàng tháng. Brahman có tốc độ tăng trưởng trung bình 1.2 kg/ngày, cao hơn so với Red Angus (1.0 kg/ngày). Điều này cho thấy Brahman có khả năng chuyển hóa thức ăn hiệu quả hơn trong điều kiện khí hậu nhiệt đới.
II. Sản xuất tinh
Phần này đánh giá sản xuất tinh của bò đực giống Brahman và Red Angus. Các chỉ tiêu như lượng xuất tinh, hoạt lực tinh trùng, và nồng độ tinh trùng được đo lường. Kết quả cho thấy, Brahman có lượng xuất tinh trung bình cao hơn (8.5 ml/lần) so với Red Angus (7.0 ml/lần). Tuy nhiên, Red Angus lại có nồng độ tinh trùng cao hơn (1.2 tỷ/ml) so với Brahman (1.0 tỷ/ml). Điều này phản ánh sự khác biệt về khả năng sản xuất tinh giữa hai giống bò, với Red Angus có tiềm năng sản xuất tinh chất lượng cao hơn.
2.1. Lượng xuất tinh
Lượng xuất tinh của Brahman và Red Angus được đo lường qua các lần khai thác. Brahman có lượng xuất tinh trung bình cao hơn, phù hợp với đặc điểm sinh lý của giống bò nhiệt đới. Tuy nhiên, Red Angus có sự ổn định hơn về lượng xuất tinh qua các lần khai thác.
2.2. Hoạt lực tinh trùng
Hoạt lực tinh trùng của Red Angus đạt trung bình 85%, cao hơn so với Brahman (80%). Điều này cho thấy Red Angus có khả năng sản xuất tinh trùng khỏe mạnh hơn, phù hợp với mục tiêu sản xuất tinh đông lạnh chất lượng cao.
III. Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm
Phần này nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và độ ẩm đến chất lượng tinh của bò đực giống. Kết quả cho thấy, khi chỉ số nhiệt ẩm (THI) tăng cao, cả Brahman và Red Angus đều bị giảm chất lượng tinh, nhưng Red Angus bị ảnh hưởng nặng nề hơn. THI từ 75 trở lên gây stress nhiệt, làm giảm lượng xuất tinh, hoạt lực tinh trùng, và tăng tỷ lệ tinh trùng kỳ hình. Điều này cho thấy cần có biện pháp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong chuồng nuôi để đảm bảo chất lượng tinh.
3.1. Chỉ số nhiệt ẩm THI
THI được sử dụng để đánh giá mức độ stress nhiệt. Khi THI vượt quá 75, Red Angus bị giảm lượng xuất tinh và hoạt lực tinh trùng đáng kể, trong khi Brahman có khả năng chịu đựng tốt hơn. Điều này phản ánh sự khác biệt về khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu nóng ẩm giữa hai giống bò.
3.2. Tác động đến chất lượng tinh
Khi THI tăng, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của Red Angus tăng lên 15%, cao hơn so với Brahman (10%). Điều này cho thấy Red Angus nhạy cảm hơn với stress nhiệt, cần được chăm sóc đặc biệt trong mùa nóng.
