Nghiên cứu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua nghiên cứu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại huyện tiền hải tỉnh thái, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện

• Tác giả: Vũ Thị Huyền
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Hữu Ngoan
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Nghiên cứu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 3. DANH MỤC BẢNG
• 4. DANH MỤC SƠ ĐỒ
• 5. DANH MỤC HỘP
• 6. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 7. THESIS ABSTRACT
• 8. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 9. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 9.1. MỤC TIÊU CHUNG
• 9.2. MỤC TIÊU CỤ THỂ
• 10. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 11. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 11.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
• 11.2. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 12. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
• 12.1. MỘT SỐ KHÁI NIỆM CƠ BẢN
• 12.2. ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT NUÔI NGAO THƯƠNG PHẨM

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu liên kết sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm

Nghiên cứu liên kết sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại Tiền Hải, Thái Bình là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh phát triển kinh tế địa phương. Tiền Hải, với lợi thế về bờ biển dài và điều kiện tự nhiên thuận lợi, đã trở thành một trong những khu vực nổi bật trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là ngao thương phẩm. Nghiên cứu này nhằm đánh giá thực trạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết giữa các tác nhân trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm.

1.1. Đặc điểm kinh tế xã hội của huyện Tiền Hải

Tiền Hải là huyện ven biển với diện tích tự nhiên lớn và dân số đông. Kinh tế huyện chủ yếu dựa vào nông nghiệp và thủy sản, trong đó nuôi ngao thương phẩm đang ngày càng phát triển. Các xã như Nam Thịnh, Nam Phú, và Đông Minh là những địa bàn chính trong nghiên cứu.

1.2. Vai trò của ngao thương phẩm trong kinh tế địa phương

Ngao thương phẩm không chỉ đóng góp vào thu nhập của người dân mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm trong ngành chế biến và tiêu thụ. Sự phát triển của ngành này có thể thúc đẩy kinh tế địa phương và nâng cao đời sống người dân.

II. Vấn đề và thách thức trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm

Mặc dù ngao thương phẩm có tiềm năng lớn, nhưng vẫn tồn tại nhiều vấn đề và thách thức trong quá trình sản xuất và tiêu thụ. Các hộ nuôi ngao thường gặp khó khăn trong việc tiếp cận thị trường và xây dựng mối liên kết bền vững với các tác nhân khác.

2.1. Khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm

Nhiều hộ nuôi ngao gặp khó khăn trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định. Sự phụ thuộc vào các cơ sở thu mua lớn có thể dẫn đến tình trạng giá cả không ổn định và rủi ro cho người nuôi.

2.2. Thiếu sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương

Chính quyền địa phương chưa có nhiều chính sách hỗ trợ cho người nuôi ngao trong việc xây dựng mối liên kết và phát triển thị trường. Điều này làm giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm ngao thương phẩm.

III. Phương pháp nghiên cứu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp thống kê mô tả và phân tích SWOT để đánh giá thực trạng liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm. Các phương pháp này giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết và đề xuất giải pháp cải thiện.

3.1. Phương pháp thu thập thông tin

Thông tin được thu thập từ các hộ nuôi ngao, cơ sở thu mua và doanh nghiệp chế biến. Các cuộc phỏng vấn và khảo sát được thực hiện để thu thập dữ liệu chính xác về tình hình sản xuất và tiêu thụ.

3.2. Phân tích SWOT trong nghiên cứu

Phân tích SWOT giúp xác định điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong mối liên kết giữa các tác nhân. Điều này cung cấp cái nhìn tổng quan về tình hình hiện tại và hướng phát triển trong tương lai.

IV. Kết quả nghiên cứu về liên kết sản xuất và tiêu thụ ngao

Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự tồn tại của nhiều mối liên kết giữa các hộ nuôi ngao và các tác nhân khác trong chuỗi cung ứng. Tuy nhiên, mối liên kết này còn lỏng lẻo và chưa phát triển bền vững.

4.1. Thực trạng mối liên kết giữa hộ nuôi và cơ sở thu mua

Nghiên cứu chỉ ra rằng nhiều hộ nuôi ngao tham gia liên kết với các cơ sở thu mua, nhưng hình thức liên kết chủ yếu là thỏa thuận miệng, thiếu hợp đồng ràng buộc. Điều này dẫn đến tình trạng không ổn định trong tiêu thụ sản phẩm.

4.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế của các hộ tham gia liên kết

Các hộ nuôi ngao tham gia liên kết có hiệu quả sản xuất cao hơn so với các hộ không tham gia. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc xây dựng mối liên kết bền vững trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm.

V. Giải pháp nâng cao hiệu quả liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao

Để nâng cao hiệu quả liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm, cần có các giải pháp cụ thể nhằm tăng cường sự tham gia của các tác nhân và cải thiện mối liên kết.

5.1. Tăng cường sự tham gia của các tác nhân

Cần khuyến khích các hộ nuôi ngao tham gia vào các tổ chức hợp tác xã hoặc nhóm sản xuất để tăng cường sức mạnh tập thể và khả năng thương thảo với các cơ sở thu mua.

5.2. Nâng cao năng lực cho các hộ sản xuất

Cần tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật nuôi ngao và quản lý sản xuất cho các hộ nuôi. Điều này sẽ giúp họ nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, từ đó tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

VI. Kết luận và triển vọng tương lai của ngành ngao thương phẩm

Nghiên cứu cho thấy rằng mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại Tiền Hải còn nhiều hạn chế. Tuy nhiên, với các giải pháp hợp lý, ngành ngao thương phẩm có thể phát triển bền vững trong tương lai.

6.1. Tương lai của ngành ngao thương phẩm tại Tiền Hải

Với sự phát triển của thị trường và nhu cầu tiêu thụ ngày càng tăng, ngành ngao thương phẩm tại Tiền Hải có tiềm năng lớn để phát triển. Cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức để thúc đẩy ngành này.

6.2. Đề xuất chính sách hỗ trợ cho người nuôi ngao

Chính quyền địa phương cần xây dựng các chính sách hỗ trợ cho người nuôi ngao, bao gồm việc tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp cận thị trường và hỗ trợ kỹ thuật. Điều này sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ THỊ HUYỀN NGHIÊN CỨU LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ NGAO THƯƠNG PHẨM TẠI HUYỆN TIỀN HẢI, TỈNH THÁI BÌNH Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Nguyễn Hữu Ngoan NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu và kết quả nghiên cứu trong bài luận văn là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi cũng xin cam kết chắc chắn rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc, ngoài phần trích dẫn, đây là kết quả làm việc của cá nhân tôi. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Huyền i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Sau quá trình học tập và rèn luyện tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt trong thời gian thực hiện luận văn tốt nghiệp, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều cơ quan, tổ chức và cá nhân.

Trước tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới các thầy cô giáo trong khoa kinh tế và phát triển nông thôn, đặc biệt là PGS. Nguyễn Hữu Ngoan, người đã trực tiếp hướng dẫn tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin trân trọng cảm ơn các bác, các chú, các anh, các chị trong UNBD huyện Tiền Hải, các hộ sản xuất, cơ sở thu mua trên điạ bàn xã Nam Thịnh, Nam Phú, Đông Minh, công ty TNHH Nghêu Thái Bình đã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện hết sức thuận lợi giúp tôi trong suốt quá trình điều tra tại địa phương. Và cuối cùng tôi muốn gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè luôn là nguồn động viên to lớn đối với tôi trong quá trình học tập cũng như trong quá trình thực tập tốt nghiệp.

Mặc dù đã hết sức cố gắng nhưng trình độ, năng lực bản thân còn hạn chế nên trong báo cáo của tôi không tránh khỏi những sai sót, kính mong các thầy giáo, cô giáo, các anh chị học viên góp ý để nội dung nghiên cứu này hoàn thiện hơn. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Thị Huyền ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.v Danh mục bảng.

vi Danh mục sơ đồ. vii Danh mục hộp. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.

Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.

Cơ sở lý luận và thực tiễn. Một số khái niệm cơ bản. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật nuôi ngao thương phẩm. Mục đích, vai trò, nguyên tắc liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.

Ý nghĩa của liên kết. Nội dung và các hình thức liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Các nhân tố ảnh hưởng đến liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Cơ sở thực tiễn.

Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm ở Việt Nam. Liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản ở một số địa phương. Kinh nghiệm liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản trên thế giới. Các công trình nghiên cứu có liên quan.

Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế xã hội.

Phương pháp nghiên cứu. 4949 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập thông tin.

Phương pháp xử lý thông tin. Phương pháp phân tích thông tin. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Tình hình sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm của Tiền Hải. Tình hình sản xuất ngao thương phẩm. Tình hình tiêu thụ ngao thương phẩm. Thực trạng mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao tại huyện Tiền Hải.

Thông tin chung về các tác nhân trong mối liên kết. Phân tích các mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm. Đánh giá chung về tình hình liên kết giữa các bên tham gia. Những yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm tại huyện Tiền Hải.

Quy mô sản xuất của các hộ sản xuất, kinh doanh. rình độ học vấn, nhận thức của các hộ nuôi ngao. Nhận thức của cơ sở thu mua, doanh nghiệp chế biến. Sự tác động của các cấp chính quyền, địa phương.

Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong liên kết sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm. Giải pháp nâng cao hiệu quả liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm. Giải pháp tăng cường sự tham gia của các tác nhân trong liên kết. Nâng cao năng lực cho các hộ sản xuất.

Tạo hành lang pháp lý thuận tiện cho hoạt động liên kết. Các giải pháp khác. Kết luận và kiến nghị. Đối với nhà nước.

Đối với chính quyền địa phương. Đối với các tác nhân. 109109 Tài liệu tham khảo. 113113 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BQ Bình quân CĐ Cao đẳng CNH Công nghiệp hóa CPTG Chi phí trung gian CTV Cộng tác viên DN Doanh nghiệp DNCB Doanh nghiệp chế biến DV Dịch vụ ĐBSCL Đồng bằng sông cửu long ĐH Đại học GAP Good Agricultural Practicces GO Giá trị sản xuất GTSX Giá trị sản xuất HĐH Hiện đại hóa HTX Hợp tác xã HTXNN Hợp tác xã nông nghiệp IC Chi phí trung gian KTXH Kinh tế xã hội KHKT Khoa học kĩ thuật LĐ Lao động MI Thu nhập hỗn hợp NN Nông nghiệp NTHMV Nhuyễn thể hai mảnh vỏ PGĐ Phó giám đốc PTNT Phát triển nông thôn SL Số lượng TB Trung Bình TNHH Trách nhiệm hữu hạn TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh THCN Trung học chuyên nghiệp UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng XD Xây dựng v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 3.

Lịch thủy triều tính theo ngày âm lịch. Tình hình đất đai của huyện Tiền Hải trong giai đoạn 2013-2015. Tình hình dân số, lao động huyện Tiên Hải giai đoạn 2013 – 2015. Tình hình phát triển sản xuất huyện Tiền Hải giai đoạn 2013 – 2015.

Nội dung thu thập thông tin số liệu thứ cấp. Số hộ điều tra ở huyện Tiền Hải. Ma trận phân tích SWOT. Tình hình nuôi ngao của huyện Tiền Hải giai đoạn 2013-2015.

Biến động sản lượng, diện tích nuôi ngao huyện Tiền Hải giai đoạn 2005 -2015. Một số chỉ tiêu cơ bản về hộ nuôi ngao. Đầu tư chi phí trong sản xuất Ngao thương phẩm. Kết quả và hiệu quả hoạt động của hộ nuôi Ngao.

Một số chỉ tiêu cơ bản về tác nhân thu mua. Hoạt động của doanh nghiệp chế biến. Một số chỉ tiêu cơ bản về tác nhân bán lẻ tại chợ. Hoạt động của tác nhân bán lẻ tại chợ.

Hình thức liên kết giữa hộ nuôi ngao và tác nhân khác. Nội dung liên kết, trách nhiệm của DN chế biến và cơ sở thu mua. Nội dung liên kết của hộ nuôi ngao với DNCB và cơ sở thu mua. Lợi ích, trách nhiệm của hộ nuôi ngao khi liên kết với DN chế biến và cơ sở thu mua.

So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế giữa các hộ tham gia liên kết và các hộ chưa tham gia liên kết. So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của các mô hình liên kết. Đánh giá của hộ nuôi ngao tham gia liên kết về các mối liên kết. Hình thức liên kết ngang giữa các tác nhân.

Nội dung liên kết giữa hộ nuôi ngao với hộ nuôi ngao. Nội dung liên kết giữa tác nhân thu mua với tác nhân thu mua. Mức độ liên lạc giữa các tác nhân trong mối liên kết. Ảnh hưởng của quy mô sản xuất đến mối liên kết.

Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến mối liên kết. Kết hợp điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội thách thức của liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm trên địa bàn huyện Tiền Hải. 101101 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4. Các tác nhân sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm huyện Tiền Hải – tỉnh Thái Bình.

Sơ đồ chế biến ngao đông lạnh tại công ty TNHH Nghêu Thái Bình. 7474 DANH MỤC HỘP Hộp 4. Đánh giá của hộ nuôi ngao về mối liên kết với cơ sở thu mua. Ý kiến về mức độ liên lạc của hộ nuôi ngao.

Ý kiến của cơ sở thu mua về tham gia liên kết. Ý kiến của công ty TNHH Nghêu Thái Bình về tham gia liên kết. Ý kiến của cán bộ xã Đông Minh tình hình liên kết. 9898 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tiền Hải là huyện ven biển, nằm ở phía Đông Nam của tỉnh Thái Bình, với diện tích tự nhiên trên 226 km2, dân số trên 23 vạn dân.

Với 23km bờ biển, Tiền Hải có nhiều thuận lợi để phát triển kinh tế biển toàn diện cả về khai thác, nuôi trồng, chế biến thủy hải sản và du lịch sinh thái. Những năm gần đây, nuôi ngao đang là thế mạnh của Tiền Hải. Đề tài nghiên cứu với mục tiêu: đánh giá thực trạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến mối liên kết trong sản xuất và tiêu thụ ngao thương phẩm để đề xuất một số giải pháp nâng cao hiệu quả liên kết trong sản xuất và tiêu thụ Ngao thương phẩm tại huyện Tiền Hải. Điểm điều tra của đề tài là 3 xã của huyện Tiền Hải bao gồm: Nam Thịnh, Nam Phú, Đông Minh với 80 nuôi ngao được chia thành 3 nhóm (quy mô nhỏ, quy mô TB, quy mô lớn); 20 cơ sở thu mua gồm 10 cơ sở thu mua lớn và 10 cơ sở thu mua nhỏ; 10 đơn vị bán lẻ và 01 DNCB là công ty TNHH Nghêu Thái Bình.

Đề tài sử dụng các phương pháp nghiên cứu như: thống kê mô tả, thông kê so sánh, SWOT.