Nghiên cứu mức độ hợp tác của nông dân với công ty trong chuỗi cung ứng gạo hữu cơ Quế Lâm

• Tác giả: Dương Thị Khánh Quỳnh
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Đăng Hào
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Nghiên Cứu Hợp Tác Nông Dân Trong Chuỗi Cung Ứng Gạo Hữu Cơ Tại Quế Lâm
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Huế

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT
• DANH MỤC HÌNH VẼ
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• 1. PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1.1. Lí do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.4.1. Phương pháp nghiên cứu định tính
• 1.4.2. Phương pháp nghiên cứu định lượng
• 1.4.2.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 1.4.2.2. Cách chọn mẫu và quy mô mẫu
• 1.4.2.3. Phương pháp phân tích, xử lý số liệu
• 1.5. Kết cấu đề tài
• 2. PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 2.1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1.1. Khái niệm chuỗi cung ứng
• 2.1.2. Cấu trúc chuỗi cung ứng
• 2.1.2.1. Cấu trúc vật lý
• 2.1.2.2. Các mối quan hệ và các dòng chảy trong chuỗi cung ứng
• 2.1.3. Mục tiêu của chuỗi cung ứng
• 2.1.4. Chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng
• 2.1.5. Sự hợp tác trong chuỗi cung ứng và vai trò của nó
• 2.1.5.1. Sự hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 2.1.5.2. Vai trò của hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 2.1.6. Cơ sở thực tiễn
• 2.1.6.1. Giới thiệu chung về ngành lúa gạo Việt Nam
• 2.1.6.1.1. Tổng quan ngành lúa gạo Việt Nam
• 2.1.6.1.2. Khái quát về nông nghiệp hữu cơ và gạo hữu cơ
• 2.1.6.1.3. Thực tiễn vấn đề tiêu dùng gạo hữu cơ ở các nước trên thế giới và Việt Nam
• 2.1.6.2. Bình luận các bài nghiên cứu liên quan
• 2.1.6.2.1. Nghiên cứu của Huỳnh Thị Thu Sương
• 2.1.6.2.2. Công trình nghiên cứu của Handfield và Bechtel
• 2.1.6.2.3. Công trình nghiên cứu của Backtrand
• 2.1.6.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ chế hợp tác trong chuỗi cung ứng gạo hữu cơ Quế Lâm và mô hình nghiên cứu đề xuất
• 2.1.6.3.1. Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ chế hợp tác trong chuỗi cung ứng gạo hữu cơ Quế Lâm
• 2.1.6.3.2. Mô hình nghiên cứu đề xuất
• 2.2. CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HỢP TÁC CỦA CÁC NHÀ CUNG ỨNG ĐỐI VỚI CÔNG TY TRONG CHUỖI CUNG ỨNG GẠO HỮU CƠ
• 2.2.1. Tổng quan về công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm
• 2.2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty
• 2.2.1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của Tập Đoàn Quế Lâm
• 2.2.1.1.2. Giới thiệu về công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm
• 2.2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của công ty
• 2.2.1.3. Cơ cấu tổ chức
• 2.2.1.4. Chức năng của các phòng ban
• 2.2.1.5. Các sản phẩm công ty cung cấp
• 2.2.2. Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty
• 2.2.2.1. Tình hình lao động của công ty qua 3 năm 2016-2018
• 2.2.2.2. Quy mô tài sản và nguồn vốn của công ty
• 2.2.2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty qua 3 năm (2016-2018)
• 2.2.2.4. Tình hình sản xuất lúa nông nghiệp hữu cơ năm 2019
• 2.2.2.5. Tình hình thu mua và xuất bán Gạo hữu cơ của công ty
• 2.2.3. Phân tích thống kê mô tả mẫu điều tra
• 2.2.3.1. Mô tả mẫu điều tra theo diện tích trồng lúa
• 2.2.3.2. Mô tả điều tra theo thời gian hợp tác với Công ty
• 2.2.3.3. Mô tả điều tra theo sản lượng lúa hằng năm
• 2.2.3.4. Đánh giá mức độ hợp tác của các hộ nông dân đối với công ty trong chuỗi cung ứng lúa gạo hữu cơ
• 2.2.3.4.1. Kiểm định độ tin cậy của thang đo
• 2.2.3.4.2. Phân tích nhân tố khám phá (EFA)
• 2.2.3.4.3. Kiểm định One Sample T-test
• 2.3. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN MỐI QUAN HỆ GIỮA CÁC TÁC NHÂN TRONG CHUỖI CUNG ỨNG
• 2.3.1. Lợi ích và thách thức của việc hợp tác giữa các hộ nông dân với công ty
• 2.3.2. Cơ sở xây dựng các giải pháp
• 2.3.3. Các giải pháp để hoàn thiện và nâng cao mối quan hệ hợp tác trong chuỗi cung ứng
• 2.3.3.1. Đối với niềm tin
• 2.3.3.2. Đối với nguồn nhân lực
• 2.3.3.3. Đối với hợp đồng
• 2.3.3.4. Đối với sự phụ thuộc vào người mua
• 2.3.3.5. Đối với sự tín nhiệm
• 2.3.3.6. Đối với các chính sách của công ty
• 3. PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 3.1. Đối với công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm
• 3.2. Đối với các cấp chính quyền địa phương
• 3.3. Đối với Tập Đoàn Quế Lâm
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về nghiên cứu hợp tác nông dân trong chuỗi cung ứng gạo hữu cơ tại Quế Lâm

Nghiên cứu này tập trung vào việc phân tích mức độ hợp tác giữa các hộ nông dân và công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm trong chuỗi cung ứng gạo hữu cơ. Nông nghiệp hữu cơ đang trở thành xu hướng quan trọng trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm. Việc hợp tác giữa nông dân và công ty không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra một mô hình phát triển bền vững cho nông thôn. Theo số liệu từ Tổng cục Thống kê, ngành nông nghiệp đóng góp lớn vào nền kinh tế Việt Nam, trong đó sản xuất lúa gạo là một phần không thể thiếu. Sự hợp tác này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

1.1. Tầm quan trọng của chuỗi cung ứng gạo hữu cơ

Chuỗi cung ứng gạo hữu cơ tại Quế Lâm được xây dựng dựa trên sự liên kết chặt chẽ giữa các hộ nông dân và công ty. Mô hình này không chỉ giúp nông dân có đầu ra ổn định cho sản phẩm mà còn nâng cao giá trị sản phẩm thông qua việc áp dụng công nghệ canh tác hiện đại. Chất lượng gạo được cải thiện đáng kể nhờ vào quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ khâu trồng trọt đến thu hoạch. Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu. Sự hợp tác này cũng giúp nông dân nâng cao tay nghề và cải thiện thu nhập, từ đó góp phần phát triển kinh tế địa phương.

II. Phân tích cơ chế hợp tác trong chuỗi cung ứng

Cơ chế hợp tác giữa các hộ nông dân và công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm được xác định qua nhiều yếu tố như niềm tin, hợp đồng, và sự tín nhiệm. Nghiên cứu cho thấy rằng niềm tin giữa các bên là yếu tố quyết định trong việc duy trì mối quan hệ hợp tác lâu dài. Các hộ nông dân cần cảm thấy an tâm khi hợp tác với công ty, điều này có thể đạt được thông qua việc công ty thực hiện đúng các cam kết trong hợp đồng. Hợp đồng không chỉ là văn bản pháp lý mà còn là sự đảm bảo cho nông dân về đầu ra sản phẩm. Sự tín nhiệm được xây dựng qua thời gian và thông qua các hoạt động hỗ trợ từ công ty, như đào tạo kỹ thuật canh tác và cung cấp giống cây trồng chất lượng.

2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ hợp tác

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có sáu yếu tố chính ảnh hưởng đến mức độ hợp tác giữa nông dân và công ty, bao gồm niềm tin, nguồn nhân lực, hợp đồng, sự phụ thuộc, sự tín nhiệm, và các chính sách của công ty. Mỗi yếu tố này đều có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì mối quan hệ hợp tác. Niềm tin là nền tảng, trong khi các chính sách hỗ trợ từ công ty giúp tạo ra môi trường thuận lợi cho sự phát triển của mối quan hệ này. Việc hiểu rõ các yếu tố này sẽ giúp công ty có những chiến lược phù hợp để nâng cao mức độ hợp tác và phát triển bền vững trong chuỗi cung ứng.

III. Đề xuất giải pháp nâng cao hợp tác

Để nâng cao mức độ hợp tác giữa các hộ nông dân và công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm, cần thực hiện một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, công ty cần tăng cường các hoạt động đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho nông dân, giúp họ nâng cao tay nghề và hiểu biết về nông nghiệp hữu cơ. Thứ hai, việc xây dựng các hợp đồng rõ ràng và minh bạch sẽ giúp nông dân yên tâm hơn khi hợp tác. Cuối cùng, công ty cần có các chính sách khuyến khích nông dân tham gia vào chuỗi cung ứng, như tăng giá thu mua hoặc hỗ trợ tài chính cho các hộ nông dân có sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao mức độ hợp tác mà còn góp phần phát triển bền vững cho cả hai bên.

3.1. Tăng cường đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật

Đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật là yếu tố quan trọng giúp nông dân nâng cao năng lực sản xuất. Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm cần tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật canh tác hữu cơ, giúp nông dân hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất và lợi ích của việc áp dụng công nghệ mới. Việc này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra sự gắn kết chặt chẽ hơn giữa công ty và nông dân. Hỗ trợ kỹ thuật cũng có thể bao gồm việc cung cấp giống cây trồng chất lượng và các vật tư nông nghiệp cần thiết, từ đó giúp nông dân giảm thiểu rủi ro trong sản xuất.