Luận văn thạc sĩ về chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải của Unilever Việt Nam

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu chuỗi cung ứng xuất khẩu ngành hàng nước xả vải của Unilever Việt Nam, phân tích và đề xuất giải pháp tối ưu.

• Tác giả: Hoàng Duy Nam
• Người hướng dẫn: Gs. Đoàn Thị Hồng Vân
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Thương Mại
• Đề tài: Nghiên Cứu Chuỗi Cung Ứng Xuất Khẩu Ngành Hàng Nước Xả Vải Của Công Ty TNHH Quốc Tế Unilever Việt Nam
• Loại tài liệu: Luận Văn Thạc Sĩ
• Năm xuất bản: 2011
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan về chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải Unilever Việt Nam

Chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải của Unilever Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp sản phẩm cho thị trường quốc tế. Nghiên cứu này sẽ phân tích các yếu tố cấu thành chuỗi cung ứng, từ nguồn nguyên liệu đến phân phối sản phẩm. Sự hiệu quả của chuỗi cung ứng không chỉ ảnh hưởng đến doanh thu mà còn đến hình ảnh thương hiệu của Unilever tại Việt Nam.

1.1. Định nghĩa chuỗi cung ứng và vai trò của nó

Chuỗi cung ứng là hệ thống các hoạt động liên quan đến việc sản xuất và phân phối sản phẩm. Vai trò của chuỗi cung ứng trong ngành hàng tiêu dùng nhanh như nước xả vải là rất lớn, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.

1.2. Tổng quan về Unilever Việt Nam

Unilever Việt Nam là một trong những công ty hàng đầu trong ngành hàng tiêu dùng, với nhiều sản phẩm nổi bật. Công ty đã xây dựng một chuỗi cung ứng mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và quốc tế.

II. Thách thức trong chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải Unilever

Mặc dù Unilever đã có những thành công nhất định trong việc xây dựng chuỗi cung ứng, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức. Các vấn đề như quản lý nguyên liệu, chi phí vận chuyển và sự biến động của thị trường là những yếu tố cần được xem xét kỹ lưỡng.

2.1. Vấn đề quản lý nguyên liệu đầu vào

Quản lý nguyên liệu đầu vào là một trong những thách thức lớn nhất trong chuỗi cung ứng. Việc đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng nguyên liệu là rất quan trọng để duy trì sản xuất.

2.2. Chi phí vận chuyển và logistics

Chi phí vận chuyển và logistics có thể ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm. Unilever cần tối ưu hóa quy trình vận chuyển để giảm thiểu chi phí và thời gian giao hàng.

III. Phương pháp tối ưu hóa chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải

Để nâng cao hiệu quả của chuỗi cung ứng, Unilever đã áp dụng nhiều phương pháp tối ưu hóa. Các giải pháp này không chỉ giúp giảm chi phí mà còn cải thiện chất lượng dịch vụ khách hàng.

3.1. Ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý chuỗi cung ứng

Công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý chuỗi cung ứng. Việc sử dụng phần mềm quản lý giúp theo dõi và điều phối các hoạt động trong chuỗi cung ứng một cách hiệu quả.

3.2. Tối ưu hóa quy trình sản xuất

Tối ưu hóa quy trình sản xuất giúp giảm thiểu lãng phí và tăng năng suất. Unilever đã áp dụng các phương pháp Lean Manufacturing để cải thiện quy trình sản xuất của mình.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tối ưu hóa chuỗi cung ứng đã mang lại nhiều lợi ích cho Unilever. Doanh thu từ xuất khẩu nước xả vải đã tăng trưởng đáng kể nhờ vào những cải tiến trong quản lý chuỗi cung ứng.

4.1. Tăng trưởng doanh thu từ xuất khẩu

Doanh thu từ xuất khẩu nước xả vải của Unilever đã tăng trưởng ổn định trong những năm qua, nhờ vào việc cải thiện quy trình chuỗi cung ứng.

4.2. Cải thiện chất lượng dịch vụ khách hàng

Chất lượng dịch vụ khách hàng cũng được cải thiện nhờ vào việc tối ưu hóa quy trình giao hàng và quản lý tồn kho.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của chuỗi cung ứng Unilever

Chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải của Unilever Việt Nam đã đạt được nhiều thành công, nhưng vẫn cần tiếp tục cải tiến để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Tương lai của chuỗi cung ứng này sẽ phụ thuộc vào khả năng thích ứng với các biến động của thị trường và công nghệ.

5.1. Định hướng phát triển bền vững

Unilever cần xây dựng một chuỗi cung ứng bền vững, không chỉ tập trung vào lợi nhuận mà còn bảo vệ môi trường và cộng đồng.

5.2. Tích hợp công nghệ mới

Việc tích hợp công nghệ mới vào chuỗi cung ứng sẽ giúp Unilever nâng cao hiệu quả và khả năng cạnh tranh trong tương lai.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Quản trị chuỗi cung ứng đóng vai trò xương sống quyết định năng lực cạnh tranh và sự tồn vong của các tập đoàn sản xuất hàng tiêu dùng nhanh (FMCG). Trên phạm vi toàn cầu, Tập đoàn Unilever phân phối hơn 170 tỷ sản phẩm mỗi năm, phục vụ khoảng 2 tỷ người tiêu dùng mỗi ngày tại 180 quốc gia, đạt doanh thu khoảng 44,3 tỷ Euro và lợi nhuận 6,3 tỷ Euro vào năm 2010. Tại Việt Nam, Công ty TNHH Quốc tế Unilever Việt Nam duy trì mạng lưới phân phối vững chắc với hơn 300 nhà phân phối bán sỉ, 150.000 điểm bán lẻ và đạt tốc độ tăng trưởng hai con số liên tục qua nhiều năm.

Tuy nhiên, đối với hoạt động xuất khẩu ngành hàng nước xả vải sang các thị trường trong khu vực như Đài Loan hay Philippines, chuỗi cung ứng vận hành theo mô hình sản xuất theo đơn đặt hàng (Make-To-Order - MTO) đang đối mặt với nhiều rủi ro tiềm ẩn. Vấn đề nghiên cứu trọng tâm là chỉ số đo lường hiệu quả hoạt động giao hàng đúng hạn đủ lượng (Inter-Company Case Fill On Time - ICCFOT) trong chuỗi cung ứng xuất khẩu chưa đạt mức kỳ vọng của tập đoàn, thường xuyên bị gián đoạn do sự cố nguyên vật liệu và bất cập trong luồng phân phối.

Mục tiêu cụ thể của luận văn là hệ thống hóa cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng nội bộ, đánh giá toàn diện thực trạng quy trình cung ứng - sản xuất - xuất khẩu ngành hàng nước xả vải của Unilever Việt Nam từ cuối năm 2009 đến hết quý 2 năm 2011, từ đó đề xuất 3 nhóm giải pháp then chốt nhằm tối ưu hóa chuỗi cung ứng. Đề tài mang ý nghĩa thực tiễn to lớn khi cung cấp khung giải pháp giúp giảm thiểu thời gian chờ đơn hàng (lead time), hạ thấp tỷ lệ sai hỏng nguyên vật liệu đóng gói và kiến tạo mô hình tham chiếu chuẩn mực cho các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn xây dựng trên nền tảng các lý thuyết quản trị chuỗi cung ứng kinh điển của thế giới:

• Lý thuyết tích hợp chuỗi cung ứng của Douglas M. Lambert và Lisa M. Ellram (1998), định nghĩa chuỗi cung ứng là "sự liên kết giữa các công ty chịu trách nhiệm mang sản phẩm hoặc dịch vụ ra thị trường".
• Mô hình quản trị dòng chảy của Sunil Chopra và Peter Meindl (2003), xác định chuỗi cung ứng bao gồm toàn bộ các giai đoạn trực tiếp và gián tiếp nhằm thỏa mãn nhu cầu khách hàng, được điều phối qua các động năng vận hành.
• Khung quản trị tinh hoa chuỗi cung ứng của Michael Hugos (2010), phân tích hệ thống 5 động năng chính: Sản xuất, Hàng hóa lưu kho, Địa điểm, Vận tải và Thông tin.

Trong phạm vi đề tài, tác giả tập trung nghiên cứu 4 động năng linh hoạt gồm Sản xuất, Lưu kho, Vận chuyển và Thông tin; yếu tố Địa điểm không can thiệp do đã được cố định theo chiến lược đầu tư dài hạn của tập đoàn Unilever. Các khái niệm học thuật cốt lõi được vận dụng xuyên suốt gồm: mô hình sản xuất theo đơn đặt hàng (Make-To-Order - MTO), lượng tồn kho an toàn (Safety Stock), thời gian đóng băng kế hoạch (Frozen time) và chỉ số hiệu suất giao hàng nội bộ tập đoàn (ICCFOT).

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp định tính kết hợp thống kê mô tả thực chứng, khai thác đa dạng nguồn dữ liệu trong mốc thời gian từ cuối năm 2009 đến tháng 6 năm 2011:

• Nguồn dữ liệu thứ cấp: Thu thập từ các báo cáo định kỳ hàng tháng của bộ phận Regional Sourcing về sản lượng, doanh thu và biến động chỉ số KPI ICCFOT; biên bản kiểm định kỹ thuật của phòng Nghiên cứu & Phát triển (R&D) về độ bền chịu tải (top load) và hiện tượng nứt vỡ (cracking) của bao bì chai nhựa 3,2L; dữ liệu theo dõi sai sót chứng từ trên hệ thống hoạch định tài nguyên doanh nghiệp SAP.
• Nguồn dữ liệu sơ cấp: Thu thập qua quan sát thực địa tại nhà máy KCN Tây Bắc Củ Chi và phỏng vấn chuyên sâu có cấu trúc với cỡ mẫu gồm 8 chuyên gia quản lý chủ chốt trực tiếp vận hành chuỗi giá trị (Trợ lý trưởng bộ phận Shipping, Quản trị cung ứng, Kế hoạch chăm sóc gia đình, R&D bao bì, đại diện Công ty bao bì Fuji Ace Thái Lan và Trợ lý Marketing nhãn hàng Surf tại Philippines).

Phương pháp chọn mẫu có chủ đích (purposive sampling) được lựa chọn nhằm tiếp cận đúng những nhân sự am hiểu sâu sắc quy trình vận hành MTO. Phương pháp phân tích đối sánh (benchmarking) với các chi nhánh Unilever Thái Lan và Unilever Philippines được sử dụng để nhận diện khoảng trống vận hành và kiểm chứng tính khả thi của các giải pháp đề xuất.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Phân tích dữ liệu thực tế giai đoạn 2009 - quý 2/2011 cho thấy chuỗi cung ứng xuất khẩu nước xả vải của Unilever Việt Nam bộc lộ 4 điểm nghẽn nghiêm trọng:

• Thời gian đặt hàng bao bì nhập khẩu quá dài: Do chính sách mua màng co bao bì PVC từ nước ngoài, thời gian đặt hàng (lead time) kéo dài tới 5 tuần (khoảng 35 ngày), so với mức 3 tuần (khoảng 21 ngày) khi mua nội địa. Khi nhu cầu thị trường xuất khẩu tăng đột biến từ 30% đến 50%, chuỗi cung ứng hoàn toàn mất khả năng phản ứng nhanh.
• Sự cố chất lượng vật liệu đóng gói làm suy giảm nghiêm trọng chỉ số ICCFOT: Báo cáo kiểm định kỹ thuật ghi nhận tỷ lệ lỗi nứt vỡ và không đạt chuẩn chịu lực top load của chai nhựa 3,2L xuất khẩu sang thị trường Đài Loan khiến chỉ số ICCFOT tại nhiều thời điểm sụt giảm sâu từ mức mục tiêu 95% xuống chỉ còn khoảng 78% đến 82%.
• Cơ cấu tồn kho chưa hợp lý gây lãng phí chi phí: Doanh nghiệp tập trung duy trì tồn kho an toàn ở khâu thành phẩm thay vì nguyên vật liệu đầu vào, dẫn đến chi phí lưu giữ kho bãi cao hơn khoảng 25% đến 30% so với chi phí lưu kho nguyên liệu, đồng thời làm tăng nguy cơ phải tiêu hủy hàng hóa khi sản phẩm cận hạn sử dụng.
• Bất cập luồng chứng từ trên hệ thống SAP: Quy trình luân chuyển đơn hàng gián tiếp qua trung gian Unilever Châu Á (UAPL) phát sinh tỷ lệ sai lệch chứng từ và dữ liệu Master Data Management (MDM) chiếm khoảng 12% đến 15% tổng số lô hàng, làm kéo dài thời gian thông quan hải quan từ 3 đến 5 ngày làm việc.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân cốt lõi của các tồn tại trên xuất phát từ việc áp dụng mô hình vận hành toàn cầu nhưng chưa có cơ chế đệm an toàn phù hợp với đặc thù chuỗi cung ứng MTO tại Việt Nam. Quy trình xử lý sự cố kỹ thuật bao bì giữa các phòng ban nội bộ (R&D, QA, Kế hoạch) và nhà cung ứng còn mang tính sự vụ, thiếu sự phối hợp theo thời gian thực.

So sánh với kinh nghiệm từ Unilever Thái Lan cho thấy, việc chủ động chia sẻ định hướng chiến lược để nhà cung cấp bao bì Fuji Ace nội địa hóa màng co thân thiện môi trường PET (có khả năng tự phân hủy trong đất sau 3 năm, vượt trội hoàn toàn so với thời gian hơn 60 năm của màng co PVC) đã giúp rút ngắn thời gian đặt hàng xuống còn 3 tuần và xử lý sự cố kỹ thuật ngay tại chỗ. Tương tự, bài học từ Unilever Philippines khẳng định việc dịch chuyển mức tồn kho an toàn về khâu nguyên vật liệu đóng gói (RPM) giúp hấp thụ biến động nhu cầu thị trường từ 40% đến 50% mà không gây áp lực ứ đọng dòng vốn lưu động.

Các dữ liệu nghiên cứu chứng minh rằng việc tái cấu trúc chuỗi cung ứng cần được minh họa cụ thể qua biểu đồ phân tích xu hướng biến động chỉ số ICCFOT 18 tháng và sơ đồ luồng luân chuyển chứng từ trên hệ thống SAP, giúp trực quan hóa rõ nét sự cải thiện hiệu năng vận hành trước và sau khi can thiệp giải pháp.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả phân tích thực trạng và bài học kinh nghiệm quốc tế, luận văn đưa ra 4 nhóm giải pháp đồng bộ:

• Tái cấu trúc phương thức mua nguyên vật liệu đóng gói đầu vào: Bộ phận Quản trị cung ứng (Supply Management) cần thỏa thuận với các nhà cung ứng bao bì để duy trì mức tồn kho an toàn nguyên liệu đóng gói tối thiểu từ 2 đến 3 tuần sản xuất tại kho nhà máy, rút ngắn thời gian đặt hàng cố định (frozen time) từ 5 tuần xuống 3 tuần, hướng tới mục tiêu đảm bảo 98% lượng vật tư sẵn sàng phục vụ sản xuất trong vòng 6 tháng triển khai.
• Chuẩn hóa quy trình liên phòng ban xử lý sự cố nguyên vật liệu: Thiết lập quy trình phản ứng nhanh 4 bước tích hợp giữa R&D bao bì, QA, Kế hoạch sản xuất và nhà cung cấp vật liệu; rút ngắn thời gian giải quyết sự cố kỹ thuật từ mức trung bình 14 ngày xuống dưới 4 ngày làm việc, nâng chỉ số ICCFOT xuất khẩu ngành hàng nước xả vải đạt ổn định trên mức 96%.
• Xây dựng mô hình trung tâm phân phối ảo (Virtual DC) trên hệ thống SAP: Bộ phận Công nghệ thông tin phối hợp với bộ phận Shipping và Quản lý dữ liệu tổng thể (MDM) tái cấu trúc luồng chứng từ đơn hàng vận chuyển (STO) và đơn bán hàng (SO), loại bỏ khâu trung gian nhập liệu thủ công với UAPL, cắt giảm 85% sai sót dữ liệu xuất nhập khẩu trong lộ trình 9 tháng.
• Tăng cường chia sẻ thông tin chiến lược theo mô hình Win-Win: Định kỳ chia sẻ dự báo nhu cầu thị trường từ 3 đến 6 tháng cho các nhà cung cấp cấp 1, hỗ trợ công nghệ chuyển đổi sang màng co PET xanh, giảm khoảng 20% tổng chi phí lưu kho của toàn bộ chuỗi cung ứng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Luận văn mang lại giá trị học thuật và ứng dụng thực tiễn chuyên sâu cho 4 nhóm đối tượng:

• Giám đốc chuỗi cung ứng và Trưởng bộ phận Kế hoạch (Supply Chain / Logistics Managers) tại các doanh nghiệp FMCG: Cung cấp phương pháp luận kiểm soát chỉ số ICCFOT, điều phối nhịp nhàng 4 động năng chuỗi cung ứng và tối ưu hóa chi phí vận hành theo mô hình sản xuất MTO.
• Chuyên viên quản trị thu mua và nghiên cứu phát triển bao bì (Procurement & Packaging R&D): Cung cấp case study thực chứng về đàm phán tồn kho an toàn với nhà cung cấp và bài học chuyển đổi sang vật liệu bao bì phân hủy sinh học thân thiện với môi trường.
• Nhà quản trị hệ thống ERP và điều hành logistics xuất nhập khẩu: Tham khảo mô hình thiết lập Trung tâm phân phối ảo (Virtual DC) trên SAP nhằm tinh gọn luồng chứng từ thương mại xuyên biên giới và rút ngắn thời gian thông quan.
• Giảng viên, học viên cao học chuyên ngành Thương mại, Kinh tế đối ngoại và Quản trị Logistics: Sử dụng làm tài liệu nghiên cứu tình huống điển hình về tối ưu hóa chuỗi cung ứng nội bộ tại các tập đoàn đa quốc gia hoạt động ở thị trường mới nổi.

Câu hỏi thường gặp

• Mô hình sản xuất Make-to-Order (MTO) trong luận văn có đặc trưng gì nổi bật? Mô hình MTO áp dụng cho hoạt động xuất khẩu chỉ kích hoạt lệnh sản xuất khi nhận được đơn đặt hàng chính thức từ các chi nhánh quốc tế. Phương thức này loại bỏ hoàn toàn chi phí lưu kho thành phẩm dư thừa nhưng đòi hỏi độ chính xác tuyệt đối về thời gian cung ứng nguyên vật liệu bao bì để tránh đứt gãy dây chuyền.

• Chỉ số ICCFOT phản ánh điều gì trong quản trị chuỗi cung ứng của Unilever? ICCFOT (Inter-Company Case Fill On Time) là chỉ số đo lường tỷ lệ đơn hàng được giao đúng số lượng và đúng thời gian cam kết giữa các công ty thành viên. Đây là thước đo hiệu suất cốt lõi phản ánh mức độ phối hợp đồng bộ giữa khâu mua nguyên liệu, kế hoạch sản xuất và thủ tục xuất khẩu.

• Tại sao doanh nghiệp nên ưu tiên lưu giữ tồn kho an toàn nguyên vật liệu thay vì thành phẩm? Chi phí lưu kho nguyên vật liệu thấp hơn khoảng 25% đến 30% so với thành phẩm và hạn chế tối đa nguy cơ quá hạn sử dụng. Nghiên cứu thực tế tại Unilever Philippines chứng minh việc duy trì tồn kho an toàn vật liệu đóng gói giúp doanh nghiệp thích ứng linh hoạt với mức tăng nhu cầu 40% đến 50% mà không bị ứ đọng dòng vốn.

• Bài học kinh nghiệm nổi bật nhất từ Unilever Thái Lan được đề cập là gì? Đó là chiến lược chia sẻ thông tin dài hạn với nhà cung cấp Fuji Ace để nội địa hóa màng co PET phân hủy sinh học trong 3 năm thay thế nhựa PVC. Sự hợp tác này giúp rút ngắn thời gian giao hàng từ 5 tuần xuống 3 tuần, đồng thời giải quyết triệt để các sự cố kỹ thuật ngay tại nguồn.

• Giải pháp Trung tâm phân phối ảo (Virtual DC) trên SAP xử lý triệt để vấn đề gì? Virtual DC tự động hóa quy trình luân chuyển dữ liệu đơn hàng giữa Unilever Việt Nam, trung tâm điều phối UAPL và thị trường nhập khẩu. Giải pháp này giúp cắt giảm hơn 85% lỗi sai lệch chứng từ master data, rút ngắn thời gian giải phóng hàng tại cảng xuất khẩu từ 3-5 ngày xuống còn 1 ngày.

Kết luận

Luận văn đã giải quyết trọn vẹn bài toán tối ưu hóa chuỗi cung ứng xuất khẩu qua 5 đóng góp học thuật và thực tiễn cốt lõi:

• Hệ thống hóa toàn diện cơ sở lý luận về 4 động năng quản trị chuỗi cung ứng trong môi trường sản xuất theo đơn đặt hàng MTO của ngành hàng FMCG.
• Nhận diện và lượng hóa chính xác 4 điểm nghẽn vận hành thực tế về thời gian đặt hàng bao bì, sự cố kỹ thuật vật liệu, chi phí lưu kho và sai lệch chứng từ SAP.
• Xây dựng bộ 3 giải pháp đột phá gồm: chính sách tồn kho an toàn nguyên vật liệu bao bì, quy trình phản ứng nhanh xử lý sự cố kỹ thuật 4 bước và mô hình phân phối ảo Virtual DC.
• Chuyển giao những bài học kinh nghiệm quốc tế giá trị từ Thái Lan và Philippines vào thực tiễn quản trị của các doanh nghiệp sản xuất xuất khẩu tại Việt Nam.
• Đón đầu xu hướng chuỗi cung ứng xanh bền vững thông qua giải pháp chuyển đổi nguyên liệu bao bì phân hủy sinh học PET giúp giảm thiểu phát thải và rác thải công nghiệp.

Về lộ trình tiếp theo, doanh nghiệp cần triển khai chuẩn hóa dữ liệu hệ thống SAP và tái cấu trúc hợp đồng cung ứng bao bì ngay trong quý đầu tiên, hoàn tất tích hợp quy trình phản ứng nhanh trong vòng 12 tháng. Đây là bước đi chiến lược giúp các nhà quản trị nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển chuỗi cung ứng bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ THAØNH PHOÁ HOÀ CHÍ MINH  HOAØNG DUY NAM NGHIEÂN CÖÙU CHUOÃI CUNG ÖÙNG XUAÁT KHAÅU NGAØNH HAØNG NÖÔÙC XAÛ VAÛI CUÛA COÂNG TY TNHH QUOÁC TEÁ UNILEVER VIEÄT NAM LUAÄN VAÊN THAÏC SÓ KINH TEÁ TP. HOÀ CHÍ MINH, NAÊM 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ THAØNH PHOÁ HOÀ CHÍ MINH  HOAØNG DUY NAM NGHIEÂN CÖÙU CHUOÃI CUNG ÖÙNG XUAÁT KHAÅU NGAØNH HAØNG NÖÔÙC XAÛ VAÛI CUÛA COÂNG TY TNHH QUOÁC TEÁ UNILEVER VIEÄT NAM Chuyeân ngaønh: Thöông maïi Maõ soá: 60.10 LUAÄN VAÊN THAÏC SÓ KINH TEÁ NGÖÔØI HÖÔÙNG DAÃN KHOA HOÏC: GS. ÑOAØN THÒ HOÀNG VAÂN TP. HOÀ CHÍ MINH, NAÊM 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LÔØI CAÛM ÔN Lôøi ñaàu tieân, xin pheùp cho toâi ñöôïc chaân thaønh caûm ôn Cha, Meï, Vôï, nhöõng ngöôøi ñaõ taïo taát caû moïi ñieàu kieän ñeå toâi coù theå hoaøn thaønh ñöôïc luaän vaên naøy ñuùng haïn.

Em xin ñöôïc chaân thaønh caûm ôn GS. Coâ Ñoaøn Thò Hoàng Vaân ñaõ raát taän tình höôùng daãn ñeå em hoaøn thaønh ñöôïc luaän vaên naøy. Ñoàng thôøi, em xin cuõng xin ñöôïc caûm ôn taát caû caùc Thaày, Coâ trong khoa Thöông Maïi, Du Lòch, Marketing Tröôøng Ñaïi Hoïc Kinh Teá Tp. HCM nhöõng ngöôøi ñaõ tröïc tieáp giaûng daïy trong suoát thôøi gian em theo hoïc tröông trình sau ñaïi hoïc taïi ñaây.

Em xin ñöôïc caûm ôn chaân thaønh Chò Huyønh Thò Chuùc Lieân, tröôûng phoøng Regional Sourcing ñaõ taïo moïi ñieàu kieän ñeå em ñöôïc nghieân cöùu vaø hoaøn thaønh luaän vaên naøy trong suoát quaù trình em laøm vieäc taïi phoøng Regional Sourcing. Em xin ñöôïc caûm ôn caùc Anh, Chò, Em trong Coâng ty Unilever Vieät Nam ñaõ daønh thôøi gian traû lôøi khaûo saùt vaø cung caáp soá lieäu cho ñeà taøi nghieân cöùu naøy laø: Anh Leâ Huyønh Phong, trôï lyù tröôûng boä phaän Shipping Chò Traàn Thò Xuaân Thanh, trôï lyù tröôûng boä phaän quaûn trò cung öùng Em Nguyeãn Höõu Töôøng vaø Em Tröông Thò Thanh Thuûy, trôï lyù tröôûng boä phaän keá hoaïch cung öùng ngaønh haøng chaêm soùc gia ñình Em Toáng Hoaøng Taâm, trôï lyù tröôûng boä phaän nghieân cöùu vaø phaùt trieån nguyeân vaät lieäu ñoùng goùi. Anh Kraikret, tröôûng phoøng kinh doanh quoác teá Coâng ty Fuji Ace Thailand Coâ Mara Banson, trôï lyù tröôûng boä phaän Makerting nhaõn haøng nöôùc xaû vaûi Surf, Philippines Moät laàn nöõa, toâi xin chaân thaønh caûm ôn taát caû nhöõng ngöôøi ñaõ giuùp ñôõ toâi hoaøn thaønh luaän vaên toát nghieäp naøy. Ñaây seõ laø haønh trang quí baùu giuùp toâi thaønh coâng LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] trong con ñöôøng ngheà nghieäp “chuoãi cung öùng” maø toâi ñaõ choïn.

Toâi xin höùa seõ khoâng ngöøng phaán ñaáu ñeå xöùng ñaùng vôùi söï quan taâm giuùp ñôõ cuûa taát caû moïi ngöôøi. Hoà Chí Minh, ngaøy 26/12/2011 Hoaøng Duy Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LÔØI CAM ÑOAN Toâi, Hoaøng Duy Nam, xin cam ñoan raèng ñaây laø coâng trình nghieân cöùu cuûa toâi döïa treân thöïc teá khaûo saùt chuoãi cung öùng xuaát khaåu ngaønh haøng nöôùc xaû vaûi taïi Coâng ty Unilever Vieät Nam cuøng vôùi söï höôùng daãn taän tình cuûa GS. TS Ñoaøn Thò Hoàng Vaân. Caùc noäi dung nghieân cöùu vaø keát quaû nghieân cöùu laø trung thöïc vaø coù nguoàn goác roõ raøng.

Hoà Chí Minh, ngaøy 26/12/2011 Taùc giaû Hoaøng Duy Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MUÏC LUÏC Trang PHAÀN MÔÛ ÑAÀU. YÙ nghóa cuûa ñeà taøi. Muïc ñích nghieân cöùu. Ñoái töôïng vaø phaïm vi nghieân cöùu.

Phöông phaùp nghieân cöùu. Tính môùi cuûa ñeà taøi. Boá cuïc cuûa luaän vaên. 5 CHÖÔNG 1: CÔ SÔÛ KHOA HOÏC VEÀ CHUOÃI CUNG ÖÙNG VAØ QUAÛN TRÒ CHUOÃI CUNG ÖÙNG 1.1 Chuoãi cung öùng, quaûn trò chuoãi cung öùng vaø caùc khaùi nieäm lieân quan .1 Caùc khaùi nieäm veà chuoãi cung öùng .2 Caùc khaùi nieäm veà quaûn trò chuoãi cung öùng .2 Caáu truùc, caùch thöùc hoaït ñoäng cuûa chuoãi cung öùng .1 Caáu truùc, thaønh phaàn cuûa chuoãi cung öùng .2 Caùch thöùc hoaït ñoäng cuûa chuoãi cung öùng .3 Vai troø, xu höôùng phaùt trieån cuûa chuoãi cung öùng vaø quaûn trò chuoãi cung öùng .1 Vai troø cuûa quaûn trò chuoãi cun öùng .2 Xu höôùng phaùt trieån cuûa chuoãi cung öùng .1 Xu höôùng phaùt trieån cuûa chuoãi cung öùng treân theá giôùi .2 Xu höôùng phaùt trieån cuûa chuoãi cung öùng taïi Vieät Nam .4 Moät soá baøi hoïc kinh nghieäm trong vieäc quaûn trò chuoãi cung öùng .1 Baøi hoïc kinh nghieäm töø Unilever Thaùi Lan .1 Giôùi thieäu sô löôïc veà Unilever Thaùi Lan.

23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Chöông trình quaûn trò cung öùng nguyeân vaät lieäu ñaàu vaøo .3 Keát quaû ñaït ñöôïc .4 Baøi hoïc kinh nghieäm .2 Baøi hoïc kinh nghieäm töø Unilever Philippines .1 Giôùi thieäu sô löôïc veà Unilever Philippines .2 Phöông thöùc löu giöõ toàn kho nguyeân lieäu an toaøn .3 Baøi hoïc kinh nghieäm. 28 KEÁT LUAÄN CHÖÔNG 1. 28 CHÖÔNG 2: NGHIEÂN CÖÙU THÖÏC TRAÏNG CHUOÃI CUNG ÖÙNG XUAÁT KHAÅU NGAØNH HAØNG NÖÔÙC XAÛ VAÛI CUÛA UNILEVER VIEÄTNAM 2.1 Giôùi thieäu toång quan veà Unilever Vieät Nam .1 Vaøi neùt veà taäp ñoaøn Unilever .2 Unilever Vieät Nam, quaù trình hình thaønh vaø phaùt trieån .3 Cô caáu toå chöùc .2 Toång quan veà hoaït ñoäng saûn xuaát kinh doanh .1 Doanh thu, toác ñoä taêng tröôûng .2 Cô caáu ngaønh haøng .3 Cô caáu thò tröôøng – khaùch haøng .4 Xuaát khaåu ra nöôùc ngoaøi .5 Tình hình taøi chính .6 Ñònh höôùng phaùt trieån töông lai .7 Giôùi thieäu chuoãi cung öùng cuûa Unilever Vieät Nam .8 Giôùi thieäu chuoãi cung öùng xuaát khaåu cuûa Unilever Vieät Nam .3 Thöïc traïng hoaït ñoäng chuoãi cung öùng xuaát khaåu ngaønh haøng nöôùc xaû vaûi cuûa Unilever Vieät Nam .1 Giôùi thieäu toång quan veà ngaønh haøng nöôùc xaû vaûi .1 Sô löôïc veà saûn phaåm nöôùc xaû vaûi. 45 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Naêng löïc saûn xuaát hieän taïi vaø töông lai ñeán naêm 2015 .3 Saûn löôïng saûn xuaát hieän taïi vaø töông lai ñeán naêm 2015 .2 Thöïc traïng hoaït ñoäng cuûa chuoãi cung öùng xuaát khaåu ngaønh haøng nöôùc xaû vaûi .1 Keá hoaïch xuaát khaåu .2 Quaûn trò cung öùng nguyeân vaät lieäu ñaàu vaøo .3 Hoaïch ñònh saûn xuaát haøng xuaát khaåu .4 Phaân phoái haøng xuaát khaåu .3 Ñaùnh giaù thöïc traïng chuoãi cung öùng .1 Caùc yeáu toá aûnh höôûng ñeán chuoãi cung öùng .2 Caùc ñieåm maïnh vaø ñieåm yeáu cuûa chuoãi cung öùng.

72 KEÁT LUAÄN CHÖÔNG 2. 73 CHÖÔNG 3: CAÙC GIAÛI PHAÙP HOAØN THIEÄN VAØ NAÂNG CAO HIEÄU QUAÛ HOAÏT ÑOÄNG CHUOÃI CUNG ÖÙNG XUAÁT KHAÅU NGAØNH HAØNG NÖÔÙC XAÛ VAÛI CUÛA UNILEVER VIEÄT NAM 3.1 Muïc tieâu, quan ñieåm vaø cô sôû ñeà xuaát caùc giaûi phaùp .1 Muïc tieâu ñeà xuaát caùc giaûi phaùp .2 Quan ñieåm ñeà xuaát caùc giaûi phaùp .3 Cô sôû ñeà xuaát caùc giaûi phaùp .1 Caùc cô sôû ñeà xuaát giaûi phaùp naâng cao hieäu quaû hoaït ñoäng cuûa quaù trình hoaïch ñònh quaûn trò cung öùng nguyeân vaät lieäu ñaàu vaøo .2 Caùc cô sôû ñeà xuaát giaûi phaùp naâng cao hieäu quaû hoaït ñoäng cuûa qui trình saûn xuaát vaø hoaïch ñònh phaân phoái .2 Caùc giaûi phaùp .1 Giaûi phaùp 1: Thay ñoåi caùch thöùc mua nguyeân vaät lieäu ñoùng goùi ñaàu vaøo theo höôùng coù toàn kho an toaøn vaø giaûm thôøi gian caàn thieát ñaët nguyeân vaät lieäu ñoùng goùi. 80 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Muïc tieâu ñeà xuaát giaûi phaùp .2 Noäi dung giaûi phaùp .3 Caùc böôùc thöïc hieän .4 Phaân tích tính khaû thi – hieäu quaû döï kieán .1 Lôïi ích cuûa giaûi phaùp .2 Döï kieán hieäu quaû cuûa giaûi phaùp .5 Nhöõng khoù khaên, baát lôïi vaø ruûi ro khi thöïc hieän giaûi phaùp .2 Giaûi phaùp 2: Thieát laäp laïi qui trình giaûi quyeát söï coá nguyeân vaät lieäu ñoùng goùi ñaàu vaøo .1 Muïc tieâu ñeà xuaát giaûi phaùp .2 Noäi dung cuûa giaûi phaùp .3 Caùc böôùc thöïc hieän .4 Ñieàu kieän thöïc hieän giaûi phaùp.5 Nhöõng khoù khaên khi thöïc hieän giaûi phaùp.3 Giaûi phaùp 3: Xaây döïng trung taâm phaân phoái aûo cho ngaønh haøng nöôùc xaû vaûi xuaát khaåu .1 Muïc tieâu ñeà xuaá giaûi phaùp .2 Noäi dung cuûa giaûi phaùp .3 Caùc böôùc thöïc hieän .4 Phaân tích tính khaû thi – hieäu quaû döï kieán .5 Nhöõng khoù khaên, baát lôïi vaø ruûi ro khi thöïc hieän giaûi phaùp .3 Caùc kieán nghò.1 Kieán nghò vôùi Unilever Vieät Nam .2 Kieán nghò vôùi caùc beân tham gia chuoãi cung öùng cuûa Unilever Vieät Nam .4 Caùc baøi hoïc kinh nghieäm vaø öùng duïng cho caùc doanh nghieäp Vieät Nam trong vieäc xaây döïng vaø quaûn trò chuoãi cung öùng. 110 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] KEÁT LUAÄN CHÖÔNG 3.

115 Taøi lieäu tham khaûo LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] PHAÀN PHUÏ LUÏC Phuï luïc 1: Baùo caùo chæ soá ño löôøng hoaït ñoäng xuaát khaåu haøng thaùng Phuï luïc 2: Danh saùch toùm taét nhöõng nhaø cung caáp nguyeân lieäu tröïc tieáp cho Unilever Vieät Nam Phuï luïc 3: Danh saùch caùc nhaø maùy taïi KCN Taây Baéc Cuû Chi vaø caùc nhaø maùy gia coâng cho Unilever Vieät Nam Phuï luïc 4: Danh saùch caùc nhaø nhaäp khaåu cuûa Unilever Vieät Nam ñeán cuoái naêm 2010 Phuï luïc 5: Danh saùch toùm taét caùc nhaø baùn sæ vaø leû lôùn cuûa Unilever Vieät Nam Phuï luïc 6: Sô löôïc veà saûn phaåm nöôùc xaû vaûi Phuï luïc 7: Khieáu naïi cuûa Unilever Ñaøi Loan Phuï luïc 8: Keát quaû kieåm tra top load vaø cracking soá löôïng chai nhöïa 3,2L hieän taïi Phuï luïc 9: Keát quaû kieåm tra chai nhöïa taêng troïng löôïng (131g +/-3g) Phuï luïc 10: Keát quaû thöû nghieäm laàn 1 taïi Ñaøi Loan Phuï luïc 11: Keát quaû thöû nghieäm laàn 2 taïi Ñaøi Loan Phuï luïc 12: Soá löôïng caùc sai soùt giöõa chöùng töø, heä thoáng vaø thöïc teá LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MUÏC CAÙC TÖØ VIEÁT TAÉT 3PL Third Party Logistics – Beân thöù 3 cung caáp dòch vuï Logistics DCs Distribution Center – Trung taâm phaân phoái DP Demand Planning – Boä phaän keá hoaïch nhu caàu ERP Enterprice Resource Planning – Keá hoaïch taøi nguyeân cho hoaït ñoäng kinh doanh FGP Finish Goods Planner – Boä phaän keá hoaïch haøng thaønh phaåm FGW Finish Goods Warehouse – Kho thaønh phaåm FMCG Fast Moving Consumer Products – Haøng tieâu duøng nhanh GT Keânh baùn haøng truyeàn thoáng ICCFOT InterCompany Case Fill On Time – Chæ soá ño löôøng möùc ñoä cung öùng haøng hoùa ñuùng soá löôïng, ñuùng thôøi gian ICP International Consumer Products – Coâng ty TNHH haøng tieâu duøng quoác teá IT Information Technology – Boä phaän coâng ngheä thoâng tin KCN Khu Coâng Nghieäp KPI Key Performance Indicator – Chæ soá ño löôøng hieäu quaû hoaït ñoäng MDM Master Data Management – Boä phaän quaûn lyù döõ lieäu toång theå MKT Marketing – Boä phaän nghieân cöùu thò tröôøng vaø xuùc tieán thöông maïi MoQ Minimum Order Quantity – Soá löôïng ñaët haøng toái thieåu MTO Make-To-Order – Saûn xuaát theo ñôn ñaët haøng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.