Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong cây xạ đen Celastrus hindsii Benth

• Tác giả: Đoàn Thiện Duy
• Người hướng dẫn: Th.S. Đỗ Thị Thúy Vân
• Trường học: Đại học Đà Nẵng
• Chuyên ngành: Cử nhân Hóa dược
• Đề tài: Nghiên Cứu Chiết Tách Và Xác Định Thành Phần Hóa Học Trong Cây Xạ Đen (Celastrus Hindsii Benth)
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Đà Nẵng

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Giới thiệu về cây xạ đen
• 1.2. Một số nghiên cứu về cây xạ đen trong nước
• 1.3. Những nghiên cứu về hoạt tính sinh học
• 1.4. Một số sản phẩm xạ đen trên thị trường
• 2. CHƯƠNG 2: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Nguyên liệu, hóa chất, thiết bị
• 2.2. Hóa chất, thiết bị nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Phương pháp xác định một số chỉ tiêu hóa lý
• 2.3.2. Xác định hàm lượng tro
• 2.3.3. Xác định hàm lượng kim loại nặng
• 2.3.4. Định tính một số hoạt chất có trong cây xạ đen
• 2.3.5. Phương pháp xác định thành phần hóa học có trong dịch chiết cây xạ đen
• 2.3.5.1. Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS)
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 3.1. Kết quả xác định một số chỉ tiêu hóa lý trong cây xạ đen
• 3.1.1. Hàm lượng tro
• 3.1.2. Xác định hàm lượng kim loại nặng
• 3.2. Kết quả khảo sát thời gian chiết soxhlet
• 3.2.1. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi n-hexan
• 3.2.2. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi chloroform
• 3.2.3. Kết quả khảo sát thời gian chiết trong dung môi Ethyl acetate
• 3.3. Kết quả định tính các lớp chất trong cây xạ đen
• 3.4. Kết quả khảo sát sơ bộ thành phần hóa học dịch chiết trong các dung môi cây xạ đen bằng phương pháp GC-MS
• 3.4.1. Kết quả khảo sát thành phần hóa học trong dịch chiết dung môi n-Hexan
• 3.4.2. Kết quả khảo sát thành phần hóa học trong dịch chiết dung môi chloroform
• 3.4.3. Kết quả khảo sát thành phần hóa học trong dịch chiết dung môi Ethyl acetate
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về cây xạ đen

Cây xạ đen, tên khoa học là Celastrus hindsii Benth, thuộc họ Dây gối (Celastraceae). Loài cây này phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam như Hòa Bình, Ninh Bình và Quảng Ninh. Cây xạ đen có nhiều tên gọi khác nhau trong dân gian như đồng triều, bách giải, và dây gối. Theo Đông y, cây xạ đen có vị đắng chát, tính hàn, và được sử dụng để điều trị nhiều bệnh như mụn nhọt, ung thũng, và tiêu viêm. Các nghiên cứu cho thấy cây xạ đen chứa nhiều hợp chất hóa học có giá trị như flavonoid, saponin, và triterpenoid, có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm. Đặc biệt, cây xạ đen đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư, làm tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

II. Nghiên cứu lý thuyết

Nghiên cứu lý thuyết về cây xạ đen bao gồm việc tìm hiểu tài liệu, sách báo trong và ngoài nước về đặc điểm, thành phần hóa học và công dụng của cây. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng cây xạ đen có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, đặc biệt là flavonoid và saponin, có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Việc trao đổi với giáo viên hướng dẫn cũng giúp làm rõ hơn về các ứng dụng của cây xạ đen trong y học cổ truyền và hiện đại. Các nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin về thành phần hóa học mà còn mở ra hướng đi mới cho việc phát triển các sản phẩm từ thiên nhiên trong điều trị bệnh.

III. Nghiên cứu thực nghiệm

Nghiên cứu thực nghiệm bao gồm các bước xử lý nguyên liệu, xác định các chỉ tiêu hóa lý như độ ẩm, hàm lượng tro và kim loại nặng. Phương pháp chiết xuất được áp dụng là chiết soxhlet với các dung môi n-hexane, chloroform và ethyl acetate. Kết quả khảo sát cho thấy thời gian chiết tối ưu và định tính các nhóm chất có trong dịch chiết. Phân tích thành phần hóa học của dịch chiết được thực hiện bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS), cho phép xác định các hợp chất có trong cây xạ đen. Những kết quả này không chỉ cung cấp thông tin về thành phần hóa học mà còn có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển các sản phẩm dược phẩm từ cây xạ đen.

IV. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

Nghiên cứu về cây xạ đen có ý nghĩa khoa học và thực tiễn lớn. Về mặt khoa học, nghiên cứu cung cấp thông tin chi tiết về thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây xạ đen, từ đó mở ra hướng nghiên cứu mới cho các nhà khoa học. Về mặt thực tiễn, cây xạ đen không chỉ có giá trị trong điều trị bệnh mà còn có tiềm năng kinh tế cao, góp phần vào việc phát triển nông nghiệp và dược phẩm. Việc ứng dụng các hợp chất từ cây xạ đen trong y học có thể giúp cải thiện sức khỏe cộng đồng và nâng cao chất lượng cuộc sống.