HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐÀO THANH HẰNG NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CÔNG THỨC PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ TRUNG DU BÚP TÍM TẠI PHÚ THỌ Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Vũ Đình Chính NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa từng được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đào Thanh Hằng i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tôi đã nhận được sự hướng dẫn tận tình của các thầy cô giáo giảng dạy, hướng dẫn khoa học, được sự giúp đỡ của cơ quan, các đồng nghiệp và gia đình.
Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng đến: - TS. Vũ Đình Chính – Học viện Nông nghiệp Việt Nam - Ban giám đốc, Ban đào tạo, tập thể giáo viên của khoa Nông học -Học viện Nông nghiệp Việt Nam - Tập thể lãnh đạo Viện Khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc. - Gia đình, bạn bè và các bạn đồng nghiệp đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập, thực hiện đề tài. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đào Thanh Hằng ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan.
ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng. vii Danh mục hình.
viii Trích yếu luận văn. ix Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.
Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Ý nghĩa khoa học của đề tài. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài.
Tổng quan tài liệu. Giới thiệu giống chè trung du búp tím. Cơ sở khoa học của bón phân cho chè. Đặc điểm sinh trưởng, phát triển của cây chè.
Đặc điểm sinh trưởng của bộ rễ chè. Đặc điểm sinh trưởng thân, cành và búp chè. Nhu cầu dinh dưỡng của cây chè và vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng. Nhu cầu dinh dưỡng.
Vai trò của một số nguyên tố dinh dưỡng. Một số kết quả nghiên cứu phân bón cho chè trên thế giới và Việt Nam. Một số kết quả nghiên cứu phân bón trên thế giới. Một số kết quả nghiên cứu phân bón ở Việt Nam.
Tình hình sử dụng phân bón cho chè tại vùng triển khai thí nghiệm. Một số nghiên cứu về sâu hại trên thế giới và Việt Nam. Nghiên cứu sâu hại trên thế giới. 20 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.
Nghiên cứu sâu hại ở Việt Nam. Một số nhận xét rút ra từ tổng quan. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu.
Thời gian nghiên cứu. Đối tượng/ vật liệu nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Vật liệu nghiên cứu.
Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Thiết kế thí nghiệm. Quy trình nghiên cứu.
Các chỉ tiêu nghiên cứu và phương pháp xác định. Phương pháp theo dõi. Kết quả và thảo luận. Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bón n,p,k đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè trung du búp tím.
Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến một số chỉ tiêu sinh trưởng thân cành giống chè Trung Du búp tím. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến sinh trưởng lá. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến tốc độ sinh trưởng búp chè. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất.
Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến chất lượng nguyên liệu búp. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến mật độ sâu hại chính. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến thành phần sinh hóa chè thành phẩm. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến điểm thử nếm cảm quan.
Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của tỷ lệ bón N,P,K cho chè Trung Du búp tím. Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến năng suất, chất lượng giống chè trung du búp tím. 49 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến một số chỉ tiêu sinh trưởng thân cành.
Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến sinh trưởng lá chè. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến tốc độ sinh trưởng búp chè. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến chất lượng nguyên liệu búp.
Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến mật độ sâu hại chính. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến thành phần sinh hóa chè thành phẩm. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến điểm thử nếm nếm cảm quan. Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế việc liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến chè Trung Du búp tím.
Kết luận và kiến nghị. 67 Tài liệu tham khảo. 73 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt cs Cộng sự CT Công thức Đ/C Đối chứng CHT Chất hòa tan KHKT Khoa học kĩ thuật TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 4. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến một số chỉ tiêu sinh trưởng thân cành.
Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến sinh trưởng lá. Ảnh hưởng tỷ lệ bón N,P,K đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến chất lượng nguyên liệu búp. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến mật độ sâu hại chính.
Ảnh hưởng tỷ lệ bón N,P,K đến một số chỉ tiêu sinh hóa chè thành phẩm. Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến chất lượng chè xanh. Hiệu quả kinh tế của các công thức bón tỷ lệ N,P,K khác nhau. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến một số chỉ tiêu sinh trưởng thân cành.
Ảnh hưởng của liều lượng bónbổ sung MgSO4 và đậu tương đến sinh trưởng lá chè. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến một số yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. Ảnh hưởng của liều lượng bónbổ sung MgSO4 và đậu tương đến chất lượng nguyên liệu búp. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến mật độ sâu hại chính.
Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4và đậu tương đến một số chỉ tiêu sinh hóa chè thành phẩm. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến điểm thử nếm nếm cảm quan. Hiệu quả kinh tế của bón bổ sung MgSO4 và đậu tương. 66 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 4.
Ảnh hưởng của tỷ lệ bón N,P,K đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ hè……. Ảnh hưởng của liều lượng bón bổ sung MgSO4 và đậu tương đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ hè. 54 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đào Thanh Hằng Tên luận văn: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức phân bón đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Trung Du búp tím tại Phú Thọ. Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60.10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu - Xác định được ảnh hưởng của tỷ lệ bón N, P, K và việc bón MgSO4, đậu tương bổ sung đến sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng giống chè Trung Du búp tím sản xuất chè xanh.
Phương pháp nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bón N, P, K đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Trung Du búp tím. -Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón MgSO4 và đậu tương bổ sung đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Trung Du búp tím. Vật liệu nghiên cứu: - Phân đạm Urê Hà Bắc (46% N). - Phân super lân Lâm Thao (17% P2O5).
- Phân MgSO4 - Đậu tương ngâm - Phân chuồng hoai mục (từ phân Trâu, phân Bò). Phương pháp nghiên cứu: Thí nghiệm được bố trí với 4 công thức, với 3 lần nhắc lại. Thí nghiệm được bố trí theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD). Diện tích ô thí nghiệm 50 m2, tổng diện tích toàn thí nghiệm là 1.
Kết quả chính và thảo luận 1. Các công thức bón phân khoáng có ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống chè Trung Du búp tím. Công thức 3 (bón N = 40 kg/tấn sản phẩm với tỷ lệ 3:1:2) cho các chỉ tiêu sinh trưởng (chiều cao cây: 88,43 cm, chiều rộng tán: 95,17 cm, độ dày tán: 18,52cm và đường kính gốc: 6,35 cm) đạt lớn nhất, cao hơn so với đối chứng. ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Năng suất búp công thức 3 đạt cao nhất 6,26 tấn/ha,thấp nhất là công thức đối chứng chỉ đạt 5,86 tấn/ha.
Đánh giá chất lượng công thức 3 có hàm lượng tanin thấp nhất (26,52%), một số chỉ tiêu khác đạt cao nhất. Thử nếm cảm quan, công thức 3 có điểm thử nếm đạt cao nhất (16,52 điểm). Lợi nhuận kinh tế của công thức 3 đạt 48.000đ/ha cao nhất, thấp nhất là công thức đối chứng. Bón bổ sung hàm lượng MgSO4 và đậu tương có ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống chè Trung Du búp tím.
Công thức 4 cho năng suất cao nhất đạt 6,87 tấn/ha, thấp nhất là công thức đối chứng chỉ đạt 5,91 tấn/ha. Hàm lượng tanin ở công thức 4 là thấp nhất (26,96%), một số chỉ tiêu khác có xu hướng ngược. Kết quả thử nếm cảm quan, công thức 4 có tổng điểm cao nhất (16,86 điểm), thấp nhất là công thức đối chứng chỉ đạt 16,10 điểm. Lợi nhuận kinh tế của công thức 4 đạt 51.