Luận văn thạc sĩ vnua phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn vietgap tại huyện gia lâm thành phố hà nội

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu vnua phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn vietgap tại huyện gia lâm thành phố hà nội, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất

• Tác giả: Nguyễn Thị Ngà
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Thị Dương Nga
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục sơ đồ
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.6.1. Tính cấp thiết đề tài
• 1.6.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.6.2.1. Mục tiêu chung
• 1.6.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.6.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.6.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.6.3.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.6.4. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
• 1.7. Cơ sở lý luận và thực tiễn
• 1.7.1. Một số khái niệm
• 1.7.2. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản xuất cây ăn quả
• 1.7.3. Cơ sở pháp lý để phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.8. Nội dung phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.8.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.8.2. Tiêu chuẩn công nghệ quốc gia về trồng trọt
• 1.8.3. Cơ sở thực tiễn
• 1.8.3.1. Tình hình phát triển sản xuất cây ăn quả ở Việt Nam
• 1.8.3.2. Tình hình phát triển sản xuất cây ăn quả trên địa bàn thành phố Hà Nội
• 1.8.3.3. Thực trạng sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Việt Nam
• 1.8.4. Các chủ trương chính sách của Nhà nước
• 1.8.5. Bài học kinh nghiệm về phát triển cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP cho huyện Gia Lâm
• 1.9. Phương pháp nghiên cứu
• 1.9.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 1.9.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.9.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội
• 1.9.2. Phương pháp nghiên cứu
• 1.9.2.1. Phương pháp tiếp cận
• 1.9.2.2. Phương pháp thu thập dữ liệu
• 1.9.2.3. Phương pháp xử lý, phân tích số liệu, thông tin
• 1.9.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.10. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 1.10.1. Thực trạng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.10.1.1. Mở rộng quy mô và các hình thức tổ chức sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.10.1.2. Nâng cao năng suất và chất lượng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.10.1.3. Liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm
• 1.10.1.4. Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP
• 1.10.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm
• 1.10.2.1. Đất đai, khí hậu
• 1.10.2.2. Nguồn lực của hộ
• 1.10.2.3. Trình độ kỹ thuật
• 1.10.2.4. Dịch bệnh trong trồng trọt
• 1.10.2.5. Thị trường tiêu thụ sản phẩm
• 1.10.3. Định hướng và giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện
• 1.10.3.1. Quy hoạch, định hướng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020
• 1.10.3.2. Giải pháp cụ thể phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm
• 1.11. Kết luận và kiến nghị
• 1.11.1. Kiến nghị đối với trung ương, thành phố Hà Nội
• Tài liệu tham khảo
• Một số hình ảnh liên quan đến đề tài

Tóm tắt

I. Tổng quan về phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Gia Lâm

Phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Gia Lâm, Hà Nội, đang trở thành một xu hướng quan trọng trong nông nghiệp bền vững. VietGAP không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Huyện Gia Lâm, với vị trí địa lý thuận lợi và tiềm năng lớn trong sản xuất nông nghiệp, đang nỗ lực áp dụng các tiêu chuẩn này để phát triển kinh tế địa phương.

1.1. Đặc điểm sản xuất cây ăn quả tại Gia Lâm

Gia Lâm có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển cây ăn quả. Các loại cây như cam, bưởi, chuối được trồng phổ biến. Tuy nhiên, chất lượng sản phẩm vẫn còn hạn chế do quy trình sản xuất chưa tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn VietGAP.

1.2. Tầm quan trọng của tiêu chuẩn VietGAP

Tiêu chuẩn VietGAP giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ mang lại lợi ích cho người sản xuất mà còn cho người tiêu dùng.

II. Thách thức trong phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng việc phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Gia Lâm vẫn gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như quy trình sản xuất chưa đồng bộ, thiếu liên kết giữa các hộ nông dân và thị trường tiêu thụ là những rào cản lớn.

2.1. Quy trình sản xuất chưa đồng bộ

Nhiều hộ nông dân vẫn chưa áp dụng đầy đủ các quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, dẫn đến chất lượng sản phẩm không đồng nhất và không đảm bảo an toàn thực phẩm.

2.2. Thiếu liên kết trong sản xuất và tiêu thụ

Sự thiếu liên kết giữa các hộ nông dân và các doanh nghiệp tiêu thụ khiến cho việc tiêu thụ sản phẩm gặp khó khăn. Điều này làm giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm cây ăn quả VietGAP trên thị trường.

III. Phương pháp phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP

Để phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP, cần áp dụng các phương pháp hiệu quả nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường liên kết giữa các bên liên quan.

3.1. Đào tạo kỹ thuật cho nông dân

Cần tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật trồng trọt và áp dụng tiêu chuẩn VietGAP cho nông dân. Việc này giúp nâng cao nhận thức và kỹ năng sản xuất an toàn.

3.2. Tăng cường liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp

Xây dựng các mô hình liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp tiêu thụ để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm. Điều này không chỉ giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm dễ dàng mà còn tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu tại Gia Lâm

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP đã mang lại nhiều lợi ích cho nông dân tại Gia Lâm. Năng suất và chất lượng sản phẩm đã được cải thiện đáng kể, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ.

4.1. Nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm

Việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP đã giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm cây ăn quả tại Gia Lâm. Các loại quả như cam, bưởi, chuối đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

4.2. Mở rộng thị trường tiêu thụ

Sản phẩm cây ăn quả VietGAP từ Gia Lâm đã được tiêu thụ tại nhiều thị trường lớn, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho nông dân và địa phương.

V. Kết luận và định hướng tương lai cho sản xuất cây ăn quả VietGAP

Phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Gia Lâm là một hướng đi đúng đắn. Tuy nhiên, cần có những giải pháp đồng bộ để khắc phục các thách thức hiện tại và phát triển bền vững trong tương lai.

5.1. Giải pháp phát triển bền vững

Cần xây dựng các chính sách hỗ trợ nông dân trong việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, đồng thời tăng cường đầu tư vào cơ sở hạ tầng và công nghệ sản xuất.

5.2. Tương lai của sản xuất cây ăn quả tại Gia Lâm

Với những nỗ lực hiện tại, sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Gia Lâm có tiềm năng phát triển mạnh mẽ trong tương lai, góp phần nâng cao đời sống cho nông dân và phát triển kinh tế địa phương.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ NGÀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI HUYỆN GIA LÂM, THÀNH PHỐ HÀ NỘI Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Nguyễn Thị Dương Nga NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trı̀nh nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu đươ ̣c trı̀nh bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực, khách quan và chưa từng được sử dụng để bảo vê ̣ lấ y bấ t kỳ ho ̣c vi ̣nào. Tôi xin cam đoan rằ ng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn đều được ghi rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngà i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc PGS. Nguyễn Thị Dương Nga đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức của cơ quan cơ quan Huyện ủy Gia Lâm, cơ quan UBND Huyện Gia Lâm, cơ quan UBND xã, Hợp tác xã nông nghiệp xã Kim Sơn và xã Kiêu Kỵ đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Ngà ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.

vi Danh mục bảng .vii Danh mục sơ đồ. ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Phạm Vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. Cơ sở lý luận và thực tiễn. Một số khái niệm.

Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của sản xuất cây ăn quả. Cơ sở pháp lý để phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP. Nội dung phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP.

Tiêu chuẩn công nghệ quốc gia về trồng trọt. Cơ sở thực tiễn. Tình hình phát triển sản xuất cây ăn quả ở Việt Nam. Tình hình phát triển sản xuất cây ăn quả trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Thực trạng sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại Việt Nam. 34 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Các chủ trương chính sách của Nhà nước. Bài học kinh nghiệm về phát triển cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP cho huyện Gia Lâm.

Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên. Đặc điểm kinh tế - xã hội.

Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp tiếp cận. Phương pháp thu thập dữ liệu. Phương pháp xử lý, phân tích số liệu, thông tin.

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận .1 Thực trạng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn vietgap. Mở rộng quy mô và các hình thức tổ chức sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP. Nâng cao năng suất và chất lượng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP.

Liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn Vietgap trên địa bàn huyện Gia Lâm .1 Đất đai, khí hậu. Nguồn lực của hộ.

Trình độ kỹ thuật. Dịch bệnh trong trồng trọt. Thị trường tiêu thụ sản phẩm. Định hướng và giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn vietgap trên địa bàn huyện.

Quy hoạch, định hướng phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020. Giải pháp cụ thể phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm. 89 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Kết luận và kiến nghị.

Kiến nghị đối với trung ương, thành phố Hà Nội. 97 Tài liệu tham khảo. 101 Một số hình ảnh liên quan đến đề tài. 105 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật DN Doanh nghiệp DVNN Dịch vụ nông nghiệp ĐVT Đơn vị tính GTGT Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật NN Nông nghiệp TMDV Thương mại dịch vụ TP Thành phố TTCN Tiểu thủ công nghiệp TW Trung ương UBND Ủy ban nhân dân XD Xây dựng vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 3.

Tình hình đất đai của huyện Gia Lâm giai đoạn 2015- 2017. Tình hình dân số và lao động của huyện Gia Lâm. Kết quả phát triển kinh tế của huyện Gia Lâm. Giá trị sản xuất các ngành kinh tế do huyện quản lý (theo giá hiện hành).

Thu thập dữ liệu, thông tin thứ cấp. Dung lượng mẫu điều tra theo nhóm đối tượng.1 Thông tin về Hợp tác xã nông nghiệp xã Kiêu Kỵ .2 Thông tin về Hợp tác xã nông nghiệp xã Kim Sơn. Diện tích trồng cây ăn quả của huyện Gia Lâm (năm 2017- 2018). Diện tích trồng cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Gia Lâm năm 2017-2018.

Diện tích trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP theo xã ở huyện Gia Lâm (năm 2017-2018). Kết quả thực hiện Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020 (đối với cây ăn quả). Thông tin về diện tích cam, bưởi, chuối của hộ nông dân trồng theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Kiêu Kỵ và Kim Sơn (năm 2017 - 2018). Năng suất cây ăn quả cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 2016- 2018Cây ăn quả.

Sản lượng cây ăn quả cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 2016- 2018. Số hộ trồng cam hoàn thành các tiêu chí của VietGAP. Số hộ trồng bưởi hoàn thành các tiêu chí của VietGAP. Số hộ trồng chuối hoàn thành các tiêu chí của VietGAP.

Thực trạng liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của các hộ trồng cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP. Thực trạng tiêu thụ sản phẩm của hộ nông dân trồng cây ăn quả VietGAP. Năng suất cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP của các hộ năm 2018 .74 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Chi phí sản xuất trung gian 1ha cam theo tiêu chuẩn VietGAP (loại cây từ 3-5 tuổi).

Tổng chi phí sản xuất 1ha cam (loại cây từ 3-5 tuổi). Chi phí sản xuất trung gian 1ha bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP (loại cây từ 5 - 7 tuổi). Tổng chi phí sản xuất 1ha Bưởi VietGAP ( loại cây từ 5-7 tuổi). Chi phí sản xuất trung gian 1ha chuối theo tiêu chuẩn VietGAP.

Tổng chi phí sản xuất 1ha Chuối VietGAP. Hiệu quả kinh tế trong sản xuất cam VietGAP (loại cây từ 3-5 tuổi). Hiệu quả kinh tế trong sản xuất 1ha bưởi VietGAP (loại cây từ 5-7 tuổi). Hiệu quả kinh tế trong sản xuất cho 1ha chuối VietGAP.

Các khó khăn trong sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ. Nguồn vốn trong sản xuất của các hộ trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP .27: Tình hình ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất của các hộ. Dịch bệnh trong sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ trồng cam. Dịch bệnh trong sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ trồng bưởi.

Dịch bệnh trong sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của hộ trồng chuối .87 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 4. Kênh tiêu thụ cam. Kênh tiêu thụ bưởi. Kênh tiêu thụ chuối.74 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Thị Ngà.

Tên luận văn: Phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm, TP Hà Nội. Ngành: Quản lý kinh tế. Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông Nghiệp Việt Nam. Mục đích nghiên cứu Trên cơ sở đánh giá thực trạng và phân tích các yếu tố ảnh hưởng để đề xuất các giải pháp phát triển sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm, TP Hà Nội.

Phương pháp nghiên cứu Thông tin được thu thập từ nguồn thông tin sẵn có, đã được công bố của chi cục Thống kê huyện Gia Lâm, các báo cáo của Phòng Kinh tế huyện Gia Lâm. Số liệu sơ cấp được thu thập thông qua điều tra 90 hộ sản xuất cây ăn quả tại hai xã Kiêu Kỵ, Kim Sơn và một số cán bộ phụ trách lĩnh vực nông nghiệp. Số liệu, thông tin được xử lý, phân tích bằng phương pháp thống kê mô tả và phương pháp thống kê so sánh. Kết quả chính và kết luận Trong những năm vừa qua, sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện Gia Lâm đã có sự phát triển tương đối mạnh mẽ.

Các hộ đã mạnh dạn đầu tư áp dụng các quy trình tiến bộ kỹ thuật sản xuất cây ăn quả an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, tập trung vào các loại quả được cấp giấy chứng nhận sản xuất quả an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện như: cam, chuối tiêu hồng, bưởi.