Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện hiệp hòa tỉnh bắc giang

Tài liệu Hiệu quả chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi tổng hợp lý thuyết và thực hành, phục vụ học tập ngành

• Tác giả: Ngô Thị An Trang
• Người hướng dẫn: TS. Trần Danh Thìn
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học Môi trường
• Đề tài: Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
• 1.3. YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI
• 1.4. Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI
• 1.4.1. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học
• 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI
• 2.1.1. Đệm lót sinh học
• 2.1.2. Chất thải chăn nuôi
• 2.1.2.1. Đặc tính của chất thải chăn nuôi
• 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Địa điểm nghiên cứu
• 3.2. Thời gian nghiên cứu
• 3.3. Đối tượng/vật liệu nghiên cứu
• 3.4. Nội dung nghiên cứu
• 3.5. Phương pháp nghiên cứu
• 3.5.1. Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp
• 3.5.2. Phương pháp thu thập tài liệu sơ cấp
• 3.5.3. Phương pháp xác định lượng phân thải ra của hai giống gà: gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu
• 3.5.4. Phương pháp đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm VSV hữu hiệu
• 3.5.5. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong chăn nuôi
• 3.5.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang
• 4.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 4.2. Tình hình chăn nuôi gà, mục đích sử dụng và xử lý chất thải chăn nuôi gà tại các nông hộ trong huyện Hiệp Hòa
• 4.2.1. Tình hình chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa
• 4.2.2. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường sống
• 4.2.3. Tình hình sử dụng phân gia cầm tại các nông hộ
• 4.2.4. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà ở huyện Hiệp Hòa
• 4.3. Kết quả xác định lượng phân thải ra của giống gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu
• 4.3.1. Lượng phân của số gà trong thí nghiệm
• 4.3.2. Lượng phân gà ước tính cho cả huyện Hiệp Hòa
• 4.4. Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học
• 4.5. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà
• 4.5.1. Hiệu quả đẻ trứng và lượng thức ăn tiêu tốn
• 4.5.2. Hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi gà trên nền đệm lót sinh học
• 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về hiệu quả chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi gà

Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) đã được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi trong việc xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang. Việc sử dụng EM không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Nghiên cứu này sẽ phân tích các lợi ích và hiệu quả của chế phẩm này trong việc xử lý chất thải chăn nuôi gà.

1.1. Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu là gì

Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) là một hỗn hợp các vi sinh vật có lợi, được sử dụng để cải thiện chất lượng môi trường trong chăn nuôi. EM giúp phân giải chất thải, giảm mùi hôi và tăng cường sức khỏe cho vật nuôi.

1.2. Lợi ích của việc sử dụng chế phẩm EM trong chăn nuôi gà

Việc sử dụng chế phẩm EM trong chăn nuôi gà mang lại nhiều lợi ích như giảm thiểu ô nhiễm môi trường, cải thiện chất lượng phân bón và tăng cường sức khỏe cho đàn gà. Nghiên cứu cho thấy rằng EM có thể giảm mùi hôi trong chuồng nuôi và cải thiện hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

II. Vấn đề ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang

Chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang đang gây ra nhiều vấn đề ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Lượng phân thải ra hàng ngày từ các trang trại gà lớn có thể lên đến hàng tấn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng và môi trường xung quanh.

2.1. Tình hình chất thải chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa

Tại huyện Hiệp Hòa, lượng chất thải chăn nuôi gà thải ra hàng tháng rất lớn, gây ô nhiễm không khí và nguồn nước. Việc quản lý chất thải chưa hiệu quả, dẫn đến tình trạng ô nhiễm nghiêm trọng.

2.2. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường

Chất thải chăn nuôi gà không chỉ gây ô nhiễm không khí mà còn ảnh hưởng đến chất lượng đất và nước. Các chất độc hại từ phân gà có thể xâm nhập vào nguồn nước, gây hại cho sức khỏe con người và động vật.

III. Phương pháp nghiên cứu hiệu quả chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu

Nghiên cứu này sử dụng các phương pháp khảo sát thực địa và thí nghiệm để đánh giá hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi gà. Các chỉ tiêu được đo lường bao gồm lượng phân thải ra, mùi hôi và hiệu quả kinh tế.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Dữ liệu được thu thập thông qua khảo sát thực địa tại các trang trại chăn nuôi gà. Các thông số như lượng phân thải, mùi hôi và tình trạng sức khỏe của đàn gà được ghi nhận và phân tích.

3.2. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế

Đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm EM được thực hiện thông qua việc so sánh chi phí và lợi nhuận giữa các trang trại sử dụng EM và không sử dụng EM.

IV. Kết quả nghiên cứu về hiệu quả chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu

Kết quả nghiên cứu cho thấy chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu có tác dụng tích cực trong việc xử lý chất thải chăn nuôi gà. Lượng mùi hôi giảm đáng kể và chất lượng phân bón được cải thiện.

4.1. Hiệu quả giảm mùi hôi trong chuồng nuôi

Sử dụng chế phẩm EM giúp giảm mùi hôi trong chuồng nuôi gà từ 4,86 đến 5,89 lần so với các phương pháp truyền thống. Điều này không chỉ cải thiện môi trường sống cho vật nuôi mà còn cho người lao động.

4.2. Tăng cường chất lượng phân bón

Chất lượng phân bón từ gà nuôi bằng chế phẩm EM có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Nghiên cứu cho thấy N, P, K trong phân bón tăng lên từ 1,45 đến 2,62 lần.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của nghiên cứu

Nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tại Bắc Giang. Việc áp dụng chế phẩm này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.

5.1. Tầm quan trọng của việc áp dụng chế phẩm EM

Việc áp dụng chế phẩm EM trong chăn nuôi gà là một giải pháp hiệu quả để giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Điều này cần được khuyến khích và nhân rộng trong cộng đồng nông dân.

5.2. Đề xuất nghiên cứu tiếp theo

Cần tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện công nghệ chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu, mở rộng ứng dụng trong các lĩnh vực khác như xử lý nước thải và cải tạo đất.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng của xã hội. Tuy nhiên, sự gia tăng quy mô đàn gia cầm cũng tạo áp lực rất lớn lên môi trường sinh thái nông thôn. Theo các báo cáo môi trường ngành, mỗi năm hoạt động chăn nuôi trong nước phát sinh trên 76 triệu tấn chất thải rắn và từ 20 đến 30 triệu m3 chất thải lỏng. Trong đó, khoảng 50% chất thải rắn và 80% chất thải lỏng bị xả thẳng ra tự nhiên hoặc sử dụng khi chưa qua xử lý đạt chuẩn. Đáng chú ý, trung bình 1.000 con gà thải ra từ 2,0 đến 2,5 tấn phân tươi mỗi tháng. Lượng phân này kết hợp cùng thức ăn thừa phân hủy nhanh chóng phát tán khí độc và mầm bệnh nguy hại.

Tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, tính đến tháng 10 năm 2015 đã hình thành 272 cơ sở chăn nuôi gia cầm quy mô từ 1.000 con trở lên với tổng đàn vượt 360.000 con, tập trung mật độ cao nhất tại hai xã Châu Minh và Lương Phong. Hoạt động chăn nuôi mật độ cao phát sinh mùi hôi nồng nặc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống dân cư và nguồn nước mặt. Trước thực trạng bức thiết đó, luận văn thạc sĩ chuyên ngành Khoa học Môi trường của tác giả Ngô Thị An Trang, dưới sự hướng dẫn khoa học của Tiến sĩ Trần Danh Thìn tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã được thực hiện từ tháng 12 năm 2014 đến tháng 5 năm 2016.

Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu là đánh giá thực trạng phát thải, kiểm chứng hiệu quả xử lý môi trường của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học và phân tích hiệu quả kinh tế đi kèm. Nghiên cứu mang ý nghĩa thực tiễn to lớn khi giúp giảm nồng độ khí amoniac tới 5,89 lần, khí hydro sunfua tới 3,83 lần, đồng thời tăng thêm hơn 5.500.000 đồng lợi nhuận trên mỗi đàn 200 con gà đẻ, mở ra giải pháp chăn nuôi bền vững cho địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu được xây dựng trên nền tảng lý thuyết sinh thái vi sinh vật học ứng dụng, trọng tâm là công nghệ vi sinh vật hữu hiệu do Giáo sư Teruo Higa phát triển từ thập niên 1970 và chuyển giao vào Việt Nam từ năm 1997. Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu là tập hợp hơn 80 loài vi sinh vật có ích thuộc 10 chi khác nhau, cùng sinh trưởng cộng sinh trong một môi trường sống. Hệ sinh thái vi sinh vật này bao gồm 5 nhóm chính:

• Vi khuẩn quang hợp giữ vai trò chủ chốt trong việc tổng hợp chất hữu cơ từ năng lượng ánh sáng và đồng hóa các hợp chất chứa lưu huỳnh để triệt tiêu mùi hôi.
• Vi khuẩn Lactic lên men đường tạo axit lactic giúp khử trùng tự nhiên, phân cắt cấu trúc xenlluloza và ức chế các dòng vi khuẩn gây bệnh.
• Nấm men sản sinh các axit amin, vitamin thiết yếu và enzyme kích thích tiêu hóa.
• Xạ khuẩn tiết kháng sinh tự nhiên ức chế vi sinh vật gây thối rữa và tham gia phân giải mùn bã hữu cơ.
• Vi khuẩn Bacillus tiết enzyme protease và amylase giúp phân hủy nhanh protein và tinh bột tồn dư trong phân.

Đề tài tích hợp lý thuyết phân giải sinh học trên đệm lót chuồng bằng mùn cưa hoặc trấu kết hợp nguyên lý kinh tế tuần hoàn nông nghiệp. Khung pháp lý của nghiên cứu căn cứ vào Luật Bảo vệ Môi trường 2014, Nghị định số 19/2015/NĐ-CP, Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01-15:2010/BNN&PTNT về điều kiện chăn nuôi an toàn sinh học và Quyết định số 1948/QĐ-BNN-CN ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt trong nông hộ.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp điều tra xã hội học thực địa và bố trí thí nghiệm khoa học có kiểm soát:

• Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu: Khảo sát sơ cấp chọn mẫu ngẫu nhiên 100 hộ chăn nuôi tại 3 xã trọng điểm gồm Châu Minh, Lương Phong và Hùng Sơn (mỗi xã từ 30 đến 35 hộ). Bố trí thí nghiệm ngẫu nhiên hoàn toàn với 3 lần nhắc lại trên 5 công thức thí nghiệm, quy mô 50 con gà sinh sản trên diện tích 10 m2 mỗi chuồng.
• Phương pháp thu thập dữ liệu: Thu thập số liệu thứ cấp từ Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Hiệp Hòa. Xác định hệ số thải phân thực nghiệm bằng phương pháp cân đo lượng thức ăn tiêu thụ và lượng phân tươi thu gom liên tục trong 30 ngày.
• Phương pháp phân tích và lý do lựa chọn: Nồng độ khí amoniac và hydro sunfua được đo tại 5 vị trí chuồng nuôi theo Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 6620:2000. Phân tích Nitơ tổng số theo phương pháp Kjeldahl chuẩn TCVN 8557:2010, Photpho tổng số đo trắc quang theo TCVN 8563:2010, Kali tổng số xác định trên quang kế ngọn lửa theo TCVN 8562:2010. Mật độ vi khuẩn Coliform và Escherichia coli xác định bằng kỹ thuật lọc màng theo TCVN 6187:2009. Các phương pháp phân tích chuẩn hóa này đảm bảo tính khách quan và độ chính xác cao khi đánh giá các chỉ tiêu môi trường.
• Thời gian nghiên cứu kéo dài từ tháng 12 năm 2014 đến tháng 5 năm 2016, số liệu được xử lý thống kê bằng phần mềm Excel và phần mềm chuyên ngành IRRISTAT 4.0.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Quá trình điều tra thực địa và thực nghiệm kiểm chứng mang lại 4 phát hiện quan trọng:

• Xác định chính xác tải lượng chất thải: Hệ số thải phân thực nghiệm của gà sinh sản đạt từ 1,05 đến 1,20. Trung bình một đời gà sinh sản thải ra 65,32 kg phân tươi. Tổng lượng phân gà phát sinh trên địa bàn huyện Hiệp Hòa năm 2015 ước tính lên tới 23.319 tấn/năm. Trong đó, xã Châu Minh phát thải cao nhất với hơn 3.396 tấn/năm và xã Hoàng An thấp nhất với khoảng 326 tấn/năm.
• Xử lý triệt để khí độc chuồng nuôi: Tại lô đối chứng không dùng chế phẩm, nồng độ khí amoniac đo được lên tới 1,816 mg/m3 (cao gấp 9,08 lần quy chuẩn) và hydro sunfua đạt 0,092 mg/m3 (cao gấp 11,5 lần quy chuẩn). Sử dụng đệm lót sinh học kết hợp cho gà uống dung dịch vi sinh nồng độ 3‰ đã làm giảm nồng độ amoniac từ 4,86 đến 5,89 lần và giảm hydro sunfua từ 3,02 đến 3,83 lần so với đối chứng.
• Nâng cao hàm lượng dinh dưỡng phân bón: Sau quá trình lên men trên đệm lót, hàm lượng Nitơ tổng số tăng 1,88 đến 2,62 lần, Photpho tổng số tăng 1,60 đến 1,78 lần, và Kali tổng số tăng 1,45 đến 1,58 lần so với phân chưa ủ. Mật độ vi khuẩn gây hại Coliform và Escherichia coli giảm mạnh xuống dưới ngưỡng gây bệnh.
• Gia tăng hiệu quả kinh tế vượt trội: Nuôi 200 con gà đẻ trứng trong 5 tháng theo phương pháp đệm lót sinh học kết hợp uống dung dịch men vi sinh mang lại lợi nhuận cao hơn 5.500.000 đồng so với phương thức nuôi truyền thống nhờ tỷ lệ đẻ trứng tăng và giảm tiêu tốn thức ăn.

Thảo luận kết quả

Khả năng phân hủy chất thải vượt trội của mô hình đệm lót sinh học là nhờ hoạt lực mạnh mẽ của hệ vi khuẩn Lactic và xạ khuẩn. Các vi sinh vật này nhanh chóng đồng hóa axit uric và protein khó tiêu trong phân gà thành sinh khối vi sinh vật, chặn đứng quá trình thối rữa sinh khí độc. Độ pH của đệm lót giảm và duy trì ổn định ở mức 5,08 đến 5,45 sau 4 tuần ủ, ức chế hoàn toàn sự phát triển của vi sinh vật gây hại.

Kết quả này hoàn toàn tương đồng với các nghiên cứu tại Thái Lan và các công trình khoa học trong nước về ứng dụng men vi sinh trong chăn nuôi gia cầm. Dữ liệu thực nghiệm có thể được trực quan hóa sinh động thông qua biểu đồ cột thể hiện mức suy giảm khí độc amoniac và hydro sunfua qua từng giai đoạn, kết hợp cùng bảng đối chiếu doanh thu và chi phí giữa 5 công thức thí nghiệm. Sự kết hợp giữa cơ chế men đường ruột và men xử lý nền chuồng đã giải quyết tận gốc nguyên nhân phát sinh ô nhiễm trong chăn nuôi gà tập trung.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên kết quả nghiên cứu khoa học, 4 nhóm giải pháp cụ thể được đề xuất nhằm nhân rộng mô hình:

• Chuẩn hóa quy trình kỹ thuật đệm lót sinh học cho nông hộ: Hướng dẫn người chăn nuôi phối trộn 1 kg men vi sinh dạng bột với 3 kg cám ngô rải đều trên lớp đệm trấu dày 5 đến 10 cm, kết hợp pha dung dịch men vi sinh dạng lỏng tỷ lệ 3‰ vào nước uống cho gia cầm. Mục tiêu giảm từ 75% đến 85% nồng độ khí độc phát tán tại các cơ sở chăn nuôi quy mô trên 1.000 con gà. Thực hiện trong giai đoạn 2016 đến 2018 do Phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Hiệp Hòa chủ trì.
• Tổ chức tập huấn kỹ thuật chuyển giao công nghệ sinh học: Mở 26 lớp đào tạo kỹ thuật tại các xã và thị trấn trong huyện để hướng dẫn nông dân tự nhân chế phẩm vi sinh thứ cấp và duy trì độ ẩm đệm lót từ 30% đến 35%. Chỉ tiêu đạt tối thiểu 90% số hộ chăn nuôi quy mô lớn làm chủ kỹ thuật trong vòng 12 tháng, do Trạm Khuyến nông huyện điều phối.
• Phát triển mạng lưới sản xuất phân bón hữu cơ vi sinh tại chỗ: Tận dụng nguồn đệm lót sau sử dụng giàu dinh dưỡng để bón cho lúa và cây màu, thu hồi và tái chế trên 15.000 tấn phân gà mỗi năm. Kế hoạch triển khai liên tục từ năm 2017 do các Hợp tác xã Nông nghiệp liên kết thực hiện.
• Ban hành chính sách trợ giá sinh học và kiểm soát xả thải: Hỗ trợ từ 30% đến 50% chi phí mua chế phẩm sinh học ban đầu cho các hộ dân chuyển đổi mô hình, đồng thời tăng cường giám sát việc xả thải phân tươi chưa qua xử lý. Đảm bảo 100% cơ sở chăn nuôi đạt quy chuẩn QCVN 01-15:2010/BNN&PTNT, kiểm tra định kỳ 6 tháng một lần do Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện thực hiện.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Công trình nghiên cứu mang lại giá trị học thuật và giải pháp ứng dụng thiết thực cho 4 nhóm đối tượng:

• Chủ trang trại và hộ chăn nuôi gia cầm quy mô lớn: Cung cấp sổ tay hướng dẫn kỹ thuật làm đệm lót trấu, mùn cưa và cách pha men cho uống. Giải pháp giúp giảm 80% công lao động dọn chuồng, cắt giảm 100% lượng nước rửa chuồng hàng ngày và tăng thêm hơn 5.000.000 đồng tiền lãi trên mỗi lứa 200 con gà đẻ.
• Cán bộ quản lý môi trường và cán bộ nông nghiệp địa phương: Khai thác bộ số liệu về hệ số phát thải phân thực nghiệm và tổng lượng phát thải 23.319 tấn phân/năm để xây dựng quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung an toàn sinh học.
• Học viên cao học và sinh viên ngành Khoa học Môi trường, Chăn nuôi Thú y: Tham khảo phương pháp bố trí thí nghiệm 5 nghiệm thức, quy trình phân tích khí độc theo TCVN 6620:2000 và kỹ thuật xử lý số liệu sinh học bằng phần mềm IRRISTAT 4.0.
• Doanh nghiệp sản xuất phân bón hữu cơ và chế phẩm sinh học: Ứng dụng số liệu làm giàu Nitơ, Photpho, Kali từ 1,45 đến 2,62 lần sau ủ để thiết kế quy trình sản xuất phân bón hữu cơ sinh học thương mại từ chất thải gia cầm.

Câu hỏi thường gặp

Đệm lót sinh học bằng chế phẩm vi sinh khử mùi hôi chuồng gà dựa trên cơ chế nào?

Cơ chế cốt lõi dựa trên sự hoạt động của hơn 80 loài vi sinh vật có ích. Nhóm vi khuẩn quang hợp và vi khuẩn Lactic phân giải nhanh axit uric và hợp chất lưu huỳnh trong phân tươi, ngăn chặn quá trình thối rữa sinh khí độc. Nhờ đó, nồng độ khí amoniac giảm tới 5,89 lần và hydro sunfua giảm tới 3,83 lần so với chuồng nuôi không dùng chế phẩm.

Vì sao kết hợp cho gà uống dung dịch vi sinh lại tăng hiệu quả xử lý môi trường?

Bổ sung dung dịch vi sinh tỷ lệ 3‰ vào nước uống giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột của gia cầm nhờ các lợi khuẩn Lactic và Bacillus. Quá trình này giúp gà tiêu hóa triệt để protein và tinh bột, làm giảm lượng dưỡng chất dư thừa trong phân thải ra ngoài, qua đó giảm từ 3,13 đến 4,41 lần khí độc phát sinh ngay từ đầu nguồn.

Chi phí làm đệm lót sinh học cho đàn gà 200 con là bao nhiêu và thời gian hoàn vốn thế nào?

Chi phí vật tư trấu, mùn cưa và chế phẩm men cho 10 m2 sàn nuôi chỉ tốn khoảng vài trăm nghìn đồng. Nhờ đàn gà khỏe mạnh, giảm chi phí thuốc thú y và tăng sản lượng trứng, người chăn nuôi thu thêm 5.500.000 đồng tiền lãi sau 5 tháng, giúp thu hồi toàn bộ chi phí men vi sinh ngay trong tháng nuôi đầu tiên.

Phân gà sau khi nuôi trên nền đệm lót sinh học có bón trực tiếp cho cây trồng được không?

Phân gà trên đệm lót đã được hoai mục hoàn toàn nhờ vi sinh vật phân giải, đạt độ pH lý tưởng từ 5,08 đến 5,45. Hàm lượng Nitơ tổng số tăng 2,62 lần, Photpho tăng 1,78 lần, Kali tăng 1,58 lần và sạch vi khuẩn gây hại nên có thể bón lót trực tiếp cho rau màu, lúa và cây ăn quả mà không làm xót rễ.

Cần lưu ý những thao tác kỹ thuật gì khi bảo dưỡng đệm lót sinh học định kỳ?

Người chăn nuôi cần thường xuyên cào xới nhẹ bề mặt đệm lót để duy trì độ tơi xốp và độ ẩm từ 30% đến 35%. Khi phát hiện mùi hôi cục bộ, rắc bổ sung 50 đến 60 gam men bột trên mỗi m2 hoặc phun dung dịch men loãng tỷ lệ 1/10. Khu vực máng uống bị ướt cần được hốt bỏ và thay bằng lớp đệm mới.

Kết luận

• Luận văn đã xác định chính xác hệ số phát sinh chất thải của gà sinh sản là 65,32 kg phân/con trong một vòng đời, ước tính tổng lượng phân gà toàn huyện Hiệp Hòa đạt 23.319 tấn/năm.
• Ứng dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên đệm lót kết hợp cho uống nồng độ 3‰ giúp giảm nồng độ khí amoniac từ 4,86 đến 5,89 lần và hydro sunfua từ 3,02 đến 3,83 lần so với đối chứng.
• Chất nền đệm lót sau xử lý trở thành phân bón hữu cơ chất lượng cao với hàm lượng Nitơ tổng số tăng 1,88 đến 2,62 lần, Photpho tăng 1,60 đến 1,78 lần và Kali tăng 1,45 đến 1,58 lần.
• Mô hình giúp tăng thêm 5.500.000 đồng lợi nhuận trên mỗi đàn 200 con gà đẻ trứng sau chu kỳ nuôi 5 tháng nhờ nâng cao tỷ lệ đẻ và giảm tiêu tốn thức ăn.
• Khẳng định đây là giải pháp kỹ thuật sinh thái chi phí thấp, thân thiện với môi trường và hoàn toàn khả thi để nhân rộng trong sản xuất nông hộ.

Đóng góp khoa học lớn nhất của công trình là cung cấp quy trình kỹ thuật hoàn chỉnh và cơ sở dữ liệu định lượng chính xác về phát thải chăn nuôi gia cầm tại địa phương. Trong lộ trình giai đoạn 2016 đến 2020, mô hình cần được tích hợp vào các đề án phát triển nông nghiệp an toàn sinh học và chương trình xây dựng nông thôn mới tại tỉnh Bắc Giang. Quý độc giả, các nhà nghiên cứu và người chăn nuôi có thể tham khảo toàn văn luận văn tại Thư viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam để tiếp cận chi tiết các bảng dữ liệu thực nghiệm và quy trình phối chế chuẩn xác.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGÔ THỊ AN TRANG NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ CỦA CHẾ PHẨM VI SINH VẬT HỮU HIỆU TRÊN NỀN ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ TẬP TRUNG TẠI HUYỆN HIỆP HÒA, TỈNH BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60 44 03 01 Người hướng dẫn khoa học: TS. Trần Danh Thìn NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Bản luận văn tốt nghiệp này là công trình nghiên cứu thực sự của cá nhân tôi, được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết, nghiên cứu khảo sát và phân tích từ thực tiễn dưới sự hướng dẫn khoa học của TS. Trần Danh Thìn. Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn này là hoàn toàn trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ cho một học vị nào, phần trích dẫn tài liệu tham khảo đều được ghi rõ nguồn gốc.

Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Ngô Thị An Trang i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Trần Danh Thìn đã tận tình hướng dẫn chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong Khoa Sau Đại học Học viện Nông Nghiệp Việt Nam cùng các Cô, Chú, các Anh, Chị lãnh đạo Ủy ban nhân dân huyện Hiệp Hòa, phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, phòng Tài Nguyên và Môi Trường, Trạm thú y, Trạm khí tượng, Chi cục Thống kê huyện cùng toàn thể bà con nông dân 26 xã, thị trấn trong huyện Hiệp Hòa đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập, nghiên cứu cũng như trong thời gian thực hiện đề tài.

Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Ngô Thị An Trang ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục các chữ viết tắt. v Danh mục các bảng.

vi Danh mục các hình. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục đích nghiên cứu. Yêu cầu của đề tài. Ý nghĩa của đề tàı. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học.

Ý nghĩa trong thực tiễn. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học của đề tàı. Chất thải chăn nuôi.

Cơ sở thực tiễn. Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới. Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi tại Việt Nam. Tổng quan về công nghệ vi sinh vật hữu hiệu EM.

Giới thiệu về vi sinh vật hữu hiệu EM. Thành phần và quá trình hoạt động của các vi sinh vật trong chế phẩm EM. Các dạng EM và công dụng của chúng. Tình hình nghiên cứu và ứng dụng chế phẩm EM trên thế giới và tại Việt Nam.

Vật liệu và phương pháp nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Đối tượng/vật liệu nghiên cứu.

Nội dung nghiên cứu. 31 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu thập tài liệu thứ cấp.

Phương pháp thu thập tài liệu sơ cấp. Phương pháp xác định lượng phân thải ra của hai giống gà: gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu. Phương pháp đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học sử dụng chế phẩm VSV hữu hiệu. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trong chăn nuôi.

Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của huyện hiệp hòa, tỉnh bắc giang. Điều kiện tự nhiên.

Điều kiện kinh tế - xã hội. Tình hình chăn nuôi gà, mục đích sử dụng và xử lý chất thảı chăn nuôı gà tạı các nông hộ trong huyện hıệp hòa. Tình hình chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường sống.

Tình hình sử dụng phân gia cầm tại các nông hộ. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà ở huyện Hiệp Hòa. Kết quả xác định lượng phân thải ra của giống gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu. Lượng phân của số gà trong thí nghiệm.

Lượng phân gà ước tính cho cả huyện Hiệp Hòa. Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học. Hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong chăn nuôi gà. Hiệu quả đẻ trứng và lượng thức ăn tiêu tốn.

Hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi gà trên nền đệm lót sinh học. Kết luận và kiến nghị. 56 Tài liệu tham khảo. 60 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa Tiếng Anh Nghĩa Tiếng Việt BOD Biochemical oxygen Demand Nhu cầu ôxy sinh hóa COD Chemical Oxygen Demand Nhu cầu oxy hóa học ĐB Đệm bột ĐBU Đệm bột + uống ĐC Đối chứng ĐL Đệm lỏng ĐLU Đệm lỏng + uống EM Effectiver Microoganisms Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EMRO EM Research Organization Tổ chức nghiên cứu về EM KSH Khí sinh học NĐ - NQ Nghị định - Nghị quyết QCVN Quy chuẩn Việt Nam SBR Sequencing Batch Reactor Phản ứng sinh học theo mẻ TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam Thông tư Bộ Nông nghiệp và Phát TT - BNN & PTNT triển Nông thôn Thông tư Bộ Tài nguyên và Môi TT - BTT & MT trường TVTS Thực vật thủy sinh TVTS Thực vật thủy sinh Upflow Anaerobic Sludge Bể với lớp bùn kỵ khí dòng hướng UASB Blanket lên UBND Ủy ban nhân dân Veterinary Medicine an VMC Nutrition for Animals Thức ăn gia súc VSV Vi sinh vật XLNT Xử lý nước thải v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC BẢNG 2.

Lượng phân thải ra ngoài của các loại vật nuôi. Một số những chất men bổ sung. Diễn biến của độ pH trong phân theo thời gian. Ảnh hưởng của chế phẩm EM đến nồng độ một số loại khí thải tại chuồng nuôi gà.

Dân số trung bình phân theo giới tính và phân theo thành thị, nông thôn.2 Tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm tại huyện Hiệp Hòa trong những năm gần đây. Đánh giá cảm quan của người dân về môi trường không khí xung quanh các khu vực trại chăn nuôi trong huyện Hiệp Hòa. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà. Lượng thức ăn ăn vào và phân tươi thải ra trong ngày của gà sinh sản.

Ước tính lượng phân thải ra trong một vòng đời của gà sinh sản. Ước tính lượng phân gà thải ra trong một đời gà tại các trang trại gà trên địa bàn huyện hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang năm 2015. Hàm lượng một số chỉ tiêu sau khi xử lý chất thải chăn nuôi gà. Kết quả tỷ lệ đẻ trứng và lượng thức ăn tiêu thụ của gà.

Tính toán chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 con. 54 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC HÌNH 2. Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi trên thế giới. Sơ đồ cấu tạo bể UASB.

Sơ đồ chức năng của các vi sinh vật. Đánh giá chung của người dân về ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi gà đến môi trường sống xung quanh. Tình hình sử dụng phân gà tại một số nông hộ trong huyện Hiệp Hòa. Hệ số thải phân thực nghiệm (K) của gà sinh sản.

Sơ bộ tính toán chi phí cho đàn gà đẻ trứng 200 con. 55 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Ngô Thị An Trang Tên luận văn: “Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý chất thải chăn nuôi gà tập trung tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang” Chuyên ngành: Khoa học môi trường Mã số: 60.01 Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam 1. Mục tiêu và đối tượng nghiên cứu - Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang, từ đó đề xuất giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi gà có hiệu quả, bảo vệ môi trường tại địa phương. - Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Chất thải chăn nuôi gà tập trung và các loại chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu trên nền đệm lót sinh học tại huyện Hiệp Hòa, tỉnh bắc Giang 2.

Các phương pháp nghiên cứu đã sử dụng - Sử dụng phương pháp điều tra khảo sát thực địa kết hợp với bố trí thí nghiệm và phân tích trong phòng thí nghiệm. - Áp dụng các phương pháp phân tích thống kê toán học để bố trí thí nghiệm, lấy mẫu, xử lý số liệu và đánh giá kết quả đảm bảo yêu cầu khách quan và độ chính xác với sự hỗ trợ của một số phần mềm Excel và phần mềm IRRISTAT 4. Các kết quả chính 3. Tình hình chăn nuôi gà tại huyện Hiệp Hòa Tính đến thời điểm tháng 10/2015 toàn huyện Hiệp Hòa hiện nay có tổng cộng 272 nông hộ chăn nuôi gà quy mô lớn trên dưới 1000 con/nông hộ với tổng số gà trên 360.

Trong đó, tập trung nhiều nhất là ở hai xã là Châu Minh và Lương Phong. Kết quả xác định lượng phân thải ra của các loại gà trong thí nghiệm - Căn cứ vào lượng thức ăn ăn vào và lượng phân thải ra chúng tôi tính toán được hệ số thải phân thực nghiệm K và lượng phân thải ra của mỗi đời gà: gà sinh sản thải ra 65,32 kg phân. viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] - Dựa vào lượng phân trung bình của các loại gà và số liệu các trại gà trong huyện chúng tôi thấy Tổng lượng thải thải ra là 23.319 tấn chất thải. Trong đó xã thải ra cao nhất là xã Châu Minh với tổng lượng thải là hơn 3.396 tấn chất thải và thấp nhất là Xã Hoàng An với khoảng 326 tấn.