HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN BẢO YẾN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHUỐI Ở HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƯNG YÊN Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: GS. Đỗ Kim Chung NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận văn Trần Bảo Yến i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới GS.TS Đỗ Kim Chung đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế Nông nghiệp và chính sách, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn- Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức huyện Khoái Châu, các xã điều tra cùng bà con các hộ trồng chuối tại các xã điều tra đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.
Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận văn Trần Bảo Yến ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng.
vii Danh mục biểu đồ, sơ đồ, hộp. viii Trích yếu luận văn. ix Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài.
Mục tiêu nghiên cứu .1 Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.
Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất chuối. Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất chuối.
Vai trò của phát triển sản xuất chuối. Đặc điểm của phát triển sản xuất chuối. Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất chuối. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chuối.
Cơ sở thực tiễn về phát triển sản xuất chuối. Tình hình phát triển sản xuất chuối trên thế giới. Tình hình phát triển sản xuất chuối ở Việt Nam. Kinh nghiệm phát triển sản xuất chuối cho huyện Khoái Châu – Hưng Yên.
Phương pháp nghiên cứu. 19 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Điều kiện tự nhiên.
Điều kiện kinh tế - xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu.
Phương pháp phân tích. Các chỉ tiêu dùng trong nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng phát triển sản xuất chuổi tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.
Quy hoạch vùng sản xuất chuối tập trung tại huyện Khoái Châu. Công tác khuyến nông trong sản xuất chuối. Xây dựng thương hiệu. Liên kết trong phát triển chuối tại huyện Khoái Châu.
Tiêu thụ chuối. Kết quả phát triển sản xuất chuối. Các yếu tố ảnh hướng đến phát triển sản xuất chuối. Đặc điểm của hộ nông dân.
Nhóm nhân tố thị trường. Nhóm nhân tố chính sách. Bảng phân tích SWOT. Giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất chuối ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.
Các căn cứ đề xuất giải pháp phát triển sản xuất chuối trên địa bàn huyện Khoái Châu. Giải pháp hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất chuối tập trung. Giải pháp nâng cao chất lượng công tác khuyến nông. Giải pháp về quản lý nhãn hiệu.
Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ và xúc tiến thương mại. Giải pháp về chính sách hỗ trợ vốn sản xuất. Kết luận và kiến nghị. 82 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.
Kiến nghị với nhà nước. Kiến nghị với tỉnh. 83 Tài liệu tham khảo. 87 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ĐVT Đơn vị tính HTX Hợp tác xã ha Hecta KHKT Khoa học kỹ thuật FAO Tổ chức lương thực và nông nghiệp Liên Hợp Quốc THCS Trung học cơ sở THPT Trung học phổ thông TNHH Trách nhiệm hữu hạn BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật KH&CN Khoa học và công nghệ UBND Ủy ban nhân dân NSBQ Năng suất bình quân PTNT Phát triển nông thôn WTO Tổ chức Thương mại Thế giới vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2.
Tình hình sản xuất chuối các vùng trên thế giới năm 2016………. Tình hình sản xuất chuối ở 5 nước có diện tích lớn nhất thế giới năm 2015- 2016. Tình hình sản xuất chuối ở các vùng năm 2016. Tình hình đất đai của huyện Khoái Châu năm 2014-2016.
Tình hình dân số và lao động huyện Khoái Châu giai đoạn 2014-2016. Đặc điểm của xã được chọn. Nguồn thông tin thứ cấp. Số lượng mẫu được chọn.
Bảng phân tích SWOT. Diện tích vùng quy hoạch sản xuất chuối tập trung. Tổ chức tập huấn chuyển giao khoa học tiến bộ. Đánh giá của hộ đến công tác khuyến nông trên địa bàn huyện.
Tỉ lệ liên kết với hộ trồng chuối khác. Tỷ lệ hộ tham gia liên kết với tác nhân thu gom trong sản xuất – tiêu thụ chuối. Tỉ lệ vay vốn của các hộ điều tra tại huyện Khoái Châu. Chỉ số kỹ thuật của chất lượng của thị trường Trung Quốc.
Tiêu chuẩn về các chỉ số lý hoá của thi trường Trung Quốc. Phân bố diện tích trồng chuối theo địa phương của tỉnh Hưng Yên. Năng suất và sản lượng chuối của huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Diện tích đất trồng chuối bình quân tại huyện Khoái Châu.
Diện tích, năng suất chuối bình quân của các nhóm hộ điều tra. Chi phí đầu vào cho sản xuất cho một sào chuối của các nhóm hộ điều tra 58 Bảng 4. Kết quả và hiệu quả cho một sào chuối tại huyện Khoái Châu. Tình hình chung của các hộ điều tra huyện Khoái Châu.
Nguồn tiếp cận thông tin về kỹ thuật và sản xuất chuối huyện Khoái Châu64 Bảng 4. Đánh giá của các hộ về chất lượng dịch vụ công cho phát triển sản xuất. Bảng tóm tắt các yếu tố phát triển sản xuất chuối trên địa bàn tỉnh Hưng Yên theo ma trận SWOT. Bố trí thời vụ trồng và thu hoạch vùng sản xuất tập trung ở Khoái Châu.
77 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HỘP Bản đồ 4. Quy hoạch vùng sản xuất chuối tập trung ở Khoái Châu. Biến động giá cả của chuối tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Kênh tiêu thụ chuối.
47 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Bảo Yến Tên luận văn: Giải pháp phát triển sản xuất chuối ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên Ngành: Quản lý kinh tế. Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Trên cơ sở đánh giá thực trạng phát triển sản xuất chuối trên địa bàn huyện Khoái Châu từ đó đưa ra giải pháp phát triển sản xuất chuối ở huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng phương pháp chọn điểm nghiên cứu đề tài tập trung vào 3 xã Tứ Dân, Tân Dân và Đại Tập vì đây là 3 xã có diện tích trồng chuối lớn nhất huyện. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp để thu thập thông tin về thực trạng phát triển sản xuất chuối trên địa bàn huyện qua các sách báo, các báo cáo về tình hình phát triển sản xuất nông nghiệp của huyện.; Kết hợp phương pháp thu thập số liệu sơ cấp thông qua điều tra các đối tượng liên quan như 100 hộ trồng chuối trên địa bàn huyện; 05 cán bộ huyện và 12 cán bộ xã phụ trách nông nghiệp nhằm thu thập các thông tin phục vụ cho nghiên cứu.
Nghiên cứu sử dụng một số phương pháp phân tích số liệu truyền thống như phương pháp thống kê mô tả, phân tổ thống kê, thống kê so sánh và hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu nhằm làm rõ nội dung nghiên cứu các giải pháp phát triển sản xuất chuối trên địa bàn huyện Khoái Châu. Kết quả nghiên cứu chính và kết luận: Việc sản xuất chuối tại địa bàn tuy đã có vùng sản xuất tập trung, tuy nhiên tỉ lệ nhóm hộ sản xuất manh mún, nhỏ lẻ còn lớn, chưa sản xuất tập trung. Hệ thống hạ tầng cơ sở phục vụ cho sản xuất nông nghiệp: giao thông, thủy lợi, điện… mặc dù đã đáp ứng được nhu cầu sản xuất nhưng chưa được tận dụng triệt để. Do ảnh hưởng của việc giá cả bấp bênh, sản xuất chuối phải đối mặt với nhiều điểm bất lợi như sâu bệnh, nên các hộ sản xuất phải đối diện nhiều khó khăn, sản xuất không hiệu quả.
Mức độ đầu tư cho chuối ở các nhóm hộ còn thấp, đặc biệt là nhóm hộ sản xuất nhỏ lẻ có mức đầu tư hạn chế dẫn tới hiệu quả kinh tế không cao trong khi đó nhóm hộ sản xuất tập trung đầu tư khá cao tuy nhiên thu nhập nhận được vẫn còn thấp so với chi phí phải bỏ ra. Chuối tiêu hồng của huyện Khoái Châu chủ yếu bán qua một kênh chủ yếu là cho các thương lái và bán lẻ cho người tiêu dùng. Vì vậy, vấn đề người dân bị ép giá là thường xuyên diễn ra, gây ảnh hưởng xấu tới người sản xuất. Việc áp dụng kỹ thuật của huyện còn gặp nhiều khó khăn.