Phát triển chuỗi giá trị cây dược liệu cà gai leo tại Yên Thủy, Hòa Bình

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN NÔNG SẢN THEO CHUỖI GIÁ TRỊ

1.1. Cơ sở lý luận về chuỗi giá trị

1.2. Chuỗi giá trị theo khung Michael Porter

1.3. Chuỗi giá trị theo Kaplinsky và Morris

1.4. Chuỗi cung ứng

1.5. Mối quan hệ giữa chuỗi giá trị và chuỗi cung ứng

1.6. Khung phân tích chuỗi giá trị

1.7. Phát triển nông sản theo chuỗi giá trị

1.8. Nội dung và những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển nông sản theo chuỗi giá trị

1.9. Cơ sở thực tiễn về phát triển nông sản theo chuỗi giá trị

1.10. Kinh nghiệm phát triển nông sản theo chuỗi giá trị ở một số nước

1.11. Kinh nghiệm phát triển hàng hóa nông sản theo chuỗi giá trị ở một số địa phương

1.12. Một số nghiên cứu có liên quan

1.13. Bài học rút ra cho huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình

2. CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đặc điểm cơ bản của huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình

2.2. Các đặc điểm tự nhiên

2.3. Đặc điểm kinh tế - xã hội

2.4. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội tác động đến phát triển cây dược liệu của huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình

2.5. Phương pháp nghiên cứu

2.6. Chọn điểm nghiên cứu

2.7. Phương pháp thu thập số liệu

2.8. Phương pháp xử lý thông tin và phân tích số liệu

2.9. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Thực trạng trồng và phát triển cây dược liệu Cà gai leo của huyện Yên Thủy

3.2. Diện tích và quy mô

3.3. Các chính sách khuyến khích, hỗ trợ của UBND huyện Yên Thủy và UBND tỉnh Hòa Bình

3.4. Tình hình đầu tư vào cây dược liệu Cà gai leo của huyện Yên Thủy

3.5. Thực trạng sản xuất, chế biến và tiêu thụ

3.6. Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị cây dược liệu Cà gai leo

3.7. Doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ, người tiêu dùng

3.8. Các hoạt động trong chuỗi giá trị cây dược liệu Cà gai leo

3.8.1. Hoạt động thúc đẩy chuỗi phát triển

3.8.2. Phân tích chuỗi giá trị phát triển cây dược liệu theo chuỗi giá trị tại huyện Yên Thủy

3.8.3. Xác định sự phân phối lợi ích của những người tham gia chuỗi

3.8.4. Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức (SWOT) của phát triển chuỗi giá trị cây dược liệu Cà gai leo huyện Yên Thủy

3.9. Định hướng và giải pháp phát triển cây dược liệu theo chuỗi giá trị tại huyện Yên Thủy

3.9.1. Định hướng phát triển cây dược liệu theo chuỗi giá trị tại huyện Yên Thủy

3.9.2. Giải pháp phát triển cây dược liệu theo chuỗi giá trị tại huyện Yên Thủy

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Giới thiệu về cây dược liệu cà gai leo

Cây dược liệu cà gai leo (Solanum procumbens) là một loại cây có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người, đặc biệt là các bệnh liên quan đến gan. Loại cây này dễ trồng, ít bị sâu bệnh và có thể thu hoạch sau khoảng 3 tháng. Theo các nghiên cứu, cà gai leo không chỉ có giá trị y học mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân. Huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình đã phê duyệt một dự án trồng cà gai leo với diện tích 30 ha, tổng vốn đầu tư hơn 6,1 tỷ đồng, cho thấy sự quan tâm của địa phương đối với việc phát triển chuỗi giá trị cây dược liệu này.

1.1. Tình hình sản xuất cây dược liệu tại Yên Thủy

Hiện nay, diện tích trồng cà gai leo tại huyện Yên Thủy đã lên tới hơn 150 ha. Mô hình trồng cây này được triển khai từ năm 2016 và đã thu hút 419 hộ dân tham gia. Sự phát triển này không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường mà còn giúp nâng cao thu nhập cho người dân. Dự án đã tạo ra một chuỗi liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp, đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm.

II. Phân tích chuỗi giá trị cây dược liệu cà gai leo

Phân tích chuỗi giá trị cây dược liệu cà gai leo theo khung lý thuyết của Michael Porter cho thấy rằng các hoạt động trong chuỗi này bao gồm từ khâu sản xuất, chế biến đến tiêu thụ. Các hoạt động chính như thu hoạch, chế biến và tiêu thụ đều có sự liên kết chặt chẽ, tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm. Chuỗi giá trị này không chỉ giúp tối ưu hóa chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường. Các doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối nông dân với thị trường, đảm bảo rằng sản phẩm cà gai leo được tiêu thụ một cách hiệu quả.

2.1. Các tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị

Trong chuỗi giá trị cà gai leo, các tác nhân chính bao gồm nông dân, doanh nghiệp chế biến, và các nhà phân phối. Sự hợp tác giữa các tác nhân này là rất cần thiết để tối ưu hóa quy trình sản xuất và tiêu thụ. Nông dân cung cấp nguyên liệu thô, doanh nghiệp chế biến thực hiện các bước chế biến cần thiết, và các nhà phân phối đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Điều này không chỉ giúp tăng cường tính bền vững của chuỗi giá trị mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho tất cả các bên liên quan.

III. Đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị cây dược liệu cà gai leo

Để phát triển chuỗi giá trị cây dược liệu cà gai leo tại Yên Thủy, một số giải pháp có thể được đề xuất. Đầu tiên, cần nâng cao nhận thức của nông dân về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây dược liệu. Thứ hai, chính quyền địa phương nên có những chính sách hỗ trợ về vốn và kỹ thuật cho nông dân. Cuối cùng, việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cà gai leo cũng rất quan trọng, nhằm gia tăng giá trị sản phẩm trên thị trường. Những giải pháp này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn đảm bảo tính bền vững cho ngành dược liệu tại địa phương.

3.1. Chính sách hỗ trợ phát triển

Chính quyền huyện Yên Thủy cần xem xét việc ban hành các chính sách hỗ trợ cho nông dân trong việc đầu tư vào sản xuất cà gai leo. Điều này có thể bao gồm việc cung cấp các khoản vay ưu đãi, hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình trồng trọt, và tạo điều kiện cho việc tiêu thụ sản phẩm. Hơn nữa, việc kết nối giữa nông dân và doanh nghiệp cũng cần được chú trọng, nhằm đảm bảo rằng nông sản được tiêu thụ với giá cả hợp lý và ổn định.

Luận văn thạc sĩ về quản lý kinh tế và phát triển cây dược liệu cà gai leo tại huyện Yên Thủy, tỉnh Hòa Bình