I. Tổng quan về du lịch nông nghiệp và nghiên cứu liên quan
Luận văn thạc sĩ "Phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp tỉnh Ninh Thuận" của Nguyễn Bảo Châu (2024) tập trung vào việc nghiên cứu và đề xuất các giải pháp phát triển du lịch nông nghiệp tại tỉnh Ninh Thuận. Chương 1 và 2 của luận văn đã đặt nền móng cho toàn bộ nghiên cứu bằng cách giới thiệu tổng quan về du lịch nông nghiệp và các nghiên cứu liên quan.
1.1. Lý do chọn đề tài: Tác giả đã chỉ ra tầm quan trọng của du lịch nông nghiệp trong bối cảnh xu hướng du lịch bền vững và nhu cầu trải nghiệm thiên nhiên ngày càng tăng, đặc biệt sau đại dịch Covid-19. Ninh Thuận, với tiềm năng về tài nguyên nông nghiệp, được xem là địa điểm lý tưởng để phát triển loại hình du lịch này. Tuy nhiên, việc khai thác còn nhiều hạn chế, đòi hỏi cần có nghiên cứu chuyên sâu để đưa ra giải pháp phù hợp.
1.2. Tổng quan nghiên cứu: Tác giả đã phân tích các nghiên cứu về du lịch nông nghiệp từ những năm 1980, nhấn mạnh sự đa dạng trong định nghĩa và phạm vi của loại hình du lịch này. Một số quan điểm cho rằng du lịch nông nghiệp là một nhánh của du lịch nông thôn, tập trung vào trải nghiệm nông nghiệp tại các trang trại. Các nghiên cứu cũng chỉ ra lợi ích kinh tế của du lịch nông nghiệp đối với người nông dân và cộng đồng địa phương. Ví dụ, nghiên cứu của Pavié & cộng sự (2018) đã phân tích phạm vi du lịch nông nghiệp từ góc nhìn của cả khách du lịch và người nông dân, làm rõ các giá trị kinh tế và phi kinh tế mà loại hình du lịch này mang lại. Ngoài ra, luận văn cũng đề cập đến 10 khía cạnh chung về đặc điểm, tính chất và lợi ích của du lịch nông nghiệp được tổng hợp từ nghiên cứu của Amirator & cộng sự (2020), bao gồm thúc đẩy kinh tế địa phương, đa dạng nguồn thu nhập cho người dân, và bảo tồn văn hóa truyền thống.
II. Phương pháp nghiên cứu và đặc điểm Ninh Thuận
Chương 3 của luận văn tập trung vào giới thiệu địa bàn nghiên cứu là tỉnh Ninh Thuận và phương pháp nghiên cứu được sử dụng.
2.1. Giới thiệu về Ninh Thuận: Tác giả đã mô tả tổng quan về tỉnh Ninh Thuận, bao gồm vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và du lịch. Ninh Thuận có lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng, tạo điều kiện cho sự phát triển của các loại cây trồng đặc trưng như nho, táo, bơ. Tuy nhiên, du lịch Ninh Thuận vẫn chủ yếu tập trung vào du lịch biển và di tích lịch sử, chưa khai thác hết tiềm năng của du lịch nông nghiệp.
2.2. Phương pháp nghiên cứu: Luận văn sử dụng kết hợp nhiều phương pháp nghiên cứu khác nhau, bao gồm nghiên cứu số liệu thứ cấp, khảo sát thực địa, phỏng vấn chuyên gia và khảo sát bằng bảng hỏi. Việc kết hợp các phương pháp này giúp tác giả thu thập được thông tin đa chiều, từ dữ liệu thống kê đến ý kiến của người dân và khách du lịch, từ đó đưa ra những phân tích và đánh giá toàn diện về hiện trạng và tiềm năng phát triển du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận.
III. Kết quả nghiên cứu và đánh giá tiềm năng
Chương 4 trình bày kết quả nghiên cứu về điều kiện phát triển du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận, bao gồm cơ sở hạ tầng, tài nguyên du lịch, hiện trạng hoạt động, và đánh giá tiềm năng.
3.1. Điều kiện phát triển: Ninh Thuận có nhiều điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch nông nghiệp như hệ thống giao thông, cơ sở vật chất kỹ thuật, tài nguyên du lịch đa dạng (chăn nuôi dê, cừu, làng nghề truyền thống). Tuy nhiên, hiện trạng khai thác còn nhiều hạn chế, sản phẩm du lịch chưa đa dạng và hấp dẫn.
3.2. Hiện trạng hoạt động: Tác giả đã phân tích hiện trạng chính sách phát triển, cơ sở hạ tầng, thị trường khách du lịch, chất lượng dịch vụ, công tác quản lý, sự tham gia của cộng đồng và liên kết giữa các bên liên quan. Nghiên cứu chỉ ra rằng, mặc dù có tiềm năng, du lịch nông nghiệp Ninh Thuận vẫn chưa phát triển tương xứng. Ví dụ, các sản phẩm du lịch còn đơn điệu, chất lượng dịch vụ chưa cao, liên kết giữa các bên còn yếu.
3.3. Đánh giá tiềm năng: Dựa trên kết quả nghiên cứu, tác giả đã đánh giá tiềm năng phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận, chỉ ra điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức. Ninh Thuận có nhiều điểm mạnh như tài nguyên du lịch phong phú, khí hậu thuận lợi. Tuy nhiên, cũng tồn tại những thách thức như thiếu hụt nguồn nhân lực, chất lượng dịch vụ chưa đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch.
IV. Khuyến nghị phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp
Chương 5 tập trung vào đề xuất các khuyến nghị phát triển sản phẩm du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận.
4.1. Khuyến nghị về chính sách và quy hoạch: Tác giả đề xuất cần hoàn thiện chính sách, quy hoạch phát triển du lịch nông nghiệp, đầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng, giao thông.
4.2. Khuyến nghị về trách nhiệm và quản lý: Cần tăng cường vai trò quản lý của chính quyền địa phương, nâng cao trách nhiệm của các bên liên quan trong việc phát triển du lịch nông nghiệp.
4.3. Các khuyến nghị khác: Luận văn cũng đưa ra khuyến nghị về đào tạo nguồn nhân lực, xây dựng sản phẩm đặc thù, phát triển thị trường khách, xúc tiến quảng bá, liên kết hợp tác và bảo vệ môi trường. Ví dụ, tác giả đề xuất xây dựng các tour du lịch kết hợp trải nghiệm nông nghiệp với văn hóa địa phương, đẩy mạnh quảng bá du lịch nông nghiệp trên các nền tảng trực tuyến. Những khuyến nghị này mang tính thực tiễn cao, giúp định hướng cho sự phát triển bền vững của du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận.
Nhìn chung, luận văn của Nguyễn Bảo Châu đã cung cấp một cái nhìn tổng quan và chi tiết về du lịch nông nghiệp tại Ninh Thuận. Thông qua việc kết hợp các phương pháp nghiên cứu khoa học, tác giả đã phân tích được hiện trạng, đánh giá tiềm năng và đưa ra những khuyến nghị cụ thể, góp phần vào việc phát triển loại hình du lịch này tại địa phương.
