CHƯƠNG 1 CƠ SỞ 1.Ý LUẬN VÉ DU LỊCH VĂN HÓA VA BIEU KIEN PHAT TRIEN DU LICH VAN HOA Ở AN GIANG 1. Cơ sở lý luận về đu lịch văn hóa 1. Du lịch văn hóa Cân có sự phân biệt rõ giữa cụm từ “Du lịch văn hỏa" và “Văn hóa đu liel?”. Khi nói dến văn hóa du lịch là nói đến văn hóa của con người trong hoạt động khai thác, sử dụng và hướng thụ sản phẩm dụ lịch.
Nói đến ý thức văn hỏa vả cách ứng xử của con người thẻ hiện trong mọi hoạt động đu lịch. Thuật ngĩ “Du lịch văn hóa” ở đây muốn để cập dến một loại hình du lich lầy những giả trị văn hỏa vật thể và phi vật thể của các dị sản vả truyền thống văn hóa của dân tộc lâm nẻng cốt trong chương trình du lịch. Hiện nay trên thế giới và trong nước cỏ rất nhiều khái niệm vẻ du lịch văn hóa như sau: “Du lịch văn hóa là loại hình du lịch mà mục tiêu là khám phá những đi tích và đi chỉ. Nó mang lại những ảnh hướng tích cực hằng việc đóng góp vào việc duy hú, bảo tên, Loại hình này trên thực lễ đã mình chứng cha những nỗ lực bảo tồn và tôn lạo, đúp ứng nha cầu của cộng đồng vì những lợi ích văn hóa — kinh tế — xổ hội” ICOMOS).
Tẻ chức Du lịch Thể giới (INWTO) cũng đưa ra một khái niệm khác về du lịch văn hòa “Du lịch văn hóa bao gầm hoạt động của những người với động cơ chủ yếu là nghiên cửu, khám phá vệ văn hóa như các chương trình nghiên cứu, Bm liểu về nghệ thuật biêu diễn, về các lễ hội và các sự kiện về văn hóa khác nhau, thăm các di tích đền đài, du lịch nghiên cứu thiên nhiền, văn hóa hoặc nghệ thuật dân gian và hành hương”. Theo Luật Du lịch Việt Nam thì “72 lịch văn hóa là bình thức dư lịch dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phải huy các giá trị văn hóa truyền thống”. Hoặc “Du lịch văn hóa là loại bình du lich diva trên cơ sở khai thác các gid iri di sản văn hóa dân tộc và được LÔ chức mội cách có văn hóa” [04,r.98] 12 Như vậy, du lịch văn hóa là lĩnh vực Âu lịch khai thác các tài nguyên Âu lịch văn hỏa, các dịch vụ thích hợp nhằm tao ra các sẵn phẩm dẫu lịch phục vụ nhu cầu của du khách. Du lịch văn ba lã văn hỏa lâm tài nguyên du lịch.
Du lịch văn hóa có tính lưa chọn khách, nó vừa mang tỉnh giáo dục nhận thức, vừa giúp bão tôn và phát huy các giá trị văn hóa và là cầu nổi cho việc giao lưu văn hóa giữa các vũng miễn.2 Tài nguyễn du lịch văn bóa Taiật Du tịch Viét Nam chia tài nguyên ra 2 dạng chính là tài nguyên du. lịch tự nhiên bao gốm các yếu tổ địa chất như: rừng, biển, sông, hỏ, hang động. và đạng tài nguyên đu lịch văn hóa đang được khai thác và chua được khai thác. Tải nguyên du lịch văn hỏa dược sáng tạo từ bản tay vá khối óc của con người trong quá trinh sống, lao động như các di tích lịch sử văn hỏa, các món ăn hay hàng thủ cỏng mỹ nghệ.
Hiển theo cách này thì các thành tố văn hóa được xếp vào dạng tải nguyên du lịch văn hóa như truyền thống văn hỏa, cảc yếu tổ vẫn hóa, văn nghệ đân gian. và đây cũng là nguồn tài nguyên hết sức độc đáo trong du lịch. Tuy nhiên, tài nguyên văn hóa được chia ra 2 loại cơ bản là tải nguyễn văn hóa vật thể thì tên tại dưới đạng hữu tỉnh nà cơn ngườt có thé thay va cham vào được như các công trình kiển trúc, hàng thủ công, các công cụ. ; còn tài 1iguyên văn hóa phi vật thế thì tổn tại ở dạng vô hình, không hiện hữu Irong không gian, con người chỉ có thể cản nhận thông qua các giác quan như lễ hội, các loại hình nghệ thuật, cách giao tiếp, ng xử Bằng 1.1: Tài nguyên văn hóa vật thể và phủ vật thế [19] Tài nguyên văn hóa vật thế Tai nguyên văn hóa phí vật thế - Kiến túc - Tôn giáo, tín ngưỡng.
- Diễu khắc - Phong tục, tập quan - Hội họa - LỄ hội - Trang phục - Ngôn ngữ - Trang sức - Văn học nghệ thuật - Ẩm lực - Âm nhạc - Công cụ lao động, sản xuất - Vũ đạo - Vũ khí chiến đầu - Võ thuật 13 - Phương tiện sinh hoạt - Nghề thủ công truyền thống - Các đi sản truyền khẩu đân gian. - Nghệ thuật điền xướng Không phải tất cá tải nguyên văn hỏa đều là tài nguyên du lich van hoa. Nó phải đáp ứng đủ các điều kiện khách quan vả chủ quan. Tài nguyên đu lịch văn hóa là toàn bộ tài nguyên văn hóa có khả năng kết hợp với các loại dich vu du lịch tương ứng đề tạo thành sản phẩm du lịch.
[19] Cáo giá trị đi sản vật thế hay phi vật thế chỉ được phát huy khi nó thực sự đóng vai trò nhất định tác động đến lâm ly, tinh cam và trí thức của cơn người Như vậy, chỉ những giá trị văn hỏa nào dược phóp khai thác dưa vào trong hoạt động du lịch và cé tính hân đẫn du khách thì mới trở thành tài nguyên đu lịch văn. Du lịch văn hóa khai thác các giá trị dĩ sản và giá trị truyền [hông của dân Lộc lam nguồn tài nguyên cho mình vẻ nguồn tai nguyên này lá cốt lõi của chương, trình du lịch văn hóa 1. Sân phẩm du lich văn hảa 'Trong quá trình sống con người đã tạo ra văn hóa và sự sảng tạo của con. người là biết van dung các giá trị văn hóa đề tạo các săn phẩm đu lịch văn hóa nhằm thỏa mãn những yêu câu và khát vong tìm hiểu của con người.
Có rất nhiều khái niệm về sản phẩm du lịch như “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thôa mãn nhu cầu của âu khách trong chuvén di du lich”. (26, tr] ‘Theo Tiên sĩ Dương Văn Sảu thì “Sản phẩm du tịch là toàn bộ những địch vụ tạo ra cáo hàng hóa văn hóa mang tính đặc thù do các cá nhân và tổ chức kinh doanh du lịch cũng cấp đề phục vụ những nhu cầu của các đối tượng du khách khác nhan; nỗ phù hợp với những tiêu chỉ nghề nghiệp theo thông lệ quốc tô đồng thài chứa đựng những giá trị văn bóa đặc trưng ban dia; dap img và làm thôa tấn các mục tiêu kinh tế - xã hội đôi với các cá nhân, tÖ chức và địa nhường nơi đang diễn ra các hoạt động kinh doanh du lịch”.2: So sánh sẵn phẩm đu lịch và sản phẩm văn hóa: [28,tr 33] Sản phẩm văn hóa Sản phẩm đu lịch “Bén ving, tinh bat biến cao. “Thich tmg, tinh kha bién cao. “Mang năng dâu ân của cộng đồng cư | -Mang nặng đâu ân của các cá nhân, 14 dan ban dia, các nhá tổ chức, khai thác.
-Dung cho tất cả các đổi tượng khác -Chỉ đàng cho khách du lịch, phục vụ nhau, phục vụ mọi người. những đổi tượng sử dựng địch vụ du lịch. -Sản xuất va không phải dễ bán, chủ yếu -Bân xuất ra phải được bản ra thị phục vụ đời sông sinh hoạt văn hóa trường, bản cho du khách, phục vụ nhụ tỉnh thân của cr đân bản địa. cần của cáo đổi tượng du khách là cư dân của các vũng miễn khác nhau.
-Chú trọng giá trị tình than, giả trị -Giá trị văn hóa di kèm giá trị kinh tế - không đo được hết băng giá cả. Giá trị được đo bằng giá cả. -Quy mô hạn chế. thời gian va khang -Quy mô không bạn chế, thời gian và giam xáo định.
không gian không xác dink -San phim mang nặng định tình, Khó -Đnh tỉnh, định lượng được thê hiện xác định định lượng, Giả trị của sắn. qua thời gian hoạt động, Giá trị của sản phẩm mang lính vô hình thể hiệu qua phẩm là hữu hình, biểu hiện thong qua ấn tượng, cảm nhận. những chỉ số kinh tế thu được. Như vậy sản phẩm dụ lịch văn hóa là tập hợp các địch vụ cần thiết dễ thỏa mãn nhu cầu của khách du lich văn hóa trong chuuẩn đi du lịch.
Các sản phẩm du lich văn hóa bao gồm: du lịch tím ngưỡng, du lịch lễ hội, du lịch lìm hiển các dị tích văn hóa - lịch sử, du lịch làng nghề, du lịch nông, nghiệp, du lịch sông, nước. Sản phẩm văn hóa tham gia vào quá trình kinh doanh du lịch trở thành sản phẩm du lịch văn hóa. Sản phẩm đu lịch văn hóa do con người tạo ra và nó luôn chịu sự chi phổi của con người. Sự sáng tạo và vận dụng của con người có khả năng làm các giá trị văn hóa mật đi bản sắc của nẻ.
Tuy nhiên, chính con Tigười đã đưa cáo mã trị văn hóa đến gân hơn nữa với nhân loại và tôn vĩnh gid tr của nó thông qua con đường đu lịch. Tuy nhiên, nêu xem san phẩm du lich chi lA dich vy thi moi chi chi ý đến. sự tham gia của yêu tổ chủ thể là con người, người phục vụ nhủ cầu của du khách, hay các hình thức phục vụ nhu câu của du khách. Sản phẩm đu lịch bắt buộc phải cần tới đối lượng khách thể, nằm ngoài người phục vụ, hay hình thức dịch vụ, chỉ phối nhu cầu của đu khách, dễ có khả năng và hình thức phục vụ thích hợp, dó là 15 tài nguyên đu lịch.
Tài nguyên đu lich nào thì địch vụ du lịch ấy, sản phẩm đu lịch ấy. Không cỏ tài nguyên du lịch thì không có ẩn phẩm: du lịch. sân phẩm du lịch phải là sự kết hợp giữa toàn bộ các loại tài nguyên du lịch và toàn bộ các loại địch vụ du lịch thích hợp nhằm phục vụ nhu cầu thưởng thức, khám phá, trải nghiệm về những điều khác biệt, mới lạ của đu khách. Sản phẩm du lịch văn hóa phải lù sự kết hợp giữa tài nguyên du lich văn hỏa và các dịch vụ du lịch văn hóa thích bợp phục vụ nhu cầu thưởng thức, khám phá, trải nghiệm của du khách về những diều khác biệt, mới lạ của các nền văn háa khác nhau.4 Cơ sẽ vật chất kỹ thuật câu du lịch vẫn hóa Tliéu theo nghĩa rộng, cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch được xem là toàn bộ cơ sở hạ tổng, phương tiên, vật chất và kỹ thuật tham gia vào hoạt động, du lich.