BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP.HCM ties KHOA LUAN TOT NGHIEP CU NHAN HOA HOC Chuyén nganh: Hoa hoc hitu co THIET KE EBOOK THUC HANH HOA HOC HUU CO NAM THU 3 KHOA HOA DAI HOC SU PHAM BANG PHAN MEM ADOBE ACROBAT 9.0 PRO EXTENDED Người hướng dẫn khoa học: Th.S Lê Van Dang THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH 2010 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Lê Văn Đăn LOICAMGN Trong suất qua trình nghiên cứu và thực hiện Khóa Luận Tốt Nghiệp, em đã nhận được sự động viên, giúp đỡ tận tình của thây cô, bạn bè, cha mẹ. Em xin được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc vé sự giúp đỡ quý báu này. Em đặc biệt biết ơn thay Lê Văn Đăng đã nhiệt tình và cởi mở chia sẻ những kinh nghiệm và ý kiến của minh dé giúp em hoàn thành Khóa luận C ˆ Em xin chân thành cảm ơn các thây cô giáo trong Khoa Hóa ở trường Đại Học Sư Phạm đã dạy bảo em trong suốt bon năm học đại học, người trang bị cho em những hành trang quý báu để vững bước trên đường đời. Em xin nói lên lời cảm ơn sâu sắc đến ông bà cha mẹ đã chăm sóc, nuôi day em.
Xin chân thành cảm ơn bạn bè đã ủng hộ, giúp đỡ em trong thời gian học tập và nghiên cứu. Mặc dù đã có gắng hoàn thành khóa luận trong thời gian và khả năng cho phép nhưng chắc chắn sẽ không tránh khỏi những sai sót. Em kính mong thây cô chỉa sẻ và đóng góp để em học tập. _ THƯ VIỆ Thành Phố Hồ Chí Minh, Tháng 05 - 2010 £flai-HO€C >5U-# ? TP.
HO-CHI-MINH Sinh Viên Thực Hiện Phạm Đức Anh SVTH: Phạm Đức Anh 1 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Lê Văn Đăng MỤC LỤC LÊN IR ON ro EitãlEEtrãtqGijcliGsrsiietee ! 2 | ee 2 MÔ ĐẦU a a i a 4 1G heen OE th + G2 eer creer eee ome enya 4 A LL. Nhiệm vụ nghiên cửu. Khách thé và đối tượng nghiên cứu. 22-2252 z1 pccvxxrccvvzzrrtxrcvrreccre 6 Pieri SỈ HN CR ke k62c co seceticcseabtirosGaaeueesoi 6 LL NNHg.
Phương pháp và phương tiện nghiên COU oo. ccscsseceeseseneseeevesssseonenennonnennrancarareens 7 PHAN 1: CƠ SO LÍ LUẬN CUA VAN DE NGHIÊN CỨU. 2-2 2222225 § CHUONG |: TONG QUAN CG SỞ LÍ THUYET VE DOI] MỚI PHƯƠNG PHÁP VA PHƯƠNG TIEN DAY HỌC. 22 222222 ECEE73 C2225 CCECEZCEEEEEcCCV22ZZccEVZzzZCvzerrre § 1.
Đổi mới phương pháp dạy học.1 Mãn tề đt BRIO ehhuáöcieesesiekoieaoeeeeeenrees § 1. Một số xu hướng đôi mới phương pháp dạy học. Dạy học hướng vào người học. Dạy học bằng hoạt động của người học.
Dạy học bằng sự đa dang các phương pháp. Đổi mới phương pháp day học bằng việc sử dụng tối ưu các phương tiện dạy DQE 9t nadkesdelstezadtqottiicccaizoiikexee¿gdtxeqœdxksavaa H 1. Khái niệm vả phân loại phương tiện dạy học. Vai trò của phương tiện day học trong giáng đạy.
Nguyên tắc sử dụng phương tiện day học. Lựa chọn phương tiện day học. Giới thiệu về ebook. 2 2222222022221 00211 12211 2111111102111 211116 101222252 14 41050 Raed niệu Q0 2)::506022400)26/220000001260030610003002240/ 00 14 1 322 Đặc điểm Gần C00 sssssesccaiiessss poesia Seaecsceescistiaes 14 1.3 Một số định dang của EbOOK.4 Tình hình sứ dụng ebook.
2222 22222222222 3792221177222 Ecrrvvrrcre 19 CHƯƠNG 2: GIỚI THIẾU CAC PHAN MEM UNG DUNG THIET KE EBOOK HOA Do 0y 0 KG 010010G54004030000066800(, 660G01000461(306G46065661140139046681000.01/6114 23 SVTH: Phạm Đức Anh 2 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Lê Văn Đăng 211/AWDUAOONGSTIOEƯONAAN,.cccninS——snee>=es 23 2.1 Giới thiệu phần mềm Adobe Acrobat 9 Pro.2 Các tính năng cla phần mém Adobe Acrobat 9 Pro Extended.1 Microsoft Office Word 2007.Gàg4824284646c6586139644/6650640i2a05 42 cok, -=eseee=ee=e--—=—=——=n—- 43 2.ccccccsssocsesesseseessreneseeneenersneeseetseseesreceeeeeeasneencensenee 45 2/5 Salish Cisse ecg nae a ern sn ness 45 336 Äotbal Reale O59 de nhieedessokeseeonsasee 46 PHAN 2: UNG DUNG CAC PHAN MEM VÀO THIET KE EBOOK HÓA HỌC. 47 CHUONG 1: CAC BUGC THIET KE EBOOK HOA HỌC.---55- 47 121 Ninh cáo GÌ TÂN scsssccsscscnssisteccancceinwne bbe emai 41 1.2 Soạn văn bản bằng Microsoft Office Word 2007.7-22 48 t2ì1TMð ME WER DOT bs cceễSSSễRSSErSiuesee 48 1.2 Vẽ cấu trúc hỏa học bằng Chemwindows 6.- 49 13 Đa Hài đàn TH | ee 51 1.4 Chuyển đổi từ file Word sang file PDF.3 Thao tác trong ứng dụng Adobe Acrobat 9 Pro Extended. 55 142) 0A alien COE Inca ncosencncanscios reiseccsnbeinn sea hosnnncttansonnniohasimesien 56 1.2 Chèn phim thí nghiệm vảo tài liệu.2--2cczxseeecvzvrrerrccee 56 E373 Tin Wiles tis We ets a i 58 CHƯƠNG 2: NOI DUNG EBOOK THỰC HANH HOA HỌC HỮU CƠ. 60 PHAN 3: KET LUẬN — ĐỀ XUẤT .ss:ccoecccocersvesesssnnsessnnsvecssososscssatecnvnneesecnssvenssoteneseces 66 LINH.
SG c(ÀGGGGGlLGtGNSwusen 66 KL1'Eboui ngii§n du 644220242102 200056162/002GG0004G26G6 66 CL S| a eeeee 78 A oT ee 79 3. Hướng phải tiền câu ti Hài ¿ó.22 02222 222222220002202262062600000Ÿ04 81 TẠI TIỂU THAM KH: 422cc osacesseasecai i veeocenpecssbsbbivipvemasbocedensbciitanees 82 SVTH: Pham Đức Anh 3 Khóa luận tốt nghiệ GVHD: Th.S Lê Văn Đăng MO DAU 1. Lí do chọn đề tài Hóa học là môn khoa học tự nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống vả sản xuất. Hóa học gồm nhiều chuyên ngành, mỗi chuyên ngành là một lĩnh vực khoa học rộng lớn, chuyên sâu vả có nhiều img dụng trong thực tiễn.
Trong đó, hóa học hữu cơ là một chuyên ngành rất quan trọng. việc nghiên cứu ki một chuyên ngành của hóa học sẽ giúp trang bị những kiến thức cần thiết, hữu ich cho công tác nghiên cứu khoa học. Với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học kĩ thuật, công nghệ thông tin trở thành công cụ đắc lực hỗ trợ cho tat cả mọi lĩnh vực trong xã hội, đặc biệt là các ngảnh khoa học. Việc ứng dụng công nghệ thông tin vào nghiên cứu khoa học lả ưu tiền hang đầu.
Với sự hỗ trợ đắc lực của công nghệ thông tin, các ngành khoa học ngày càng phát triển lên những tầm cao mới và đạt được những thành tựu vượt bậc. Trong xu hướng đổi mới phương pháp giảng day va nâng cao chất lượng day học hiện nay, vai trò của người học càng được nâng cao. Người học là nhân tế chủ động của quả trình dạy va học, phải tự tìm tôi nghiên cứu dé bổ sung và hoàn thiện vốn kiến thức của mình. Nhưng vì nhiều nguyên nhân khách quan cũng như chủ quan (về kinh phí, thời gian.) nên việc tìm được những tài liệu thật sự hữu ích mà lại thuận tiện cũng là việc khó khăn.
Do đó nguồn tài liệu tham khảo là rất cần thiết cho quá trình tự nghiên cứu của sinh viên đại học. Ngoài ra, việc học lí thuyết trên lớp chí giải quyết được những vấn để cơ bản, chưa thực sự giúp sinh viên hiểu hết những img dụng của lí thuyết vào thực hành. Dé dễ dàng trao đổi và chia sẻ tài liệu, người ta đã thiết kế tải liệu tham khảo dưới đạng ebook (sách điện tử). Trên các điển đàn học tập, các trang website của các trường đại học Việt Nam va nước ngoài thi các cuốn ebook hau hết chi tập trung chủ yếu vảo phan li thuyết.
Va hiện tại cũng chưa có bat kì tại liệu ebook nảo có day đủ phân lí thuyết thực hành — phan thực hành - phần phim thi nghiệm. Mà môn hóa hữu cơ thì luôn phải đi đôi giữa việc học lí thuyết vả thực hành. SVTH: Phạm Đức Anh + Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Lê Văn Đăng Với các li do trên, em đã chọn dé tải “THIẾT KE EBOOK THUC HANH HOA HỌC HỮU CƠ NĂM THỨ 3 KHOA HOA ĐẠI HỌC SƯ PHAM BANG PHAN MEM ADOBE ACROBAT 9. Với mong muốn cung cap thêm nguồn tải liệu tham khảo trực tuyến về hỏa học hữu cơ cho sinh viên đại học chuyên ngành hóa, hoàn thiện kĩ năng ứng dụng tin học trong hóa học, em hi vọng để tai nay sẽ là nguồn tư liệu tham khảo hữu ích để phục vụ cho việc học tập vả nghiên cứu của các bạn sinh viên.
Mục đích nghiên cứu ~ Nhằm đối mới phương pháp giảng dạy, nâng cao chất lượng dạy và học trong nha trường đại học. ~_ Tăng cường sử dụng các phương tiện hiện đại vả áp dụng công nghệ thông tin phục vụ đắc lực cho việc giáng day va học tập nhất là bộ món hóa học. ~ Tao hứng thú cho sinh viên, tạo niềm say mê vào bộ môn hóa học. — Gắn giáo dục kiến thức khoa học với thực tiễn nhằm đưa bộ môn hóa học gần gũi với cuộc sống.
— Phat huy tính tích cực chủ động học tập của sinh viên. ~ _ Việc sử dung “ebook Thực Hành Hóa Hữu Co” bao gồm cở sở li thuyết của phản ứng và video clip về các thí nghiệm hóa học trong trường đại học sẽ hỗ trợ một cách đắc lực cho việc giảng day va học tập và có thể sẽ là một trong những công cụ phục vụ phê biến cho việc giảng dạy trong tương lai gan ở trường phé thông cũng như ở trường đại học. ~ Với để tài này giúp em nâng cao kiến thức và kỳ năng sử đụng một cách hiệu quả nhiều phần mềm như Adobe Acrobat 9.0 Pro Extended, Adobe Reader 9.3, Microsoft Office Word 2007, MathType 6.66 để ứng dụng cho việc thiết kế cuốn ebook thực hảnh hóa học hữu cơ phục vụ cho việc học tập và giảng dạy ở trường phô thông cũng như đại học. Nhiệm vụ nghiên cứu ~ Nghiên cứu cơ sở lý luận vé xu hướng đổi mới phương pháp day học hiện nay.
— Nghiên cứu vai trò, thể mạnh và thực trạng của việc ứng dụng công nghệ thông tin trong giảng dạy bộ môn hóa học. SVTH: Phạm Đức Anh 5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Lê Văn Đăng Nghiên cứu các tải liệu thực hành phi hợp với chương trình thực hành hóa hữu cơ năm thứ 3 khoa hóa. — Nghiên cửu các phân mềm tạo ebook, chủ yéu là các phan mém Adobe Acrobat 9 Pro Extended, Microsoft Office Word 2007. - Nghiên cửu các phần mém hỗ trợ như Chemwindow 6.
~ Thiết kế cuén ebook bao gềm cơ sở lí thuyết va video thực hành hóa học hữu cơ dành cho năm thứ 3 khoa hỏa đại học sư phạm. Khách thé và đối tượng nghiên cứu 4 Đối tượng nghiên cứu: Việc sử dụng phần mém Adobe Acrobat 9.0 Pro Extended dé thiết ké cuốn ebook thực hành hóa học hữu cơ năm thử 3 khoa hóa trường Dai Học Sư Phạm. 4 Khách thể nghiên cứu: Quá trình tiến hanh các thí nghiệm hóa học hữu cơ trong chương trình học năm thứ 3 va quá trình tiên hành thực hiện ebook thực hành hóa học hữu cơ năm thứ 3 khoa hóa. Phạm vi nghiên cứu Chương trinh hóa học hữu cơ trong chương trình hoc năm thử 3 khoa Hóa trường Đại Học Sư Phạm Thành Phế Hé Chí Minh.
Giả thiết khoa học Nếu nghiên cứu thành công dé tài nay thì sẽ giúp nâng cao chất lượng quá trình day va học hóa học của sinh viên: ~ Nang cao chất lượng bai giảng day cúa giáo viên. — Ning cao kĩ năng ứng dụng công nghệ thông tin. ~ Tao hứng thủ cho sinh viên, tạo niém say mê vio bộ môn hóa học.