Thành phố Hồ Chí Minh - 2017 . KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Ngành Thương mại quốc tế Đề tài Phân tích hoạt động quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt Giảng viên hướng dẫn Tiến sĩ Lê Văn Bảy Sinh viên: Lê Công MSSV: 84011300792 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN . I NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG . II LỜI CẢM ƠN Trong suốt 4 năm được đào tạo, rèn luyện tại trường Đại học Quốc tế Sài Gòn, em đã nhận được sự quan tâm đào tạo của tập thề cán bộ nhà trường nói chung và các thầy cô khoa quản trị kinh doanh nói riêng. Đây là một cấu thành không nhỏ cho sự trưởng thành của em ngày hôm nay. Xin gởi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến quý thầy cô! Là một trong những người thầy mà em yêu quý nhất trong quãng đời sinh viên và may mắn được thầy trực tiếp hướng dẫn trong kỳ thực tập tốt nghiệp này, em xin được tỏ lòng kinh trọng và biết ơn sâu sắc đến thầy - tiến sĩ Lê Văn Bảy. Những điều thầy giảng dạy không đơn thuần là những kiến thức chuyên môn, thực trạng xã hội mà nó đã có tác động không nhỏ đến việc hình thành tư tưởng sống tích cựa của biết bao thế hệ sinh viên. Kính chúc thầy luôn được nhiều sức khỏe và giữ mãi nhiệt huyết trong công tác nghiên cứu, giảng dạy. Con xin cảm ơn ba mẹ và gia đình, những người đã nuôi dạy và động viên con trong suốt thời gian qua. Sự kỳ vọng của mọi người về con đang dần thành hiện thực. Con luôn phấn đấu để tốt hơn trong việc làm một người con ngoan, trò giỏi, một công dân có ích cho xã hội. Và cuối cùng em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo và toàn thể nhân viên viên công ty TNHH Thương Việt đã tiếp nhận và nhiệt tình hướng dẫn, chỉ bảo em trong thời gian thực tập tại công ty. Chúc anh chị được nhiều sức khỏe và công ty luôn làm ăn phát đạt. Dù đã rất cố gắn nghiên cứu và làm việc nhằm mang đến kết quả tốt nhất cho bài viết này, nhưng cũng không sao tránh khỏi những hạn chế, sai xót em mong nhận được những nhận xét, góp ý của thầy cô để củng cố thêm năng lực bản thân, trang bị kiến thức bước vào đời. SV: Leâ Coâng III DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 – Quy trình sản xuất chung .1 – Logo công ty .2 – Sơ đồ tổ chức của công ty TNHH Thương Việt .3 – Biểu đồ tổng doanh thu trong gia đoạn 2013 - 2016 (ĐVT: Triệu VNĐ) .4 - Biểu đồ cơ cấu chi phí giai đoạn 2013-2016 .5 – Sơ đồ quy trình sản xuất .6 – Sơ đồ quy trình lựa chọn nhà cung cấp tại công y TNHH Thương Việt .7 – Sơ đồ bố trí máy móc thiết bị trong nhà xưởng .8 – Bảng bảo giá các sản phẩm phổ biến . 48 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1 – Phân loại sản phẩm tem nhãn .1: Danh mục máy móc sử dụng trong nhà xưởng.2: Danh mục máy móc sử dụng trong văn phòng.3 – Phân bố nhân sự tại công ty TNHH Thương Việt (ĐVT: Người) .4 - Kết quả kinh doanh giai đoạn 2013 – 2016 (ĐVT: triệu VND) .5 - Tỉ trọng các cơ cấu chi phí giai đoạn 2013-2016.6 – Cơ cấu lao động theo độ tuổi .7 – Cơ cấu lao động theo trình độ văn hoá .8 – Nhu cầu các loại nguyên vật liệu .9 – Tỷ lệ hao hụt trung bình trong các công đoạn sản xuất (ĐVT: %) .10 – Kết quả đánh giá chất lượng sản phẩm của công ty TNHH Thương Việt .10 – Chuyên môn và kinh nghiệm của ban lãnh đạo trước khi gia nhập ngành .1 – Ma trận SWOT . 58 IV DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT QL: Quản lý CP: Chi phí TNHH: Trách nhiệm hữu hạn SL: Số lượng V MỤC LỤC CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG . Lý do chọn đề tài . Mục đích nghiên cứu .3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .4 Các câu hỏi nghiên cứu và các câu hỏi nhánh .5 Kết cấu bài luận văn . 3 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI DOANH NGHIỆP THIẾT KẾ, SẢN XUẤT TEM NHÃN .1 Lý thuyết cơ bản về quản lý doanh nghiệp sản xuất .1 Khái niệm về quản lý, sản xuất và quản lý sản xuất .2 Mục đích của việc quản lý sản xuất.2 Nội dung của quản lý sản xuất .1 Quản lý lao động .2 Quản lý việc cung ứng, dự trữ và xử dụng vật tư .3 Quản lý tồn kho .3 Quản lý sản xuất tại doanh nghiệp thiết kế và sản xuất tem nhãn .1 Khái niệm, đặc điểm và phân loại sản phẫm tem nhãn.1 Khái niệm và đặc điểm .2 Đặc điểm của quản lý sản xuất tem nhãn.4 Xu hướng chung của các doanh nghiệp sản xuất tem nhãn .5 Sự cạnh tranh của các đơn vị sản xuất trong ngành . 19 CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .1 Phương pháp chuyên gia .2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu . Phương pháp tiếp cận thu thập thông tin . Phương pháp phi thực nghiệm . Phương pháp thực nghiệm .3 Phân tích và xử lý kết quả nghiên cứu.4 Phương pháp so sánh . 24 CHƯƠNG 4 HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN THƯƠNG VIỆT .1 Tổng quan công ty TNHH Thương Việt .1 Giới thiệu chung .2 Quá trình hình thành và phát triển của công ty .3 Lĩnh vực hoạt động kinh doanh của Công ty: .4 Hệ thống tổ chức của Công ty TNHH Thương Việt.5 Tình hình Nhân sự của công ty.6 Đánh giá chung về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty trong những năm qua .7 Thành tích đạt được: .2 Thực trạng quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt .1 Cơ cấu tổ chức quản lý hoạt động sản xuất.2 Tình hình lao động của hoạt động sản xuất .3 Thực trạng về cung cấp và dự trữ nguyên liệu cho sản xuất.4 Thực trạng về máy móc thiết bị và công nghệ .5 Thực trạng về sản phẩm được sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt .3 Đánh giá thực trạng công tác quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt .1 Ưu điểm của hoạt động quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt .2 Những hạn chế của hoạt động quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt . 52 CHƯƠNG 5 KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN .1 Cơ sở kiến nghị.1 Phân tích SWOT………….2 Kiến nghị nhà nước.3 Kiến nghị công ty .1 Hoạt động sản xuất……………………………………………………………62 5.3 Giao nhận hàng ………………………………………………………………. 66 CHƯƠNG 6 TÀI LIỆU THAM KHẢO . 69 VII Luaän aùn toát nghieäp GVHD: TS. Leâ Vaên Baûy CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU CHUNG 1. Lý do chọn đề tài Trong mọi hình thái kinh tế xã hội, sản xuất luôn là hoạt động không thể thiếu và chiếm tỷ trọng đóng góp lớn cho nền kinh tế của hầu hết các quốc gia. Các hoạt động kinh tế khác (như thương mại, dịch vụ,.) sẽ không thực hiện được hoặc sẽ không hiệu quả nếu không có hoạt động sản xuất hay khi hoạt động sản xuất gặp khủng hoảng. Dễ hiểu vì đa số các hoạt động thương mại đều buôn bán các hàng hóa mà trước đó chúng đã trải qua bàn tay xử lý (sản xuất) của con người; hay trong dịch vụ, những sản phẩm con người tạo ra ngày càng phong phú, đa dạng với chức năng len lỏi vào từng khe cùng ngõ hẹp của mọi hoạt động đời sống sẽ giúp con người tạo ra những dịch vụ đa dạng, nhanh chóng, dễ dàng và đạt chất lượng, hiệu qủa cao. Thế kỷ XXI, kỷ nguyên của công nghệ thông tin và toàn cầu hóa sẽ đem các quốc gia lại gần và liên kết chặt chẽ với nhau hơn về mọi mặt. Sản xuất sẽ là một trong những sợi dây liên kết bền chắt ấy. Bằng chứng là dòng chảy khổng lồ của nguồn đầu tư FDI đang từng giây diễn ra một cách rầm rộ trên toàn thế giới. Theo sau đó sẽ là sự xuất hiện của các nhà máy, xí nghiệp, chuyển giao công nghệ, máy móc được nghiên cứu chế tạo ngày càng nhiều. Tầm quan trọng và sự phát triển như vũ bão ấy của hoạt động sản xuất như một hồi chuông cảnh báo cho các quốc gia, tập đoàn hay các xí nghiệp, công ty nếu không kiểm soát và quản lý chặt chẽ sẽ phải nếm trải những thiệt hại khôn lường. Xét thấy tính cấp bách và tầm quan trọng của hoạt động sản xuất hàng hóa, đồng thời dựa vào kiến thức đã được học kết hợp với những phát hiện có thể gúp cải thiện hiệu quả sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt nói riêng và các công ty trong ngành thiết kế tem nhãn bao bì nói chung nên tác giả quyết định chọn đề tài "Phân tích hoạt động quản lý sản xuất tại công ty TNHH Thương Việt" để làm chủ đề nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp của mình. SV: Leâ Coâng 1 Luaän aùn toát nghieäp GVHD: TS. Leâ Vaên Baûy 1. Mục đích nghiên cứu Đề tài nghiên cứu này được tác giả thực hiện với hai mục đích chính về phía bản thân tác giả và về những đóng góp (nếu có thể) cho công ty TNHH Thương Việt: Về phía tác giả, công trình này là cơ hội hiếm có (về quy mô và ý nghĩa) để tác giả tổng hợp, hệ thống lại những kiến thức đã học và mở rộng theo khả năng tư duy suy, luận của mình; đồng thời vận dụng những kiến thức có liên quan vào trong những hoàn cảnh thực tế tại một đơn vị sản xuất kinh doanh. Việc làm này không những giúp tác giả củng cố lại kiến thức bằng một phương pháp hoàn toàn mới, phương pháp phân tích và áp dụng thực tế, mà còn là những nghiên cứu cơ sở, nền tảng giúp cho việc phát triển ý tưởng kinh doanh của tác giả sau này. Về phía những đóng góp cho công ty TNHH Thương Việt, tác giả hi vọng bài viết này sẽ là một sự quan sát, đánh giá hữu ích từ một góc độ mới về tình hình sản xuất đang diễn ra tại công ty mà ban lãnh đạo có thể xem xét, hoàn thiện để nâng cao hiệu quả hoạt động cho doanh nghiệp. Nếu được, đây sẽ thay cho lời cảm ơn chân thành nhất mà tác giả muốn gởi đến toàn thể ban lãnh đạo và các anh chị đã tiếp nhận, hỗ trợ, hướng dẫn trong suốt thời gian tác giả tham gia làm việc nghiên cứu tại công ty.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu của đề tài là hoạt động quản lý sản xuất; phạm vi nghiên cứu: tại công ty TNHH Thương Việt. Đề làm rõ vấn đề, tác giả chỉ ra và nghiên cứu các đối tượng chi tiết hơn trong hoạt động quản lý sản xuất.
