BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ------------------------------- ISO 9001 - 2015 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH KIẾN TRÚC Sinh viên thực hiện : ĐẶNG VĂN CƯỜNG Giáo viên hướng dẫn: :Ths. NGUYỄN THẾ DUY Hải Phòng 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG ------------------------------- KHÁCH SẠN ĐỒ SƠN HẢI PHÒNG ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP HỆ ĐẠI HỌC CHÍNH QUY NGÀNH KIẾN TRÚC Sinh viên : ĐẶNG VĂN CƯỜNG Giáo viên hướng dẫn: TH. NGUYỄN THẾ DUY BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC DÂN LẬP HẢI PHÒNG -------------------------------------- NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Sinh viên: ĐẶNG VĂN CƯỜNG Mã số:1312109047 Lớp: XD1701K Ngành: Kiến trúc Tên đề tài: KHÁCH SẠN ĐỒ SƠN HẢI PHÒNG NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN 1. Nội dung và các yêu cầu cần giải quyết trong nhiệm vụ đồ án tốt nghiệp (về lý luận, thực tiễn, các số liệu cần tính toán và các bản vẽ).
Tạo một không gian nghỉ dưỡng sang trọng cho khu vực Công trình tạo điểm nhấn cho khu vu vực xung quanh Giải pháp kĩ thuật xây dựng , giải pháp kết cấu, giải pháp vật liệu. Các số liệu cần thiết để thiết kế, tính toán : TCVN4391: 2015 Tiêu chuẩn về khách sạn và xếp hạng TCXDVN_323-2004 - Tiêu chuẩn thiết kế nhà cao tầng TCXDVN_5573-1991 - Tiêu chuẩn thiết kế kết cấu gạch đá và gạch đá cốt thép TCXD 40-1987 - Kết cấu xây dựng và nền - Nguyên tắc cơ bản về tính toán ……………………………………………………………………………. Địa điểm thực tập tốt nghiệp: Công ty cổ phần Tư vấn thiết kế và xây dựng Á-Âu Địa chỉ: số 365 Miếu Hai Xã, Dư Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng ……………………………………………………………………………. GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: Họ và tên: NGUYỄN THẾ DUY Học hàm, học vị: Thạc sĩ , Kiến trúc sư Cơ quan công tác:Trường Đại Học Dân Lập Hải Phòng Nội dung hướng dẫn:.
Đề tài tốt nghiệp được giao ngày 12 tháng 03 năm 2018 Yêu cầu phải hoàn thành xong trước ngày 24 tháng 06 năm 2018 Đã nhận nhiệm vụ ĐATN Đã giao nhiệm vụ ĐATN Sinh viên Giáo viên hướng dẫn Hải Phòng, ngày .năm 2019 HIỆU TRƯỞNG GS.NGƯT Trần Hữu Nghị PHẦN NHẬN XÉT TÓM TẮT CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ĐỒ ÁN 1. Tinh thần thái độ của sinh viên trong quá trình làm đồ án tốt nghiệp: ……………………………………………………………………………. Đánh giá chất lượng của đồ án (so với nội dung yêu cầu đó đề ra trong nhiệm vụ Đ.N trên các mặt lý luận, thực tiễn, tính toán số liệu…): ……………………………………………………………………………. Cho điểm của cán bộ hướng dẫn (ghi bằng cả số và chữ): …………………………………………………………………………….
Hải Phòng, ngày … tháng … năm 20… Cán bộ hướng dẫn (họ tên và chữ ký) MỤC LỤC: I : Đề tài. Lý do chọn đề tài 2. Quan niệm đề tài II : Giới thiệu địa điểm xây dựng. Tình hình hiện trạng về vị trí địa lý.
Đặc điểm khí hậu. Hiện trạng dân cư. Hiện trạng sử dụng đất 5. Hiện trạng kiến trúc.
Hiện trạng giao thông. Hiện trạng san nền thoát nước. Hiện trạng cấp nước. Hiện trạng cấp điện.
III : Hiện trạng khu đất 1. Hình ảnh vật thể 2. Hình ảnh phi vật thể 3. Khu đất thiết kế 64 IV : Qui mô và nhiệm vụ thiết kế V : Phương án kiến trúc.
1- ý tưởng và giải pháp 2- Giải pháp về ngôn ngữ kiến trúc 3- Giải pháp thiết kế cụ thể 4- Tính toán kết cấu LỜI CẢM ƠN Môi trường cùng điều kiện tự nhiên và con người luôn có mối quan hệ khăng khít với nhau, mối quan hệ này ngày càng trở nên quan trọng. Do vậy kiến trúc đã và đang là cầu nối gắn kết con người với thiên nhiên một cách hài hoà nhất. Điều đó được thể hiện thông qua đồ án tốt nghiệp Khách sạn Đồ Sơn Hải Phòng.Sau 5 năm theo học và được sự giáo dục đầy nhiệt huyết và tận tình của quý thầy cô giảng viên Trường Đại Học Dân Lập Hải Phòng. Nay em đã phần nào tiếp thu và góp nhặt được những kiến thức tối thiểu để bước vào đời.
Được sự dạy dỗ, chỉ bảo và giúp đỡ nhiệt tình của các thầy cô giáo trong những năm học tập, tự bản thân tìm hiểu học hái qua các tài liệu cùng sự say mê với kiến trúc, em đã thực hiện đồ án này với hy vọng gửi gắm vào đó một ý tưởng kiến trúc của mình. Có lẽ sẽ còn nhiều bỡ ngỡ với công việc thực tế trước mắt, tuy nhiên trong quá trình học tập những kiến thức thu được chính là nguồn năng lượng chính yếu tiếp sức và thúc đẩy cho công tác và học tập sau này. Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô đã hướng dẫn, rèn luyện cho em trong năm năm qua. Đặc biệt quý thầy cô đã hướng dẫn, chỉ bảo cho em trong suốt quá trình làm tốt nghiêp này: - Giáo viên hướng dẫn kiến trúc:Ths.Nguyễn Thế Duy Và các thầy cô giáo đã tận tình chỉ bảo, giúp đỡ em hoàn thành tốt đồ án tốt nghiệp Kiến trúc sư với đề tài: Khách sạn Đồ Sơn Hải Phòng.
Trong đồ án cuối cùng trên ghế giảng đường này, em đã giành hầu hết tâm sức và nhiệt huyết. Nhưng vì đề tài tương đối khó và lớn, thời gian nghiên cứu lại có hạn, do kiến thức còn hạn chế nên không tránh khái những thiếu sót. Mặc dù đã cố gắng giành nhiều công sức và thời gian nhưng việc thực hiện đồ án của em vẫn không tránh khái những thiếu sót nhất định. Bởi vậy, em rất mong muốn và xin chân thành tiếp thu những ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô giáo trong và ngoài trường giúp em hoàn thành tốt đồ án này.
Em rất mong nhận được ý kiến chỉ bảo của các thầy cô giáo để hoàn thiện hơn, đồng thời rút kinh nghiệm trong việc hành nghề kiến trúc sư sau này. Một lần nữa em xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới toàn thể quý thầy cô đã dạy bảo, giúp đỡ em trong suốt thời gian em học tập tại trường. HẢI PHÒNG, tháng 02 năm 2019 Sinh viên tốt nghiệp Đặng Văn Cường PHẦN I : ĐỀ TÀI 1. Lý do chọn đề tài.
-Sau 5 năm học sinh, sinh viên được tiếp xúc với nhiều thể loại và đề tài từ nhà ở, nhà hàng, thể thao, câu lạc bộ và nhiều dịch vụ khác. Trong từng đồ án sinh viên vừa phải thiết kế vừa phải tìm hiểu dần về những yêu cầu mới đặt ra cho từng thể loại nên việc hoàn chỉnh một đồ án là không thể. Một đồ án đi qua để lại đôi chút tiếc nuối vì vừa mới nhận ra điều gì đó trong đề tài này là phải bước sang đề tài khác. Đề tài Khách Sạn như một lần nữa giúp em quay lại với những kiến thức đã học để nhận ra thêm nhiều điều nữa trong từng thể loại nhá đồng thời kết hợp nó vào trong một tổng thể hài hòa với địa hình và thiên nhiên.
Quan niệm đề tài a. Khái niệm Khách sạn là cơ sở kinh doanh phục vụ cho khách nước ngoài và trong nước lưu trú trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu về các mặt ăn uống nghỉ ngơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác, chính vì thế khách sạn là một thể loại công trình công cộng đáp ứng nhu cầu sinh hoạt ngắn hạn của khách. Phân loại khách sạn Phân loại theo quy mô: + Khách sạn được phân loại theo quy mô lớn hay nhá phụ thuộc theo tổng số buồng hoặc giường trong khách sạn + Khách sạn quy mô nhỏ : là thể loại khách sạn của tư nhân thường có số phòng giới hạn nhá hơn 25-30 buồng(khoảng 5-6 tầng) + Khách sạn có quy mô lớn : từ 150-300 buồng + Khách sạn quy mô đặc biệt : 500 buồng hoặc hơn tuỳ vào các điều kiện đặc biệt. Phân loại cấp độ tiêu chuẩn : +Khách sạn chia theo cấp độ sao (từ 1 đến 5 sao) phụ thuộc vào các điều kiện thiết bị hiện đại trong khách sạn và chất lượng phục vụ cùng với các dịch vụ để từ đó thoả món tối ưu nhu cầu của khách về mọi mặt.
Phân loại theo đối tượng phục vụ: Theo kiểu phòng loại này thì các loại hình khách sạn rất đa dạng và phong phú như : + Khách sạn cho tầng lớp trung lưu ,khách du lịch + Khách sạn cho tầng lớp tri thức + Khách sạn cho giới nghệ thuật + Khách sạn cho nhà nghiên cứu khoa học + Khách sạn cho tổng hợp các lĩnh vực c. Nhu cầu và vai trò của khách sạn trong thời kỳ hiện nay: Nếu như trước kia khách sạn chỉ bao gồm một vài loại cơ bản điển hình ,thì ngày nay phát triển rất phong phú và đa dạng nhiều loại hình mà mỗi loại có những chuẩn mực và đặc trưng riêng. Từ các loại khách sạn trung tâm thành phố, khách sạn dọc đường, khách sạn nghỉ dưỡng, nhiều nếp sống mới đó nảy sinh những làng nghỉ không cầu kỳ, nhà nghỉ dưỡng gần suối khoáng, khách sạn gia cư. Khách sạn sòng bạc tiếp tục phát triển hình thức mới của riêng nó, những siêu khách sạn, khách sạn hội nghị phát triển nhanh chóng để kịp đón những nhóm khách hàng ngày càng lớn hơn, song song đó cuộc sống hiện đại kéo con người muốn trở về những quán trọ đồng quê, những làng nghỉ nhá nhắn.
Việc lựa chọn loại hình khách sạn nào để kinh doanh phụ thuộc vào từng hoàn cảnh cụ thể cũng như phụ thuộc vào hàng loạt những phân tích, khảo sát về thị trường, điều kiện kinh tế, cảnh quan, loại khách hành chính được hướng tới, nhu cầu về tiện nghi, dịch vụ giá cả, và đặc biệt phụ thuộc vào đầu óc kinh doanh của chủ đầu tư. Mặt khác mỗi loại hình khách sạn lại có nhưng yêu cầu riêng về kiến trúc, không gian, dây chuyền công năng mà người kiến trúc sư cần hiểu rừ khi bắt tay vào thiết kế. Như với khách sạn ở trung tâm thành phố, thị tứ, kiến trúc khách sạn thường bị che lấp và choáng ngợp bởi cảnh phố đô thị đông đúc cho nên sảnh lối vào của khác sạn phải gây ấn tượng lâu dài. Hơn bất cứ phần tử nào khác, tiền sảnh nhanh chóng ấn định phong thái và không khí của khách sạn.
Đối với kiển khách sạn nghỉ dưỡng thường được gắn với cảnh quan thiên nhiên, cần làm hài lòng khách bằng thiết kế sang tạo, bằng sự hài hoà cao và phong cảnh trữ tình.
