Khảo Sát Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Của Nhà Máy Bia Sài Gòn

• Tác giả: Trần Văn Tâm
• Người hướng dẫn: Ts. Trần Thái Hà
• Trường học: Trường Đại Học Mở TP. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Nông Nghiệp - Môi Trường
• Đề tài: Khảo Sát Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Hồ Chí Minh

• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT KHÓA LUẬN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Giới thiệu chung
• 1.2. Các vấn đề môi trường của ngành bia
• 1.3. Mục tiêu và phạm vi đề tài
• 1.3.1. Mục tiêu
• 1.3.2. Phạm vi đề tài
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN - NGUYỄN CHÍ THANH
• 2.1. Nhà máy Bia Sài Gòn – Nguyễn Chí Thanh
• 2.2. Nguyên liệu sản xuất
• 2.2.1. Nước
• 2.2.2. Malt
• 2.2.3. Gạo
• 2.2.4. Hoa Houblon
• 2.2.5. Nấm men
• 2.2.6. Các chất phụ gia
• 2.3. Sản phẩm bia của nhà máy
• 3. CHƯƠNG 3: KHẢO SÁT HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN - NGUYỄN CHÍ THANH
• 3.1. Đặc tính nguồn nước thải của nhà máy
• 3.2. Thông số đầu vào
• 3.2.1. Thông số các chất nước thải đầu vào
• 3.3. Thông số đầu ra
• 3.4. Mô tả quy trình
• 3.5. Công suất Trạm xử lý
• 3.6. Các công đoạn xử lý
• 3.6.1. Tách rác thô, gom nước thải
• 3.6.2. Tách rác tinh và điều hòa cân bằng
• 3.6.3. Xử lý sinh học yếm khí bể UASB
• 3.6.4. Bể trung gian
• 3.6.5. Bể xử lý sinh học hiếu khí theo mẻ SBR
• 3.6.6. Bể khử trùng
• 3.6.7. Bể nén bùn và bể chứa bùn
• 3.6.8. Thiết bị ép bùn (Sludge belt press)
• 3.6.9. Bể gom nước bẩn
• 3.7. Quan trắc, thử nghiệm và phân tích
• 3.7.1. Quan trắc chỉ tiêu nước thải
• 3.7.2. Hiệu chỉnh vận hành
• 3.7.3. Pha chế hoá chất
• 3.7.3.1. Chất dinh dưỡng
• 3.7.3.2. Pha chế dung dịch bazơ và axit
• 3.7.3.3. Pha chế dung dịch khử trùng
• 3.7.3.4. Pha chế dung dịch chống tạo bọt
• 3.7.3.5. Pha chế dung dịch polyme
• 3.8. Các công trình - thiết bị
• 3.9. Bảo trì hệ thống
• 3.9.1. Bảo trì phần hệ thống đường ống công nghệ
• 3.9.2. Bảo trì các bơm của hệ thống
• 3.9.3. Bảo trì thiết bị khuấy chìm
• 3.9.4. Bảo trì thiết bị tách nước decanter
• 3.10. An toàn lao động, PCCC
• 3.11. Hệ thống xử lý nước thải của một số nhà máy bia
• 3.11.1. Nhà máy bia Sài Gòn – Củ Chi
• 3.11.2. Nhà máy bia Sabmiller
• 3.11.3. Nhà máy bia Việt Nam (VBL)
• 4. CHƯƠNG 4: TÍNH TOÁN KINH TẾ
• 4.1. Chi phí đầu tư xây dựng
• 4.1.1. Chi phí xây dựng công trình
• 4.1.2. Chi phí thiết bị và các thông số kĩ thuật
• 4.2. Chi phí vận hành hệ thống xử lý nước thải
• 4.2.1. Chi phí hóa chất sử dụng
• 4.2.2. Chi phí điện
• 4.2.3. Chi phí nhân công
• 4.2.4. Chi phí bảo dưỡng máy móc thiết bị
• 4.3. Giá thành xử lý 1m3 nước thải
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Đề xuất công nghệ
• 5.1.1. Cơ sở lựa chọn công nghệ
• 5.1.2. Đề xuất công nghệ xử lý
• 5.2. Thiết kế hệ thống tái sử dụng nước thải
• 5.2.1. Bơm cấp đầu nguồn
• 5.2.2. Cột lọc đa tầng MMF (Multi Media Filter)
• 5.2.3. Thiết bị than hoạt tính ACF (Activated Carbon Filter)
• 5.2.4. Thiết bị trao đổi Cation làm mềm nước SF (Softener)
• 5.2.5. Cụm thiết bị lọc tinh, siêu lọc UF
• 5.2.6. Thiết bị lọc RO
• 5.2.7. Đèn tia cực tím UV
• 5.2.8. Thiết bị khử trùng Ozone
• 5.3. Chi phí đầu tư
• 5.3.1. Chi phí thiết bị
• 5.3.2. Chi phí vận hành
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về Khảo Sát Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn

Nhà máy Bia Sài Gòn, một trong những nhà máy sản xuất bia hàng đầu tại Việt Nam, đã hoạt động hơn 40 năm. Việc khảo sát hệ thống xử lý nước thải tại đây không chỉ giúp cải thiện chất lượng nước thải mà còn bảo vệ môi trường. Nước thải từ quá trình sản xuất bia chứa nhiều chất ô nhiễm, do đó, việc áp dụng công nghệ xử lý hiện đại là rất cần thiết.

1.1. Đặc điểm nguồn nước thải tại nhà máy bia

Nước thải từ nhà máy bia Sài Gòn có đặc điểm chứa hàm lượng lớn chất hữu cơ và dinh dưỡng. Các chỉ tiêu như BOD, COD và TSS thường vượt mức cho phép, gây ô nhiễm nghiêm trọng cho môi trường.

1.2. Tầm quan trọng của việc xử lý nước thải

Việc xử lý nước thải không chỉ giúp giảm thiểu ô nhiễm mà còn đảm bảo nguồn nước an toàn cho các hoạt động sản xuất và sinh hoạt. Điều này góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường xung quanh.

II. Vấn đề và Thách thức trong Xử Lý Nước Thải Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn

Nhà máy Bia Sài Gòn đối mặt với nhiều thách thức trong việc xử lý nước thải. Lượng nước thải phát sinh lớn, cùng với các chất ô nhiễm phức tạp, đòi hỏi hệ thống xử lý phải hoạt động hiệu quả và liên tục.

2.1. Khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng nước thải

Việc kiểm soát chất lượng nước thải đầu vào và đầu ra là một thách thức lớn. Các thông số như pH, BOD, COD thường xuyên biến động, yêu cầu sự giám sát chặt chẽ.

2.2. Chi phí đầu tư cho công nghệ xử lý

Chi phí đầu tư cho hệ thống xử lý nước thải hiện đại là một vấn đề đáng quan tâm. Đòi hỏi sự cân nhắc giữa hiệu quả xử lý và chi phí vận hành để đảm bảo tính bền vững.

III. Phương Pháp Xử Lý Nước Thải Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn

Nhà máy Bia Sài Gòn áp dụng nhiều phương pháp xử lý nước thải khác nhau để đảm bảo chất lượng nước đầu ra đạt tiêu chuẩn. Các công nghệ này bao gồm xử lý sinh học, hóa lý và cơ học.

3.1. Công nghệ xử lý sinh học

Công nghệ xử lý sinh học yếm khí và hiếu khí được áp dụng để giảm thiểu hàm lượng chất hữu cơ trong nước thải. Bể UASB và SBR là hai công nghệ chính được sử dụng.

3.2. Quy trình xử lý hóa lý

Quy trình xử lý hóa lý giúp loại bỏ các chất ô nhiễm khó phân hủy. Sử dụng hóa chất để điều chỉnh pH và kết tủa các chất độc hại là một phần quan trọng trong quy trình.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn và Kết Quả Nghiên Cứu Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn

Kết quả từ việc khảo sát và áp dụng công nghệ xử lý nước thải tại nhà máy Bia Sài Gòn cho thấy sự cải thiện rõ rệt về chất lượng nước thải. Các chỉ tiêu đầu ra đã đạt tiêu chuẩn quy định.

4.1. Hiệu quả xử lý nước thải

Các chỉ tiêu như BOD, COD và TSS đã giảm đáng kể sau khi áp dụng công nghệ xử lý hiện đại. Điều này chứng tỏ hiệu quả của hệ thống xử lý nước thải.

4.2. Tác động đến môi trường

Việc xử lý nước thải hiệu quả đã giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường xung quanh, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì sự phát triển bền vững cho nhà máy.

V. Kết Luận và Tương Lai của Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Tại Nhà Máy Bia Sài Gòn

Hệ thống xử lý nước thải tại nhà máy Bia Sài Gòn đã chứng minh được tính hiệu quả và cần thiết trong việc bảo vệ môi trường. Tương lai, nhà máy cần tiếp tục cải tiến công nghệ để đáp ứng các tiêu chuẩn ngày càng cao.

5.1. Đề xuất cải tiến công nghệ

Cần nghiên cứu và áp dụng các công nghệ mới, tiên tiến hơn để nâng cao hiệu quả xử lý nước thải, đồng thời giảm thiểu chi phí vận hành.

5.2. Tầm nhìn phát triển bền vững

Nhà máy Bia Sài Gòn cần hướng tới phát triển bền vững, không chỉ trong sản xuất mà còn trong quản lý nước thải, góp phần bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.