Tìm Hiểu Kiến Thức Bản Địa Trong Sử Dụng Cây Lâm Sản Ngoài Gỗ Làm Thuốc Của Dân Tộc Sán Chí

• Tác giả: Trần Thị Thu Huế
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thu Hoàn
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Nông lâm kết hợp
• Đề tài: Tìm Hiểu Kiến Thức Bản Địa Về Cây Lâm Sản Ngoài Gỗ Làm Thuốc Của Dân Tộc Sán Chí
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2. Mục tiêu chung
• 1.3. Mục tiêu cụ thể
• 1.4. Ý nghĩa của đề tài
• 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu
• 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1. Trên thế giới
• 2.2. Lịch sử sử dụng cây cỏ làm thuốc của các dân tộc trên thế giới
• 2.3. Hiện trạng tài nguyên thuốc trên thế giới
• 2.4. Lược sử các nghiên cứu về cây thuốc Việt Nam
• 2.5. Hiện trạng tài nguyên cây thuốc ở Việt Nam
• 2.6. Tổng quan khu vực nghiên cứu
• 2.6.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.6.2. Đặc điểm dân sinh, kinh tế - xã hội
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, PHẠM VI, ĐỊA ĐIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tương nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.3.1. Điều tra loài thành phần, loài cây sử dụng làm thuốc
• 3.3.2. Mô tả được đặc điểm, hình thái, sinh thái của một số loài cây LSNG được sử dụng làm thuốc
• 3.3.3. Ứng dụng kiến thức bản địa trong việc sử dụng các loài LSNG làm thuốc
• 3.3.4. Những thuận lợi và khó khăn hiện tại của người Sán chí trong việc sử dụng các loài LSNG làm thuốc
• 3.3.5. Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao công tác bảo tồn các loài LSNG và các bài thuốc của đồng bào dân tộc Sán chí
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 3.4.2. Phương pháp xử lý thông tin
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ
• 4.1. Kết quả điều tra trong sử dụng loài cây Lâm sản ngoài gỗ làm thuốc
• 4.2. Đặc điểm hình thái và phân bố của một số cây tiêu biểu được người Sán chí sử dụng phổ biến để làm thuốc
• 4.2.1. Loài cây cỏ
• 4.2.2. Loài thân gỗ
• 4.2.3. Loài cây bụi, dây leo
• 4.3. Những ứng dụng kiến thức bản địa trong việc sử dụng các loài LSNG làm thuốc
• 4.4. Kiến thức bản địa trong việc khai thác và chế biến các loài LSNG để làm thuốc của đồng bào dân tộc Sán chí
• 4.5. Các loài LSNG có trong thành phần các bài thuốc chủ yếu
• 4.6. Những thuận lợi và khó khăn hiện tại của người Sán chí trong việc sử dụng các loài LSNG làm thuốc
• 4.6.1. Những thuận lợi
• 4.6.2. Những khó khăn
• 4.7. Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao công tác bảo tồn các loài LSNG và các bài thuốc của đồng bào dân tộc Sán chí
• 4.7.1. Các giải pháp nhằm nâng cao công tác bảo tồn các loài LSNG và các bài thuốc của đồng bào người Sán chí
• 4.7.2. Những cây thuốc cần được ưu tiên bảo tồn và giải pháp bảo tồn những loài cây thuốc đó
• 4.7.3. Các bài thuốc cần được lưu giữ và bảo tồn
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Kiến Thức Bản Địa Về Cây Thuốc Sán Chí

Lịch sử phát triển của xã hội loài người gắn liền với tự nhiên, đặc biệt là lâm sản ngoài gỗ (LSNG). LSNG đóng vai trò quan trọng về kinh tế, xã hội, hệ sinh thái và đa dạng sinh học. Từ xa xưa, LSNG đã được sử dụng đa mục đích, bao gồm dược liệu, đồ trang sức, đồ gia dụng, thủ công mỹ nghệ và thực phẩm. Cây thuốc dân gian có giá trị thiết thực cho cộng đồng trong phòng và chữa bệnh, đồng thời bảo tồn nguồn gen cho dược học. Việt Nam có nguồn tài nguyên đa dạng và phong phú, với 54 dân tộc anh em, trong đó 53 dân tộc sống ở vùng sâu vùng xa, tích lũy kinh nghiệm sử dụng cây cỏ để chăm sóc sức khỏe. Việt Nam được coi là một trong những trung tâm đa dạng sinh học của thế giới, có tiềm năng phát triển LSNG ở châu Á, với hơn 7000 loài thực vật, trong đó có 3830 loài cây thuốc. Theo Viện Dược Liệu (2002), Việt Nam có nhiều tiềm năng về rừng do 3/4 diện tích là đồi núi.

1.1. Vai Trò Của Lâm Sản Ngoài Gỗ Trong Đời Sống Sán Chí

Đối với dân tộc Sán Chí tại huyện Phú Lương, trước đây, khi giao thông khó khăn, họ phụ thuộc chủ yếu vào rừng. Họ đã tích lũy kinh nghiệm sử dụng cây rừng để chữa bệnh. Ngày nay, giao thông thuận tiện, đời sống được cải thiện, người dân chuyển sang sử dụng thuốc Tây, khiến kinh nghiệm sử dụng cây thuốc có nguy cơ bị lãng quên. Kinh nghiệm này tập trung chủ yếu ở người già, người lớn tuổi. Nguồn tài nguyên rừng suy giảm nghiêm trọng, kéo theo sự giảm sút đa dạng sinh học, bao gồm cả cây thuốc bản địa có giá trị. Việc nghiên cứu, phát hiện và bảo tồn tài nguyên cây thuốc bản địa là rất cần thiết.

1.2. Mục Tiêu Nghiên Cứu Kiến Thức Bản Địa Về Cây Thuốc

Nghiên cứu này tập trung vào việc ghi nhận và gìn giữ vốn kiến thức bản địa quý báu trong việc sử dụng cây thuốc, bài thuốc của cộng đồng dân tộc Sán Chí tại huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên. Đề tài "Tìm hiểu kiến thức bản địa trong sử dụng một số loài cây lâm sản ngoài gỗ để làm thuốc của dân tộc Sán Chí tại xã Yên Lạc, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên" được thực hiện để giải quyết vấn đề này.

II. Thách Thức Bảo Tồn Cây Thuốc Quý Hiếm Của Người Sán Chí

Hiện nay, việc bảo tồn kiến thức bản địa về cây thuốc của dân tộc Sán Chí đang đối mặt với nhiều thách thức. Sự thay đổi trong lối sống, sự tiếp cận dễ dàng hơn với y học hiện đại và sự suy giảm tài nguyên rừng đang đe dọa sự tồn tại của những bài thuốc dân gian quý báu. Việc truyền lại kinh nghiệm sử dụng cây thuốc chủ yếu diễn ra trong gia đình và cộng đồng, nhưng thế hệ trẻ ngày càng ít quan tâm đến những kiến thức này. Điều này dẫn đến nguy cơ mất mát tri thức bản địa và sự suy giảm đa dạng sinh học của các loài cây thuốc.

2.1. Nguy Cơ Mai Một Kiến Thức Bản Địa Về Thảo Dược Sán Chí

Sự mai một của kiến thức bản địa về thảo dược Sán Chí không chỉ là mất mát về văn hóa mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh kế của cộng đồng. Nhiều bài thuốc cổ truyền có hiệu quả trong việc điều trị các bệnh thông thường và mãn tính, nhưng chúng đang dần bị thay thế bởi các loại thuốc tây y. Việc này có thể dẫn đến sự phụ thuộc vào các nguồn cung cấp thuốc từ bên ngoài và làm suy yếu khả năng tự chủ về y tế của cộng đồng.

2.2. Suy Giảm Tài Nguyên Cây Thuốc Do Khai Thác Quá Mức

Tình trạng khai thác cây thuốc quá mức cũng là một thách thức lớn đối với việc bảo tồn kiến thức bản địa. Nhiều loài cây thuốc quý hiếm đang bị khai thác một cách không bền vững, dẫn đến sự suy giảm số lượng và thậm chí là nguy cơ tuyệt chủng. Việc thiếu các biện pháp quản lý và bảo vệ tài nguyên rừng cũng góp phần vào tình trạng này.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Kiến Thức Bản Địa Về Cây Thuốc

Nghiên cứu này sử dụng kết hợp nhiều phương pháp để thu thập và phân tích thông tin về kiến thức bản địa trong việc sử dụng cây thuốc của dân tộc Sán Chí. Các phương pháp bao gồm điều tra thực địa, phỏng vấn sâu, thu thập mẫu vật và phân tích tài liệu. Mục tiêu là ghi lại một cách chi tiết và chính xác những kinh nghiệm sử dụng cây thuốc, bài thuốc cổ truyền và các biện pháp bảo tồn cây thuốc của cộng đồng.

3.1. Điều Tra Thực Địa Và Phỏng Vấn Người Dân Sán Chí

Điều tra thực địa được thực hiện tại các khu vực sinh sống của dân tộc Sán Chí để xác định các loài cây thuốc được sử dụng phổ biến và thu thập thông tin về cách sử dụng chúng. Phỏng vấn sâu được thực hiện với những người có kinh nghiệm trong việc sử dụng cây thuốc, bao gồm các thầy thuốc gia truyền, người lớn tuổi và những người có kiến thức sâu rộng về thảo dược.

3.2. Thu Thập Mẫu Vật Và Phân Tích Đặc Điểm Cây Thuốc

Mẫu vật của các loài cây thuốc được thu thập để xác định tên khoa học và phân tích các đặc điểm hình thái, sinh thái. Thông tin này được sử dụng để mô tả chi tiết về các loài cây thuốc và cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng chúng.

3.3. Phân Tích Tài Liệu Về Y Học Cổ Truyền Sán Chí

Các tài liệu về y học cổ truyền của dân tộc Sán Chí, bao gồm các bài thuốc cổ truyền, sách ghi chép và các nguồn thông tin khác, được phân tích để tìm hiểu về lịch sử và sự phát triển của kiến thức bản địa về cây thuốc.

IV. Ứng Dụng Kiến Thức Bản Địa Về Cây Thuốc Sán Chí Hiện Nay

Kiến thức bản địa về cây thuốc của dân tộc Sán Chí vẫn được ứng dụng rộng rãi trong cộng đồng, đặc biệt là ở các vùng sâu vùng xa, nơi mà việc tiếp cận với y học hiện đại còn hạn chế. Các bài thuốc dân gian được sử dụng để điều trị các bệnh thông thường như cảm cúm, đau bụng, nhức mỏi và các bệnh ngoài da. Ngoài ra, cây thuốc còn được sử dụng để tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể và phòng ngừa bệnh tật.

4.1. Kinh Nghiệm Chữa Bệnh Bằng Cây Thuốc Của Người Sán Chí

Người Sán Chí có nhiều kinh nghiệm chữa bệnh bằng cây thuốc, được truyền lại từ đời này sang đời khác. Các bài thuốc thường được chế biến từ nhiều loại cây thuốc khác nhau, kết hợp với các phương pháp điều trị khác như xoa bóp, châm cứu và ăn uống kiêng khem.

4.2. Các Loại Cây Thuốc Phổ Biến Trong Y Học Sán Chí

Một số loại cây thuốc phổ biến trong y học Sán Chí bao gồm: Cây xạ đen (Celastrus hindsii), cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum palatiferum), cây mật gấu (Gymnanthemum sinuatum) và cây chó đẻ răng cưa (Phyllanthus urinaria). Các loại cây thuốc này được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh khác nhau và có tác dụng tốt đối với sức khỏe.

4.3. Bài Thuốc Cổ Truyền Sán Chí Chữa Bệnh Hiệu Quả

Nhiều bài thuốc cổ truyền Sán Chí đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị bệnh. Ví dụ, bài thuốc từ cây xạ đen được sử dụng để điều trị ung thư và các bệnh về gan, bài thuốc từ cây hoàn ngọc được sử dụng để điều trị các bệnh về tiêu hóa và bài thuốc từ cây mật gấu được sử dụng để điều trị các bệnh về xương khớp.

V. Giải Pháp Bảo Tồn Kiến Thức Bản Địa Về Cây Thuốc Sán Chí

Để bảo tồn kiến thức bản địa về cây thuốc của dân tộc Sán Chí, cần có sự phối hợp giữa các cơ quan nhà nước, các tổ chức phi chính phủ và cộng đồng địa phương. Các giải pháp bao gồm: Ghi chép và lưu giữ các bài thuốc cổ truyền, bảo tồn nguồn gen của các loài cây thuốc quý hiếm, nâng cao nhận thức của cộng đồng về giá trị của kiến thức bản địa và khuyến khích việc sử dụng cây thuốc một cách bền vững.

5.1. Ghi Chép Và Lưu Giữ Bài Thuốc Cổ Truyền Sán Chí

Việc ghi chép và lưu giữ các bài thuốc cổ truyền Sán Chí là rất quan trọng để bảo tồn kiến thức bản địa cho các thế hệ sau. Các bài thuốc có thể được ghi lại bằng văn bản, hình ảnh hoặc video và được lưu trữ tại các thư viện, bảo tàng hoặc trung tâm văn hóa.

5.2. Bảo Tồn Nguồn Gen Cây Thuốc Quý Hiếm Sán Chí

Việc bảo tồn nguồn gen của các loài cây thuốc quý hiếm Sán Chí là cần thiết để đảm bảo sự tồn tại của chúng trong tương lai. Các biện pháp bảo tồn có thể bao gồm: Xây dựng vườn thực vật, ngân hàng gen và các khu bảo tồn thiên nhiên.

5.3. Nâng Cao Nhận Thức Về Giá Trị Cây Thuốc Bản Địa

Việc nâng cao nhận thức của cộng đồng về giá trị của kiến thức bản địa về cây thuốc là rất quan trọng để khuyến khích việc bảo tồn và sử dụng chúng một cách bền vững. Các hoạt động nâng cao nhận thức có thể bao gồm: Tổ chức các buổi nói chuyện, hội thảo, triển lãm và các chương trình giáo dục.

VI. Phát Triển Bền Vững Cây Lâm Sản Ngoài Gỗ Làm Thuốc Sán Chí

Phát triển bền vững cây lâm sản ngoài gỗ làm thuốc của dân tộc Sán Chí đòi hỏi sự kết hợp giữa bảo tồn kiến thức bản địa, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và phát triển kinh tế xã hội. Cần có các chính sách hỗ trợ cộng đồng địa phương trong việc trồng, chế biến và tiêu thụ cây thuốc một cách bền vững, đồng thời đảm bảo rằng lợi ích từ việc sử dụng cây thuốc được chia sẻ công bằng cho tất cả các thành viên trong cộng đồng.

6.1. Hỗ Trợ Cộng Đồng Trồng Và Chế Biến Cây Thuốc

Cần có các chương trình hỗ trợ cộng đồng địa phương trong việc trồng và chế biến cây thuốc một cách bền vững. Các chương trình này có thể bao gồm: Cung cấp giống cây trồng, kỹ thuật canh tác, thiết bị chế biến và đào tạo kỹ năng.

6.2. Xây Dựng Chuỗi Giá Trị Cây Thuốc Bền Vững Sán Chí

Cần xây dựng chuỗi giá trị cây thuốc bền vững, từ khâu trồng trọt, chế biến đến tiêu thụ. Chuỗi giá trị này cần đảm bảo rằng cây thuốc được sản xuất và tiêu thụ một cách có trách nhiệm, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế cho cộng đồng địa phương.

6.3. Chia Sẻ Lợi Ích Từ Cây Thuốc Cho Cộng Đồng Sán Chí

Lợi ích từ việc sử dụng cây thuốc cần được chia sẻ công bằng cho tất cả các thành viên trong cộng đồng. Điều này có thể được thực hiện thông qua việc thành lập các quỹ cộng đồng, hỗ trợ các dự án phát triển kinh tế xã hội và cung cấp các dịch vụ y tế cho cộng đồng.