CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU DỰ ÁN 1.1 Ý tưởng dự án • Lên ý tưởng dự án ngày 31/10/2022 do 7 thành viên của nhóm gồm: Vũ Thị Tuyết Hồng, Khuất Thị Hải Yến, Trần Thu Trà, Nguyễn Hồng Hạnh, Nguyễn Hà Tú, Nguyễn Hoài Phương và Nguyễn Đức Tuấn thực hiện. • Đồ ăn vặt vốn là thức quà yêu thích không chỉ của các bạn trẻ mà còn cả người trưởng thành. Đặc biệt, nền ẩm thực đường phố Việt Nam được gắn liền với các món ăn vặt đa dạng về hương vị và cách chế biến. Đi kèm là giá thành tương đối rẻ, thu hút nhiều đối tượng đặc biệt là giới trẻ.
Sức nóng của thị trường này không chỉ dừng lại ở chuỗi các cửa hàng, quán ăn đường phố. Mà đã bùng nổ sang hình thức kinh doanh online. Khi mà Internet trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống mỗi người. Việc mua sắm online cho phép người tiêu dùng bận rộn có thể mua bất cứ điều gì họ muốn một cách nhanh chóng và thuận tiện.
Từ đó, thương hiệu đồ ăn vặt “Meme Food” ra đời, với mong muốn là đáp ứng được nhu cầu khách hàng tốt nhất.2 Giới thiệu chung • Tên thương hiệu: Meme Food • Slogan: “Mua là mê ăn là phê” • Website thương hiệu: https://anvatmeme.com/ • Fanpage: https://www.vn • Tiktok: https://www.3 Lĩnh vực hoạt động ❖ Lĩnh vực hoạt động: • Lĩnh vực hoạt động: kinh doanh các loại đồ ăn vặt như thịt sấy khô, hoa quả sấy, … và các loại nước giải khát • Sản phẩm: đa dạng, phong phú (khô bò, khô gà, mít sấy, nước soda, …) 4 PRO1131_Dự Án 1 ❖ Sản phẩm: Danh mục sản STT Hình ảnh sản phẩm phẩm 1 Thịt sấy khô 2 Hoa quả sấy 3 Nước giải khát 4 Các loại đồ ăn vặt khác 5 PRO1131_Dự Án 1 1.4 Mô hình kinh doanh Hoạt động Giải pháp Quan hệ Phân khúc Đối tác chính chính giá trị khách hàng khách hàng Đầu vào: • Quảng cáo • 100% các Duy trì quan Nhân khẩu • Các nhà thương sản phẩm hệ với khách học cung cấp hiệu qua ăn vặt có hàng cũ • Tuổi: từ 15 sản phẩm các nền nguồn gốc • Tặng các – 25 tảng mạng xuất sứ rõ phần qua tri • Nghề Đầu ra: xã hội để ràng ân khi nghiệp: • Các cộng tăng sự • Sản phẩm khách hàng sinh viên, tác viên nhận diện có chất mua hàng. học sinh, • Dịch vụ thương lượng và Đối với nhân viên giao hàng, hiệu giá cả hợp khách hàng văn phòng vận chuyển • Tạo nhiều lí đúng với mới • Thu nhập: • Hệ thống chương giá bán Tặng các trung bình phân phối trình giảm trên thị voucher giảm từ 1 – 5 giảm giá, trường giá, khuyến triệu Đối tác quảng tặng • Khách mại • Sở thích: cáo voucher,… hàng mua ăn vặt, • Google • Hoạt động sản phẩm xem • Facebook bán hàng có thể đem phim,… tặng, hoặc • Hành vi: sử dụng lướt mạng Nguồn lực trực ti Kênh xã hội, chính • Website mua sắm • Sản phẩm: • Facebook online,… đảm bảo • Tiktok chất lượng, • Email giá cả hợp lí • Nhân sự: cộng tác viên, nhân viên giao hàng • Các kênh bán hàng • Chi phí duy trì Website • Chi phí nhập sản phẩm • Bán sản phẩm • Chi phí quảng cáo • Chi phí vận chuyển • Chi phí lương nhân sự 6 PRO1131_Dự Án 1 1.5 Khảo sát thị trường 1. Khảo sát yêu cầu • Google Trends Biểu đồ mức độ quan tâm về “đồ ăn vặt” trong 12 tháng qua. Mức độ quan tâm “đồ ăn vặt” ở các tỉnh thành ở Việt Nam Các chủ đề có liên quan và các cụm từ tìm kiếm có liên quan đến “đồ ăn vặt”.
7 PRO1131_Dự Án 1 ➢ Kết luận: • Từ những khảo sát trên cho ta thấy lượng tương tác với “đồ ăn vặt” tương đối tốt và đang có xu hướng tăng dần trong thời gian cuối năm. Cần tối ưu và cải thiện taget những tỉnh thành đang có xu hướng tìm kiếm nhiều nhất như: Hà Nội và Vĩnh Phúc. Viết nhiều nội dung liên quan đến đồ ăn vặt để tiếp cận nhiều khách hàng hơn. • SMCC SMCC về từ khóa “đồ ăn vặt” về lượt tương tác, lượt tích cực, tiêu cực, các bài viết liên quan đến chủ đề vào năm 2022 8 PRO1131_Dự Án 1 ➢ Kết luận: • Có 3645 nguồn đề cập trong thời gian này • 21525 bài viết liên quan đến chủ đề “đồ ăn vặt” • 28914 lượng tương tác và 988 lượng đề cập • 202 lượng tích cực và 8 lượng tiêu cực • Viết nhiều bài đăng lên facebook có chủ đề “đồ ăn vặt” share vào các hội nhóm và tích cực comment tương tác.
Khảo sát bảng hỏi Link form khảo sát: https://forms.gle/hVCb8MPQ1t1qXJwJ6 9 PRO1131_Dự Án 1 10 PRO1131_Dự Án 1 11 PRO1131_Dự Án 1 12 PRO1131_Dự Án 1 ➢ Kết luận: Hành vi khách hàng: • 86,1% số người được hỏi đều có xu hướng thường xuyên mua đồ ăn vặt. • 87,1% tìm kiếm thông tin về đồ ăn vặt qua internet và biết đến thương hiệu qua các kênh social. • Điện thoại là phương tiện được mọi người sử dụng nhiều nhất để mua sắm chiếm 88,1% và thời gian online chủ yếu sau 20h (65,3%) • Các sản phẩm được ưa chuộng nhất là bánh tráng và khô gà, khô heo chiếm 80,2% sau đó đến hoa quả sấy (56,4%). 13 PRO1131_Dự Án 1 • Khách hàng mua tại cửa hàng trực tiếp chiếm 78,2% sau đó đến các sàn thương mại điện tử (72,3%).
Tâm lý: • Trong quá trình mua sắm trực tuyến đồ ăn vặt khách hàng ưu tiên chất lượng và nguồn gốc xuất sứ của sản phẩm (65/101 người được khảo sát). • Tiêu chí của website khi mua sắm trực tuyến đầu tiên là chất lượng sản phẩm dịch vụ (67/101 người) tiếp theo đến uy tín của người bán (65/101 người) sau đó mới đến dịch vụ chăm sóc khách hàng, giá cả, thiết kế website. Thông tin khách hàng: • 93,1% khách hàng có độ tuổi từ 18-24 • Chủ yếu là sinh viên • Giới tính nam (55,4%) và nữ (44,6%) • Thu nhập từ dưới 3 triệu (53,5%) và từ 3-5 triệu (33,7%) • Khu vực sinh sống chủ yếu ở các quận nội thành Hà Nội. 14 PRO1131_Dự Án 1 CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC MARKETING 2.1 Phân khúc thị trường Phân khúc thị trường mục tiêu nhắm tới Theo đặc điểm Theo đặc điểm Theo hành vi Theo vị trí địa lí nhân khẩu học tâm lí xã hội người tiêu dùng Toàn bộ các tỉnh Hành vi mua Tính cách: thành, tập trung chủ Tuổi 15 – 25 tuổi Những người có sắm: mua online, offline, mua theo yếu tại các thành phố thói quen ăn vặt.
Thích các Bất kỳ thời điểm Giới tính: loại hoa quả, nào. Nam/nữ thực phẩm sấy khô, xem review đò ăn. Nghề nghiệp: Mối quan tâm: Mục đích mua: Học sinh, sinh Review đồ ăn, mua sử dụng viên, nhân viên thử món mới,. theo thói quen, văn phòng, sở thích ăn vặt.
Thu nhập: từ thấp đến cao, trung bình 1,5 triệu đồng trở lên.1 Khách hàng mục tiêu 2.2 Đối thủ cạnh tranh • Định vị trên thị trường 16 PRO1131_Dự Án 1 • Phân tích đối thủ Thương Đối thủ gián tiếp Đối thủ trực tiếp 1 Đối thủ trực tiếp 2 hiệu (MixiFood) (Ăn vặt chú Mạnh) (J’RAI FARM) Logo https://anvatchumanh https://jraifarm.com/ Chuyên cung cấp các Chuyên cung cấp các Chuyên cung cấp các sản phẩm khô gà, khô sản phẩm khô gà, khô sản phẩm khô gà, khô Sản bò, cơm cháy và nhiều bò, cơm cháy và nhiều bò, cơm cháy và nhiều phẩm loại sản phẩm ăn vặt loại sản phẩm ăn vặt loại sản phẩm ăn vặt khác.000 vnđ Địa chỉ Hà Nội HCM Gia Lai • Đánh giá website đối thủ cạnh tranh: Thương hiệu Đối thủ 2 (Ăn vặt chú Mạnh) Đối thủ 3 (J'RAI FARM) Giao diện đồng bộ đẹp mắt. Giao diện đồng bộ đẹp mắt. • Dòng sản phẩm đa dạng. • Dòng sản phẩm đa dạng.
Điểm • Nhiều phân khúc giá. • Nhiều phân khúc giá. mạnh • Đáp ứng gần như đầy đủ yêu cầu • Đáp ứng gần như đầy đủ yêu của một website TMĐT. cầu của một website TMĐT.
17 PRO1131_Dự Án 1 • Trang chủ sơ sài chưa được tối • Chưa có phương thức mua ưu. hàng chuyển khoản Điểm yếu • Chưa đa dạng hóa dòng sản phẩm. • Phân tích Semrush đối thủ STT Semrush Ăn vặt chú Mạnh J'RAI FARM 18 PRO1131_Dự Án 1 • Phân tích Fanpage Karma đối thủ: MixiFood Tổng số lượt thích trang: 690.000 lượt ➢ Số lượng người theo dõi trong tuần: 0.097% ➢ Giá trị quảng cáo: $27k ➢ Bài viết trung bình mỗi ngày: 0.8 ➢ Lượt tương tác với bài viết: 0.35% ➢ Loại nội dung chủ yếu là ảnh Ăn vặt chú Mạnh Tổng số lượt thích trang: 79.000 lượt ➢ Số lượng người theo dõi trong tuần: 0.28% ➢ Giá trị quảng cáo: $2.2k ➢ Bài viết trung bình mỗi ngày: 10 ➢ Tỉ lệ tương tác: 0.16% ➢ Lượt tương tác với bài viết: 0.016% 19 PRO1131_Dự Án 1 ➢ Loại nội dung chủ yếu là ảnh. J'RAI FARM Tổng số lượt thích trang: 1.100 lượt ➢ Số lượng người theo dõi trong tuần: 0.022% ➢ Giá trị quảng cáo: $4 ➢ Bài viết trung bình mỗi ngày: 0,1 ➢ Tỉ lệ tương tác 0.012% ➢ Lượt tương tác với bài viết: 0.12% ➢ Loại nội dung chủ yếu là ảnh ➢ Kết luận: • Mixifood Mixifood hiện không có website.
Fanpage: Doanh nghiệp này rất chú trọng tới việc triển khai Fanpage. Mẫu sản phẩm đa dạng với nội dung phong phú và chuyên nghiệp. Được google xếp hạng cao với lượng từ khóa tự nhiên và lượt truy cập từ organic lớn. Không chạy quảng cáo • J'RAI FARM Website được google xếp thứ hạng cao với chỉ số đi backlink và nguồn truy cập organic ở mức ổn.
Tuy nhiên website của doanh nghiệp này khá sơ sài. 20 PRO1131_Dự Án 1 Fanpage: Doanh nghiệp này không chú trọng triển khai kênh Fanpage. Số lượng người tương tác thấp. Tần suất đăng bài thấop.
Bài viết trên fanpage sơ sài không có kế hoạch nhất định. Không chạy quảng cáo. • Ăn vặt chú Mạnh Website của Ăn vặt chú Mạnh khá chỉn chu, được google xếp hạng tuy nhiên xếp hạng không cao. Lượng truy cập từ organic còn thấp.
Fanpage: Doanh nghiệp này rất chú trọng tới việc triển khai Fanpage tuy nhiên số lượng tương tác thấp. Tần xuất đăng bài khá dày. Bài viết trên Fanpgage sơ sài không có kế hoạch nhất định. Không chạy quảng cáo.2 Phân tích doanh nghiệp 2.1 Mô hình SWOT 21 PRO1131_Dự Án 1 2.3 Mô hình 5W1H 22 PRO1131_Dự Án 1 2.