Khả Năng Sinh Sản Của Bò Cái Lai Brahman Được Phối Giống Droughtmaster, Charolais, Red Angus Tại Quảng Ngãi

• Tác giả: Nguyễn Thị Mỹ Linh
• Người hướng dẫn: GS. Lê Đình Phùng
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Khả Năng Sinh Sản và Sức Sản Xuất Thịt Của Bò Cái Lai Brahman Tại Quảng Ngãi
• Loại tài liệu: Luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Huế

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
• 1.2.1. Mục tiêu tổng quát
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
• 1.3.1. Ý nghĩa khoa học
• 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn
• 1.4. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.4.1. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI BÒ THỊT Ở VIỆT NAM
• 1.4.1.1. Tổng đàn và sự phân bố
• 1.4.1.2. Phương thức chăn nuôi
• 1.4.1.3. Thuận lợi và khó khăn
• 1.4.2. LAI GIỐNG VÀ ƯU THẾ LAI
• 1.4.2.1. Khái niệm về lai giống và ưu thế lai
• 1.4.2.2. Các loại ưu thế lai
• 1.4.2.3. Cơ sở di truyền của ưu thế lai
• 1.4.2.4. Một số phương pháp lai bò phổ biến
• 1.4.3. NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA BÒ CÁI VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
• 1.4.3.1. Một số chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của bò
• 1.4.3.2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của bò
• 1.4.4. ĐẶC ĐIỂM SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT BÒ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
• 1.4.4.1. Một số chỉ tiêu đánh giá sinh trưởng và năng suất thịt
• 1.4.4.2. Một số yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và năng suất thịt
• 1.4.4.3. Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng thịt
• 1.4.4.4. Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt
• 1.4.5. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG LAI GIỐNG ĐỂ NÂNG CAO SỨC SẢN XUẤT CỦA BÒ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
• 1.4.5.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
• 1.4.5.2. Tình hình nghiên cứu ở Việt Nam
• 1.5. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 1.5.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
• 1.5.2. ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU
• 1.5.3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
• 1.5.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 1.5.4.1. Phương pháp nghiên cứu nội dung 1: Đánh giá hiện trạng chăn nuôi bò thịt tại tỉnh Quảng Ngãi
• 1.5.4.2. Phương pháp nghiên cứu nội dung 2: Đánh giá năng suất sinh sản của bò cái Lai Brahman phối giống bò Charolais, Droughtmaster và Red Angus nuôi trong nông hộ tại tỉnh Quảng Ngãi
• 1.5.4.3. Phương pháp nghiên cứu nội dung 3: Khả năng sinh trưởng của các tổ hợp bò lai Charolais × Lai Brahman, Droughtmaster × Lai Brahman và Red Angus × Lai Brahman từ sơ sinh đến 18 tháng tuổi nuôi trong nông hộ tại tỉnh Quảng Ngãi
• 1.5.4.4. Phương pháp nghiên cứu nội dung 4: Đánh giá tăng khối lượng, năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp bò lai Charolais × Lai Brahman, Droughtmaster × Lai Brahman và Red Angus × Lai Brahman nuôi vỗ béo từ 18 đến 21 tháng tuổi tại tỉnh Quảng Ngãi
• 1.6. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 1.6.1. HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI BÒ THỊT TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI
• 1.6.1.1. Đặc điểm nguồn lực của các nông hộ
• 1.6.1.2. Quy mô, cơ cấu tuổi và cơ cấu giống của đàn bò
• 1.6.1.3. Quản lý, chăm sóc và phương thức nuôi dưỡng đàn bò
• 1.6.1.4. Loại thức ăn sử dụng cho bò
• 1.6.1.5. Năng suất sinh sản của đàn bò cái Lai Brahman phối đực giống Brahman
• 1.6.1.6. Khả năng sinh trưởng của tổ hợp bò lai Brahman × Lai Brahman từ sơ sinh đến 18 tháng tuổi
• 1.6.2. NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA BÒ CÁI LAI BRAHMAN PHỐI GIỐNG BÒ CHAROLAIS, DROUGHTMASTER VÀ RED ANGUS NUÔI TRONG NÔNG HỘ TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI
• 1.6.2.1. Loại và lượng thức ăn sử dụng cho bò cái Lai Brahman ở các giai đoạn mang thai và nuôi con
• 1.6.2.2. Năng suất sinh sản
• 1.6.3. KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA CÁC TỔ HỢP BÒ LAI CHAROLAIS × LAI BRAHMAN, DROUGHTMASTER × LAI BRAHMAN VÀ RED ANGUS × LAI BRAHMAN TỪ SƠ SINH ĐẾN 18 THÁNG TUỔI NUÔI TRONG NÔNG HỘ TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI
• 1.6.3.1. Lượng thức ăn ăn vào
• 1.6.3.2. Khả năng sinh trưởng
• 1.6.4. TĂNG KHỐI LƯỢNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP BÒ LAI CHAROLAIS × LAI BRAHMAN, DROUGHTMASTER × LAI BRAHMAN VÀ RED ANGUS × LAI BRAHMAN NUÔI VỖ BÉO TỪ 18 ĐẾN 21 THÁNG TUỔI TẠI TỈNH QUẢNG NGÃI
• 1.6.4.1. Lượng thức ăn ăn vào và tăng khối lượng
• 1.6.4.2. Năng suất và thành phần thân thịt
• 1.6.4.3. Chất lượng thịt
• 1.6.4.4. Hiệu quả kinh tế
• 2. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ VÀ CHẤP NHẬN XUẤT BẢN CỦA LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Về Khả Năng Sinh Sản Của Bò Cái Lai Brahman Tại Quảng Ngãi

Khả năng sinh sản của bò cái lai Brahman là một yếu tố quan trọng trong chăn nuôi bò thịt tại tỉnh Quảng Ngãi. Nghiên cứu này nhằm cung cấp cái nhìn tổng quan về khả năng sinh sản của giống bò này, từ đó giúp người chăn nuôi có những quyết định đúng đắn trong việc chọn giống và phương pháp nuôi dưỡng. Bò cái lai Brahman được biết đến với khả năng thích nghi tốt và sức sản xuất thịt cao, điều này làm cho chúng trở thành lựa chọn phổ biến trong chăn nuôi bò thịt tại địa phương.

1.1. Đặc Điểm Sinh Sản Của Bò Cái Lai Brahman

Bò cái lai Brahman có khả năng sinh sản tốt, với tỷ lệ đẻ cao và khoảng cách lứa đẻ ngắn. Nghiên cứu cho thấy bò cái lai này có thể sinh sản từ 1 đến 2 lần mỗi năm, tùy thuộc vào điều kiện chăm sóc và dinh dưỡng.

1.2. Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Khả Năng Sinh Sản

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của bò cái lai Brahman, bao gồm chế độ dinh dưỡng, điều kiện môi trường và phương pháp chăn nuôi. Việc cung cấp thức ăn đầy đủ dinh dưỡng và chăm sóc hợp lý sẽ giúp nâng cao khả năng sinh sản của giống bò này.

II. Thách Thức Trong Sản Xuất Thịt Bò Lai Tại Quảng Ngãi

Mặc dù sức sản xuất thịt bò lai tại Quảng Ngãi có tiềm năng lớn, nhưng vẫn tồn tại nhiều thách thức. Những vấn đề như dịch bệnh, chất lượng thức ăn và kỹ thuật chăn nuôi chưa đồng bộ là những yếu tố cần được giải quyết. Đặc biệt, việc quản lý đàn bò và chăm sóc sức khỏe cho chúng là rất quan trọng để đảm bảo năng suất và chất lượng thịt.

2.1. Dịch Bệnh Ảnh Hưởng Đến Năng Suất

Dịch bệnh là một trong những nguyên nhân chính làm giảm năng suất sinh sản và sức sản xuất thịt của bò. Việc tiêm phòng và quản lý sức khỏe đàn bò cần được thực hiện thường xuyên để giảm thiểu rủi ro.

2.2. Chất Lượng Thức Ăn Và Ảnh Hưởng Đến Sức Khỏe

Chất lượng thức ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất của bò. Việc sử dụng thức ăn không đảm bảo chất lượng có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng và giảm khả năng sinh sản.

III. Phương Pháp Nâng Cao Khả Năng Sinh Sản Của Bò Cái Lai Brahman

Để nâng cao khả năng sinh sản của bò cái lai Brahman, cần áp dụng các phương pháp chăn nuôi hiện đại và khoa học. Việc cải thiện chế độ dinh dưỡng, áp dụng kỹ thuật phối giống tiên tiến và quản lý sức khỏe đàn bò là những giải pháp quan trọng.

3.1. Cải Thiện Chế Độ Dinh Dưỡng

Cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý và đầy đủ cho bò cái lai Brahman sẽ giúp nâng cao khả năng sinh sản. Các loại thức ăn giàu protein và vitamin cần được bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày.

3.2. Áp Dụng Kỹ Thuật Phối Giống Tiên Tiến

Sử dụng kỹ thuật phối giống nhân tạo và chọn lọc giống bò đực có chất lượng cao sẽ giúp cải thiện khả năng sinh sản và sức sản xuất thịt của bò cái lai Brahman.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Sức Sản Xuất Thịt Của Bò Cái Lai Brahman

Nghiên cứu cho thấy sức sản xuất thịt của bò cái lai Brahman khi phối giống với các giống bò đực như Charolais, Droughtmaster và Red Angus có sự cải thiện rõ rệt. Các tổ hợp lai này không chỉ có khả năng sinh trưởng tốt mà còn cho năng suất thịt cao hơn so với bò địa phương.

4.1. Năng Suất Thịt Của Các Tổ Hợp Lai

Các tổ hợp lai giữa bò cái lai Brahman và bò đực Charolais, Droughtmaster, Red Angus cho thấy năng suất thịt cao hơn, với tỷ lệ thịt xẻ đạt trên 65%.

4.2. Chất Lượng Thịt Của Bò Lai

Chất lượng thịt của các tổ hợp lai này được đánh giá cao, với độ mềm và vân mỡ tốt, đáp ứng nhu cầu thị trường về thịt bò chất lượng.

V. Kết Luận Về Khả Năng Sinh Sản Và Sức Sản Xuất Thịt Của Bò Cái Lai Brahman

Khả năng sinh sản và sức sản xuất thịt của bò cái lai Brahman tại Quảng Ngãi cho thấy tiềm năng lớn trong việc phát triển chăn nuôi bò thịt. Việc áp dụng các phương pháp chăn nuôi khoa học và hiện đại sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng thịt, đáp ứng nhu cầu thị trường.

5.1. Tương Lai Của Chăn Nuôi Bò Tại Quảng Ngãi

Với sự phát triển của công nghệ và kỹ thuật chăn nuôi, tương lai của ngành chăn nuôi bò tại Quảng Ngãi hứa hẹn sẽ có nhiều cải tiến, giúp nâng cao năng suất và chất lượng thịt.

5.2. Khuyến Cáo Đối Với Người Chăn Nuôi

Người chăn nuôi cần chú trọng đến việc cải thiện giống, chế độ dinh dưỡng và quản lý sức khỏe đàn bò để đạt được hiệu quả cao nhất trong sản xuất thịt.