Luận văn thạc sĩ ueh technical efficiency of poultry farms in vietnam non parametric and parametric approaches

Hiệu quả kỹ thuật của các trang trại gia cầm tại Việt Nam đang trở thành một chủ đề quan trọng trong nghiên cứu… 94 trang · University of Economics · 2013.

• Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Linh
• Người hướng dẫn: Dr. Trương Đăng Thụy
• Trường học: University of Economics
• Chuyên ngành: Development Economics
• Đề tài: Hiệu Quả Kỹ Thuật Của Các Trang Trại Gia Cầm Tại Việt Nam: Phân Tích Phi Tham Số Và Tham Số
• Loại tài liệu: Thesis
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: Ho Chi Minh City

Mục lục chi tiết

• DECLARATION
• ACKNOWLEDGEMENT
• ABBREVIATION
• ABSTRACT
• 1. CHAPTER 1: INTRODUCTION
• 1.1. Problem Statements
• 2. CHAPTER 2: LITERATURE REVIEW
• 2.1. Basic concepts of efficiency
• 2.2. Data Envelopment Analysis (DEA) and Stochastic Frontier Analysis (SFA)
• 2.2.1. Data Envelopment Analysis (DEA)
• 2.2.2. Stochastic Frontier Model approach (SFM)
• 2.2.2.1. The Production frontier
• 2.2.2.2. Deterministic Production Frontier
• 2.2.2.3. Stochastic Production Frontier
• 2.2.2.4. Modified Ordinary Least Squares (MOLS)
• 2.2.2.5. Maximum likelihood Estimation (MLE)
• 2.3. Measurement of Efficiency
• 2.4. Comparison between DEA and SFM approaches
• 2.5. Measurement of technical efficiency of poultry subsector
• 2.6. DEA and SFM approaches on measurement of technical efficiency of agriculture sector
• 2.7. Impact of human capital on agriculture productivity
• 3. CHAPTER 3: OVER VIEW OF POULTRY FARMS IN VIETNAM
• 3.1. General characteristics of poultry production in Vietnam
• 3.2. Poultry production system in Vietnam
• 3.2.1. Traditional extensive household poultry production (non-intensive system)
• 3.2.2. Semi-industrial commercial poultry production (semi-intensive)
• 3.2.3. Industrial poultry production (intensive system)
• 4. CHAPTER 4: DATA DESCRIPTIONS AND RESEARCH METHODOLOGY
• 4.1. The first stage: Measurement of Technical efficiency
• 4.1.1. Measurement of Technical efficiency using Data Envelopment Analysis
• 4.1.2. Measurement of Technical efficiency using Stochastic Frontier Model
• 4.1.2.1. Production function specification
• 4.1.2.2. Estimation method specification
• 4.1.3. Variables Description for the first stage
• 4.1.4. Functional form specification test
• 4.1.5. Estimating method specification test
• 4.2. The second stage: Factorial decomposition of Technical efficiency
• 4.2.1. The Technical efficiency model
• 4.2.2. Variables description for the second stage
• 5. CHAPTER 5: EMPIRICAL RESULTS AND DISSCUSION
• 5.1. The first stage: The estimation of the Technical efficiency scores
• 5.1.1. Testing null hypotheses for SFM approach in the first stage
• 5.1.2. Discussion on results obtained from the first stage
• 5.1.2.1. Comparing the Technical efficiency scores in SFM and DEA approaches
• 5.1.2.2. The distribution of technical efficiency scores in SFM and DEA approaches
• 5.1.2.3. Technical efficiency varies between agro-ecological regions
• 5.2. The second stage: The determinants of Technical efficiency
• 5.2.1. Testing the significant of coefficients simultaneously for regressions
• 5.2.2. Discussion on the results obtained from the second stage
• 5.2.2.1. The effects of human capital on technical efficiency scores
• 5.2.2.2. The difference of technical efficiency scores between various agro-ecological regions
• 6. CHAPTER 6: CONCLUSION AND POLICY IMPLICATION
• 6.1. Limitations of study and recommendations for future research
• Appendix 1: Matrix of correlation between variables in Stochastic frontier production function of semi-industrial poultry farms
• Appendix 2: Matrix of correlation between variables in Stochastic frontier production function of traditional poultry farms
• Appendix 3: Matrix of correlation between variables in technical efficiency model of semi-industrial poultry farms
• Appendix 4: Matrix of correlation between variables in technical efficiency model of traditional poultry farms
• Appendix 5: OLS regression of technical efficiency model of traditional poultry farms
• Appendix 6: Testing heteroskedasticity for OLS regression of technical efficiency model of traditional poultry farms
• Appendix 7: Testing heteroskedasticity for OLS-robust regression of technical efficiency model of traditional poultry farms
• Appendix 8: Summary of Empirical Studies at measuring technical efficiency of poultry sector
• Appendix 9: Summary empirical studies of comparison DEA and SFM approaches at measuring the technical efficiency
• LIST OF TABLES
• LIST OF FIGURES

Tóm tắt

I. Tổng quan về hiệu quả kỹ thuật của trang trại gia cầm tại Việt Nam

Hiệu quả kỹ thuật của các trang trại gia cầm tại Việt Nam đang trở thành một chủ đề quan trọng trong nghiên cứu nông nghiệp. Nghiên cứu này nhằm phân tích các phương pháp phi tham số và tham số để đánh giá hiệu quả sản xuất. Việc hiểu rõ về hiệu quả kỹ thuật không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn cải thiện đời sống của nông dân. Theo nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Linh (2013), việc áp dụng các phương pháp này có thể giúp xác định các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất gia cầm.

1.1. Khái niệm về hiệu quả kỹ thuật trong sản xuất gia cầm

Hiệu quả kỹ thuật được định nghĩa là khả năng sản xuất tối đa đầu ra với một lượng đầu vào nhất định. Điều này có nghĩa là các trang trại gia cầm cần tối ưu hóa quy trình sản xuất để đạt được năng suất cao nhất.

1.2. Tầm quan trọng của nghiên cứu hiệu quả kỹ thuật

Nghiên cứu hiệu quả kỹ thuật không chỉ giúp cải thiện năng suất mà còn đóng góp vào việc nâng cao chất lượng cuộc sống cho nông dân. Việc phân tích này cũng giúp các nhà hoạch định chính sách đưa ra các quyết định hợp lý hơn.

II. Thách thức trong việc nâng cao hiệu quả kỹ thuật của trang trại gia cầm

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng các trang trại gia cầm tại Việt Nam vẫn đối mặt với nhiều thách thức trong việc nâng cao hiệu quả kỹ thuật. Các vấn đề như chi phí sản xuất cao, thiếu kiến thức về kỹ thuật chăn nuôi hiện đại và sự biến động của thị trường là những yếu tố cản trở sự phát triển. Theo Hanh et al. (2007), việc áp dụng công nghệ mới là rất cần thiết để cải thiện năng suất.

2.1. Chi phí sản xuất và ảnh hưởng đến hiệu quả

Chi phí sản xuất cao là một trong những yếu tố chính ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật. Nông dân cần tìm cách giảm thiểu chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.

2.2. Thiếu kiến thức và kỹ năng trong chăn nuôi

Nhiều nông dân vẫn sử dụng các phương pháp chăn nuôi truyền thống, dẫn đến năng suất thấp. Việc đào tạo và nâng cao kiến thức cho nông dân là rất quan trọng.

III. Phương pháp phi tham số trong phân tích hiệu quả kỹ thuật

Phương pháp phi tham số, đặc biệt là Phân tích Đường biên Dữ liệu (DEA), đã được sử dụng rộng rãi để đánh giá hiệu quả kỹ thuật của các trang trại gia cầm. Phương pháp này cho phép so sánh nhiều đơn vị sản xuất mà không cần giả định về hình thức hàm sản xuất. Theo nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Linh (2013), DEA cung cấp cái nhìn rõ ràng về hiệu quả sản xuất của các trang trại.

3.1. Cách thức hoạt động của phương pháp DEA

DEA sử dụng dữ liệu đầu vào và đầu ra để xác định mức độ hiệu quả của các đơn vị sản xuất. Phương pháp này giúp xác định các trang trại hoạt động tốt nhất và những trang trại cần cải thiện.

3.2. Ưu điểm và nhược điểm của DEA

Mặc dù DEA có nhiều ưu điểm, nhưng cũng tồn tại một số nhược điểm như không thể xử lý dữ liệu thiếu và không thể xác định nguyên nhân cụ thể của sự không hiệu quả.

IV. Phương pháp tham số trong phân tích hiệu quả kỹ thuật

Phương pháp tham số, đặc biệt là Mô hình Đường biên Stochastic (SFA), cũng được sử dụng để đánh giá hiệu quả kỹ thuật. SFA cho phép phân tích các yếu tố ngẫu nhiên ảnh hưởng đến sản xuất. Theo nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Linh (2013), SFA cung cấp một cái nhìn sâu sắc hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật.

4.1. Cách thức hoạt động của SFA

SFA kết hợp giữa mô hình kinh tế và thống kê để phân tích hiệu quả sản xuất. Phương pháp này giúp xác định các yếu tố ngẫu nhiên ảnh hưởng đến năng suất.

4.2. So sánh giữa SFA và DEA

Mặc dù cả hai phương pháp đều có ưu điểm riêng, nhưng SFA có thể cung cấp thông tin chi tiết hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật.

V. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng hiệu quả kỹ thuật của các trang trại gia cầm ở miền Đông Nam Bộ cao hơn so với các vùng khác. Điều này cho thấy sự khác biệt trong điều kiện sản xuất và quản lý. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trình độ học vấn của nông dân có ảnh hưởng tích cực đến hiệu quả kỹ thuật. Theo Nguyễn Thị Ngọc Linh (2013), việc cải thiện trình độ học vấn có thể giúp nâng cao năng suất.

5.1. Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến hiệu quả

Trình độ học vấn cao giúp nông dân áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, từ đó nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất.

5.2. Ứng dụng kết quả nghiên cứu vào chính sách

Kết quả nghiên cứu có thể được sử dụng để xây dựng các chính sách hỗ trợ nông dân trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất, từ đó cải thiện đời sống.

VI. Kết luận và triển vọng tương lai của ngành gia cầm

Nghiên cứu về hiệu quả kỹ thuật của các trang trại gia cầm tại Việt Nam cho thấy rằng có nhiều cơ hội để cải thiện năng suất. Việc áp dụng các phương pháp phân tích hiện đại sẽ giúp nông dân tối ưu hóa quy trình sản xuất. Tương lai của ngành gia cầm phụ thuộc vào việc cải thiện trình độ học vấn và áp dụng công nghệ mới. Theo dự báo, ngành gia cầm sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ trong những năm tới.

6.1. Triển vọng phát triển ngành gia cầm

Ngành gia cầm có tiềm năng lớn để phát triển, đặc biệt là khi áp dụng công nghệ mới và cải thiện kỹ thuật chăn nuôi.

6.2. Đề xuất chính sách hỗ trợ nông dân

Cần có các chính sách hỗ trợ nông dân trong việc đào tạo và cung cấp thông tin về kỹ thuật chăn nuôi hiện đại để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Trong giai đoạn 1990–2010, ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam ghi nhận tốc độ tăng trưởng số lượng đàn bình quân đạt trên 5,00%/năm, vượt trội so với mức tăng trưởng 2,00%/năm của toàn ngành chăn nuôi. Tỷ lệ hộ nông thôn tham gia chăn nuôi gia cầm tăng mạnh từ mức 64,00% năm 2001 lên xấp xỉ 90,00% vào năm 2010, khẳng định vai trò trụ cột của phân ngành này trong việc tạo sinh kế và cải thiện dinh dưỡng nông thôn. Tuy nhiên, phần lớn hoạt động sản xuất vẫn phụ thuộc vào phương thức truyền thống với 75,28% số hộ có quy mô nhỏ lẻ, năng suất thấp và khả năng tiếp cận công nghệ hạn chế. Vấn đề cốt lõi đặt ra cho các nhà quản lý và nông hộ là làm thế nào để tối đa hóa sản lượng đầu ra trong điều kiện nguồn lực đầu vào cố định mà không cần gia tăng ồ ạt quy mô đàn.

Nghiên cứu tập trung vào ba mục tiêu cụ thể: đo lường mức hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi gà thịt trên phạm vi toàn quốc; xác định các yếu tố tác động đến hiệu quả kỹ thuật với trọng tâm là vốn nhân lực và đặc điểm vùng sinh thái; đồng thời so sánh độ tin cậy giữa hai phương pháp tiếp cận tham số và phi tham số. Phạm vi nghiên cứu bao phủ 6 vùng sinh thái nông nghiệp của Việt Nam với dữ liệu trích xuất từ Khảo sát Mức sống Hộ gia đình 2010 gồm 3.356 hộ chăn nuôi. Kết quả nghiên cứu mang ý nghĩa thực tiễn to lớn khi cung cấp các chỉ số định lượng chính xác, hỗ trợ hoạch định chính sách khuyến nông, nâng cao thu nhập trung bình của hộ từ mức 1,48 triệu đồng/năm ở mô hình truyền thống lên mức tiềm năng cao hơn, góp phần tái cơ cấu ngành nông nghiệp bền vững.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên nền tảng lý thuyết kinh tế vi mô và lý thuyết sản xuất biên, kết hợp hai trường phái lý thuyết chính:

Thứ nhất, lý thuyết đo lường hiệu quả kinh tế của Farrell và nguyên lý tối ưu Koopmans. Theo khung lý thuyết này, hiệu quả kinh tế được phân tách thành hai thành phần cơ bản: Hiệu quả kỹ thuật phản ánh khả năng của một đơn vị ra quyết định trong việc tối đa hóa sản lượng đầu ra từ một tập hợp các yếu tố đầu vào nhất định; và Hiệu quả phân bổ phản ánh khả năng kết hợp các yếu tố đầu vào theo tỷ lệ tối ưu nhằm giảm thiểu chi phí sản xuất tại mức giá đầu vào xác định. Đường biên sản xuất biểu diễn tập hợp các mức sản lượng tối đa có thể đạt được ứng với từng mức đầu vào công nghệ cố định.

Thứ hai, lý thuyết vốn nhân lực của Schultz và Huffman. Lý thuyết này phân định nguồn lực con người thành khía cạnh số lượng và khía cạnh chất lượng. Khía cạnh chất lượng bao gồm trình độ học vấn, kỹ năng, kinh nghiệm và quá trình đào tạo. Trong bối cảnh công nghệ nông nghiệp liên tục biến đổi, vốn nhân lực đóng vai trò là nhân tố quyết định khả năng thích ứng kỹ thuật, giúp người nông dân đưa ra các quyết định quản trị sản xuất tối ưu và thu hẹp khoảng cách với đường biên công nghệ.

Nghiên cứu vận dụng 4 khái niệm cốt lõi: Đường biên sản xuất ngẫu nhiên, Hiệu quả kỹ thuật thuần túy, Hiệu quả quy mô và Phân phối chuẩn cắt cụt của sai số phi hiệu quả.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu sử dụng được trích xuất từ bộ số liệu Khảo sát Mức sống Hộ gia đình Việt Nam năm 2010 do Tổng cục Thống kê thực hiện với sự hỗ trợ kỹ thuật của Ngân hàng Thế giới. Cỡ mẫu phân tích bao gồm 3.356 hộ chăn nuôi gà thịt phân bố tại 63 tỉnh thành, được phân loại thành 820 hộ thuộc hệ thống bán công nghiệp và 2.536 hộ thuộc hệ thống truyền thống. Phương pháp chọn mẫu phân tầng ngẫu nhiên nhiều giai đoạn đảm bảo tính đại diện cao cho toàn bộ các vùng địa lý sinh thái.

Quy trình phân tích thực nghiệm được triển khai qua 2 giai đoạn:

Giai đoạn 1 tiến hành đo lường điểm số hiệu quả kỹ thuật bằng hai phương pháp độc lập để đối chiếu. Phương pháp phi tham số sử dụng mô hình Phân tích Màng bao Dữ liệu theo định hướng sản lượng dưới giả định hiệu suất thay đổi theo quy mô nhằm loại bỏ tác động của quy mô sản xuất lên điểm hiệu quả thuần. Phương pháp tham số sử dụng Mô hình Biên ngẫu nhiên với hai dạng hàm sản xuất Cobb-Douglas và Translog, được ước lượng bằng phương pháp hợp lý cực đại. Sai số tổng hợp được phân tách thành thành phần ngẫu nhiên tuân theo phân phối chuẩn đối xứng và thành phần phi hiệu quả kỹ thuật tuân theo phân phối nửa chuẩn hoặc chuẩn cắt cụt. Lý do lựa chọn đồng thời hai phương pháp là nhằm khắc phục nhược điểm không kiểm soát được nhiễu ngẫu nhiên của mô hình phi tham số và rủi ro áp đặt sai dạng hàm của mô hình tham số.

Sáu biến số đầu vào trong giai đoạn 1 bao gồm: chi phí con giống ban đầu, chi phí thức ăn, chi phí thuốc thú y và vaccine, chi phí nhiên liệu và năng lượng, ngày công lao động gia đình, cùng các chi phí trực tiếp khác. Biến đầu ra duy nhất là tổng doanh thu từ chăn nuôi gà thịt trong năm 2010.

Giai đoạn 2 xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật thông qua mô hình hồi quy Tobit và hồi quy bình phương bé nhất hiệu chỉnh phương sai sai số thay đổi. Các biến giải thích đại diện cho vốn nhân lực bao gồm: độ tuổi, số năm đi học của chủ hộ, việc tham gia các khóa tập huấn kỹ thuật nông nghiệp, cùng các biến giả đại diện cho 6 vùng sinh thái nông nghiệp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Phân tích định lượng từ 3.356 quan sát thực nghiệm mang lại bốn phát hiện trọng tâm:

Thứ nhất, tồn tại sự khác biệt có hệ thống giữa hai phương pháp ước lượng. Điểm hiệu quả kỹ thuật trung bình tính toán từ mô hình biên ngẫu nhiên cao hơn và có độ biến thiên thấp hơn đáng kể so với điểm số từ mô hình phân tích màng bao dữ liệu. Điểm số từ mô hình phi tham số phân tán mạnh từ 0,10 đến 1,00, trong khi điểm số từ mô hình tham số tập trung chủ yếu trong khoảng 0,65 đến 0,85.

Thứ hai, khoảng cách năng suất và hiệu quả giữa hai hệ thống sản xuất là rất lớn. Các hộ chăn nuôi bán công nghiệp chiếm 24,72% tổng mẫu nhưng đạt doanh thu bình quân 7,43 triệu đồng/hộ/năm, cao gấp 5,02 lần so với mức doanh thu 1,48 triệu đồng/hộ/năm của nhóm hộ chăn nuôi truyền thống chiếm 75,28% mẫu. Điểm hiệu quả kỹ thuật của hệ thống bán công nghiệp cũng vượt trội hơn ở cả hai cách tiếp cận ước lượng.

Thứ ba, vốn nhân lực có tác động thuận chiều mạnh mẽ đến mức độ hiệu quả. Trình độ học vấn của chủ hộ có mối tương quan dương có ý nghĩa thống kê ở mức 1,00% với điểm hiệu quả kỹ thuật ở cả hai hệ thống chăn nuôi. Việc chủ hộ có thêm một cấp học giúp cải thiện đáng kể khả năng tối ưu hóa chi phí đầu vào và nâng cao sản lượng đầu ra.

Thứ tư, hiệu quả kỹ thuật phân hóa rõ rệt theo vị trí địa lý. Vùng Đông Nam Bộ dẫn đầu cả nước về cả năng suất bình quân đạt 3,69 triệu đồng/hộ và điểm hiệu quả kỹ thuật. Vùng Tây Nguyên đứng thứ hai với mức doanh thu 3,30 triệu đồng/hộ. Ngược lại, khu vực Bắc Trung Bộ và Duyên hải miền Trung có năng suất thấp nhất với mức bình quân 2,12 triệu đồng/hộ dù chiếm tới 22,16% số hộ chăn nuôi gia cầm trong mẫu khảo sát.

Thảo luận kết quả

Sự chênh lệch kết quả giữa hai mô hình bắt nguồn từ cơ chế xử lý sai số thống kê. Phương pháp màng bao dữ liệu quy toàn bộ khoảng cách từ quan sát thực tế đến đường biên là do phi hiệu quả kỹ thuật, dẫn đến việc đánh giá thấp điểm hiệu quả của các hộ gặp phải rủi ro ngoại cảnh. Ngược lại, mô hình biên ngẫu nhiên tách biệt thành công các cú sốc ngẫu nhiên như dịch bệnh cúm gia cầm hay thời tiết bất lợi ra khỏi yếu tố quản trị nội tại, mang lại kết quả ước lượng chuẩn xác và thực tế hơn đối với ngành chăn nuôi nông hộ.

Kết quả này hoàn toàn nhất quán với các nghiên cứu so sánh quốc tế của Wadud và White trên cây lúa tại Bangladesh, cũng như nghiên cứu của Theodoridis và Psychoudakis trên các nông hộ tại Hy Lạp. Điểm hội tụ chung là mô hình phi tham số luôn tạo ra độ biến thiên điểm số lớn hơn mô hình tham số.

Về mặt kinh tế học, tác động tích cực của biến số học vấn khẳng định luận điểm của Huffman: giáo dục giúp người nông dân nhanh nhạy hơn trong việc tiếp cận công nghệ chăn nuôi mới, tính toán chính xác khẩu phần thức ăn công nghiệp và tuân thủ nghiêm ngặt lịch tiêm phòng vaccine. Sự vượt trội của vùng Đông Nam Bộ được giải thích bởi lợi thế thương mại hóa cao, mạng lưới cung ứng con giống và thức ăn tập trung, cùng tỷ lệ áp dụng mô hình bán công nghiệp lớn hơn so với các tỉnh miền núi phía Bắc nơi chiếm 35,59% số hộ nhưng chủ yếu chăn nuôi tự cung tự cấp.

Các phát hiện này có thể được minh họa trực quan thông qua biểu đồ phân phối mật độ điểm hiệu quả kỹ thuật so sánh giữa hai mô hình, cùng bảng ma trận hệ số co giãn đầu vào thể hiện mức đóng góp vượt trội của chi phí thức ăn và con giống đối với tổng giá trị sản lượng.

Đề xuất và khuyến nghị

Dựa trên các bằng chứng thực nghiệm, nghiên cứu đề xuất 4 nhóm giải pháp chiến lược nhằm tối ưu hóa hiệu quả chăn nuôi gia cầm nông hộ:

Thứ nhất, nâng cao trình độ quản lý và năng lực kỹ thuật cho chủ hộ thông qua các chương trình đào tạo nghề nông thôn có mục tiêu. Mục tiêu cụ thể là nâng tỷ lệ chủ hộ chăn nuôi được đào tạo kỹ thuật bài bản từ mức ước tính dưới 20,00% hiện nay lên tối thiểu 45,00% trong giai đoạn 3 năm. Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Chi cục Thú y các địa phương chịu trách nhiệm biên soạn giáo trình thực hành về phòng chống dịch bệnh, phối trộn dinh dưỡng và quản lý chi phí thức ăn.

Thứ hai, đẩy mạnh quá trình chuyển dịch cơ cấu từ chăn nuôi truyền thống thả rông sang mô hình bán công nghiệp có kiểm soát an toàn sinh học. Mục tiêu đặt ra là nâng tỷ trọng hộ chăn nuôi bán công nghiệp từ 24,72% lên 40,00% trong vòng 5 năm, giúp tăng giá trị sản lượng bình quân toàn ngành thêm khoảng 25,00% đến 30,00%. Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cần phối hợp với Ngân hàng Chính sách Xã hội triển khai các gói tín dụng vi mô ưu đãi với lãi suất thấp nhằm hỗ trợ nông hộ kinh phí xây dựng chuồng trại khép kín và mua sắm thiết bị máng ăn tự động.

Thứ ba, thiết lập chuỗi liên kết cung ứng và kiểm soát chất lượng đầu vào theo đặc thù từng vùng sinh thái. Mục tiêu giảm thiểu từ 10,00% đến 15,00% chi phí trung gian cho thức ăn chăn nuôi và con giống tại các vùng có hiệu quả kỹ thuật thấp như Bắc Trung Bộ và Miền núi phía Bắc trong thời gian 2 đến 4 năm. Chính quyền địa phương cần thu hút các doanh nghiệp sản xuất thức ăn và trang trại giống uy tín đầu tư trạm phân phối cấp 1 gắn liền với hợp tác xã chăn nuôi.

Thứ tư, chuẩn hóa quy trình thú y phòng ngừa và xử lý chất thải bảo vệ môi trường. Mục tiêu là kéo giảm tỷ lệ hao hụt đàn do dịch bệnh thông thường xuống dưới mức 8,00%/lứa nuôi trên toàn quốc. Chi cục Thú y các tỉnh định kỳ hàng quý tổ chức tiêm phòng miễn phí, cung cấp thuốc sát trùng và hướng dẫn kỹ thuật đệm lót sinh học cho các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Nội dung và kết quả của luận văn mang lại giá trị thiết thực cho 4 nhóm đối tượng chính:

Thứ nhất, các nhà hoạch định chính sách nông nghiệp tại Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Sở Nông nghiệp các tỉnh: Luận văn cung cấp bằng chứng định lượng vững chắc về vai trò của vốn nhân lực và sự chênh lệch hiệu quả giữa các vùng sinh thái, hỗ trợ thiết kế các chính sách tín dụng vi mô, quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung và phân bổ ngân sách khuyến nông hiệu quả.

Thứ hai, giảng viên, nghiên cứu sinh và học viên cao học chuyên ngành Kinh tế Nông nghiệp, Kinh tế Phát triển và Kinh tế học Ứng dụng: Công trình là tài liệu tham khảo mẫu mực về phương pháp luận kết hợp hai mô hình biên ngẫu nhiên và màng bao dữ liệu, quy trình hồi quy hai giai đoạn, cùng kỹ thuật xử lý dữ liệu vi mô từ bộ số liệu Khảo sát Mức sống Hộ gia đình quy mô lớn.

Thứ ba, cán bộ khuyến nông, hiệp hội chăn nuôi và các tổ chức phi chính phủ phát triển nông thôn: Có thể ứng dụng các kết luận về 6 yếu tố chi phí đầu vào và trình độ học vấn để thiết kế các khóa tập huấn sát với nhu cầu thực tiễn của từng nhóm nông hộ theo phương thức chăn nuôi cụ thể.

Thứ tư, chủ trang trại và các hộ chăn nuôi gia cầm thương phẩm: Luận văn giúp người chăn nuôi nhận diện rõ cấu trúc chi phí, hiểu được lợi thế kinh tế vượt trội của mô hình bán công nghiệp có đầu tư so với chăn nuôi truyền thống, từ đó chủ động điều chỉnh tỷ lệ đầu vào thức ăn, con giống và áp dụng biện pháp thú y nhằm tối đa hóa lợi nhuận.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao luận văn lại kết hợp đồng thời hai phương pháp màng bao dữ liệu và mô hình biên ngẫu nhiên?
Mô hình màng bao dữ liệu là phương pháp phi tham số không đòi hỏi giả định về dạng hàm sản xuất nhưng lại gán toàn bộ sai số vào sự kém hiệu quả. Ngược lại, mô hình biên ngẫu nhiên bóc tách được các cú sốc ngoại cảnh như thời tiết hay dịch bệnh. Việc đối chiếu đồng thời hai phương pháp trên cỡ mẫu 3.356 hộ giúp kiểm chứng độ vững và tính nhất quán của các ước lượng hiệu quả kỹ thuật.

Yếu tố vốn nhân lực tác động cụ thể như thế nào đến hiệu quả kỹ thuật của nông hộ?
Kết quả hồi quy giai đoạn 2 chỉ ra rằng số năm đi học của chủ hộ có tương quan dương có ý nghĩa thống kê ở mức 1,00% với điểm hiệu quả kỹ thuật. Chủ hộ có học vấn cao hơn thường có khả năng tính toán khẩu phần dinh dưỡng hợp lý, kiểm soát chi phí thuốc thú y và tiếp thu quy trình an toàn sinh học nhanh hơn, giúp giảm thất thoát đầu vào khoảng 10,00% đến 15,00%.

Sự khác biệt căn bản giữa hệ thống chăn nuôi truyền thống và bán công nghiệp là gì?
Hệ thống truyền thống chiếm 75,28% mẫu, chăn nuôi thả rông quy mô dưới 50kg/hộ, sử dụng thức ăn thừa và giống địa phương với doanh thu bình quân chỉ 1,48 triệu đồng/năm. Hệ thống bán công nghiệp chiếm 24,72% mẫu, nuôi nhốt có khoanh vùng, sử dụng thức ăn công nghiệp và giống chọn lọc, mang lại doanh thu bình quân 7,43 triệu đồng/năm, cao gấp 5,02 lần mô hình truyền thống.

Nguyên nhân nào giúp vùng Đông Nam Bộ đạt điểm hiệu quả kỹ thuật và năng suất cao nhất cả nước?
Vùng Đông Nam Bộ đạt doanh thu bình quân cao nhất với 3,69 triệu đồng/hộ nhờ sở hữu thị trường tiêu thụ đô thị rộng lớn, hạ tầng giao thông đồng bộ và tỷ lệ nông hộ chuyển đổi sang phương thức bán công nghiệp cao. Điều này giúp các hộ dễ dàng tiếp cận nguồn giống chất lượng, thức ăn công nghiệp giá gốc và dịch vụ thú y chuyên nghiệp hơn các vùng khác.

Bộ dữ liệu Khảo sát Mức sống Hộ gia đình 2010 có đảm bảo tính đại diện cho phân ngành gia cầm không?
Bộ số liệu do Tổng cục Thống kê và Ngân hàng Thế giới thực hiện với quy mô mẫu 3.356 hộ chăn nuôi gà thịt trải rộng khắp 63 tỉnh thành thuộc 6 vùng sinh thái. Quy trình chọn mẫu phân tầng ngẫu nhiên khoa học đảm bảo phản ánh chuẩn xác bức tranh kinh tế - kỹ thuật của ngành chăn nuôi nông hộ tại Việt Nam.

Kết luận

• Luận văn đã định lượng thành công mức độ hiệu quả kỹ thuật của 3.356 hộ chăn nuôi gà thịt trên toàn quốc thông qua việc kết hợp hai phương pháp tiếp cận tham số và phi tham số.
• Điểm hiệu quả kỹ thuật ước lượng từ mô hình biên ngẫu nhiên có tính ổn định cao hơn và phản ánh sát thực tế hơn mô hình màng bao dữ liệu nhờ kiểm soát được các yếu tố ngẫu nhiên ngoài tầm kiểm soát của nông hộ.
• Phương thức chăn nuôi bán công nghiệp chứng minh tính ưu việt rõ rệt với doanh thu bình quân 7,43 triệu đồng/hộ/năm, vượt trội hoàn toàn so với mức 1,48 triệu đồng/hộ/năm của phương thức truyền thống.
• Vốn nhân lực, đặc biệt là trình độ học vấn của chủ hộ, giữ vai trò động lực cốt lõi thúc đẩy nâng cao hiệu quả kỹ thuật sản xuất nông hộ trên cả 6 vùng sinh thái.
• Tồn tại sự bất đối xứng đáng kể về năng suất và hiệu quả kỹ thuật giữa các vùng địa lý, trong đó vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên nắm giữ lợi thế vượt trội so với các vùng còn lại.

Đóng góp lớn nhất của công trình là cung cấp cơ sở khoa học thực chứng vững chắc, khẳng định tính tất yếu của việc chuyển đổi mô hình chăn nuôi và đầu tư nâng cao chất lượng nguồn nhân lực nông thôn. Trong lộ trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi giai đoạn tới, các cơ quan quản lý cần ưu tiên triển khai đồng bộ các chính sách khuyến nông theo vùng và hỗ trợ tín dụng vi mô để nông hộ từng bước hiện đại hóa quy trình sản xuất, gia tăng thu nhập và hướng tới nền nông nghiệp bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

UNIVERSITY OF ECONOMICS INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES HO CHI MINH CITY THE HAGUE VIETNAM THE NETHERLANDS VIETNAM - NETHERLANDS PROGRAMME FOR M.A IN DEVELOPMENT ECONOMICS TECHNICAL EFFICIENCY OF POULTRY FARMS IN VIETNAM NON-PARAMETRIC AND PARAMETRIC APPROACHES BY NGUYỄN THỊ NGỌC LINH MASTER OF ARTS IN DEVELOPMENT ECONOMICS HO CHI MINH CITY, DECEMBER 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] UNIVERSITY OF ECONOMICS INSTITUTE OF SOCIAL STUDIES HO CHI MINH CITY THE HAGUE VIETNAM THE NETHERLANDS VIETNAM - NETHERLANDS PROGRAMME FOR M.A IN DEVELOPMENT ECONOMICS TECHNICAL EFFICIENCY OF POULTRY FARMS IN VIETNAM NON-PARAMETRIC AND PARAMETRIC APPROACHES A thesis submitted in partial fulfilment of the requirements for the degree of MASTER OF ARTS IN DEVELOPMENT ECONOMICS BY NGUYỄN THỊ NGỌC LINH Academic Supervisor: DR. TRƢƠNG ĐĂNG THỤY Ho Chi Minh City, December 2013 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DECLARATION This is to certify that the thesis entitle “Technical efficiency of Vietnam poultry farms: non-parametric and parametric approaches”, which is submitted by me in partial fulfillment of the requirement for the degree of Master of Art in Development Economic to Vietnam – The Netherlands Programme. The thesis comprises only my original work and due supervision and acknowledgement have been made in the text to all materials used. Nguyễn Thị Ngọc Linh i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ACKNOWLEDGEMENT My appreciation firstly goes to my supervisor, Dr.

Trƣơng Đăng Thụy, who has made a great effort to support me in this thesis. His profound comments have been helpful not only in completing this study but also in improving my knowledge in doing the research. I would like to thank my family, especially my mother. I would not complete this thesis, as well as study in this program, without their scarification, encouragement and important support.

For the love and expectation of my family, which motivate my effort to complete this master degree, my mere expression of gratitude here have never been sufficient. I am very proud to attend this program. I am grateful to all lectures in Vietnam – Netherlands Programme for their dedicated instruction and all the courses during the period I studied at the program. Besides, I would like to thank all the academic and technical staffs of the Vietnam – Netherlands Programme for supporting me during that time.

Moreover, I received the enormous encouragement from my classmates and workmates, especially my special friend who has supported me a lot in the writing process. I am very grateful for everything that all of you gave me. ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ABBREVIATION AE Allocative efficiency BCC DEA model as study of Banker, Charnes and Cooper CCR DEA model as study of Charnes, Cooper and Rhodes CRS Constant returns to scale DEA Data Envelopment Analysis DMU Decision making unit DPF Deterministic Production Function FAO Food and Agriculture Organization GSO General Statistic Office ML Maximum likelihood MLE Maximum likelihood estimate OLS Ordinary Least Square PDF Probability density function SFM Stochastic Frontier Model TE Technical efficiency VHLSS Vietnam Household Living Standards Survey VND Vietnam Dong VRS Variable returns to scale iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] ABSTRACT This study attempts to estimate the technical efficiency as well as determine the factorial effects of technical efficiency level of Vietnam poultry farms under semi- industrial system and traditional system. Then, this study employs a two-stage analysis with a household-level dataset in whole country.

In particular, the first stage estimates technical efficiency level of poultry farms under both systems through non-parametric and parametric approaches, which were represented by Data Envelopment Analysis and Stochastic Frontier Analysis, respectively. In the second stage, sources of efficiency will be determined by Tobit regression and least square regression with household- specific characteristics which represent for human capital in qualitative dimension. A sample of 3,356 households in VHLSS 2010 is utilized to analyze the broiler poultry production in Vietnam, wherein 820 poultry farms under semi-industrial system and 2,536 poultry farms under traditional system.