Giáo trình môn Mô tả địa điểm và đồ vật tiếng Anh giao tiếp Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng

Giáo trình mô tả địa điểm và đồ vật trong tiếng Anh giao tiếp cơ bản sơ cấp 1 của Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng, cung cấp kiến thức nền tảng chuẩn xác.

• Trường học: Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng
• Chuyên ngành: Tiếng Anh giao tiếp cơ bản
• Đề tài: Mô tả địa điểm và đồ vật
• Loại tài liệu: Giáo trình
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Cần Thơ

Tóm tắt

I. Tổng quan giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật CĐ Nghề Sóc Trăng

Giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật được ban hành theo Quyết định số 116/QĐ-CĐN năm 2025 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng. Tài liệu được biên soạn dựa trên Kế hoạch số 52/KH-CĐN. Học phần thuộc chương trình đào tạo nghề Tiếng Anh giao tiếp cơ bản ở trình độ sơ cấp 1. Mục tiêu cốt lõi là phát triển năng lực ngôn ngữ gắn liền với khám phá văn hóa. Giáo trình giúp học viên mở rộng vốn từ vựng miêu tả đồ dùng, nhà cửa, món ăn và các sinh hoạt đời thường. Nội dung môn học gồm ba bài học chính: Places, Food và Get busy. Mỗi bài học tích hợp chặt chẽ giữa ngữ pháp căn bản, từ vựng theo chủ đề cùng bài tập rèn luyện bốn kỹ năng. Người học tiếp cận cấu trúc câu trực quan qua sơ đồ nhà ở, thực đơn nhà hàng và bảng phân loại nghề nghiệp. Giáo trình đóng vai trò nền tảng hỗ trợ sinh viên sau các bài học giới thiệu bản thân sơ cấp. Giảng viên chủ động cập nhật các chủ trương, đường lối và thông tin kinh tế xã hội vào từng tiết giảng. Tài liệu mang tính ứng dụng cao, đáp ứng đúng chuẩn đầu ra của giáo dục nghề nghiệp hiện đại.

1.1. Mục tiêu và chuẩn đầu ra môn học

Môn học hướng đến việc xây dựng nền tảng giao tiếp tiếng Anh sơ cấp cho sinh viên nghề. Học viên nắm vững hệ thống từ chỉ đồ vật, căn phòng và các vị trí trong đô thị. Khả năng mô tả món ăn, giá tiền và các hoạt động công việc hàng ngày được chú trọng đặc biệt. Chương trình rèn luyện đồng thời bốn kỹ năng nghe, nói, đọc và viết. Các bài tập đóng vai kích thích tính chủ động trong giao tiếp. Người học có thể tự tin đặt câu hỏi về nơi chốn và giá cả khi hoàn thành khóa học. Tinh thần tự học và tính tự chủ cá nhân cũng được nâng cao rõ rệt.

1.2. Khung ba chủ đề học tập trọng tâm

Khung chương trình chia thành ba bài học cụ thể có tính liên kết chặt chẽ. Bài một tập trung vào chủ đề Places, cung cấp từ vựng về phòng ốc, nội thất, địa chỉ và hướng dẫn đường đi. Bài hai mang tên Food, khai thác sâu từ vựng thực phẩm, cách gọi món và giao dịch giá cả tại siêu thị. Bài ba có tiêu đề Get busy, giới thiệu kỹ năng nghề nghiệp, thời tiết và hoạt động thời đại số. Mỗi chủ đề đều tích hợp ngữ pháp nền tảng như cấu trúc There is/There are hay động từ khuyết thiếu Can. Lượng kiến thức phân bổ logic giúp sinh viên dễ tiếp thu và ghi nhớ.

II. Thách thức học giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật ở Sóc Trăng

Người học tiếng Anh sơ cấp tại các trường nghề thường đối mặt với rào cản từ vựng chuyên biệt. Khái niệm miêu tả vị trí không gian đòi hỏi việc ghi nhớ nhiều giới từ phức tạp. Sự phân biệt giữa danh từ đếm được và danh từ không đếm được tạo ra nhiều nhầm lẫn khi học bài về thực phẩm. Học viên hay lúng túng khi dùng some, any hoặc cấu trúc câu hỏi How much và How many. Ngữ pháp mô tả đồ vật cần sự kết hợp chuẩn xác giữa tính từ và danh từ. Thêm vào đó, tâm lý e ngại giao tiếp làm giảm hiệu quả học tập. Học viên ít có môi trường thực hành nói trực tiếp ngoài giờ học trên lớp. Việc thiếu tương tác khiến kỹ năng nghe hiểu câu hỏi về nơi chốn và bảng giá bị hạn chế. Những trở ngại này làm chậm tiến trình hình thành phản xạ ngoại ngữ tự nhiên. Sinh viên trường nghề cần giải pháp thực hành cụ thể để vượt qua khó khăn.

2.1. Khó khăn về ngữ pháp và từ vựng mô tả

Ngữ pháp miêu tả vị trí đòi hỏi việc xác định chính xác các giới từ như on, in, behind hay downstairs. Người học sơ cấp rất dễ lẫn lộn trật tự từ khi miêu tả phòng ở và đồ gia dụng. Các cấu trúc There is và There are thường bị dùng sai theo thói quen chuyển ngữ trực tiếp. Khi bước sang chủ đề món ăn, kiến thức về danh từ đếm được và không đếm được gây nhiều áp lực. Học viên khó ghi nhớ lượng từ chỉ đồ chứa và bao bì đóng gói. Việc ghi nhớ thiếu hệ thống dẫn tới lỗi sai ngữ pháp kéo dài.

2.2. Hạn chế về phản xạ giao tiếp tiếng Anh

Sinh viên sơ cấp thường gặp áp lực tâm lý nặng nề khi phải đàm thoại bằng tiếng Anh. Thói quen dịch nhẩm từng từ tiếng Việt sang tiếng Anh làm ngắt quãng mạch nói. Tình huống đàm thoại tại nhà hàng hoặc hỏi đường phố tạo ra sự bối rối rõ rệt. Tốc độ nói của người học chậm và thiếu nhịp điệu tự nhiên. Kỹ năng nghe hiểu câu hỏi về số lượng và giá tiền chưa đạt độ nhạy bén cần thiết. Sự tự ti khiến sinh viên ngần ngại trao đổi với người cùng lớp và giảng viên. Môi trường giao tiếp chưa được khai thác tối đa làm giảm động lực rèn luyện.

III. Phương pháp từ giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật ở Sóc Trăng

Giáo trình đưa ra giải pháp khắc phục thông qua phương pháp giảng dạy giao tiếp hiện đại. Nội dung từng bài học kết hợp trực quan giữa tranh ảnh, hội thoại mẫu và bảng tổng hợp cấu trúc. Giảng viên áp dụng kỹ thuật đóng vai theo từng ngữ cảnh đời sống thường nhật. Sinh viên rèn luyện kỹ năng gọi món qua tình huống cụ thể tại nhà hàng hoặc siêu thị. Bài tập mô tả phòng ốc được hỗ trợ bằng tranh vẽ chi tiết về các loại đồ dùng gia đình. Người học luyện tập sử dụng mẫu câu hỏi đáp về giá cả và số lượng một cách liên tục. Hoạt động nghe và điền từ giúp củng cố phản xạ âm thanh chuẩn xác. Giáo trình còn phân bổ bài đọc hiểu quảng cáo bất động sản và tạp chí ẩm thực nhằm đa dạng hóa ngữ liệu. Tinh thần chủ động giải quyết bài tập cá nhân giúp gia tăng sự tự tin. Phương pháp thực hành cuốn chiếu giúp sinh viên làm chủ từ vựng và ngữ pháp nhanh chóng.

3.1. Kỹ thuật đàm thoại và đóng vai thực tế

Hoạt động đóng vai là giải pháp cốt lõi nhằm tăng cường phản xạ ngôn ngữ. Sinh viên thực hành phân vai nhân viên phục vụ và khách hàng tại quán ăn. Những câu thoại giao tiếp như Can I take your order hay Would you like soup được lặp lại nhiều lần. Người học tập làm quen với ngữ điệu và phát âm chuẩn trong tình huống thực tế. Thao tác trao đổi thông tin về giá bán và thực đơn tạo thói quen sử dụng tiếng Anh linh hoạt. Giảng viên giữ vai trò hướng dẫn và điều chỉnh phát âm kịp thời. Kỹ thuật này giúp giải tỏa áp lực tâm lý trong mỗi buổi học.

3.2. Rèn luyện tư duy tự học qua bài tập mô tả

Giáo trình xây dựng hệ thống bài tập bổ trợ giúp phát triển năng lực tự học. Sinh viên hoàn thành các bảng từ vựng về đồ gia dụng và cấu trúc căn nhà. Bài tập viết mô tả yêu cầu người học tự xây dựng đoạn văn ngắn về không gian sinh sống. Việc gắn kết bài học với thực tế ngôi nhà riêng tạo cảm hứng ghi nhớ từ vựng. Người học tự kiểm tra kiến thức qua các câu đố trắc nghiệm về kỹ năng và định hướng nghề nghiệp. Hệ thống bài đọc bổ trợ củng cố kỹ năng quét thông tin nhanh chóng. Thói quen tự học tạo tiền đề vững chắc cho việc học tập suốt đời.

IV. Ứng dụng thực tế giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật Sóc Trăng

Giáo trình Mô tả địa điểm và đồ vật mang lại giá trị thực tiễn to lớn cho học viên nghề. Kiến thức thu nhận giúp sinh viên vận dụng linh hoạt trong các lĩnh vực dịch vụ, du lịch và thương mại tại Sóc Trăng. Kỹ năng chỉ đường, mô tả khách sạn và giới thiệu ẩm thực đáp ứng nhu cầu việc làm trực tiếp. Sinh viên tốt nghiệp có thể giao tiếp cơ bản với du khách nước ngoài và đối tác kinh doanh. Sự am hiểu từ vựng đời sống tạo tác phong làm việc tự tin, chuyên nghiệp. Không chỉ phục vụ giao tiếp nghề nghiệp, học liệu còn xây dựng nền móng tiếng Anh vững chắc cho các cấp độ nâng cao. Người học hình thành năng lực tự nghiên cứu tài liệu kỹ thuật và ứng dụng công nghệ số. Giáo trình của Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng khẳng định chất lượng đào tạo bám sát chuẩn nghề nghiệp thực tế. Đây là tài liệu quan trọng trong tiến trình nâng cao chất lượng nguồn nhân lực địa phương.

4.1. Khả năng thích ứng môi trường làm việc

Kiến thức mô tả địa điểm hỗ trợ đắc lực cho các công việc liên quan đến nhà hàng và khách sạn. Người lao động dễ dàng hướng dẫn khách tìm kiếm vị trí phòng ốc hoặc giới thiệu tiện nghi xung quanh. Việc hiểu rõ thuật ngữ thực phẩm giúp nhân viên ghi nhận yêu cầu ẩm thực chuẩn xác. Kỹ năng kiểm soát số lượng và giá cả giảm thiểu sai sót trong quy trình phục vụ khách hàng. Năng lực sử dụng tiếng Anh căn bản mở ra nhiều cơ hội tuyển dụng thuận lợi tại các doanh nghiệp. Khả năng thích nghi nghề nghiệp của sinh viên nhờ đó được cải thiện vượt bậc.

4.2. Giá trị phát triển năng lực nghề nghiệp lâu dài

Giáo trình tạo nền móng vững chắc cho hành trình hoàn thiện kỹ năng ngoại ngữ lâu dài. Sinh viên không chỉ tiếp thu kiến thức ngôn ngữ mà còn hình thành tư duy tự chủ trong học tập. Khả năng tra cứu thuật ngữ và đọc hiểu bài viết ngắn hỗ trợ quá trình nghiên cứu chuyên sâu sau này. Sự tự tin trong giao tiếp thường nhật là bước đệm để tiếp cận các chứng chỉ nghề quốc tế. Học viên duy trì được thói quen học tập liên tục để thích ứng với sự phát triển của công nghệ. Tài liệu đóng góp thiết thực vào mục tiêu nâng cao chất lượng giáo dục nghề nghiệp.

Nội dung chính

Tổng quan về giáo trình

Giáo trình môn học "Mô tả địa điểm và đồ vật" (Mã mô đun: MĐ2) là học phần cơ sở thuộc chương trình đào tạo nghề "Tiếng Anh giao tiếp cơ bản", trình độ Sơ cấp 1. Tài liệu được ban hành kèm theo Quyết định của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng, thực hiện căn cứ theo Kế hoạch số 52/KH-CĐN ngày 17 tháng 3 năm 2025 và Quyết định số 116/QĐ-CĐN ngày 10 tháng 4 năm 2025 về việc rà soát, điều chỉnh và biên soạn giáo trình.

Trong khung chương trình đào tạo tổng thể, mô đun được bố trí giảng dạy tiếp nối sau các bài học cơ sở về giới thiệu bản thân. Học phần có tổng thời lượng 120 giờ, phân bổ cụ thể gồm: 30 giờ lý thuyết, 85 giờ thực hành, thảo luận, bài tập và 5 giờ kiểm tra đánh giá định kỳ.

Mục tiêu học tập của giáo trình tập trung vào việc trang bị cho người học hệ thống từ vựng, cấu trúc ngữ pháp và mẫu câu miêu tả phục vụ giao tiếp thực tế. Học viên được rèn luyện năng lực ngôn ngữ để mô tả không gian nhà ở, công trình kiến trúc, địa điểm công cộng, ẩm thực quốc tế, đồ dùng gia đình và các hoạt động thường nhật. Đồng thời, học phần hướng đến phát triển năng lực tự chủ, kỹ năng quản lý thời gian và khả năng tự học thông qua các nhiệm vụ thực hành giao tiếp.

Cấu trúc giáo trình gồm 03 bài học chính (Lessons): Lesson 1 (Places), Lesson 2 (Food) và Lesson 3 (Get busy), đi kèm các hợp phần bổ trợ như Round-up, Extra exercise, Culture page và Cross-curricular page. Cách tiếp cận của tài liệu là kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết ngôn ngữ nền tảng và hoạt động rèn luyện kỹ năng thực hành theo ngữ cảnh đời sống thường nhật.

Nội dung kiến thức cốt lõi

Các chương/chủ đề chính

Nội dung giáo trình được cấu trúc theo 03 bài học lớn với tiến trình phát triển từ mô tả đối tượng tĩnh trong phạm vi cá nhân đến mở rộng tương tác xã hội:

• Lesson 1: Places (Địa điểm): Bài học bao gồm các phần nội dung "What's your house like?", "Enjoy your stay", "Make yourself at home", "In the city", "House-hunting" và phần ôn tập tổng hợp. Nội dung tập trung vào hệ thống từ vựng về phòng ốc trong nhà (living room, bedroom, kitchen, bathroom), đồ nội thất và thiết bị điện gia dụng (cooker, washing machine, microwave, sofa, armchair, fridge, dishwasher), các địa điểm đô thị (bank, hospital, cathedral, museum, underground station, police station), số thứ tự (từ 1st đến 100th) và các tính từ mô tả không gian sống. Ngữ pháp cốt lõi gồm cấu trúc "There is / There are", giới từ chỉ vị trí, mạo từ "a(n) / the", đại từ nhân xưng làm tân ngữ và câu mệnh lệnh chỉ dẫn đường đi. Các văn bản đọc hiểu gồm có lời nhắn trên tủ lạnh, các biển chỉ dẫn giao thông và ba mẩu quảng cáo cho thuê nhà (Property for rent).
• Lesson 2: Food (Ẩm thực): Bao gồm các tiểu mục "What do you eat?", "Can I take your order?", "At the supermarket", các hoạt động thực hành giá cả và bài đọc "Breakfast!". Kiến thức từ vựng bao quát nhóm thực phẩm, rau củ quả, đồ uống (carrot, onion, tomato, potato, steak, sausage, yoghurt, cheese, peach), danh từ chỉ đồ chứa và bao bì (packet, can, bottle, glass, cup, slice) cùng hệ thống tiền tệ quốc tế (pounds/pence, euros/cents, dollars/cents). Ngữ pháp trọng tâm là danh từ đếm được và không đếm được, lượng từ "some / any", cấu trúc "would like + noun" và câu hỏi lượng định "How much / How many?". Văn bản đọc hiểu trích xuất từ trang báo thiếu nhi (teenweekly) và bài so sánh bữa sáng truyền thống của Anh (Full English Breakfast) với bữa sáng kiểu Mỹ (American Breakfast).
• Lesson 3: Get busy (Nhịp sống và hoạt động): Cấu trúc bài gồm các chủ đề nghề nghiệp (Jobs), kỹ năng và năng lực (Skills and abilities), các hoạt động thường ngày (Everyday activities), môi trường và thời tiết. Ngữ pháp tập trung vào trợ động từ khuyết thiếu "can" diễn đạt khả năng, thì hiện tại tiếp diễn (Present progressive) mô tả hành động đang diễn ra và cấu trúc đề xuất "Let's / How about?". Tài liệu đọc bao gồm câu đố định hướng nghề nghiệp (Career paths) và bài viết về máy tính trong thế giới số (Computers).

Kiến thức nền tảng được xây dựng

Giáo trình hình thành hệ thống lý thuyết ngôn ngữ có tính chuẩn hóa:

• Lý thuyết cấu trúc tồn tại: Khái niệm "There is" đi với danh từ số ít hoặc danh từ không đếm được; "There are" kết hợp với danh từ số nhiều; các thể khẳng định, phủ định và nghi vấn kèm câu trả lời ngắn.
• Nguyên lý xác định và chỉ định đối tượng: Phân biệt mạo từ bất định "a/an" (nhắc đến vật thể lần đầu) và mạo từ xác định "the" (đối tượng đã được xác định trước đó); nguyên tắc sử dụng đại từ nhân xưng làm tân ngữ (me, you, him, her, it, us, them) thay thế cho danh từ sau động từ hoặc giới từ.
• Khung phân loại danh từ và lượng từ: Hệ thống hóa danh từ đếm được (countable) và không đếm được (uncountable); quy tắc áp dụng "some" trong câu khẳng định và lời mời/đề nghị; quy tắc dùng "any" trong câu phủ định và nghi vấn; phân biệt câu hỏi số lượng "How many" (đi kèm danh từ đếm được số nhiều) và "How much" (đi kèm danh từ không đếm được hoặc dùng hỏi giá cả).
• Nguyên tắc định hướng không gian: Hệ thống giới từ chỉ vị trí chuẩn xác (in, on, under, behind, in front of, next to, between, opposite) và cấu trúc câu mệnh lệnh khẳng định/phủ định (Walk! / Don't walk!, Turn left, Go straight on).

Kỹ năng phát triển

Thông qua hệ thống bài tập, giáo trình rèn luyện các kỹ năng cụ thể:

• Kỹ năng ngôn ngữ kỹ thuật: Nhận biết và phân biệt các cặp âm nguyên âm ngắn và dài như /i/ và /i:/ (ví dụ: milk, live đối chiếu với meat, cheese, peach); xác định trọng âm của từ vựng đa âm tiết (microwave, chocolate, surprise); kỹ thuật nối câu bằng liên từ "and", "but", "or".
• Kỹ năng phân tích thông tin: Đọc quét dữ liệu chi tiết trên bản đồ đô thị; trích xuất thông tin định lượng trong các đoạn văn bản thực tế như thông số kỹ thuật tòa nhà (Cung điện Buckingham, One Canada Square, 30 St Mary Axe), giá thuê nhà trên bảng quảng cáo bất động sản, phân tích thành phần công thức nấu ăn món khoai tây nướng (Jacket potatoes).
• Năng lực ứng dụng thực hành: Xử lý tình huống giao tiếp tại khách sạn (nhận phòng, kiểm tra trang thiết bị phòng); hỏi và hướng dẫn đường đi tới các địa điểm công cộng; thực hiện giao dịch mua bán, tính toán tiền thừa và gọi món tại nhà hàng hoặc qua điện thoại; viết đoạn văn miêu tả không gian cư trú và thói quen sinh hoạt cá nhân.

Phương pháp giảng dạy và học tập

Giáo trình áp dụng phương pháp tiếp cận giao tiếp (Communicative Language Teaching), tập trung vào sự tương tác trực tiếp giữa người học với nhau và giữa người học với tài liệu. Tỷ trọng thực hành chiếm ưu thế với 85 giờ trên tổng số 120 giờ của mô đun.

Các hoạt động giảng dạy trên lớp được thiết kế đa dạng:

• Bài tập tình huống và đóng vai (Role-play): Học viên đóng vai nhân viên phục vụ và khách hàng tại các bối cảnh nhà hàng mô phỏng như "Dave's Place" hoặc quầy thức ăn nhanh "Burger Palace" để luyện tập cấu trúc đặt món và thanh toán; đóng vai lễ tân khách sạn và khách thuê phòng trong bài "Enjoy your stay".
• Luyện tập đàm thoại theo cặp (Pair work) và tương tác nhóm: Trò chơi đối chiếu tìm điểm khác biệt ("Spot the differences") sử dụng tranh phân vai giữa Student A (trang 120) và Student B (trang 122); bài tập mô phỏng thỏa thuận thuê căn hộ chung giữa hai người bạn (flatmates); phỏng vấn bạn cùng lớp để thu thập dữ liệu về nhà ở và thói quen ăn uống (Class survey).
• Thực hành vận dụng (Practical exercises): Hệ thống bài tập điền khuyết (gap-fill), trắc nghiệm Đúng/Sai (True/False), bài tập nối cột (matching), giải ô chữ (crossword) và sắp xếp trật tự câu thoại nhằm củng cố cấu trúc ngữ pháp và từ vựng ngay sau phần lý thuyết.
• Phương pháp đánh giá: Kết quả học tập được đo lường qua bài kiểm tra định kỳ (5 giờ kiểm tra theo quy định mô đun) và đánh giá thường xuyên thông qua các sản phẩm viết đoạn văn ngắn (miêu tả căn nhà mơ ước, miêu tả thói quen ăn uống).
• Định hướng tự học: Cuối mỗi bài học, giáo trình tích hợp bảng tự đánh giá (Self Assessment). Người học tự đánh dấu mức độ đạt được đối với từng chuẩn kỹ năng (như: chỉ vị trí đồ vật, hỏi đường, gọi món, sử dụng đại từ tân ngữ). Trong trường hợp chưa nắm vững, tài liệu chỉ dẫn học viên xem lại các phần ngữ pháp và bài đọc tương ứng để tự bổ sung kiến thức.

Điểm nổi bật và cập nhật

Giáo trình thể hiện tính cập nhật và bám sát thực tiễn qua nhiều đặc điểm biên soạn:

• Cập nhật theo kế hoạch đào tạo năm 2025: Nội dung tài liệu được rà soát, điều chỉnh đồng bộ theo quyết định quản lý của nhà trường ban hành năm 2025; đồng thời tích hợp yêu cầu gắn giảng dạy chuyên môn với việc cập nhật chủ trương, đường lối, chính sách pháp luật theo định hướng giáo dục nghề nghiệp.
• Dữ liệu thực tế và ứng dụng đời sống: Toàn bộ ngữ liệu đều gắn với văn cảnh thực tiễn. Bài học sử dụng các hóa đơn tính tiền bằng đơn vị bảng Anh (£), đô la Mỹ ($), euro (€); số điện thoại liên hệ dịch vụ; biểu mẫu quảng cáo cho thuê nhà với các tiêu chí đời thực như hệ thống sưởi trung tâm (gas central heating), ban công, khoảng cách đi bộ đến ga tàu điện ngầm hoặc trường tiểu học.
• Chuyên mục khám phá văn hóa (Culture page): Cung cấp các văn bản đọc hiểu chứa dữ liệu số học thực tế về các công trình kiến trúc nổi tiếng tại Luân Đôn: Cung điện Buckingham (Buckingham Palace với 775 phòng, 200 phòng ngủ, 78 phòng tắm, rạp chiếu phim, bưu điện và hồ nước); tòa nhà One Canada Square (cao 50 tầng, 32 thang máy, 3.960 cửa sổ, đèn cảnh báo máy bay nhấp nháy 57.600 lần mỗi ngày); tòa nhà 30 St Mary Axe (41 tầng, 23 thang máy, 5.500 cửa sổ, có nhà hàng trên tầng cao nhất).
• Tích hợp liên môn (Cross-curricular page): Bài học liên kết với môn Kinh tế gia đình (Home Economics) qua hướng dẫn chế biến món khoai tây nướng (Jacket potatoes), nêu rõ các thông số kỹ thuật chế biến như cài đặt lò nướng ở 200°C trong 1-2 giờ hoặc sử dụng lò vi sóng từ 2-10 phút.
• So sánh phong tục ẩm thực: Phân tích điểm giống và khác nhau giữa bữa sáng truyền thống kiểu Anh (gồm trứng, xúc xích, cà chua rán, đậu nướng, nấm, bánh mì nướng, dồi tiết đen) và bữa sáng kiểu Mỹ (gồm bánh kếp ăn kèm si-rô phong, bánh quế, bánh sừng bò).

Đối tượng sử dụng giáo trình

Giáo trình "Mô tả địa điểm và đồ vật" được xây dựng phục vụ các nhóm đối tượng cụ thể trong hệ thống giáo dục nghề nghiệp:

• Người học chính khóa: Học viên theo học trình độ Sơ cấp 1 nghề Tiếng Anh giao tiếp cơ bản tại các trường cao đẳng, trung cấp nghề, cụ thể theo chương trình của Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng. Giáo trình cung cấp kiến thức ngôn ngữ nền tảng để học viên xây dựng phản xạ giao tiếp ở mức độ sơ cấp.
• Điều kiện tiên quyết (Prerequisites): Người học cần hoàn thành mô đun học tập trước đó về kiến thức giới thiệu bản thân, nắm vững bảng chữ cái, quy tắc phát âm cơ bản, các đại từ nhân xưng chủ ngữ và các cấu trúc câu đơn giản.
• Giảng viên giảng dạy: Tài liệu đóng vai trò là giáo trình chuẩn để giảng viên triển khai bài giảng lý thuyết và tổ chức các hoạt động rèn luyện kỹ năng trên lớp theo định mức 120 giờ; sử dụng hệ thống câu hỏi, bản đồ chỉ đường, bảng phân vai và tranh ảnh trực quan để điều phối hoạt động thực hành của người học.
• Người tự học và tham khảo: Phù hợp cho các cá nhân cần tài liệu tham khảo có cấu trúc rõ ràng để tự ôn luyện từ vựng theo chủ đề không gian sống, đồ gia dụng, chỉ dẫn đường phố, gọi món ăn và đọc hiểu các văn bản tiếng Anh thông dụng thường nhật.

Câu hỏi thường gặp

1. Giáo trình này phù hợp với ai?

Giáo trình được biên soạn chuyên biệt cho học viên học nghề Tiếng Anh giao tiếp cơ bản ở trình độ Sơ cấp 1, cũng như những người học cần nắm bắt phương pháp miêu tả đồ vật, nơi ở, địa điểm công cộng và ẩm thực bằng tiếng Anh trong các ngữ cảnh đời sống thường nhật.

2. Cần kiến thức nền nào để học?

Người học cần hoàn thành mô đun kiến thức cơ bản về giới thiệu bản thân. Các kiến thức nền tảng cần có bao gồm: nhận diện bảng chữ cái, phát âm cơ bản, hệ thống đại từ nhân xưng làm chủ ngữ và các cấu trúc câu giới thiệu thông tin cá nhân đơn giản.

3. Điểm khác biệt với giáo trình khác?

Tài liệu phân bổ tỷ trọng thực hành lớn (85 giờ thực hành/thảo luận trên tổng số 120 giờ); nội dung học tập tích hợp ngữ liệu đời thực như thông báo cho thuê nhà, chỉ dẫn giao thông, hóa đơn tiền tệ thực tế; đồng thời kết hợp chuyên trang văn hóa kiến trúc Anh và chuyên mục liên môn chế biến ẩm thực.

4. Làm sao để tự học hiệu quả?

Người học nên bám sát tiến trình bài học, hoàn thành đầy đủ bài tập ngữ pháp và đọc hiểu; chủ động luyện nói dựa trên các đoạn hội thoại mẫu; sau mỗi bài học, sử dụng bảng Self Assessment để tự rà soát năng lực và tra cứu lại các phần kiến thức chưa đạt yêu cầu.

5. Có tài liệu bổ trợ nào kèm theo?

Giáo trình tích hợp sẵn hệ thống bài tập bổ trợ (Extra exercise) ở cuối mỗi bài học, mục bài tập tổng hợp (Round-up), hướng dẫn sử dụng ở trang 76, danh mục tài liệu tham khảo ở trang 77 và các đường dẫn tra cứu thông tin trực tuyến phục vụ việc mở rộng kiến thức.

Kết luận

Giáo trình "Mô tả địa điểm và đồ vật" cung cấp hệ thống kiến thức ngôn ngữ học phần MĐ2 một cách có hệ thống, tập trung vào năng lực mô tả thực tế và xử lý các tình huống giao tiếp cơ bản. Giá trị cốt lõi của tài liệu nằm ở việc kết hợp chặt chẽ giữa ngữ pháp nền tảng, từ vựng theo chủ đề ứng dụng cao và phương pháp luyện tập giao tiếp chủ động.

Lộ trình học tập được thiết kế tuyến tính qua 03 bài học chính (Places, Food, Get busy), giúp người học từng bước phát triển từ việc mô tả không gian tĩnh, nhận biết sự vật xung quanh đến diễn đạt các hoạt động thường ngày và lịch trình cá nhân. Việc khai thác đồng bộ các chuyên trang văn hóa, bài tập thực hành tương tác và công cụ tự đánh giá sẽ hỗ trợ người học hoàn thành các chuẩn đầu ra được quy định trong chương trình đào tạo.

Trích đoạn nội dung tài liệu

UBND THANH PHO CAN THƠ TRUONG CAO DANG NGHE SOC TRANG GIAO TRINH Môn học: Mô tả địa điểm và đồ vật Nghề: Tiếng Anh giao tiếp cơ bản Trình độ: Sơ cap 1 (Ban hành kèm theo Quyết định s6.của Hiệu trưởng Trường Cao đăng Nghề Sóc Trăng) Cần Thơ - Năm 2025 LỜI GIỚI THIỆU Căn cứ Kế hoạch số 52/KH-CĐN ngày 17 tháng 3 năm 2025 của Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng về việc biên soạn, điều chinh giáo trình năm 2025. Căn cứ vào Quyết định số 116/QĐÐ-CĐN, ngày 10/4/2025 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng về việc phân công nhà giáo rà soát, điều chỉnh và biên soạn giáo trình năm 2025 Giáo trình môn Mô tả địa điểm và đồ vật là sự kết hợp giữa phát triển ngôn ngữ và khám phá văn hóa. Môn học không chỉ giúp người học mở rộng vốn từ vựng và cấu trúc câu liên quan đến địa điểm, âm thực và sinh hoạt hằng ngày mà còn hướng đến việc rèn luyện kỹ năng miêu tả, giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống thực tế. Nội dung mô đun hướng dẫn cách mô tả các địa điểm du lịch, công trình kiến trúc, đồ dùng hằng ngày và văn hóa âm thực của nhiều quốc gia khác nhau, đồng thời lồng ghép các kỹ năng như quản lý thời gian và trình bày lịch trình cá nhân.

Học viên sẽ được thực hành nghe — nói — đọc — viết thông qua các hoạt động như đóng vai, đàm thoại và viết mô tả, từ đó nang cao sy tu tin trong giao tiép va phat trién nang luc tu học, tự chủ. Môn học được thiết kế tiếp nối sau các bài học cơ bản về giới thiệu ban thân, nhằm hỗ trợ người học nâng cao khả năng sử dụng tiếng Anh linh hoạt và hiệu quả trong đời sống thường ngày.Giáo trình gồm 03 bài: Bai 1: Place Bai 2: Food Bai 3. Get busy Trong qua trinh day học, giáo viên cần linh hoạt cập nhật những thông tin mới liên quan đến bài học để người học có thê biết được những quan điểm, chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước kịp thời. Sóc Trăng, ngày.năm 2025 CONTENTS Lessons Vocabulary Grammar Reading 1.

Places - Room and parts of - There is/ There are | - A note on the fridge house - Prepositions of place | door - Furniture and - a(n) the - Three newspaper appliance - Object personal advertisements: - Place ina town/city | pronouns Property for rent - Address - Imperative - - Buildings - Location and directions - Ordinals - Adjectives describing home 2. Food - Food and drink - a(n) / some - A magazine page: - Containers - Countable noun and_| Food corner - Prices Uncountable nouns - A magazine article: - Money - some/ any Breakfast! - would like + noun - How much / How many ? 3. Get busy | - Jobs - The verb can - Quiz: career Paths - Skills and abilities - Present progressive | - A magazine article: a - Everyday activities - Phrases related to the environment - Weather - Let’s / How about ? digital world Computers MỤC LỤC Lesson 1: ÏPÏ£AC€. Make yOur at hOIG.

House huting oo. 18 Etra exercise Lesson 2: FO0d. Can I take your Order? oo. At the superImaK€(.- --- 6 c2 S2 1 113123111 11 3111 H1 HH ngư, 35 Pin on.

37 Jong on hố e. 38 EXtra CX€LCICE. 44 Lesson 3: Get DUSV. What Can YOU dO? nn.

On the phone 3c. Let’s do something. Sàn TH TT HH TT HH Thọ ch Hà HT nh HH nườ 67 HUONG DAN SU DUNG uuvcsssscsssssssssssssssssssssssesssssssssscssssesesssecssssessssesssssesssvess 76 TÀI LIỆU THAM KHẢO .-<- s2 s<s<sseEsseEvseerseersserrssersserse 77 CHUONG TRINH MON DUN Tên mô dun: Mô tả địa điểm và đồ vật Mã mô đun: MĐ2 Thời gian thực hiện mô đun: 120 giờ; (Lý thuyết: 30 giờ; Thực hành, thảo luận, bài tập: 85 giờ; Kiểm tra 5 giờ) I. Vị trí, tính chất của mô đun: - VỊ trí: + Là một mô đun cơ sở trong chương trình đào tạo ngôn ngữ sau khi đã được phát triển ngôn ngữ ở mô đun trước.

Mô đun này tiếp tục cung cấp cho người học kiến thức và kỹ năng cơ bản về địa điểm, cách quản lý thời gian, âm thực, cũng như văn hóa trên thế giới bằng tiếng Anh. + Nội dung mô đun hướng dẫn cách mô tả các địa điểm và vật phẩm khác nhau từ những nơi du lịch, công trình kiến trúc đến các vật dụng hàng ngày. Người học sẽ được học về các loại thức ăn, đồ uống và cách trình bày chúng cũng như về văn hóa âm thực của các quốc gia khác nhau. Ngoài ra còn hướng dẫn người học cách xây dựng các hoạt động và lịch trình hàng ngày của họ, cũng như cách mô tả về việc bận rộn và quan ly thoi gian.

Viéc học này giúp họ cải thiện khả năng giao tiếp trong các tình huống hàng ngày và công việc bằng cách sử dụng từ vựng và cấu trúc ngữ pháp phù hợp để mô tả một cách chính xác và sinh động. + Được học sau khi đã vận dụng được các kiến thức cơ bản về bản thân của chương trình để giúp người học phát triển thêm ngôn ngữ cần thiết trong giao tiếp cơ bản. - Tính chất: + Mô đun này không chỉ cung cấp kiến thức lý thuyết về cách giới thiệu một số địa điểm du lịch, văn hóa ẩm thực từng địa điểm du lịch, mà còn tập trung vào việc thực hành kỹ năng giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống thực tế. + Các hoạt động thực hành như role-play, đàm thoại, và viết tóm tắt thường được sử dụng để giúp người học áp dụng những kiến thức học được vào thực tế như thông qua một số việc cần được xác định khi đi du lịch, hoặc tìm hiểu văn hóa ẩm thực ở những địa điểm đó.

Mục tiêu mô đun: - Kiến thức: + Từ vựng liên quan đến địa điểm và âm thực: Người học sẽ giới thiệu và cung cấp các từ vựng để có thé lựa chọn phù hợp mô tả các địa điểm như thành phố, vùng quê, các công trình nổi tiếng, v. Cũng như từ vựng để mô tả âm thực, quần áo, đồ dùng trong nhà, V. + Cấu trúc câu mô tả: Người học sẽ học cách sử dụng các cấu trúc câu phù hợp để mô tả địa điểm và ẩm thực, bao gồm cách sử dụng tính từ, trạng từ và các cấu trúc so sánh qua các mẫu câu gợi ý. + Mẫu câu mô tả thông dụng: Người học sẽ học được các mẫu câu thông dụng để sử dụng mô tả các địa điểm và âm thực, giúp họ tự tin hơn khi diễn đạt ý kiến của mình.

+ Kỹ năng miêu tả chỉ tiết: Người học sẽ được khuyến khích phát triển kỹ năng miêu ta chi tiét, từ các chi tiết nhỏ nhất đến những đặc điểm toàn cảnh của địa điểm, âm thực hoặc văn hóa bằng cách lựa chọn các mẫu câu được hướng dẫn. + Tự tin giao tiếp: Bằng cách học mô tả địa điểm và âm thực thông qua tình huống luyện tập hoặc qua các đoạn video một cách sinh động, giúp người học tự tin hơn trong các tình huống thực tế khi lựa chọn đúng từ vựng và sử dụng cấu trúc câu phù hợp. - Kỹ năng: + Kỹ năng từ vựng: Học viên sẽ nâng cao vốn từ vựng của mình liên quan đến mô tả địa điểm và âm thực qua việc xác định các từ vựng phù hợp từng tình huống cu thé. + Kỹ năng ngữ pháp: Học viên sẽ hiểu và lựa chọn các cấu trúc ngữ pháp cơ ban va nâng cao dé m6 ta một cách chính xác và rõ ràng + Kỹ năng nghe và nói: Học viên sẽ cải thiện khả năng nghe và nói thông qua việc luyện tập nghe các mẫu câu mô tả và thực hành tự mô tả các địa điểm và ẩm thực.

+ Kỹ năng viết: Học viên sẽ phát triển kỹ năng viết thông qua việc xây dựng ý chính cho nội dung cần nói sau đó viết thành các đoạn văn miêu tả về địa điểm hoặc âm thực + Kỹ năng tự tin giao tiếp: Khi biết cách mô tả địa điểm và vật phâm một cách sinh động, học viên sẽ tự tin hơn khi giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống thực tế. - Năng lực tự chủ và trách nhiệm: + Tự tin trong giao tiếp: Có khả năng tự tin khi giới thiệu ẩm thực, một số nơi du lịch hoặc văn hóa. + Xác định mục tiêu học tập: Biết xác định mục tiêu học tập cụ thé và lên kế hoạch để đạt được chúng. + Quản lý thời gian: Có khả năng lên lịch quản lý thời gian dé có thời gian học tập và thực hành tiếng Anh một cách hiệu quả.

+ Tự học và tự rèn luyện: Biết cách sử dụng tài liệu và nguồn thông tin để tự học và tự rèn luyện sau khi kết thúc bài học. + Thái độ tích cực: Giữ thái độ tích cực và kiên nhẫn trong quá trình học tập và giao tiếp tiếng Anh. : i _ i iz 7 Ụ oe “SS `: là ` sốt ề ip Se J ` A 3> 2 “4 - Lee Sey PE Se ` eee cf WENEAG 3v é ` ãw ee RRA Te Pas ss về ThS \ÀY SSS Pi) ey Sy 11))7)0)20/) Lie 7777 77 7/02 ips //// 777777777277 2/7 4/2 i Ut ate Đã 7/77/7717 (eet0 22 6600000600000 CN Ww | A what's your house like? 1. VOCABULARY °y Listen and repeat.

Listen and read. Does Claire like her new Hey, Lucy! Check this out. What is it? Claire It’s a picture of my new house. Lucy No! Claire Yes! Lucy Where do you live now? Claire On Cross Street.

My friend Tina has got a flat there. What's your address? Claire It’s 24 Cross Street. So, what's your new house like? Claire It’s great. Downstairs there’s a big living room, a lovely kitchen and a small bathroom.

What about upstairs? Claire There are two small bedrooms, one large bedroom and a big bathroom. Lucy Is there a garden? Claire Yes, there is. And there's even a fish pond in it. Lucy Nice! Claire Hey, come round for coffee later.

Sure, See you later. Read again and answer the questions. Who's got a flat on Cross Street? What's Claire's new address? Are there two large bedrooms i: Where's the big bathroom? What's special about the garden? 1 Claire’s house? veep 3.GRAMMAR _ There is / There are Read the examples and make sentences with there is/are. There's a big bathroom upstairs.

There isn't a garage. Yes, there is. Is there a garden? < No, there isn’t. There aren't three windows in the bedroom.

There are only two. Yes, there are. Are there four ne in your house? No, there aren't. PRACTICE Complete the dialogues with the correct form of there is/are.

Mr Miles vig window in the bedroom? Mrs Stone No, _ , but a large window in the living room. %- ¡ree bedroøms in my house, They are all upstairs. Tony two bathrooms in Andy's new flat?