Luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh nghiên cứu những giải pháp thúc đẩy việc áp dụng thành công tpm level 2 tại nhà máy kem đánh răng công ty unilever việt nam

Khám phá giải pháp thúc đẩy áp dụng thành công TPM Level 2 tại nhà máy kem đánh răng Unilever Việt Nam trong luận văn thạc sĩ quản trị kinh doanh.

• Tác giả: Trần Đoàn Chiến
• Người hướng dẫn: TS. Bùi Nguyên Hùng
• Trường học: Đại học Bách Khoa - Đại học Quốc Gia TP.HCM
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Giải Pháp Thúc Đẩy Áp Dụng TPM Level 2 Tại Nhà Máy Unilever Việt Nam
• Loại tài liệu: khóa luận thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2012
• Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan

Đề tài nghiên cứu về TPM (Total Productive Maintenance) tại nhà máy kem đánh răng của Unilever Việt Nam nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng TPM Level 2. Việc áp dụng TPM không chỉ giúp nâng cao hiệu suất sản xuất mà còn cải thiện quản lý bảo trì và chất lượng sản phẩm. TPM đã được chứng minh là một phương pháp hiệu quả trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu tổn thất và nâng cao năng suất lao động. Đặc biệt, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, việc áp dụng TPM trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

1.1 Lý do hình thành đề tài

Sự cần thiết của việc áp dụng TPM tại Unilever Việt Nam xuất phát từ nhu cầu nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu chi phí. Các doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là trong ngành sản xuất hàng tiêu dùng, cần phải cải thiện quy trình quản lý và bảo trì thiết bị để duy trì tính cạnh tranh. Việc áp dụng TPM không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn tạo ra một môi trường làm việc tích cực cho nhân viên, từ đó nâng cao năng suất lao động.

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính của nghiên cứu là xác định các yếu tố dẫn đến sự thành công trong việc triển khai TPM cấp độ 1 và các yếu tố cản trở việc áp dụng TPM Level 2 tại nhà máy kem đánh răng. Nghiên cứu cũng đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm thúc đẩy việc áp dụng TPM hiệu quả trong giai đoạn 2012-2016, với mục tiêu đạt chứng chỉ bền vững của JIPM vào năm 2012 và tiến đến TPM Level 3 vào năm 2016.

II. Cơ sở lý thuyết

Nghiên cứu về TPM cần dựa trên các lý thuyết và phương pháp nghiên cứu định tính. TPM được hiểu là một phương pháp quản lý nhằm tối ưu hóa hiệu suất thiết bị và nâng cao chất lượng sản phẩm. Các trụ cột của TPM bao gồm bảo trì tự quản, cải tiến có trọng điểm, và quản lý chất lượng. Việc áp dụng các phương pháp này giúp doanh nghiệp giảm thiểu tổn thất và nâng cao hiệu quả sản xuất. Đặc biệt, việc đào tạo nhân viên và sự tham gia của họ trong quá trình TPM là rất quan trọng để đảm bảo thành công.

2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính

Phương pháp nghiên cứu định tính được sử dụng để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc triển khai TPM. Nghiên cứu này bao gồm việc phỏng vấn nhân viên và thu thập dữ liệu từ các nhà máy của Unilever Việt Nam. Qua đó, các yếu tố thành công và thất bại trong việc áp dụng TPM sẽ được xác định và phân tích. Điều này giúp đưa ra các giải pháp cụ thể nhằm cải thiện quy trình và nâng cao hiệu quả của TPM.

2.2 Tổng hợp các giải pháp thúc đẩy TPM

Các giải pháp thúc đẩy TPM hiệu quả bao gồm việc cải tiến quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng đào tạo cho nhân viên, và tăng cường sự tham gia của họ trong các hoạt động bảo trì. Đặc biệt, việc áp dụng công nghệ mới trong sản xuất cũng là một yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu suất và giảm thiểu tổn thất. Các doanh nghiệp cần xây dựng một chiến lược rõ ràng để triển khai TPM, từ đó đạt được các mục tiêu đề ra.

III. Phân tích thực trạng triển khai TPM

Phân tích thực trạng triển khai TPM tại nhà máy kem đánh răng của Unilever Việt Nam cho thấy nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự thành công của chương trình này. Trong giai đoạn 2001-2005, nhà máy đã đạt được chứng chỉ TPM Level 1 nhờ vào việc áp dụng các phương pháp bảo trì tự quản và cải tiến quy trình sản xuất. Tuy nhiên, từ năm 2005 đến nay, việc triển khai TPM Level 2 gặp nhiều khó khăn do thiếu hụt kiến thức và kỹ năng của nhân viên.

3.1 Giới thiệu về đối tượng nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu bao gồm nhà máy kem đánh răng và nhà máy mỹ phẩm của Unilever Việt Nam. Cả hai nhà máy này đều đã áp dụng TPM và đạt được những thành công nhất định trong giai đoạn đầu. Tuy nhiên, việc triển khai TPM Level 2 tại nhà máy kem đánh răng vẫn còn nhiều thách thức cần được giải quyết.

3.2 Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng

Nghiên cứu cho thấy rằng các yếu tố như sự tham gia của nhân viên, chất lượng đào tạo, và cam kết của lãnh đạo là rất quan trọng trong việc triển khai TPM. Sự tham gia tích cực của nhân viên trong các hoạt động bảo trì và cải tiến quy trình sản xuất sẽ giúp nâng cao hiệu quả của TPM. Đồng thời, lãnh đạo cần có sự cam kết mạnh mẽ để tạo điều kiện thuận lợi cho việc áp dụng TPM.

IV. Đề xuất giải pháp

Để thúc đẩy việc áp dụng TPM Level 2 tại nhà máy kem đánh răng của Unilever Việt Nam, cần có các giải pháp cụ thể. Đầu tiên, cần nâng cao chất lượng đào tạo cho nhân viên để họ có thể hiểu rõ hơn về quy trình và thiết bị. Thứ hai, cần tăng cường sự tham gia của nhân viên trong các hoạt động bảo trì và cải tiến quy trình sản xuất. Cuối cùng, lãnh đạo cần có sự cam kết mạnh mẽ để tạo điều kiện thuận lợi cho việc áp dụng TPM.

4.1 Giải pháp chung cho việc triển khai TPM

Giải pháp chung cho việc triển khai TPM bao gồm việc xây dựng một kế hoạch chi tiết cho từng trụ cột của TPM. Cần xác định rõ các mục tiêu cụ thể cho từng giai đoạn và theo dõi tiến độ thực hiện. Đồng thời, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong nhà máy để đảm bảo việc triển khai TPM diễn ra suôn sẻ.

4.2 Chỉ tiêu hoạt động cho các trụ cột TPM

Các chỉ tiêu hoạt động cho các trụ cột TPM cần được xác định rõ ràng và cụ thể. Ví dụ, cần đặt ra các mục tiêu về hiệu suất thiết bị, chất lượng sản phẩm, và giảm thiểu tổn thất. Việc theo dõi và đánh giá các chỉ tiêu này sẽ giúp nhà máy có thể điều chỉnh kịp thời các hoạt động của mình để đạt được hiệu quả cao nhất.

V. Kết luận

Việc áp dụng TPM Level 2 tại nhà máy kem đánh răng của Unilever Việt Nam là một bước quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc triển khai TPM không chỉ giúp giảm thiểu tổn thất mà còn nâng cao năng suất lao động. Để đạt được thành công trong việc áp dụng TPM, cần có sự cam kết mạnh mẽ từ lãnh đạo và sự tham gia tích cực của nhân viên.

5.1 Giới thiệu về VCS và các bước thực hiện AM

VCS (Value Creation System) là một hệ thống giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm. Các bước thực hiện AM (Autonomous Maintenance) cần được thực hiện một cách đồng bộ và liên tục để đảm bảo hiệu quả của TPM.

5.2 Các công cụ phân tích kaizen

Các công cụ phân tích kaizen giúp xác định các vấn đề trong quy trình sản xuất và đưa ra các giải pháp cải tiến. Việc áp dụng các công cụ này sẽ giúp nhà máy nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu tổn thất.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: Phần tổng quan sẽ thiết lập cơ sở hình thành đề tài, mục tiêu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu giới thiệu các phương pháp nghiên cứu và ý nghĩa của đề tài Chương 2 Tổng hợp cơ sở lý thuyết liên quan đến nghiên cứu bao gồm 3 phần  Phương pháp nghiên cứu định tính  Lý thuyết về TPM duy trì năng suất toàn diện  Tổng hợp yếu tố thành công, thất bại khi triển khai TPM trên thế giới Chương 3: Phân tích thực trạng TPM tại 2 nhà máy Unilever Đầu tiên đề tài giới thiệu tổng quan về đối tượng nghiên cứu là nhà máy kem đánh răng và mĩ phẩm của Unilever Việt Nam và lịch sử thực hiện TPM tại 2 nhà máy này. Sau đó tiến hành phân tích các yếu tố thành công khi thực hiện TPM cấp độ 1 cho phân xưởng kem đánh răng và mĩ ph ẩm giai đoạn 2001 – 2005. Sau đó tiến hành phân tích các yếu tố khó khăn khi thực hiện TPM cấp độ 2 của kem đánh răng 10 và mĩ ph ẩm vào 2005 – 2009 và giai đoạn phục hồi 2009-2011. Cuối cùng đề tài giới thiệu nghiên cứu định lượng khảo sát bảng câu hỏi cho nhân viên vận hành để kiểm chứng lại kết quả nghiên cứu định tính Chương 4: Thảo luận và đề xuất giải pháp để triển khai TPM ở đẳng cấp 2 cho nhà máy Oral giai đoạn 2012-2015 Chương 5: Tổng kết về đề tài, đề ra những thiếu sót và hướng nghiên cứu tiếp theo 1.5 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Đối với nhà máy kem đánh răng  Nâng cao năng suất thiết bị toàn diện OEE đều đặn 1% mỗi năm  Nâng cao độ tin cậy sản lượng OR từ 97% đạt 98% nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn.

 Giảm thiểu phế phẩm và hao hụt nguyên vật liệu, bao bì dưới mức 0.2%  Giảm 10% chi phí sản xuất đều đặn hàng năm  Phát triển kiến thức, kĩ năng, kinh nghi ệm tăng tính chủ động, tự quản và không ngừng cải tiến cho công nhân Đối với Unilever Việt Nam  Việc triển khai thành công TPM cấp độ 2 giúp nhà máy Củ Chi của Unilever Việt Nam thành 1 trong 5 nhà máy hàng đầu thế giới của Unilever toàn cầu, gia tăng số đơn hàng xuất khẩu cho các nước trong và ngoài khu vực Đông Nam Á. Đối với ngành công nghiệp Việt Nam nói chung và các công ty sản xuất hàng tiêu dùng nói riêng  Đề tài đóng góp về mặt thực tiễn cách triển khai TPM đảm bảo phù hợp với doanh nghiệp Việt Nam, giảm thời gian thực hiện và tăng hiệu quả khi áp dụng TPM để tăng năng lực cạnh tranh trên trường quốc tế.  Đồng thời đối với những doanh nghiệp đã th ực hiện triển khai TPM đề tài giúp doanh nghiệp thúc đẩy nhanh hoạt động TPM lên trình độ cao hơn và mở rộng từ phạm vi sản xuất ra phạm vi chuỗi cung ứng và toàn thể công ty 11 2. Chương 2: Cơ sở lý thuyết 2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 2.1 Nghiên cứu định tính là gì? Nghiên cứu định tính là một phương pháp xây dựng lý thuyết khoa học dựa vào qui trình qui nạp, liên quan đến việc phân tích và diễn giải dữ liệu dạng định tính nhằm mục đích khám phá qui luật của hiện tượng khoa học.2 Các phương pháp định tính chủ yếu Theo Nguyễn Đình Thọ (2011, trang 114-119) 2.1 Phương pháp GT: Là phương pháp phổ biến trong nghiên cứu định tính để xây dựng lý thuyết khoa học.

GT là phương pháp xây dựng lý thuyết khoa học dựa trên dữ liệu thông qua việc thu thập, so sánh dữ liệu để nhận dạng, xây dựng và kết nối các khái niệm với nhau để tạo thành lý thuyết khoa học, do Glaser & Strauss xây dựng và phát triển năm 1967 Trong phương pháp GT nhà nghiên cứu bắt đầu với một chủ đề nghiên cứu và lý thuyết (đang xây dựng) hình thành từ dữ liệu.2 Phương pháp tình huống (case study research): Là phương pháp xây dựng lý thuyết bằng tình huống được bắt đầu bằng công việc thu thập dữ liệu (dữ liệu trước, lý thuyết sau) và liên tục so sánh dữ liệu với lý thuyết. Dữ liệu thu thập thông qua một tình huống (một cá nhân, một tổ thức, v.v…) hay nhiều tình huống. Đây là một qui trình lũy tiến: phát hiện lý thuyết – chọn tình huống – thu thập dữ liệu. Qui trình xây dựng lý thuyết bằng phương pháp tình huống được Eisenhardt đưa ra như sau: a.

Xác định câu hỏi nghiên cứu và có thể đưa ra một số khái niệm ban đầu b. Chọn tình huống: chọn mẫu là chọn lý thuyết và tập trung vào những tình huống hữu ích cho việc xây dựng lý thuyết 12 c. Chọn phương pháp thu thập dữ liệu: sử dụng đa phương pháp làm đa dạng dữ liệu. Sử dụng nhiều nhà nghiên cứu tham gia thu thập dữ liệu giúp có được cách nhìn tổng hợp về dữ liệu và thêm nhiều quan điểm trong xây dựng lý thuyết d.

Tiến hành thu thập dữ liệu tại hiện trường: thu thập và xử lý cùng với những ghi chú cần thiết. Phân tích trong quá trình thu thập dữ liệu sẽ giúp chúng ta điều chỉnh kịp thời về cách thức, công cụ, đối tượng và nội dung dữ liệu cần thu thập e. Phân tích dữ liệu: Tiến hành phân tích sâu hơn thông qua dữ liệu của một tình huống giúp chúng ta quen thuộc với dữ liệu và tạo ý tưởng sơ bộ để xây dựng lý thuyết. Tiếp theo, so sánh dữ liệu của các tình huống với nhau để xem sự tương đồng và khác biệt f.

Xây dựng giả thiết hoành chỉnh các khái niệm với những định nghĩa rõ ràng, giá trị và khả năng đo lường chúng và minh chứng cho mối quan hệ (giả thiết) giữa các khái niệm. So sánh với lý thuyết đã có để xem xét sự tương đồng và đối kháng h. Kết luận: Kết thúc qui trình và viết báo cáo. Dữ liệu sử dụng trong phương pháp GT rất đa dạng, có thể là định lượng hoặc định tính hoặc cả hai.

Phương pháp thu thập dữ liệu cũng đa dạng: thứ cấp, phỏng vấn, quan sát. Chọn mẫu trong phương pháp định tính, theo Nguyễn Đình Th ọ (2011, trang 120- 121) phương pháp chọn mẫu lý thuyết (purposeful sampling), chọn một nhóm nhỏ các đối tượng nghiên cứu thỏa mãn đặc tính của đám đông nghiên cứu. Qui trình chọn mẫu tiến hành như sau: Chọn đối tượng nghiên cứu S1, thảo luận thu thập dữ liệu cần thiết cho xây dựng lý thuyết. Tiếp theo chọn S2, thu thập dữ liệu từ họ và phát hiện S2 cho một số thông tin có ý nghĩa cho nghiên cứu nhưng khác S1.

Vì vậy nhà nghiên cứu tiếp tục với S3, phát hiện thêm thông tin khác với S1 và S2 và những thông tin trùng. Vì vậy nhà nghiên cứu chọn thêm S4, phát hiện thêm vài điểm khác S1,S2 và S3 nhưng không có ý nghĩa nhi ều. Tiếp tục đến S5 thì hầu như không có gì thêm. Vì v ậy S5 là điểm bão hòa hay điểm tới hạn, nghĩa là đến đây không còn thông tin gì mới nữa để 13 tiếp tục cho các phần tử tiếp theo.

Tuy nhiên để khẳng định điểm bảo hòa, nhà nghiên cứu chọn thêm S6. Nếu không phát hiện thông tin gì mới thì dừng lại ở S6 và kích thước mẫu là n=6 2.3 Các công cụ thu thập dữ liệu định tính Theo Nguyễn Đình Thọ (2011, trang 112-135) Nghiên cứu định tính sử dụng dàn bài thảo luận bao gồm 2 phần chính: Phần giới thiệu và gạn lọc: rất quan trọng cho thành công của nghiên cứu Phần thảo luận: gồm các câu hỏi mở, gợi ý và dẫn hướng quá trình thảo luận, quan sát và phân tích. Lưu ý khi thu thập dữ liệu định tính:không thể tăng kích thước mẫu và không thể lượng hóa kết quả nghiên cứu 2.1 Quan sát Là thu thập dữ liệu thông qua việc quan sát bằng mắt. Có nhiều dạng khác nhau như: tham gia như đối tượng được nghiên cứu nhưng dấu thân phận; tham gia như đối tượng nghiên cứu và không dấu thân phận; tham gia chỉ để quan sát không chủ động; đứng ngoài, không tham gia 2.2 Thảo luận tay đôi Thu thập dữ liệu thông qua việc thảo luận giữa 2 người: nhà nghiên cứu và đối tượng.

Thảo luận tay đôi có ưu điểm dễ tiếp cận đối tượng và có thể đào sâu vấn đề có tính chuyên môn cao nhưng khuyết điểm là tốn nhiều thời gian và chi phí, do thiếu sự tương tác giữa các đối tượng nghiên cứu nên nhiều trường hợp dữ liệu thu thập không sâu và khó khăn trong việc diễn giải ý nghĩa 2.3 Thảo luận nhóm Là thảo luận giữa các đối tượng nghiên cứu với nhau dưới sự hướng dẫn của nhà nghiên cứu. Trong quá trình thảo luận, nhà nghiên cứu luôn tìm cách đào sâu bằng cách hỏi gợi ý trực tiếp các đối tượng nghiên cứu nhằm dẫn hướng cho các thảo luận sâu hơn. Tuyển chọn đối tượng nghiên cứu vào thảo luận nhóm phải thỏa mãn:  Tính đồng nhất 14  Các thành viên chưa từng tham gia thảo luận tương tự trước đây  Các thành viên chưa quen biết nhau 2.4 Phân tích dữ liệu định tính Theo Nguyễn Đình Thọ (2011, trang 129-136) Là quá trình đi tìm ý nghĩa c ủa dữ liệu, khám phá đối tượng nghiên cứu nghĩ gì và cảm xúc của họ như thế nào. Quá trình thu thập và phân tích không tách rời nhau mà được nhà nghiên cứu tiến hành liên tục cho từng đối tượng cho đến khi đạt điểm bão hòa.

Quá trình này bao gồm ba quá trình cơ bản: 2.1 Mô tả hiện tượng Mô tả hiện tượng đang được nghiên cứu một cách đầy đủ và hệ thống giúp khám phá các khái niệm nghiên cứu (một phần quan trọng của lý thuyết) để làm cơ sở xây dựng khái niệm và lý thuyết; giúp nhà nghiên cứu có được cái nhìn tổng quát về dữ liệu và phát hiện có sự xuất hiện của khái niệm mới không? Mô tả hiện tượng là quá trình phân tích mở bao gồm việc phát triển các khái niệm, các thuộc tính cũng như c ấp độ của chúng.2 Phân loại hiện tượng Là sắp xếp, phân loại các hiện tượng thành từng nhóm có cùng đặc tính chung để tạo thành các khái niệm, các thành phần con của nó và so sánh chúng với nhau.3 Kết nối dữ liệu Là quá trình kết nối các khái niệm nghiên cứu lại với nhau, thành một hệ thống có logic để giải thích và dự báo các hiện tượng khoa học. Nhà nghiên cứu cần chú ý các mối quan hệ giữa các hiện tượng (khái niệm) với nhau và biến thiên của chúng.2 Cơ sở lý thuyết về TPM Theo Phòng TPM Unilever Việt Nam (2010) 2.