Đề xuất giải pháp tạo động lực làm việc cho nhân viên tại Khách sạn Thiên Hồng

Tài liệu nghiên cứu Đề xuất giải pháp tạo động lực làm việc cho nhân viên tại khách sạn thiên hồng, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .

• Tác giả: Trương Lê Ái Duyên
• Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Đức Trung
• Trường học: Trường Đại Học Mở Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Đề Xuất Giải Pháp Tạo Động Lực Làm Việc Cho Nhân Viên Tại Khách Sạn Thiên Hồng
• Loại tài liệu: Chuyên đề thực tập tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Động Lực Nhân Viên Khách Sạn Tại Sao Quan Trọng

Trong ngành khách sạn, động viên nhân viên không chỉ là một yếu tố quan trọng, mà còn là chìa khóa để đạt được thành công bền vững. Nhân viên khách sạn thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, tạo ra ấn tượng đầu tiên và duy trì trải nghiệm khách hàng. Sự hài lòng của khách hàng trực tiếp liên quan đến sự hài lòng của nhân viên khách sạn. Khi nhân viên cảm thấy được trân trọng, khuyến khích và có động lực làm việc, họ sẽ cung cấp dịch vụ tốt hơn, tạo ra sự gắn kết với khách hàng và tăng cường uy tín cho văn hóa doanh nghiệp khách sạn. Ngược lại, nhân viên thiếu động lực có thể gây ra dịch vụ kém chất lượng, ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất và thành công của khách sạn. Theo nghiên cứu của Atkinson (2006), ngành khách sạn là một khu vực kinh tế phức tạp, thay đổi liên tục, đòi hỏi quản lý nhân sự khách sạn phải linh hoạt và sáng tạo. Việc hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của nhân viên là bước đầu tiên để xây dựng một chương trình tạo động lực hiệu quả. Điều này bao gồm việc cung cấp cơ hội phát triển cá nhân, đảm bảo sự công bằng, công nhận thành tích và tạo ra một môi trường làm việc khách sạn hỗ trợ.

1.1. Tầm Quan Trọng của Động Lực với Hiệu Suất Khách Sạn

Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nhân viên có động lực cao có thể tăng năng suất lên đến 20%. Điều này có nghĩa là, với cùng một số lượng nhân viên, khách sạn có thể phục vụ nhiều khách hàng hơn, giảm thời gian chờ đợi và cải thiện chất lượng dịch vụ. Ngoài ra, động viên nhân viên còn giúp giảm tỷ lệ nhân viên nghỉ việc, tiết kiệm chi phí tuyển dụng và đào tạo. Việc giữ chân nhân viên khách sạn có kinh nghiệm cũng giúp duy trì chất lượng dịch vụ ổn định và xây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng trung thành. Quản lý nhân sự khách sạn cần hiểu rõ điều này để xây dựng chiến lược phù hợp. Việc đầu tư vào chương trình tạo động lực cho nhân viên là một khoản đầu tư sinh lời cho khách sạn.

1.2. Các Yếu Tố Cơ Bản ảnh Hưởng Đến Động Lực Nhân Viên

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc của nhân viên khách sạn, bao gồm: lương thưởng cho nhân viên khách sạn, cơ hội phát triển nghề nghiệp, sự công nhận và khen ngợi, môi trường làm việc, quan hệ đồng nghiệp, và sự hỗ trợ từ quản lý. Một nghiên cứu của Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh đã chỉ ra rằng, chế độ đãi ngộ nhân viên khách sạn tốt, văn hóa doanh nghiệp khách sạn tích cực và cơ hội đào tạo nhân viên khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy tinh thần làm việc. Quản lý nhân sự khách sạn cần phải xem xét tất cả các yếu tố này để xây dựng một chương trình tạo động lực toàn diện. Việc khảo sát và lắng nghe ý kiến của nhân viên là một cách hiệu quả để xác định những yếu tố nào quan trọng nhất đối với họ.

II. Thách Thức Tạo Động Lực Khó Khăn Trong Ngành Khách Sạn

Ngành khách sạn đối mặt với nhiều thách thức trong việc tạo động lực cho nhân viên. Áp lực công việc cao, giờ làm việc kéo dài, mức lương tương đối thấp và tính chất công việc lặp đi lặp lại có thể dẫn đến tình trạng mệt mỏi và mất động lực. Ngoài ra, sự đa dạng về văn hóa và ngôn ngữ của khách hàng cũng đòi hỏi nhân viên phải có kỹ năng giao tiếp và giải quyết vấn đề tốt. Việc quản lý nhân sự khách sạn cũng gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu và mong muốn khác nhau của nhân viên, đặc biệt là trong bối cảnh lực lượng lao động ngày càng trẻ và có kỳ vọng cao hơn. Theo báo cáo từ Khách sạn Thiên Hồng năm 2023, một số nhân viên đã xin nghỉ việc do không hài lòng với mức lương và cơ hội phát triển nghề nghiệp. Điều này cho thấy, khách sạn cần phải có những giải pháp sáng tạo và hiệu quả để giải quyết những thách thức này.

2.1. Áp Lực Công Việc và Giờ Làm Việc Ảnh Hưởng Đến Nhân Viên

Áp lực công việc và giờ làm việc kéo dài là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng stress và kiệt sức ở nhân viên khách sạn. Việc phải làm việc ca kíp, kể cả vào cuối tuần và ngày lễ, có thể ảnh hưởng đến cuộc sống cá nhân và gia đình của nhân viên. Ngoài ra, việc phải đối mặt với những khách hàng khó tính và giải quyết những tình huống khẩn cấp cũng tạo ra áp lực lớn. Quản lý cần phải có những biện pháp để giảm tải áp lực công việc cho nhân viên, chẳng hạn như phân công công việc hợp lý, cung cấp đào tạo kỹ năng quản lý thời gian, và khuyến khích nhân viên tham gia các hoạt động giải trí và thư giãn. Việc tạo ra một môi trường làm việc hỗ trợ và quan tâm đến sức khỏe tinh thần của nhân viên là rất quan trọng.

2.2. Mức Lương và Chế Độ Đãi Ngộ Yếu Tố Giữ Chân Nhân Tài

Mức lương thưởng cho nhân viên khách sạn và chế độ đãi ngộ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân nhân viên giỏi. Trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt giữa các khách sạn, việc cung cấp một mức lương cạnh tranh và các phúc lợi hấp dẫn là điều cần thiết. Các phúc lợi có thể bao gồm bảo hiểm sức khỏe, trợ cấp đi lại, chi phí ăn uống, và cơ hội đào tạo. Ngoài ra, việc công nhận và khen thưởng thành tích của nhân viên cũng là một cách hiệu quả để tăng cường động lực. Khách sạn nên có một hệ thống đánh giá hiệu suất nhân viên khách sạn công bằng và minh bạch, và trao thưởng cho những nhân viên có đóng góp xuất sắc. Việc cải thiện chế độ đãi ngộ sẽ giúp giảm tỷ lệ nhân viên nghỉ việc và tạo ra một lực lượng lao động ổn định.

III. 5 Cách Tạo Động Lực Cho Nhân Viên Khách Sạn Bí Quyết Thành Công

Để tạo động lực cho nhân viên khách sạn một cách hiệu quả, cần áp dụng các giải pháp toàn diện và phù hợp với từng đối tượng. Dưới đây là năm cách chính quản lý nhân sự khách sạn có thể áp dụng: (1) Xây dựng chính sách lương thưởng cho nhân viên khách sạn cạnh tranh và công bằng. (2) Tạo cơ hội phát triển nghề nghiệp và đào tạo nhân viên khách sạn. (3) Khen thưởng nhân viên khách sạn kịp thời và công khai. (4) Xây dựng văn hóa doanh nghiệp khách sạn tích cực và hỗ trợ. (5) Cung cấp môi trường làm việc khách sạn thân thiện và an toàn.

3.1. Xây Dựng Chính Sách Lương Thưởng Cạnh Tranh Công Bằng

Chính sách lương thưởng cho nhân viên khách sạn phải đảm bảo tính cạnh tranh so với các khách sạn khác trong khu vực và ngành. Việc nghiên cứu thị trường lao động và điều chỉnh mức lương phù hợp là cần thiết. Bên cạnh lương cơ bản, cần có các khoản phụ cấp, trợ cấp và thưởng theo hiệu suất làm việc. Hệ thống đánh giá hiệu suất phải minh bạch, công bằng và dựa trên các tiêu chí rõ ràng. Nhân viên cần hiểu rõ cách đánh giá và có cơ hội cải thiện hiệu suất để đạt được mức thưởng cao hơn. Sự công bằng trong lương thưởng sẽ tạo ra động lực và giảm tình trạng bất mãn. Cần xem xét việc xây dựng phương pháp tính lương theo thời gian áp dụng cho từng nhóm nhân viên và cho từng vị trí cụ thể để khuyến khích.

3.2. Tạo Cơ Hội Phát Triển Nghề Nghiệp và Đào Tạo Kỹ Năng

Khách sạn nên cung cấp các chương trình đào tạo nhân viên khách sạn đa dạng và phù hợp với từng vị trí công việc. Các chương trình đào tạo có thể bao gồm kỹ năng chuyên môn, kỹ năng mềm, kỹ năng giao tiếp, và kỹ năng quản lý. Việc đào tạo không chỉ giúp nhân viên nâng cao năng lực làm việc mà còn tạo ra cơ hội phát triển nghề nghiệp. Khách sạn nên có lộ trình thăng tiến rõ ràng và tạo điều kiện cho nhân viên có tiềm năng được đào tạo và thử sức ở các vị trí cao hơn. Cơ hội phát triển nghề nghiệp sẽ giúp nhân viên cảm thấy được trân trọng và có động lực cống hiến lâu dài. Hơn thế nữa nó cũng góp phần vào công tác gắn kết nhân viên khách sạn

3.3. Khen Thưởng Kịp Thời Công Khai Cách Tạo Động Lực Mạnh Mẽ

Khen thưởng nhân viên khách sạn là một cách hiệu quả để công nhận những đóng góp của họ và thúc đẩy tinh thần làm việc. Khen thưởng có thể bằng tiền mặt, hiện vật, hoặc các hình thức công nhận khác, chẳng hạn như giấy khen, bằng khen, hoặc đăng tải trên bảng tin nội bộ. Điều quan trọng là khen thưởng phải được thực hiện kịp thời, công khai và dựa trên các tiêu chí rõ ràng. Nhân viên cần cảm thấy rằng những nỗ lực của họ được ghi nhận và trân trọng. Việc tổ chức các sự kiện khen thưởng định kỳ cũng là một cách hay để tạo không khí vui vẻ và gắn kết trong tập thể.

IV. Ứng Dụng Thực Tế Nghiên Cứu Khách Sạn Thiên Hồng và Bài Học

Nghiên cứu tại Khách sạn Thiên Hồng cho thấy rằng việc áp dụng đồng bộ các giải pháp tạo động lực có thể mang lại kết quả tích cực. Khách sạn đã triển khai các chương trình đào tạo, khen thưởng và cải thiện chế độ đãi ngộ. Kết quả là, năng suất làm việc của nhân viên đã tăng lên đáng kể, tỷ lệ nhân viên nghỉ việc đã giảm xuống, và sự hài lòng của khách hàng đã được cải thiện. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vẫn còn một số thách thức cần giải quyết, chẳng hạn như việc cải thiện môi trường làm việc và tăng cường sự tham gia của nhân viên vào quá trình ra quyết định. Khách sạn cần tiếp tục nỗ lực để hoàn thiện các giải pháp tạo động lực và đảm bảo rằng tất cả nhân viên đều cảm thấy được trân trọng và khuyến khích.

4.1. Phân Tích Các Hoạt Động Động Viên Đang Được Triển Khai

Khách sạn Thiên Hồng đã triển khai nhiều hoạt động động viên nhân viên, bao gồm: tổ chức các buổi đào tạo, các hoạt động vui chơi, du lịch, các chương trình khen thưởng, cải thiện chế độ lương thưởng, và tạo ra một môi trường làm việc thân thiện. Tuy nhiên, việc đánh giá hiệu quả của các hoạt động này vẫn còn hạn chế. Khách sạn cần phải có các công cụ và phương pháp đánh giá khách quan và chính xác để đo lường tác động của các hoạt động động viên đến hiệu suất làm việc và sự hài lòng của nhân viên. Việc thu thập phản hồi từ nhân viên thông qua các cuộc khảo sát và phỏng vấn cũng là rất quan trọng.

4.2. Đề Xuất Cải Thiện Dựa Trên Kết Quả Nghiên Cứu Thực Tế

Dựa trên kết quả nghiên cứu tại Khách sạn Thiên Hồng, có một số đề xuất cải thiện như sau: (1) Tăng cường sự tham gia của nhân viên vào quá trình ra quyết định, chẳng hạn như thành lập các nhóm làm việc để giải quyết các vấn đề liên quan đến công việc. (2) Cải thiện môi trường làm việc bằng cách đầu tư vào trang thiết bị, cải thiện không gian làm việc, và tạo ra các khu vực nghỉ ngơi thoải mái. (3) Tăng cường giao tiếp giữa quản lý và nhân viên để xây dựng lòng tin và sự gắn kết. (4) Đa dạng hóa các hình thức khen thưởng để đáp ứng nhu cầu khác nhau của nhân viên.

V. Kết Luận Tầm Nhìn và Giải Pháp Phát Triển Nguồn Nhân Lực Khách Sạn

Tạo động lực cho nhân viên khách sạn là một quá trình liên tục và đòi hỏi sự cam kết từ quản lý. Việc xây dựng một chương trình tạo động lực hiệu quả cần phải dựa trên sự hiểu biết sâu sắc về nhu cầu và mong muốn của nhân viên, cũng như các đặc điểm của văn hóa doanh nghiệp khách sạn. Bằng cách áp dụng các giải pháp sáng tạo và phù hợp, khách sạn có thể tạo ra một lực lượng lao động có động lực cao, năng động và cam kết, góp phần vào sự thành công bền vững của khách sạn. Trong tương lai, quản lý nhân sự khách sạn sẽ cần phải đối mặt với những thách thức mới, chẳng hạn như sự thay đổi về nhu cầu của lực lượng lao động trẻ tuổi và sự phát triển của công nghệ. Việc liên tục đổi mới và thích ứng là chìa khóa để tạo động lực cho nhân viên và duy trì lợi thế cạnh tranh.

5.1. Xu Hướng Mới Trong Quản Lý Động Lực Nhân Viên Khách Sạn

Một số xu hướng mới trong quản lý động lực nhân viên khách sạn bao gồm: (1) Sử dụng công nghệ để tạo ra các chương trình đào tạo và khen thưởng cá nhân hóa. (2) Tập trung vào việc xây dựng một văn hóa doanh nghiệp dựa trên sự tin tưởng, tôn trọng và hợp tác. (3) Trao quyền cho nhân viên và khuyến khích sự sáng tạo. (4) Cung cấp các chương trình chăm sóc sức khỏe tinh thần và thể chất cho nhân viên. Các xu hướng này cho thấy rằng quản lý động lực không chỉ là về lương thưởng mà còn là về việc tạo ra một môi trường làm việc tốt và quan tâm đến sự phát triển toàn diện của nhân viên.

5.2. Lời Khuyên Cho Quản Lý Xây Dựng Mối Quan Hệ với Nhân Viên

Quản lý nên xây dựng mối quan hệ tốt với nhân viên bằng cách lắng nghe ý kiến của họ, cung cấp phản hồi thường xuyên, và thể hiện sự quan tâm đến cuộc sống cá nhân của họ. Việc quản lý nên trở thành người cố vấn và người hỗ trợ cho nhân viên, thay vì chỉ là người giám sát. Khi nhân viên cảm thấy được quý trọng và tin tưởng, họ sẽ có động lực hơn để làm việc và cống hiến. Sự gắn kết nhân viên khách sạn là một yếu tố quan trọng để xây dựng một lực lượng lao động mạnh mẽ và thành công. Truyền lửa cho nhân viên khách sạn là một trong những yếu tố cần được chú trọng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 1. Thông tin liên hệ - Tên: KHÁCH SẠN THIÊN HỒNG (ARC – EN – CIEL) - Địa chỉ: 52-56 Tản Đà, phường 10, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh - Tel: [phone] - Fax: [phone] - Người đại diện: Ông Huỳnh Công Hải – Giám đốc khách sạn - Email: [e-mail] - Website: arcencielhotel.vn - Mã số thuế: 0300625210-014 Hình 1. Logo Khách sạn Thiên Hồng (Nguồn: Phòng Tổ chức – Hành chính) Tầm nhìn: Thiên Hồng (ARC – EN – CIEL) – Biểu tưởng về sự sang trọng, ấm cúng và lòng hiếu khách của người Việt Nam. Sứ mệnh: Mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho tất cả khách hàng, đồng hành nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng người Việt.

Lịch sử hình thành Khách sạn Thiên Hồng (Arc – En – Ciel) được thành lập ngày 28/04/1994 theo Giấy chứng nhận đăng kí kinh doanh số: 0300625210-014 của Sở Kế Hoạch và Đầu Tư Thành Phố Hồ Chí Minh cấp. Khách sạn Thiên Hồng được hoạt động theo ủy quyền của Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn - TNHH MTV SAIGONTOURIST. 4 Khách sạn Thiên Hồng tọa lạc tại một vị trí đắc địa của quận 5, thành Phố Hồ Chí Minh, nằm trên 2 con đường chính nhộn nhịp, sầm uất nhất của quận là Trần Hưng Đạo và Tản Đà, gần các trường học, bệnh viện lớn, chợ truyền thống, các ngôi chùa cổ, điểm tham quan, cũng như các trung tâm thương mại. Điều này đã tạo nên nhiều điều kiện thuận lợi cho khách sạn trong việc thu hút khách nội địa và quốc tế đến lưu trú, đặc biệt là với thị trường khách Trung Quốc, Đài Loan, HongKong… Vị trí này giúp khách sạn đáp ứng được không chỉ nhu cầu du lịch của khách lưu trú mà còn gồm các nhu cầu khác như di chuyển, hội nghị, mua sắm… Với vị trí đắc địa trên tuyến đường lớn Trần Hưng Đạo, khách sạn Thiên Hồng mang đến sự thuận tiện cho khách hàng trong việc di chuyển và đến nơi một cách dễ dàng bằng nhiều phương tiện khác nhau như xe máy, ô tô và các phương tiện công cộng.

Tuy nhiên, bên cạnh những lợi thế trên, khách sạn cũng gặp một số bất lợi. Do nằm trong khu vực khu dân cư đông đúc, nên đôi khi khách sạn có thể gặp phải tiếng ồn từ hoạt động xung quanh, gây ảnh hưởng đến thời gian nghỉ ngơi và sự thoải mái của khách hàng. Tuyến đường Trần Hưng Đạo cũng chỉ là một đường một chiều, điều này có thể gây khó khăn cho việc di chuyển đến và đi từ khách sạn. Khách hàng có thể phải đối mặt với tình trạng kẹt xe và mất thời gian phải chờ đợi trong lưu lượng giao thông cao trên con đường này.

Khách sạn Thiên Hồng (Nguồn: Fanpage Khách sạn Thiên Hồng) 1. Ngành nghề hoạt động Khách sạn Thiên Hồng, một địa điểm uy tín trong ngành nghề lưu trú, nhà hàng, khách sạn. Tự hào mang đến cho khách hàng những trải nghiệm đáng nhớ trong các lĩnh vực như phòng nghỉ, hội nghị và tiệc cưới. Phòng nghỉ: Khách sạn Thiên Hồng có tổng cộng 80 phòng được chia thành 4 loại: Suite, Senior Deluxe, Deluxe và Supperior.

Mỗi phòng đều được thiết kế và bày trí vô cùng sang trọng, ấm cúng và tiện nghi, phù hợp cho từng nhu cầu khác nhau của khách hàng. Phòng nghỉ Khách sạn Thiên Hồng (Nguồn: Website Khách sạn Thiên Hồng) Nhà hàng: Nhà hàng Thiên Hồng với sức chứa lên đến 200 khách thích hợp tổ chức các buổi tiệc họp mặt, tiệc gia đình, tiệc buffet, chiêu đãi… Bên cạnh đó khách sạn Thiên Hồng còn bố trí phòng VIP 2 – Lầu 2 với sức chứa 40 khách, sang trọng và ấm cúng đa dạng sự lựa chọn cho khách hàng. Phòng họp - Hội nghị (Tiệc): Hiện tại khách sạn Thiên Hồng có 04 sảnh hội trường lớn: Hội trường Thiên Hồng - Lầu 1 với sức chứa 250 khách, Hội trường Cát Tường - Lầu 2 với sức chứa 500 khách, Hội trường Như Ý - Lầu 3 với sức chứa 500 khách và Hội trường Nguyệt Cát - Lầu 9 với sức chứa 150 khách. Mỗi phòng đều được trang bị các thiết bị âm thanh, ánh sáng hiện đại với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp.

Là nơi thích hợp để tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc cưới và các sự kiện văn hóa khác. Phòng hội nghị - tiệc Khách sạn Thiên Hồng (Nguồn: Fanpage Khách sạn Thiên Hồng) Hiện tại Khách sạn Thiên Hồng là một trong những địa điểm nổi tiếng phát triển mạnh về mảng nhà hàng, tiệc và hội nghị, phần lớn hướng đến các khách hàng trung niên từ 30 đến 70 tuổi, các khách du lịch theo đoàn, đặc biệt là khách hàng gốc Việt và Hoa. Với không gian sang trọng, dịch vụ chất lượng, nhân viên tư vấn tận tâm và đảm bảo mọi yêu cầu đặc biệt của khách hàng được đáp ứng. Thiên Hồng luôn là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng nơi đây.

Với đội ngũ đầu bếp và nhân viên phục vụ chuyên nghiệp đem đến những trải nghiệm vô cùng thú vị cho khách hàng khi có dịp ghé thăm. Sơ đồ bộ máy tổ chức khách sạn Thiên Hồng Hình 1. Sơ đồ bộ máy tổ chức Khách sạn Thiên Hồng (Nguồn: Phòng Tổ chức – Hành chính khách sạn Thiên Hồng) 1. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban Ban Giám đốc: Được bổ nhiệm bởi lãnh đạo của Tổng công ty, ban Giám đốc chịu trách nhiệm tổ chức và điều hành khách sạn.

Ngoài ra, họ cũng phải thực hiện một số nhiệm vụ khác như xây dựng mối quan hệ với khách hàng tiềm năng, với các cơ quan chính quyền địa phương và điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh của đơn vị dựa trên phân công lao động. Phòng Tổ chức – Hành Chính: Với chức năng chung là quản lý và tuyển dụng nhân sự. Phòng Tổ chức Hành chính thực hiện các nhiệm vụ về công tác tổ chức cán bộ, ban hành các quy trình, quy định, nội quy quản lý, điều hành quy chế làm việc, kỷ luật. Bộ phận nhân sự chịu trách nhiệm quản lý lao động trong khách sạn, lên phương án tuyển dụng lao động khi các bộ phận trong khách sạn có nhu cầu đề xuất và bổ sung thêm nguồn nhân lực.

Phòng Kế Toán: Phòng kế toán thực hiện chức năng tham mưu và chức năng điều hành trong khách sạn, mua sắm cung ứng hàng hóa, nguyên vật liệu cho toàn Khách sạn. Kiểm soát, quản lý và giám sát thu chi của khách sạn. Tổ chức bộ máy và thực hiện chế độ hạch 9 toán cho phù hợp với tình hình kinh doanh. Lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn, lập chứng từ xác định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và của toàn khách sạn; lập báo cáo tài chính theo tháng/quý/năm.

Tổ chức quy trình mua sắm hàng hóa và nguyên vật liệu cho các bộ phận trong tổ chức, theo quy trình mua sắm do Tổng Công Ty ban hành và tuân thủ các quy định của Nhà Nước. Cung cấp tham mưu cho lãnh đạo đơn vị về kế hoạch mua sắm, đảm bảo tình hình kinh doanh và tiết kiệm chi phí đầu tư và mua sắm cho đơn vị. Phòng Kinh doanh Tiếp thị: Tìm kiếm và thu hút khách hàng, mở rộng thị trường, giữ chân khách hàng tiềm năng cho khách sạn. Xây dựng kế hoạch Marketing hàng năm, hàng quý, hàng tháng, tham mưu Ban Giám đốc xây dựng chiến lược kinh doanh, nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh, thống kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách sạn, khảo sát khách hàng để góp ý với Ban Giám đốc trong việc đổi mới, nâng cấp dịch vụ hiệu quả hơn.

Đảm bảo duy trì chất lượng với khách hàng, truyền tải thông tin đến các bộ phận khác về dự định các đoàn khách đón hay đi. Đề xuất các chính sách dành cũng như những ưu đãi dành cho các công ty và khách hàng. Đảm nhận phụ trách các hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh, tiếp thị, nghiên cứu thị trường và các đối thủ cạnh tranh, đồng thời phân tích, thống kê và đánh giá hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Phòng Kỹ Thuật: Phụ trách quản lý, giám sát các hệ thống kỹ thuật và trang thiết bị trong khách sạn để đảm bảo vận hành suôn sẻ, tránh gặp sự cố hay trục trặc trong quá trình hoạt động.

Lập kế hoạch quản lý vận hành, bảo dưỡng, sửa chữa và nâng cấp các thiết bị như điện, điện tử, hệ thống cấp thoát nước, cơ khí và các dụng cụ gia dụng trong toàn bộ khách sạn. Cung cấp ý kiến và tham mưu cho Ban Giám đốc về việc nâng cấp, đổi mới trang thiết bị trong khách sạn. Bộ phận Nhà hàng: Phụ trách mảng kinh doanh thức ăn, đồ uống và phục vụ nhu cầu ăn uống tại cho khách hàng tại nhà hàng. 10 Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế biến, lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn.

Phục vụ ăn uống cho nhân viên, cung cấp các dịch vụ bổ sung khác như: tổ chức tiệc, buffet, tổ chức hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách hàng. Bộ phận Bếp: Phục vụ các món ăn cho khách hàng ở khu vực nhà hàng và nhân viên khách sạn. Bộ phận Bếp là bộ phận hậu cần của khách sạn, thực hiện nhiệm vụ cung cấp bữa ăn cho khách tại nhà hàng và tại phòng theo yêu cầu. Quản lý và bảo quản thực phẩm theo đúng quy định của đơn vị cung như của các cơ quan chức năng đề ra về Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bộ phận Lễ Tân: Bộ phận lễ tân đóng vai trò như “gương mặt đại diện” của khách sạn trong việc giao tiếp và xây dựng mối quan hệ với khách hàng, nhà cung cấp và các đối tác. Họ là cầu nối quan trọng giữa khách hàng với các dịch vụ của khách sạn, cũng như giữa các bộ phận với nhau. Giúp Ban giám đốc nắm vững tình hình lưu trú của khách, thông tin về cơ cấu khách, nguồn khách từ đó đưa ra những thay đổi, kế hoạch nhằm tối đa hóa hiệu quả kinh doanh cao nhất cho khách sạn. Bộ phận lễ tân có chức năng đón tiếp, giải quyết yêu cầu của khách hàng và chuyển thông tin của khách đến các bộ phận liên quan.

Chịu trách nhiệm hướng dẫn khách, thu phí và lưu trữ thông tin. Bên cạnh đó liên kết và hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ. Chức năng của Bảo vệ: Kiểm soát sự ra vào của nhân viên, đúng giờ theo từng ca làm việc. Tham gia vào công việc phòng cháy, chữa cháy.

Giữ trách nhiệm đảm bảo an ninh, trật tự, an toàn trong khách sạn. Kết hợp với các lực lượng an ninh trên địa bàn đảm bảo an toàn cho khách sạn.