Luận văn thạc sĩ về giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản tỉnh Hòa Bình

Luận văn thạc sĩ VNUA đề xuất giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản tại tỉnh Hòa Bình, thúc đẩy kinh tế địa phương.

• Tác giả: Bùi Xuân Hùng
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• THESIS ABTRACT
• 1. Chương 1: TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 1.1. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 1.1.1. Mục tiêu chung
• 1.1.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.2. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 1.3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.4. ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN

Tóm tắt

I. Tổng quan về phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình

Công nghiệp chế biến nông lâm sản tại tỉnh Hòa Bình đã có những bước phát triển đáng kể trong những năm qua. Ngành này không chỉ đóng góp vào tăng trưởng kinh tế mà còn tạo ra nhiều việc làm cho người dân địa phương. Tuy nhiên, để phát triển bền vững, cần có những giải pháp cụ thể nhằm khắc phục những hạn chế hiện tại.

1.1. Đặc điểm và vai trò của công nghiệp chế biến nông lâm sản

Công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình có vai trò quan trọng trong việc nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp. Ngành này giúp chuyển đổi nguyên liệu thô thành sản phẩm có giá trị cao hơn, từ đó tăng thu nhập cho nông dân và đóng góp vào ngân sách địa phương.

1.2. Tình hình phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản

Trong giai đoạn 2015-2017, ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình đã đạt được nhiều thành tựu. Sản lượng chế biến tăng lên đáng kể, tuy nhiên vẫn còn nhiều thách thức cần giải quyết để phát triển bền vững.

II. Những thách thức trong phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình vẫn gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như thiếu nguyên liệu, công nghệ lạc hậu và thị trường tiêu thụ hạn chế đang cản trở sự phát triển của ngành.

2.1. Thiếu nguyên liệu cho sản xuất

Một trong những thách thức lớn nhất là việc cung cấp nguyên liệu cho các nhà máy chế biến. Nông dân chưa có sự liên kết chặt chẽ với các doanh nghiệp chế biến, dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguyên liệu.

2.2. Công nghệ chế biến lạc hậu

Nhiều cơ sở chế biến vẫn sử dụng công nghệ cũ, không đáp ứng được yêu cầu chất lượng sản phẩm. Việc đầu tư vào công nghệ mới là cần thiết để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

III. Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình

Để phát triển bền vững ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản, cần có những giải pháp đồng bộ. Các giải pháp này không chỉ tập trung vào cải thiện công nghệ mà còn cần xây dựng mối liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp.

3.1. Tăng cường liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp

Xây dựng các mô hình hợp tác giữa nông dân và doanh nghiệp chế biến sẽ giúp đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định. Các hợp tác xã có thể đóng vai trò cầu nối trong việc này.

3.2. Đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại

Đầu tư vào công nghệ mới sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm thiểu lãng phí trong quá trình chế biến. Cần có các chính sách hỗ trợ từ chính phủ để khuyến khích doanh nghiệp đầu tư.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu

Các giải pháp đã được áp dụng tại một số doanh nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình đã mang lại kết quả tích cực. Sản lượng và chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ rệt, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân.

4.1. Kết quả từ các mô hình liên kết

Nhiều mô hình liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp đã được triển khai thành công, giúp tăng cường nguồn cung nguyên liệu và nâng cao giá trị sản phẩm chế biến.

4.2. Tác động đến kinh tế địa phương

Sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản đã tạo ra nhiều việc làm và tăng thu nhập cho người dân, góp phần vào sự phát triển kinh tế bền vững của tỉnh.

V. Kết luận và định hướng tương lai cho công nghiệp chế biến nông lâm sản

Công nghiệp chế biến nông lâm sản tại Hòa Bình có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, để đạt được mục tiêu bền vững, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bên liên quan và thực hiện các giải pháp đồng bộ.

5.1. Định hướng phát triển trong tương lai

Cần xây dựng chiến lược phát triển dài hạn cho ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản, tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường tiêu thụ.

5.2. Khuyến khích đầu tư và đổi mới công nghệ

Chính phủ cần có các chính sách khuyến khích đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại, đồng thời hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực cho ngành.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Tỉnh Hòa Bình sở hữu vị trí cửa ngõ chiến lược kết nối thủ đô Hà Nội với khu vực Tây Bắc, có diện tích tự nhiên đạt gần 4.600 km2. Trong đó, diện tích đất sản xuất nông lâm nghiệp chiếm tới 387,3 nghìn ha, tương đương 84,37% diện tích toàn tỉnh. Mặc dù có quỹ tài nguyên đất và rừng vô cùng dồi dào, song năng lực chế biến công nghiệp của địa phương trong những năm qua vẫn còn khiêm tốn. Khối lượng chế biến bình quân hàng năm chỉ đạt khoảng 4.000 lon cháo ngũ cốc, 2.300 tấn sản phẩm rau quả và măng đóng hộp, 7.000 tấn đường kính trắng, 1.500 tấn đũa tăm, cùng trên 90.000 m3 gỗ phục vụ bột giấy và 60.000 m3 gỗ xây dựng.

Vấn đề nghiên cứu then chốt đặt ra là công nghiệp chế biến nông, lâm sản của tỉnh phát triển thiếu tính bền vững, chủ yếu dừng lại ở mức sơ chế thô, giá trị gia tăng thấp và sự chênh lệch trình độ giữa các địa phương ngày càng gia tăng. Mục tiêu nghiên cứu nhằm hệ thống hóa cơ sở lý luận, đánh giá toàn diện thực trạng phát triển ngành công nghiệp chế biến giai đoạn 2015 - 2017, phân tích các nhân tố chi phối và đề xuất hệ thống giải pháp phát triển bền vững đến năm 2025.

Nghiên cứu được triển khai trên phạm vi toàn bộ 10 huyện và 1 thành phố thuộc tỉnh Hòa Bình. Về mặt ý nghĩa thực tiễn, công trình đóng góp luận cứ khoa học giúp địa phương nâng cao tốc độ tăng trưởng kinh tế (vốn duy trì ở mức 7,58% năm 2016 và 7,88% năm 2017), đồng thời thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu lao động nông thôn từ tỷ trọng 73,9% năm 2017 sang các ngành công nghiệp và dịch vụ có giá trị gia tăng cao.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu vận dụng lý thuyết phân công lao động xã hội của Các Mác và V.I. Lênin, khẳng định công nghiệp chế biến là một ngành kinh tế độc lập thuộc nhóm sản xuất tư liệu tiêu dùng, đóng vai trò then chốt trong việc gia tăng giá trị sử dụng và kéo dài thời hạn bảo quản hàng hóa. Bên cạnh đó, luận văn kế thừa lý thuyết lợi thế so sánh của Adam Smith về chuyên môn hóa sản xuất và phân bổ nguồn lực tự nhiên của địa phương.

Mô hình nghiên cứu được xây dựng dựa trên chuỗi giá trị tích hợp từ sản xuất nguyên liệu, công nghệ chế biến đến thị trường tiêu thụ, kết hợp quan điểm phát triển công nghiệp theo cả chiều rộng (tăng số lượng cơ sở, vốn đầu tư, quy mô lao động) và chiều sâu (đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng và đa dạng hóa mẫu mã). Hệ thống khái niệm cốt lõi bao gồm: công nghiệp chế biến nông lâm sản, sơ chế bảo quản sau thu hoạch, chế biến sâu, chuỗi liên kết giá trị và vùng nguyên liệu tập trung.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu thứ cấp được thu thập từ Niên giám thống kê tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015 - 2017, báo cáo của Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Tài nguyên và Môi trường, cùng hệ thống Nghị quyết của Tỉnh ủy và UBND tỉnh. Dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua khảo sát thực địa trong năm 2017.

Cỡ mẫu khảo sát gồm 120 phiếu điều tra và phỏng vấn chuyên sâu, phân bổ cho 3 nhóm đối tượng: 45 cán bộ quản lý cấp tỉnh và huyện, 60 lãnh đạo doanh nghiệp, hợp tác xã chế biến và 15 chuyên gia kinh tế nông nghiệp. Phương pháp chọn mẫu phân tầng kết hợp chọn mẫu thuận tiện có chủ đích được áp dụng nhằm bao phủ toàn bộ các ngành hàng chủ lực như chế biến gỗ, mía đường, chè và rau quả.

Phương pháp thống kê mô tả, phân tích so sánh chuỗi thời gian và phương pháp chuyên gia được lựa chọn để phản ánh chính xác xu hướng vận động, phân tích mối quan hệ nhân quả và loại bỏ các yếu tố nhiễu số liệu ngắn hạn. Toàn bộ tiến trình nghiên cứu được triển khai liên tục từ tháng 5/2017 đến tháng 5/2018.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thứ nhất, quy mô ngành công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hòa Bình có bước tăng trưởng nhưng còn phân tán và manh mún. Tổng giá trị sản xuất toàn tỉnh tăng trưởng ổn định, đóng góp vào tăng trưởng GRDP 9,1% năm 2015 và 7,88% năm 2017. Mặc dù diện tích đất nông nghiệp lên tới 354,7 nghìn ha năm 2015 và tăng lên 387,3 nghìn ha năm 2017, phần lớn các cơ sở chế biến là doanh nghiệp tư nhân và hộ cá thể quy mô nhỏ, vốn sản xuất kinh doanh hạn hẹp, thiếu các nhà máy chế biến quy mô công nghiệp lớn.

Thứ hai, cơ cấu lao động chuyển dịch rất chậm và trình độ chuyên môn còn thấp. Tỷ trọng lao động nông lâm thủy sản giảm từ 78,1% năm 2015 xuống 73,9% năm 2017 nhưng vẫn ở mức áp đảo so với tổng số 550 nghìn lao động toàn tỉnh. Trong các cơ sở chế biến, tỷ lệ lao động phổ thông chưa qua đào tạo chiếm trên 70%, đội ngũ kỹ sư và công nhân kỹ thuật lành nghề chỉ chiếm dưới 15%.

Thứ ba, trình độ cơ giới hóa và công nghệ chế biến còn lạc hậu. Tỷ lệ cơ sở áp dụng dây chuyền công nghệ hiện đại chỉ đạt dưới 25%, hơn 75% cơ sở còn lại sử dụng máy móc cũ kỹ hoặc sơ chế thủ công. Sự liên kết giữa nông dân trồng nguyên liệu và nhà máy chế biến chưa chặt chẽ, dẫn đến hiện tượng thiếu hụt nguyên liệu cục bộ và tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch ước tính khoảng 15% đến 20%. Dữ liệu nghiên cứu được lượng hóa trực quan qua hệ thống 20 bảng thống kê chuyên ngành và biểu đồ so sánh cơ cấu kinh tế địa phương.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân căn bản của các hạn chế trên xuất phát từ sự thiếu đồng bộ trong công tác quy hoạch vùng nguyên liệu gắn với nhà máy chế biến, hạ tầng giao thông nông thôn kết nối vùng sâu còn nhiều trở ngại và chính sách ưu đãi tín dụng chưa thực sự đến tay doanh nghiệp.

Khi so sánh với tỉnh Tuyên Quang (nơi nhà máy bột giấy An Hòa đạt giá trị sản xuất 970 tỷ đồng năm 2015 nhờ quy hoạch ổn định 85.650 ha rừng nguyên liệu) hoặc tỉnh Bắc Kạn (giá trị sản xuất chế biến thực phẩm tăng vọt từ 2,5 tỷ đồng năm 2009 lên 116 tỷ đồng năm 2013 nhờ định hướng cụm công nghiệp tập trung), công nghiệp chế biến Hòa Bình còn chậm chân trong việc xây dựng chuỗi giá trị khép kín.

Nghiên cứu khẳng định rằng việc chuyển dịch từ xuất khẩu thô sang chế biến sâu sẽ giúp giá trị nông lâm sản của tỉnh tăng từ 4 đến 10 lần, tạo nguồn thu ngoại tệ và giải quyết triệt để bài toán việc làm lúc nông nhàn.

Đề xuất và khuyến nghị

Thứ nhất, hoàn thiện quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung gắn với cụm công nghiệp chế biến. Rà soát và chuyển đổi diện tích đất lâm nghiệp 251.315 ha sang mô hình rừng kinh tế thâm canh, chuẩn hóa 150.000 ha rừng sản xuất, 10.000 ha mía và 5.000 ha cây có múi đặc sản. Mục tiêu nâng tỷ lệ tự chủ nguyên liệu cho các cơ sở chế biến tại chỗ lên trên 85% vào năm 2025. Chủ thể thực hiện: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì phối hợp với UBND các huyện từ năm 2018 đến 2022.

Thứ hai, thúc đẩy chuyển giao công nghệ và hỗ trợ đổi mới thiết bị chế biến sâu. Khuyến khích các nhà máy đầu tư dây chuyền chiết xuất, bảo quản lạnh và đóng gói tự động, đạt mục tiêu tối thiểu 60% cơ sở chế biến áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO hoặc HACCP vào năm 2025. Chủ thể thực hiện: Sở Khoa học và Công nghệ phối hợp Sở Công thương triển khai trong giai đoạn 2019 - 2024.

Thứ ba, đổi mới chính sách tài chính, tín dụng và thu hút vốn đầu tư FDI. Xây dựng gói hỗ trợ lãi suất ưu đãi giảm từ 1,5% đến 2%/năm cho doanh nghiệp vay vốn đầu tư nhà xưởng và công nghệ sạch, huy động khoảng 2.000 tỷ đồng vốn đầu tư xã hội vào ngành chế biến. Chủ thể thực hiện: Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh và Sở Tài chính thực hiện từ năm 2018 đến 2025.

Thứ tư, đào tạo phát triển nguồn nhân lực và củng cố liên kết bốn nhà. Mở rộng các lớp dạy nghề kỹ thuật chế biến cho trên 10.000 lao động nông thôn, chuẩn hóa mô hình hợp đồng kinh tế bao tiêu nông sản đạt tỷ lệ trên 70%. Chủ thể thực hiện: Sở Lao động - Thương binh và Xã hội cùng Hội Nông dân tỉnh từ năm 2019 đến 2025.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Thứ nhất, các cơ quan quản lý nhà nước và ban ngành hoạch định chính sách cấp tỉnh (Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và PTNT, Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Hòa Bình). Lợi ích nhận được là hệ thống luận cứ khoa học và bộ số liệu thực chứng giai đoạn 2015 - 2017, phục vụ việc xây dựng đề án tái cơ cấu ngành công nghiệp và quy hoạch mạng lưới chế biến giai đoạn 2020 - 2025.

Thứ hai, lãnh đạo các doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ cơ sở sản xuất kinh doanh chế biến nông, lâm sản. Lợi ích là bức tranh tổng thể về nguồn cung nguyên liệu, tiềm năng thị trường và các phân tích chi tiết về hiệu quả đổi mới công nghệ, giúp đơn vị định hình chiến lược đầu tư và liên kết thu mua dài hạn.

Thứ ba, giảng viên, nghiên cứu sinh và học viên cao học chuyên ngành Quản lý kinh tế, Kinh tế phát triển và Nông nghiệp. Luận văn cung cấp khung lý thuyết chuẩn mực, quy trình khảo sát 120 mẫu thực địa và phương pháp luận phân tích chuỗi giá trị nông sản tại địa bàn miền núi.

Thứ tư, các nhà đầu tư tư nhân, doanh nghiệp FDI và tổ chức tín dụng. Tài liệu giúp nhận diện rõ các dự án tiềm năng trong lĩnh vực chế biến gỗ, mía đường, rau quả xuất khẩu cùng các cơ chế ưu đãi đầu tư cụ thể tại tỉnh Hòa Bình.

Câu hỏi thường gặp

Thế mạnh tự nhiên nổi bật của tỉnh Hòa Bình đối với công nghiệp chế biến nông lâm sản là gì?

Hòa Bình có 387,3 nghìn ha đất nông nghiệp (chiếm 84,37% diện tích tự nhiên) và 251.315 ha đất lâm nghiệp. Địa bàn nằm sát thị trường Hà Nội qua Quốc lộ 6 và đường Hồ Chí Minh. Nguồn tài nguyên rừng phong phú cùng hệ thống sông Đà, sông Bưởi tạo điều kiện tối ưu để phát triển các nhà máy chế biến gỗ, mía đường và rau quả đặc sản.

Những rào cản lớn nhất của ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản Hòa Bình giai đoạn 2015 - 2017 là gì?

Rào cản cốt lõi là trên 75% cơ sở chế biến có quy mô nhỏ lẻ, sử dụng công nghệ sơ chế thủ công cũ kỹ. Chuỗi liên kết hợp đồng giữa doanh nghiệp và nông dân còn lỏng lẻo, khiến nguồn nguyên liệu thiếu ổn định. Bên cạnh đó, hơn 70% lao động chưa qua đào tạo nghề, làm giảm năng suất và chất lượng cạnh tranh của sản phẩm.

Bài học kinh nghiệm từ tỉnh Tuyên Quang và Bắc Kạn có giá trị gì đối với Hòa Bình?

Tuyên Quang quy hoạch thành công 85.650 ha rừng nguyên liệu gắn liền nhà máy giấy công suất 130.000 tấn/năm. Bắc Kạn phát triển 156 cơ sở chế biến lâm sản, nâng giá trị sản xuất thực phẩm từ 2,5 tỷ lên 116 tỷ đồng. Hòa Bình cần áp dụng bài học quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung gắn với cụm công nghiệp và chính sách ưu đãi thu hút dự án chế biến lớn.

Tại sao chế biến sâu lại đóng vai trò then chốt trong việc gia tăng giá trị kinh tế?

Nông lâm sản sau khi qua tinh chế, đóng gói và kiểm soát chất lượng đúng chuẩn có thể gia tăng giá trị gấp 4 đến 10 lần so với xuất bán nguyên liệu thô. Chế biến sâu giúp kéo dài thời gian bảo quản nông sản, giảm thiểu tỷ lệ hao hụt sau thu hoạch và mở rộng cánh cửa thâm nhập thị trường xuất khẩu quốc tế.

Các giải pháp tài chính và tín dụng nào cần được ưu tiên triển khai ngay?

Tỉnh cần lập quỹ xúc tiến đầu tư, hỗ trợ bù lãi suất từ 1,5% đến 2%/năm cho các khoản vay trung và dài hạn đổi mới thiết bị. Đồng thời, các ngân hàng thương mại cần nới lỏng điều kiện thế chấp bằng tài sản hình thành trên đất sản xuất để giúp hơn 60% doanh nghiệp vừa và nhỏ dễ dàng tiếp cận nguồn vốn.

Kết luận

• Tỉnh Hòa Bình sở hữu quỹ đất nông lâm nghiệp dồi dào với 387,3 nghìn ha nhưng ngành công nghiệp chế biến vẫn còn nhỏ lẻ, chưa tương xứng với tiềm năng so sánh.
• Luận văn đã hệ thống hóa lý luận, phân tích thực trạng kinh tế giai đoạn 2015 - 2017 với tốc độ tăng trưởng GRDP đạt 7,58% - 7,88% và tỷ trọng lao động nông nghiệp còn cao ở mức 73,9%.
• Nhận diện chính xác các nút thắt về công nghệ lạc hậu (hơn 75% cơ sở sơ chế thủ công), chất lượng nhân lực thấp và sự lỏng lẻo trong chuỗi cung ứng nguyên liệu.
• Đóng góp hệ thống 4 nhóm giải pháp chiến lược khả thi gồm: quy hoạch vùng nguyên liệu, đổi mới công nghệ sâu, hỗ trợ tín dụng ưu đãi và đào tạo nhân lực.
• Xác định lộ trình thực hiện đến năm 2025: giai đoạn 2018 - 2020 tập trung hoàn thiện quy hoạch và hạ tầng; giai đoạn 2021 - 2025 đẩy mạnh tự động hóa chế biến và liên kết chuỗi giá trị bền vững.

Các nhà quản lý, nhà nghiên cứu và doanh nghiệp hãy khai thác tối đa nguồn dữ liệu khoa học từ luận văn này để xây dựng chính sách và phát triển các mô hình chế biến nông lâm sản hiện đại, nâng tầm giá trị kinh tế cho tỉnh Hòa Bình.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM BÙI XUÂN HÙNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM SẢN TỈNH HOÀ BÌNH Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340401 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho học viên thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Bùi Xuân Hùng i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình. Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Tuấn Sơn đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài.

Tôi bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch và Đầu tư, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ công chức, viên chức Sở Công thương đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2018 Tác giả luận văn Bùi Xuân Hùng ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan.

ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng. vi Trích yếu luận văn.

vii Thesis abtract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung.

Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .1 Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu.

Đóng góp mới của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Cơ sở lý luận về phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Khái niệm về phát triển chế biến nông, lâm sản.

Đặc điểm và vai trò của công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Nội dung nghiên cứu phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Cơ sở thực tiễn phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản.

Kinh nghiệm của phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản. Bài học kinh nghiệm rút ra cho tỉnh Hoà Bình. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.

Đặc điểm tự nhiên. Đặc điểm về kinh tế - xã hội. 34 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phương pháp nghiên cứu.

Chọn điểm nghiên cứu. Thu thập thông tin. Xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu.

Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu. Đánh giá thực trạng phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hoà Bình. Các giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017.

Kết quả thực hiện các giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hoà Bình thời gian qua. Một số các hạn chế trong việc thực hiện các giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hoà Bình. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản ở tỉnh Hoà Bình. Thị trường tiêu thụ sản phẩm.

Nguồn nhân lực. Các chính sách phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản. Hình thức tổ chức sản xuất .5 Các yếu tố khác. Một số vấn đề đặt ra trong phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hoà Bình.

Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hoà Bình thời gian tới. Quan điểm, định hướng phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hòa Bình đến năm 2020. Kết luận và kiến nghị. 102 Tài liệu tham khảo.

104 Phụ lục kèm theo. 106 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CCN Cụm công nghiệp CN Công nghiệp CP Cổ phần DN Doanh nghiệp ĐVT Đơn vị tính GTTT Giá trị tăng thêm HTX Hợp tác xã KBTTN Khu bảo tồn thiên nhiên KCN Khu công nghiệp KD Kinh doanh LĐ Lao động SX Sản xuất TNHH Trách nhiệm hữu hạn v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 4. Số lượng cơ sở chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hoà Bình phân theo ngành sản xuất. Số lượng cơ sở chế biến nông, lâm sản tỉnh Hòa Bình phân theo loại hình doanh nghiệp.

Vốn SX, KD của cơ sở chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh. Số LĐ trong các cơ sở chế biến nông, lâm sản ở tỉnh Hoà Bình phân theo ngành sản xuất. Phân loại lao động trong các cơ sở chế biến nông, lâm sản tỉnh Hoà Bình theo trình độ và loại hợp đồng. Sản lượng lúa cả năm của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017.

Sản lượng ngô cả năm của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017. Sản lượng sắn cả năm của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017. Sản lượng mía cả năm của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017. Sản lượng chè cả năm của tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2015-2017.

Một số chỉ tiêu về trồng trọt tỉnh Hòa Bình. Một số chỉ tiêu về lâm nghiệp tỉnh Hòa Bình. Kết quả thực hiện một số chỉ tiêu phát triển ngành chăn nuôi. Năng lực sản xuất của một số cơ sở chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hòa Bình.

Tỷ lệ áp dụng máy móc trong sản xuât tại các cơ sở chế biến nông, lâm sản. Tình hình, chất lượng máy móc thiết bị sản xuât tại các cơ sở chế biến nông, lâm sản. Thống kê tình hình bảo vệ môi trường tại các cơ sở chế biến nông, lâm sản. Giá trị sản xuất CN chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh Hoà Bình.

Kết quả sản xuất, kinh doanh năm 2017. Thị trường tiêu thụ của một số cơ sở chế biến nông, lâm sản tỉnh Hoà Bình. 78 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Bùi Xuân Hùng Tên Luận văn: Giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hòa Bình Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Trên cơ sở đánh giá thực trạng thực hiện các giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản tỉnh Hòa Bình thời gian qua, đề xuất định hướng và hoàn thiện giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm sản của tỉnh Hòa Bình thời gian tới Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu được thực hiện trên phạm vi tỉnh Hòa Bình. Nghiên cứu sử dụng linh hoạt giữa số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp.Các số liệu thứ cấp được thu thập từ các thông tin tài liệu trên sách, báo, tạp chí, webside, thu thâp từ thông tin số liệu về điều kiện tự nhiên, kinh tế - văn hóa – xã hội trên địa bàn; Thu thập số liệu từ các Nghị quyết của Tỉnh ủy, các quyết định của UBND tỉnh về thu hút đầu tư phát triển công nghiệp chế biến nông sản trên địa bàn tỉnh, các báo hàng năm của UBND tỉnh, Sở Kế hoạch và Đầu tư, Sở Công thương.

Các số liệu sơ cấp được thu thập chủ yếu thông qua điều tra, phỏng vấn các cán bộ quản lý các cấp (Văn phòng UBND tỉnh, các sở Kế hoạch và Đầu tư, Tài chính, Công thương, Nông nghiệp và PTNT, Cục thuế tỉnh; UBND huyện và các phòng ban liên quan ở các huyện); Lãnh đạo và cán bộ các doanh nghiệp chế biến nông, lâm sản trên địa bàn tỉnh và thông qua phỏng vấn sâu một số chuyên gia trong lĩnh vực quản lý ngành công nghiệp chế biến nông sản. Các phương pháp phân tích số liệu được sử dụng trong nghiên cứu bao gồm: Phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, phương pháp chuyên gia nhằm làm rõ thực trạng thực hiện các giải pháp thúc đẩy công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Hòa Bình thời gian qua. Kết quả nghiên cứu chính và kết luận Nghiên cứu đã làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn về thực trạng và các giải pháp thúc đẩy công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Hòa Bình; Các yếu tố ảnh hưởng đến việc thực hiện các giải pháp thúc đẩy công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh; Nghiên cứu kinh nghiệm phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn một số địa phương nước ta từ đó rút ra bài học kinh nghiệm cho tỉnh Hòa Bình trong thực thi các giải pháp thúc đẩy công nghiệp chế biến nông lâm sản phát triển. Trong những năm gần đây, với quyết tâm của lãnh đạo tỉnh và sự vào cuộc quyết vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] liệt của các nhà đầu tư trong và ngoài nước ngành công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh đã có bước phát triển trên nhiều mặt, số lượng các doanh nghiệp và qui mô doanh nghiệp tăng lên, khối lượng sản phẩm ngày càng nhiều và đa dạng về chủng loại mẫu mã, kết quả và hiệu quả sản xuất của các doanh nghiệp được nâng lên.

Tuy nhiên việc phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Hòa Bình vẫn còn những bất cập nhất định.