Luận văn giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm thuỷ sản chế biến trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế nghiên cứu trường hợp của thành phố đà nẵng

Luận văn phân tích giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.

• Tác giả: Trương Thị Dung
• Người hướng dẫn: Phó Giáo Sư - Tiến Sĩ - Phạm Văn Vân
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế Quốc dân
• Chuyên ngành: Kinh tế phát triển
• Đề tài: Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng trong hội nhập kinh tế quốc tế
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ kinh tế
• Năm xuất bản: 2006
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CHUNG VỀ CẠNH TRANH SẢN PHẨM
• 1.1. Một số lý luận cơ bản về cạnh tranh
• 1.2. Khái niệm cạnh tranh và năng lực cạnh tranh
• 1.3. Các cấp độ cạnh tranh
• 1.4. Các công cụ cạnh tranh và chỉ tiêu phản ánh năng lực cạnh tranh của sản phẩm
• 1.5. Phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm
• 1.6. Một số nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của sản phẩm
• 1.6.1. Các nhân tố thuộc môi trường kinh doanh bên ngoài
• 1.6.2. Các nhân tố thuộc môi trường kinh doanh bên trong doanh nghiệp
• 1.7. Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến
• 1.8. Kinh nghiệm của các nước trong việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến xuất khẩu
• 1.8.1. Kinh nghiệm của Trung Quốc
• 1.8.2. Kinh nghiệm của Đài Loan
• 1.8.3. Một số bài học kinh nghiệm rút ra cho Việt Nam
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM THỦY SẢN CHẾ BIẾN (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP CỦA THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG)
• 2.1. Thực trạng về năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến Việt Nam
• 2.2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến Thành phố Đà Nẵng
• 2.3. Thực trạng sản xuất, chế biến, tiêu thụ của mặt hàng thủy sản chế biến Thành phố Đà Nẵng
• 2.3.1. Tình hình sản xuất và cung cấp nguyên liệu
• 2.3.2. Tình hình chế biến
• 2.3.3. Tình hình tiêu thụ sản phẩm thủy sản chế biến Thành phố Đà Nẵng
• 2.4. Đánh giá chung về năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến Thành phố Đà Nẵng
• 2.5. Nguyên nhân của những yếu kém trong năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến Đà Nẵng
• 3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM THỦY SẢN CHẾ BIẾN (NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP CỦA THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG) ĐẾN NĂM 2010
• 3.1. Phương hướng và mục tiêu phát triển sản phẩm thủy sản chế biến Thành phố Đà Nẵng đến năm 2010
• 3.2. Khả năng tiêu thụ sản phẩm thủy sản chế biến trên một số thị trường lớn
• 3.3. Phương hướng và mục tiêu phát triển của ngành chế biến thủy sản nói chung và của Thành phố Đà Nẵng nói riêng
• 3.4. Các giải pháp chủ yếu nhằm tăng cường năng lực cạnh tranh cho sản phẩm thủy sản chế biến nói chung, Thành phố Đà Nẵng nói riêng
• 3.4.1. Nhóm giải pháp về sản phẩm nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của hàng thủy sản chế biến
• 3.4.2. Nhóm giải pháp về giá nhằm tăng cường năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến
• 3.4.3. Nhóm giải pháp về phân phối nhằm tăng cường năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến
• 3.4.4. Nhóm giải pháp về tạo dựng thương hiệu, nhãn hiệu cho sản phẩm thủy sản chế biến
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG, BIỂU VÀ SƠ ĐỒ
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Giới thiệu về năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến

Năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế địa phương. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, việc nâng cao năng lực cạnh tranh là cần thiết để đáp ứng yêu cầu của thị trường toàn cầu. Các yếu tố như chất lượng sản phẩm, giá cả, và khả năng tiếp cận thị trường quốc tế đều ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh. Theo các chuyên gia, việc cải thiện chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định giúp sản phẩm thủy sản của Đà Nẵng có thể cạnh tranh hiệu quả hơn. Đặc biệt, việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP và ISO sẽ giúp nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm, từ đó gia tăng khả năng xuất khẩu.

1.1. Khái niệm và các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh

Năng lực cạnh tranh được định nghĩa là khả năng của một sản phẩm hoặc doanh nghiệp duy trì và mở rộng thị phần trong môi trường cạnh tranh. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh bao gồm chất lượng sản phẩm, giá cả, dịch vụ khách hàng, và khả năng đổi mới. Đặc biệt, trong ngành thủy sản chế biến, chất lượng sản phẩm là yếu tố hàng đầu quyết định sự thành công. Các doanh nghiệp cần chú trọng đến việc cải thiện quy trình sản xuất và chế biến để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra, việc xây dựng thương hiệu và marketing cũng là những yếu tố quan trọng giúp nâng cao năng lực cạnh tranh.

II. Thực trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng

Thực trạng năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng hiện nay cho thấy nhiều điểm mạnh nhưng cũng không ít thách thức. Theo thống kê, sản lượng thủy sản chế biến của Đà Nẵng đã tăng trưởng ổn định trong những năm qua, tuy nhiên, chất lượng sản phẩm vẫn chưa đồng đều. Nhiều doanh nghiệp vẫn còn gặp khó khăn trong việc áp dụng công nghệ mới và cải tiến quy trình sản xuất. Điều này dẫn đến việc sản phẩm không đáp ứng được yêu cầu của thị trường quốc tế. Hơn nữa, sự cạnh tranh từ các nước trong khu vực như Thái Lan và Trung Quốc cũng tạo ra áp lực lớn đối với các doanh nghiệp thủy sản tại Đà Nẵng.

2.1. Đánh giá thực trạng sản xuất và tiêu thụ

Thực trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng cho thấy sự phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm vẫn còn gặp nhiều khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các sản phẩm nhập khẩu. Các doanh nghiệp cần phải cải thiện chất lượng sản phẩm và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ hơn để thu hút khách hàng. Việc áp dụng các công nghệ chế biến hiện đại và cải tiến quy trình sản xuất sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó gia tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

III. Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến

Để nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng, cần thực hiện một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, các doanh nghiệp cần đầu tư vào công nghệ chế biến hiện đại để cải thiện chất lượng sản phẩm. Thứ hai, việc xây dựng thương hiệu và marketing hiệu quả sẽ giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận thị trường. Thứ ba, cần tăng cường hợp tác giữa các doanh nghiệp trong ngành để chia sẻ kinh nghiệm và nguồn lực. Cuối cùng, việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cũng là yếu tố quan trọng giúp nâng cao năng lực cạnh tranh.

3.1. Đề xuất các giải pháp cụ thể

Các giải pháp cụ thể để nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm thủy sản chế biến bao gồm: 1) Tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới; 2) Cải tiến quy trình sản xuất để giảm chi phí và nâng cao chất lượng; 3) Xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả để tiếp cận thị trường nhanh chóng; 4) Tổ chức các chương trình đào tạo cho nhân viên nhằm nâng cao kỹ năng và kiến thức về sản xuất và marketing. Những giải pháp này sẽ giúp các doanh nghiệp thủy sản tại Đà Nẵng nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Ngành thủy sản đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế Việt Nam, đặc biệt là lĩnh vực chế biến thủy sản xuất khẩu. Năm 2005, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt khoảng 2,65 tỷ USD, chiếm 7,9% tổng kim ngạch xuất khẩu quốc gia. Tuy nhiên, năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến, đặc biệt tại thành phố Đà Nẵng, còn nhiều hạn chế. Mặc dù chất lượng hàng hóa đã được cải thiện trong vài năm gần đây, nhưng nhìn chung vẫn chưa đáp ứng được các tiêu chuẩn quốc tế, giá thành sản phẩm còn cao so với đối thủ cạnh tranh, và các doanh nghiệp chưa chú trọng đúng mức đến xây dựng thương hiệu.

Luận văn tập trung nghiên cứu năng lực cạnh tranh của sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế, với mục tiêu phân tích thực trạng, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu và đề xuất các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh đến năm 2010. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn Đà Nẵng, dựa trên số liệu thu thập đến năm 2005 từ Sở Thủy sản - Nông lâm Đà Nẵng và các nguồn thông tin liên quan.

Nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực trong việc hỗ trợ ngành thủy sản Đà Nẵng phát triển bền vững, nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế, góp phần thúc đẩy tăng trưởng xuất khẩu và phát triển kinh tế địa phương. Các chỉ số như kim ngạch xuất khẩu, tỷ lệ tăng trưởng doanh thu sản phẩm, lợi nhuận đơn vị sản phẩm được sử dụng làm thước đo hiệu quả cạnh tranh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết về cạnh tranh sản phẩm và năng lực cạnh tranh, trong đó:

• Khái niệm cạnh tranh và năng lực cạnh tranh: Cạnh tranh được hiểu là sự đấu tranh quyết liệt giữa các đối thủ trên thị trường nhằm giành lợi thế sản xuất và tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ có lợi nhất. Năng lực cạnh tranh sản phẩm là khả năng duy trì vị thế trên thị trường trong thời gian dài, thể hiện qua lợi nhuận, thị phần và tốc độ tăng trưởng.

• Mô hình chuỗi giá trị cơ bản của Michael Porter: Phân tích các hoạt động chính (hậu cần đầu vào, sản xuất, marketing, dịch vụ sau bán hàng) và hoạt động hỗ trợ (thu mua, phát triển công nghệ, quản lý nhân lực, cơ sở hạ tầng) tạo ra lợi thế cạnh tranh cho sản phẩm.

• Các công cụ cạnh tranh sản phẩm: Giá cả, chất lượng, thương hiệu, kênh phân phối và dịch vụ hỗ trợ bán hàng được xem là các công cụ chính để nâng cao năng lực cạnh tranh.

• Chỉ tiêu định lượng đánh giá năng lực cạnh tranh: Lợi nhuận thu được trên đơn vị sản phẩm, tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận, thị phần sản phẩm trên thị trường.

Phương pháp nghiên cứu

Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu kết hợp:

• Thu thập số liệu thứ cấp: Dữ liệu được lấy từ Sở Thủy sản - Nông lâm Đà Nẵng, các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu trên địa bàn, báo cáo ngành và các nguồn internet liên quan, với cỡ mẫu bao gồm toàn bộ các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu tại Đà Nẵng đến năm 2005.

• Phân tích thống kê và tổng hợp: Sử dụng các chỉ tiêu định lượng để đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm, áp dụng phương pháp đánh giá điểm theo mô hình General Electric - McKinsey để xác định vị trí cạnh tranh của từng nhóm sản phẩm trên thị trường.

• Phân tích định tính: Đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh thuộc môi trường kinh doanh bên trong và bên ngoài doanh nghiệp, bao gồm yếu tố kinh tế, chính trị, văn hóa xã hội, môi trường kinh doanh quốc tế và cạnh tranh ngành.

• Timeline nghiên cứu: Thu thập và phân tích số liệu từ giai đoạn 2000-2005, dự báo và đề xuất giải pháp phát triển đến năm 2010.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Thực trạng sản xuất và cung cấp nguyên liệu: Sản lượng khai thác hải sản của Đà Nẵng năm 2005 đạt khoảng 40 nghìn tấn, diện tích nuôi trồng thủy sản nước ngọt là 550 ha với sản lượng 530 tấn. Tuy nhiên, nguồn nguyên liệu chưa ổn định về số lượng và chất lượng, ảnh hưởng trực tiếp đến năng lực cạnh tranh sản phẩm chế biến.

2. Năng lực chế biến và sản phẩm xuất khẩu: Hiện có 15 đơn vị chế biến thủy sản với công suất khoảng 20.000 tấn sản phẩm/năm. Giá trị xuất khẩu thủy sản đông lạnh chiếm 73,13% tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản Đà Nẵng năm 2005, đạt 35,249 triệu USD. Sản phẩm tôm đông lạnh có lợi nhuận đơn vị giảm từ 1,2 USD/kg (2003) xuống còn 0,9 USD/kg (2005). Tốc độ tăng trưởng doanh thu sản phẩm tôm đông lạnh xuất khẩu sang Nhật Bản năm 2005 đạt 12,8%, sang Mỹ đạt 13,18%.

3. Cạnh tranh trên thị trường quốc tế: Thị trường chính gồm Nhật Bản (chiếm 31%), Mỹ (28%) và EU (18%). Đà Nẵng phải cạnh tranh gay gắt với các đối thủ như Indonesia, Đài Loan, Hàn Quốc, Trung Quốc. Các doanh nghiệp Đà Nẵng còn yếu về công nghệ chế biến, chi phí dịch vụ cao, thiếu thương hiệu chung và hệ thống phân phối hiệu quả.

4. Đánh giá năng lực cạnh tranh sản phẩm: Theo phương pháp General Electric - McKinsey, nhóm sản phẩm đông lạnh có điểm trung bình 3,4/5, nhóm hàng khô đạt 3,23/5, nhóm hàng tươi sống 2,63/5 và nhóm giá trị gia tăng 2,9/5. Điều này cho thấy nhóm sản phẩm đông lạnh có năng lực cạnh tranh tương đối cao, trong khi nhóm giá trị gia tăng còn yếu do chủng loại chưa phong phú và giá thành cao.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của những hạn chế trong năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến Đà Nẵng bao gồm nguồn nguyên liệu không ổn định, công nghệ chế biến lạc hậu, chi phí sản xuất cao và thiếu sự hỗ trợ từ chính sách nhà nước. So với các nước như Trung Quốc và Đài Loan, Đà Nẵng còn thiếu sự đa dạng hóa sản phẩm, chưa xây dựng được thương hiệu mạnh và hệ thống phân phối hiệu quả.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ thể hiện tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận của các nhóm sản phẩm, bảng so sánh thị phần xuất khẩu thủy sản Đà Nẵng với các đối thủ cạnh tranh, cũng như sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm để minh họa các hoạt động tạo lợi thế cạnh tranh.

Kết quả nghiên cứu khẳng định sự cần thiết phải có các giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến, từ cải thiện chất lượng nguyên liệu, áp dụng công nghệ hiện đại, xây dựng thương hiệu đến hoàn thiện hệ thống phân phối và chính sách giá.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Đa dạng hóa và nâng cao chất lượng sản phẩm: Doanh nghiệp cần tập trung đầu tư phát triển các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, mở rộng chủng loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường quốc tế. Thời gian thực hiện: 2006-2010. Chủ thể: Doanh nghiệp chế biến thủy sản Đà Nẵng phối hợp với các viện nghiên cứu.

2. Xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm: Thiết lập chiến lược phát triển thương hiệu chung cho sản phẩm thủy sản Đà Nẵng, xác định khách hàng mục tiêu và kênh phân phối phù hợp. Thời gian: 2006-2008. Chủ thể: Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), doanh nghiệp và chính quyền địa phương.

3. Hoàn thiện hệ thống phân phối và marketing: Xác định kênh phân phối hiệu quả, phát triển mạng lưới bán hàng trực tiếp và qua trung gian, đồng thời nâng cao năng lực marketing, chăm sóc khách hàng và thanh toán. Thời gian: 2006-2009. Chủ thể: Doanh nghiệp, các công ty xuất nhập khẩu và nhà phân phối.

4. Nâng cao năng lực công nghệ và quản lý chất lượng: Đầu tư công nghệ chế biến hiện đại, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP, ISO 14000 để đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và môi trường. Thời gian: 2006-2010. Chủ thể: Doanh nghiệp, cơ quan quản lý nhà nước và các tổ chức hỗ trợ kỹ thuật.

5. Chính sách hỗ trợ từ chính quyền và nhà nước: Xây dựng chính sách hỗ trợ về vốn, thuế, đào tạo nguồn nhân lực và xúc tiến thương mại nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp phát triển. Thời gian: 2006-2010. Chủ thể: UBND thành phố Đà Nẵng, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Doanh nghiệp chế biến thủy sản: Nhận diện điểm mạnh, điểm yếu và các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh, từ đó xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm và thị trường hiệu quả.

2. Cơ quan quản lý nhà nước: Sử dụng kết quả nghiên cứu để hoạch định chính sách hỗ trợ ngành thủy sản, thúc đẩy phát triển bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia.

3. Các tổ chức nghiên cứu và đào tạo: Áp dụng khung lý thuyết và phương pháp nghiên cứu để phát triển các chương trình đào tạo, nghiên cứu sâu hơn về ngành thủy sản và kinh tế phát triển.

4. Nhà đầu tư và đối tác kinh doanh: Đánh giá tiềm năng và rủi ro khi đầu tư vào ngành thủy sản chế biến tại Đà Nẵng, từ đó đưa ra quyết định hợp tác và đầu tư phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

1. Năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản được đánh giá dựa trên những tiêu chí nào?
   Năng lực cạnh tranh được đánh giá qua lợi nhuận thu được trên đơn vị sản phẩm, tốc độ tăng trưởng doanh thu và lợi nhuận, thị phần sản phẩm trên thị trường. Ví dụ, sản phẩm tôm đông lạnh tại Đà Nẵng có lợi nhuận đơn vị giảm từ 1,2 USD/kg (2003) xuống 0,9 USD/kg (2005), cho thấy áp lực cạnh tranh ngày càng lớn.

2. Nguyên nhân chính khiến sản phẩm thủy sản chế biến Đà Nẵng còn yếu về cạnh tranh là gì?
   Nguyên nhân bao gồm nguồn nguyên liệu không ổn định, công nghệ chế biến lạc hậu, chi phí sản xuất cao, thiếu thương hiệu và hệ thống phân phối hiệu quả. Ngoài ra, các rào cản kỹ thuật và thương mại từ thị trường nhập khẩu cũng tạo áp lực lớn.

3. Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản gồm những gì?
   Các giải pháp chính là đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng thương hiệu, hoàn thiện hệ thống phân phối, nâng cao công nghệ và quản lý chất lượng, cùng với sự hỗ trợ chính sách từ nhà nước. Ví dụ, áp dụng hệ thống HACCP giúp kiểm soát hiệu quả các điểm nguy cơ trong sản xuất.

4. Tại sao việc xây dựng thương hiệu lại quan trọng đối với sản phẩm thủy sản?
   Thương hiệu giúp tạo dựng uy tín, tăng giá trị sản phẩm và tạo sự khác biệt trên thị trường cạnh tranh khốc liệt. Sản phẩm thủy sản Đà Nẵng hiện chưa có thương hiệu chung, làm giảm sức cạnh tranh so với các đối thủ như Trung Quốc hay Đài Loan.

5. Làm thế nào để doanh nghiệp lựa chọn kênh phân phối phù hợp?
   Doanh nghiệp cần đánh giá đặc điểm khách hàng, tính chất sản phẩm và thị trường nhập khẩu để lựa chọn kênh phân phối hiệu quả, có thể là qua công ty khách hàng, nhà nhập khẩu bán sỉ hoặc trực tiếp với nhà phân phối. Việc này giúp giảm thời gian lưu thông và chi phí, nâng cao khả năng cạnh tranh.

Kết luận

• Năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản chế biến tại Đà Nẵng còn nhiều hạn chế do nguồn nguyên liệu, công nghệ, chi phí và thương hiệu chưa đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế.
• Thị trường xuất khẩu chính gồm Nhật Bản, Mỹ và EU, nơi Đà Nẵng phải cạnh tranh gay gắt với các đối thủ trong khu vực và thế giới.
• Các nhóm sản phẩm đông lạnh có năng lực cạnh tranh tương đối cao, trong khi nhóm giá trị gia tăng còn yếu do chưa đa dạng và giá thành cao.
• Giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cần tập trung vào đa dạng hóa sản phẩm, xây dựng thương hiệu, hoàn thiện hệ thống phân phối và nâng cao công nghệ, quản lý chất lượng.
• Tiếp tục nghiên cứu và triển khai các chính sách hỗ trợ từ chính quyền và nhà nước là yếu tố then chốt để phát triển ngành thủy sản chế biến bền vững tại Đà Nẵng trong giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế.

Để đạt được mục tiêu phát triển bền vững và nâng cao năng lực cạnh tranh, các doanh nghiệp và cơ quan quản lý cần phối hợp chặt chẽ trong việc thực hiện các giải pháp đề xuất, đồng thời theo dõi, đánh giá hiệu quả để điều chỉnh kịp thời. Hành động ngay hôm nay sẽ giúp ngành thủy sản Đà Nẵng vững bước trên thị trường quốc tế đầy thách thức.

Trích đoạn nội dung tài liệu

JJ --------- TRUONG DAI ■ HOC ■ KINH TE QUOC DAN TRUONGTHI DUNG DAI HOC KTQD TRUNGTAM th6ng TINTHUVIEN Gl Al PHAP NANG CAO NANG LUC CANH TRANH CUA SAN PHAM THUY SAN CHE BIEN THONG XU THE HOI NHAP KINH TE QUUC TE (NGHIEN CUU TRUONG HUP CUA THANH PHO DA NANG) Chuyen nganh: Kinh t§ Phat trien LUAN VAN THAC SY KINH T< • • NgUdi hudng ddn khoa hoc-. PHAM VAN VAN DAI HOC KTQD TRUNG f|W S 4963 THONG TIN THUVIEN HA N6l - 2006 t * LOI CAM ON Toi xin chan thanh cam on khoa sau Dai Hoc, cac khoa, cac bo mon chuyen nganh da giup toi hoan thanh chirong trinh cao hoc chuyen nganh r 7 > Kinh te phat trien va co dupe nhung tri thuc khoa hoc ve nhan thuc luan va phuong phap luan. Dieu nay giup ich cho toi rat nhieu de hoan thanh luan van nay va trong hoat dong thuc tien sau nay. Toi xin bay to long biet on, kinh trong Thay giao, Pho Giao Su - Tien a r y Sy - Pham Van Van.

Thay da huong dan khoa hoc true tiep va tao dieu lien cho toi hoan thanh quyen luan van nay. Xin chan thanh cam on phong Ke hoach - Dau tu, So Thuy san - Nong - Lam Thanh pho Da Nang. Cam on cac anh: Quang, Khanh, Hieu da giup toi co dupe tinh hinh thuc te cua de tai de toi hoan thanh luan van cua minh. Cam 7 r r /» a e on Truong Cao Dang Kinh te - Ke hoach Da Nang, ban be, dong nghiep va A gia dinh da tao dieu kien cho toi hoan thanh khoa hoc.

Trong qua trinh thuc hien luan van, do yeu cau cua luan van Ion ma kha nang va thdi gian nghien cuu co han. Tac gia mong muon dupe cac Thay giao, Co giao, cac co quan hum quan va ban doc tham gia gop y de nghien cum r sau cua toi co tinh thiet thuc hon va cong trinh hoan thien hon. Xin tran trong cam on. Da Nang, ngay 20 thang 06 nam 2006 Ngudi thuc hien - Hoc vien cao hoc: TRUONG THI DUNG •> r Giang vien - Truong Cao Dang Kinh te - Ke hoach Da Nang.

MUC • LUC • LOI CAM ON DANH MUC CAC CHIT VIET TAT DANH MUC BANG, BIEU, SO DO, HINH VE. TOM TAT LUAN VAN Ldl NOI DAU. 1 CHUO’NG 1: NHUNG VAN DE LY LUAN CHUNG VE CANH TRANH SAN PHAM. Mot so ly luan cor ban ve canh tranh.

Khai niem canh tranh va nang lire canh tranh. Cac cap do canh tranh. Cac cong cu canh tranh va chi tieu phan anh nang lire canh tranh cua san pham. Cac cong cu canh tranh.

Cac tieu chiphan anh nang luc canh tranh san pham. Phuong phap danh gia nang lire canh tranh san pham. Mot so nhan to anh hirdng den nang lire canh tranh cua san pham. Cac nhan to thuoc moi trudng kinh doanh ben ngoai.

Cac nhan to thuoc moi tru'dng kinh doanh ben trong doanh nghiep. Sir can thiet phai nang cao nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien trong xu the hoi nhap kinh te quoc te. Kinh nghiem cua cac nude trong viec nang cao nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien xuat khau. 30 • TRANG CHUONG 2: PHAN TICH THUC • NANG IlC • CANH • TRANH CUA SAN PHAM THUY SAN CHE BIEN (NGHIEN CUU TRUONG HOP CUA THANH PHO DA NANG).

Thuc trang ve nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien Viet Nam. Thuc trang nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien Thanh pho Da Nang. Thuc trang san xuat, che bien, tieu thu cua mat hang thuy san che bien Thanh pho Da Nang. Tinh hinh san xuat va cung cap nguyen lieu.2: Tinh hinh che bien:.

Tinh hinh tieu thu sanpham thuy san che bien Thanh pho Da Nang 49 A 7 2. Phan tlch thuc trang ve nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien Thanh pho Da Nang. Canh tranh tren thi trudng noi dia. Canh tranh tren thi truong quoc te.

Danh gia chung ve nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien Thanh pho Da Nang. Danh gid nang luc canh tranh cua san pham thuy san che bien TPDN. Nguyen nhan cua nhung yeu kem trong nang luc canh tranh cua san pham thuy san che bien Da Nang. 11 • SO GIAI PHAP NHAM NANG CAO NANG LUC CHUONG 3: MOT • CANH TRANH CUA SAN PHAM THUY SAN CHE BIEN (NGHIEN CU*U TRUONG HOP CUA THANH PHO DA NANG) DEN NAM 2010.

Phuong huong va muc tieu phat trien san pham thuy san che bien Thanh pho Da Nang den nam 2010. Kha nang tieu thu san pham thuy san che bien tren mot so thi trubng Ion. Phuong huong va muc tieu phat trien cua nganh che bien thuy san Z noi chung va cua Thanh pho Da Nang noi rieng. Phuong huong phat trien 86 3.

Muc tieuphat trien. Cac giai phap chu yeu nham tang cubng nang luc canh tranh cho san pham thuy san che bien noi chung, Thanh pho Da Nang noi rieng. Nhom giai phap ve san pham nham nang cao nang lire canh tranh cua hang thuy san che bien. Nhom giai phap ve gia nham tang cubng nang luc canh tranh cua 9 z z san pham thuy san che bien.

Nhom giai phap ve phan phoi nham tang cubng nang lire canh tranh cua san pham thuy san che bien. Nhom giai phap ve tao dung thuong hieu, nhan hieu cho san pham z z thuy san che bien. • so kien nghi. 113 DANH MUC • THAM KHAO • TAI LIEU 115 DANH MUC CAC TU' VIET TAT 1.

CAC TU VIET TAT TU TIENG ANH FAO To chtrc luong thuc va nong nghiep cua the gio’i (Food and Agriculture Organization) FSPS Chuong trinh ho try nganh thuy san (Fishery Supporting Programe) NAFIQAVED Cue quan ly chat luong, an toan ve sinh va thu y thuy san SANCO Tong vu sue khoe va bao ve nguo'i tieu dung EC Uy Ban Chau Au (European Community) GSP Chuong trinh uu dai pho cap cua EU ESF Hoi cho' thuy san Chau AU (European Saeproducts Fair) DOC Bo Thuong mai My (Department of Commerce) BTA Hiep dinh thuong mai song phuong Viet - My (Bilateral Trade Agreements) •7 r WTO To chuc thuong mai the gio’i (World Trade Organisation) AFTA Khu virc mau dich ty do hiep hoi cac nude Dong Nam A (ASEAN Free Trade Area) EU Lien minh Chau AU (European Union) GDP Tong san pham quoc noi (Gross Domestic Products) USD Do la My (United States Dollar) Toi• 1hue quoc rr-, MFN (Most Favoured Nation) HACCP Phan tich moi nguy va kiem soat diem toi han (Hazard Analysis and Critical Control Point) CEPT Chuong trinh uu dai thue quan co hieu luc chung (Common Effective Programe of Taxes) ECGC Cong ty Bao hiem Tin dung Xuat khau cua An Do (Export Credit Guarantee Company) COA Hoi dong Nong nghiep Dai Loan (Commission of Agriculture) VASEP Hiep hoi Che bien va Xuat khau Thuy san Viet Nam (Vietnam Association of Seaproducts Exporting and Producing) ITC Ban Thuong mai Quoc te My (International Trade Commission) 2. CAC TU VIET TAT TIENG VIET VSATTP Ve sinh an toan thuc pham TPDN Thanh pho Da Nang UBND Uy ban nhan dan DANH MUC BANG BIEU VA SO DO * r a r Bang 1.1: Cac bien do luong va tarn anh huong cua no den nang luc canh tranh san pham.1: So luong tau thuyen khai thac hai san cua Thanh pho Da Nang giai doan 2002 - 2005 .2 : Dien bien san luong khai thac hai san cua Thanh pho Da Nang giai doan 2000 - 2005 .3 : Dien tich nuoi trong thuy san cua Da Nang qua cac nam.4: San luong thuy san nuoi trong Thanh pho Da Nang qua cac nam .5 : Co cau san luong san pham thuy san xuat khau Thanh pho Da Nang nam 2005.6: Tinh hinh xuat khau thuy san Da Nang giai doan 2000 - 2005.7 : Co cau thi trubng xuat khau thuy san cua Thanh pho Da Nang giai doan 2000 - 2005 .8: Luong ca ngu dong lanh nhap khau vao Nhat Ban qua cac nam. Lqi nhuan theo don vi san pham cua mat hang Tom Dong lanh co 16 - 20 tai thi trubng Nhat Ban va My qua cac nam.10: Toe do tang cua san pham tom dong lanh xuat khau cua Thanh pho Da Nang tinh theo doanh thu.11: Bang do luong the manh canh tranh cua mot so mat hang thuy san che bien Da Nang.1: Co cau hai san dung lam thuc pham the gibi theo san luong.2: Du bao nhu cau ca thuc pham tren dau ngubi cua cac nubc ASEAN den nam 2010.3: Cac chi tieu phat trien nam 2010.1: So do mb ta “ chuoi gia tri co bancuamot san pham”.1: Qua trinh trien khai HAACP.2: Cac kenh phan phoi san pham.3: Cac kenh phan phoi san pham thuysan chebien tren thi trubng A • nubc ngoai.1: Gia tri xuat khau cua san pham thuy san che bien Da Nang z z _ tren thi trubng quoc te.2: Co cau thi trubng xuat khau thuy san che bien Da Nang nam 2005 54 TRUONG DAI ■ HOC ■ KINH TE QUOC DAN TRUONG THIDUNG GIAI PHAP NANG CAO NANG LUC CANH TRANH CUA SAN PHAM THUY SAN CHE BIEN TRONG XU THE HOI NHAP KINH TE QUOC TE (NGHIEN CUU TRUUNG HUP CUA THANH PHO DA NANG) Chuyen nganh: Kinh Phat trien LUAN VAN THAC SY KINH T< • • TOM TAT LUAN VAN THAC SY • • HA NOI - 2006 i Ldl NOI DAU 1. Tinh cap thiet cua de tai Thuy san la nganh co vai tro quan trong trong phat trien kinh te cua Viet Nam, no gop phan thuc day nhanh qua trinh CNH - HDH dat nude, nhat la r r r 9 linh vuc che bien thuy san xuat khau.

Hang thuy san che bien Da Nang trong qua trinh xuat khau edn nhieu kho r r khan. Chat lupng hang hoa mac du da dupe quan tarn cai thien trong may nam a a r a gan day, nhung nhin chung con nhieu yeu kem. Dieu nay lam giam nang lire r r r r canh tranh cua san pham thuy san che bien Da Nang tren thi trudng quoc te. Nganh thuy san Da Nang dang nd lire tim kiem dua ra giai phap nham nang cao nang lire canh tranh cho san pham thuy san che bien.

Vi vay, doi hoi r r a co giai phap toi iru nhat cho cong tac nay. Vdi de tai: “Giai phap nang cao nang luc canh tranh cua san pham thuy san che bien trong xu the hoi nhap kinh te quoc te (nghien cuu trudng hop cua Thanh pho Da Nang)” 7 7 7 7 A vdi mong muon cd the dong gop mot so y kien nham dua nganh thuy san Da 7 7 7 r r Nang phat trien hon nua va canh tranh thang lpi trong hoi nhap kinh te quoc te.