BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH NGUYỄN MINH TUYẾN MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA GIAI ĐOẠN 2011-2015 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH NGUYỄN MINH TUYẾN MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA GIAI ĐOẠN 2011-2015 Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Hữu Quyền TP. Hồ Chí Minh – Năm 2011 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng đây là nghiên cứu của tôi, có sự hướng dẫn của TS. Nguyễn Hữu Quyền và sự hỗ trợ giúp đỡ của các Cán bộ, Công nhân viên Công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa. Các nội dung và kết quả trong nghiên cứu này là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào.Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng 10 năm 2011 Nguyễn Minh Tuyến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Trang PHẦN MỞ ĐẦU . Tính cấp thiết của đề tài . Mục tiêu đề tài . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Điểm mới của đề tài . Nội dung nghiên cứu. 3 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CẠNH TRANH .1 KHÁI NIỆM VỀ CẠNH TRANH, NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ LỢI THẾ CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .1 Khái niệm cạnh tranh.2 Các quan điểm về cạnh tranh .3 Lợi thế cạnh tranh .4 Khái niệm năng lực cạnh tranh .5 Tầm quan trọng của việc nâng cao năng lực cạnh tranh .2 TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .3 NHỮNG YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP .1 Môi trường vĩ mô .1 Yếu tố kinh tế .2 Yếu tố Chính phủ và chính trị .3 Yếu tố xã hội.4 Yếu tố tự nhiên .5 Yếu tố công nghệ và kỹ thuật .2 Môi trường vi mô .3 Môi trường nội bộ (môi trường bên trong) . 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Các yếu tố môi trường nội bộ .2 Chuỗi giá trị và năng lực lõi của doanh nghiệp . 18 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFÉ BIÊN HÒA .1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÀ PHÊ .1 Vai trò của ngành cà phê .2 Xu thế phát triển của ngành cà phê .2 GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN VINACAFE BIÊN HÒA .1 Quá trình hình thành và phát triển .2 Sứ mạng và nhiệm vụ .3 PHÂN TÍCH NHỮNG YẾU TỐ TÁC ĐỘNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA VINACAFÉ BH .1 Phân tích môi trường vĩ mô .1 Sự ảnh hưởng của yếu tố kinh tế .2 Sự ảnh hưởng của yếu tố Chính phủ - chính trị .3 Sự ảnh hưởng của yếu tố xã hội .4 Sự ảnh hưởng của yếu tố tự nhiên .5 Sự ảnh hưởng của yếu tố công nghệ .2 Phân tích môi trường vi mô .1 Sự ảnh hưởng của nhà cung ứng .2 Sự ảnh hưởng của khách hàng .3 Sự ảnh hưởng của đối thủ cạnh tranh .4 Sự ảnh hưởng của đối thủ tiềm ẩn .5 Sự ảnh hưởng của sản phẩm mới thay thế .3 Phân tích môi trường nội bộ (môi trường bên trong) .1 Phân tích các nguồn lực .2 Phân tích chuỗi giá trị và năng lực lõi của Vinacafé BH .4 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA VINACAFÉ BH.1 Tài chính .2 Nguồn nhân lực .3 Mức độ tiếp cận và ứng dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất. 55 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.4 Nghiên cứu phát triển .5 Hoạt động Marketing .1 Những cơ sở đề ra giải pháp: .1 Xu hướng phát triển của thị trường .2 Xu hướng phát triển của ngành cà phê và thực phẩm dinh dưỡng .3 Mục tiêu phát triển Vinacafé BH đến năm 2015 .2 Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh giai đoạn 2011-2015 .1 Các giải pháp nâng cao năng lực quản trị kinh doanh và tài chính .2 Các giải pháp về xây dựng, củng cố và phát triển nguồn nhân lực .1 Xây dựng văn hoá Công ty Vinacafé BH có bản sắc riêng, độc đáo .2 Xây dựng hình tượng cấp lãnh đạo Công ty Vinacafé BH .3 Xây dựng chế độ lương, khen thưởng, phúc lợi thỏa đáng .4 Xây dựng con đường phát triển nghề nghiệp cho người lao động .5 Cung cấp các cơ hội học tập cho lãnh đạo và nhân viên Công ty.6 Tổ chức có hiệu quả hệ thống thông tin quản trị doanh nghiệp .3 Giải pháp duy trì và phát triển thương hiệu mạnh thông qua chiến lược Marketing toàn diện .1 Truyền thông và quảng cáo thương hiệu .2 Nghiên cứu và phát triển thị trường .3 Nâng cao tính hiệu quả của các kênh phân phối .4 Xây dựng chính sách giá .5 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển sản phẩm mới.4 Một số giải pháp hỗ trợ .1 Kiến nghị với Nhà nước .2 Kiến nghị với ngành thực phẩm . 80 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Mẫu bảng ma trận hình ảnh cạnh tranh .2 Mẫu bảng Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài.3 Mẫu bảng Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong.1 Ma trận hình ảnh cạnh tranh .2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài.3 Một số chỉ tiêu tài chính 2009 – 2010.4 Một số chỉ số tài chính 2009 – 2010.5 Cơ cấu lao động 2008 – 2010 .6 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong.7 Một số chỉ số hàng tồn kho và nợ phải thu 2008-2010 . 67 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Các lợi thế cạnh tranh của Michael Porter .2 Xây dựng các khối tổng thể của lợi thế cạnh tranh .3 Các yếu tố môi trường vĩ mô tác động đến doanh nghiệp.4 Mô hình năm áp lực cạnh tranh của Michael Porter .5 Quy trình thực hiện Phương pháp chuyên gia và xây dựng ma trận hình ảnh cạnh tranh.6 Chuỗi giá trị của doanh nghiệp.1 Sơ đồ bộ máy tổ chức của Vinacafé BH.2 Thị phần cà phê hòa tan Việt Nam năm 2010.3 Cơ cấu tài sản cố định của Vinacafé BH năm 2010.4 Cơ cấu lao động 2008 – 2010 .5 Quy trình sản xuất Cà phê.6 Quy trình sản xuất Bột ngũ cốc dinh dưỡng.7 Doanh thu và tỷ trọng doanh thu của các sản phẩm.1: Sản lượng và tiêu thụ cà phê tại Việt Nam.75 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Tiếng Việt Agrofa : Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam CP : Cổ phần KCS : Kiểm tra chất lượng xuất xưởng NXB : Nhà xuất bản TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Vicofa : Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam Vinacafé BH : Công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa Tiếng Anh ASTM : American Society for Testing and Materials BMI : Business Monitor International (Công ty Khảo sát Thị trường Quốc tế) HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Point System ISO : Infrared Space Observatory (Tổ chức chuẩn quốc tế). Department of Agriculture (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, cà phê là một mặt hàng sản xuất kinh doanh quan trọng. Ngành cà phê Việt Nam ngày càng khẳng định vị trí của mình trên thị trường cà phê thế giới. Hàng năm, ngành cà phê đã đưa về cho đất nước một khối lượng kim ngạch đáng kể và giải quyết công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm ngàn hộ gia đình ở các khu vực miền núi đặc biệt là Tây Nguyên. Những thành tựu đó đã khẳng định được vị trí, vai trò của ngành cà phê trong nền kinh tế quốc dân, góp phần vào sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước. Trong ngành cà phê Việt Nam thì Vinacafé BH là một thương hiệu rất gần gũi, quen thuộc. Vinacafé BH có thể nói là niềm tự hào của nước ta về một thương hiệu có uy tín không chỉ khẳng định tại thị trường trong nước mà còn phát triển mạnh trên thị trường quốc tế, với sản phấm được xuất khẩu trong suốt hơn 30 năm qua. Vinacafé BH tự hào là nhà sản xuất cà phê hòa tan đầu tiên tại Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay trong thị trường cà phê chế biến đang diễn ra cuộc chiến cạnh tranh gay gắt giữa các đối thủ mạnh của cả quốc tế và trong nước mà nổi trội hơn cả phải kể đến sản phẩm Nescafé của tập đoàn thực phẩm nổi tiếng thế giới Nestlé và G7 của tập đoàn Trung Nguyên. Từ chỗ thống lĩnh trong thị trường cà phê hòa tan, cà phê sữa với 50-60% thị phần cách đây 10-15 năm, đến nay các đối thủ trên đã giành lại thị phần gần như ngang bằng thậm chí có xu hướng vượt qua Vinacafé BH trong thời gian tới. Với chiến lược cạnh tranh kết hợp nguồn lực mạnh mẽ từ tập đoàn quốc tế, Nestlé đang cho thấy ưu thế cạnh tranh của mình trên thị trường Việt Nam. Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng cho thấy một công ty với sức trẻ và chiến lược kinh doanh đúng đắn đang từng bước khẳng định vị thế của mình. Trước tình hình cạnh tranh nêu trên, việc nghiên cứu năng lực cạnh tranh của Vinacafé BH trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết và điều này là vấn đề trăn trở đối với toàn bộ ban lãnh đạo Vinacafé BH trong những năm qua. Với mong muốn đóng góp công sức của mình cho sự phát triển lớn mạnh hơn của Vinacafé BH, tác giả chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần Vinacafé Biên Hòa đến năm 2015”. Từ nghiên cứu thực trạng cạnh tranh của Vinacafé BH để tận dụng những cơ hội và phát huy điểm mạnh, đồng thời giảm thiểu nguy cơ và khắc phục điểm yếu nhằm đưa ra các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty trong thời gian tới. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Mục tiêu đề tài Mục tiêu nghiên cứu của đề tài là dùng lý thuyết cạnh tranh để phân tích và xác định năng lực cạnh tranh của Vinacafé BH dựa trên việc xác định và đánh giá các nguồn lực cốt lõi đồng thời đánh giá tổng hợp các điểm mạnh, điểm yếu trong nguồn lực này. Từ đó, đề xuất các nhóm giải pháp nhằm hoàn thiện và nâng cao năng lực cạnh tranh cho Vinacafé BH giai đoạn 2011 - 2015.
Nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần Vinacafe Biên Hòa giai đoạn 2011-2015
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ueh một số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty cổ phần vinacafe biên hòa giai đoạn, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Trường đại học
Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí MinhChuyên ngành
Quản trị kinh doanhNgười đăng
Ẩn danhThể loại
Luận văn thạc sĩPhí lưu trữ
35 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Nguyễn Minh Tuyến
Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Hữu Quyền
Trường học: Trường Đại học Kinh tế TP. Hồ Chí Minh
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Đề tài: Một số giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Cổ phần Vinacafe Biên Hòa giai đoạn 2011-2015
Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản: 2011
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ