Giải pháp hoàn thiện chất lượng dịch vụ tại Suối Khoáng Nóng I-Resort Nha Trang đến năm 2025

Luận văn thạc sĩ phân tích giải pháp hoàn thiện chất lượng dịch vụ tại suối khoáng nóng i resort nha trang đến năm 2025, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả

2017

117
0
0

Phí lưu trữ

35 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

MỞ ĐẦU

1.1. Lý do chọn đề tài

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.4. Phương pháp nghiên cứu

1.5. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

1.6. Kết cấu của đề tài

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU

1.1. Khái niệm dịch vụ, chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng

1.1.1. Khái niệm dịch vụ

1.1.2. Khái niệm chất lượng dịch vụ

1.1.3. Chất lượng dịch vụ du lịch

1.1.4. Khái niệm về sự hài lòng của khách hàng

1.1.5. Mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng

1.1.6. Các mô hình đo lường chất lượng dịch vụ ảnh hưởng đến sự hài lòng

1.1.6.1. Một số mô hình nước ngoài
1.1.6.2. Mô hình khoảng cách chất lượng dịch vụ SERVQUAL của Parasuraman và cộng sự (1985)
1.1.6.3. Mô hình đánh giá dựa trên kết quả thực hiện SERVPERF của Cronin và Taylor (1992)
1.1.6.4. Mô hình tiền đề và trung gian của Dabholkar và cộng sự (2000)
1.1.6.5. Mô hình chất lượng dịch vụ của Kumar và cộng sự (2009)
1.1.6.6. Một số nghiên cứu trong nước
1.1.6.6.1. Nghiên cứu của Nguyễn Đình Thọ và cộng sự (2003)
1.1.6.6.2. Nghiên cứu của Lưu Thanh Đức Hải (2012)
1.1.6.6.3. Nghiên cứu của Lê Thị Tuyết và cộng sự (2014)
1.1.6.6.4. Nghiên cứu của Nguyễn Thị Trang Nhung và cộng sự (2015)

1.1.7. Mô hình nghiên cứu đề xuất

1.1.8. Thang đo các thành phần

1.1.8.1. Thang đo Phương tiện hữu hình
1.1.8.2. Thang đo Sự tin cậy
1.1.8.3. Thang đo Năng lực phục vụ
1.1.8.4. Thang đo Sự thuận tiện

1.2. TÓM TẮT CHƯƠNG 1

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI SUỐI KHOÁNG NÓNG I-RESORT

2.1. Tổng quan về Suối Khoáng nóng I-Resort

2.2. Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của I-Resort

2.3. Các dịch vụ của khu nghỉ dưỡng Suối Khoáng nóng I-Resort

2.4. Tổng quan về kết quả kinh doanh của I-Resort từ khi thành lập đến nay

2.5. Phân tích thực trạng về chất lượng dịch vụ

2.5.1. Tổng quan về kết quả khảo sát

2.5.2. Phân tích các thành phần chất lượng dịch vụ của I-Resort

2.5.2.1. Phương tiện hữu hình
2.5.2.2. Sự tin cậy
2.5.2.3. Năng lực phục vụ
2.5.2.4. Sự thuận tiện

2.5.3. Đánh giá chung về sự hài lòng

2.6. TÓM TẮT CHƯƠNG 2

3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI SUỐI KHOÁNG NÓNG I-RESORT ĐẾN NĂM 2025

3.1. Mục tiêu và định hướng phát triển đến năm 2025

3.1.1. Mục tiêu phát triển của Suối Khoáng nóng I-Resort

3.1.2. Định hướng phát triển của Suối Khoáng nóng I-Resort đến năm 2025

3.2. Cơ sở xây dựng giải pháp

3.3. Một số giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ đến năm 2025

3.3.1. Giải pháp về nguồn nhân lực

3.3.2. Giải pháp về đào tạo

3.3.3. Giải pháp về đãi ngộ, lương, thưởng

3.3.4. Giải pháp cho việc tuyển dụng, thuyên chuyển nhân sự

3.3.5. Giải pháp cho việc đặt vé và thanh toán trực tuyến

3.3.6. Giải pháp cho quảng bá sản phẩm của I-Resort

3.3.7. Giải pháp hạn chế khiếu nại của du khách

3.4. Một số kiến nghị với các cơ quan chức năng

3.5. Hạn chế của đề tài

3.6. TÓM TẮT CHƯƠNG 3

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH -------------------- NGUYỄN LÊ MINH HIỀN GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ TẠI SUỐI KHOÁNG NÓNG I-RESORT NHA TRANG ĐẾN NĂM 2025 Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh (Hƣớng ứng dụng) Mã số: 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. Phan Quốc Tấn Tp. Hồ Chí Minh – Năm 2017 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn “Giải pháp hoàn thiện chất lƣợng dịch vụ tại Suối khoáng nóng I-Resort Nha Trang đến năm 2025” là kết quả làm việc của cá nhân tôi, dƣới sự hƣớng dẫn khoa học của Thầy TS. Phan Quốc Tấn. Các dữ liệu phục vụ cho việc nghiên cứu đƣợc trích dẫn từ những nguồn đáng tin cậy và trung thực. Nha Trang, tháng 02 năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Lê Minh Hiền TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH PHẦN MỞ ĐẦU . Lý do chọn đề tài . Mục tiêu nghiên cứu. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu . Phƣơng pháp nghiên cứu. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài. Kết cấu của đề tài .4 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU . Khái niệm dịch vụ, chất lƣợng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng . Khái niệm dịch vụ . Khái niệm chất lƣợng dịch vụ . Chất lƣợng dịch vụ du lịch . Khái niệm về sự hài lòng của khách hàng . Mối quan hệ giữa chất lƣợng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng . Các mô hình đo lƣờng chất lƣợng dịch vụ ảnh hƣởng đến sự hài lòng . Một số mô hình nƣớc ngoài . Mô hình khoảng cách chất lƣợng dịch vụ SERVQUAL của Parasuraman và cộng sự (1985) .11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Mô hình đánh giá dựa trên kết quả thực hiện SERVPERF của Cronin và Taylor (1992) . Mô hình tiền đề và trung gian của Dabholkar và cộng sự (2000) . Mô hình chất lƣợng dịch vụ của Kumar và cộng sự (2009) . Một số nghiên cứu trong nƣớc . Nghiên cứu của Nguyễn Đình Thọ và cộng sự (2003). Nghiên cứu của Lƣu Thanh Đức Hải (2012) . Nghiên cứu của Lê Thị Tuyết và cộng sự (2014) . Nghiên cứu của Nguyễn Thị Trang Nhung và cộng sự (2015) . Mô hình nghiên cứu đề xuất . Thang đo các thành phần . Thang đo Phƣơng tiện hữu hình . Thang đo Sự tin cậy . Thang đo Năng lực phục vụ . Thang đo Sự thuận tiện .21 TÓM TẮT CHƢƠNG 1 .22 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ TẠI SUỐI KHOÁNG NÓNG I-RESORT . Tổng quan về Suối Khoáng nóng I-Resort . Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý của I-Resort. Các dịch vụ của khu nghỉ dƣỡng Suối Khoáng nóng I-Resort . Tổng quan về kết quả kinh doanh của I-Resort từ khi thành lập đến nay . Phân tích thực trạng về chất lƣợng dịch vụ . Tổng quan về kết quả khảo sát .30 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Phân tích các thành phần chất lƣợng dịch vụ của I-Resort . Phƣơng tiện hữu hình . Sự tin cậy . Năng lực phục vụ . Sự thuận tiện . Đánh giá chung. Đánh giá chung về sự hài lòng .54 TÓM TẮT CHƢƠNG 2 .55 CHƢƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHẤT LƢỢNG DỊCH VỤ TẠI SUỐI KHOÁNG NÓNG I-RESORT ĐẾN NĂM 2025 . Mục tiêu và định hƣớng phát triển đến năm 2025 . Mục tiêu phát triển của Suối Khoáng nóng I-Resort . Định hƣớng phát triển của Suối Khoáng nóng I-Resort đến năm 2025 . Cơ sở xây dựng giải pháp . Một số giải pháp nâng cao chất lƣợng dịch vụ đến năm 2025 . Giải pháp về nguồn nhân lực . Giải pháp về đào tạo . Giải pháp về đãi ngộ, lƣơng, thƣởng . Giải pháp cho việc tuyển dụng, thuyên chuyển nhân sự . Giải pháp cho việc đặt vé và thanh toán trực tuyến . Giải pháp cho quảng bá sản phẩm của I-Resort . Giải pháp hạn chế khiếu nại của du khách .71 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Một số kiến nghị với các cơ quan chức năng . Hạn chế của đề tài .73 TÓM TẮT CHƢƠNG 3 .74 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tổng doanh thu và lợi nhuận sau thuế của I-Resort .2: Phân bổ các mẫu giới tính, độ tuổi, nghề nghiệp và mức thu nhập .3: Kết quả phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha .4: Thống kê trung bình các thành phần của chất lƣợng dịch vụ .5: Kết quả phân tích trung bình về Phƣơng tiện hữu hình của I-Resort .6 : Chi phí sửa chữa, đầu tƣ cơ sở hạ tầng .7: Kết quả phân tích trung bình về Sự tin cậy của I-Resort.8: Kết quả kiểm tra một số vi khuẩn có trong bùn khoáng .9: Bảng giá cƣớc dịch vụ vận chuyển .10: Bảng thống kê số lƣợng khiếu nại qua các năm .11: Kết quả phân tích trung bình về Năng lực phục vụ của I-Resort .12: Trình độ nhân viên của I-Resort .13: Nội dung đào tạo qua các năm.14: Số lƣợng nhân viên biến động qua các năm .15: Kết quả phân tích trung bình về Sự thuận tiện của I-Resort .16: Khung giờ hoạt động cho từng khu vực .17 : Quy trình ký gởi hàng hóa .18: Các hình thức đặt vé và thanh toán .19: Kết quả phân tích trung bình về Sự hài lòng của I-Resort .1: Tổng hợp các hạn chế theo các thành phần Chất lƣợng dịch vụ tại I- Resort Nha Trang .2: Tổng hợp ma trận đánh giá về hạn chế của các thành phần Chất lƣợng dịch vụ .3: Khung giờ tổ chức lớp học bồi dƣỡng .62 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.4: Trợ cấp ngoài quy định của Nhà nƣớc đối với cán bộ nhân viên có hợp đồng lao động từ một năm trở lên .5: Danh sách các khách hàng thân thiết của I-Resort .6: So sánh cách thức quảng cáo sản phẩm của I-Resort .70 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Mô hình năm khoảng cách chất lƣợng dịch vụ của Parasuraman và cộng sự (1985).2: Mô hình tiền đề và trung gian của Dabholkar và cộng sự (2000) .3: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ của Kumar và cộng sự (2009) .4: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ vui chơi giải trí ngoài trời của Nguyễn Đình Thọ và cộng sự (2003) .5: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ ảnh hƣởng đến sự hài lòng của du khách của Lƣu Thanh Đức Hải (2012) .6: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ ảnh hƣởng đến sự hài lòng của du khách nội địa của Lê Thị Tuyết và cộng sự (2014).7: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ ảnh hƣởng đến sự hài lòng của du khách của Nguyễn Thị Trang Nhung và cộng sự (2015) .8: Mô hình các yếu tố chất lƣợng dịch vụ tại Suối Khoáng nóng I-Resort.1: Cơ cấu bộ máy quản lý của I-Resort .2: Tỷ lệ doanh thu của từng nhóm sản phẩm dịch vụ của I-Resort.3: Lƣợng khách du lịch đến I-Resort qua các năm .4: Quy trình tiếp nhận và giải quyết khiếu nại .1: Ma trận thực trạng cần hoàn thiện chất lƣợng dịch vụ .59 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển, lƣợng khách quốc tế đến cũng nhƣ khách du lịch nội địa ngày càng tăng. Du lịch Việt Nam ngày càng đƣợc biết đến nhiều hơn trên thế giới, nhiều điểm đến trong nƣớc đƣợc bình chọn là địa điểm yêu thích của du khách quốc tế. Du lịch đang ngày càng nhận đƣợc sự quan tâm của toàn xã hội, trong đó chất lƣợng và tính cạnh tranh của du lịch là những vấn đề nhận đƣợc nhiều sự chú ý và thảo luận rộng rãi. Do đó, nâng cao chất lƣợng du lịch để thu hút du khách, thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của du khách là một định hƣớng quan trọng trong chiến lƣợc phát triển du lịch nƣớc ta. Theo số liệu của Tổng cục Thống kê, lƣợng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 05/2016 ƣớc đạt 757.244 lƣợt, giảm 4,1% so với tháng 04/2016 và tăng 30,2% so với cùng kỳ năm 2015. Tính chung 05 tháng đầu năm 2016 ƣớc đạt 4.878 lƣợt khách, tăng 20% so với cùng kỳ năm 2015. Mặc dù số lƣợng du khách đến Việt Nam ngày càng gia tăng, nhƣng để giữ chân họ và thu hút thêm nữa thì chúng ta nên chú ý đánh giá việc tăng chất lƣợng dịch vụ, bởi vì chất lƣợng dịch vụ là yếu tố then chốt tạo nên uy tín, thƣơng hiệu hình ảnh của điểm đến du lịch, đồng thời là yếu tố quyết định đem lại sự phát triển bền vững của ngành du lịch. Khai trƣơng từ ngày 24/12/2011, Suối Khoáng nóng I-Resort Nha Trang đã nhanh chóng trở thành một thiên đƣờng bùn khoáng có thƣơng hiệu dẫn đầu ở Nha Trang và trên cả nƣớc. I-Resort có diện tích 6,5ha và là một trong hai công trình của Việt Nam vinh dự nhận đƣợc giải thƣởng kiến trúc châu Á 2013 (HDF Luxurious Projects Asia Sumit & Awards 2013), trao tại Singapore ngày 11/03/2013. Cũng vừa mới đây, vào ngày 01/01/2016, Suối Khoáng nóng I-Resort đã cho khai trƣơng Công viên nƣớc khoáng I-Resort. Đây là công viên nƣớc khoáng đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam, với hệ thống thác nƣớc khoáng to lớn cùng nhiều trò chơi nƣớc độc đáo. Với những đặc thù về không gian và dịch vụ, I-Resort đã và đang góp phần TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 2 làm phong phú và sinh động bức tranh du lịch Nha Trang – Khánh Hòa, thu hút hàng trăm nghìn lƣợt khách trong và ngoài nƣớc. Theo báo cáo của Sở Văn hóa, Thể Thao và Du lịch Khánh Hòa, tổng doanh thu du lịch toàn tỉnh trong 3 ngày dịp lễ 02/09 ƣớc tính gần 40 tỷ đồng, tăng 19,04% so với cùng kỳ năm trƣớc. Trong đó, số lƣợt khách đến I-Resort là 5.231 lƣợt, cao hơn hẳn so với hai đối thủ lớn có cùng ngành tại Nha Trang là Khu du lịch tắm khoáng bùn Trăm Trứng (3.800 lƣợt) và Trung tâm Du lịch Suối khoáng nóng Tháp Bà Nha Trang (3.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ