I. Cơ sở lý luận về quản trị nhân sự trong khách sạn
Chương này trình bày các khái niệm cơ bản về quản trị nhân sự, bao gồm định nghĩa, các hoạt động chính, và vai trò của nó trong doanh nghiệp. Quản trị nhân sự được xem là yếu tố quyết định sự thành công của một tổ chức, đặc biệt trong ngành dịch vụ như khách sạn. Các hoạt động chính bao gồm tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, và duy trì nhân sự. Vai trò của quản trị nhân sự là tối ưu hóa hiệu suất lao động, tạo môi trường làm việc tích cực, và đảm bảo sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
1.1 Khái niệm quản trị nhân sự
Quản trị nhân sự là quá trình quản lý các hoạt động liên quan đến nhân viên, từ tuyển dụng đến đào tạo và phát triển. Theo Lưu Trọng Tấn (2014), quản trị nhân sự nhằm tăng cường đóng góp của cá nhân vào mục tiêu tổ chức. Ivancevich (2000) nhấn mạnh quản trị nhân sự là quá trình tuyển mộ, giữ lại, và phát triển nhân sự. Trần Kim Dung (2005) bổ sung rằng quản trị nhân sự là hệ thống các chính sách và hoạt động thu hút, đào tạo, và duy trì nhân sự.
1.2 Các hoạt động chính của quản trị nhân sự
Các hoạt động chính của quản trị nhân sự được chia thành ba nhóm: thu hút nhân sự (tuyển dụng, bố trí), đào tạo và phát triển (nâng cao kỹ năng, kiến thức), và duy trì nhân sự (đánh giá, thù lao, phúc lợi). Nhóm thu hút nhân sự đảm bảo doanh nghiệp có đủ nhân lực về số lượng và chất lượng. Nhóm đào tạo và phát triển giúp nhân viên nâng cao năng lực. Nhóm duy trì nhân sự tập trung vào việc giữ chân nhân viên thông qua chế độ đãi ngộ và môi trường làm việc tốt.
1.3 Vai trò của quản trị nhân sự
Quản trị nhân sự đóng vai trò trung tâm trong việc điều hành doanh nghiệp. Nó giúp doanh nghiệp cạnh tranh hiệu quả bằng cách tối ưu hóa nguồn nhân lực. Quản trị nhân sự cũng giúp nhà quản trị đạt mục tiêu thông qua việc sử dụng hiệu quả nhân viên. Ngoài ra, nó góp phần tạo ra môi trường làm việc tích cực, nơi nhân viên cảm thấy được đánh giá và phát triển.
II. Thực trạng quản trị nhân sự tại khách sạn Nam Cường
Chương này phân tích thực trạng quản trị nhân sự tại khách sạn Nam Cường Hải Phòng. Các vấn đề chính bao gồm cơ cấu nhân sự, công tác tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, và chế độ đãi ngộ. Kết quả cho thấy khách sạn đạt được một số thành tựu nhưng cũng tồn tại nhiều hạn chế, đặc biệt trong việc thu hút và giữ chân nhân tài.
2.1 Cơ cấu nhân sự
Cơ cấu nhân sự tại khách sạn Nam Cường được phân tích dựa trên số lượng, trình độ chuyên môn, và độ tuổi. Kết quả cho thấy khách sạn có đội ngũ nhân viên đa dạng nhưng tỷ lệ nhân viên có trình độ cao còn thấp. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và khả năng cạnh tranh của khách sạn.
2.2 Công tác tuyển dụng
Công tác tuyển dụng tại khách sạn Nam Cường được đánh giá là thiếu chuyên nghiệp. Quy trình tuyển dụng chưa được chuẩn hóa, dẫn đến việc tuyển dụng nhân sự không phù hợp với yêu cầu công việc. Điều này làm giảm hiệu quả làm việc và tăng chi phí đào tạo.
2.3 Công tác đào tạo và phát triển
Công tác đào tạo tại khách sạn Nam Cường chưa được chú trọng. Các chương trình đào tạo thiếu tính hệ thống và không đáp ứng được nhu cầu thực tế của nhân viên. Điều này dẫn đến việc nhân viên không được trang bị đủ kỹ năng để đáp ứng yêu cầu công việc.
III. Giải pháp hoàn thiện quản trị nhân sự tại khách sạn Nam Cường
Chương này đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nhân sự tại khách sạn Nam Cường Hải Phòng. Các giải pháp tập trung vào việc cải thiện quy trình tuyển dụng, nâng cao chất lượng đào tạo, và cải thiện chế độ đãi ngộ. Mục tiêu là tạo ra một hệ thống quản trị nhân sự hiệu quả, giúp khách sạn thu hút và giữ chân nhân tài.
3.1 Giải pháp về tuyển dụng
Để cải thiện công tác tuyển dụng, khách sạn Nam Cường cần xây dựng quy trình tuyển dụng chuẩn hóa, bao gồm các bước như đăng tuyển, phỏng vấn, và đánh giá ứng viên. Việc sử dụng các công cụ đánh giá năng lực sẽ giúp lựa chọn được nhân sự phù hợp với yêu cầu công việc.
3.2 Giải pháp về đào tạo
Các chương trình đào tạo cần được thiết kế dựa trên nhu cầu thực tế của nhân viên và yêu cầu công việc. Khách sạn Nam Cường nên đầu tư vào các khóa đào tạo kỹ năng mềm và kỹ năng chuyên môn, đồng thời áp dụng phương pháp đào tạo trực tuyến để tiết kiệm chi phí và thời gian.
3.3 Giải pháp về đãi ngộ
Chế độ đãi ngộ cần được cải thiện để thu hút và giữ chân nhân tài. Khách sạn Nam Cường nên xây dựng hệ thống lương thưởng công bằng, kết hợp với các chính sách phúc lợi như bảo hiểm, nghỉ phép, và các chương trình khen thưởng. Điều này sẽ tạo động lực làm việc và nâng cao sự gắn bó của nhân viên.
