I. Đào tạo nguồn nhân lực trong doanh nghiệp
Chương này tập trung vào đào tạo nguồn nhân lực và vai trò của nó trong doanh nghiệp. Khái niệm nguồn nhân lực được định nghĩa là tổng hợp các yếu tố thể chất và tinh thần của con người tham gia vào quá trình lao động. Đào tạo nguồn nhân lực là quá trình trang bị kiến thức, kỹ năng và thái độ cho người lao động để họ thực hiện công việc hiệu quả hơn. Các hình thức đào tạo bao gồm đào tạo trong công việc và đào tạo ngoài công việc. Đào tạo trong công việc bao gồm các phương pháp như học nghề, chỉ dẫn công việc, kèm cặp và luân chuyển công việc. Đào tạo ngoài công việc bao gồm tổ chức lớp học, cử đi học tại các trường chính quy và tổ chức các bài giảng, hội nghị.
1.1. Khái niệm và vai trò của đào tạo nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực được hiểu là tổng hợp các cá nhân tham gia vào quá trình lao động, bao gồm cả yếu tố thể chất và tinh thần. Đào tạo nguồn nhân lực là quá trình có tổ chức nhằm nâng cao trình độ, kỹ năng và thái độ của người lao động. Vai trò của đào tạo là giúp doanh nghiệp duy trì và phát triển lợi thế cạnh tranh thông qua việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
1.2. Các hình thức đào tạo nguồn nhân lực
Có hai hình thức chính trong đào tạo nguồn nhân lực: đào tạo trong công việc và đào tạo ngoài công việc. Đào tạo trong công việc bao gồm các phương pháp như học nghề, chỉ dẫn công việc, kèm cặp và luân chuyển công việc. Đào tạo ngoài công việc bao gồm tổ chức lớp học, cử đi học tại các trường chính quy và tổ chức các bài giảng, hội nghị. Mỗi phương pháp có ưu nhược điểm riêng và phù hợp với từng loại công việc cụ thể.
II. Thực trạng đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo
Chương này phân tích thực trạng đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo. Khách sạn là một trong những khách sạn 5 sao đầu tiên tại Hà Nội, nhưng công tác đào tạo chưa được đầu tư đúng mức. Các nội dung đào tạo chủ yếu tập trung vào kỹ năng nghiệp vụ cơ bản, nhưng thiếu các chương trình đào tạo chuyên sâu. Quy trình đào tạo bao gồm xác định nhu cầu, xây dựng kế hoạch, lựa chọn đối tượng và đánh giá kết quả. Tuy nhiên, việc đánh giá hiệu quả đào tạo chưa được thực hiện một cách hệ thống và khoa học.
2.1. Giới thiệu về Khách sạn Hà Nội Daewoo
Khách sạn Hà Nội Daewoo là một liên doanh giữa Tập đoàn Daewoo của Hàn Quốc và Công ty Điện tử Hà Nội của Việt Nam. Khách sạn có cơ cấu tổ chức và đội ngũ lao động đa dạng, nhưng công tác đào tạo chưa được đầu tư đúng mức. Kết quả kinh doanh của khách sạn từ năm 2006 đến 2009 cho thấy sự cần thiết phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực.
2.2. Phân tích thực trạng đào tạo
Các nội dung đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo chủ yếu tập trung vào kỹ năng nghiệp vụ cơ bản. Quy trình đào tạo bao gồm xác định nhu cầu, xây dựng kế hoạch, lựa chọn đối tượng và đánh giá kết quả. Tuy nhiên, việc đánh giá hiệu quả đào tạo chưa được thực hiện một cách hệ thống và khoa học, dẫn đến kết quả đào tạo chưa đạt được như mong đợi.
III. Giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo tại Khách sạn Hà Nội Daewoo
Chương này đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo. Các giải pháp bao gồm tăng cường số lượng đào tạo viên có chứng chỉ VTOS, xác định nhu cầu đào tạo một cách khoa học hơn, lựa chọn chính xác đối tượng đào tạo và tổ chức công tác đào tạo rõ ràng hơn. Ngoài ra, cần cải thiện việc đánh giá kết quả đào tạo và tạo động lực cho nhân viên thông qua các chính sách khen thưởng phù hợp.
3.1. Định hướng chiến lược đào tạo
Định hướng chiến lược đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn Hà Nội Daewoo đến năm 2020 tập trung vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ thông qua việc đào tạo nhân viên có kỹ năng chuyên môn cao. Mục tiêu phát triển kinh doanh và kế hoạch đào tạo được xây dựng dựa trên tình hình thị trường du lịch và kinh doanh khách sạn.
3.2. Các giải pháp cụ thể
Các giải pháp cụ thể bao gồm tăng cường số lượng đào tạo viên có chứng chỉ VTOS, xác định nhu cầu đào tạo một cách khoa học hơn, lựa chọn chính xác đối tượng đào tạo và tổ chức công tác đào tạo rõ ràng hơn. Ngoài ra, cần cải thiện việc đánh giá kết quả đào tạo và tạo động lực cho nhân viên thông qua các chính sách khen thưởng phù hợp.
