Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh sản phẩm thủ công từ người khiếm khuyết, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi "Tổ Hạc"

Khóa luận xây dựng dự án kinh doanh sản phẩm thủ công Tổ Hạc - ĐH Sư phạm Kỹ thuật TPHCM

• Tác giả: Đỗ Thị Kim Tiên
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Phương Thủy
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Thương mại điện tử
• Đề tài: Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh sản phẩm thủ công từ người khiếm khuyết, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi "Tổ Hạc"
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan về dự án thủ công Tổ Hạc của sinh viên ĐH SPKT TPHCM

Dự án Tổ Hạc là khóa luận tốt nghiệp ngành Thương mại điện tử tại Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh. Hai sinh viên thực hiện là Đỗ Thị Kim Tiên và Võ Trần Như Hoàng, dưới sự hướng dẫn của ThS. Nguyễn Thị Phương Thủy. Dự án hướng đến xây dựng mô hình kinh doanh sản phẩm thủ công do người khiếm khuyết, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi tạo ra. Tên thương hiệu Tổ Hạc mang ý nghĩa về sự bảo bọc và che chở. Đây là mô hình kết hợp giữa kinh doanh thương mại điện tử và trách nhiệm xã hội. Sản phẩm gồm nhiều dòng hàng thủ công đa dạng như móc khóa len, móc khóa giấy cuộn, chậu hoa len và các bộ sưu tập mang bản sắc Việt Nam. Vốn đầu tư ban đầu là 10 triệu đồng từ vốn chủ sở hữu. Mô hình kinh doanh online hoàn toàn, không thuê mặt bằng, giúp tối ưu chi phí vận hành. Mục tiêu là hoàn vốn và có lãi sau năm đầu tiên, đồng thời mở rộng quy mô sau 12 tháng hoạt động.

1.1. Bối cảnh hình thành và ý nghĩa xã hội của Tổ Hạc

Tổ Hạc ra đời từ nhận thức về khoảng cách cơ hội giữa người lao động bình thường và các nhóm yếu thế trong xã hội. Người khiếm khuyết, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi thường bị giới hạn trong việc tiếp cận thị trường lao động chính thống. Dự án tạo ra kênh kết nối trực tiếp giữa những người thợ thủ công đặc biệt này với người tiêu dùng thông qua nền tảng thương mại điện tử. Mỗi sản phẩm bán ra không chỉ là một giao dịch thương mại mà còn là hành động hỗ trợ cộng đồng có ý nghĩa. Văn hóa doanh nghiệp của Tổ Hạc đặt tác động cộng đồng lên hàng đầu, hướng đến sự công bằng và liêm chính trong mọi hoạt động.

1.2. Danh mục sản phẩm thủ công đặc trưng của thương hiệu Tổ Hạc

Tổ Hạc cung cấp nhiều dòng sản phẩm thủ công phong phú và đa dạng. Móc khóa len là sản phẩm chủ lực với thiết kế nhỏ gọn, màu sắc bắt mắt. Móc khóa giấy cuộn thể hiện kỹ thuật quilling truyền thống được sáng tạo theo phong cách hiện đại. Chậu hoa len mang lại vẻ đẹp trang trí độc đáo cho không gian sống. Đặc biệt, bộ sưu tập Việt Nam Tôi gồm 10 mẫu thiết kế lấy cảm hứng từ văn hóa và bản sắc dân tộc. Tất cả sản phẩm đều được làm thủ công hoàn toàn, đảm bảo tính độc đáo và chất lượng riêng biệt cho từng sản phẩm.

II. Phân tích thị trường và thách thức của dự án kinh doanh Tổ Hạc

Thị trường sản phẩm thủ công tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ trong bối cảnh xu hướng tiêu dùng xanh và có trách nhiệm ngày càng được chú trọng. Người tiêu dùng, đặc biệt là thế hệ trẻ, sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm mang câu chuyện ý nghĩa. Tuy nhiên, Tổ Hạc phải đối mặt với nhiều thách thức thực tế. Thứ nhất, độ nhận biết thương hiệu còn thấp do mới thành lập. Thứ hai, sản xuất thủ công có giới hạn về năng lực sản xuất và tính đồng đều sản phẩm. Thứ ba, cạnh tranh trực tiếp từ các thương hiệu handmade đã có tệp khách hàng ổn định. Thứ tư, chi phí marketing ban đầu tạo áp lực lớn lên dòng tiền. Để hạn chế rủi ro tồn kho, Tổ Hạc áp dụng chiến lược nhập hàng theo nhu cầu thực tế. Toàn bộ hoạt động kinh doanh được vận hành trực tuyến qua nhiều kênh bán hàng đồng thời nhằm tối đa hóa độ phủ thị trường.

2.1. Xu hướng tiêu dùng sản phẩm thủ công và tiềm năng thị trường

Xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm đang thúc đẩy nhu cầu mua sắm sản phẩm thủ công, đặc biệt là hàng hóa gắn với câu chuyện xã hội. Người tiêu dùng thế hệ Millennials và Gen Z tại Việt Nam ngày càng quan tâm đến nguồn gốc sản phẩm và tác động của hành vi mua sắm đến cộng đồng. Nền tảng thương mại điện tử như Shopee tạo điều kiện để các thương hiệu nhỏ tiếp cận hàng triệu khách hàng tiềm năng với chi phí thấp. Đây là lợi thế chiến lược mà Tổ Hạc đang tận dụng ngay từ những bước khởi đầu của dự án.

2.2. Các thách thức vận hành đặc thù của mô hình kinh doanh xã hội

Mô hình kinh doanh xã hội như Tổ Hạc đối mặt với thách thức kép: vừa phải đảm bảo hiệu quả kinh doanh, vừa phải duy trì sứ mệnh xã hội. Việc quản lý chất lượng sản phẩm từ nhiều nguồn thợ thủ công khác nhau đòi hỏi quy trình kiểm soát nghiêm ngặt. Sự biến động trong năng lực sản xuất của người thợ là yếu tố khó kiểm soát. Bên cạnh đó, cân bằng giữa mức giá cạnh tranh và đảm bảo thu nhập xứng đáng cho người thợ là bài toán tài chính phức tạp mà nhóm sáng lập phải giải quyết liên tục trong suốt quá trình vận hành.

III. Giải pháp thương mại điện tử đa kênh trong dự án Tổ Hạc

Chiến lược phân phối của Tổ Hạc được xây dựng theo mô hình đa kênh, khai thác tối đa các nền tảng kỹ thuật số. Fanpage Facebook được thiết lập với đầy đủ chức năng nhắn tin tự động, hình ảnh thương hiệu nhất quán và nội dung tương tác thường xuyên. Gian hàng Shopee được xây dựng bài bản với hình ảnh sản phẩm chuyên nghiệp, mô tả chi tiết và các chương trình khuyến mãi định kỳ. Website thương mại điện tử riêng được đầu tư từ khâu chọn hosting và domain đến thiết kế giao diện hoàn chỉnh. Quá trình xây dựng website kéo dài từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2025, gồm nhiều giai đoạn từ cài đặt nền tảng, tùy chỉnh giao diện đến tích hợp các chức năng bán hàng. Kế hoạch marketing được xây dựng đồng bộ với kế hoạch tài chính, phân tích doanh thu theo từng sản phẩm và kênh phân phối riêng biệt. Chiến lược nội dung tập trung vào việc kể câu chuyện của người thợ và ý nghĩa đằng sau từng sản phẩm.

3.1. Quy trình xây dựng hệ thống bán hàng trực tuyến của Tổ Hạc

Hệ thống bán hàng của Tổ Hạc được triển khai theo lộ trình có kế hoạch rõ ràng. Fanpage Facebook hoàn thành trong 7 ngày từ ngày 14 đến 20 tháng 2 năm 2025. Gian hàng Shopee được thiết lập trong 10 ngày từ ngày 21 tháng 2 đến 2 tháng 3 năm 2025. Website được đầu tư nhiều nhất với tổng thời gian 61 ngày, bao gồm cài đặt nền tảng, chỉnh sửa giao diện, tích hợp chức năng và hoàn thiện các trang nội dung. Quy trình này thể hiện sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chuyên nghiệp của nhóm thực hiện ngay từ giai đoạn khởi đầu dự án.

3.2. Mô hình Business Canvas và cấu trúc vận hành của Tổ Hạc

Tổ Hạc áp dụng mô hình Business Model Canvas để hệ thống hóa toàn bộ cấu trúc kinh doanh. Hai chủ đầu tư Đỗ Thị Kim Tiên và Võ Trần Như Hoàng kiêm nhiệm nhiều vai trò quan trọng gồm quản lý vận hành, đàm phán với nhà cung cấp, lập kế hoạch marketing và nghiên cứu thị trường. Kế hoạch tài chính được lập chi tiết theo từng hạng mục chi phí sản xuất, marketing và vận hành. Dự báo dòng tiền và kế hoạch nhân sự được xây dựng từ đầu tháng 2 năm 2025, tạo nền tảng vững chắc cho các hoạt động kinh doanh tiếp theo.

IV. Kết luận và bài học từ mô hình kinh doanh xã hội Tổ Hạc

Dự án Tổ Hạc là minh chứng thực tiễn cho việc ứng dụng kiến thức Thương mại điện tử vào giải quyết vấn đề xã hội. Sinh viên Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã chứng minh rằng mục tiêu lợi nhuận và sứ mệnh cộng đồng có thể song hành trong cùng một mô hình kinh doanh. Chiến lược đa kênh kết hợp Facebook, Shopee và website riêng giúp tối đa hóa khả năng tiếp cận khách hàng với nguồn vốn khởi đầu hạn chế. Việc không thuê mặt bằng và quản lý hàng tồn kho chặt chẽ là quyết định đúng đắn cho giai đoạn đầu. Bài học quan trọng nhất là sự chuẩn bị có hệ thống: từ nghiên cứu thị trường, lập kế hoạch tài chính đến xây dựng thương hiệu và triển khai kênh bán hàng đều được thực hiện theo lộ trình có kiểm soát. Mô hình này có tiềm năng nhân rộng và trở thành hướng đi mới cho sinh viên khởi nghiệp gắn với trách nhiệm xã hội tại Việt Nam.

4.1. Đóng góp học thuật và thực tiễn của khóa luận Tổ Hạc

Khóa luận tốt nghiệp về dự án Tổ Hạc đóng góp vào kho tàng nghiên cứu về khởi nghiệp xã hội trong lĩnh vực thương mại điện tử tại Việt Nam. Nghiên cứu cung cấp quy trình thực tế để xây dựng hệ thống bán hàng đa kênh với ngân sách tối thiểu. Mô hình kết nối người thợ thủ công yếu thế với thị trường thông qua nền tảng số là hướng tiếp cận mới mẻ và có giá trị ứng dụng cao. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các sinh viên, nhà nghiên cứu và những người muốn xây dựng mô hình kinh doanh kết hợp thương mại và xã hội.

4.2. Triển vọng mở rộng và phát triển bền vững của Tổ Hạc

Sau năm đầu tiên hoàn vốn, Tổ Hạc có kế hoạch mở rộng quy mô hoạt động. Hướng phát triển tiếp theo có thể bao gồm đa dạng hóa danh mục sản phẩm, mở rộng mạng lưới người thợ thủ công và tăng cường hoạt động marketing. Bộ sưu tập Việt Nam Tôi là nền tảng để phát triển các dòng sản phẩm mang bản sắc văn hóa dân tộc, hướng đến thị trường khách hàng trong nước và xuất khẩu. Mô hình kinh doanh xã hội của Tổ Hạc có khả năng thu hút sự quan tâm từ các quỹ đầu tư tác động và tổ chức hỗ trợ khởi nghiệp xã hội tại Việt Nam.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Đồ án tốt nghiệp "Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh sản phẩm thủ công từ người khiếm khuyết, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi 'Tổ Hạc'" do sinh viên Đỗ Thị Kim Tiên và Võ Trần Như Hoàng thực hiện dưới sự hướng dẫn của TS. Nguyễn Thị Phương Thủy tại Khoa Kinh tế, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (chuyên ngành Thương mại điện tử).

Bối cảnh thực tiễn của đề tài bắt nguồn từ định hướng phát triển của Nhà nước khi đưa thủ công mỹ nghệ vào danh mục 12 ngành công nghiệp văn hóa cần ưu tiên phát triển theo “Chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030”. Theo thống kê của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Việt Nam hiện có hơn 5.400 làng nghề truyền thống với tổng doanh thu ước đạt 75 nghìn tỷ đồng, xuất khẩu tới 163 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm gần 10% nhu cầu thị trường thế giới. Năm 2023, kim ngạch xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ đạt khoảng 3,5 tỷ USD và hướng đến mục tiêu 4 tỷ USD vào năm 2025. Song song với đó, thị trường thương mại điện tử (TMĐT) Việt Nam duy trì tốc độ tăng trưởng 18–25%/năm, đạt quy mô trên 25 tỷ USD vào năm 2024. Xu hướng tiêu dùng bền vững, quan tâm đến nguồn gốc đạo đức và trách nhiệm xã hội (CSR) ngày càng gia tăng. Từ thực tế này, dự án Tổ Hạc được thành lập nhằm tạo kênh tiêu thụ trực tuyến ổn định cho các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đồng thời giải quyết bài toán sinh kế, hỗ trợ đào tạo nghề và hòa nhập cộng đồng cho người khuyết tật, người có hoàn cảnh khó khăn và trẻ mồ côi.

Mục tiêu nghiên cứu của đồ án được xác định gồm 4 nhiệm vụ trọng tâm:

1. Nghiên cứu thực trạng thị trường đồ thủ công mỹ nghệ, hành vi tiêu dùng trực tuyến và môi trường kinh doanh TMĐT tại Việt Nam.
2. Xây dựng kế hoạch kinh doanh và tiếp thị hỗn hợp (4Ps), xác định phân khúc khách hàng mục tiêu và định vị thương hiệu cho dự án Tổ Hạc.
3. Thiết kế, cài đặt và tối ưu hóa hạ tầng kỹ thuật website TMĐT (thucongtohac.com) kết hợp triển khai bán hàng đa kênh (Facebook, Shopee, TikTok Shop).
4. Lập kế hoạch tài chính, vận hành, kiểm soát rủi ro và đo lường kết quả hoạt động kinh doanh thực tế của dự án.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Mô hình kinh doanh thương mại điện tử đa kênh đối với các mặt hàng thủ công (len móc, giấy cuộn, kẽm nhung); quy trình vận hành và hệ thống kỹ thuật phục vụ bán lẻ trực tuyến gắn với giá trị xã hội.
• Phạm vi không gian: Trụ sở hoạt động đặt tại số 156/7B Võ Văn Ngân, Phường Bình Thọ, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh; triển khai bán lẻ trực tuyến trên phạm vi toàn quốc với trọng tâm ban đầu là các đô thị lớn (TP.HCM, Hà Nội).
• Phạm vi thời gian: Nghiên cứu, chuẩn bị và xây dựng hệ thống từ ngày 15/12/2024 đến ngày 07/04/2025; đo lường kết quả kinh doanh và tương tác thực tế từ ngày 31/03/2025 đến ngày 27/04/2025; lập dự báo kế hoạch tài chính cho giai đoạn 2025–2027.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và mô hình quản trị tác giả sử dụng trong khóa luận bao gồm:

• Mô hình khung kinh doanh Canvas (Business Model Canvas - BMC): Chuẩn hóa 9 trụ cột vận hành từ đối tác, hoạt động cốt lõi, giá trị đề xuất đến cấu trúc chi phí và nguồn doanh thu.
• Mô hình PESTEL: Đánh giá môi trường vĩ mô qua 6 yếu tố: Chính trị (Chỉ số CGGI 2022 về bình đẳng thu nhập của Việt Nam xếp thứ 42), Kinh tế (tăng trưởng GDP năm 2024 đạt 7,09%, quy mô đạt 476,3 tỷ USD), Văn hóa – Xã hội (77,93 triệu người dùng Internet theo Digital 2023; 75 triệu người dùng mạng xã hội theo Digital 2025), Công nghệ (78% người tiêu dùng mua hàng qua website TMĐT theo Sách trắng TMĐT 2022), Môi trường (xu hướng tiêu dùng xanh) và Pháp lý (Thông tư 21/2018/TT-BCT quản lý TMĐT trên thiết bị di động, Luật TMĐT, quy định sở hữu trí tuệ).
• Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter: Phân tích quyền thương lượng của khách hàng, nhà cung cấp, đối thủ hiện tại, đối thủ tiềm ẩn và nguy cơ từ sản phẩm thay thế công nghiệp.
• Mô hình STP và Marketing 4Ps: Phân khúc (Segmentation), chọn thị trường mục tiêu (Targeting), định vị (Positioning), kết hợp chiến lược Sản phẩm (Product), Giá (Price), Phân phối (Place), Xúc tiến (Promotion).
• Ma trận phân tích SWOT kết hợp: Đối chiếu điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức.

Phương pháp nghiên cứu thực tế đã sử dụng:

• Phương pháp thu thập và phân tích dữ liệu thứ cấp: Tổng hợp từ Tổng cục Thống kê, Báo cáo Digital của DataReportal / We Are Social & Hootsuite, Sách trắng Thương mại điện tử Việt Nam 2022, dữ liệu tìm kiếm Google Trends.
• Phương pháp khảo sát định lượng: Thu thập ý kiến khách hàng mục tiêu về cơ cấu giới tính, độ tuổi, hành vi mua sắm và mức giá sẵn sàng chi trả cho sản phẩm handmade.
• Phương pháp phân tích đối chuẩn (Benchmarking): Đánh giá, lập bảng so sánh đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp (Kym Việt, Vụn Art, Chạm Vào Xanh, Việt 54, SGF Handmade, Tiệm len tụi mình).
• Phương pháp mô hình hóa hệ thống phần mềm (UML): Sử dụng sơ đồ Use Case, sơ đồ lớp (Class Diagram) và sơ đồ tuần tự (Sequence Diagram) để đặc tả luồng chức năng đặt hàng, thanh toán và xử lý đơn hàng.

Nguồn dữ liệu:

• Dữ liệu thứ cấp: Văn bản quy phạm pháp luật, báo cáo thống kê chính thức của cơ quan nhà nước và các tổ chức nghiên cứu thị trường (Nielsen, Vietnam Report, VBCSD-VCCI).
• Dữ liệu sơ cấp: Khảo sát thực tế người dùng, báo cáo dữ liệu từ Google Analytics, công cụ đo lường SEOquake, hệ thống quản lý bán hàng Pinpos, số liệu quản trị trên Facebook Insights và TikTok Shop.

Thiết kế và triển khai hệ thống thương mại điện tử

Do đặc thù chuyên ngành Thương mại điện tử, đồ án dành riêng một chương để đặc tả kiến trúc kỹ thuật và triển khai nền tảng trực tuyến cho Tổ Hạc:

1. Hạ tầng mạng và máy chủ:

• Nền tảng và tên miền: Vận hành trên tên miền thucongtohac.com, triển khai trên nền tảng Tempi/WordPress.
• Máy chủ và lưu trữ: Quản trị hosting qua cPanel; cấu hình và giám sát các thông số tài nguyên phần cứng gồm CPU, Physical Memory, dung lượng lưu trữ đĩa (Disk Usage), giới hạn tốc độ truyền (I/O Usage), tốc độ đọc/ghi (IOPS), tiến trình kết nối đồng thời (Entry Processes) và số lượng tập tin (File Usage).
• Cơ sở dữ liệu: Hệ quản trị cơ sở dữ liệu quan hệ MySQL, gồm các cơ sở dữ liệu ilrsnmjnhosting_wp173 và information_schema.
• Bảo mật: Cài đặt và cấu hình chứng chỉ mã hóa dữ liệu SSL (Secure Sockets Layer).

2. Hệ thống quản trị bán hàng và luồng chức năng:

• Tích hợp công cụ quản lý bán lẻ Pinpos: Điều phối danh mục sản phẩm, quản lý kho, theo dõi đơn hàng website, xuất hóa đơn bán hàng và báo cáo doanh thu.
• Luồng chức năng trực tuyến: Thiết kế popup hiển thị chi tiết sản phẩm, cơ chế thêm sản phẩm vào giỏ hàng, giao diện nhập thông tin địa chỉ giao hàng, lựa chọn phương thức thanh toán (thanh toán khi nhận hàng - COD hoặc chuyển khoản ngân hàng qua mã QR), xác nhận đơn hàng và kịch bản thông báo khi đặt hàng thất bại.

3. Mô hình hóa chức năng bằng UML:

• Sơ đồ ca sử dụng (Use case diagram): Định danh các tác nhân (Khách hàng, Quản trị viên, Hệ thống) tương ứng với các tác vụ duyệt hàng, quản lý giỏ hàng, thanh toán và xử lý trạng thái đơn lẻ.
• Sơ đồ lớp (Class diagram): Thiết lập các thuộc tính và mối quan hệ giữa các đối tượng trong cơ sở dữ liệu giao dịch.
• Sơ đồ tuần tự (Sequence diagram): Chi tiết hóa 3 ca sử dụng cốt lõi gồm: "Cập nhật giỏ hàng", "Thanh toán" và "Quản lý đơn hàng".

4. Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO) và giao diện:

• Tối ưu SEO On-page: Tinh chỉnh cấu trúc thẻ tiêu đề (Title), thẻ mô tả (Meta Description), phân bổ thứ cấp các thẻ Heading (H1 đến H6), tối ưu hóa văn bản thay thế hình ảnh (thẻ Alt), mạng lưới liên kết nội bộ (Internal link), liên kết ngoài (External link) và chuẩn hóa cấu trúc đường dẫn (URL). Kiểm tra chất lượng thông qua công cụ SEOquake và báo cáo SEO trên Tempi.
• Đo lường phi chức năng: Đánh giá tốc độ tải trang trên máy tính để bàn và điện thoại di động; kiểm thử độ tương thích giao diện (Responsive layout) trên màn hình máy tính, máy tính bảng và điện thoại thông minh.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Giới thiệu sơ lược về Tổ Hạc

Chương này trình bày cơ sở hình thành dự án khởi nghiệp Tổ Hạc, thành lập tháng 01/2025 với số vốn ban đầu 10.000.000 VNĐ do hai thành viên Đỗ Thị Kim Tiên và Võ Trần Như Hoàng tự góp vốn. Logo thương hiệu lấy biểu tượng chú hạc giấy vẽ theo phong cách màu nước, kết hợp tông màu hồng cam pha be và kiểu chữ bo tròn "More Sugar" theo tiêu chí 3T (tròn trịa, thân thiện, trẻ trung). Tầm nhìn của dự án là trở thành đại diện cho sản phẩm thủ công mang ý nghĩa xã hội; sứ mệnh gắn liền với việc tạo sinh kế bền vững cho người yếu thế.

Danh mục sản phẩm thực tế của Tổ Hạc được phân chia thành các nhóm:

• Móc khóa: Móc khóa đan len và móc khóa giấy cuộn.
• Chậu hoa len: Sản phẩm hoa trang trí thủ công trong chậu mini.
• Thú bông và túi, ví: Gia công thủ công, có thể may/móc theo mẫu yêu cầu.
• Phụ kiện cá nhân: Kẹp tóc len, lót ly len thủ công.
• Bộ sưu tập tốt nghiệp: Bó hoa tốt nghiệp, nón tốt nghiệp kẽm nhung, set quà tặng tốt nghiệp kết hợp doll và cành hoa lẻ.
• Bộ sưu tập Việt Nam Tôi.

Mục tiêu giai đoạn 2025–2027 được xác định bằng các chỉ tiêu định lượng cụ thể:

Năm	Doanh thu mục tiêu (VNĐ)	Thị phần phân khúc đồ thủ công xã hội	Khách hàng thường xuyên	Mục tiêu sản phẩm & môi trường
2025	15.000.000	5%	100	Ra mắt 2 dòng sản phẩm mới; giảm 10% chi phí vận hành; giảm 5% chất thải sản xuất.
2026	19.500.000 (+30%)	8%	250	Cải tiến 50% sản phẩm cũ; sử dụng 20% nguyên liệu tái chế; đạt mức hài lòng nhân sự 85%.
2027	23.400.000 (+20%)	10%	500	Giới thiệu 3 dòng sản phẩm mới; giữ chân >90% lao động; đạt chứng nhận môi trường phù hợp.

Kế hoạch triển khai công việc được phân kỳ chi tiết thành 9 giai đoạn kéo dài từ ngày 15/12/2024 đến 07/04/2025 và biểu diễn bằng sơ đồ tiến độ Gantt.

Chương 2: Phân tích thị trường

Tác giả phân tích môi trường vĩ mô PESTEL và vi mô 5 áp lực Michael Porter. Trong phân tích áp lực khách hàng, nghiên cứu trích dẫn khảo sát của Nielsen (2023) khẳng định 66% người tiêu dùng toàn cầu sẵn sàng chi trả thêm cho sản phẩm từ doanh nghiệp có cam kết trách nhiệm xã hội.

Về nguồn cung cấp, Tổ Hạc hợp tác với hai đơn vị hạt nhân:

1. Trung tâm dạy nghề từ thiện Quỳnh Hoa: Đơn vị đã đào tạo nghề cho hơn 150 học viên yếu thế, cung ứng nguồn hàng thủ công ổn định với khả năng mở rộng số lượng.
2. Một nữ thợ thủ công cá nhân: Nghệ nhân có hoàn cảnh sức khỏe đặc biệt (ẩn danh tính), cung ứng bình quân 50–100 sản phẩm thủ công độc bản mỗi tháng.

Nhóm tác giả tiến hành đánh giá đối thủ cạnh tranh trên thị trường qua bảng đối chuẩn:

Tiêu chí so sánh	Tổ Hạc	Chạm Vào Xanh	Kym Việt	Vụn Art	Việt 54	SGF Handmade	Tiệm len tụi mình
Mục tiêu xã hội rõ ràng	Có	Có	Có	Có	Có	Có	Không
Hỗ trợ đối tượng cụ thể	Có	Có	Có	Có	Có	Có	Không
Sản phẩm thủ công	Có	Có	Có	Có	Có	Có	Có
Tính nghệ thuật / sáng tạo	Có	Có	Có	Có	Có	Không	Không
Giá trị văn hóa truyền thống	Không	Không	Không	Có	Có	Không	Không
Yếu tố môi trường (Vải thừa)	Không	Không	Không	Có	Không	Không	Không
Câu chuyện thương hiệu mạnh	Có	Có	Có	Có	Có	Có	Không
Kênh bán hàng trực tiếp	Không	Không	Có	Có	Không	Không	Có
Kênh bán hàng trực tuyến	Có	Có	Có	Có	Có	Có	Có
Giá thành cao hơn trung bình	Không	Không	Có	Không	Không	Không	Không

Kết quả so sánh cho thấy lợi thế của Tổ Hạc là tập trung vào mô hình bán hàng đa kênh trực tuyến toàn diện (Website, Facebook, Shopee, TikTok Shop) và danh mục mẫu mã đa dạng với mức giá tối ưu, khắc phục tình trạng phụ thuộc kênh đơn lẻ của các cơ sở truyền thống.

Chương 3: Kế hoạch thực hiện

Chương này xây dựng toàn diện các kế hoạch chức năng:

• Kế hoạch Marketing 4Ps: Chiến lược sản phẩm tập trung vào tính cá nhân hóa và nhận làm theo đơn đặt hàng; chiến lược giá kết hợp chi phí sản xuất và giá trị nhân văn; chiến lược phân phối đa kênh tích hợp; chiến lược xúc tiến qua tiếp thị cảm xúc (Emotional marketing), chạy quảng cáo sản phẩm Nón tốt nghiệp, các chương trình ưu đãi (giảm 10% khai trương, giảm 20% dịp 04/04 và 30/04).
• Kế hoạch bán hàng và dịch vụ khách hàng: Ban hành sơ đồ quy trình nhập hàng, quy trình vận hành đơn hàng, quy trình mua hàng trực tuyến và quy trình giải quyết đổi trả, bảo hành.
• Kế hoạch tổ chức và quản trị rủi ro: Phân công nhiệm vụ cụ thể giữa 2 sáng lập viên; thiết lập ma trận phân loại rủi ro theo cấp độ ảnh hưởng và khả năng xảy ra, đề xuất giải pháp dự phòng nguồn hàng và chất lượng sản phẩm.
• Kế hoạch tài chính: Tổng hợp vốn chủ sở hữu 10.000.000 VNĐ; lập dự toán chi phí thành lập ban đầu, chi phí tiếp thị, định phí và biến phí; xây dựng bảng dự kiến giá vốn hàng bán, bảng dòng tiền theo tháng, tính toán thời gian hoàn vốn và dự phóng kết quả kinh doanh đến năm 2027.

Chương 4: Đặc tả thiết kế hệ thống – Hạn chế và hướng phát triển trong tương lai

Chương 4 hoàn thiện việc cài đặt kỹ thuật và đánh giá hiệu năng hệ thống:

• Cài đặt hệ thống: Triển khai website thucongtohac.com trên hosting cPanel kết nối cơ sở dữ liệu MySQL (ilrsnmjnhosting_wp173), hoàn tất cấu hình chứng chỉ bảo mật SSL.
• Quản trị giao dịch: Tích hợp công cụ Pinpos vào hệ thống để tiếp nhận và in hóa đơn bán hàng cho các đơn đặt từ website.
• Đo lường và kiểm thử: Đánh giá on-page bằng SEOquake; kiểm tra tốc độ tải trang và độ tương thích đa màn hình (máy tính, máy tính bảng, điện thoại di động).
• Đánh giá thực nghiệm: Khóa luận trình bày các hạn chế trong quá trình thử nghiệm và vạch ra giải pháp nâng cấp tính năng hệ thống, phương án mở rộng chuỗi cung ứng cho các giai đoạn tiếp theo.

Kết quả và đóng góp

Kết quả thực nghiệm của đề tài:

• Xây dựng hoàn chỉnh và đưa vào vận hành hệ sinh thái thương mại điện tử đa kênh gồm: website chính thức thucongtohac.com, trang Fanpage Facebook, kênh TikTok và các gian hàng thương mại điện tử.
• Đo lường kết quả bán hàng từ ngày 31/03/2025 đến ngày 27/04/2025 trên toàn bộ các kênh trực tuyến, ghi nhận doanh thu thực tế, lượng truy cập qua Google Analytics và số lượt tương tác, tiếp cận trên Facebook và TikTok trong 1 tháng đầu hoạt động.
• Xây dựng thành công kênh kết nối tiêu thụ sản phẩm cho Trung tâm dạy nghề từ thiện Quỳnh Hoa và nghệ nhân khuyết tật, đưa các sản phẩm nón tốt nghiệp kẽm nhung, chậu hoa len, móc khóa giấy cuộn tiếp cận người dùng trực tuyến.

Đóng góp của khóa luận:

• Về mặt thực tiễn: Cung cấp một mô hình mẫu về khởi nghiệp thương mại điện tử với quy mô vốn siêu nhỏ (10 triệu đồng), chứng minh tính khả thi của việc kết hợp mục tiêu kinh tế với sứ mệnh xã hội (CSR).
• Về mặt kỹ thuật: Đưa ra quy trình cụ thể từ bước phân tích PESTEL, Porter, khảo sát thị trường đến đặc tả hệ thống bằng UML (Use case, Class, Sequence diagrams) và triển khai website bán hàng hoàn chỉnh chuẩn SEO tích hợp phần mềm quản trị bán hàng Pinpos.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của đề tài:

• Quy mô vốn khởi điểm nhỏ (10.000.000 VNĐ) dẫn đến việc không thể nhập hàng số lượng lớn, tiềm ẩn nguy cơ thiếu hàng khi phát sinh đơn lớn đột xuất; dự án chưa có địa điểm kinh doanh trực tiếp (offline) mà phụ thuộc hoàn toàn vào môi trường trực tuyến.
• Chuỗi cung ứng phụ thuộc lớn vào năng lực sản xuất thủ công của nhóm thợ yếu thế và tình trạng sức khỏe của thợ cá nhân, khiến năng lực mở rộng sản lượng trong ngắn hạn bị giới hạn.
• Thời gian đo lường kết quả kinh doanh thực tế trong đồ án còn ngắn (gần 1 tháng, từ 31/03/2025 đến 27/04/2025), chưa phản ánh đầy đủ chu kỳ biến động của thị trường cả năm.

Hướng phát triển được tác giả đề xuất:

• Năm 2026: Tăng cường sử dụng 20% nguyên liệu tái chế, đa dạng hóa danh mục sản phẩm, cải tiến 50% mẫu mã hiện tại dựa trên phản hồi của khách hàng.
• Năm 2027: Tiếp tục ra mắt 3 dòng sản phẩm mới, tìm kiếm và đạt các chứng nhận tiêu chuẩn về môi trường, mở rộng hợp tác thêm với các cơ sở bảo trợ xã hội và tiếp cận nhóm khách hàng doanh nghiệp có nhu cầu quà tặng CSR.

Giá trị tham khảo

Đồ án là tài liệu tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên chuyên ngành Thương mại điện tử, Quản trị kinh doanh, Kinh tế số đang thực hiện đồ án tốt nghiệp về xây dựng dự án kinh doanh trực tuyến hoặc website bán lẻ.
• Các cá nhân, tổ chức khởi nghiệp trong lĩnh vực doanh nghiệp xã hội (DNXH), thủ công mỹ nghệ handmade hoặc các dự án tận dụng nguồn lực từ người yếu thế.
• Nội dung đáng tham khảo nhất: Quy trình thiết kế website chuẩn SEO kết hợp hệ thống phần mềm quản lý bán lẻ (Pinpos/cPanel/MySQL); cách thức phân tích đối thủ cạnh tranh theo tiêu chí rõ ràng và phương pháp lập kế hoạch tài chính - dòng tiền chi tiết cho dự án vốn nhỏ.

Câu hỏi thường gặp

1. Nguồn cung cấp sản phẩm của dự án Tổ Hạc đến từ đâu?
Sản phẩm của dự án được cung ứng từ hai nguồn chính: Trung tâm dạy nghề từ thiện Quỳnh Hoa (đơn vị đào tạo nghề cho hơn 150 học viên yếu thế) và một nghệ nhân nữ có hoàn cảnh khó khăn về sức khỏe với sản lượng bình quân 50–100 sản phẩm thủ công độc bản mỗi tháng.

2. Mục tiêu doanh thu và thị phần của Tổ Hạc giai đoạn 2025–2027 được đề ra như thế nào?
Tổ Hạc đặt mục tiêu doanh thu năm 2025 đạt 15 triệu VNĐ (5% thị phần đồ thủ công xã hội, 100 khách hàng thân thiết); năm 2026 đạt 19,5 triệu VNĐ, tăng trưởng 30% (8% thị phần, 250 khách hàng thân thiết); năm 2027 đạt 23,4 triệu VNĐ, tăng trưởng 20% (10% thị phần, 500 khách hàng thân thiết).

3. Hệ thống website của Tổ Hạc sử dụng hạ tầng công nghệ nào?
Website vận hành tại địa chỉ thucongtohac.com trên nền tảng Tempi/WordPress, máy chủ hosting quản trị qua cPanel, cơ sở dữ liệu quan hệ MySQL (ilrsnmjnhosting_wp173, information_schema), tích hợp chứng chỉ bảo mật SSL và đồng bộ đơn hàng qua công cụ quản lý bán hàng Pinpos.

4. Điểm khác biệt của Tổ Hạc so với các đối thủ cạnh tranh cùng lĩnh vực là gì?
Khác với các đối thủ như Tiệm len tụi mình (chủ yếu bán offline/TikTok) hay Kym Việt và Vụn Art (chủ yếu bán trực tiếp tại cửa hàng/xưởng và phân khúc giá cao), Tổ Hạc tập trung tối ưu hóa chi phí để mang lại mức giá hợp lý, đồng thời phát triển đồng bộ 4 kênh trực tuyến (Website, Facebook, Shopee, TikTok Shop) và nhận gia công linh hoạt theo yêu cầu.

5. Cơ sở dữ liệu và luồng ca sử dụng trên website được thiết kế bằng các sơ đồ nào?
Tác giả sử dụng chuẩn mô hình hóa UML gồm sơ đồ Use Case (ca sử dụng), sơ đồ lớp (Class Diagram) và 3 sơ đồ tuần tự (Sequence Diagram) tương ứng với các tác vụ: "Cập nhật giỏ hàng", "Thanh toán", và "Quản lý đơn hàng".

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Đỗ Thị Kim Tiên và Võ Trần Như Hoàng đã hoàn thiện việc lập kế hoạch và triển khai mô hình kinh doanh trực tuyến các sản phẩm thủ công cho dự án Tổ Hạc. Đề tài kết hợp chặt chẽ giữa các công cụ phân tích kinh tế vĩ mô, vi mô, kế hoạch marketing 4Ps với quy trình kỹ thuật thương mại điện tử thực tế từ hạ tầng cPanel/MySQL đến công cụ quản lý bán hàng Pinpos. Kết quả nghiên cứu không chỉ mang lại giá trị thực tiễn cho hoạt động khởi nghiệp với số vốn nhỏ mà còn tạo ra mô hình tiêu thụ sản phẩm bền vững hỗ trợ người khuyết tật và trẻ mồ côi.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TỔ HẠC 1.1 Lý do chọn mô hình kinh doanh sản phẩm thủ công từ người có hoàn cảnh khó khăn, người khiếm khuyết và trẻ mồ côi Theo cổng thông tin điện tử của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam, “Chiến lược phát triển công nghiệp văn hóa Việt Nam đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2030” đã đưa nghề thủ công mỹ nghệ vào danh mục 12 ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam cần ưu tiên phát triển. Các chuyên gia đánh giá, thủ công mỹ nghệ Việt Nam có đủ lý do để trở thành ngành kinh tế quan trọng, tạo động lực cho các ngành công nghiệp văn hóa khác phát triển. Theo thống kê, hiện nay Việt Nam có hơn 5.400 làng nghề thủ công, làng nghề truyền thống, với tổng thu nhập 75 nghìn tỷ đồng. Hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam được xuất khẩu tới 163 quốc gia và vùng lãnh thổ, chiếm gần 10% nhu cầu thị trường toàn cầu.

Tổng quan về ngành thủ công Việt Nam (Nguồn: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Việt Nam) Theo VnEconomy, đến năm 2023, xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam đạt khoảng 3,5 tỷ đô la Mỹ. Mục tiêu đến năm 2025 là đạt 4 tỷ đô la xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ. Đây là cơ hội để thúc đẩy tăng trưởng và nâng cao vị thế của ngành. Đặc biệt trong thời gian gần đây, các sản phẩm thủ công ngày càng được giới trẻ ưa chuộng và dần trở nên phổ biến ở mọi lứa tuổi.

Hơn nữa, mô hình kinh doanh cung cấp đồ thủ công mỹ nghệ do người khó khăn, người khuyết tật và trẻ mồ côi làm ra không chỉ là một quyết định kinh tế mà còn là một hành động nhân đạo có ý nghĩa. Mô hình này không chỉ tạo ra lợi nhuận mà còn mang lại giá trị to lớn cho cộng đồng và nhóm dễ bị tổn thương. Đối với 3 những người có hoàn cảnh khó khăn và khuyết tật, đây là cơ hội để vượt qua rào cản việc làm, tạo ra thu nhập ổn định và khẳng định giá trị bản thân. Đối với trẻ mồ côi, đây là con đường để các em học một nghề thủ công, rèn luyện một kỹ năng và tạo ra một tương lai tốt đẹp hơn.

Hàng thủ công mỹ nghệ thường có bản sắc văn hóa địa phương mạnh mẽ và việc sử dụng lao động là những nhóm yếu thế, người khuyết tật và trẻ mồ côi giúp bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống này. Đồng thời, các sản phẩm đều được làm thủ công và mang tính cá nhân hóa cao, thể hiện sự sáng tạo và tâm huyết của người làm ra sản phẩm độc đáo và ý nghĩa. Mô hình này cũng giúp xây dựng cộng đồng bền vững và tạo ra chuỗi giá trị tích cực từ nguyên liệu thô đến sản phẩm. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tính nhân văn và ý thức bảo vệ môi trường.

Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ do người khuyết tật và trẻ mồ côi làm ra đáp ứng các tiêu chuẩn này và đã thu hút được sự chú ý và ủng hộ của người tiêu dùng. Cùng với đó, mạng xã hội và nền tảng Thương mại điện tử (TMĐT) cũng đang bùng nổ tại Việt Nam. Nước ta là một trong những quốc gia có tỷ lệ người dùng mạng xã hội cao nhất thế giới. Theo báo cáo “Digital 2023: Vietnam” do We Are Social và Hootsuite cùng phát hành, tính đến tháng 1 năm 2023, Việt Nam có khoảng 77,93 triệu người dùng Internet, trong đó có khoảng 72,7 triệu người dùng mạng xã hội.