Khóa luận: Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel - Nguyễn Thị Quỳnh Trang (ĐH Nông Lâm Thái Nguyên)

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại Tzu, Moshav Ein Yahav, Arava Israel. Phân tích hiệu quả kinh tế, xã hội và môi trường trong

• Tác giả: Nguyễn Thị Quỳnh Trang
• Người hướng dẫn: Ths. Nguyễn Đình Thi
• Trường học: Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Quản lý đất đai
• Đề tài: Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thái Nguyên

Tóm tắt

I. Tổng quan về đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trang trại Tzu Israel

Trang trại Tzu nằm tại Moshav Einyahav, vùng Arava, Israel. Đây là khu vực sa mạc khắc nghiệt với nhiệt độ cao và lượng mưa thấp. Trang trại chuyên canh tác ớt chuông và chà là. Hai cây trồng này mang lại hiệu quả kinh tế cao. Nghiên cứu đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp theo nhiều tiêu chí. Các tiêu chí bao gồm hiệu quả kinh tế, hiệu quả xã hội và hiệu quả môi trường. Kết quả nghiên cứu cho thấy trang trại đạt năng suất ấn tượng. Ớt chuông đạt 30-40 tấn mỗi dunam mỗi năm. Chà là đạt 8.5 tấn mỗi dunam mỗi năm. Mô hình canh tác áp dụng công nghệ tiên tiến. Hệ thống nhà kính giúp kiểm soát điều kiện canh tác. Công nghệ tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước hiệu quả. Quy trình quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế. Nghiên cứu này cung cấp bài học quý giá cho nông nghiệp Việt Nam.

1.1. Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên vùng Arava

Vùng Arava nằm ở phía nam Israel, thuộc thung lũng Jordan. Đây là khu vực sa mạc với khí hậu khô hạn quanh năm. Nhiệt độ mùa hè có thể vượt 40 độ C. Lượng mưa trung bình năm rất thấp, chỉ khoảng 25-50mm. Đất chủ yếu là đất cát, khả năng giữ nước kém. Tuy nhiên, vùng Arava có ưu điểm lớn. Số giờ nắng cao, lên đến 3000-3500 giờ mỗi năm. Điều này rất thuận lợi cho cây trồng cần nhiều ánh sáng. Moshav Einyahav là khu định cư nông nghiệp kiểu moshav. Nông dân tại đây đã biến vùng sa mạc thành vùng nông nghiệp sản xuất. Công nghệ tưới nhỏ giọt và nhà kính là chìa khóa thành công.

1.2. Giới thiệu trang trại Tzu và cây trồng chủ lực

Trang trại Tzu là một trong những trang trại lớn tại Moshav Einyahav. Trang trại chuyên canh tác hai cây trồng chính. Cây thứ nhất là ớt chuông (bell pepper). Cây thứ hai là chà là (date palm). Ớt chuông được trồng trong hệ thống nhà kính hiện đại. Thời gian thu hoạch kéo dài 4-5 tháng liên tục. Quả được phân loại và đóng gói đạt chuẩn xuất khẩu. Chà là là cây lâu năm, cho thu nhập ổn định. Sản lượng chà là cao nhất đạt 360 tấn trên 4 hecta. Trang trại sử dụng công nghệ thụ phấn nhân tạo cho chà là. Quy trình đóng gói đạt tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt.

II. Phân tích hiệu quả kinh tế và sản lượng đất nông nghiệp trang trại Tzu

Hiệu quả kinh tế là tiêu chí quan trọng nhất trong đánh giá sử dụng đất nông nghiệp. Trang trại Tzu đạt hiệu quả kinh tế cao với hai cây trồng chủ lực. Ớt chuông cho sản lượng trung bình 30-40 tấn mỗi dunam mỗi năm. Đây là mức năng suất ấn tượng trong điều kiện sa mạc. Chà là đạt sản lượng trung bình 8.5 tấn mỗi dunam mỗi năm. Năm 2016-2017, sản lượng chà là đạt đỉnh 360 tấn trên 4 hecta. Doanh thu từ hai cây trồng này rất khả quan. Chi phí đầu tư ban đầu cao do yêu cầu công nghệ nhà kính. Tuy nhiên, lợi nhuận dài hạn vượt trội so với chi phí. Quy trình sản xuất được tối ưu hóa nhờ công nghệ hiện đại. Hệ thống phân loại tự động giúp giảm chi phí nhân công. Đóng gói tiêu chuẩn giúp sản phẩm đạt giá bán cao. Hiệu quả sử dụng đất được đo bằng lợi nhuận trên mỗi đơn vị diện tích.

2.1. Hiệu quả sản xuất và năng suất cây trồng

Năng suất cây trồng tại trang trại Tzu đạt mức cao. Ớt chuông thu hoạch liên tục trong 4-5 tháng. Quả đạt kích thước tối đa khi màu sắc chuyển sang đỏ hoặc vàng. Khoảng 90% quả có thể thu hoạch đạt tiêu chuẩn. Quy trình thu hoạch cẩn thận, tránh trầy xước và dập quả. Sau thu hoạch, ớt chuông được đưa vào packing house. Tại đây, quả được phân loại bằng máy móc theo cân nặng. Các kích cỡ bao gồm nhỏ, trung bình và lớn. Mỗi loại được đóng hộp riêng biệt. Chà là bắt đầu chín từ cuối tháng 8 hàng năm. Quả được phân loại thành tốt, baloon, nhỏ, trung bình và lớn. Quy trình đóng gói đạt tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.

2.2. Hiệu quả kinh tế trên mỗi đơn vị diện tích đất

Hiệu quả kinh tế được tính dựa trên doanh thu trừ chi phí sản xuất. Chi phí đầu tư ban đầu bao gồm xây dựng nhà kính và hệ thống tưới. Chi phí giống, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật cũng cần tính. Chi phí nhân công cho thu hoạch và đóng gói chiếm tỷ trọng lớn. Tuy nhiên, doanh thu từ sản phẩm đạt giá trị cao. Ớt chuông và chà là là sản phẩm xuất khẩu có giá bán tốt. Thị trường tiêu thụ chính là châu Âu và Bắc Mỹ. Lợi nhuận ròng trên mỗi dunam đất rất khả quan. So với canh tác truyền thống, mô hình này cho hiệu quả gấp nhiều lần. Đầu tư công nghệ cao là yếu tố then chốt tạo nên hiệu quả kinh tế.

III. Giải pháp canh tác và quản lý đất bền vững tại trang trại Tzu

Trang trại Tzu áp dụng nhiều giải pháp kỹ thuật để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng đất. Hệ thống nhà kính là giải pháp quan trọng nhất. Nhà kính giúp kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm cho cây trồng. Công nghệ tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước trong điều kiện sa mạc. Nước được đưa trực tiếp đến rễ cây, giảm thất thoát đáng kể. Quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn. Thụ phấn nhân tạo được áp dụng cho cây chà là. Phương pháp này giúp tăng tỷ lệ đậu quả đáng kể. Phấn hoa được bảo quản tốt, có thể sử dụng trên một năm. Hệ thống phân loại tự động tại packing house đảm bảo đồng đều chất lượng. Bảo quản lạnh giúp kéo dài thời gian lưu trữ sản phẩm. Các giải pháp này tạo nền tảng cho nông nghiệp bền vững.

3.1. Công nghệ nhà kính và hệ thống tưới tiết kiệm nước

Hệ thống nhà kính tại trang trại Tzu được thiết kế hiện đại. Nhà kính giúp bảo vệ cây trồng khỏi nhiệt độ khắc nghiệt. Nhiệt độ bên trong nhà kính được kiểm soát tự động. Hệ thống thông gió giúp duy trì không khí thoáng mát. Ánh sáng được điều chỉnh phù hợp cho từng giai đoạn cây trồng. Công nghệ tưới nhỏ giọt là giải pháp tiết kiệm nước hiệu quả. Nước được lọc sạch trước khi đưa vào hệ thống. Phân bón hòa tan trong nước, được tưới trực tiếp cho cây. Lượng nước tưới được tính toán chính xác theo nhu cầu cây trồng. Phương pháp này giúp tiết kiệm 50-70% nước so với tưới truyền thống. Đây là yếu tố quyết định thành công tại vùng sa mạc Arava.

3.2. Kỹ thuật canh tác và quản lý chất lượng sản phẩm

Quy trình canh tác tại trang trại Tzu đạt tiêu chuẩn quốc tế. Giống cây trồng được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi trồng. Phân bón hữu cơ và vô cơ được sử dụng cân đối. Thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng có kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm. Đối với chà là, kỹ thuật thụ phấn nhân tạo rất quan trọng. Nông dân chủ động đưa phấn hoa đến hoa cái bằng tay. Trồng nhiều giống khác nhau tăng cường thụ phấn chéo. Quy trình đóng gói đạt chuẩn xuất khẩu châu Âu. Sản phẩm được kiểm tra chất lượng trước khi đóng hộp. Hệ thống bảo quản lạnh duy trì độ tươi ngon của sản phẩm. Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định giá bán và thị trường tiêu thụ.

IV. Kết luận và bài học từ mô hình sử dụng đất nông nghiệp trang trại Tzu Israel

Nghiên cứu đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại Tzu cho kết quả tích cực. Trang trại đạt hiệu quả kinh tế cao với hai cây trồng chủ lực. Năng suất ớt chuông đạt 30-40 tấn mỗi dunam mỗi năm. Sản lượng chà là đạt 8.5 tấn mỗi dunam mỗi năm. Hiệu quả xã hội thể hiện qua việc làm ổn định cho lao động địa phương. Hiệu quả môi trường được đảm bảo nhờ sử dụng tài nguyên tiết kiệm. Mô hình trang trại Tzu là bài học quý giá cho nông nghiệp Việt Nam. Công nghệ cao kết hợp quản lý khoa học tạo ra hiệu suất vượt trội. Các yếu tố then chốt bao gồm nhà kính, tưới tiết kiệm nước và phân loại tự động. Việt Nam có thể áp dụng nguyên tắc này tại vùng khô hạn. Nông nghiệp bền vững cần cân bằng giữa năng suất và bảo vệ môi trường. Kết quả nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học cho chính sách quản lý đất đai.

4.1. Bài học kinh nghiệm cho nông nghiệp Việt Nam

Mô hình trang trại Tzu cung cấp nhiều bài học cho nông nghiệp Việt Nam. Bài học thứ nhất là đầu tư công nghệ cao cho sản xuất nông nghiệp. Nhà kính và tưới nhỏ giọt giúp tăng năng suất đáng kể. Bài học thứ hai là quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt. Sản phẩm đạt chuẩn xuất khẩu có giá bán cao hơn nhiều. Bài học thứ ba là đa dạng hóa cây trồng và thị trường tiêu thụ. Việt Nam có nhiều vùng khô hạn tương tự Arava. Các tỉnh như Ninh Thuận, Bình Thuận có thể áp dụng mô hình này. Cần có chính sách hỗ trợ nông dân đầu tư công nghệ. Hợp tác quốc tế và chuyển giao công nghệ là giải pháp quan trọng. Đào tạo nông dân kỹ thuật canh tác tiên tiến cần được ưu tiên.

4.2. Ứng dụng mô hình cho phát triển nông nghiệp bền vững

Nông nghiệp bền vững là mục tiêu phát triển của nhiều quốc gia. Mô hình trang trại Tzu chứng minh tính khả thi của nông nghiệp bền vững. Cân bằng giữa hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường là then chốt. Sử dụng nước tiết kiệm giúp bảo tồn tài nguyên thiên nhiên. Giảm thiểu thuốc bảo vệ thực vật bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Năng suất cao trên đơn vị diện tích giảm áp lực mở rộng đất canh tác. Ứng dụng mô hình này tại Việt Nam cần điều chỉnh phù hợp. Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng mỗi vùng khác nhau. Cần nghiên cứu giống cây trồng phù hợp với từng khu vực. Chính sách hỗ trợ tài chính giúp nông dân tiếp cận công nghệ mới. Phát triển nông nghiệp thông minh là xu hướng tất yếu của tương lai.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Đất đai được sử dụng hầu hết trong tất cả các ngành sản xuất, các lĩnh vực của đời sống. Theo từng ngành sản xuất, lĩnh vực của đời sống, đất đai được phân thành các loại khác nhau và gọi tên theo ngành và lĩnh vực sử dụng chúng. Trong tiến trình của lịch sử xã hội loài người, con người và đất đai ngày càng gắn liền chặt chẽ với nhau. Đất đai trở thành của cải vô tận của loài người, con người dựa vào đó để tạo ra sản phẩm nuôi sống mình.

Đất đai luôn là thành phần hàng đầu của cuộc sống. Không có đất đai thì không có bất kỳ ngành sản xuất nào, không có một quá trình lao động nào diễn ra và cũng không có sự tồn tại của loài người. Đối với ngành nông nghiệp thì đất có vai trò đặc biệt quan trọng, đây là nơi sản xuất ra hầu hết các sản phẩm nuôi sống loài người. Hầu hết các nước trên thế giới đều phải xây dựng một nền kinh tế trên cơ sở nông nghiệp dựa vào khai thác tiềm năng của đất, lấy đó làm bàn đạp cho việc phát triển của ngành khác.

Vì vậy tổ chức sử dụng nguồn tài nguyên đất đai hợp lý, có hiệu quả là nhiệm vụ quan trọng đảm bảo cho nông nghiệp phát triển bền vững. Tuy nhiên một thực tế hiện nay đó là diện tích đất nông nghiệp ngày càng bị thu hẹp do chuyển sang các loại hình sử dụng đất khác như đất ở, đất sản xuất kinh doanh phi nông nghiệp…Mặt khác dân số không ngừng tăng, nhu cầu của con người về các sản phẩm từ nông nghiệp ngày càng đòi hỏi cao về cả số lượng và chất lượng. Đây thực sự là một áp lực lớn đối với ngành nông nghiệp. Israel có diện tích rất nhỏ, trên 20.000 km2, tức là chỉ lớn hơn tỉnh Nghệ An của Việt Nam chút ít.

Tuy nhiên Israel lại được mệnh danh là “thung lũng Silicon” của thế giới trong lĩnh vực nông nghiệp và công nghệ nước. Chỉ với 2,5% dân số làm nông nghiệp nhưng mỗi năm Israel xuất khẩu chừng 3 tỷ USD nông sản, là một trong những nước xuất khẩu hàng đầu thế giới. Ít ai biết rằng, những sản phẩm rau 2 quả từ Arava - một trong những nơi khô cằn nhất thế giới - lại chiếm tới trên 60% tổng sản lượng xuất khẩu rau của Israel và 10% tổng sản lượng hoa xuất khẩu. Thung lũng Arava.

Địa danh khá lạ tai đối với mọi người, nhưng lại là cái tên rất tự hào của mọi người dân Israel vì tại đây, phép màu đã làm nở hoa giữa sa mạc - những phép màu thực sự của khoa học công nghệ. Là phần khô hạn nhất của hoang mạc Negev, thung lũng Arava trải dài từ phía Nam của Biển Chết đến Vịnh Eliat. Lượng mưa bình quân của khu vực này chỉ từ 20-50 mm mỗi năm. Nhiệt độ mùa hè bình quân lên tới 40 độ C và ban đêm là 25 độ C.

Nhiệt độ mùa đông ban ngày là 21 độ và ban đêm chỉ từ 3-8 độ C. Độ ẩm cực thấp và sự chênh lệch nhiệt độ khiến đá cũng phải vỡ vụn mà khắp hoang mạc phủ một lớp đá vụn và cát đặc thù sa mạc. Arava là một trong những vùng đất khô cằn nhất thế giới. Cảm giác đầu tiên khi đặt chân đến vùng đất này, là miền Trung Việt Nam với những dải đất bạc màu và đồi cát, hóa ra vẫn còn là miền đất trù phú.

Nhằm xác định các loại hình sử dụng đất phù hợp và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng đất đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp bền vững đồng thời cũng làm thay đổi cơ cấu kinh tế, đời sống của nhân dân cả nước. Mỗi vùng sản xuất nông nghiệp khác nhau thì có một phương thức canh tác khác nhau. Sự khác nhau này phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên của vùng lãnh thổ đó. Điều kiện tự nhiên thuận lợi thì hiệu quả của việc sử dụng đất.

Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn và nhu cầu sử dụng đất, được sự đồng ý của ban chủ nhiệm khoa Quản Lý Tài Nguyên - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đồng thời dưới sự hướng dẫn trực tiếp của thầy giáo: Th.S Nguyễn Đình Thi, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel”. Mục tiêu nghiên cứu - Khái quát tình hình cơ bản về Trang trại Tzu, Moshav Einyahav, Arava, Israel. - Đánh giá hiệu quả kinh tế - xã hội, môi trường của các loại hình sử dụng đất nông nghiệp. 3 - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ Ớt chuông và Chà là tại Tranag trại.

- Lựa chọn loại hình sử dụng đất có hiệu quả cao hơn. Ý nghĩa nghiên cứu của đề tài  ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học: - Củng cố kiến thức đã được tiếp thu trong nhà trường và những kiến thức thực tế cho sinh viên trong quá trình thực tập tại cơ sở. - Nâng cao khả năng tiếp cận, thu thập số liệu và xử lý thông tin của sinh viên trong quá trình làm đề tài.  ý nghĩa trong thực tiễn: Trên cơ sở đánh giá hiệu quả sử dụng nhóm đất nông nghiệp từ đó đề xuất được những giải pháp sử dụng đất đạt hiệu quả cao 4 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.

Tổng quan của đề tài 2. Tổng quan về đất nước ISRAEL - Israel (phiên âm: I-xra-en; tên đầy đủ là Nhà nước Israel, còn được gọi là Nhà nước Do Thái) là một quốc gia theo chế độ cộng hòa ở vùng Trung Đông bên cạnh Địa Trung Hải. - Tên đầy đủ: Quốc gia Israel - Vị trí địa lý: Nằm ở Trung Đông, tiếp giáp biển Địa Trung Hải, nằm giữa Ai cập và Lebanon; - Diện tích Km2: 220,770 - Tài nguyên thiên nhiên: Gỗ xây dựng, mỏ đồng, khí tự nhiên, đá photphat, magie bromua, kali cacbonat, đất sét, cát;; - Dân số (triệu người): 7.473052 - Dân tộc: Người Do Thái, người Ả Rập; - Thủ đô: Jerusalem - Hệ thống pháp luật: Dựa theo hệ thống luật pháp và quy định của Anh; - GDP (tỷ USD): 235.1 - Lực lượng lao động theo lĩnh vực nghề nghiệp:  Nông nghiệp: 2%  Công nghiệp: 16%  Dịch vụ: 82% - Sản phẩm Nông nghiệp: Cam quýt, rau, bông, thịt bò, gia cầm, các sản phẩm từ sữa; - Công nghiệp: Sản phẩm công nghiệp cao ( bao gồm cả hàng không, thông tin liên lạc, sản xuất, sợi quang học), gỗ và sản phẩm giấy, kali cacbonnat và photphat, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, natri hydroxit, xi măng, xây dựng, sản phẩm kim loại, sản phẩm hóa chất, chất dẻo, cắt kim cương, dệt may, giày dép; 5 - Mặt hàng xuất khẩu: Máy móc và thiết bị, phần mềm, cắt kim cương, sản phẩm nông sản, hóa chất, dệt may và đồ thêu trang trí; - Mặt hàng nhập khẩu: Nguyên liệu, thiết bị quân đội, đầu tư, kim cương thô, nhiên liệu,lương thực, hàng tiêu dùng; * Thể chế nhà nước Theo thể chế Dân chủ nghị viện, chế độ một viện (từ năm 1948) không có Hiến pháp thành văn, chỉ có những điều luật riêng rẽ. 120 thành viên của Quốc hội được bầu bằng tuyển cử phổ thông đầu phiếu theo hệ thống bầu cử đại diện tỷ lệ, nhiệm kỳ 4 năm.

Thủ tướng được bầu trực tiếp trong tổng tuyển cử, nhiệm kỳ 4 năm. Các thành Quốc hội bầu, nhiệm kỳ 5 năm (không có quyền hành pháp - quyền hành pháp thuộc về Thủ tướng). * Địa lý Theo nghị quyết 181 (II) của Liên hợp quốc, Nhà nước Israel thành lập ngày 14 tháng Năm năm 1948 trên diện tích 14. Tuy nhiên, sau các cuộc chiến tranh chấp với các nước Ả-rập, Israel quản lý khoảng 28.

Thuộc Trung cận Đông. Nước Israel, trong khuôn khổ biên giới năm 1949, gồm một đồng bằng hẹp và màu mỡ ven biển Địa Trung Hải, vùng núi trơ trịu Giu-đa ở trung tâm, sa mạc Nê-gếp ở phía nam và một phần của thung lũng Gioóc-đan ở đông bắc. - Sông chính: sông Gioóc-đan, 321km. - Khí hậu: Khí hậu của Israel là Địa Trung Hải ở phía bắc và khô cằn ở phía nam.

Vào mùa hè, toàn bộ khu vực bị chi phối bởi một cao cận nhiệt đới mang bầu trời không mây và không có mưa. Vào mùa đông, nửa phía nam của đất nước vẫn còn dưới mức cận nhiệt đới cao, nhưng thời tiết ở nửa phía bắc bị ảnh hưởng bởi áp thấp bão hòa vượt qua Địa Trung Hải, mang lại lượng mưa vừa phải. Lượng mưa ở miền bắc trung bình 700 mm (28 in), giảm chủ yếu từ tháng 10 đến tháng 3. Lượng mưa giảm nhanh về phía nam.

* Kinh tế - Công nghiệp chiếm 17%, - Nông nghiệp: 2% - Dịch vụ: 81% GDP. 6 Những vấn đề kinh tế nghiêm trọng phát sinh do ngân sách quốc phòng lớn và hoàn cảnh chính trị đã cản trở thương mại giữa Israel và các nước láng giềng. Israel là một trong những nước xuất khẩu nhiều nhất hoa quả họ chanh bưởi. Phần lớn diện tích của Israel được canh tác do các tập thể và hợp tác xã.

Tài nguyên của Israel nghèo. Gia công kim cương nhập khẩu là nguồn thu ngoại tệ chủ yếu. Du lịch đến các vùng đất Thánh cũng đóng vai trò quan trọng cho nguồn thu ngân sách; Xuất khẩu đạt 23,5 tỷ USD, nhập khẩu 30,6 tỷ USD; nợ nước ngoài: 18,7 tỷ USD. Nông nghiệp, khoa học - kỹ thuật và quản lý kinh tế rất tiên tiến.

Israel là một trong số những nước có thu nhập đầu người cao trên thế giới; sản xuất thực phẩm, kim cương đã chế tác, hàng dệt, thiết bị điện, giao thông, thiết bị quân sự, hàng điện tử công nghệ cao; sản xuất điện năng đạt 35,4 tỷ kWh, tiêu thụ 31,8 tỷ kWh. * Văn hóa - xã hội Số người biết đọc, biết viết 95% : - Nam: 97%, - Nữ: 93%. Áp dụng chế độ giáo dục bắt buộc 11 năm miễn phí. Người dân tự do lựa chọn trường dạy qua tiếng Ả-rập hoặc tiếng Hebrew.

Hệ thống giáo dục theo các bậc: tiểu học 6 năm, trung học 3 năm và trên trung học 2 năm. Bằng tốt nghiệp xong ba cấp này có giá trị thi vào đại học và kiếm việc làm. Đại học mở, đại học dạy từ xa khá phát triển. Người dân được bảo hiểm y tế do Nhà nước dài thọ.

Cho cả y tế tư nhân hoạt động. Thiết bị và chất lượng dịch vụ y tế hiện đại và cao. Những danh thắng dành cho du lịch, nghỉ ngơi và giải trí: Thành phố cổ Jerusalem,biển Chết, vườn địa đàng tại thành phố Haifa, biển Địa trung hải tại Telaviv, biển Đỏ… 7 2. Tổng quan về Moshav Einyahav Hình 2.